Maraming Kaliningraders ang sigurado na ang Turkish berry ay ipinakita sa merkado bilang isang lokal na berry. Ngunit sa kasong ito hindi ito! Mayroon kaming maingat na mga executive ng negosyo na gumagawa ng isang karapat-dapat at mapagkumpitensyang produkto. Ang aming mga strawberry ay hindi maihahambing sa na-import, mga plastik: kahit na mas maliit ito, ang aroma at lasa ay mahusay. Agad na maliwanag ito - ang kasalukuyan!
Nasa atin ang kasalukuyan!
"Bumibili ako ng mga Prokhorovskaya strawberry bawat taon at hindi kailanman nabigo: berry to berry," sabi ni Mamamayan ng Kaliningrad na si Svetlana Chibireva. - Agad na kumukuha ako ng homemade natural cream, ibuhos ang lahat ng kagandahang ito, iwiwisik ng asukal - at masisiyahan! At anong uri ng mga pie ang inihurno ko sa mga strawberry - ang amoy ay nasa buong pasukan. Inaasahan ng lahat ng aking kasapi sa sambahayan ang panahon ng berry. Sayang ang ikli naman nito! "
Ang mga nagbebenta ay hindi sakim: binibigyan nila ng lasa ang mga berry. Ito ang pinakamahusay na paraan upang kumbinsihin ang isang customer. Bumibili ang mga tao ng maraming kilo ng mga strawberry nang sabay-sabay, na-miss nila ang pulang berry.
Magomed Mamedov at Igor Tsygulya kumuha ng mga strawberry (ang opisyal na pangalan nito ay hardin strawberry) tatlong taon na ang nakakaraan. Ang lumang video footage ay nananatili sa memorya ng oras na iyon. Inilalarawan nila nang detalyado ang proseso ng pagtayo ng mga greenhouse sa isang bukas na patlang. Nagtayo sila ng mga istraktura sa taglamig, sa lamig, ngunit ang mga taong mahilig ay nasa isang labanan, sapagkat nagsisimula sila ng kanilang sariling negosyo.
Si Igor Tsygulya at Magomed Mamedov ay lumikha ng isang sakahan mula sa simula. Larawan: AiF / Alexander Matveev
Sa oras na iyon, si Magomed ay may karanasan sa pagtatanim ng repolyo at patatas. Ngunit walang bodega, at kung wala ito ang mga gulay ay hindi mai-save. Oo, at kailangan nilang bigyan sila ng mas mababa sa presyo ng gastos, kaya't nagpasya akong baguhin ang direksyon ng aktibidad. Sa bahay, sa Azerbaijan, mula pagkabata nakita ko kung paano lumaki ang mga strawberry sa hardin. Kaya't nagpasya akong ihinto ito. Si Igor naman ay isang bihasang salesman, 18 taon na siyang nasa merkado. Sama-sama naming inayos ang IP Linkite. Ang Strawberry ay naging isang bago at matagumpay na karanasan para sa mga kaibigan. Maraming mga kamag-anak at kakilala ang tumulong sa paunang kapital para sa proyekto, mga punla.
Ang mga berry ay nakakakuha ng lakas. Larawan: AiF / Alexander Matveev
Ang mga magsasaka ay nagbabayad pa rin ng kanilang mga utang, ngunit ngayon ang Prokhorovka ay parang isang tatak ng strawberry. Ang mga tao mula sa buong rehiyon ay pupunta dito para sa berry. Ang mga tao ay naaakit ng mahusay na kalidad, panlasa at, syempre, presyo. Walang frost sa taong ito, walang stress para sa halaman, kaya't mahusay ang pag-aani at naaangkop ang mga presyo. Ang isang kilo ng mga strawberry ay ibinebenta ngayon sa halagang 200 rubles. - para sa 100 rubles. mas mura kaysa sa nakaraang taon. Ang mga unang berry ay tinanggal sa tagsibol na ito mula sa mga palumpong noong Mayo 8 - sa oras lamang para sa Victory Day. Ngunit noong nakaraang taon, tulad ng natatandaan ng marami, noong Mayo ay nagkaroon ng isang mabangis na lamig, ang pag-ulan ng niyebe, nawala sa kalahati ng mga taniman ang mga magsasaka. Ngayon ay kanais-nais ang panahon: ang mga berry ay puno ng araw, nakakakuha sila ng lakas upang masiyahan kami.
Magkakaroon ng sariling tindahan
Ipinapakita sa amin ni Magomed Mamedov ang kanyang mga pag-aari: mga greenhouse na nakatayo sa isang hilera ng capital character. Ang bawat isa ay dalawampung ektarya. Maayos ang pagkaayos ng mga kama, tulad ng sa iyong sariling hardin. Mayroong isang itim na pelikula sa ilalim ng mga palumpong.
"Pinipigilan nito ang mga berry na hawakan ang lupa. Pinoprotektahan sila ng pelikula mula sa pagkabulok, pagbuo ng grey rot, - sabi ng magsasaka. - Mga berry isa sa isa, lahat malinis. Ang strawberry ay isang halaman na kapritsoso. Sensitibo sa mga pagbabago sa temperatura. Kailangan ng maraming pangangalaga at pamumuhunan sa pananalapi. Kinakailangan na regular na putulin ang bigote, matanggal ang damo, upang hindi "malunod" ang berry; arahin ang lupa sa oras, pakainin ito ng humus at, syempre, alisin ang mga strawberry mula sa hardin. Kung napalampas mo ang buong araw, ang berry ay hindi pareho: ito ay labis na hinog, nagbigay ng katas. "
Pangunahing sinasakop ng mga kabataan ang mga greenhouse. Larawan: AiF / Alexander Matveev
Ito ay hindi madali para sa mga picker, dahil kailangan mong yumuko para sa bawat berry. Ang gawain ay puspusan na mula umaga at hanggang gabi. Pangunahin ang mga kabataan, residente ng kalapit na mga nayon, ay nagtatrabaho sa mga greenhouse.Nagpapasalamat sila sa mga magsasaka sa pagbibigay sa kanila ng pagkakataong kumita ng labis na pera.
Sa mga greenhouse ng Prokhorovka, isang kabuuan ng hanggang isang toneladang strawberry ang naani bawat araw. Ang hugis ng strawberry ay kahawig ng isang puso. Ang mga ito ay may katamtamang sukat. Sinabi ni Magomed Mammadov na madali niyang mapapalago ang mga ito sa malalaking sukat, ngunit para dito kinakailangan na pakainin ang mga berry ng mga mapanganib na pataba, na agad na makakaapekto sa kalidad. Sa prinsipyo, hindi sang-ayon dito ang mga magsasaka. Ang mga strawberry ay dapat manatili na isang environment friendly na produkto - kumbinsido kami sa IP Linkite, dahil gumagana ang mga ito para sa kanilang mga kapwa kababayan at kinakain ang parehong mga berry sa kanilang kasiyahan. Hindi sinasadya na ang mga greenhouse ay na-set up sa isang bukas na patlang, ang layo mula sa gas na nadumihan ng gas.
At hindi nila pinainom ang mga strawberry na may ordinaryong gripo ng tubig, ngunit espesyal na inilatag ang mga hose sa mga greenhouse mula sa balon.
Maraming plano ang mga magsasaka. Ang mga strawberry ay ipinanganak sa taong ito. Ang bahagi nito ay mai-freeze para sa karagdagang pagpapatupad. Ang isang tindahan ay itinatayo sa Central Market ng Kaliningrad kung saan posible na bumili ng mga lokal na berry - hindi lamang mga strawberry sa hardin, kundi pati na rin ang mga blueberry at lingonberry. Ang outlet ay lilitaw sa tabi ng pavilion na may mga tuyong prutas - halos kaagad sa pasukan, na kung saan ay napaka-maginhawa.
Mula Hunyo 10, ang sakahan ay gagamit ng ground strawberry, mas matamis at mas mabango. Sa parehong oras, ang mga kontrabando na Polish strawberry ay karaniwang lilitaw sa mga counter ng Kaliningrad, na ang pag-import nito sa rehiyon ay mahigpit na ipinagbabawal. Nagdadala ang mga shuttle ng 200-300 kg bawat isa, kumita sa muling pagbebenta at magbabawas ng mga presyo para sa totoong mga manggagawa. Suportahan ang isang lokal na tagagawa na nagbabayad ng buwis sa badyet at gumagamit ng mga lokal na residente! Maaari mong i-wind up ang nilagang prutas at gumawa ng jam para sa isang mahabang taglamig. Bilang karagdagan sa Central Market, maaaring mabili ang Prokhorovskaya garden strawberry sa Kaliningrad sa isang mini-fair sa kalye. Market sa Port at Zakharovsky.
Tamang-tama para sa pagbaba ng timbang (100 g ng mga berry na 32 kilocalories lamang). Ang mga strawberry ay naka-pack na may bitamina. Naglalaman ito ng mas maraming bitamina C kaysa sa mga limon. Bilang karagdagan, ang berry ay naglalaman ng maraming folic acid, calcium, potassium, iron, sink at tanso. Isang storehouse lamang ng mga kapaki-pakinabang na microelement!
Advertising
Ang proyekto ng buong taon na paglilinang ng mga strawberry sa isang pang-industriya na sukat ay ipinatutupad sa distrito ng lunsod ng Gvardeisky. Dito, sa nayon ng Zvenyevoye, ang kumpanya na "Orbita-Agro", na nakikibahagi sa produksyon ng ani, bilang karagdagan sa mayroon nang mga greenhouse, ay may kasangkapan na bago - lalo na para sa mga lumalagong berry.
Ito ang unang karanasan sa pagtataguyod ng isang pang-industriya na plantasyon ng strawberry sa rehiyon. Ang pang-agrikultura na negosyo, na may suporta ng pamahalaang panrehiyon, ay nilagyan ng isang greenhouse na may sukat na 1.35 hectares. Sa tagsibol, 60 libong remontant strawberry bushes ang nakatanim sa greenhouse complex. Ang unang pag-aani ay nagsimula sa linggong ito.
"Ang pagiging natatangi ay nakasalalay sa katotohanan na maaari nating palaguin ang mga strawberry sa temperatura na hindi mas mababa sa 15-16 degree hanggang Nobyembre. Iyon ay, patuloy kaming aani: hanggang sa 500 kilo sa isang araw. Sa ngayon, sa rehiyon ng Kaliningrad, ang mga strawberry sa pangkalahatan ay nagbubunga ng ani sa loob ng isang buwan, "sabi ng General Director ng kumpanya na si Shaig Mammadov.
Ayon sa kanya, 400 kilo ng berry ang natanggap sa mga network ng kalakalan.
Ang LLC "Orbita-Agro" ay isa sa mga pabagu-bagong negosyong agro-industrial complex ng rehiyon ng Kaliningrad. Ang mga pangunahing produkto ng kumpanya ay trigo, rapeseed, patatas. Mula noong 2010, pinalawak nito ang produksyon ng mga lumalagong gulay sa bukas na lupa, noong 2014 ng lumalagong mga gulay (mga pipino, mga kamatis) sa isang greenhouse complex.
Ang 2.2 hectare winter greenhouse, na binuksan noong tagsibol ng 2014, ay naging pinakamalaking sa rehiyon. Plano na higit sa 550 toneladang mga pipino at higit sa 500 tonelada ng mga kamatis ang itatanim dito taun-taon.
Ang proyekto ng kumpanya para sa pagtatayo ng isang greenhouse complex ay naaprubahan ng council ng paglalagay ng pamumuhunan sa ilalim ng gobernador ng rehiyon. Sinuportahan ng pamahalaang panrehiyon ang proyekto sa greenhouse sa pamamagitan ng pag-subsidyo ng mga rate ng interes.Ito ang pinakamalaking proyekto sa pamumuhunan sa rehiyon sa larangan ng paglaki ng gulay (isang kumplikadong may kabuuang sukat na 2.2 hectares at taas na 6 na metro ay binubuo ng dalawang magkakahiwalay na mga greenhouse), isang moderno, mahusay na gamit na pang-industriya na produksyon (ilaw , temperatura, pagtutubig - lahat ay awtomatikong napili).
Ngayong taon, 20 milyong rubles ang ibinibigay mula sa panrehiyong badyet upang ibalik ang bahagi ng mga gastos sa pagtatayo at pagbibigay ng mga greenhouse complex para sa buong taon na paglilinang ng mga produkto, 20% ng mga gastos na natamo, kabilang ang mga pasilidad sa imprastraktura, ay binabayaran sa mga magsasaka.
Mga strawberry, currant, gooseberry, blueberry - sa pagsisimula ng bagong panahon, ang iba't ibang mga berry sa mga counter ng Kaliningrad ay kapansin-pansin na tumaas. Gayunpaman, sa ngayon, tinatakot ng mga presyo ang mga mamimili. nalaman kung maghihintay para sa mas murang mga berry.
Magkano ang gastos ng mga berry?
Mayroong isang tunay na berry boom sa merkado - mga tasa at garapon na may maliwanag na asul at pula na mga prutas ay kumikislap sa harap ng iyong mga mata bawat ngayon at pagkatapos. Karamihan sa lahat sa mga istante ng mga currant: pula ang gastos ng isang average ng 100 rubles bawat litro garapon. Kasama sa naturang lalagyan ay tungkol sa 500 gramo ng mga berry.
At kung lumalakad ka malapit sa departamento ng pagawaan ng gatas, maaari kang bumili ng isang baso ng mga pulang kurant mula sa mga lola nang 50, o kahit na 30 rubles.
"Sa gabi ay binibigyan namin ito ng halos libre, mabilis na lumala ang produkto, sayang, aking pamilya, ang mga bata ay kinokolekta ang kanilang mga sarili. Samakatuwid, sinubukan naming ibenta ang lahat sa isang araw, "sabi ni Galina Stepanovna mula sa nayon ng Zheleznodorozhny.
Ang mga itim na currant ay mas mahal - para sa isang litro na garapon, ang mga mangangalakal sa merkado ay tumatagal mula 150 hanggang 200 rubles. Ang puti ay lubhang bihirang, ngunit ang mga gastos tulad ng pula - 100 rubles bawat "litro". Ang berdeng gooseberry ay may parehong gastos. Sinabi ng mga nagbebenta na ito ay medyo maasim, samakatuwid ito ay mas mura. Ngunit ang kulay rosas na katapat nito ay lasa ng mas matamis at mas makatas, bukod dito, ang berry mismo ay mas malaki, kaya't ang ganitong uri ng gooseberry ay nagkakahalaga ng average na 150 rubles bawat litro na garapon.
Ang raspberry ay isang priyoridad para sa mga mamimili, madalas tanungin ito ng mga tao. Ngayon lamang, natutunan ang presyo ng berry na ito, tumalikod sila sa inis at umalis. Ang isang plastik na tasa na nagtataglay ng 200-250 gramo ng mga ligaw na raspberry ay nagkakahalaga ng 100 rubles halos saanman. Ang isang litro na lata ay 250, at ang isang dalawang litro na balde ay 400-500 rubles. Ang mga raspberry sa hardin sa bahay ay mas mura, ang mga lokal na hardinero ay humiling ng 150 rubles bawat litro.
Sa average, ang mga blueberry ngayon ay nagkakahalaga ng 100-150 rubles bawat litro na garapon. Dito at doon maaari kang makahanap ng mga seresa - mula sa 100 rubles bawat litro.
Ang pinakamahal sa merkado ay mga strawberry. Upang masiyahan sa ganoong berry, magbabayad ka mula 400 hanggang 750 rubles para sa isang litro na garapon.
Ngunit ang presyo para sa mga strawberry ay nagpapatatag, sinabi ng mga nagbebenta. "400 rubles na ngayon ang karaniwang presyo. Halos lahat dito ay nagtitinda ng mga strawberry na ganyan, ”paniniguro ng mga negosyante. Kung titingnan mo, maaari kang makahanap ng mga strawberry sa merkado para sa 350 rubles, at sa ilang mga lugar - kahit na sa 260. Gayunpaman, sa huling kaso, ang mga nagbebenta ay tumangging magbigay ng puna tungkol sa kung saan nagmula ang mga kalakal.
Isang larangan ng mga berry
Kabilang sa mga nagbebenta mayroong parehong mga reseller at mga nagtatanim ng mga berry sa kanilang hardin. Ang mga tag ng presyo para sa mga produkto ay hindi masyadong magkakaiba - 20-30 rubles lamang para sa parehong uri ng berry. Hindi lahat ng mga nagbebenta ay nagsasalita tungkol sa pinagmulan nito. Ang ilan ay hindi itinatago na nag-aalok sila ng mga na-import na berry. Ang iba ay nahihiya sa pagsagot, at karamihan sa mga mangangalakal ay nagsasabi nang malakas: ang berry ay lokal, walang taong hindi kilala!
Ang mga strawberry, bilang panuntunan, lahat ay dinala mula sa distrito ng Gvardeisky. Ipaalala namin sa iyo na noong nakaraang taon ang kumpanya na "Orbita-Agro" ay mayroong kagamitan doon, sa nayon ng Zvenyevoye, isang greenhouse complex para sa mga lumalagong strawberry.
Mula doon, ang mga berry ay pumupunta din sa mga istante ng supermarket: naka-pack ang mga ito sa isang lalagyan na plastik, na ang label ay nagsasabing "Dessert strawberry 500 g". Sa mga supermarket, ang nasabing pakete ay nagkakahalaga ng 148 rubles.
"Sa rehiyon ng Zelenograd, sa nayon ng Muromskoye, nagtatanim kami ng mga strawberry. Madali ang pag-aani - mas mahirap ibenta. Kailangan nating bumili ng dagdag sa mga magsasaka at ibenta ito, "sabi ni Elya Khomenko, na nagbebenta ng mga berry at gulay sa merkado.
Si Eli ay may mga banyagang berry sa counter at mga raspberry mula sa Poland."Ang aming mga lokal na raspberry ay mas mahal pa," sabi niya.
Sa pangkalahatan, walang gaanong na-import na mga berry sa merkado - karamihan sa mga seresa. Ang mga Serbian berry ay nagkakahalaga ng 120 hanggang 160 rubles, at ang mga cherry ng Azerbaijan ay ibinebenta sa halagang 250 rubles bawat kilo.
"Pupunta sa zero"
Ang pangunahing tanong na labis na nag-aalala sa mga mamimili ay kung ang mga berry ay magiging mas mura? Mismong ang mga nagbebenta ay sinubukan nilang umangkop sa mga mamimili hangga't maaari - gumawa sila ng mga diskwento kung marami silang kukuha. Sa gabi ay nagbebenta sila ng kalahati ng presyo, o kahit na mas kaunti.
"At kung hindi mo maibebenta ang lahat, dinadala namin ito, huwag sayangin ang mabuti! Gumagawa kami ng jam sa bahay, mga compote. Hindi namin inilalagay ang nasira sa mga istante, ito ang aming reputasyon, ibebenta namin ang masama - at pagkatapos ay hindi sila darating sa amin, "sabi ng saleswoman na si Lyudmila.
Ang pangunahing dahilan para sa mataas na gastos, ayon sa mga nagbebenta, ay ang medyo mataas na renta para sa puwang sa tingi.
"Ngayon ang presyo ng pagbili ng parehong mga strawberry ay 300 rubles, ngunit kailangan mo ring magbayad para sa transportasyon, bumili ng mga bucket-baso, payong mula sa ulan. Sa exit, kami mismo ay hindi laging lumalabas sa itaas, "sabi ni Gulya.
"Ngayon ay nagbukas lang ang panahon, mamaya ang berry, marahil ay mas mura ito," sabi ng tindera na si Nina.
Para sa benepisyo - sa Poland
Ayon sa tradisyon, maraming mga Kaliningrader ang pumupunta sa kanilang mga kapit-bahay upang bumili ng pagkain. Ang mga berry ay walang pagbubukod. Sa katunayan, sa Poland, ayon sa mga turista, ang parehong mga strawberry sa simula ng panahon ay maaaring mabili sa halagang katumbas ng 70 rubles bawat kilo.
Ngayon, sa Polish supermarket na Biedronka, isang kilo ng mga strawberry ay maaaring mabili para sa isang presyo na pagbabahagi para sa 4.99 zlotys, na halos 80 rubles.
Sa kabila nito, sa pagtatapos ng nakaraang buwan ang mga presyo para sa mga strawberry sa Poland ay tumaas nang malaki, ayon kay Strefa Agro. Ayon sa kanila, ang halaga ng mga berry sa ilang mga rehiyon ng bansa ay tumaas mula sa 2 zlotys hanggang 8.
Noong nakaraang taon, sa gitna ng panahon ng strawberry, ang mga Polish berry sa ilalim ng lupa sa Kaliningrad ay matatagpuan kahit saan sa mga maliliit na tindahan ng groseri, sa merkado at sa mga lola na may mga garapon. Bukod dito, ang presyo nito ay mas mababa kaysa sa mga produkto mula sa ibang mga bansa.
Pagkolekta ng sarili
Ang pamamaraang ito ay nagsasangkot ng isang paglalakbay sa bukid. Sa pamamagitan ng pagbabayad sa may-ari ng isang tiyak na halaga, maaari kang pumili mismo ng mga berry mula sa patlang.
Noong nakaraang taon, isang bukid sa rehiyon ng Zelenograd ang pinapayagan para sa 600-700 rubles sa sarili nitong lupain upang makolekta ang isang limang litro na timba ng mga strawberry - mga 4 kg. Ang mga raspberry ay maaaring ani sa halagang 100 hanggang 200 rubles bawat kilo.
"Sa taong ito wala kaming koleksyon sa sarili," sabi ng bukid. - Nagrekrut kami ng mga lokal na residente at binigyan sila ng pagkakataon na magtrabaho. Nagpasya kaming tulungan ang populasyon at mangolekta ng mga raspberry sa isang mas organisadong paraan. Ngunit sa susunod na taon ay tiyak na idedeklara namin ang koleksyon ng sarili, sapagkat ang aming taniman ay tataas ng 10-15 hectares, ayon sa pagkakabanggit, at kakailanganin namin ng maraming tao. "
Ang mga Kaliningrader ay nagtitipon ng mga berry sa kagubatan malapit sa Ladushkin, kung saan lumalaki ang mga blueberry at raspberry. Pinag-uusapan ng iba ang tungkol sa mga blueberry plantation sa labas ng sementeryo ng lungsod patungo sa Baltiysk. "Sa isang oras maaari kang mangolekta ng 1-1.5 litro sa pamamagitan ng kamay, at 5 litro na may pinagsamang harvester," sumulat ang mga tao sa mga social network.
Isusulat iyon ng mga gumagamit patungo sa Mamonovo, hindi kalayuan sa nayon ng Ushakovo, mayroong isang kagubatan kung saan lumalaki ang mga blueberry. Mayroon ding pag-uusap tungkol sa rehiyon ng Zelenogradsk - sa paligid ng pagliko sa Curonian Spit mayroong isang kagubatan, kung saan, ayon sa mga lokal na picker ng berry, palaging may isang bagay na makukuha.
06/25/2015 ng 09:18, mga pagtingin: 957
Sa distrito ng lunsod ng Gvardeisky, isang proyekto ng buong taon na paglilinang ng strawberry ay ipinatutupad sa isang pang-industriya na sukat. Tulad ng pagsusulat, sa nayon ng Zvenyevoy, ang kumpanya na "Orbita-Agro", ay nakikibahagi sa paggawa ng ani, bilang karagdagan sa mayroon nang mga greenhouse, na nilagyan ng bago - partikular para sa mga lumalagong berry.
Ito ang unang karanasan sa pagtataguyod ng isang pang-industriya na plantasyon ng strawberry sa rehiyon. Ang pang-agrikultura na negosyo, na may suporta ng pamahalaang panrehiyon, ay nilagyan ng isang greenhouse na may sukat na 1.35 hectares. Sa tagsibol, 60 libong remontant strawberry bushes ang nakatanim sa greenhouse complex.Ang unang pag-aani ay nagsimula sa linggong ito.
"Ang pagiging natatangi ay nakasalalay sa katotohanan na maaari nating palaguin ang mga strawberry sa temperatura na hindi mas mababa sa 15-16 degree hanggang Nobyembre. Iyon ay, patuloy kaming aani: hanggang sa 500 kilo bawat araw. Sa ngayon, sa rehiyon ng Kaliningrad, ang mga strawberry sa pangkalahatan ay nagbubunga ng ani sa loob ng isang buwan, "sabi ng General Director ng kumpanya na si Shaig Mammadov.
Ayon sa kanya, 400 kilo ng berry ang natanggap sa mga network ng kalakalan.
"Ang bawat strawberry ay tumitimbang ng halos 40 gramo. Ang berry ay isa hanggang isa - hindi masyadong matamis, hindi masyadong maasim, iyon ang kailangan mo, ”sinabi ng pinuno ng kumpanya ng agrikultura.
