Nilalaman
- 1 Ano ang magsasaka sa Russia, at ano ang paraan ng kanyang buhay. Mga uri ng agrikultura.
- 2 Magsasaka ng Sinaunang Russia
- 3 Slavic agrikultura rites.
- 4 Ano ang pagsasaka?
- 5 Kasaysayan sa agrikultura: pinagmulan, mga tool
- 6 Mga unang lumaki na halaman
- 7 Pag-unlad ng agrikultura sa pamamagitan ng mga teritoryo
- 8 Konklusyon
- 9 Ano ang magsasaka sa Russia, at ano ang paraan ng kanyang buhay. Mga uri ng agrikultura.
- 10 Magsasaka ng Sinaunang Russia
- 11 Slavic agrikultura rites.
- 12 Paglalarawan ng botanikal
- 13 Pamamahagi at ekolohiya
- 14 Kasaysayan
- 15 Karaniwang barley sa kultura
- 16 Komposisyon ng kemikal ng butil
- 17 Pang-ekonomiyang halaga at aplikasyon
- 18 Taxonomy
- 19 Kahalagahan sa kultura
- 20 Mga Tala (i-edit)
- 21 Panitikan
Bago ang iba pang mga halaman, nagsimulang lumaki ang mga magsasaka:
1.rye
2. bakwit
3. barley at trigo
4.corn
Alin sa mga sumusunod ang lumitaw sa Kanlurang Asya mga 9 libong taon na ang nakakaraan?
1. pagkolekta
2.proseso ng metal
3. agrikultura
4. pag-aanak ng baka
Bakit maraming genera ang tumawag sa kanilang sarili pagkatapos ng anumang hayop o ibon, halimbawa, "uri ng Bear", "uri ng Wolf", "uri ng Hawk"?
1. Ang mga pangunahing tao ay nanirahan sa isang lugar kung saan maraming mga hayop at ibon lamang
2. Mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, isang alamat ang naipasa, ayon sa kung aling mga kasapi ng genus ang kailangang manghuli lamang ng mga hayop at ibong ito
3. naniwala ang mga kamag-anak na ang hayop na ito (ibon) ay ang kanilang malayong ninuno
4. binago ng angkan ang pangalan nito taun-taon, pinili ang isa na dapat ipakita sa ibang mga komunidad ang lakas at kapangyarihan nito
Alin sa mga sumusunod na item ang ginamit ng mga artesano sa kanilang gawain?
1. plow
2. sakit ng ulo
3.kiln para sa pagpapaputok ng mga produkto
4.hoe
5. gulong ng potter
6. kutsilyo
7. loom
8. metalong pugon ng smelting
Itaguyod ang pagsusulatan: ano ang nagmula sa ano? Itala ang nagresultang pagkakasunud-sunod ng mga numero sa talahanayan.
• A) pangangaso
• B) paggawa ng mga kagamitan, damit, kagamitan sa bahay para sa kanilang sariling mga pangangailangan
• B) pagtitipon 1. bapor
2. pagsasaka
3. pag-aanak ng baka
Alin sa mga sumusunod na tampok ang naglalarawan sa pamayanan ng tribo, at alin - ang kapit-bahay? Isulat ang mga numero ng napiling mga sagot sa talahanayan.
1. Ang mga pinsan ay pumili ng matatanda - respetado at matalino na matandang tao
2. ang pinuno ng pamayanan ay pinili ng mga kasapi ng pamayanan para sa karunungan at karanasan sa buhay
3. ang matanda at pinuno ng tribo ay maharlika
4. minana ay minana
5. lahat ng miyembro ng pamayanan ay kamag-anak
6. Ang mga miyembro ng komunidad ay kapitbahay
7.pagpalit ng mga bihag sa pagka-alipin
8. pagmamay-ari at pagkakapantay-pantay sa lipunan
9. kabuluhan at hindi pagkakapantay-pantay sa lipunan
Ayusin ang mga kaganapang ito sa pagkakasunud-sunod kung saan nangyari ito. Itala ang nagresultang pagkakasunud-sunod ng mga numero sa talahanayan.
1. paglalaan ng maharlika
2. ang paglitaw ng agrikultura, pag-aanak ng baka at sining, ang paglipat sa isang maayos na buhay
3.paglipat sa isang pamayanan ng kapitbahayan
4. pag-imbento ng araro, paggamit ng mga hayop para sa pag-aararo, pagbuo ng mga metal
5. ang paglitaw ng mga labis na produkto - hindi na kailangan para sa sama-samang gawain
Opsyon bilang 1
Ayon sa mga siyentista, lumitaw ang agrikultura at pagproseso ng metal:
- sa Silangang Asya
- sa Kanlurang Asya
- sa South Africa
- sa hilagang Europa
SAGOT: 2) sa Kanlurang Asya
Ang unang hayop na naamo ng tao ay
- tupa
- kambing
- aso
- baka
SAGOT: 3) aso
Alin sa mga nakalistang metal ang unang taong may master?
- ginto
- pilak
- bakal
- tanso
SAGOT: 4) tanso
Alin sa mga nakalistang tool ang lumitaw higit sa 10 libong taon na ang nakalilipas, at alin sa mga 9 libong taon na ang nakakaraan? Isulat ang mga numero ng napiling mga sagot sa talahanayan.
- araro ng kahoy
- palakol na bato
- palakol na palakol
- asarol
SAGOT:
| Higit sa 10 libong taon na ang nakakaraan | Mga 9 liboTaong nakalipas |
| 1, 2, 4 | 3 |
Nagtaguyod ng isang sulat sa pagitan ng mga konsepto at kanilang mga kahulugan. Itala ang nagresultang pagkakasunud-sunod ng mga numero sa talahanayan.
|
|
SAGOT:
Alin sa mga sumusunod na tampok ang naglalarawan sa pamayanan ng tribo, at alin - ang kapit-bahay? Isulat ang mga numero ng napiling mga sagot sa talahanayan.
- magkasanib na gawain ng buong pamayanan sa bukid
- magkasamang pangangaso
- ideya ng pinagmulan mula sa isang karaniwang ninuno
- karaniwang lupain
- mga miyembro ng pamayanan - kapitbahay
- mga miyembro ng pamayanan - kamag-anak
- ang bawat pamilya ay may kanya-kanyang lupain at hayop
- bawat kasapi ng pamayanan ay may kanya-kanyang kagamitan
- pagkakapantay-pantay ng pamayanan
- ang ani ay pagmamay-ari ng pamilya at kinokontrol ng pinuno ng pamilya
- karaniwang ekonomiya at ani
- hindi pagkakapantay-pantay ng pamayanan
SAGOT:
| Mga palatandaan ng isang pamayanan ng pamilya | Mga palatandaan ng isang pamayanan sa kapitbahayan |
| 1, 2, 3, 4, 6, 9, 11 | 5, 7, 8, 10, 12 |
Alin sa mga sumusunod na palatandaan ang nagpapahiwatig na ang mga sinaunang tao ay lumipat mula sa paglalaan ng mga produkto ng kalikasan (naglalaan ng ekonomiya) patungo sa kanilang independiyenteng produksyon (paggawa ng ekonomiya)? Isulat ang mga numero ng napiling mga sagot sa talahanayan.
- paglilinis ng lupa para sa matamnan na lupa
- pagpapaamo at pagpapaamo ng mga ligaw na hayop
- lumalagong mga bagong barayti ng halaman
- koleksyon ng mga ligaw na prutas, berry, cereal (barley, trigo)
- pangangaso gamit ang bow at arrow para sa mga ligaw na hayop
- paggamit ng apoy
- pag-aanak ng mga bagong lahi ng hayop
- pangingisda
- pag-imbento ng tela, palayok, pagbuo ng mga metal
- ang paggamit ng mga balat ng hayop bilang pananamit
SAGOT:
| Mga Katangian ng nagtatalaga ng sakahan: | Mga palatandaan ng isang paggawa ng bukid: |
| 4, 5, 6, 8, 10 | 1, 2, 3, 7, 9 |
Opsyon bilang 2
Bago ang iba pang mga halaman, nagsimulang lumaki ang mga magsasaka:
- si rye
- bakwit
- barley at trigo
- mais
SAGOT: 3) barley at trigo
Alin sa mga sumusunod ang lumitaw sa Kanlurang Asya mga 9 libong taon na ang nakakaraan?
- pagtitipon
- pagpoproseso ng metal
- agrikultura
- pag-aanak ng baka
SAGOT: 2) pagpoproseso ng metal
Bakit maraming genera ang tumawag sa kanilang sarili pagkatapos ng anumang hayop o ibon, halimbawa, "uri ng Bear", "uri ng Wolf", "uri ng Hawk"?
- ang mga sinaunang tao ay nanirahan sa isang lugar kung saan maraming mga tulad hayop at ibon
- mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon, isang alamat ang naipasa, ayon sa kung aling mga kasapi ng genus ang kailangang manghuli lamang ng mga hayop at ibong ito
- naniniwala ang mga kamag-anak na ang hayop na ito (ibon) ay ang kanilang malayong ninuno
- binago ng angkan ang pangalan nito taun-taon, pinili ang isa na dapat ipakita sa ibang mga komunidad ang lakas at kapangyarihan nito
SAGOT: 3)
Alin sa mga sumusunod na item ang ginamit ng mga artesano sa kanilang gawain?
- araro
- karit
- oven para sa pagpapaputok ng mga produkto
- asarol
- Gulong ni Potter
- harpoon
- loom
- pugon para sa mga smelting metal
SAGOT: 3, 5, 7, 8
Itaguyod ang pagsusulatan: ano ang nagmula sa ano? Itala ang nagresultang pagkakasunud-sunod ng mga numero sa talahanayan.
|
|
SAGOT:
Alin sa mga sumusunod na tampok ang naglalarawan sa pamayanan ng tribo, at alin - ang kapit-bahay? Isulat ang mga numero ng napiling mga sagot sa talahanayan.
- piniling matanda ng mga kamag-anak - respetado at matalino na matandang lalaki
- ang pinuno ng pamayanan ay pinili ng mga kasapi ng pamayanan para sa karunungan at karanasan sa buhay
- ang matanda at pinuno ng tribo ay maharlika
- ang maharlika ay minana
- lahat ng miyembro ng pamayanan ay kamag-anak
- mga miyembro ng pamayanan - kapitbahay
- pagkaalipin ng mga bihag
- pag-aari at pagkakapantay-pantay sa lipunan
- hindi pagkakapantay-pantay ng pag-aari at panlipunan
SAGOT:
| Mga palatandaan ng isang pamayanan ng tribo: | Mga palatandaan ng isang pamayanan ng kapitbahayan: |
| 1, 2, 5, 8 | 3, 4, 6, 7, 9 |
Ayusin ang mga kaganapang ito sa pagkakasunud-sunod kung saan nangyari ito. Itala ang nagresultang pagkakasunud-sunod ng mga numero sa talahanayan.
- paglalaan ng maharlika
- ang paglitaw ng agrikultura, pag-aanak ng baka at sining, ang paglipat sa isang maayos na buhay
- paglipat sa pamayanan ng kapitbahay
- pag-imbento ng araro, ang paggamit ng mga hayop para sa pag-aararo, ang pagbuo ng mga metal
- ang hitsura ng mga labis na produkto - hindi na kailangan para sa sama-samang trabaho
SAGOT:
Walang mga tindahan sa Sinaunang Russia, kaya't ang pagkain ay kinakailangang itanim sa ating sarili lamang. Ang lupain sa Russia ay palaging mayabong, ang pangunahing teritoryo ng lupa ay itim na lupa, at kasalanan na hindi ito gamitin. Ang agrikultura ay natuklasan ng mga kababaihan. Pinakawalan nila ang lupa malapit sa bahay na may nahulog sa ilalim ng mga kamay, na may mga patpat, buto, bato, at inilagay ang mga binhi ng mga ligaw na halaman sa nabuong mga butas. Nang maglaon, ang mga halaman ay naging alaga at ganap na iniangkop para sa pagkonsumo ng tao.
Siya nga pala…
Sa paglipas ng panahon, higit na maraming teritoryo ang kinakailangan para sa paghahasik, at kailangan itong malinis at mahukay, sa gayon ang mga kalalakihan ay sumali rin sa agrikultura. Naghahasik sila ng mga cereal at cereal sa bukid, pati na rin ang abaka at flax, na ginagamit upang gumawa ng mga lubid at tela.
Ano ang magsasaka sa Russia, at ano ang kanyang pamumuhay. Mga uri ng agrikultura.
Sa sinaunang Russia, isang magsasaka na magsasaka ay napakasipag, walang pagod na nagtatrabaho. Sinuot nila ang mga damit na tinahi nila mismo. Ang mga damit ay maluwag at komportable para sa parehong trabaho at paglilibang. Kinain nila kung ano ang ibinigay ng lupa. Inilapag nila ang butil at inihurnong ang unang tinapay. Nagbigay sila ng pagkilala sa butil at tela, nagbayad ng buwis.
Ang mga magsasaka ay nahahati sa pyudal-dependant at malaya. Ang mga magsasaka na umaasa sa pyudal ay hindi dapat malito sa mga alipin. Ang mga alipin ay ganap na napapailalim sa mga may-ari, at ang mga magsasaka ay nagbayad ng buwis sa mga pyudal na panginoon, ngunit sa parehong oras mayroon silang sariling bahay, ang kanilang sariling kita, isang plot ng lupa at hayop. Sa una, ang mga libreng magsasaka, karaniwang tao sa Sinaunang Rus ay tinawag na smerds, ngunit sa paglaon ng panahon ay nahulog din sila sa bahagyang pag-asa sa pyudal. Sa lahat ng ito, pinanatili nila ang ligal na ligal. Kung ang stinker ay kumuha ng kupa (utang) mula sa prinsipe, pagkatapos ay pumasa ito sa kategorya ng mga pagbili, ng mas mababang uri ng mga magsasaka. Ang mga pagbili ay dapat na gumana para sa pyudal lord nang libre hanggang sa maisagawa nila ang kanilang utang nang buo. Ang isang mas mababang uri ng mga magsasaka ay tinawag na alipin. Ang mga Serfs ay kapareho ng mga alipin na ganap na umaasa sa prinsipalidad at walang mga karapatan. Noong 1723, ang pagkaalipin ay tinapos ni Peter the Great.
Alam mo ba kung anong uri ng pagsasaka ang namayani sa mga Eastern Slav? Ang pinakapangibabaw na mga sistema ng pagsasaka sa mga Eastern Slav ay tinawag na slash-and-burn system at ang fallow. Aling sistema ang ginamit ng mga magsasaka nakasalalay sa natural at klimatiko na mga kondisyon. Ang sistemang slash-and-burn ay nanaig sa hilaga sa Taiga. Ito ay binubuo ng katotohanang sa isang taon na mga puno ay pinutol at pinapayagan na matuyo. Sa ikalawang taon, ang mga tuyong puno ay sinunog, at ang mga pananim na butil ay naihasik sa lugar na ito. Si Ash ay nagsilbing isang pataba. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga modernong manggagawa sa lupa ay gumagamit din ng abo bilang pataba. Sa loob ng maraming taon ang lupa ay nagbigay ng mahusay na pag-aani, ngunit kalaunan ay pinapayagan itong magpahinga.
Ang Perelog ay ang southern southern system. Maaaring alisin ng mga magsasaka ang balangkas ng mga damo sa loob ng maraming taon. Nang maubos ang lupa, lumipat sila sa ibang teritoryo, at ang lugar na ito ay naiwan na "magpahinga" sa loob ng 10 taon. Ang ganitong uri ng pagsasaka ay tinatawag ding arable pagsasaka at ginamit ito sa teritoryo ng mga steppe gubat.
Mula sa anong teritoryo naganap ang paghahasik nakasalalay sa nilinang ng mga sinaunang magsasaka. Sa timog, pinatubo ang bakwit, dawa, baybay, at trigo. Sa hilaga, ang bukirin ay nahasik na may mga oats, barley, dawa, winter rye at spring trigo. Sa pag-unlad ng agrikultura sa Sinaunang Russia, nagsimula silang magtanim hindi lamang mga cereal, kundi pati na rin mga gulay. Higit sa lahat, ang rutabagas, beets, karot, patatas, kalabasa ay lumaki, at pagkatapos ay lumitaw ang mga beans. Tulad ng nabanggit sa itaas, hindi lahat ng lumaki ay kinakain. Ang flax at abaka ay ginamit upang gumawa ng tela. Ang lahat ng mga kulturang ito ay ang pangunahing agrikultura ng Eastern Slavs.
Magsasaka ng Sinaunang Russia
Ang agrikultura ay masipag at imposible nang walang iba't ibang mga imbensyon na idinisenyo upang makatulong sa mahirap na bagay na ito. Ang mga tao ay nagsimulang lumikha ng mga tool upang matulungan ang kanilang sarili. Ang mga aparato na ginamit sa Sinaunang Russia ay bumaba sa amin, ngunit sa paglaon ng panahon ay nabago ang mga ito at napabuti.Ang kalidad at dami ng hinaharap na ani ay direktang nakasalalay sa kung anong mga tool ang ginamit sa agrikultura. Ang mga kagamitan sa paggawa na ginamit ng mga sinaunang magsasaka ay kinabibilangan ng: araro, asarol, karit, palakol at iba pa. Unawain natin nang mas detalyado.
Mga kasangkapan sa paggawa ng magsasaka.
-
Masakit. Ginamit ang tool na ito upang mag-ani ng mga pananim ng palay. Ang pag-aani ng gayong ani ay tinawag na ani. Binubuo ng isang bakal, bilugan tulad ng isang buwan, isang manipis na talim at isang maikling hawakan ng kahoy.
- Dumura Ang scythe ay isang kagamitan sa agrikultura para sa pagputol ng damo. May isang mahaba at matalim na kutsilyo, bahagyang hubog papasok, gawa sa bakal. Ang hawakan ng tirintas ay mahaba, gawa sa kahoy.
- Hoe Ngayon ang tool na ito ay tinatawag na isang asarol. Mayroon itong mahabang hawakan na gawa sa kahoy at isang sagwan na matatagpuan patayo sa hawakan. Ang balikat pad ay parisukat sa hugis at gawa sa matibay na metal. Ginamit ito upang i-chop off ang mga damo mismo sa ugat, sa madaling salita para sa pag-aalis ng damo. Ginamit ang isang pickaxe upang gumana sa matigas na lupa.
- Araro. Ang araro ay lubhang kailangan para sa pag-aararo ng lupa. Ang araro ay ginamit upang paikutin ang pang-itaas na lupa. Kadalasan ito ay gawa sa metal. Sa una, ang araro ay hinila mismo ng mga magsasaka, kalaunan nagsimula silang gumamit ng mga kabayo para dito.
- Sokha. Tool sa pag-aararo. Ang araro ay binubuo ng isang makapal na mahabang kahoy na tabla na may dalawang metal na ngipin sa mga gilid. Ang nagtatrabaho na kahoy na bahagi ng araro ay tinawag na rassokha, at ang mga ngipin na bakal ay tinatawag na openers. Ang araro ay nakakabit sa mga baras kung saan sinakay ang kabayo. Ang tool na ito ay medyo kapareho ng isang araro, ngunit ang araro ay hindi lumiliko sa lupa, ngunit inililipat ito sa gilid.
- Spade. Ang isang aparato na katulad ng isang modernong pala sa Russia ay tinawag na isang pala, ngayon ang gayong salita ay lipas na sa panahon, ngunit ang pala ay patuloy na umiiral at ginagamit sa agrikultura hanggang ngayon. Dati, ang spade ay ganap na kahoy, na may isang metal na tip lamang. Nang maglaon, isang kumpletong bakal, matulis na bahagi ng paghuhukay ay nakakabit sa isang kahoy na mahabang hawakan, na tinatawag na hawakan. Ang pangalang ito ay nabuo mula sa salitang tumataas, umakyat sa paa.
- Mag-rake. Ang rake ay ginamit at ginagamit pa rin ngayon upang masira ang mga clod ng naarar na lupa. Sa tulong ng tool na ito, ang mga damo at iba pang hindi kinakailangang mga item ay nakolekta mula sa nalinang na lupa, at ang pinutol na damo ay naipon din sa isang bahagi. Ang Old rake ng Russia ay binubuo ng isang kahoy na bloke, na tinawag na isang tagaytay. Ang mga butas ay ginawa sa tagaytay, kung saan ipinasok ang mga ngipin na bakal. Ang isang mahabang hawakan na gawa sa kahoy ay nakakabit sa base na ito. Sa Sinaunang Russia, ang rake ay kamay o iginuhit ng kabayo, sa modernong mundo mayroong isang rake para sa isang traktor. Sa pamamagitan ng paraan, tulad ng isang tanyag na ekspresyong "tumapak sa isang rake" ay nangangahulugang gumawa ng isang bobo na pagkakamali, dahil kung tatapakan mo ang tagaytay ng isang rake, maaari kang makakuha ng hawakan sa noo.
- Pitchfork. Ito ay isang kagamitan sa agrikultura na ginagamit upang mangolekta at mag-load ng hay. Gayundin, ginamit ang tool na ito upang mabutas ang lupa, sa tulong ng kung saan nadagdagan ang supply ng oxygen. Ang pitchfork ay binubuo ng isang metal na butas na butas, na may maraming mga ngipin (mula tatlo hanggang pitong piraso) at isang mahabang hawakan na gawa sa kahoy. Sa pamamagitan ng paraan, sa mitolohiyang Kristiyano, ang pitchfork ay itinuturing na isang instrumento ng Diyablo at mga demonyo, na ginagamit upang pahirapan ang mga makasalanan sa impiyerno. Ang paniniwalang ito ay lumabas sa mga imahe ng mga sinaunang diyos, Neptune o Poseidon, na bumaba sa mga unang Kristiyano, na kinilala bilang Diyablo, at ang trident bilang isang pitchfork. Ang mga sinaunang paganong Slav ay walang mga nasabing samahan, at ang pitchfork ay eksklusibong nakilala bilang isang tool ng paggawa.
- Kadena Ang isang kadena ay dalawang stick na konektado sa bawat isa na may kadaliang kumilos, ang unang mahabang stick ay isang hawakan, at ang pangalawang maikling ay isang thresher. Ang ganoong aparato ay ginamit upang ihagis ang butil o paghiwalayin ang mga butil mula sa ipa. Ang tool na ito ay ginamit hindi lamang sa Sinaunang Russia. Sa pamamagitan ng paraan, sa batayan ng flail, lumitaw ang mga sandata ng suntukan ng militar - isang mace o isang battle flail, at ang bantog na Japanese na may gilid na sandata - mga nuckuck.
- Harrow. Ginamit ang harrow sa slash-and-burn na sistemang pagsasaka, na tumutulong upang maiwasan ang pagkatuyo ng lupa at pagkolekta ng mga damo. Nilikha mula sa kahoy.
Dahil sa panahon ng Sinaunang Rus ang mga tao ay mga pagano, isang malaking bahagi ng kanilang buhay ang sinakop ng mga ritwal at ritwal. Ang mga tradisyong ito at agrikultura ay hindi nakaligtas. Naniniwala ang mga Slav na ang mga ritwal ay tumutulong upang mapayapa ang mga diyos, at ginagarantiyahan sila ng isang mahusay na pag-aani. Bilang isang patakaran, isinagawa ang mga ritwal sa mga araw ng bakasyon sa tagsibol.
Slavic agrikultura rites.
-
Mga ritwal sa agrikultura. Sa unang linggo ng Christmastide, ang pag-aayuno ay naobserbahan, sa ikalawang linggo, nagtaka ang mga tao. Ang Christmastide ay tumagal mula 7 hanggang 19 Enero.
- Mga ritwal ng Shrovetide. Ang mga nasabing seremonya ay ginanap sa pagtatapos ng taglamig sa Shrovetide mula Marso 21, ito ang araw ng vernal equinox. Kinuha ng mga Slav ang unang pancake sa bakuran at inilapag sa lupa. Regalo ito sa mga diyos na sina Vesna at Yarila. Salamat dito, ang araw ay nagpainit ng patlang nang mas mabilis at mas malakas.
- Mga paglilinis ng ritwal. Pinaniniwalaan na maraming kasamaan ang magtitipon sa panahon ng taglamig, at kinakailangan upang mapupuksa ito. Una, hinugasan ng mga tao ang kanilang mga bahay at ang kanilang mga sarili, tinipon ang lahat ng basura at sinunog sa mga bakuran, ang usok mula sa apoy ay dapat na magtaboy ng mga masasamang espiritu. Pagkatapos ang mga patlang ay ibinuhusan ng mga abo mula sa mga bonfires na ito. Hindi nakakagulat na nakatanggap sila ng isang mahusay na ani mula sa seremonyang ito, dahil ang abo ay isang mahusay na pataba. Ang mga sanga ng Willow ay inilalagay kasama ang mga gilid ng bukirin, dahil para sa mga sinaunang magsasaka ito ay isang sagradong halaman, dahil ang willow ay nagbigay ng mga unang buds bago ang iba pang mga halaman.
- Pulang burol. Sa tagsibol lahat namumulaklak, mga ibon ay lumipad, ang araw ay nagniningning. Ang unang damo ay lumitaw sa mga bukirin at burol, at lumikha ito ng isang tiyak na pagkakaiba. Samakatuwid ang pangalang "Red Hill", pula ay nangangahulugang maganda. Ang mga pananim ay pinagsama sa isang itlog, binasa ang mga pagsasabwatan at iwiwisik ng pagkain sa buto. Ang harina ay dapat protektahan ang hinaharap na ani mula sa ulan ng yelo. Ang itlog ay inilibing sa bukid bilang isang simbolo ng pagkamayabong.
- Mga Sakripisyo. Itinuring ng mga pagano na buhay ang lupa, siya ang kanilang diyos, at naisip nila na kapag nag-aararo, sinaktan nila siya. Samakatuwid, ang lupa ay dapat na aliwin. Para sa mga ito, ang tinapay ay ipinasok sa mga tudling, at pagkatapos ng pagtatapos ng panahon ng paghahasik, lumakad sila sa paligid ng bukid na may pagkain at mash at nagkaroon ng isang kapistahan. Ang maagang tagsibol ay naiugnay sa pagbabalik ng mga ibon, kaya nahuli ng mga Slav ang ibon bilang simbolo ng tagsibol at kinain ito. Naniniwala na, sa ganitong paraan, pinakamahusay na gamitin ang mga puwersa ng tagsibol.
- Kolosyanitsa. Ang mga batang babae ay kumuha ng pagkain at nagtungo sa birch, nag-ayos ng isang piging sa paligid nito, kumakanta ng mga kanta, at sumayaw ng bilog. Naniniwala sila na ang birch ay may kapangyarihan ng pagkamayabong, at nais nilang gamitin ang lakas nito sa bukid.
- Ang mga ritwal na nakatuon sa mga diyos na Kupala at Yarila. Nang dumating ang oras ng pag-aani, ang mga siga ay pinapaso at ang bukirin ay nadaanan, binabasa ang mga sabwatan. Ginawa ito bilang parangal kay Kupala, na itinuturing na diyos ng kasaganaan at pag-aani. Ang mga bonfires ay idinisenyo upang maitaboy ang mga masasamang espiritu mula sa mga hinog na prutas. Ang Diyos na si Yarilo, ay itinuturing na diyos ng araw, at ang araw ay may labis na kahalagahan para sa mga sinaunang Slav at salamat sa kanya ay lumago ang mga pananim.
- Mga ani ng piyesta ng zhinka (simula ng pag-aani) at rezinka (pagtatapos ng pag-aani). Sa oras na ito, ang mga masasamang espiritu ay itinaboy. Nagluto sila ng seremonya ng tinapay mula sa una at huling pagkan ng ani. Ang mga butil ay nakaimbak sa bahay at ihalo sa lupa sa susunod na paghahasik.
Noong ika-21 siglo, ang mga nasabing ritwal ay naging isang labi ng nakaraan, at ginagamit ang mga espesyal na makina upang malinang ang malalaking lugar. Magkagayunman, hindi masisiraan ng tao ang gawain ng ating mga ninuno, sapagkat binigyan nila tayo ng simula para sa pag-unlad ng modernong teknolohiya. At ang sinaunang piyesta opisyal ng Slavic ay sinusunod hanggang ngayon, para lamang sa kasiyahan at bilang isang pagkilala sa mga tradisyon ng aming kasaysayan.
Mas maraming Slavic rites dito
Ang agrikultura, na siyang pinaka sinaunang uri ng aktibidad ng tao, ay nabuo nang hindi pantay sa iba't ibang mga bansa.
Ano ang pagsasaka?
Ang agrikultura, na lumitaw sa panahon ng sistemang primitive, ay resulta ng isang mahabang panahon ng pag-unlad ng tao.
Nagsimula ito nang ang mga tao ay alam na kung paano manghuli at nakikibahagi sa pagkolekta ng mga ligaw na prutas. Ang paggawa ng tao ay nagsimulang gugulin sa paggawa ng mga halaman, sa paghihiwalay at pagpaparami ng pinaka-kapaki-pakinabang na species, sa isang tiyak na epekto sa kanila upang maiakma ang kanilang mga pangangailangan.
Kasaysayan sa agrikultura: pinagmulan, mga tool
Ang pinagmulan ng agrikultura ay naganap noong unang panahon, nang mapansin ng mga tao na ang iba't ibang mga butil ng prutas o tainga, na nahuhulog sa lupa (at maluwag), tumutubo at muling namumunga.Noon na dumating ang pag-iisip sa kanila na sa ganitong paraan posible na magtanim ng pagkain. Mula noon, nagsimula silang magtanim at palaguin ang mga binhi ng nakakain na halaman.
Para sa paghahasik, ang pinaka pantay na mga lagay ng lupa ay napili, at ang mga matatagpuan malapit sa tubig. Natutunan ng mga tao na paluwagin ang lupain na tinanggal ng mga damo na may kakaibang mga hoe, pagkatapos ay naghagis sila ng mga butil sa lupaing ito. Ito ay isang uri ng pagsasaka. Matapos ang pag-aani ay hinog, tinipon nila ito gamit ang isang karit, na binubuo ng isang may arko na kahoy o buto na base (hawakan), kung saan ipinasok ang matalim na mga piraso ng bato.
Ang pagdating ng agrikultura ay nag-ambag sa paglikha ng mga mas bago at mas maginhawang tool. Pagkatapos ng isang tiyak na oras, ang mga tao ay nagtayo din ng isang araro. Sa una ito ay isang poste lamang na may isang matalim na buhol sa dulo nito. Pasimple siyang nakalakip sa isang pangkat ng mga toro. Ang tool na ito ay maaaring magsaka ng mas maraming lupa, at napansin din ng mga tao na ang ani mula sa naturang isang binungkal na bukid ay mas mataas kaysa sa lupang sinasaka ng isang asarol. Inararo ng araro ang lupa nang mas malalim, at ang mga binhi na nakatanim ng mas malalim ay nagbigay ng mas mahusay na pagtubo.
Mga unang lumaki na halaman
Ang mga unang halaman na pinalaki ng mga tao ay ang barley, trigo, at dawa. At ang kanilang bayan ay ang Kanlurang Asya (ang tangway ng Asya Minor at ang mga rehiyon na katabi nito). Sa mga lugar na ito natagpuan ang pinaka sinaunang mga pamayanan ng mga magsasaka. Itinatag sila 10,000 taon na ang nakakalipas. Pagkatapos, mula sa mga lugar na ito, ang agrikultura ay nagsimulang unti-unting kumalat sa buong mundo.
Napagpasyahan na ang naturang agrikultura sa mga panahong iyon, kung ang mga tao ay nangunguna na sa isang mas laging nakaupo na pamumuhay, nag-ambag sa paglitaw ng mga bagong imbensyon, mas maginhawa at pinahusay na mga tool ng paggawa. Salamat sa prosesong ito, nagsimulang umunlad ang bapor - manu-manong maliit na produksyon ng mga tool at iba't ibang mga aparato.
Pag-unlad ng agrikultura sa pamamagitan ng mga teritoryo
Ang isang malaking bilang ng mga arkeolohikal at paleobotanical na siyentipikong pag-aaral ay nagpapahiwatig ng isang koneksyon sa pagitan ng pinagmulan ng agrikultura noong unang panahon sa mga zone ng bundok na talampas at mga lambak sa subtropical belt. Ang bantog na siyentista na si N.I. Vavilov ay nakilala ang ilang mga sinaunang sentro ng pinagmulan ng agrikultura (VII-III milenyo BC):
- Malapit sa Silangan (trigo, barley, atbp.).
- Mga bulubundukin at silangang lambak ng Tsina (trigo, bigas, dawa, atbp.).
- Mexico (peppers, beans, atbp.).
- Central Peru (paminta, kalabasa, koton, beans, atbp.).
Ano ang agrikultura sa malayong Amerika? Doon ay lumitaw ito ng ganap na nakapag-iisa sa iba pang mga teritoryo ng kontinente at marahil ay mas sinauna pa.
Ang pinakalumang rehiyon sa mundo sa mga tuntunin ng pag-unlad ng kultura ng agrikultura sa mundo pagkatapos ng Mexico: Peru, India, Bolivia, China, Egypt at Syria.
Sa Kanlurang Europa, ang paglitaw ng agrikultura ay nagsimula sa V-IV millennia BC.
Sa teritoryo ng Russia at mga teritoryo na katabi nito, umusbong ang agrikultura sa Panahon ng Bato. Bukod dito, ang pinakapang sinaunang mga sentro ay ang mga rehiyon ng buong Transcaucasia at Gitnang Asya.
Konklusyon
Sa pagharap sa tanong tungkol sa kung ano ang agrikultura, maaari nating tapusin: na pinagkadalubhasaan ang ganitong uri ng aktibidad at pag-aalaga ng hayop, ang sangkatauhan ay unti-unting lumipat mula sa paglalaan (tulad ng sa mga sinaunang panahon) pagsasaka hanggang sa paggawa - ang proseso ng pagpapabuti ng mga tool para sa paggawa ay nagpunta mas mabilis. At nag-ambag ito sa paglitaw ng bapor.
Walang mga tindahan sa Sinaunang Rus, kaya't ang pagkain ay kinakailangang itanim sa ating sarili lamang. Ang lupain sa Russia ay palaging mayabong, ang pangunahing teritoryo ng lupa ay itim na lupa, at kasalanan na hindi ito gamitin. Ang agrikultura ay natuklasan ng mga kababaihan. Pinakawalan nila ang lupa malapit sa bahay na may nahulog sa ilalim ng mga kamay, na may mga patpat, buto, bato, at inilagay ang mga binhi ng mga ligaw na halaman sa nabuong mga butas. Nang maglaon, ang mga halaman ay naging alaga at ganap na iniangkop para sa pagkonsumo ng tao.
Siya nga pala…
Sa paglipas ng panahon, higit na maraming teritoryo ang kinakailangan para sa paghahasik, at kailangan itong malinis at mahukay, samakatuwid, ang mga kalalakihan ay sumali sa agrikultura. Naghahasik sila ng mga cereal at cereal sa bukid, pati na rin ang abaka at flax, na ginagamit upang gumawa ng mga lubid at tela.
Ano ang magsasaka sa Russia, at ano ang paraan ng kanyang buhay. Mga uri ng agrikultura.
Sa sinaunang Russia, isang magsasaka na magsasaka ay napakasipag, walang pagod na nagtatrabaho. Sinuot nila ang mga damit na tinahi nila mismo. Ang mga damit ay maluwag at komportable para sa parehong trabaho at paglilibang. Kinain nila kung ano ang ibinigay ng lupa. Inilapag nila ang butil at inihurnong ang unang tinapay. Nagbigay sila ng pagkilala sa butil at tela, nagbayad ng buwis.
Ang mga magsasaka ay nahahati sa pyudal-dependant at malaya. Ang mga magsasaka na umaasa sa pyudal ay hindi dapat malito sa mga alipin. Ang mga alipin ay ganap na napapailalim sa mga may-ari, at ang mga magsasaka ay nagbayad ng buwis sa mga pyudal na panginoon, ngunit sa parehong oras mayroon silang sariling bahay, ang kanilang sariling kita, isang plot ng lupa at hayop. Sa una, ang mga libreng magsasaka, karaniwang tao sa Sinaunang Rus ay tinawag na smerds, ngunit sa paglaon ng panahon ay nahulog din sila sa bahagyang pag-asa sa pyudal. Sa lahat ng ito, pinanatili nila ang ligal na ligal. Kung ang stinker ay kumuha ng kupa (utang) mula sa prinsipe, pagkatapos ay pumasa ito sa kategorya ng mga pagbili, ng mas mababang uri ng mga magsasaka. Ang mga pagbili ay dapat na gumana para sa pyudal lord nang libre hanggang sa maisagawa nila ang kanilang utang nang buo. Ang isang mas mababang uri ng mga magsasaka ay tinawag na alipin. Ang mga Serfs ay kapareho ng mga alipin na ganap na umaasa sa prinsipalidad at walang mga karapatan. Noong 1723, ang pagkaalipin ay tinapos ni Peter the Great.
Alam mo ba kung anong uri ng pagsasaka ang namayani sa mga Eastern Slav? Ang pinakapangibabaw na mga sistema ng pagsasaka sa mga Eastern Slav ay tinawag na slash-and-burn system at ang fallow. Aling sistema ang ginamit ng mga magsasaka nakasalalay sa natural at klimatiko na mga kondisyon. Ang sistemang slash-and-burn ay nanaig sa hilaga sa Taiga. Ito ay binubuo ng katotohanang sa isang taon na mga puno ay pinutol at pinapayagan na matuyo. Sa ikalawang taon, ang mga tuyong puno ay sinunog, at ang mga pananim na butil ay naihasik sa lugar na ito. Si Ash ay nagsilbing isang pataba. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga modernong manggagawa sa lupa ay gumagamit din ng abo bilang pataba. Sa loob ng maraming taon ang lupa ay nagbigay ng mahusay na pag-aani, ngunit kalaunan ay pinapayagan itong magpahinga.
Ang Perelog ay ang southern southern system. Maaaring alisin ng mga magsasaka ang balangkas ng mga damo sa loob ng maraming taon. Nang maubos ang lupa, lumipat sila sa isa pang teritoryo, at ang lugar na ito ay naiwang "pahinga" sa loob ng 10 taon. Ang ganitong uri ng pagsasaka ay tinatawag ding arable pertanian at ginamit ito sa teritoryo ng mga steppe jung.
Mula sa anong teritoryo naganap ang paghahasik nakasalalay sa nilinang ng mga sinaunang magsasaka. Sa timog, pinatubo ang bakwit, dawa, baybay, at trigo. Sa hilaga, ang bukirin ay nahasik ng mga oats, barley, dawa, winter rye at spring trigo. Sa pag-unlad ng agrikultura sa Sinaunang Russia, nagsimula silang magtanim hindi lamang mga cereal, kundi pati na rin mga gulay. Higit sa lahat, ang rutabagas, beets, karot, patatas, kalabasa ay lumaki, at pagkatapos ay lumitaw ang mga beans. Tulad ng nabanggit sa itaas, hindi lahat ng lumaki ay kinakain. Ang flax at abaka ay ginamit upang gumawa ng tela. Ang lahat ng mga kulturang ito ay ang pangunahing agrikultura ng Eastern Slavs.
Magsasaka ng Sinaunang Russia
Ang agrikultura ay masipag at imposible nang walang iba't ibang mga imbensyon na idinisenyo upang makatulong sa mahirap na bagay na ito. Ang mga tao ay nagsimulang lumikha ng mga tool upang matulungan ang kanilang sarili. Ang mga aparato na ginamit sa Sinaunang Russia ay bumaba sa amin, ngunit sa paglaon ng panahon ay nabago ang mga ito at napabuti. Ang kalidad at dami ng hinaharap na ani ay direktang nakasalalay sa kung anong mga tool ang ginamit sa agrikultura. Ang mga kagamitan sa paggawa na ginamit ng mga sinaunang magsasaka ay kinabibilangan ng: araro, asarol, karit, palakol at iba pa. Unawain natin nang mas detalyado.
Mga kasangkapan sa paggawa ng magsasaka.
-
Masakit. Ginamit ang tool na ito upang mag-ani ng mga pananim ng palay. Ang pag-aani ng gayong ani ay tinawag na ani. Binubuo ng isang bakal, bilugan tulad ng isang buwan, isang manipis na talim at isang maikling hawakan ng kahoy.
- Dumura Ang scythe ay isang kagamitan sa agrikultura para sa pagputol ng damo. May isang mahaba at matalim na kutsilyo, bahagyang hubog papasok, gawa sa bakal. Ang hawakan ng tirintas ay mahaba, gawa sa kahoy.
- Hoe Ngayon ang tool na ito ay tinatawag na isang asarol. Mayroon itong mahabang hawakan na gawa sa kahoy at isang sagwan na matatagpuan patayo sa hawakan. Ang balikat pad ay parisukat sa hugis at gawa sa matibay na metal. Ginamit ito upang i-chop off ang mga damo mismo sa ugat, sa madaling salita para sa pag-aalis ng damo. Ginamit ang isang pickaxe upang gumana sa matigas na lupa.
- Araro. Ang araro ay lubhang kailangan para sa pag-aararo ng lupa. Ang araro ay ginamit upang paikutin ang pang-itaas na lupa. Kadalasan ito ay gawa sa metal.Sa una, ang araro ay hinila mismo ng mga magsasaka, kalaunan nagsimula silang gumamit ng mga kabayo para dito.
- Sokha. Tool sa pag-aararo. Ang araro ay binubuo ng isang makapal na mahabang kahoy na tabla na may dalawang metal na ngipin sa mga gilid. Ang nagtatrabaho na kahoy na bahagi ng araro ay tinawag na rassokha, at ang mga ngipin na bakal ay tinatawag na openers. Ang araro ay nakakabit sa mga baras kung saan sinakay ang kabayo. Ang tool na ito ay medyo katulad sa isang araro, ngunit ang araro ay hindi lumiliko sa lupa, ngunit inililipat ito sa gilid.
- Spade. Ang isang aparato na katulad ng isang modernong pala sa Russia ay tinawag na isang pala, ngayon ang gayong salita ay lipas na sa panahon, ngunit ang pala ay patuloy na umiiral at ginagamit sa agrikultura hanggang ngayon. Dati, ang spade ay ganap na kahoy, na may isang metal na tip lamang. Nang maglaon, isang kumpletong bakal, matulis na bahagi ng paghuhukay ay nakakabit sa isang kahoy na mahabang hawakan, na tinatawag na hawakan. Ang pangalang ito ay nabuo mula sa salitang tumataas, umakyat sa paa.
- Mag-rake. Ang rake ay ginamit at ginagamit pa rin ngayon upang masira ang mga clod ng naarar na lupa. Sa tulong ng tool na ito, ang mga damo at iba pang hindi kinakailangang mga item ay nakolekta mula sa nalinang na lupa, at ang pinutol na damo ay naipon din sa isang bahagi. Ang Old rake ng Russia ay binubuo ng isang kahoy na bloke, na tinawag na isang tagaytay. Ang mga butas ay ginawa sa tagaytay, kung saan ipinasok ang mga ngipin na bakal. Ang isang mahabang hawakan na gawa sa kahoy ay nakakabit sa base na ito. Sa Sinaunang Russia, ang rake ay kamay o iginuhit ng kabayo, sa modernong mundo mayroong isang rake para sa isang traktor. Sa pamamagitan ng paraan, tulad ng isang tanyag na ekspresyong "tumapak sa isang rake" ay nangangahulugang gumawa ng isang bobo na pagkakamali, dahil kung tatapakan mo ang tagaytay ng isang rake, maaari kang makakuha ng hawakan sa noo.
- Pitchfork. Ito ay isang kagamitan sa agrikultura na ginagamit upang mangolekta at mag-load ng hay. Gayundin, ginamit ang tool na ito upang mabutas ang lupa, sa tulong ng kung saan nadagdagan ang supply ng oxygen. Ang pitchfork ay binubuo ng isang metal na butas na butas, na may maraming mga ngipin (mula tatlo hanggang pitong piraso) at isang mahabang hawakan na gawa sa kahoy. Sa pamamagitan ng paraan, sa mitolohiyang Kristiyano, ang pitchfork ay itinuturing na isang instrumento ng Diyablo at mga demonyo, na ginagamit upang pahirapan ang mga makasalanan sa impiyerno. Ang paniniwalang ito ay lumabas sa mga imahe ng mga sinaunang diyos, Neptune o Poseidon, na bumaba sa mga unang Kristiyano, na kinilala bilang Diyablo, at ang trident bilang isang pitchfork. Ang mga sinaunang pagano na Slav ay walang mga nasabing samahan, at ang pitchfork ay eksklusibong nakilala bilang isang tool ng paggawa.
- Kadena Ang isang kadena ay dalawang stick na konektado sa bawat isa na may kadaliang kumilos, ang unang mahabang stick ay isang hawakan, at ang pangalawang maikling ay isang thresher. Ang ganoong aparato ay ginamit upang ihagis ang butil o paghiwalayin ang mga butil mula sa ipa. Ang tool na ito ay ginamit hindi lamang sa Sinaunang Russia. Sa pamamagitan ng paraan, sa batayan ng flail, lumitaw ang mga sandata ng suntukan ng militar - isang mace o isang battle flail, at ang bantog na Japanese na may gilid na sandata - mga nuckuck.
- Harrow. Ginamit ang harrow sa slash-and-burn na sistemang pagsasaka, na tumutulong upang maiwasan ang pagpapatayo ng lupa at pagkolekta ng mga damo. Nilikha mula sa kahoy.
Dahil sa panahon ng Sinaunang Rus ang mga tao ay mga pagano, ang mga seremonya at ritwal ay sinakop ang malaking bahagi ng kanilang buhay. Ang mga tradisyong ito at agrikultura ay hindi nakaligtas. Naniniwala ang mga Slav na ang mga ritwal ay tumutulong upang mapayapa ang mga diyos, at ginagarantiyahan sila ng isang mahusay na pag-aani. Bilang isang patakaran, isinagawa ang mga ritwal sa mga araw ng bakasyon sa tagsibol.
Slavic agrikultura rites.
-
Mga ritwal sa agrikultura. Sa unang linggo ng Christmastide, ang pag-aayuno ay naobserbahan, sa ikalawang linggo, nagtaka ang mga tao. Ang Christmastide ay tumagal mula 7 hanggang 19 Enero.
- Mga ritwal ng Shrovetide. Ang mga nasabing seremonya ay ginanap sa pagtatapos ng taglamig sa Shrovetide mula Marso 21, ito ang araw ng vernal equinox. Kinuha ng mga Slav ang unang pancake sa bakuran at inilapag sa lupa. Regalo ito sa mga diyos na sina Vesna at Yarila. Salamat dito, ang araw ay nagpainit ng patlang nang mas mabilis at mas malakas.
- Mga paglilinis ng ritwal. Pinaniniwalaan na maraming kasamaan ang magtitipon sa panahon ng taglamig, at kinakailangan upang mapupuksa ito.Una, hinugasan ng mga tao ang kanilang mga bahay at ang kanilang mga sarili, tinipon ang lahat ng basura at sinunog sa mga bakuran, ang usok mula sa apoy ay dapat na magtaboy ng mga masasamang espiritu. Pagkatapos ang mga patlang ay ibinuhusan ng mga abo mula sa mga bonfires na ito. Hindi nakakagulat na nakatanggap sila ng isang mahusay na ani mula sa seremonyang ito, dahil ang abo ay isang mahusay na pataba. Ang mga sanga ng Willow ay inilalagay kasama ang mga gilid ng bukirin, dahil para sa mga sinaunang magsasaka ito ay isang sagradong halaman, dahil ang willow ay nagbigay ng mga unang buds bago ang iba pang mga halaman.
- Pulang burol. Sa tagsibol lahat namumulaklak, mga ibon ay lumipad, ang araw ay nagniningning. Ang unang damo ay lumitaw sa mga bukirin at burol, at lumikha ito ng isang tiyak na pagkakaiba. Samakatuwid ang pangalang "Red Hill", pula ay nangangahulugang maganda. Ang mga pananim ay pinagsama sa isang itlog, binasa ang mga pagsasabwatan at iwiwisik ng pagkain sa buto. Ang harina ay dapat protektahan ang hinaharap na ani mula sa ulan ng yelo. Ang itlog ay inilibing sa bukid bilang isang simbolo ng pagkamayabong.
- Mga Sakripisyo. Itinuring ng mga pagano na buhay ang lupa, siya ang kanilang diyos, at naisip nila na kapag nag-aararo, sinaktan nila siya. Samakatuwid, ang lupa ay dapat na aliwin. Para sa mga ito, ang tinapay ay ipinasok sa mga tudling, at pagkatapos ng pagtatapos ng panahon ng paghahasik, lumakad sila sa paligid ng bukid na may pagkain at mash at nagkaroon ng isang kapistahan. Ang maagang tagsibol ay naiugnay sa pagbabalik ng mga ibon, kaya nahuli ng mga Slav ang ibon bilang simbolo ng tagsibol at kinain ito. Naniniwala na, sa ganitong paraan, pinakamahusay na gamitin ang mga puwersa ng tagsibol.
- Kolosyanitsa. Ang mga batang babae ay kumuha ng pagkain at nagtungo sa birch, nag-ayos ng isang piging sa paligid nito, kumakanta ng mga kanta, at sumayaw ng bilog. Naniniwala sila na ang birch ay may kapangyarihan ng pagkamayabong, at nais nilang gamitin ang lakas nito sa bukid.
- Ang mga ritwal na nakatuon sa mga diyos na Kupala at Yarila. Nang dumating ang oras ng pag-aani, ang mga siga ay pinapaso at ang bukirin ay nadaanan, binabasa ang mga sabwatan. Ginawa ito bilang parangal kay Kupala, na itinuturing na diyos ng kasaganaan at pag-aani. Ang mga bonfires ay idinisenyo upang maitaboy ang mga masasamang espiritu mula sa mga hinog na prutas. Ang Diyos na si Yarilo, ay itinuturing na diyos ng araw, at ang araw ay may labis na kahalagahan para sa mga sinaunang Slav at salamat sa kanya ay lumago ang mga pananim.
- Mga ani ng piyesta ng zhinka (simula ng pag-aani) at rezinka (pagtatapos ng pag-aani). Sa oras na ito, ang mga masasamang espiritu ay itinaboy. Nagluto sila ng seremonya ng tinapay mula sa una at huling pagkan ng ani. Ang mga butil ay nakaimbak sa bahay at ihalo sa lupa sa susunod na paghahasik.
Noong ika-21 siglo, ang mga nasabing ritwal ay naging isang labi ng nakaraan, at ginagamit ang mga espesyal na makina upang malinang ang malalaking lugar. Magkagayunman, hindi masisiraan ng tao ang gawain ng ating mga ninuno, sapagkat binigyan nila tayo ng simula para sa pag-unlad ng modernong teknolohiya. At ang sinaunang piyesta opisyal ng Slavic ay sinusunod hanggang ngayon, para lamang sa kasiyahan at bilang isang pagkilala sa mga tradisyon ng aming kasaysayan.
Mas maraming Slavic rites dito
| Karaniwang barley | |
 |
|
|
Hordeum vulgare L. (1753) |
|
Karaniwang barley Ang (lat.Hordéum vulgáre) ay isang halaman na halaman, isang species ng genus na Barley (Hordeum) ng pamilya Cereals (Poaceae). Isang mahalagang pananim na pang-agrikultura, isa sa pinakamatandang nilinang na halaman sa kasaysayan ng sangkatauhan (ang halaman ay nagsimulang malinang mga 10 libong taon na ang nakakalipas).
Ang butil ng barley ay malawakang ginagamit para sa mga layunin sa pagkain, panteknikal at feed, kabilang ang industriya ng paggawa ng serbesa, sa paggawa ng perlas na barley at barley groats. Ang barley ay isa sa pinakamahalagang puro feed ng hayop, dahil naglalaman ito ng kumpletong protina, mayaman sa almirol. Sa Russia, hanggang sa 70% ng barley ang ginagamit para sa mga layunin ng kumpay.
Paglalarawan ng botanikal
Ito ay isang taunang halaman na may taas na 30-60 cm, sa mga nilinang lahi - hanggang sa 90 cm. Ang mga tangkay ay tuwid, glabrous.
Dahon hanggang sa 30 cm ang haba at 2-3 cm ang lapad, patag, makinis, may mga tainga sa base ng plato.
Bumubuo ng isang spike na may isang awn tungkol sa 10 cm ang haba; ang bawat spikelet ay may isang bulaklak. Ang mga spike ay apat- o hexagonal, hanggang sa 1.5 cm ang lapad, na may isang nababaluktot na axis na hindi nahahati sa mga segment. Ang mga spikelet ay nakolekta sa mga pangkat ng tatlo; lahat ng spikelet ay mayabong, sessile. Ang mga kaliskis ng spikelet ay linear subulate, pinahaba sa isang manipis na gulugod, karaniwang lumalagpas sa mga ito sa haba. Ang mas mababang mga kaliskis ng bulaklak ay ovate-lanceolate. Ang karaniwang barley ay isang halaman na namumula sa sarili, ngunit ang cross-pollination ay hindi naibukod. Blooms noong Hunyo - Hulyo.
Ang prutas ay isang weevil. Fruiting noong Hulyo - Agosto.
Pamamahagi at ekolohiya
Ang ligaw na karaniwang barley ay lumalaki mula Hilagang Africa hanggang Tibet.
Ang nalinang na barley ay madalas na nagpapatakbo ng ligaw malapit sa mga site ng paghahasik, na madalas na matatagpuan bilang isang aksidenteng lumaki na halaman malapit sa mga kalsada, sa mga pilapil.
Kasaysayan
Ang barley ay kabilang sa pinakamatandang nilinang halaman.Tulad ng trigo, nalinang ito sa panahon ng Neolithic Revolution sa Gitnang Silangan higit sa 10 libong taon na ang nakakaraan. Ang ligaw na barley ay ipinamamahagi sa isang malawak na lugar mula sa Crete at Hilagang Africa sa kanluran hanggang sa mga bundok ng Tibet sa silangan.
Sa Palestine, ang barley ay kinakain ng hindi lalampas sa 17 libong taon na ang nakakaraan. Ang mga sinaunang Hudyo ay naghahasik nito sa pagtatapos ng taglagas, ang pag-aani ng barley ay nagsimula nang mas maaga kaysa sa pag-aani ng trigo, habang pangalawang araw na walang lebadura, iyon ay, sa ika-16 na araw ng buwan ng Nisan. Ang mga taong kapitbahay ng mga Hudyo ay nakikibahagi din sa pagproseso ng barley sa maraming halaga. Sa loob ng tatlong taon, ang hari ng mga anak ni Amon ay nagbayad ng buwis kay Jotham, na hari ng Juda, at taun-taon ay nagpadala ng sampung libong mga barley na barley sa Juda, samakatuwid ay higit sa walong libo't kalahating paris. Ang harina ng barley ay isa sa mga kagamitan sa pagsasakripisyo. Ang tinapay ng barley ay matigas at mabigat at itinuring na mas masustansya kaysa sa tinapay na trigo, ngunit mas malusog, at binubuo ang karaniwang pagkain ng karaniwang mga tao. Sa ilalim ni Haring Solomon, maraming barley ang naipadala sa ibang bansa. Nagpadala si Haring Solomon ng mga namutol ng kahoy sa mga namutol ng kahoy na nagtatrabaho sa pagtatayo ng templo sa Lebanon: "... trigo dalawampung libong baka, at barley dalawampung libong baka ...". Ginamit din ang barley upang pakainin ang mga kabayo at mula. Sa oras ng pangangailangan, ipinagbili ang barley sa napakataas na presyo.
Ang pinakalumang mga sample ng nilinang barley ay matatagpuan sa Syria at nabibilang sa isa sa pinaka sinaunang kultura ng Neolithic noong pre-ceramic period. Matatagpuan din ito sa mga sinaunang libingan ng Egypt at sa labi ng mga istruktura ng tumpok ng lawa (iyon ay, sa panahon ng Bato at Tanso). Ang barley ay kumalat sa Europa mula sa Asya Minor noong IV-III millennia BC. NS. Sa pamamagitan ng maraming mga monumento ng kasaysayan, maaaring hatulan ng isang tao ang malawak na pamamahagi ng barley sa isang malayong oras. Sa partikular, lumitaw ito sa Peninsula ng Korea nang hindi lalampas sa 1500-850 BC. NS. Posibleng ang barley ay ipinakilala sa paglilinang sa iba't ibang mga lokalidad nang nakapag-iisa. Sa Gitnang Europa, ang kultura ng barley ay naging unibersal na sa Middle Ages. Sa mga bansa ng Amerika, ang barley ay isang bagong kultura, na dinala ng mga naninirahan mula sa Europa noong ika-16 hanggang ika-18 na siglo. Ang barley ay maaaring tumagos patungo sa Russia mula sa Asya sa pamamagitan ng Siberia o Caucasus at matagal nang napakahalaga bilang isang produktong pagkain para sa mga lugar na kung saan ang pagtatanim ng iba pang mga tinapay ay imposible o mahirap.
| Russia, Russia | 14,0 | 15,4 | 20,4 |
| France France | 11,3 | 10,3 | 11,8 |
| Alemanya Alemanya | 10,4 | 10,3 | 11,6 |
| Australia Australia | 8,2 | 7,5 | 9,2 |
| Ukraine Ukraine | 6,9 | 7,6 | 9,0 |
| Canada Canada | 8,0 | 9,2 | 7,1 |
| Espanya Espanya | 6,0 | 10,1 | 6,9 |
| United Kingdom United Kingdom | 5,5 | 7,1 | 6,9 |
| Turkey Turkey | 7,1 | 7,9 | 6,3 |
| USA USA | 4,8 | 4,7 | 3,8 |
| Paggawa ng daigdig | |||
Karaniwang barley sa kultura
Ang lumalagong panahon, depende sa pagkakaiba-iba, ay 60-110 araw. Sa paglilinang, ang barley ay mas kakaiba kaysa sa iba pang mga cereal. Ang mga binhi ay maaaring tumubo sa temperatura mula +1 hanggang +3 ° C at hinog sa +18 ° C. Ang mga maagang ripening variety ay lumago sa dulong hilaga at mataas sa mga bundok (hanggang 4500 m).
Ang winter barley ay isang mas bata na ani kaysa spring barley (tinatayang 2000 taon). Sa maraming mga bansa, mayroong isang paglipat sa paglilinang ng taglamig barley. Ang Romania at Bulgaria ay halos ganap na lumipat sa paghahasik ng taglagas, higit sa kalahati ng lugar sa Alemanya at Pransya, maraming mga barley ng taglamig ang naihasik sa Hungary at Poland. Sa pangkalahatan, sa paggawa ng ani sa buong mundo, ang mga barley sa taglamig ay umabot ng halos 10%.
Sa Russia, ang barley ay matagal nang may kahalagahan bilang isang produktong pagkain para sa mga lugar na kung saan imposible ang kultura ng iba pang mga tinapay. Sa simula ng ika-20 siglo, kabilang sa lahat ng mga halaman na nalinang sa Imperyo ng Russia, sinakop ng barley ang ika-apat na lugar sa lugar (bahagyang higit sa 4.5 milyong mga dessiatine, o 7.1% ng kabuuang lugar na nahasik), na nagbibigay ng puwang sa rye sa lima, oats sa tatlo, at trigo higit sa doble. Sa spring wedge, sinakop nito ang pangalawang (first - oats) na lugar, na daig ang buckwheat, millet, mais at iba pang mga nilinang halaman sa lugar ng paghahasik, at sa pangkalahatan ito ay naihasik sa mas malaking dami sa mga magsasaka kaysa sa mga lupain ng mga may-ari.Ang paghahasik ng barley, gayunpaman, ay malayo sa uniporme sa mga indibidwal na lugar ng Russia. Sinakop nito ang pinakamalaki (10-20%) na lugar na may kaugnayan sa natitirang butil sa hilaga (higit sa 54% ng lahat ng naihasik na lupa), kung saan pinalitan nito ang iba pang mga halaman at nasa buong kahulugan ng tinapay para sa populasyon ( tinawag ito roon, tulad ng rai sa timog, zhit). Ang hilagang-kanluran at lalo na ang kanluran ay gumawa ng pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng serbesa. Sa timog, nilinang ito para sa feed ng baka at para i-export. Sa gitnang at silangang mga lalawigan ng Imperyo ng Russia, ang barley ay bihirang nilinang, lalo na, hindi ito kumalat sa mga lalawigan ng Penza at Ryazan (mas mababa sa 0.1% ng lugar).
Komposisyon ng kemikal ng butil
Ang mga hinog na butil ay naglalaman ng hanggang sa 15.8% na mga protina, 76% na carbohydrates, 3-5% na taba, 9.6% na hibla, mga enzyme, bitamina ng pangkat B, D, E, A.
Pang-ekonomiyang halaga at aplikasyon
Ang karaniwang barley ay isa sa pinakamahalagang nilinang halaman. Sa lahat ng mga cereal, ito ang pinakamalayo sa hilaga (sa lalawigan ng Arkhangelsk ng Imperyo ng Russia ito ang nangingibabaw na "tinapay").
Ginagamit ang butil ng barley para sa paghahanda ng harina, cereal (perlas barley at barley groats), para sa feed ng hayop. Ginagamit ang barley sa paggawa ng beer at kvass, sa paggawa ng mga pamalit sa kape. Ginagamit din ang barley para sa paggawa ng iba't ibang mga wiski, para sa mga medikal at kosmetikong layunin.
Ang barley ay hindi kinakain nang direkta ng mga tao, ngunit karamihan ay nagiging mga cereal, ang pinakamahusay na pagkakaiba-iba ng mga ito ay tinatawag na perlas na barley. Ang barley ay bihirang giniling sa harina para sa mga layunin sa pagluluto sa hurno, dahil hindi ito nagbibigay ng isang porous na kuwarta na maaaring ganap na lutong. Sa ilang mga lugar ng Finland, ang tinapay ("rieska") ay gawa lamang sa barley, at inihurno ito sa isang barkong birch. Karaniwan, kapag nagbe-bake, kung ang harina ng barley ang ginagamit, ang rye o harina ng trigo ay halo-halong kasama nito.
Ang barley beer ay masasabing pinakamatandang inumin ng tao sa panahon ng Neolithic. Nang maglaon, ginamit ito sa halip na pera para sa mga pakikipag-ayos sa mga empleyado. Bilang isang materyal na paggawa ng serbesa, ang barley ay lubos na prized at halos hindi mapapalitan.
Sa sinaunang Egypt, hindi lamang ang beer, kundi pati na rin ang tinapay ay inihanda mula sa barley. Tinawag ng mga Egypt ang barley jt (bigkas siguro oo) o šma (shema). Sa huling bersyon, ang barley ay isang simbolo din ng Itaas na Egypt. Tumawag ang mga Sumerian sa barley akiti... Sa aklat ng Deuteronomio, ang barley ay nakalista kasama ng pitong bunga ng lupang pangako, at ang Aklat ng Mga Bilang ay naglalarawan ng mga hain ng mga Israelita na inalok ng barley.
Sa sinaunang Greece, ginamit ang barley sa mga sagradong ritwal ng mga misteryong Eleusinian. Ang diyosa na si Demeter ay mayroon ding pangalan o titulo ng ina ng barley. Inilarawan ni Pliny the Elder ang recipe para sa lugaw ng barley sa kanyang Likas na Kasaysayan. Sa Tibet, ang harina ng barley, tsampa, ay ginamit nang hindi lalampas sa ika-5 siglo. BC e .. Sa sinaunang Roma, ang mga gladiator ay tinawag na hordearii (lat. hordearii) - "kumakain ng barley", o "mga kumakain ng barley", o "mga lalaki ng barley", dahil ang barley, na nag-ambag sa mabilis na hanay ng mga kalamnan, ay isang ng mga pangunahing bahagi ng kanilang pang-araw-araw na pagkain ... Sa medyebal na Europa, ang rye at barley tinapay ang pagkain ng mga magsasaka, habang ang tinapay na trigo ay natupok lamang ng mga pang-itaas na klase. Noong ika-19 na siglo lamang, unti-unting pinalitan ng patatas ang barley.
Bilang kumpay para sa hayop, ang barley ay ginagamit pangunahin sa mga timog na rehiyon at sa paggalang na ito ay may malaking importansya sa ekonomiya. Sa Gitnang Asya, sa Silangang Transcaucasia, Arabia at maraming iba pang mga lugar, ang kumpay ng kumpay bilang kumpay para sa mga kabayo saanman pinalitan ang mga oats, na sinusunog doon sa mainit na tag-init, at sa kumpay na ito ang Arabian at ang kabayo ng Karabakh na malapit dito ay nilikha at matibay Mabuhay ang mga steppe horse ng Asyano. Ang dayami at ipa ng barley ay nagsisilbi ring kumpay, at ang ipa ay higit sa lahat ay pinaputok o pinintasan upang maiwasan ang iba`t ibang mga karamdaman ng mga hayop (pangunahin ang colic) mula sa magaspang na mga awning ng barley; pinapayuhan na huwag kahit gamitin ito sa feed, ngunit iwanan ito sa pit sa mga tambak ng pag-aabono.
Sa modernong Russia, ang barley ay naihasik saan man sa mga lugar ng agrikultura.
Sa Siberia, inihaw ang barley at durog sa harina, tinawag nagtulak, natupok sa tsaa. Upang gawin ito, isang layer ng tolkan ay ibinuhos sa ilalim ng tasa, pinindot ng isang daliri sa ilalim at inasnan, pagkatapos ay ibinuhos ang tsaa; kung minsan ay idinagdag ang isa pang piraso ng mantikilya. Kapag inilagay, ang tolkan ay nagpunta para sa ilang mga tasa ng tsaa, at pagkatapos ay kinakain.
Para sa mga layunin ng gamot, ang karaniwang barley ay matagal nang ginagamit sa katutubong gamot. Ang malt extract ay ginagamit para sa brongkitis at para sa pagpapakain sa mga bata. Lasing ito ng mga metabolic disorder, ipinahayag sa hitsura ng mga pantal sa balat, pigsa, atbp.
Taxonomy
Posisyon ng taxonomic
Iskema ng taxonomic (ayon sa APG II System):
| 17 pang pamilya, kabilang ang Sedge, Rogozovye | mga 15 pang tribo, kasama na Damo ng balahibo, Oat, Bluegrass | Dalawang hilera na barley, Maned barley, Mouse barley at iba pang mga uri | ||||||||||||||||||
| order ng Mallow, o Bluegrass | pamilya Bluegrass | genus Barley | ||||||||||||||||||
| Kagawaran ng pamumulaklak, o Angiosperms | pamilya Cereal, o Bluegrass | tribo Trigo | dbl Karaniwang barley | |||||||||||||||||
| 44 pang order ng mga namumulaklak na halaman | limang iba pang mga subfamily, kabilang ang Bamboo, Rice | 26 pang genera, kabilang ang Rye, Zhitnyak, Wheatgrass, Wheat | ||||||||||||||||||
Intraspecific taxa
Ang mga sumusunod na subspecies ay nakikilala:
- Hordeum vulgare subsp. spontaneum - Wild barley
- basionym
- Hordeum vulgare subsp. vulgare - Dalawang hilera na barley
- - Anim na hilera na barley
Ang dalawang laganap na nilinang pagkakaiba-iba ng karaniwang barley ay ang dalawang-hilera na barley, katutubong sa Asia Minor at anim na hilera na barley, na nagmula sa Silangang Asya. Sa parehong mga pagkakaiba-iba, ang mga spikelet ay nakaupo sa tatlong panig ng spikelet, na bumubuo ng anim na mga pahaba na hilera kasama ang spike. Gayunpaman, sa dalawang-hilera na barley, tulad ng ligaw na barley, dalawa lamang sa anim na spikelet na nakaupo sa tabi ng bawat isa ay mayabong, kung saan bubuo ang mga kernel; dalawang hilera sa magkabilang panig ng tainga. Sa isang anim na rown na barley, lahat ng anim na spikelet na magkatabi na nakaupo ay mayabong, at ang isang hinog na tainga ay may anim na hilera ng caryopses.
Kahalagahan sa kultura
Ayon sa Sunnah, pinaniniwalaan iyon ng Propeta Muhammad at-talbin o talbina - isang nilagang harina ng barley na may gatas o honey - "pinapaginhawa ang puso ng pasyente at dinadala nito ang bahagi ng (kanyang) kalungkutan." Si Avicenna, sa kanyang ika-11 siglong gawain na "The Canon of Medicine", ay nagsulat tungkol sa mga nakagagamot na epekto ng tubig ng barley, sopas at sabaw laban sa lagnat. Ang inihaw na barley tea ay popular pa rin sa Asya.
Sa alamat ng Ingles, si John Barleyseed mula sa eponymous folk song ay ang personipikasyon ng barley, pati na rin ang beer at wiski na ginawa mula rito. Inilalarawan ng awit si John na dumaranas ng kahihiyan, pananakit, at sa huli ay pagkamatay, na tumutugma sa iba't ibang yugto ng paglilinang ng barley. Ang imahe ni John Barleyseed ay maaaring maiugnay sa mga sinaunang diyos ng mitolohiyang Germanic-Scandinavian na Mimir o Kvasir.
Mga Tala (i-edit)
- ↑ Para sa pagkakasundo ng pagpapahiwatig ng klase ng mga monocotyledon bilang isang higit na mataas na taxon para sa pangkat ng mga halaman na inilarawan sa artikulong ito, tingnan ang seksyon na "APG Systems" ng artikulong "Monocots".
- ↑ Saltini A. I semi della civilta: frumento, riso e mais nella storia delle societa umane / Prefazione di Luigi Bernabò Brea. - Bologna: Avenue Media, 1996 .-- 182 p.
- ↑ Encyclopedia "Sa buong Daigdig". Karaniwang barley.
- ↑ Gubanov et al., 2002, p. 259.
- ↑ Zohary D., Hopf M. Domestication of Plants in the Old World: Ang Pinagmulan at Pagkalat ng Mga Nilinang na Halaman sa Kanlurang Asya, Europa, at Nile Valley. - Ika-3 ed. - Oxford University Press, 2000. - P. 59-69. - ISBN 0198503571.
- ↑ Samuel 21: 9; Pang-apat na Hari 4:42
- ↑ Mga Cronica 27: 5
- ↑ Tumutugma sa humigit-kumulang na 1,785,000 liters.
- ↑ Hukom 7:13, Samuel 17:28, Juan 6: 9-13.
- ↑ Cronica 2:10
- ↑ I Mga Hari 4: 26-28
- ↑ 4 Hari 7: 1
- ↑ Barley // Bible Encyclopedia of Archimandrite Nicephorus. - M., 1891-1892.
- ↑ Crawford G. W., Gyoung-Ah Lee Mga Pinagmulang Pang-agrikultura sa Peninsula ng Korea. - 2003. - Vol. 77, No. 295. - P. 87-95. - ISSN 0003-598X.
- ↑ Produksyon ng barley sa mundo. Mga bansang gumagawa ng barley
- ↑ Mga pagkakaiba-iba ng spring barley
- ↑ AgroAtlas. Anim na hilera ang nilinang barley.
- ↑ Sumasang-ayon sa halos 5 milyong hectares.
- ↑ Barley, sa agrikultura at kalakal // Encyclopedic Dictionary of Brockhaus at Efron: sa 86 dami (82 volume at 4 karagdagang). - SPb., 1890-1907.
- ↑ S. A. Nevsky Genus 213. Barley - Hordeum // Flora ng USSR: sa 30 tonelada / hl. ed. V. L. Komarov. - L .: Publishing house ng Academy of Science ng USSR, 1934. - T. 2 / ed. dami ni R. Yu. Rozhevits, B. K. Shishkin. - S. 728 .-- 778, XXXIII p. - 5175 kopya.
- ↑ Barley // Small Encyclopedic Dictionary of Brockhaus at Efron: sa 4 na dami - St. Petersburg, 1907-1909.
- ↑ Pellechia Th. Alak: ang 8,000 taong gulang na kuwento ng kalakal sa alak. - Philadelphia: Running Press, 2006 .-- P. 10. - ISBN 1560258713.
- ↑ Fernandez F. A. Mga Kabihasnan: Kultura, Ambisyon at Pagbabago ng Kalikasan. - 2001. - P. 265. - ISBN 0743216504.
- ↑ Sautman B., Dreyer J. T. Contemporary Tibet: politika, kaunlaran, at lipunan sa isang pinagtatalunang rehiyon. - Armonk, New York: Sharpe, 2006. - P. 262. - ISBN 0765613549.
- ↑ Pliny the Matanda... Likas na Kasaysayan, XVIII, 14: Tekstong Latin
- ↑ Curry A. Ang Gladiator Diet // Archaeology Magazine. - Nobyembre / Disyembre 2008. - Vol. 61, No. 6. - isang Paglathala ng Archaeological Institute of America
- ↑ McGee H. Sa Pagkain at Pagluluto: Ang Agham at Lore ng Kusina. - Unwin, 1986. - ISBN 0-04-440277-5.
- ↑ Roden C. Ang Aklat ng Pagkain ng mga Hudyo. - Knopf, 1997. - P. 135. - ISBN 0394532589.
- ↑ Tolkan // Brockhaus at Efron Encyclopedic Diksiyonaryo: sa 86 dami (82 dami at 4 na karagdagan). - SPb., 1890-1907.
- ↑ Blinova K.F. at iba pa. Botanical-pharmacognostic diksyunaryo: Ref. allowance / Ed. K.F. Blinova, G.P. Yakovleva. - M.: Mas mataas. shk., 1990 .-- S. 264 .-- ISBN 5-06-000085-0.
- ↑ Barley - Hordeum
- ↑ Hadith. Volume 7, Book 71, Number 593: (Narrated 'Ursa)
- ↑ Sunna.su | Talbina. Nakuha noong Abril 14, 2013. Naka-archive noong Abril 18, 2013.
- ↑ Ang Muslimka ay isang site para sa mga kababaihang Muslim. Nakuha noong Abril 14, 2013. Naka-archive noong Abril 18, 2013.
- ↑ Scully T., Dumville D. N. Ang sining ng pagluluto sa Middle Ages. - Boydell Press, 1997. - P. 187-188. - ISBN 0-85115-430-1.
- ↑ barley tea | Ang mundo ng tsaa. Nakuha noong Abril 14, 2013. Naka-archive noong Abril 18, 2013.
- ↑ de Vries Ad. Diksyonaryo ng Mga Simbolo at Imagery. - Amsterdam: North-Holland Publishing Company, 1976. - P. 34-35. - ISBN 0-7204-8021-3.
Panitikan
- S. A. Nevsky Genus 213. Barley - Hordeum // Flora ng USSR: sa 30 tonelada / hl. ed. V. L. Komarov. - L .: Publishing house ng Academy of Science ng USSR, 1934. - T. 2 / ed. dami ni R. Yu. Rozhevits, B. K. Shishkin. - S. 728 .-- 778, XXXIII p. - 5175 kopya.
- S. A. Nevsky Mga materyales para sa kaalaman ng ligaw na lumalagong barley // Tr. Nerd. Institute ng USSR Academy of Science... - 1941. - Ser. I. - Isyu. 5. - P. 64-255.
- Gubanov I.A. at iba pa. 165. Hordeum vulgare L. - Karaniwang barley // Nailarawan ang gabay sa mga halaman ng Central Russia. Sa 3 dami - M.: Siyentipikong T-in. ed. KMK, Institute of technologist. Nag-isyu, 2002. - T. 1. Mga Fern, horsetail, lymphoids, gymnosperms, angiosperms (monocots). - S. 259 .-- ISBN 8-87317-091-6.
Trigo at barley
Ang pag-aaral ng mga tirahan ng pag-areglo ng tribo ng Kolomiyshchina at Vladimirovka ay nagbigay ng mga bagong materyales para sa katangian ng buhay pang-ekonomiya ng Tripillya. Natuklasan din ni Khvoiko ang mga labi ng mga nilinang halaman sa paghuhukay ng mga monumento ng Tripolye at sa kanyang ulat sa XIII Archaeological Congress ay itinaas ang isyu ng agrikultura sa Tripoli at ang lokal na pinagmulan nito.
Ano ang data ngayon ng mga archaeologist sa isyung ito? Sa panahon ng paghuhukay ng pag-areglo ng Kolomiyshchina-I, napansin namin na ang bahagyang nasunog na plaster, na kung saan itinayo ang base ng mga dingding, sahig, kalan at iba pang mga bahagi sa bahay ng Trypillian, ay naglalaman ng isang karumihan ng gulay sa masa ng luwad sa anyo ng mga butil at maliliit na bahagi ng tainga ng cereal. Bilang resulta ng mga espesyal na pag-aaral ng ganitong uri ng mga imprint ng halaman, natagpuan ang burbot ng mga bakas ng nasunog na butil, ipa, cake, trigo, barley at dawa. Kaya't nakakita kami ng isa pang nakakumbinsi na patunay na ang mga tribo na nanirahan sa Dniester-Dnieper basin noong panahon ng Tripillya ay pagsasaka at paglinang ng trigo, barley at dawa.
Mga Vessel na may itim at pulang pagpipinta
Mga Vessel na may itim na pagpipinta
Ang mga paghuhukay sa pag-areglo ng Kolomiyshina-II ay nakatulong sa amin na malaman kung paano nalinang ng mga sinaunang Trypillian ang lupain at umani ng ani ng palay. Natagpuan namin ang isang malaking karit ng buto na ginawa mula sa talim ng balikat ng isang toro o baka. Gamit ang karit na ito, pinutol ng matandang mang-aani ang tainga. Ngunit, maliwanag, ang pamamaraan ng paggupit ng tainga na may mga flint plate, na ipinasok sa buto o kahoy na base ng karit, ay mas karaniwan.
Ni ang dayami o buong tainga ay hindi natagpuan sa pinaghalong patong na luwad. Sa parehong oras, kasama ng mga kopya ng ipa, madalas may mga imprint ng butil, minsan hindi kahit na malaya mula sa mga spikelet na pelikula. Nagbibigay ito ng ilang kadahilanan upang ipalagay na, una, sa panahon ng pag-aani, posible na hindi ang buong halaman ay tinanggal nang buong-buo, ngunit isang tainga lamang, na walang dayami, at pangalawa, ang paraan ng paggiit, malinaw naman, ay tulad ng mga tainga, bagaman ang mga ito ay durog sa maliliit na bahagi, ngunit sa parehong oras ang butil ay hindi ganap na ginigiik at hindi nalinis ng mga pelikula, bilang isang resulta kung saan ang isang makabuluhang halaga nito ay nanatili sa ipa, sa cake at, kasama ang halaman pagkadumi, nahulog sa patong na luwad.Posibleng ang mga tainga ay simpleng hadhad sa pagitan ng mga palad o yapakan sa ilalim ng paa, dahil ginagawa pa rin ito sa ilang mga tao.
Kung ang pamamaraan ng paggiit sa mga sinaunang Trypillians ay nananatiling hindi pa nalilinaw, kung gayon ang pamamaraan ng pagproseso ng butil ay maaaring maitaguyod na may sapat na kalinawan. Ang karaniwang mga tool para sa paggiling ng butil ay mga grinders ng bato na butil: ang bawat isa ay binubuo ng dalawang bahagi - isang mas mababang lapad na hugis-batong slab na may isang itaas na smoothed, madalas na bahagyang malukong na nagtatrabaho na bahagi at isang itaas na maliit na bato (pestle) ng isang spherical na hugis. Ang pinakakaraniwang mga lokal na pagkakaiba-iba ng bato: granite, gneiss, sandstone, atbp, ay nagsilbing materyal para sa mga grinders ng butil.
Pagbubuo ng mga tirahan ng Trypillian
Sa mga tirahan ng Trypillian, ang mga grinders ng palay ay kadalasang matatagpuan malapit sa malalaking sisidlan na nagsisilbing lalagyan para sa pag-iimbak ng mga suplay. Ang mga ito ay inilalagay sa tapat ng dingding mula sa kalan o malapit sa mga kalan, sa tabi ng malalaking mangkok at kaldero na nagsisilbing kagamitan sa pagluluto. Sa modelo ng mga sinaunang tirahan ng Trypillian (Sushkovka, Popudnya), sa tabi ng isang grater ng butil na inilagay sa isang espesyal na taas, mayroong isang babaeng pigurin na baluktot sa isang grater ng butil at paggiling ng butil. Ang mga modelong ito ay nagsabi sa amin tungkol sa kung paano ginawang harina ng mga kababaihan ng Trypillian.
Susunod na kabanata>
