Paano mapalago ang mga artichoke at kailan nag-aani ng mga artichoke?

Ang artichoke ay hindi madalas makita sa mga personal na balangkas, sapagkat ito ay higit na nabibilang sa mga kakaibang kultura. Sa kabila ng kasikatan nito sa southern latitude at karamihan sa mga bansa sa Europa, iilan lamang sa mga firm ng agrikultura at solong mga amateur hardinero ang lumalaki dito sa ating bansa. Samantala, karapat-dapat bigyang pansin ang halaman na ito. Ang artichoke ay may pandekorasyon na hitsura, ang mga nakakain na bahagi nito ay may isang kaaya-aya na lasa at naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, at hindi ito mahirap na palaguin ito mula sa mga binhi.

Artichoke

Pangunahing katangian

Ang artichoke ay isang halaman na halaman, ngunit sa parehong oras ito ay isang malapit na kamag-anak ng karaniwang tinik. Ang pangmatagalan na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malakas na taproot, isang malaking rosette ng malapad na mga tinik na dahon ng isang mala-bughaw-berdeng kulay at bilugan na mga scaly na bulaklak. Sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, ang artichoke ay umabot sa taas na 1.5-2 m at sumakop sa isang lugar na hindi bababa sa isang metro ang lapad.

Ang Artichoke ay isang kakaibang halaman para sa aming mga cottage sa tag-init.

Tanging ang mga hindi hinog na sisidlan at makatas na makapal na petioles ang maaaring gamitin para sa pagkain. Ang nakakain na sapal ay may isang masarap na masarap na lasa at naglalaman ng inulin, kaltsyum, posporus, magnesiyo, karbohidrat, mga organikong acid at bitamina. Sa panlabas na kaliskis ng inflorescence mayroon ding mga mahahalagang langis, na nagbibigay sa mga pinggan ng isang natatanging aroma.

Nutrisyon na halaga ng artichoke

Ang halaman ng halaman ng Artichoke ay tumatagal ng 180-200 araw, at sa gitnang strip ito ay lumago lamang sa pamamagitan ng mga punla. Sa isang taong paglilinang, ang halaman ay nagbubunga ng maliit na prutas, ang ilang mga pagkakaiba-iba ay hindi namumulaklak sa unang taon, kaya't hindi praktikal na palaguin ang isang artichoke sa mga malamig na rehiyon. Ang kulturang ito ay napaka thermophilic, para sa normal na pag-unlad nangangailangan ito ng temperatura na 15 hanggang 25 degree.

Artichoke: lumalaki

Ang mga seedling ng Artichoke ay maaaring tiisin ang mga panandaliang frost pababa sa minus 3 ° C, habang ang mga inflorescent ay namamatay na sa minus na 1 ° C. Ang bahagi sa itaas ng mga halaman ay namamatay tuwing taglagas, at ang root system ay makatiis lamang ng mga maiikling frost na halos 10 ° C.

Sa mga timog na rehiyon, ang artichoke ay taglamig nang maayos, at maaaring lumaki sa isang lugar sa loob ng 12-14 taon na may naaangkop na pangangalaga. Ang madalas na paglusaw sa taglamig at pagtubig ng lupa ay maaaring maging isang problema - sa mga ganitong kondisyon, ganap na matutuyo ang mga ugat. At ang matinding frost sa tagsibol ay mapanganib para sa batang paglaki, na lumilitaw lamang sa mga ugat. Ngunit ang tamang pagpili ng lugar at ang paggamit ng mga pantakip na materyales ay ginagawang posible upang maprotektahan ang mga halaman mula sa mga hindi magagandang epekto ng mga kondisyon ng panahon.

Artichoke sa isang greenhouse

Mayroong maraming mga uri ng artichoke, halos 40 sa mga ito ay itinuturing na nakakain, ngunit 10 lamang ang talagang mahalaga. Ang pinakatanyag sa mga nagtatanim ng gulay ay prickly artichoke at Spanish artichoke. Ang bawat species ay mayroon maraming mga pagkakaiba-iba ng iba't ibang mga panahon ng pagkahinog.

Maagang lila	Mababang lumalagong maagang pagkakaiba-iba. Taas ng Bush tungkol sa 70 cm, bumubuo ng 10-12 inflorescences na may bigat na hanggang 100 g, lila na kulay
Sultan	Matangkad, iba't ibang kalagitnaan ng panahon. Ang taas ng mga bushe ay umabot sa 2 m, bumubuo ng hanggang sa 15 mga inflorescent na may bigat na 90 g
Guwapong lalaki	Ang pinakatanyag na pagkakaiba-iba, na namumunga sa taon ng pagtatanim. Ang taas ng bush ay tungkol sa isang metro, nagbibigay ng 10-12 peduncles na may bigat 70-110 g
Gourmet	Mid-season, taas ng bush 1.3 m.Bumubuo ng hanggang sa 15 mga inflorescent na may bigat na 70-90 g

Application ng Artichoke

Ang artichoke ay natupok sa daang mga taon, bagaman sa ilang mga bansa ito ay itinuturing na isang damo. Sa loob ng mahabang panahon ay lumago ito bilang isang pandekorasyon na halaman. Ngayon ang artichoke ay pinahahalagahan hindi lamang para sa dekorasyon at lasa nito, kundi pati na rin para sa mga nakapagpapagaling na katangian, bilang karagdagan, ginagamit ito bilang isang oilseed at fodder crop.

Ang artichoke ay malawakang ginagamit sa pagluluto.

Ang artichoke ay pinaka-malawak na ginagamit sa pagluluto: hinahain ito bilang isang ulam, bilang isang independiyenteng ulam, sa mga salad, pampagana at kahit mga panghimagas. Masarap sa parehong malamig at maiinit, napakahusay sa iba pang mga pagkain, at madalas kainin ng hilaw. Ang pamamaraan ng paghahanda higit sa lahat ay nakasalalay sa yugto ng pagkahinog ng mga inflorescence. Sa ilang mga bansang Asyano, ang mga hindi nakakain na bahagi ng halaman ay ginagamit din: ang nakagagamot na tea ng artichoke ay itinimpla mula sa mga ugat, tangkay at dahon.

Artichoke tea

Ang mga gamot na extract, tincture at decoction ay ginawa mula sa artichoke, na may nakapagpapagaling na epekto sa diabetes mellitus, mga sakit sa bato at atay, pagkalason sa alkaloid, atherosclerosis at iba pang mga karamdaman. Ang mga nasabing gamot ay halos walang kontraindiksyon at matagumpay na ginamit sa tradisyunal na gamot. Bilang karagdagan, ang artichoke ay itinuturing na isang pandiyeta na gulay, samakatuwid inirerekumenda ito para sa labis na timbang at ilang mga karamdaman ng sistema ng pagtunaw.

Artichoke bilang gamot

Ang mga unblown artichoke inflorescence ay mukhang berdeng bilog na mga cones, at napaka orihinal sa mga kaayusan ng bulaklak. Aktibo itong ginagamit ng mga florist, lalo na kapag pinalamutian ang mga pagdiriwang at pagguhit ng mga bouquet sa kasal. Ang mga halaman ng Artichoke ay hinihiling din sa tanawin ng hardin. Sa tulong ng malalaking mga pandekorasyon na bushes na may maliwanag na lila na inflorescence, maaari mong bigyan ang isang suburban na lugar ng isang orihinal na hitsura, gumawa ng isang hindi madaanan na bakod.

Mga inflorescent ng Artichoke

Ang artichoke ay kapaki-pakinabang din sa bukid: ang mga luntiang makatas na gulay ay kinakain ng kasiyahan ng mga hayop, at malalaking buto, na naglalaman ng maraming langis, upang mapakain ang mga manok at iba pang mga ibon. Bilang karagdagan, ito ay isang melliferous na halaman at maaaring itanim malapit sa isang apiary.

Lumalagong isang artichoke

Lumalaki mula sa mga binhi

Paghahasik ng mga punla

Ang isang bag ay naglalaman ng tungkol sa 15 buto, na kung saan ay sapat na sa unang pagkakataon. Hindi ka dapat agad bumili ng maraming mga pagkakaiba-iba kung hindi mo pa nakitungo sa naturang halaman. Ang paghahasik ay nagsisimula sa simula ng Marso, at ang mga buto ay inihanda 1-3 linggo bago iyon, sa kalagitnaan ng Pebrero.

Mga buto ng Artichoke

Hakbang 1. Ang mga buto ay ibinuhos ng naayos na tubig sa temperatura ng kuwarto at iniwan sa loob ng 10-12 na oras. Ang mga namamagang binhi ay kumakalat sa isang basang tela, nakabalot, natatakpan ng isang pelikula sa itaas upang ang kahalumigmigan ay hindi mabilis na sumingaw, at inilagay sa isang mainit na lugar nang halos 5 araw hanggang sa mapusa ito.

Paghahanda ng binhi

Pagkatapos nito, ang bundle ay maaaring mailagay ng isa pang dalawang linggo sa ref sa mas mababang istante. Ito ay hindi isang paunang kinakailangan, ngunit ang pansamantalang paglamig ng mga binhi ay nagdaragdag ng mga pagkakataon ng pamumulaklak at pagbubunga ng bush sa taon ng pagtatanim.

Malamig na pagsasara

Hakbang 2. Maghanda ng mga lalagyan para sa paghahasik. Ang pinakamagandang lupa para sa isang artichoke ay isang timpla ng karerahan ng kabayo, sifted sand, at humus. Ang lahat ng mga bahagi ay kinuha sa pantay na sukat, halo-halong mahusay at moisturized. Kapag pinupunan ang mga kahon ng lupa, dapat na ibuhos sa ilalim ang kanal.

Inilalagay namin ang lupa sa kahon

Hakbang 3. Sa mga kahon, ang mga groove hanggang 1-1.5 cm ang lalim ay nabuo at ang mga binhi ay inilatag sa kanila na may agwat na halos 3-4 cm. Dahil ang mga buto ay sapat na malaki, hindi ito magiging mahirap na gawin ito, ang pangunahing bagay ay hindi makapinsala sa mga sprouts, na sa oras ng paghahasik umabot sa haba ng 0, 7-1 cm.

Paghahasik ng mga binhi ng artichoke

Hakbang 4. Ang mga binhi ay iwiwisik ng isang layer ng lupa na hindi hihigit sa 1 cm ang kapal, muling binasa ng isang bote ng spray at inilagay sa windowsill. Hindi kailangang takpan ang mga kahon ng foil o baso, siguraduhin lamang na ang lupa ay hindi matuyo.

Paano magtanim ng mga punla ng artichoke

Pagkatapos ng ilang araw, ang mga sprouts ay lilitaw mula sa lupa, at pagkatapos ng 12 araw ay bubuo sila ng unang totoong dahon. Maipapayo sa panahong ito na ibababa ang temperatura sa 15 degree at ibigay ang mga punla na may pag-iilaw upang hindi sila umabot. Kailangan mong mag-tubig ng napaka-tipid, ang labis na kahalumigmigan ay makakasama lamang sa mga maselan na halaman.

Seedling artichoke

Pumili at mag-alaga ng mga punla

Kung ang mga binhi ng artichoke ay naihasik sa isang pangkaraniwang kahon, kinakailangan na sumisid ng mga halaman. Bago ang pagtatanim sa bukas na lupa, sila ay lalago nang malakas, sila ay magiging masikip sa kahon, ang mga punla ay umunat at manghihina. Sa parehong dahilan, ang mga tangke para sa pagpili ay dapat na sapat na maluwang. Mahusay na gumamit ng 0.5 litro na mga kaldero ng pit.

Hakbang 1... Ang mga kaldero ay puno ng isang halo ng lupa, humus at buhangin, isang depression ay ginawa sa gitna at natubigan.

Punan ang lupa ng mga indibidwal na kaldero

Hakbang 2. Ang mga punla ay natubigan din, at pagkatapos ang mga halaman ay maingat na tinanggal nang paisa-isa at ang dulo ng gitnang ugat ay kinurot. Itinataguyod nito ang paglaki ng rhizome sa pang-adulto na artichoke.

Hakbang 3. Ang mga seedling ay nakatanim sa magkakahiwalay na kaldero, natubigan, inilalagay sa isang maliwanag, mainit na lugar.

Mga puntik na punla

Dalawang linggo pagkatapos ng pagtatanim, ang artichoke ay pinakain ng mullein na pagbubuhos, na lasaw sa isang 1:10 ratio. Pagkatapos ng isa pang dalawang linggo, isinasagawa ang pag-aabono ng mga mineral na pataba. Sa parehong panahon, maaari mong simulan na patigasin ang mga halaman, ilabas ito sa loob ng ilang oras sa bukas na hangin. Dapat itong gawin sa mainit, walang hangin na mga araw. Unti-unti, ang oras na ginugol sa labas ng bahay ay nadagdagan sa 10 oras, na pinagtutuunan ang mga halaman mula sa ulan at direktang sikat ng araw. Ang pagtutubig ay dapat gawin sa katamtaman, pag-iwas sa pagpapatayo ng lupa sa mga kaldero.

Landing sa bukas na lupa

Maraming nakasalalay sa pagpili ng lugar para sa artichoke. Sa lilim, mababang lupa, sa mga siksik na lupa, ang halaman ay hihinto sa paglaki at hindi namumulaklak. Ang mga lugar na bukas sa hilagang hangin ay hindi rin angkop para sa kanya, at kung saan mayroong mataas na antas ng tubig sa lupa, ang mga palumpong ay maaaring mamatay lahat. Ang mga ugat ng isang artichoke ay tumagos nang napakalalim, at sa labis na kahalumigmigan nagsisimulang mabulok. Ang pinakamainam na lugar ng pagtatanim ay nasa timog na dalisdis, na may hininga, mayabong na lupa. Ang mga kama ng Artichoke ay dapat na matatagpuan ang layo mula sa matangkad na mga bakod, puno, o siksik na mga bakod.

Ang mga batang halaman ay maaaring itanim sa mga hilera sa hardin ng kama o sa magkakahiwalay na mga pits ng pagtatanim, depende sa layunin ng paglaki. Ang pinakamainam na oras ay kalagitnaan ng Mayo.

Pagpipilian 1. Kung ang artichoke ay lumago lamang para sa pagkain at feed ng hayop, pumili ng isang lagay sa hardin. Ang lupa ay nahukay ng malalim, idinagdag ang humus (10 kg / m2), superphosphate (200 g) at potassium sulfate (40 g). Ang mga ridges hanggang sa 20 cm taas ay nabuo sa layo na 1 m mula sa bawat isa. Hindi bababa sa 80 cm ang natira sa pagitan ng mga halaman nang sunud-sunod. Pagkatapos ng pagtatanim, ang artichoke ay natubigan, ang mga taluktok ay pinagsama ng tuyong damo o dayami.

Lumalaki kami ng isang artichoke sa site

Pagpipilian 2. Kung ang artichoke ay pinlano na lumago para sa mga pandekorasyon na layunin, isang lugar para dito ay pinili na malinaw na nakikita at may isang maginhawang diskarte, halimbawa, sa kahabaan ng daanan, sa damuhan sa harap ng bahay, sa isang bukas na lugar sa hardin. Naghuhukay sila ng mga butas sa pagtatanim na halos kalahating metro ang lalim at 70-80 cm ang lapad, pinupunan sila ng lupa ng kaldero sa kalahati ng pag-aabono. Dapat mayroong isang distansya na 1.2-1.5 m sa pagitan ng mga hukay. Ang mga halaman ay nakatanim kasama ang mga kaldero ng peat, natubigan, ang ibabaw ng lupa ay pinagsama ng damo.

Pag-aalaga ng halaman

Kapag ang artichoke ay umangkop at nagsimulang bumuo ng mga bagong dahon, feed na may slurry. Pagkatapos ng 2 linggo, ginagamit ang mga kumplikadong mineral na pataba, at iba pa hanggang sa katapusan ng lumalagong panahon. Ang pagtutubig ay masagana, ngunit hindi madalas, upang hindi mapangahas ang mundo. Sa unang 3 linggo, kinakailangan upang paluwagin ang lupa at alisin ang mga damo, pagkatapos ay ang mga dahon ay lalago at walang lumalaki sa ilalim ng mga ito. Kung ang mga aphids ay lilitaw sa mga halaman, kailangan mong gamutin ang mga dahon ng isang solusyon ng kahoy na abo na may pagdaragdag ng potasa klorido.

Pag-aalaga ng Artichoke

Payo! Kung nais mong makakuha ng malalaking mga container, alisin ang tungkol sa isang ikatlo sa mga ito sa mas mababang bahagi ng bush habang nabubuo ang mga peduncle. Iwanan ang nangungunang 3-4 na mga tangkay na may tatlong mga basket.

Nagsisimula ang pamumulaklak ng artichoke noong Agosto-Setyembre, depende sa pagkakaiba-iba. Pagkatapos ng pamumulaklak, ang pagtutubig ay unti-unting nabawasan, naghahanda ng mga halaman para sa taglamig. Kung balak mong anihin ang iyong mga binhi, iwanan ang 2-3 mga inflorescence sa bush at hayaang sila ay ganap na mahinog. Bago ang simula ng malamig na panahon, kailangan mong putulin ang gitnang tangkay, alisin ang karamihan ng mga dahon at takpan ang kama ng isang layer ng pit o lupa na 20 cm ang kapal. Takpan ang tuktok ng mga nahulog na dahon o dayami.

Kung paano mag-ani

Pag-aani ng mga artichoke

Sa kawalan ng karanasan, mahirap na agad na matukoy kung kailan handa na ang mga inflorescence para sa paggupit. Ang labis na hinog na mga basket ay hindi angkop para sa pagkain, at ang mga hindi hinog ay maaaring kainin, ngunit wala pa silang mayamang lasa. Bilang isang patakaran, ang mga inflorescence ay maaaring anihin dalawang linggo pagkatapos ng kanilang pagbuo sa mga dulo ng mga tangkay. Dahil ang pagbuo ng mga peduncle ay hindi pantay, ang koleksyon ay isinasagawa sa mga yugto, hiwalay na tinatanggal ang bawat artichoke.

Payo! Ang pangunahing tanda ng pagkahinog ng isang artichoke ay ang kadaliang kumilos ng itaas na mga kaliskis. Lumayo sila ng bahagyang magkalayo at yumuko sa labas, at ang peduncle na umbok mismo ay sumisigaw kapag pinindot.

Ang pagkolekta ng mga ulo ay maaaring ipagpatuloy hanggang sa hamog na nagyelo

Ang mga cone ay dapat na putulin kasama ng bahagi ng tangkay, mga 3-4 cm ang haba. Maaari mong iimbak ang mga ito sariwa para sa isang buwan sa pamamagitan ng paglalagay sa kanila sa mas mababang istante sa ref. Gayundin, ang mga bunga ng artichoke ay frozen, inasnan, adobo para sa pangmatagalang imbakan. Ngunit ang pinaka masarap at malusog ay, syempre, sariwang pinili.

Ang parehong mga bata at mas matanda na artichoke ay maaaring magamit sa pagkain.

Video - Artichoke: lumalaki mula sa mga binhi

Ang lumalaking artichoke sa Russia ay hindi kasikat tulad ng, halimbawa, sa Pransya o iba pang mga banyagang bansa. Ngunit kung tatanungin mo ang iyong sarili sa katanungang ito, maaari mong palaguin ang malusog at masarap na delicacy na ito sa iyong hardin. Paano ito gagawin nang tama at kung anong mahalagang mga nuances ang dapat isaalang-alang?

Mga pamamaraan sa paglilinang ng Artichoke

Ang Canary Islands ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng artichoke, kaya't hindi nakakagulat na ang halaman ay thermophilic at mas gusto ang maaraw, protektadong mga lugar ng hangin. Sa gitnang Russia, ang paglilinang ng artichoke ay posible lamang sa pamamagitan ng mga pinagputulan o punla. Ngunit sa timog ng bansa, maaari kang maghasik ng mga binhi nang direkta sa lupa. Tingnan natin nang mabuti ang bawat pamamaraan.

Paraan ng punla

Dapat mong simulan ang lumalagong mga seedling ng artichoke mga 2 buwan bago itanim sa bukas na lupa. Iyon ay, sa kalagitnaan o katapusan ng Marso, maaari mong simulang ibabad ang mga binhi. Upang gawin ito, inilalagay sila sa tubig sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang araw. Pagkatapos kumilos sila ayon sa sumusunod na pamamaraan.

1. Ilagay ang kinakailangang halaga ng mga binhi sa isang basang napkin, burlap o sup.
2. Pagkatapos ng pagtubo, 10% ng mga artichoke ay pinatigas. Para sa mga ito, ang namamaga na binhi ay inilalagay sa isang ref sa loob ng maraming araw. Ang temperatura ay dapat itago sa 0.
3. Pagkatapos maghintay sila hanggang sa ang mga sprouts ay umabot sa 1.5 cm ang haba, at itanim ito sa mga lalagyan na may dami na hindi bababa sa 0.5 liters. Para sa lupa, mas mahusay na gumamit ng isang halo ng pantay na mga bahagi ng humus, buhangin at karerahan ng kabayo.
4. Dagdag dito, ang mga punla ay lumago sa temperatura na 23-25 ​​degree.
5. Pagkatapos ng halos 2 linggo, lilitaw ang unang tunay na dahon, na nangangahulugang oras na upang kurutin at sumisid sa mga seedling ng artichoke. Upang maging malakas ang root system, ang dulo ng ugat ng halaman ay maingat na kinurot at pagkatapos ay ang mga punla ay nakatanim sa iba't ibang mga kaldero.
6. Pagkatapos ng 2 linggo, ang mga punla ay pinagsabunuhan ng lasaw na pataba (ang ratio na may tubig ay 1 hanggang 10), pagkatapos ng 2 pa - na may kumplikadong mineral na pataba.
7. 2 linggo bago itanim sa isang permanenteng lugar, ang mga artichoke ay pinatigas, unti-unting binabawasan ang temperatura ng hangin sa 15 degree Celsius.

Mga pinagputulan

Kapag lumaki sa ganitong pamamaraan, ang pinakamalaki at pinaka-malusog na artichoke ay hinuhukay sa taglagas. Ang mga rhizome ay pinaghiwalay mula sa aerial na bahagi at inilalagay sa isang lalagyan.Ang mga ito ay nakaimbak sa isang bodega ng alak, pagkatapos ng pagwiwisik ng tuyong pit. Sa tagsibol, ang lahat ng mga bagong shoot ay pinutol at ang mga rhizome ay nakatanim sa mga kaldero na may halo na nutrient ng buhangin, lupa at humus. Lumilitaw ang mga sapling sa halos 3 linggo. Ang mga artichoke ay inililipat sa bukas na lupa sa kalagitnaan ng Mayo. Nagsisimula silang mamukadkad nang mas maaga kaysa sa mga halaman na lumago mula sa mga binhi.

Paghahasik kasama ang mga binhi

Maaari kang maghasik ng mga binhi ng artichoke bago ang taglamig o sa tagsibol at tag-init, kapag ang lupa ay uminit ng hanggang sa 10 degree. Para sa pagtatanim, maghukay ng maliliit na butas na 3-5 cm ang lalim at maglagay ng 2-3 buto sa bawat isa. Ang pinakamainam na distansya ay 50-70 cm, at para sa mga timog na rehiyon - 90-140 cm Pagkatapos ng pagtubo ng mga punla, hindi hihigit sa 2 mga halaman ang naiwan sa butas. Kapag lumaki sa ganitong paraan, ang ani ay lilitaw lamang sa pangalawang taon.

Landing sa bukas na lupa

Ang paghahanda ng site para sa hinaharap na pagtatanim ng artichoke ay nagsisimula sa taglagas. Upang gawin ito, ang isang butas ay hinukay ng 1 metro kuwadradong laki at malalim na 60 cm. Ang kanal mula sa maliliit na bato o pinalawak na luwad ay inilatag na may isang layer na 10 cm. Pagkatapos nito, ang butas ay natatakpan ng lupa, buhangin, humus at pit ( ratio 3: 3: 3: 1). Sa tagsibol, 2 linggo bago magtanim ng mga artichoke, ang lupa ay maluwag at ilapat ang mineral na pataba (100 g bawat metro kuwadradong). Pagkatapos, ang mga butas ay ginawa alinsunod sa scheme 70x50 cm (sa timog - 140x90 cm) at humus ay ipinakilala sa kanila, lubusan na ihinahalo sa lupa (500 g bawat isa).

Sa sandaling ang panahon ay naging patuloy na mainit-init, at 3-4 na totoong mga dahon ang lilitaw sa mga halaman, ang mga punla ay nakatanim sa isang permanenteng lugar. Ang lalim ng pagtatanim ay dapat na 5 cm higit sa taas ng palayok. Pagkatapos ng pagtatanim, ang mga halaman ay natubigan ng sagana sa ugat.

Payo

Ang mga artichoke ay pinakamahusay na lumalaki pagkatapos ng patatas, mga legume, root gulay, repolyo.

Pag-aalaga

Ang paglaki ng isang artichoke sa labas ay hindi mahirap. Sapat na ito sa tubig at regular na pakainin ang mga punla. Kaya paano mo ito nagagawa nang tama?

• Pagtutubig

Ang artichoke ay nangangailangan ng regular na pagtutubig, lalo na sa mga tuyong panahon. Ang 1 square meter ay nangangailangan ng humigit-kumulang na 7 litro ng tubig. Sa panahon ng pamumulaklak, ang mga halaman ay dapat na madalas na natubigan.

• Pataba.

Para sa buong panahon ng paglago, ang artichoke ay nangangailangan ng 3-4 na pagpapakain. Maaari mong pakainin ang mga punla gamit ang parehong mga organikong at mineral na pataba. Ito ay pinakamainam na alternatibong pagtutubig na may slurry (0.5-1 l bawat halaman) at pag-spray ng isang solusyon ng superphosphate, kahoy na abo at potasa klorido (ratio 10:25:10). Ang pangunahing bagay ay huwag abusuhin ang mga nitrogen fertilizers, kung hindi man ang artichoke ay bubuo ng isang siksik na halaman ng halaman, at hindi ilalabas ang mga tangkay ng bulaklak.

• Proteksyon mula sa mga peste.

Upang maiwasan ang pagbuo ng pagkabulok, ang mga punla ng artichoke ay spray ng mga fungicides, at kung aphids ay apektado, ginagamit ang mga insecticides. Kung ang mga slug ay kumakain ng mga shoot sa basa ng panahon, ang mga espesyal na anti-slug granule ay inilalagay sa paligid ng mga halaman.

• Nadagdagang pagiging produktibo.

Upang ang mga ulo ay lumaki, ang hindi hihigit sa 4 na mga inflorescent ay naiwan sa isang artichoke, ang natitira ay dinukot at itinapon. Bilang karagdagan, 2 linggo bago mahinog, ang mga tangkay sa ilalim ng ulo ay maingat na tinusok ng palito.

Payo

Sa una, ang mga artichoke ay dahan-dahang lumalaki at hindi ginagamit ang buong lugar na inilalaan para sa kanila. Samakatuwid, ipinapayong itanim ang ilang maagang paghihinang kultura (halimbawa, mustasa, spinach o salad) sa mga halaman.

Pag-aani at pag-iimbak

Ang Artichoke ay isang malaking halaman, ang lapad at taas nito ay maaaring umabot ng 2 metro. Lumilitaw ang stem ng peduncle sa kalagitnaan ng Agosto. Ang mga bulaklak ay kahawig ng mga basket sa hitsura, may isang mala-bughaw na kulay. Ang diameter ng isang ulo ay maaaring mag-iba mula 8 hanggang 25 cm, at ang bigat - mula 70 hanggang 200 g. Ang kanilang pagkahinog ay natutukoy ng itaas na kaliskis. Kung nagsimula silang yumuko sa labas, nangangahulugan ito na ang artichoke ay hinog na at oras na upang putulin ito. Ito ay kanais-nais na gawin ito kasama ang isang bahagi ng tangkay (4-5 cm). Kapag lumitaw ang mga asul na petals sa itaas, ang artichoke ay hindi na angkop para sa pagkonsumo ng tao.

Ito ay nagkakahalaga ng pansin na ang mga ulo, bilang isang panuntunan, ripen hindi pantay, sa gayon ay hindi posible na anihin magdamag. Minsan patuloy silang pinuputol hanggang sa sobrang lamig.Ang mga artichoke ay nakaimbak sa zero temperatura, kung saan mananatili silang sariwa hanggang sa isang buwan. Mas gusto ng ilang tao na mai-freeze kaagad ang mga basket, ngunit pagkatapos mawalan ng kulay ang mga artichoke, pati na rin ang isang makabuluhang bahagi ng mga nutrisyon.

Paano magluto ng artichoke?

Una - hugasan, pagkatapos ay putulin ang binti, mapupuksa ang mga tinik at tuktok. Magbabad para sa isang oras sa tubig na may lemon (1 citrus bawat 1 litro ng tubig). Ang mga prutas ay isinasawsaw sa inasnan na tubig na kumukulo at pinakuluang sa loob ng 30 minuto.

Sa timog at sa gitnang linya, ang mga halaman ay naiwan hanggang taglamig sa lupa. Kapag lumalapit ang hamog na nagyelo, ang mga tuktok ng artichoke ay pinuputol, naiwan lamang ang mga mas mababang dahon. Kapag natutuyo sila nang kaunti, sila ay nakasalansan at iwiwisik ng abo. Pagkatapos, habang bumababa ang temperatura, ang mga tuyong dahon o pataba ay inilalagay sa itaas. Na may malalaking pagbabago-bago ng temperatura sa taglamig, ipinapayong ilagay ang brushwood sa ilalim ng ilalim. Ang kapal ng kanlungan para sa mga malamig na rehiyon ay maaaring umabot sa 30 cm. Sa tagsibol, ang mga rhizome ay nabuhay at ang mga bagong tangkay ay nabuo mula sa kanila.

Mga barayti ng artichoke

Sa kabuuan, mayroong halos 140 species ng halaman na ito, ngunit isang katlo lamang sa kanila ang angkop para sa pagkonsumo ng tao. Ang mga pagkakaiba-iba ng artichoke ay nakikilala sa pamamagitan ng pagkakaroon o kawalan ng mga tinik sa mga dahon, ang hugis, kulay at laki ng sisidlan, ang diameter ng bush. Ang pinakatanyag ay ang mga sumusunod:

1. Maagang lila. Ang pagkakaiba-iba na ito ay nagmula sa Italya, ang mga inflorescent nito ay may bigat na halos 100 g, ang lapad ay mula 10 hanggang 13 cm. Kapag hinog, nakakakuha sila ng madilim na kulay na lila. Ang sisidlan ay may laman, flat-bilugan.
2. Gourmet Ang masa ng inflorescence ng iba't-ibang ito ay bahagyang mas mababa - 70-90 g, ang laki ay mula 8 hanggang 10 cm. Ang basket ay spherical, lila na kulay na may isang mala-bughaw na kulay, umabot sa pagkahinog sa loob ng 120 araw mula sa sandali ng paglitaw.
3. Sultan. Ang mga inflorescent ay asul, spherical. Ang bigat ng isang basket ay tungkol sa 90 g, ang laki ay 10-15 cm. Ripens 120-130 araw pagkatapos lumitaw ang mga unang shoot.
4. Gwapo. Ang mga inflorescent ay may laman, malaki, ang kanilang timbang ay maaaring umabot sa 120 g. 10-12 na mga basket ay nabuo sa isang halaman. Mayroon itong pinong at kaaya-aya na lasa.
5. Maikop 41. Ang average na masa ng sisidlan ay 160 g, ang laki ay mula 15 hanggang 18 cm. Ang mga basket ay berde na may asul na kulay, nagiging lila sa mataas na temperatura.
6. Laonsky. Ang pagkakaiba-iba ay nagmula sa Inglatera, ang inflorescence nito ay flat-round, mataba. Ang bigat ng isang basket ay maaaring umabot sa 200 g. Ang pinaka-lumalaban sa lamig.

Ang lumalaking artichoke sa hardin ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang mahalagang mapagkukunan ng mga bitamina at mineral. Ang mga inflorescence ng halaman na ito ay naglalaman ng calcium, iron, magnesiyo, posporus, bitamina ng grupo B, A, C, E, K. Maaari silang kainin ng sariwa o pinakuluan, lutuin ang lahat ng uri ng pinggan. Ang artichoke ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga sakit ng gastrointestinal tract, bato, atay, sakit ng ulo.

Ang pagtatanim ng halaman ay isinasagawa ng mga pinagputulan, punla o paghahasik ng mga binhi nang direkta sa lupa. Ang delicacy ay hindi mahirap pangalagaan, nabubuhay ito hanggang 10 taon. Samakatuwid, na gumugol ng 1 taon sa paglilinang nito, maaari mong anihin ang mga bunga ng iyong pagpapagal sa loob ng mahabang panahon.

Ang isang medyo kakaibang pananim ng gulay na tinatawag na artichoke ay hindi gaanong popular sa ngayon. Ngunit ang mga nakilala na ang gulay na ito at nais na itanim ito sa kanilang hardin ay dapat malaman kung paano lumaki ang isang artichoke mula sa mga binhi sa isang hardin. Pinaniniwalaan na bago magpasya na magtanim ng isang partikular na gulay sa iyong lugar, dapat mo munang alamin ang lahat tungkol dito. Mayroong isang pagkakataon na ang impormasyong ito ay makakatulong sa iyo sa hinaharap.

Mga tampok ng mga pananim na gulay at ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba

Ang artichoke ay isang pangmatagalan na halaman na kumakatawan sa pamilyang Astrov. Ang katutubong lupain nito ay ang baybayin ng Mediteraneo at ang Canary Islands. Ngunit pagkalipas ng ilang sandali, naging tanyag siya hindi lamang sa kanyang tinubuang bayan, kundi pati na rin sa Australia at Timog Amerika, sa Europa, sa Hilagang Africa, at pati na rin sa California.

Sa Ukraine, ang paglilinang ng artichoke ay isinasagawa sa timog, dahil magiging mahirap na palaguin ang halaman na ito kapag -30 degree sa labas ng bintana. Ngunit maraming mga residente ng tag-init ay interesado rin sa tanong ng lumalaking sa gitnang Russia at posible ba ito.Oo, may mga pagkakataon, sa kondisyon na sundin mo ang lahat ng mga kinakailangan at rekomendasyon.

Maraming artichoke ay kahawig ng isang tinik sa pamamagitan ng hitsura nito. Ang mga basket ng hindi nabuksan na halaman, pati na rin ang mga laman na petioles at container, ay ginagamit para sa pagkain. Ang mga dahon nito ay petiolate, malaki, hanggang sa 50 sentimetro ang haba, mula sa ibaba sila ay pinnately dissected. Ang kanilang kulay ay berde o kulay-berde-berde.

Ang mga namumulaklak na tangkay ay hindi sumasanga at umabot sila sa taas na 200 sentimetro. Ang mga inflorescence ng halaman ay 15-20 sentimo ang lapad, spherical, flat-round sa hugis. Ang lasa nila ay tulad ng isang pinong nut mousse.

Gayundin, ang pangmatagalan na halaman na ito ay pinahahalagahan para sa mga katangian ng nutrisyon. Naglalaman ang produktong pandiyeta ng inulin, bitamina C, B, E at K, posporus, magnesiyo, kaltsyum, karotina at marami pang ibang mahahalagang elemento ng pagsubaybay.

Mayroong halos 140 species ng halaman na ito sa mundo, ngunit 40 lamang sa mga ito ang itinuturing na nakakain at may mahusay na nutritional value. Ang mga pagkakaiba-iba ay nahahati ayon sa panahon ng pagkahinog. Sa aming latitude, ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ay itinuturing na napakapopular:

• maaga: Maagang Violet at Mayo 41;
• gitna: Gourmet, Sultan at Gwapo;
• huli: Laonsky, Malaking berde, matangkad sa Maikop.

Kung kailangan mong palaguin ang isang taunang artichoke, kung gayon ang mga residente sa tag-init ay madalas na gumagamit ng iba't-ibang tulad ng Krasavets. Ngunit hindi lahat ay nagtatanim ng halaman na ito dahil lamang sa hindi nito kinaya ang lamig. Iyon ay, makatiis ito ng mga panandaliang frost na may temperatura na -3 degree. Kaya't makakalimutan mo ang tungkol sa paglaki sa mga suburb. Napaka-picky din niya tungkol sa lupa, pagtutubig at pag-iilaw. At nang hindi sumusunod sa kanilang mga kinakailangan, mahihirapan kang palaguin ang isang artichoke mula sa mga binhi.

sa nilalaman ↑ Paghahanda at paghahasik ng mga binhi

Bago ka magsimulang magtanim ng isang artichoke sa labas, kailangan mo munang ihanda ang mga binhi at lupa. Ang mga artichoke ay nakatanim sa dalawang paraan:

• buto;
• mga punla.

Kung pinalaki mo ang pangalawang pamamaraan sa pamamagitan ng mga punla, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang ani sa taon ng paghahasik. At kapag lumalaki ang mga artichoke mula sa mga binhi, makakakuha ka ng pag-aani sa ikalawang taon, dahil ang mga binhi ay kailangang ihanda nang maaga.

Ang paghahanda ng binhi ay nagsisimula sa Enero. Upang magsimula, ibinuhos sila ng maligamgam na tubig, at pagkatapos ay halo-halong may basaang malinis na buhangin at inilagay sa pagitan ng mga layer ng burlap. Ang temperatura ay maaaring saklaw mula sa + 20-25 degree. Kinakailangan upang matiyak na ang mga binhi ay laging itinatago sa isang mahalumigmig na kapaligiran. Sa sandaling nakakagat sila, pagkatapos ay kailangan nilang ipadala sa ref para sa 6-10 araw para sa vernalization.

Ang mga binhi ay dapat manatili doon sa loob ng 8-10 na oras sa temperatura na halos zero degree at 14-16 na oras sa temperatura na 16-18 degree. Matapos ang vernalization ay tapos na, ang mga binhi ay dapat na hasik sa mga hilera sa mga kahon. Bago lumitaw ang mga unang shoot, ang temperatura sa silid kung saan sila matatagpuan ay dapat na mula +18 hanggang +20 degree.

Sa sandaling lumitaw ang unang totoong mga dahon, ang mga punla ay dapat na itanim sa mga kaldero. Kung wala ka sa kanila, maaari kang kumuha ng mga ordinaryong tasa na hindi kinakailangan. Pagkatapos nito, ang mga punla ay dapat na sakop ng plastik na pambalot at dapat lumikha ng isang greenhouse. Huwag kalimutang ilagay ang mga punla sa loob ng bahay, halimbawa, sa isang may basong balkonahe, kung saan mananatili ang mga halaman hanggang sa itinanim sa lupa.

Inihanda din ang lupa nang maaga. Mula noong taglagas dapat itong maayos na maproseso, pataba at pakainin ng iba't ibang mga organikong at mineral na pataba. Dalawang linggo bago itanim, ang lupa ay dapat na maluwag nang maayos. Sa pantay at naabong na mga kama, ang mga butas ay ginawa ayon sa iskema ng 100x100 sentimetri. At ang abo o humus ay ibinuhos sa bawat butas. At lahat ng ito ay tapos na kapag ang banta ng hamog na nagyelo ay lumipas na.

Isinasagawa ang paghahasik sa huling bahagi ng tagsibol - maagang tag-araw, kung malalaman mong sigurado na ang lupa ay uminit. Kung magpasya kang huwag palaguin ang mga punla mula sa mga binhi, ngunit agad na itanim ang mga ito sa lupa, pagkatapos ay kailangan mong maglagay ng dalawa o tatlong mga binhi sa bawat butas at takpan ang mga ito ng isang maliit na layer ng lupa. Ngunit pinakamahusay na palaguin nang maaga ang mga punla, dahil ang pamamaraang ito ay magdadala sa iyo ng isang mahusay na pag-aani na sa unang taon ng paghahasik.Ang lumalaking artichoke sa isang hardin mula sa mga binhi ay hindi isang madaling gawain, lalo na kung ang kultura mismo ay kapritsoso din.

bumalik sa nilalaman ↑ Pag-aalaga ng punla

Upang maging malusog at mabunga ang isang artichoke, tatlong alituntunin lamang ang dapat sundin sa pangangalaga:

• pagtutubig;
• pag-aalis ng damo;
• nangungunang pagbibihis.

Ang pagtutubig ay dapat na regular at para sa bawat 1 square meter na nakatanim ng mga artichoke, kailangan mo mula sa 5-7 litro ng tubig. At dapat itong gawin lamang sa mga tuyong panahon. Ang pag-aalis ng damo at pag-loosening ay dapat isagawa kung kinakailangan. Ito ay kung paano mo oxygenate ang lupa at mapupuksa ang mga damo.

Kung ang lupa ay hindi partikular na mayabong, pagkatapos ay dapat itong pakainin ng mullein na binabanto ng tubig sa isang ratio na 1:10. Maaari mo ring gamitin ang abo o kumplikadong mineral na pataba. Ang Artichokes ay dapat na sakop sa malamig na gabi.

Kung nais mo ang malalaking mga ulo ng tangkay, butasin ang lupa ng isang kahoy na hairpin. Sa tuyong panahon, ang artichoke ay maaaring magdusa mula sa aphids, at sa maulang panahon mayroon itong bawat pagkakataon na magkaroon ng itim na mabulok, na nakakaapekto sa mga basket ng halaman.

Ang halaman ng artichoke ay hindi maaaring hibernate sa hilagang mga rehiyon at samakatuwid ay mas mahusay na hukayin sila kasama ng isang clod ng lupa. Itabi sa isang maaliwalas na lugar. Para sa mga ito, ang mga istante sa basement ay angkop. Ang pangunahing bagay ay ang mga ugat ay hindi nagalaw sa bawat isa.

bumalik sa nilalaman ↑ Pag-aani

Mabilis na kumupas ang artichoke at samakatuwid ay hindi dapat maantala sa pag-aani. Nangyayari ang pagkadulas kapag nabuo ang mga inflorescent at ang mga dahon sa itaas na bahagi ay nagsisimula pa ring buksan. Karaniwan ang panahong ito ay dumating sa pagtatapos ng Agosto - simula ng Setyembre. Kung ang isang asul na bulaklak ay lilitaw sa tuktok ng inflorescence, pagkatapos ito ay nagpapahiwatig na ang artichoke ay sobra na sa hinog at hindi na angkop para sa pagkain.

Ang paglilinis ay tumatagal ng 1-2 buwan. Ang inflorescence ay dapat i-cut sa isang kutsilyo. Sa ganitong paraan mas mahusay itong mapangalagaan. Maraming tao ang gumagawa ng karagdagang pagbawas sa mga tangkay upang madagdagan ang dami ng halaman. Kung ang pag-aani ay huli, pagkatapos ay may posibilidad na ang mga inflorescence at stems ay mamamatay, kaya dapat silang sakop ng papel o dahon. Ang ani ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba at lumalaking kundisyon. Kung ito ay isang pangmatagalan na halaman, kung gayon ang ani ay mas mataas.

Ang artichoke ay isang kakaibang halaman sa aming mga kama. Maraming mga hardinero ang natatakot na palaguin ang gulay na ito, hindi alam kung paano makakuha ng malalaking, nakakain na mga basket. Alamin kung paano makakuha ng isang mahusay na pag-aani ng ani.

Mayroong maraming mga paraan upang kopyahin ang artichoke: sa pamamagitan ng mga binhi, sa pamamagitan ng mga punla, sa pamamagitan ng lumalaking mga ugat na bata at paghati sa bush.

Lumalagong mga seedling ng artichoke

Ang artichoke ay thermophilic; maaari itong itanim sa lupa lamang pagdating ng matatag na mainit-init na panahon, hindi mas mababa sa 10 ° C. Ang mga binhi ay nahasik tungkol sa 1.5-2 na buwan bago itanim sa mga kama. Bago maghasik, mas mahusay na tumubo ang mga binhi at patigasin ang mga ito sa ref. Aabutin ng 1-3 linggo.

Ang mga nakahandang binhi ay nahasik sa isang lalagyan na may lupa. Ang tamang halo ng lupa ay dapat na binubuo ng pantay na mga bahagi ng humus, buhangin at masustansiyang lupa nangungulag. Kaagad na pakawalan ng mga punla ang kanilang unang totoong dahon, karaniwang 1-2 linggo pagkatapos ng paghahasik, inilipat ito sa kalahating litro na tasa. Sa parehong oras, kurot ang ugat ng 1/3. Matapos makuha ang mga punla, pinapakain sila ng mullein at mineral na pataba sa mga agwat ng dalawang linggo. Bago itanim sa mga kama, ang artichoke ay nahinahon - sila ay inilabas sa sariwang hangin sa loob ng isang oras o dalawa, kung gayon ang oras na ito ay pinahaba.

Pangunahing mga prinsipyo ng pagtatanim at pag-aalaga para sa isang artichoke

• Pagpili ng angkop na site. Ang isang artichoke ay tumatagal ng maraming puwang.
• Ang kasaganaan ng sikat ng araw. Para sa kulturang ito, ang pagtatanim sa lilim ay mapanganib.
• Nutrisyon na lupa. Gustung-gusto ng artichoke ang mga may langis, mayaman na organikong at hindi acidic na lupa.
• Mahusay na pagtutubig, ngunit walang stagnant na tubig.
• Regular na pagpapakain sa mga organiko at pataba na naglalaman ng isang mineral complex.
• Ang lugar sa ilalim ng artichoke ay malalim na hinukay sa taglagas, nagdadala ng pataba, humus sa rate ng 1 bucket bawat square meter. Bago itanim, ang isang malaking dakot ng humus at isang maliit na abo ay ibinuhos sa mga butas.Ang mga seedling ay inililipat sa isang butas nang direkta sa isang makalupa na bukol, pinapalalim ang ugat ng kwelyo ng ilang sentimetro. Para sa isang taunang ani, ang distansya sa pagitan ng mga bushes ay tungkol sa 50 cm. Kung ang pangmatagalang paglilinang ay dapat, pagkatapos ay 100-150 cm.
• Ang mga batang artichoke ay natubigan at paluwagin nang regular. Ang mga naninigas na halaman ay nagsisimulang magpakain. Ang mullein o mga dumi ng ibon ay mahusay para sa pagpapakain ng ugat. Ang mga mineral na pataba ay mabuti para sa pag-spray ng mga dahon. Kasama ang nangungunang pagbibihis, isinasagawa ang pag-spray ng mga paghahanda na aphid.

Paano makukuha ang isang mahusay na pag-aani ng artichoke?

Sa pangmatagalang paglilinang, walang mga problema sa pag-aani. Ang artichoke ay namumulaklak sa ikalawang taon at regular na namumunga. Gayunpaman, pagkatapos ng ilang taon, ito ay lalago, at ang mga palumpong ay maaaring lilim sa bawat isa, na ginagawang mas maliit ang mga basket.

Artichoke

Upang makakuha ng malalaking mga basket sa unang taon ng paglaki, ang mga sumusunod na trick ay ginagamit:

1. Pagpatuyo ng mga punla. Ang mga batang halaman ay natubigan nang mas kaunti at mas madalas ng dalawang linggo bago itanim sa lupa, at pagkatapos ay hihinto sila sa pagtutubig nang buo. Kapag nahuhulog ng mga palumpong ang kanilang mga dahon, nakatanim sila sa isang hardin sa hardin at natubigan nang sagana. Ang karagdagang pagdidilig ay isinasagawa nang regular.
2. Pag-aalis ng hindi kinakailangang mga basket. Ang 4-5 na mga inflorescence ay naiwan sa bush.
3. Tumusok ng butas. Bago ang pamumulaklak, kapag ang mga basket ay hindi pa umabot sa kanilang maximum na sukat, ang isang pagbutas ay ginawa sa tangkay sa ilalim ng inflorescence. Kaya ang mga inflorescence ay makakakuha ng isang malaking masa.
4. Ang mga basket ay aani sa simula ng pamumulaklak. Ang artichoke ay ripens hindi pantay at napakabilis. Samakatuwid, hindi na kailangang antalahin ang pag-aani. Putulin ang basket habang hindi pa ito nabubuksan, at bahagi ng tangkay.