Ang lungsod sa mga suburb kung saan lumaki ang mga sikat na pipino

Ang tunay na pambansang tatak ng distrito ng Lukhovitsky ng rehiyon ng Moscow ay ang sikat na pipino. Ang mga residente ng Lukhovich ay nararapat na ipagmalaki ang kanilang mga pipino, na may mahabang kasaysayan at kinikilalang kalidad. Para sa maraming residente, ito ay isang negosyo ng pamilya. Ang mga patok na nakatuon sa sikat na gulay na ito ay gaganapin nang regular sa lugar. Ngayong taon, sa Hunyo 20, sa nayon ng Selkhoztekhnika, magaganap ang unang pagdiriwang na "Lukhovitsky Cucumber". Kung paano lumitaw ang industriya ng pipino sa Lukhovitsy, at kung ano ang lumago mula dito, natutunan ng tagapagbalita ng ahensya ng balita sa Lukhovitsy.

Paano palaguin ang mga gulay sa isang windowsill >>

Pangingisda ng pipino

Noong unang panahon, ang mga lokal na residente ay hindi nakilala ang "itim na pagsasaka" - pag-aararo at paghahardin, na ginusto na makisali sa pangingisda, paghahardin, pag-aalaga ng hayop, iba't ibang mga kalakal at kalakal.

Ngunit noong unang bahagi ng ika-30 ng ikadalawampu siglo, nagsimula ang pag-aararo ng lupa sa lugar ng Oka floodplain, at iba't ibang mga gulay ay nakatanim sa mga personal na plot ng subsidiary. Sa oras na ito sa distrito ng Lukhovitsky na nagsimulang mailapat ang isang bagong teknolohiya sa oras na iyon - ang paglilinang ng mga pipino sa saradong lupa sa ilalim ng isang pelikula sa mga kama na espesyal na inihanda mula taglagas.

Tulad ng sinabi ng istoryador na si Andrei Shablin sa kanyang artikulo na inilathala sa almanac na "Podmoskovny Chronicle" noong 2008, ginawang posible ng teknolohiyang ito na makakuha ng mga napaka-maagang pana-panahong mga pipino, na labis na hinihiling sa Moscow, sa kabila ng katotohanang napakamahal nito.

Sa una, ang industriya ng pipino ay nabuo lamang sa mga nayon at nayon na nakahiga sa kapatagan ng Oka, tulad ng sinabi nila dito - "sa ilalim", at mula noong ikalawang kalahati ng dekada 60, ang pagpapalaki ng gulay ay napapansin sa lungsod. Sa pagsisimula ng dekada 70, ang teknolohiya ng paglilinang ay naperpekto, at ang dami ng paggawa ng pipino ay umabot sa rurok nito - sa panahon ng panahon, ang bawat personal na subsidiary farm ay nakatanggap ng average na 30-60 toneladang gulay na ito.

Ang kasangkot sa masa ng lokal na populasyon sa paggawa ng mga pipino ay pinatunayan ng artikulo ng pahayagan sa rehiyon na Lukhovitsy na "The Way to Communism" na may petsang Setyembre 5, 1959: ang mga sakahan ng estado ay walang sapat na mga tao sa panahon ng pag-aani ng patatas, halos lahat ng mga residente magtrabaho sa kanilang mga bakuran at magdala ng mga pipino sa Moscow.

"Ang pagkakaroon ng aming sariling sasakyan ay naging posible, bilang karagdagan sa paghahatid ng mga pipino sa Moscow, upang paunlarin ang mga merkado ng lahat ng mga karatig-rehiyon. Narating din ng mga pipino ng Lukhovitsky ang mga hilagang lungsod: Arkhangelsk, Cherepovets. Ang turn ng 1970s - 1980s ay isinasaalang-alang ang pinaka-kumikitang panahon para sa industriya ng pipino. Ang dami ng paggawa ng pipino sa rehiyon ng Lukhovitsky ay lumago hanggang 80 libong tonelada, "isinulat ng istoryador.

Hindi nakakagulat na mayroong kahit isang bantayog sa isang pipino sa Lukhovitsy. Na-install ito noong Abril 1, 2006. Ang komposisyon ng iskultura ay isang bariles na may pipino dito. Ang mahusay na mga Lukhovitsky na pipino ay inaawit din sa kanta.

Ang mga tindahan ay puno ng mga kalakal malapit sa Moscow sa rehiyon sa pamamagitan ng Agosto 1 >>

Kalidad ng pamantayan

Ang Lukhovitsky cucumber ay hindi magkakaiba sa sarili. Ang mga paboritong pagkakaiba-iba ng zelentz - mga batang pipino, na nalinang 30 taon na ang nakakalipas, ay ang domestic na "Graceful" at ang hybrid ng German na pinili na "Libelle".

"Mayroong iba't ibang mga pagkakaiba-iba at mga hybrids ng gulay na ito, kapwa Russian at dayuhan, lalo na, na pinagmulan ng Dutch. Upang makakuha ng tunay na mga pipino na Lukhovitsky, ang mga malamig at lumalaban sa sakit ay napili, "sabi ni Alexander Lagutin, punong espesyalista ng departamento para sa trabaho sa mga negosyo sa agrikultura at ekolohiya ng administrasyong distrito ng Lukhovitsky.

Ang pamantayang lokal na kalidad ay isang elliptical na 5-7 cm ang haba ng prutas na may isang manipis, maputlang berdeng balat na natatakpan ng maliliit na mga pimples. Kung ang pipino ay kinuha sa gabi, pagkatapos ay sa susunod na umaga o araw dapat na nasa counter na. Ang mga nasabing gulay ay malutong, may binibigkas na aroma ng pipino.

"Ang aming mga Lukhovitsy cucumber ay magkakaiba rin, bilang karagdagan sa maingat na sinusunod na teknolohiya ng paglilinang, sa pamamagitan ng kultura ng paghahatid sa kanila sa counter - palagi silang malinis, at ang mga prutas ay dapat na may magandang hugis at hindi guwang," sabi ni Alexandra Maksimovna, isang residente ng nayon ng Vykopanka. Siya ay lumalaki ng mga pipino nang higit sa 25 taon.

Mga patlang ng strawberry sa rehiyon ng Moscow, kung saan maaari kang pumili ng mga berry nang libre >>

Sertipiko ng pipino

Kadalasan, sa ilalim ng pagkukunwari ng mga pipino mula sa rehiyon ng Moscow na Lukhovitsy, ang mga prutas mula sa Rostov, Ryazan o Tambov ay ibinebenta sa mga merkado. Sa pangangasiwa ng distrito ng Lukhovitsky, napagpasyahan na i-patent ang tatak na "Lukhovitsky cucumber". Ang aplikasyon at ang mga kaukulang sample ay ipinadala sa Center for Hygiene and Epidemiology of Rospotrebnadzor.

Positibong mga resulta ay dumating kamakailan. Ngayon ang kumpletong pakete ng dokumentasyon na may dalubhasang opinyon ay ililipat sa Ministri ng Agrikultura ng Russia, at pagkatapos ay sa Rospatent upang makakuha ng isang sertipiko ng heograpikong pagtatalaga ng lugar na pinagmulan ng mga kalakal - "Lukhovitsky cucumber".

Ayon sa pinuno ng rehiyon ng Lukhovitsky, si Vladimir Barsukov, sa hinaharap, ang mga nagtatanim ng mga pipino sa rehiyon ng Lukhovitsky ay makakatanggap ng isang espesyal na sertipiko. Protektahan nito ang mga karapatan ng parehong mga tagagawa at mamimili.

Ano ang gagawin mula sa mga berry sa bahay >>

Natatanging teknolohiya

Ang kalidad at panlasa ng mga pipino ng Lukhovitsy ay pangunahing naiimpluwensyahan ng natatanging microclimate ng mas mababang abot ng Oka: mataas na kahalumigmigan at isang medyo mahabang panahon na walang frost - hanggang sa 135 araw sa isang taon. Bilang karagdagan, sa mababang lupa, ang mga hardin ng gulay ay protektado mula sa malamig na hangin, at ang mga lupa ng kapatagan ay nakakagulat na mayabong, mayaman sa natural na organikong bagay at mga mineral mula sa silt na dinala ng mga pagbaha sa ilog, ipinaliwanag ng mga eksperto.

Ang tradisyunal na teknolohiyang produksyon ay napanatili at naipasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon ng mga naninirahan sa distrito ng Lukhovitsky. Ang pangmatagalang paggamit ng mga organikong pataba tulad ng pataba, pit at pag-aabono ay nagpapabuti ng pagkamayabong ng lupa at nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang produktong madaling gawin sa kapaligiran.

“Sa aming pamilya, ang aking lola at ina ay nakipag-usap din sa mga pipino. Nagtatanim kami ng mga pipino sa ilalim ng palara sa unang bahagi ng tagsibol, kung may snow pa. Inaalagaan namin sila tulad ng maliliit na bata. Sumasakop kami, nagpapainom, nagpapahangin, nagtatago mula sa ulan. Sa sandaling lumitaw ang unang larawang inukit, kaagad pagkatapos ng mga cotyledon, at ang tangkay, inililipat namin ang mga punla sa mga permanenteng kama, ngunit sa ilalim din ng pelikula. Nasa katapusan ng Mayo, sinisimulan namin ang unang pag-aani. Mahalaga na anihin ang mga pipino tuwing iba pang araw upang maiwasan ang labis na paglaki. Ang lahat ng mga pipino ay pareho ang laki para sa pagpili. Iyon ang buong sikreto, ”Inna Afanasyeva mula sa nayon ng Psotino na ibinahagi ang kanyang karanasan.

Ang paghahasik ng mga pananim na gulay ay nagpapatuloy sa rehiyon ng >> >>

Lukhovitsky na paraan ng paggawa ng mga zelent, na naipon batay sa pangkalahatang impormasyon na natanggap mula sa mga residente ng distrito:

· Ang base ng greenhouse ay gawa sa dayami;

· Ang halo para sa paghahasik ng binhi ay inihanda mula sa natural na hilaw na materyales (humus, pit, lupa, tubig);

· Ang paghahasik ng mga binabad na binhi ay isinasagawa sa isang mahusay na insulated greenhouse;

· Pagkaraan ng isang buwan, ang mga punla ay inililipat sa mga ordinaryong kama, natatakpan ng palara;

· Bago itanim, ang isang pelikula na may puwang ay inilalagay sa mga kama, kung saan nakatanim ang mga punla, na hindi pinapayagan na tumubo ang mga damo;

· Ang pinakamainam na temperatura ay kinokontrol ng pagbubukas at pagsasara ng pelikula;

· Pang-araw-araw na pagtutubig ng mga pipino;

· Ang pagpili ng mga pipino ay ginaganap araw-araw.

Ang pagdiriwang ng pipino ay ginanap sa distrito ng Lukhovitsky >>

Olga Iosipenko

Ang India ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng pipino. Ayon sa mga sinaunang salaysay, ang gulay na ito ay kinain dito nang mas maaga sa 3 libong BC. NS. Nang maglaon, ang mga pipino ay nagsimulang malinang sa Egypt at Greece.Pinatunayan ito ng kanilang maraming mga imahe sa mga fresco. Sa Russia, ang gulay na ito ay lumitaw noong ika-15 siglo at sa ika-16 ay nagkamit ng napakalawak na katanyagan. Sa ating bansa, ang kulturang ito ay nalinang alinsunod sa iba't ibang mga pamamaraan, na nagbibigay-daan upang makakuha ng isang masaganang ani ng mga prutas. Halimbawa, sa rehiyon ng Moscow, ang Lukhovitsky cucumber ay lubhang popular.

Pangkalahatang paglalarawan

Sa totoo lang, ang pipino na ito ay hindi iba-iba. Nakatanggap ito ng isang hiwalay na pangalan dahil sa ang katunayan na ito ay lumaki sa isang lugar na may isang hindi pangkaraniwang microclimate gamit ang isang espesyal na teknolohiya na nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang malaking bilang ng mga maliliit na malinis at maayos na prutas. Ang kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba ng pipino na ito ay nalinang sa paligid ng bayan ng Lukhovitsy sa rehiyon ng Moscow.

Kaunting kasaysayan

Ang mga magsasaka na dating nanirahan sa teritoryo ng Rehiyon ng Moscow ay hindi kinilala ang itim na pagsasaka sa karamihan ng mga kaso. Pangunahin silang nakikibahagi sa pag-aalaga ng hayop, iba't ibang mga uri ng kalakal at pangingisda sa mga bahaging ito. Gayunpaman, pagkatapos ng rebolusyon, ang malawak na pag-aararo ng mga lupa ay nagsimula sa kapatagan ng baha ng Oka River. Maraming mga lokal na residente ang inilalaan ng mga plots para sa paghahardin. Ang mga may-ari ng Soviet dachas ay nakakuha ng pansin sa katotohanan na sa lahat ng mga pananim na kanilang tinamnan, binibigyan ng mga pipino ang pinakadakilang ani.

Unti-unti, ang mga may-ari ng mga plots na matatagpuan sa pampang ng Oka River malapit sa Lukhovitsy ay nakabuo ng isang espesyal na teknolohiya para sa paglinang ng mga pipino. Una, ipinagbili nila ang mga lumalagong gulay sa mga merkado ng Moscow at rehiyon. Nang maglaon, ang mga pananim ay nagsimulang mai-export ng mga Lukhovite sa iba pang mga rehiyon ng Russia.

Anong mga pagkakaiba-iba ang ginagamit sa Lukhovitsy

Ang Lukhovitsky cucumber ay maaaring lumaki mula sa halos anumang buto sa lugar na ito. Ang pagkakaiba-iba ng "Grace" at ang "Libelle" hybrid ay lubhang popular sa lugar na ito sa mga taon ng Soviet. Ngayon sa mga lugar ng lugar na ito ng rehiyon ng Moscow, isang iba't ibang mga domestic at Dutch varieties ay lumago. Upang makakuha ng totoong mga pipino na Lukhovitsky, higit na ginagamit ng mga lokal ang mga malamig na lumalaban sa malamig at lumalaban sa sakit.

Ano ang mga Lukhovitsky cucumber

Bakit pinahahalagahan ang mga zelent mula sa lugar na ito sa mga merkado ng Moscow at iba pang mga lungsod ng Russia? Ang perpektong Lukhovitsky pipino ay isang prutas na maliit ang sukat - 5-7 cm ang haba, ganap na kahit na hugis, sariwa, na may isang manipis na pinong crust, malutong at natatakpan ng mga pimples. Bilang karagdagan sa espesyal na teknolohiya sa paglilinang, sinusunod din ng mga lokal na residente ang kultura ng kalakal sa naturang mga gulay. Ang isang pipino ay pumili ng araw bago dapat nasa counter ng umaga.

Ilang taon na ang nakalilipas, sinasabing lumitaw ang Lukhovitsky zelentsy sa mga merkado ng Moscow at mga kalapit na rehiyon, sa katunayan, lumaki sa mga rehiyon ng Ryazan, Rostov o Tambov. Samakatuwid, nagpasya ang pangangasiwa ng rehiyon ng Lukhovitsky na i-patent ang kanilang mga pipino. Ang lahat ng mga magsasaka na nagtatanim ng ani ay obligadong tumanggap ng mga espesyal na sertipiko.

Cucumber Lukhovitsky F1: paglalarawan, larawan, mga tampok sa paglilinang

Hindi pa matagal na ang nakalipas, isang espesyal na pagkakaiba-iba ang nakuha ng mga domestic breeders - Lukhovitsky F1. Ito ay isang maagang hinog na pipino ng babaeng uri ng pamumulaklak, na nagbibigay ng madilim na berdeng puting-tinik na mga prutas na may guhitan.

Ang pipino na si Lukhovitsky F1 ay nararapat sa napakahusay na pagsusuri ng mga residente ng tag-init, pangunahin dahil sa pagiging hindi mapagpanggap at pagiging produktibo nito. Ang pagkakaiba-iba na ito ay lumago alinsunod sa 50x50 cm scheme. Ang Zelentsy ay maaaring umabot sa mga laki ng 10-13 cm. Siyempre, nang walang pagmamasid sa espesyal na teknolohiya, ang mga totoong Lukhovitsky na pipino ay hindi maaaring lumago mula sa mga naturang punla. Gayunpaman, sa anumang kaso, ang mga bunga ng iba't ibang ito ay nakikilala sa pamamagitan ng magagandang katangian ng panlasa, magkaroon ng isang makatas na sapal at manipis na balat. Ang isang larawan ng gayong pipino ay ipinakita sa ibaba.

Teknolohiya ng paglilinang

Tulad ng noong huling siglo, sa kasalukuyang isa, ang natatanging microclimate ng mas mababang mga maabot ng Oka ay may malaking impluwensya sa bigat at kalidad ng mga pipino ng Lukhovitsy. Tulad ng dati, ang mga nagmamay-ari ng mga cottage ng tag-init, salamat sa mataas na kahalumigmigan ng hangin at ng mahabang panahon na walang lamig, na kinokolekta ang pinakamayamang ani ng mga pinaka masarap na zelent sa Russia sa mga matabang lupa ng kapatagan ng baha.Ang mga Lukhovitsky cucumber ay lumaki (ang mga larawan ng gayong mga prutas ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay maaaring makita sa artikulo) gamit ang sumusunod na teknolohiya:

• Ang dayami ay inilalagay sa isang siksik na layer sa ilalim ng malalaking mga greenhouse. Kasunod, magsisimula itong mabulok at maiinit ang mga punla mula sa ibaba.
• Ang isang espesyal na timpla ng lupa ay ibinuhos sa dayami, na binubuo ng lupa, humus at pit.
• Susunod, ang Lukhovitsky pipino mismo ay nakatanim. Ang mga binhi ay babad na babad sa tubig at inilalagay sa isang greenhouse.
• Mula sa itaas, ang punla ng greenhouse ay natatakpan ng dalawang layer ng plastik na balot.

Isinasagawa ang landing sa paggamit ng teknolohiyang ito sa unang bahagi ng tagsibol, bago pa man matunaw ang niyebe. Pagkatapos ng isang buwan, ang mga lumalagong punla ay inililipat sa ordinaryong mga kama na natatakpan ng foil. Dati, ang ibabaw ng lupa ay pinagsama ng isang espesyal na materyal na may mga puwang. Kasunod, pinipigilan nito ang paglaki ng mga damo.

Sa panahon ng paglilinang ng mga punla sa mga kama, ang temperatura ng hangin ay manu-manong kinokontrol (sa pamamagitan ng pagbubukas at pagsara ng pelikula). Siyempre, ang mga pipino ay pana-panahong natubigan. Kasunod, ang mga gulay, na umabot sa pinakamainam na laki, ay pana-panahong hinuhuli (halos bawat ibang araw). Ang tradisyunal na teknolohiya ng lumalagong mga pipino ay naipasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon sa mga pamilya ng Lukhovitsy sa loob ng maraming taon.

Monumento

Sa mismong distrito ng Lukhovitsky, gusto nilang kumain ng mga berdeng halaman na lumago ng mga residente sa tag-init. Kinakain ang mga ito ng sariwa, de-lata, at sa mga salad. Ang gulay na ito ay napakapopular dito na nagtayo pa sila ng isang bantayog sa kanya. Ang monumento ay naglalarawan ng isang bariles na may isang malaking Lukhovitsky pipino sa itaas. Ang mga barya na sumasagisag ng kaunlaran ay nakakalat sa buong ibabaw ng halaman. Ang inskripsyon na nakaukit sa monumento ay binabasa: "Sa cucumber-breadwinner mula sa nagpapasalamat na mga mamamayang Lukhovich."

Sa unang tingin, ang gayong papuri ay maaaring tila nakakatawa. Gayunpaman, sa katotohanan, ang lahat ay higit sa seryoso. Ang monumento na ito ay itinayo noong 2007, sa araw ng ika-50 anibersaryo ng lungsod. Ginawa ng administrasyon ang pasyang ito pangunahin dahil sa mahirap na dekada 90, ang gulay na nagdala ng mga mayamang ani ay naging isang tunay na kaligtasan para sa mga residente ng Lukhovich. Bilang karagdagan sa bantayog sa pipino, ang lungsod ay mayroon ding museo para sa gulay na ito.

Mga pagsusuri ng consumer

Siyempre, lahat ng sumubok sa Lukhovitsky makatas na malutong na mga pipino ay pinupuri sila ng lubos. Maraming naniniwala na ito ang pinaka masarap na mga gulay hindi lamang sa rehiyon ng Moscow, ngunit sa buong Russia. Walang mga walang bisa sa mga pipino ng Lukhovitsky, at ang kanilang balat ay halos wala. Dati, ang ilang mga prutas na ipinagbibili sa mga merkado ay medyo mapait. Ang mga lokal na residente ay naniniwala na ang pagkakaroon ng isang pares ng mga naturang specimens bawat kilo ay isang tanda ng kumpletong kalinisan ng ekolohiya ng produkto. Gayunpaman, dahil ang mga kinakailangan ng mamimili para sa iba't ibang mga uri ng mga produktong gulay ay tumubo kamakailan, ang mga residente ng Lukhovich ay lumipat sa paglinang ng mga espesyal na lahi ng Dutch. Ang nasabing mga pipino ay hindi makatikim ng mapait. Ang tanging sagabal ng mga zelent na ito ay itinuturing na isang medyo mataas na gastos.

Mga pagsusuri tungkol sa Lukhovitsky F1

Maraming mga residente ng tag-init, siyempre, ay interesado sa kung ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng iba't ibang mga pipino. Ang Lukhovitsky cucumber F1, na hinuhusgahan ng opinyon ng maraming mga may-ari ng mga cottage ng tag-init, talaga ay may mahusay na mga katangian at perpektong ginaya ang mga prutas na lumaki sa mas mababang mga abot ng Oka. Ang mga pipino na ito ay ganap na wala ng kapaitan, makatas, malutong at mahusay para sa pag-atsara.

Saan ka makakabili

Saan ka makakabili ng Lukhovitsky cucumber? Ang mga larawan ng mga gulay na ipinakita sa pahina ay malinaw na nagpapakita ng kanilang maliit na sukat at maayos na hugis. Ang mga tulad malutong gulay na lumaki sa Oka floodplain ay maaaring mabili ngayon higit sa lahat sa mga merkado lamang ng Moscow at Moscow Region. At syempre, maaari mo itong bilhin sa Lukhovitsy mismo. Ang lungsod na ito ay matatagpuan 135 km mula sa kabisera, sa Moscow - Chelyabinsk highway.

Sa Lukhovitsy, ang gulay na ito ay ibinebenta ng mga residente ng tag-init na nagtatanim nito. Sa kasamaang palad, ang paraan sa mga merkado ng kapital ay sarado para sa kanila sa kasalukuyan.Ang pagbebenta ng mga pipino, mapagmahal na lumago sa mga cottage ng tag-init sa mas mababang mga abot ng Oka, sa Moscow ngayon ay nakikipag-usap lamang sa mga dealer. Ang mga negosyante ay pumupunta sa mga nayon at bumili ng tone-toneladang gulay na labis na hinihingi. Siyempre, binebenta nila ito ng napakamahal sa mga merkado sa Moscow. Ngunit ang mga naglalakbay sa kabisera sa kahabaan ng highway ng Moscow-Chelyabinsk ay may mahusay na pagkakataon na bumili ng malutong na maliit na mga gulay, na angkop para sa pag-atsara, medyo mas mura mismo sa highway. Sa lugar ng Lukhovitsy, daan-daang mga residente-negosyante sa tag-init ang nakatayo sa tabi nito at nagbebenta ng kanilang mga tanyag na produkto.

Kahit na ang mga mas sariwang Lukhovitsky na pipino ay maaaring mabili sa mas mababang mga nayon ng rehiyon. Upang magawa ito, kailangan mong pumunta sa merkado sa lungsod at sundin ang istasyon ng tren. Pagkatapos ay dapat kang pumunta sa Krasnaya Poyma at lumiko sa Fruktova. Makalipas ang ilang sandali, magkakaroon ng mga palatandaan sa kalsada patungo sa mga "pipino" na nayon: Gretovo, Ivnyagi, Psotino, atbp.

Paano maasin nang tama ang Lukhovitsky zelentsy

Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba na lumago sa lugar na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na mga katangian ng panlasa hindi lamang sariwa, kundi pati na rin naka-kahong. Kasama ang pipino na Lukhovitsky F1, na kung saan ay nakakuha ng magagandang pagsusuri mula sa mga residente ng tag-init. Ang paggamit ng mga zelent mula sa mas mababang mga abot ng Oka para sa pag-aasin ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng malinis na ecologically masarap na paghahanda para sa taglamig. Maaari mong mapanatili ang mga gulay na lumago sa lugar na ito sa anumang paraan. Ang bawat maybahay ay tiyak na magkakaroon ng iba't ibang mga diskarte. Ngunit ang mga Lukhovite mismo ay pinapalaki ang kanilang mga pipino tulad ng sumusunod:

• Ang mga gulay na nakuha mula sa hardin ay hugasan nang lubusan.
• Ang mga pipino ay inilalagay sa mga isterilisadong garapon.
• Ang isang brine ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng mga pampalasa at asin.
• Ibuhos ito sa mga garapon.
• Ang mga pipino ay inilalagay sa isang mainit, madilim na lugar sa loob ng 2-3 araw.

Matapos lumitaw ang bula, ang mga lata ay sarado na may mga plastik na takip at inilalagay sa silong.

Sa kasamaang palad, dahil sa mga paghihirap sa marketing, ang naturang trabaho bilang lumalaking mga pipino sa rehiyon ng Lukhovitsky ay unti-unting nawawalan ng katanyagan sa mga panahong ito. Pangunahin lamang ang mga pensiyonado na nakikibahagi sa paglilinang ng kulturang ito. Ayon sa mga pagtataya ng ilang mga mananaliksik, sa loob ng 15-20 taon, "paggawa ng pipino" sa lugar na ito ay maaaring ganap na mawala. Inaasahan namin na hindi ito mangyayari pagkatapos ng lahat. Pagkatapos ng lahat, ang Lukhovitsky cucumber ay talagang may natatanging natatanging mga katangian ng panlasa at, saka, ganap na ecological purity. Hindi masasabi ang pareho tungkol sa maraming mga gulay na nakatanim ayon sa mga bagong teknolohiya na mga greenhouse at greenhouse ng malalaking bukid sa iba pang mga bahagi ng bansa.

Ang simula ng Hunyo, at ang mga unang pipino ay lumitaw na sa Lukhovitsy. Una, 80 rubles bawat kilo. Pagkalipas ng isang linggo - 60 rubles. Pagkalipas ng isang linggo - sa limampung dolyar. Ang presyo ng pakyawan para sa mga dealer na bibili ng mga pipino na may Gazelles ay mas mababa pa. Ito ang unang ani. Sa isang buwan, ang mga pipino ay ripen sa mga residente ng tag-init at sa mga nakapalibot na lugar. Punan nila ang buong merkado ng distrito ng Lukhovitsky at Moscow. Kung nakatuon ka sa nakaraang taon, pagkatapos mula kalagitnaan ng Hulyo posible na bumili ng mga bagong pipino na pipino sa Lukhovitsy para sa 10-15 rubles. Sa Moscow, ang presyo ay palaging 2-3 beses na mas mataas. At dahil ang Lukhovitsky pipino ay isang uri ng tatak at isang garantiya ng kalidad, ang mga mangangalakal na metropolitan mula sa timog na republika ay handa na upang ipasa ang anumang mga pipino para dito, kahit na ang mga dinala mula sa malayo, kung mayroon lamang pagkakapareho sa hugis.

Dumaan sa mga nayon ng rehiyon ng Lukhovitsky, dumaan sa mga lokal na mangangalakal lamang na may mga pipino na kinuha mula sa mga kama, hindi namin mapigilan. Hindi nila nakalkula ang lakas at binili ang masarap, pampagana, parehong maliit na sukat na may malambot na buto sa loob at natatanging mga berdeng pimples ng mga pipino nang higit pa kaysa sa kinakailangan. Ganyan ang kalikasan ng tao. Kapag nakakita ka ng isang produktong napakasarap na pagkain ay hindi mabibili sa mga tindahan, palagi mong nais itong dalhin sa isang margin. At ang mga saloobin tungkol sa isang maikling buhay sa istante ay nawala sa background. Sa unang tingin lamang ay walang masarap sa isang pipino. Hanggang sa maliit na adobo na mga pipino lang ang nakikita mo.

Pagdating sa bahay, hindi kami napaatras. Ang ilan sa mga pipino ay agad na inasnan.Ang mga gaanong inasnan na mga pipino ay isang mahusay na hanapin sa pagluluto. Darating ang Hulyo, ang presyo ng mga pipino ay babagsak, kung gayon posible na hindi lamang kumain ng sapat, ngunit upang maghanda din ng mga adobo na pipino para sa taglamig.

Lukhovitsy - ang lungsod ng rehiyon ng Moscow, na matatagpuan sa ika-135 na kilometro ng Moscow - Chelyabinsk highway, humigit-kumulang na kalahati sa pagitan ng mga lungsod ng Kolomna at Ryazan. Ang Lukhovitsy ay isang lungsod na pang-industriya. Ang negosyong bumubuo ng lungsod ay isang planta ng paggawa ng makina, na gumagawa ng kagamitan sa paglipad. Mayroong iba pang industriya ng industriya at pagkain.

Ngunit ang katanyagan ng lungsod na ito ay gayon dinala ng mga ordinaryong pipino. O pambihira? Bakit sikat ang Lukhovitsky cucumber? Bakit siya kilala, makikilala at mahal sa buong rehiyon ng Moscow, at posibleng lampas?

Ang kasikatan ng negosyong pipino ay dumating noong 1990s. Kapag tumigil ang mga negosyo sa bansa, naantala ang suweldo, nagkaroon ng implasyon. Upang mapakain ang kanilang sarili, nagsimulang magsaka ang mga tao. Matagal nang nalalaman na ang mga pipino ay tumutubo nang maayos sa mga bahaging ito. Sa Lukhovitsy, ang ulan ay napakabihirang, maraming mga maiinit na maaraw na araw. Sa palagay ko ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga ulap ay madalas na makaalis sa Kolomna, kung saan ang Ilog ng Moskva ay dumadaloy sa Oka. Ang pagkakaugnay-ugnay na mga ilog na ito ay umaakit sa mga ulap tulad ng isang magnet at lahat ng mga ulan ay bumubuhos doon. Maliwanag na ang klima na ito ay nakakatulong sa paglago ng pipino. Sa mga oras ng Sobyet, ilang tao ang nag-isip tungkol sa lumalaking mga pipino na ibinebenta sa isang malaking sukat sa Lukhovitsy. Ngunit sa mahirap na panahon, ang lokal na populasyon ay umaasa sa mga pipino.

Ang isang malaking lugar ng lupa ay inilalaan para sa mga pananim ng pipino, higit sa kalahati ng hardin ng gulay. Ang mga pipino ay nakatanim sa ilalim ng pelikula sa unang bahagi ng tagsibol. Inaalagaan sila tulad ng maliliit na bata: karagdagan silang natatakpan ng hamog na nagyelo, ibinuhos ng maligamgam na tubig. Sa tag-araw, kinakailangan din ang patuloy na pagtutubig. Nasa katapusan ng Mayo, nagsisimula ang unang pag-aani. Ang mga pipino ay aani tuwing iba pang araw, pinipigilan ang labis na paglaki. Ito ang lihim ng pipino ng Lukhovitsky. Lahat ng parehong laki tulad ng para sa pagpili.

Kakatwa nga, ang mga ordinaryong residente lamang ang nakikibahagi sa mga pipino sa Lukhovitsy. Sa mga bukirin ng estado ng rehiyon ng Lukhovitsky, ang mga patatas, repolyo at damo na may mga mirasol at mais ay nakatanim para sa feed ng hayop.

Sa parehong oras, tulad ng sinabi ng mga lokal na residente, walang sinumang Lukhovitsky na iba't ibang mga pipino. Ang mga tao ay nag-eksperimento, bawat taon sumubok sila ng mga bagong pagkakaiba-iba at iniiwan ang pinakamatagumpay para sa paghahasik ng masa. Ngayon ang mga lokal ay popular sa mga iba't ibang mga cucumber ng Dutch.

Ang mga pipino ay lumalaki sa bawat sambahayan. Ngunit ang pinakamahusay na ani ay sa kapatagan ng baha ng Oka River. Sa ilalim, tulad ng sinasabi ng mga lokal.

Dati, ang mga residente mismo ay nagdala ng mga pipino sa Moscow para ibenta. Ngayon ang pasukan sa mga merkado ng kapital ay sarado para sa kanila. Ang lahat ng mga lugar ay kinuha ng mga dealer na pupunta sa Lukhovitsy sa Gazelles, magmaneho sa mga nayon, pumasok sa bawat bakuran at punan ang isang buong kotse ng mga pipino.

Pana-panahong nagaganap ang mga giyera sa presyo. Ang mga residente ng Lukhovich ay nais ang isang disenteng presyo para sa kanilang mga produkto. Ibinagsak ng mga negosyante ang presyo, sinamantala ang katotohanan na ang mga residente ay walang nagbebenta ng mga nasisirang kalakal bukod sa kanila.

Kung magmaneho ka sa pamamagitan ng Lukhovitsy sa iyong pribadong kotse sa tag-araw, siguraduhing bumili ng mga pipino. Nabenta ang mga ito sa buong ruta. Kung nais mo ng isang mas murang presyo, pumunta sa merkado, na bukas mula sa madaling araw hanggang 14-15 ng gabi. Ang merkado ay matatagpuan malapit sa istasyon ng riles ng Lukhovitsy. Galing sa Moscow, sa pangunahing intersection, kumaliwa sa Pushkin Street. Ang interseksyon na ito ay imposible upang magmaneho. Sa kanang bahagi ay mayroong isang bantayog sa Cucumber-breadwinner, sa kaliwang McDonald's - isang simbolo ng ating panahon. At sa itaas ng pangunahing kalsada mayroong isang banner: "Mayroong tatlong mga kabisera sa Russia - Moscow, St. Petersburg, LUKHOVITSY!". Dumaan sa pangunahing kalsada at sa ilang minuto ay nandoon ka na.

Mas mabuti pa, sa paghahanap ng mga pipino, gumawa ng isang maliit na detour at magmaneho sa mas mababang mga nayon. Kaya't, nakarating sa merkado at nagpapahinga laban sa istasyon ng tren, kumanan sa kanan at pumunta sa pagtawid ng riles.Matapos lumipat ng diretso sa pangunahing kalsada patungong Krasnaya Poyma, may liko sa Fruktovaya. Sa lalong madaling panahon ang sikat na mga nayon ng pipino na Dvuglinkovo, Goretovo, Vykopanka, Psotino, Ivnyagi ay magsisimula. Doon, sa harap ng halos bawat bahay, mayroong isang tuod o isang upuan kung saan inilalagay ang 1-2 mga pipino. Huminto, tawagan ang may-ari, tanungin ang presyo. Sa panahon, bilang karagdagan sa mga pipino, maaari kang bumili ng zucchini, mga kamatis, repolyo, karot, mansanas, seresa. Lahat mula sa iyong hardin at hardin.

Kapag bumibili ng mga pipino sa nayon, maaari kang humiling ng isang palumpon ng malunggay, dill, kurant at mga cherry twigs. At isang ulo ng batang bawang.

Sa isang mainit na maaraw na araw, bago maabot ang Fruktova, maaari kang huminto sa pampang ng Oka River, makahanap ng isang maginhawang pagpasok sa tubig na may isang maliit na beach at lumangoy.

Bago ang Fruktova, umalis muli sa pamamagitan ng pagtawid ng riles at bumalik sa highway. Binalaan ko kayo na magmaneho ka ng halos 30 dagdag na mga kilometro. Ang pangunahing bagay ay hindi makaalis sa mga tawiran sa antas ng mahabang panahon. Ngunit narito, kung gaano kaswerte.

Ang Lukhovitsy ay sikat din sa kanilang mga kubkubin, na mas kilala bilang Blue Lakes. Mayroon na silang 7. Ang mga lugar ay maganda. Ngunit sa katanyagan at patuloy na pagdagsa ng mga turista, bar at bakasyonista, ang mga kubkubin ay basurahan ng basura at unti-unting dumating sa isang nakapanghihinayang estado. Ang sunog noong nakaraang taon ay sinunog din ang bahagi ng kagubatan sa paligid.

Iminumungkahi kong makita ang ilan pang mga larawan na kunan ng larawan sa Lukhovitsy.

Mga interseksyon sa intersection ng Novoryazanskoye Highway kasama ang Pushkin Street. Dito noong 2007 isang monumento sa Cucumber-breadwinner ang itinayo sa harap ng shopping center.

Ang inskripsyon sa monumento ay binabasa: "Sa cucumber-breadwinner mula sa nagpapasalamat sa mga mamamayang Lukhovich".

Nasa Lukhovitsy din ang Cucumber Museum. Kung, paglipat mula sa Moscow, sa mga sangang daan, kumanan sa kanan patungong Zaraisk, magmaneho sa mga bahay ng bayan, hanapin ang iyong sarili sa labas ng bayan, pagkatapos ay sa kaliwang bahagi malapit sa isa sa mga kahoy na bahay maaari mong makita ang isang nakasulat na karatulang "Cucumber Museum". Ang mga tao ng Lukhovich ay nagmamahal at nagpapanatili ng cucumber-breadwinner.

Narito ang sikat na parirala ng Lukhovitsky sa ibabaw ng Novoryazanskoe highway.

Mas maaga, sa panahon ng kasagsagan ng kaluwalhatian ng pipino, ang pariralang ito ay tunog na medyo kakaiba: "Tatlo lamang ang mga kabisera sa mundo: Paris, Moscow at Lukhovitsy". Ang pagkakaiba-iba na "Mayroong tatlong mga kabisera sa Russia: Kilala rin ang Ryazan, Moscow at Lukhovitsy".

Mayroong isang lokal na museo ng kasaysayan malapit sa istasyon ng tren at merkado. Malapit sa museo mayroong isang bantayog kay Peter I.

Medyo malayo pa malapit sa Itim na Ilog ay ang Alley of Glory.

Ang kagamitan sa militar ay ipinapakita sa tabi ng Alley: 2 mga eroplano, isang tanke, mga kanyon, mortar.

At ilan pang mga banner at billboard, na nagpapatotoo sa magandang pagkamapagpatawa ng mga lokal:

Heron na may palaka sa tuka nito, ang amerikana ng lungsod at ang slogan na "Huwag sumuko".

Sa labas lamang ng lungsod ay may isang maliit na ilog na may maraming pangalan na Voblya.

At dito inilagay ng mga madiskarteng negosyante ang kanilang billboard.

Tulad ng sinabi sa akin ng isa sa mga lokal na residente, sa malayo, mga sinaunang panahon, ang ilog na ito ay malakas na umapaw sa tagsibol, na binabaha ang mga kalapit na nayon. Ang lahat ay bulalas: "Aba, tae!". Ganito nakuha ang pangalan ng ilog. Kung totoo man o hindi, hindi ko alam. Nagustuhan ko ang alamat na ito. Samakatuwid, ipalagay natin na ito talaga ang kaso.

Sa masayang tala na ito, tapusin ko ang aking paglalakad sa pamamagitan ng Rehiyon ng Lukhovitsy ng Moscow. Ibuhos ang isang baso ng malamig na bodka at alisin ang inasnan na mga pipino na Lukhovitsky mula sa ref.

Upang malaman kung nagustuhan mo ang artikulo o hindi, mangyaring mag-click sa pindutan ng social media o iwanan ang iyong puna sa ibaba. Salamat!

Patuloy kaming pinag-uusapan tungkol sa maliliit na bayan sa Russia. At ngayon pag-uusapan natin ang tungkol sa Lukhovitsy ng rehiyon ng Moscow. Tinawag ng ilan ang pag-areglo na ito na pangatlong kapital ng bansa, ang iba pa - ang kabisera rin, ngunit mga pipino at sasakyang panghimpapawid. Ang papel na ginagampanan ng isang maliit na bayan sa kasaysayan ng isang malaking bansa ay nasa aming ulat.

Mayroong tatlong mga kapitolyo sa Russia: Moscow, St. Petersburg, Lukhovitsy. Alam ng bawat lokal na residente ang kawikaang ito, ngunit walang nakakaalam kung saan ito nagmula. Mahirap tawagan ang Lukhovitsy isang kabiserang lungsod: ang mga bahay ay hindi mataas, walang gaanong mga negosyo, at ang populasyon ay bahagyang higit sa 30 libong mga tao.

Kung ang Lukhovitsy ang kabisera, kung gayon ang industriya lamang ng sasakyang panghimpapawid. Ang pinakamalaking planta ng sasakyang panghimpapawid sa Russia ay matatagpuan dito., kung saan ang bantog na sasakyang panghimpapawid na MiG-29 ay pinagsama.

Sa isang maliit na nayon ng istasyon, isang lihim na produksyon ng depensa ang lumitaw noong 49. Matapos ang giyera, ang isang patlang na paliparan ay nanatili dito, na nagpasya silang gamitin para sa pagsubok sa sasakyang panghimpapawid. Simula noon, ang buhay sa Lukhovitsy ay nagsimulang kumulo. Ang pinakamahusay na mga inhinyero ng Soviet at mga taga-disenyo ng sasakyang panghimpapawid ay nagtatrabaho sa halaman, ang populasyon ay tumaas ng 4 na beses, at ang mahinhin na nayon ay naging isang umuunlad na lungsod. 70% ng stock ng pabahay na si Lukhovits ay nagtayo ng isang halaman.

Vladimir Kogtev, etnographer: "Ang alinman sa lola o lolo ay nagtrabaho sa pabrika. Iyon ay, ang bawat pamilya ng Lukhovits ay naiugnay sa halaman. "

Ang ama ni Vladimir Viktorovich ay nagtrabaho sa halaman. Sa pinakamagandang oras, gumawa sila ng 16 sasakyang panghimpapawid bawat isang-kapat. Ngayon ang parehong numero - isang taon.

Vladimir Kogtev, etnographer: "Parehong araw at gabi na mga pagsubok ng mga makina, makina at sasakyang panghimpapawid mismo ay isinagawa. At ito, syempre, inis ang mga residente. Isipin, humuhuni sa lahat ng oras, humuhuni at humuhuni! Ito ay noong dekada 70. Pagkatapos ay mayroong isang ulol. At ngayon ang mga residente ay masaya kapag ang mga eroplano ay buzzing. Bakit? Dahil kung nakikipag-buzz sila, pagkatapos ay lumiligid sila, sa sandaling lumiligid, ibebenta, sa sandaling maipagbili, pagkatapos ang mga residente ay makakatanggap ng pera, pumunta sa tindahan at bumili. Lahat ".

Ayon sa kaugalian, ang mga residente ng Lukhovitsy ay kumita sa dalawang paraan: alinman sa nagtrabaho sila sa isang pabrika, o ... nagbebenta sila ng mga pipino. Ang Lukhovitsky cucumber ay marahil ang pinakatanyag na gulay sa Russia. Ang isang monumento ay itinayo pa sa kanya sa lungsod 7 taon na ang nakalilipas.

Alevtina Ivanova, pensiyonado: "Hindi ito mga pipino, ngunit ginto! Ang Lukhovitsky cucumber ay ang pinakamahusay na pipino sa Russia ”.

Sa mga panahong Soviet, ang mga pipino ay talagang ginintuang. Dinala sila sa mga sako sa Moscow at mga kalapit na lungsod na ipinagbibili. Napakahusay ng takbo ng kalakalan na sa panahon ng tag-init ang borage ay maaaring kumita ng pera sa Volga! Ang kita ay hindi pareho ngayon. Kinuha ng mga pangalawang kamay ang mga produkto mula sa mga lokal at ibinebenta ang mga ito sa labis na presyo sa Moscow. Ngunit ang mga pipino para sa Lukhovitsky na buhay ay makakatulong pa rin.

Alevtina Ivanova, pensiyonado: "Lahat ng pareho, magbebenta ako ng 500 rubles, well, 800 rubles. Ito ay isang mahusay na suporta para sa isang pensiyonado. At ang bawat pensiyonado ay sumusubok na magtanim, magbenta ”.

Ipinagmamalaki ng mga lokal na residente ang mga pipino, ngunit kapag ang kanilang lungsod ay naiugnay lamang sa mga gulay, nagagalit sila. Sinabi nila na walang mga pipino ay may isang bagay na makikita sa Lukhovitsy.

12 kilometro mula sa lungsod sa nayon ng Dedinovo, bago pa man si Peter the Great, sa ilalim ng kanyang ama na si Tsar Alexei Mikhailovich, ang kauna-unahang barko ng estado sa Russia ay itinayo sa ilalim ng pamumuno ng Dutch. Dito, sa kauna-unahang barko ng estado, ang mga kulay ng tricolor ng Russia ay unang inihayag.

Sergey Kochetkov, mananalaysay: "Naaprubahan sila nang lumitaw ang tanong kung aling bandila ang dapat ilunsad ang bagong barko."

Ang kapitan ng barkong David Butler ay sumulat sa Moscow: "Anong watawat ang dapat kong puntahan?" At sinabi sa kanya ang tatlong kulay: iskarlata - maitim na pula, azure - asul at puti. Samakatuwid, ang Dedinovo ay ang lugar ng kapanganakan ng Russian flag, at binabati ko tayong lahat dito! "

Sa isang iskursiyon, ang mga residente ng Lukhovich ay nagdadala ng mga panauhin sa Dedinovo, at sa bakasyon - sa mga asul na lawa. Sinabi nila na ang nasabing malinaw na tubig tulad ng sa mga lokal na burol ay hindi matatagpuan sa buong rehiyon. Gayunpaman, pagkatapos ng sunog noong 2010, ang mga amenities sa mga asul na lawa ay nabawasan. Ang mga cafe, pagpapalit ng silid, basurahan at banyo ay nasunog. Sa katapusan ng linggo, walang libreng puwang sa beach, at wala kahit saan upang magbago.

Oleg Kharitonov, lokal na residente: "Hindi ito inayos ng mga awtoridad para sa libangan. Walang palikuran, mga lalagyan ng basurahan. Ang lahat ng ito ay nananatili dito sa likas na katangian. Ang mga bata ay pumupunta at naglilinis. Sa gayon, hindi araw-araw, ngunit ginagawa nila ito. At sa gayon - may mga pits ng basura. Walang may gusto! "

Pinahahalagahan ng mga mag-aaral ang lokal na kalikasan, ngunit hanggang sa grade 11 lamang. Pagkatapos halos lahat sa kanila ay may plano na umalis. Walang mas mataas na mga institusyong pang-edukasyon sa Lukhovitsy, ang mga pagpipilian para sa trabaho ay isang aviation o mill mill.

Si Nadia, nagtapos sa ika-11 baitang: "Ang mga kalamangan na malapit tayo sa kalikasan, mayroon kaming mga lawa at kagubatan dito.Maaari kaming magsama sa anumang katapusan ng linggo na may mga tolda, kung hindi man ay walang mga pagkakataon na magtrabaho at mag-aral. Hindi magpapayo. "

Natapos sina Vika at Nadya ng ika-11 baitang ngayong taon at agad na nag-apply sa mga unibersidad sa Moscow. Walang nananatili mula sa kanilang kahanay sa kanilang maliit na tinubuang bayan. Bagaman sa matandang kasabihan na si Lukhovitsy ay tinawag na kabisera, ginusto ng mga kabataan ang mas malalaking mga kapitolyo kaysa sa kanila.

Maraming mga bersyon tungkol sa pinagmulan ng pangalan ng lungsod na ito. Ayon sa isa sa kanila, ang pamayanan ay unang pinangalanan na Glukhovichi, dahil ito ay matatagpuan sa isang liblib na lugar na napapaligiran ng isang kagubatan. Pagkatapos ang pangalan, naiimpluwensyahan ng lokal na dayalekto, ay binago sa Lukavitsy, at pagkatapos ay sa Lukhovitsy.

Ang pag-unlad ng nayon ay nagsimula lamang matapos ang pagtatayo ng riles - sa pagtatapos ng ika-19 na siglo. At mayroon na noong 1957 ang pag-areglo ng mga manggagawa ay nakatanggap ng katayuan ng isang lungsod.