Paano palaguin ang mga porcini na kabute sa bahay sa buong taon?

Salamat sa mayamang lasa at pinong aroma, ang porcini na kabute ay itinuturing na pinakamahalagang tropeo mula sa "tahimik na pangangaso". Gayunpaman, hindi lahat ng gourmets ay nais na gumala sa mga kagubatan upang maghanap ng biktima, ngunit ang napakasarap na pagkain ay hindi mura. Gayunpaman, may isang paraan palabas! Alamin natin kung paano palaguin ang mga porcini na kabute sa iyong sariling balangkas.

Paano maghanda ng binhi sa iyong sarili

Upang mapalago ang mga kabute sa bahay, kailangan mong mag-stock sa binhi. Upang lutuin ito mismo, kailangan mong maghanap ng labis na boletus sa kagubatan (gagawin ng mga pinatuyong at wormy).

Upang makakuha ng binhi, kailangan mo ng halos 10 takip. Sa bahay, ihiwalay ang mga ito sa mga tangkay at maghanda ng lalagyan ng tubig. Alkohol (3 tablespoons bawat 10 liters), potassium permanganate (1 g bawat bucket) at granulated sugar (50 g) ay maaaring idagdag sa tubig. Masahin ang mga takip sa iyong mga kamay at idagdag ang mga ito sa tubig upang makagawa ng isang homogenous na masa. Dapat itong ma-infuse ng halos 10 oras. Pagkatapos ay salain ito. Ang mga spore ng fungi ay nilalaman sa tubig, hindi kinakailangan ang cake. Gamitin ang mga takip na nakolekta sa kagubatan sa loob ng ilang oras, kung hindi man ay masisira sila. Hindi mo sila ma-freeze.

Upang mapalago ang boletus sa bahay, maaari mong gamitin ang mycelium na dinala mula sa kagubatan: natagpuan ang isang may-edad na kabute sa kagubatan, pinutol ang isang layer ng lupa sa paligid nito mga 25x25 cm. Sa bahay, maaari mong ganap na itabi ang mycelium sa handa na lupa, o hatiin ito sa 8-20 na piraso.

Pagbili ng nakahandang mycelium

Ang lumalaking mga kabute ng porcini sa bahay ay posible sa tulong ng isang biniling mycelium. Ang mycelium ng porcini kabute ay maaaring maging tuyo o tumubo na, inilagay sa isang substrate. Kung balak mong bilhin ito online, pumili ng isang mapagkakatiwalaan at maaasahang tagapagtustos. Kapag direktang bumibili, bigyang pansin: ang sprouted mycelium ng porcini mushroom ay dapat na pula sa kulay na may maliit na dilaw na blotches. Ang pagkakaroon ng mga itim at berdeng lugar, pati na rin ang isang malakas na amoy ng amonya, ay nagpapahiwatig na ang produkto ay nasira.

Sa mga bukas na lugar, ang pagtatanim ng mycelium ng mga porcini na kabute ay dapat na isagawa sa ilalim ng puno ng kagubatan. Ang unang pag-aani ay maaaring asahan sa susunod na taon. Ang prutas mula sa mycelium ay tumatagal ng average na 3-4 taon, ngunit kung ang mga kapaki-pakinabang na mikroorganismo (halimbawa, "Baikal EM-1") ay idinagdag sa tubig para sa patubig, ang panahong ito ay maaaring dagdagan sa pitong taon at, saka, ang ani ay maaaring madagdagan

Pagpili at paghahanda ng substrate

Upang mapalago ang mga kabute sa hardin, maaari mong gamitin ang isang biniling substrate o lutuin ito mismo. Upang gawin ito, kailangan mong ihalo ang dayami, sup ng mga nangungulag na puno, mga husk ng mirasol. Inirerekumenda ng iba pang mga mapagkukunan ang mga alternating layer: isa mula sa isang halo ng mga patay na dahon na may sup, ang pangalawa mula sa parehong halo na may pagdaragdag ng lupa. Mahalaga na wala sa mga bahagi ang naglalaman ng pagkabulok at amag. Bago magtanim ng mga kabute, ang substrate ay dapat na basa nang maayos, at inirerekumenda na gumamit ng kumukulong tubig o singaw - papatayin nito ang mga mapanganib na bakterya nang sabay.

Lumalagong mga tampok

Una, magpasya kung saan mo mapapalago ang iyong ani: sa isang basement, isang greenhouse o sa isang lagay ng lupa. Ang bawat pamamaraan ay may sariling mga pakinabang at kawalan.

Una, isaalang-alang kung paano lumaki ang isang porcini kabute sa site.

Ang paglilinang ng mga porcini na kabute sa isang personal na balangkas ay ipinapalagay ang pagkakaroon ng mga koniperus o nangungulag na mga puno ng kagubatan doon.Hindi gagana ang mga kabute ng prutas - kailangan mong palaguin ang mga porcini na kabute sa bansa na malayo sa anumang mga nilinang halaman, maging mga puno, palumpong o gulay.

Alisin ang tuktok na layer ng lupa (mga 15 cm) sa paligid ng napiling puno. Ito ay kanais-nais na ang mga ugat ay nakalantad sa parehong oras, ngunit sa anumang kaso hindi sila dapat mapinsala. Kung gumagamit ng isang spore infusion, ibuhos ito sa lupa (humigit-kumulang na 350 ML bawat 25 cm2). Pagkatapos ay takpan muli ng lupa at tubig ng sagana - alinman sa kahabaan ng puno ng kahoy o sa mababaw na irigasyon. Sa ganitong paraan, maaari kang magtanim ng isang porcini kabute sa bansa sa Agosto-Setyembre.

Upang magtanim ng mycelium, gumawa ng 1.5 sq. m ang lapad at 30 cm ang lalim. Ilagay ang substrate dito, palitan ito ng lupa sa 10 cm layer. Ang taas ng naturang kama ay dapat na 20 cm sa itaas ng antas ng lupa. Itanim ang mycelium sa substrate sa isang pattern ng checkerboard sa layo na 30 cm sa pagitan ng mga bag. Maingat na tubig ang kama sa hardin, takpan ito ng isang layer ng mga nahulog na dahon.

Maaaring magawa ang pagtatanim ng mycelium mula Mayo hanggang Setyembre.

Ang pag-aalaga ng mga nakatanim na kabute ay binubuo pangunahin ng masaganang pagtutubig. Para sa taglamig, inirerekumenda na takpan ang mga ito ng isang makapal na layer ng mga dahon, mga sanga ng pustura o dayami.

Kapag lumalaki ang mga kabute sa loob ng bahay, dapat muna itong isterilisado ng isang 1% solusyon ng kloro, kung hindi man ay maaaring magsimula ang mga peste, kabilang ang iba't ibang uri ng amag at mga parasitiko na insekto.

Ang paglaki ng mga kabute sa isang greenhouse o sa isang basement ay nagpapahiwatig ng paglikha ng isang mainit at mahalumigmig na microclimate, dahil hindi ito gagana upang mapalago ang maraming mga porcini na kabute sa tuyong hangin. Upang matugunan ng kapaligiran ng greenhouse ang mga kinakailangang ito, inirerekumenda na mag-install ng maraming mga barrels ng tubig o wet sawdust doon.

Ang substrate para sa mga lugar ay kapareho ng para sa mga bukas na lugar. Sa basement, ang mga bag na may maliit na incision ay puno ng mga ito. Ang paghahasik ay inirerekumenda sa mycelium. Ang mga bag ay dapat na mailagay nang hindi malapit sa 5 cm mula sa bawat isa.

Sa panahon ng pagpapapisa ng itlog (hanggang sa lumitaw ang mga takip), ang temperatura ay dapat mapanatili sa + 23-25 ​​° C; ang temperatura ng +30 ° C ay sisira sa karamihan ng mga mycelium ng lumago na ani.

Hindi kinakailangan ang pag-iilaw sa ngayon. Sa greenhouse, ipinapayong i-muffle ito hangga't maaari, sa basement ito ay hindi lamang upang buksan ito. Hindi kinakailangan ang airing, ngunit ang halumigmig ay hindi dapat lumagpas sa 90%, upang hindi magsimula ang hulma. Gayundin, para sa pag-iwas nito, ang pagdidisimpekta ay pana-panahong ginagawa sa isang solusyon na murang luntian.

Ang lumalaking kabute ay nangangailangan ng iba't ibang pangangalaga: kapag lumitaw ang mga takip, ang temperatura ay ibinaba sa +10 ° C. Ngayon ang greenhouse o cellar ay dapat na maaliwalas nang maayos - kinakailangan ang oxygen para sa normal na pag-unlad ng boletus. Kinakailangan ang pag-iilaw sa loob ng 5-6 na oras sa isang araw. Upang mapalago ang mga porcini na kabute sa isang greenhouse, dapat itong i-mute, nang walang direktang sikat ng araw. Maipapayo na mag-spray ng mga kabute mula sa isang bote ng spray 2 beses sa isang araw: gagawin nitong mas siksik ang kanilang istraktura. Ang unang ani ay maaaring makuha sa loob ng 20-25 araw.

Dapat na alisin kaagad mula sa mga nasasakupang lugar ang mga moldy bag. Ang mga kabute ay hindi maaaring lumaki sa kanila, ngunit maaari silang maging isang mahusay na pataba.

Mangyaring tandaan: ang boletus ay maaaring mahirap mag-ugat nang walang mga puno, at ang mga unang pagtatangka na lumago sa basement ay maaaring hindi matagumpay. Ngunit kung balak mong simulan ang pag-aanak ng mga kabute ng porcini sa ganitong paraan, piliin ang mycelium ng Dutch: sa Holland, isang iba't ibang boletus ang pinalaki, na pinakamadaling lumaki "sa pagkabihag".

Ngunit pinagkadalubhasaan ang lahat ng mga subtleties, sa loob ng bahay maaari kang makakuha ng pag-aani ng mga kabute sa buong taon o kahit na simulan ang lumalagong mga porcini na kabute sa isang pang-industriya na sukat: yamang ang lumalaking boletus ay mas mahirap kaysa sa champignon o oyster kabute, mas pinahahalagahan ito.

Mga tip ng tagapili ng kabute

Sa wakas - maliit na mga lihim ng lumalagong kabute.

Kapag ang pagkolekta ng sarili ng binhi, ang boletus na lumaki malapit sa uri ng puno na nasa iyong site ay mas mahusay na mag-ugat. Kapag pisikal na naglilipat ng mycelium, ang kanilang hitsura ay kinakailangang tumutugma.

Inirerekumenda na disimpektahin ang substrate o lupa na may solusyon ng tannins 2-3 oras bago itanim.Maaari itong magawa mula sa murang itim na tsaa: 50-100 g ay ibinuhos sa 1 litro ng kumukulong tubig at nagtimpla hanggang sa ganap itong lumamig. Ang isa pang pagpipilian ay ang bark ng oak. Mangangailangan ito ng 30 g bawat 1 litro ng tubig. Ang bark ay dapat na pinakuluan ng isang oras, pagdaragdag ng tubig sa orihinal na dami habang kumukulo. Ang bawat punong "kabute" ay nangangailangan ng 2-3 liters ng isa sa mga solusyon na ito.

Video "Paglilinang sa sarili ng mga porcini na kabute"

Mula sa video na ito matututunan mo kung paano palaguin ang mga porcini na kabute sa iyong site.

Maraming tao ang gustong pumili ng mga kabute sa kagubatan. Ngunit mas kaaya-aya kung lumaki sila sa bansa o sa kanilang sariling personal na balangkas. Kung sinimulan mo ang lumalagong mga porcini na kabute sa bahay, maaari kang makakuha ng isang mahusay na kita. Sasabihin namin sa iyo kung paano ayusin ang gayong negosyo mula sa simula sa artikulong ito.

Lumalagong kondisyon

Ang porcini na kabute ay ang pinakamahalaga sa lahat ng nakakain na kabute. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang makapal na puting binti at isang matamis na kayumanggi cap. Ang mga masasarap na mabangong sopas, sarsa at iba pang mga pinggan ay inihanda mula sa produktong ito. Ang nasabing produkto ay lubos na pinahahalagahan sa merkado, samakatuwid ang mga porcini na kabute ay ang pinakamahal na catch sa basket ng bawat pumili ng kabute.

Kung interesado ka sa lumalaking mga porcini na kabute bilang isang negosyo, una sa lahat, kailangan mong lumikha ng mga kinakailangang kondisyon para sa kanilang pagkahinog.

Maaari mong gawin ang negosyong ito:

• Sa greenhouse;
• Basement;
• Warehouse room;
• Sa isang lumang bukid, atbp.

Ang pinakamadaling pagpipilian ay ang palaguin ang mga porcini na kabute sa iyong backyard. Ito ay isang mahusay na ideya sa negosyo para sa kanayunan at kanayunan, para sa pagpapatupad na hindi mo kailangan ng anumang espesyal na kaalaman o kasanayan.

Ang pinakamahalagang bagay ay isang maaliwalas na lugar. Ang mga mycelium, tulad ng anumang iba pang mga nabubuhay na organismo, ay hindi maaaring magkaroon nang walang oxygen. Bilang karagdagan, naglalabas sila ng isang malaking halaga ng carbon dioxide, kaya dapat mayroong mahusay na bentilasyon sa silid.

Ang isa pang mahalagang punto na hindi dapat pansinin ay ang temperatura ng rehimen ng + 8-12 degree. Sa malamig na panahon, maaari kang mag-install ng isang maliit na kalan sa silid o ikonekta ang mga radiator ng pag-init upang mapanatili ang isang komportableng temperatura para sa lumalagong mga kabute.

Ang susunod na mahalagang kadahilanan ay ang kahalumigmigan. Ang mga mycelium ay mabilis na matuyo, kaya ang antas ng kahalumigmigan sa silid ay hindi dapat mas mababa sa 90-92%. Upang magawa ito, kailangan mong mag-install ng mga lalagyan na puno ng tubig sa silid.

Kung nais mong simulan ang lumalagong mga porcini na kabute sa basement, kailangan mong ayusin ang panandaliang artipisyal na ilaw. Ngunit dapat tandaan na ang mga halaman na ito ay hindi gusto ng maliwanag na ilaw. Mas lumalaki ang mga ito sa dilim. Para sa karagdagang impormasyon, panoorin ang video ng lumalagong mga porcini na kabute, na nai-post sa Internet ng mga nakaranasang nagtatanim ng kabute.

Pag-aanak at pangangalaga

Bago simulan ang isang negosyo sa kabute, kailangan mong pamilyarin ang iyong sarili sa mga pangunahing tampok nito. Ito ay isang mahirap at matagal na proseso. Ang tradisyunal na teknolohiya ng lumalagong mga porcini na kabute ay kasing malapit sa mga natural na kondisyon. Ang Boletus ay pinakamahusay na lumalaki sa ilalim ng oak, pine o birch, dahil ang kanilang mga ugat ay dapat na magkaugnay sa mga ugat ng puno upang makabuo ng isang kumplikadong simbiosis. Samakatuwid, una sa lahat, kailangan mong maghanap ng angkop na parang sa iyong personal na balangkas. Ang mga lumalagong kabute sa bahay ay makakatulong sa iyo na pumili ng tamang lugar para sa pagtatanim.

Maraming mga nagsisimula ang madalas na nagtanong kung saan makakakuha ng mga binhi ng kabute para sa lumalaking bahay? Ang pinakamadaling paraan ay ang paghiwa-hiwalayin ang takip ng isang pang-matandang kabute sa maraming maliliit na piraso at ibabad ito sa malamig na tubig sa isang araw. Pagkatapos nito, sa lugar kung saan balak mong mag-anak ng boletus, kailangan mong maingat na alisin ang tuktok na layer ng karerahan ng halaman nang hindi sinisira ang mga ugat ng mga puno, at ibuhos ang tubig na puspos ng mga spore ng kabute. Sa mga timog na rehiyon, ang binhi ay nakatanim sa huli ng Mayo at unang bahagi ng Hunyo. Sa gitnang linya - sa huling bahagi ng Agosto, unang bahagi ng Setyembre. Kung regular mong tubig ang mga pananim, lilitaw ang ani sa ikalawang taon.

Upang mapabilis ang proseso, maaari kang bumili ng porcini mycelium para sa lumalaking.Upang ito ay dumami, kailangan mong maghukay ng isang maliit na hukay, 20-30 cm ang lalim at punan ito ng isang substrate. Maaari itong maging mga nahulog na dahon, tumahol sa puno, o anumang ibang pinaghalong nutrient. Ang kapal ng layer ay 7-10 cm Ang pangalawang layer ay humus o ordinaryong lupa. Ang mycelium ay pantay na nakakalat sa buong handa na lugar at ang isang layer ng halo ng pagkaing nakapagpalusog ay muling kumalat, 3 cm makapal. Mula sa itaas, ang buong lugar ay natakpan ng 3-5 cm ng lupa mula sa hardin.

Kung hindi mo alam kung saan bibili ng mga kabute para sa lumalagong sa bahay, makipag-ugnay sa mga tagagawa ng naturang mga produkto. Karaniwan nilang pinapalago ang mycelium para sa kanilang sariling gamit at ipinagbibili. Upang makapagtanim ng isang lagay ng 10 sq. metro, kailangan mo ng 5 pack ng mycelium ng pag-aabono.

Ngayon pag-usapan natin ang tungkol sa lumalaking mga porcini na kabute sa bahay sa isang greenhouse. Ang mga binhi ay nakatanim sa mga kahon at inilalagay sa mga espesyal na racks, sa semi-kadiliman o sa nagkakalat na ilaw. Ang ilaw ay maaaring i-on sa loob ng 3-4 na oras isang beses sa isang araw. Upang mahalumigmig ang hangin, ang mga lalagyan na puno ng tubig ay inilalagay sa pagitan ng mga kahon. Bilang karagdagan, kailangan mong regular na magpahangin sa silid. Kung mahigpit kang sumunod sa mga patakarang ito, makakakuha ka ng mahusay na pag-aani. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa paggawa ng pera sa isang nayon nang walang pamumuhunan, na angkop kahit para sa mga nagsisimula.

Kagamitan

Upang matiyak na natutugunan ang lahat ng kinakailangang kondisyon, kailangan mong pumili ng tamang kagamitan para sa mga lumalagong kabute sa bahay. Una sa lahat, kinakailangan upang mag-install ng isang de-kalidad na bentilasyon at aircon system sa silid. Ang mga pampainit na boiler ng tubig ay maaaring magamit para sa pag-init. Ang mga may karanasan na negosyante na nagtatanim ng mga kabute sa bahay ay nag-install ng magkakahiwalay na yunit ng pagkontrol sa klima sa bawat silid. Ito ay isang napakahalagang punto, dahil ang ilang mga kundisyon ay dapat na nilikha para sa mga kabute sa iba't ibang mga yugto ng paglaki.

Kakailanganin mo ang mga refrigerator upang mabilis na palamig ang mga tapos na produkto. Ang kanilang bilang at laki ay nakasalalay sa dami ng ani na nakuha sa loob ng 1 oras. Maaari ka ring bumili ng mga silid sa pagpapalamig kung saan ang mga natapos na produkto ay maaaring maiimbak ng 3 araw nang hindi nawawala ang kalidad. Ang kanilang espasyo ay dapat na puno ng tapos na mga produkto 50% lamang upang mapanatili ang sirkulasyon ng hangin. Kakailanganin mo rin ang mga racks at seeding box.

Hindi namin dapat kalimutan ang tungkol sa packaging ng mga tapos na produkto. Ang mga ito ay maaaring maliit na plastik na kahon, plastic bag, lata, atbp. Kung plano mong gumawa ng misclium mismo, kailangan mong bumili ng autoclave.

Pinansyal na pamumuhunan at kita

Upang maisaayos ang gayong negosyo sa bahay, kakailanganin mo ang tungkol sa 10-40 libong rubles. Maaaring mabili ang Mycelium nang walang anumang mga problema sa mga dalubhasang tindahan o mula sa mga may karanasan na mga growers ng kabute para sa 100-700 rubles bawat 1 kg.

Sa paghusga sa mga pagsusuri, ang paglilinang ng mga porcini na kabute bilang isang negosyo ay hindi masyadong kapaki-pakinabang, samakatuwid, ang mga baguhan na nagtatanim ng kabute ay karaniwang kasangkot sa negosyong ito. Sa ngayon, ang Alemanya at Poland lamang ang nakikibahagi sa pagbubungkal ng mga kabute sa isang pang-industriya na sukat. Dahil ang pangangailangan para sa mga naturang produkto sa ating bansa ay makabuluhang lumampas sa suplay, binili ang mga ito sa ibang bansa sa kamangha-manghang presyo.

Sa wastong pangangalaga, ang 200-250 kg ng mga porcini na kabute ay maaaring makuha mula sa 1 hectare bawat panahon. Ang isang kilo ng sariwang ani ay nagkakahalaga ng 200-300 rubles. Ang mga tuyong kabute ay maaaring ibenta nang 2-3 beses pa. Sa kabisera, ang kanilang gastos ay umabot sa 5-7 libong rubles. Kung lumikha ka ng lahat ng kinakailangang mga kundisyon, maaari kang makakuha ng isang mahusay na pag-aani sa buong taon at kumita ng disenteng pera dito.

Mga channel sa pagbebenta

Sa prinsipyo, palaging may isang mas mataas na pangangailangan para sa naturang produkto, samakatuwid, karaniwang walang mga espesyal na problema sa pagbebenta ng mga kabute. Ang ilang mga mamamakyaw ay bumili ng kanilang ani sa puno ng ubas at hintaying lumaki ito.

Kung lumalaki ka ng mga porcini na kabute sa iyong bahay sa bansa, maaari mong ibenta ang mga ito sa merkado. Ang mga nasabing produkto ay ipinagbibiling sariwa, pinatuyo, na-freeze, inasnan at adobo.Ang isa pang karagdagang mapagkukunan ng kita ay ang paglilinang ng porcini mycelium. Maaari itong ibenta sa pamamagitan ng mga ad sa lokal na media o sa internet.

Karagdagang mapagkukunan ng kita

Kung naghahanap ka upang simulan ang iyong sariling negosyo sa kanayunan, ang pinakasimpleng ideya ay ang palaguin ang mga gulay bilang isang negosyo. Ngunit upang masimulan ang paggawa ng mga naturang produkto, magrenta ka ng lupa at mga espesyal na kagamitan. Ang mga negosyanteng baguhan na walang malaking panimulang kapital ay maaaring, sa una, magtayo ng isang maliit na greenhouse sa kanilang personal na balangkas at ayusin ang paglilinang ng dill at perehil bilang isang negosyo. Ang mga nasabing produkto ay labis na hinihingi sa buong taon. Sa malamig na panahon, ang 1 kg ng mga gulay ay nagkakahalaga ng 300-400 rubles, kaya maaari kang makakuha ng mahusay na pera dito.

Maaari ka ring bumuo ng isang kumikitang negosyo na talaba ng talaba. Mabilis silang lumaki at hindi nangangailangan ng labis na pagpapanatili. Ang pinakamahalagang bagay ay mahigpit na sumunod sa teknolohiya. Upang mapalago ang mga kabute ng talaba, kakailanganin mo ng mga plastic bag, substrate ng halaman at mycelium. Kung wala kang angkop na silid, maaari mong simulan ang pagtatanim ng mga kabute sa bahay sa mga tuod o troso.

Ang isa pang kapaki-pakinabang na pagpipilian ay ang lumalagong truffle bilang isang negosyo. Ito ay isang napakabihirang kabute na lubos na iginagalang sa merkado. Lumalaki ito sa mga kagubatan ng oak at beech sa ilalim ng lupa sa lalim na mga 30 cm. Ang isang kilo ng truffle, depende sa species, nagkakahalaga ng $ 500-5000. Ang paggawa ng gayong mga produkto sa bahay ay isang medyo magastos na negosyo, dahil para dito kailangan mong lumikha ng mga kinakailangang kondisyon at bumili ng isang mamahaling mycelium. Ang unang ani ay maaari lamang ani pagkatapos ng 6 na taon. Kung mahihintay mo nang matiyaga ang mahaba, paglilinang ng truffle ay isang malaking kita. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga taong interesado sa anong uri ng negosyo ang mabubuksan sa kanayunan upang makatanggap ng disenteng kita sa hinaharap.

Kung nais mong ayusin ang paglilinang ng mga kabute sa bahay bilang isang negosyo, dapat mo munang basahin ang mga espesyal na panitikan upang mapili ang tamang pag-aabono. Ang dami ng mycelium na kinakailangan para sa pagtula ng mga kama na may mga kabute ay nakasalalay sa kalidad nito.

Ang substrate para sa lumalagong mga kabute ay binubuo ng mga sumusunod na sangkap:

• Tuyong dayami;
• Mga sariwang pataba o dumi ng manok;
• Chalk o plaster;
• Ammonium sulfate.

Tumatagal ng 22-26 araw upang maihanda ang substrate. Ito ay inilalagay sa mga layer at natubigan araw-araw na may tubig. Ang natapos na pag-aabono ay natatakpan ng lupa at ang mycelium ay nakatanim dito.

Mga benepisyo sa negosyo

• Kung ayusin mo ang paglilinang ng mga porcini na kabute sa isang greenhouse sa buong taon, ang gayong negosyo ay magdadala ng disenteng matatag na kita. Ang mga produktong hindi maipagbibiling sariwa ay maaaring ma-freeze, matuyo o naka-kahong;
• Maaari mong paunlarin nang paunahin ang iyong negosyo, nakasalalay sa kita na nakamit;
• Ang proseso ng produksyon ng kabute ay maaaring masuspinde at ipagpatuloy anumang oras;
• Inirerekumenda ng mga eksperto na simulan ang gayong negosyo na may maliit na dami. Kung hindi pa kayo nakakaranas ng ganoong kaso, maingat na panoorin ang video ng lumalagong mga porcini na kabute sa bahay at basahin ang dalubhasang panitikan. Kapag nakuha mo ang kinakailangang karanasan, maaari mong dahan-dahang taasan ang produksyon at palawakin ang mga merkado ng pagbebenta.

konklusyon

Sa kabuuan, nais kong tandaan na ang lumalaking mga porcini na kabute sa isang greenhouse, sa isang personal na balangkas o sa isang basement ay isang kapaki-pakinabang na negosyo. Ngunit nangangailangan ito ng isang seryoso at responsableng pag-uugali. Upang makuha ang maximum na kita, kailangan mong mahigpit na sumunod sa teknolohiya at gumamit lamang ng mga de-kalidad na hilaw na materyales.

.

I-rate ang artikulo - (

bumoto. Rating: labas ng 5

)

Mayroong higit sa sapat na mga mahilig sa kabute sa ating bansa! Para lamang sa isang paglalakad sa kagubatan para sa isang "tahimik na pangangaso" kailangan mo ng kasamang panahon at ilang mga kondisyon sa klimatiko. Hindi lahat ay mag-iisip tungkol sa lumalagong mga kabute sa bahay, at kahit na halos sa isang pang-industriya na sukat.Isaalang-alang ng karamihan na ito ay kamangha-mangha. Gayunpaman, totoo ang lahat. At sasabihin namin sa iyo kung paano palaguin ang mga kabute sa isang greenhouse o sa bahay.

Anong mga kabute ang maaaring itanim sa bahay

Ang mismong ideya ng lumalagong mga kabute sa bahay ay nagpapahiwatig ng isang pagpipilian ng isang tukoy na species. Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba na angkop para sa pag-aanak ng bahay ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na gastos sa materyal o karagdagang pagsisikap. Ang mga pagbubukod lamang ay mga champignon, ngunit ang isang may karanasan na hardinero ay makayanan din ang problemang ito. Ang pagpipilian ay dapat gawin, una sa lahat, batay sa nais na kita. Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga kabute na angkop para sa lumalagong sa bahay ay maaaring maiuri sa dalawang pangunahing uri:

• makahoy;
• lupa

Kasama sa una ang mga kilalang shiitake na kabute, mga kabute ng talaba, at mga kabute ng taglamig. Ngunit sa pangalawa - hindi gaanong popular ang mga kabute at ringlet. Kahit na may maliliit na lugar, ang ani ay maaaring maging mahusay. Iyon ang dahilan kung bakit inirerekomenda ang mga pagkakaiba-iba para sa lumalaking sa isang pang-industriya na sukat.

Lumalagong mga kabute ng talaba sa bahay sa balkonahe

Lumalagong teknolohiya para sa mga nagsisimula

Ang karamihan sa oras na kinakailangan upang mapalago ang mga kabute ay ginugol sa paglikha ng mycelium. Gayunpaman, ang payo ng mga nakaranas ng mga growers ng kabute ay nagpapahiwatig na mas mahusay na palaguin ang materyal na ito sa iyong sarili. Pagkatapos ng lahat, kahit na ang pinakamahusay at napatunayan na mga tagatustos ay nabibigo paminsan-minsan. Ang Mycelium ay maaaring lumago sa dalawang paraan:

• sa substrate ng butil;
• sa mga kahoy na stick.

Ang pagpipilian ay depende sa kung anong uri ng mga kabute ang balak mong lumaki.

Lumalagong mga kabute sa isang masustansiyang substrate

Pag-aanak ng mycelium

Ang mycelium ay lumaki sa isang tukoy na substrate. Inirerekumenda na tiyakin na ang komposisyon ng kemikal at mineral na ito ay katulad ng posible sa kung saan natural na lumalaki ang mga kabute. Ang komposisyon ng daluyan na ito ay dapat mapili muli, depende sa uri ng mga kabute na lumaki.

Halimbawa, ang mga shiitake na kabute ay mas komportable sa kahoy, kabute - sa pag-aabono, ngunit mas gusto ng mga kabute ng talaba ang dayami. Sa wastong pangangalaga, ang tinadtad na dayami at sup ay maaaring magbunga ng anuman sa mga ganitong uri ng kabute. Gayunpaman, ang substrate ay dapat na may mataas na kalidad. Tinitiyak ito ng pagkatuyo nito, kawalan ng amag, pati na rin ang hindi kasiya-siya na amoy at mga banyagang dumi.

Ang trigo na dayami ay pinakaangkop para sa lumalagong mga kabute. Maaari mo ring gamitin ang rye o barley. Ang mga kabute ng talaba ay pinapayagan na ipalaganap sa mga husk ng mirasol. Gayunpaman, ang sariwang materyal lamang ang dapat gamitin, dahil ang mga pathogenic bacteria ay maaaring lumago nang mahusay sa mga luma.

Ang mycelium ay ang gulugod na naglalaman ng isang malaking bilang ng mga germinal fungal spore. Sa sandaling ang base na ito ay inilagay sa substrate, nagsisimula ang proseso ng aktibong paglago. Sa una, ang hitsura lamang ng manipis na mga filament ang maaaring sundin, na sa kalaunan ay nagiging nakakain na mga kabute.

Mushroom mycelium

Ito ay nagkakahalaga ng pagbili ng de-kalidad na materyal na pagtatanim lamang sa mga dalubhasang tindahan. Ang priyoridad ay dapat ibigay sa kahoy na naglalaman ng mga nabubuhay na fungal spore. Mas magiging matatag ang mga ito sa sakit. Hindi nakatanim mula sa mycelium ng butil. Maaari ka ring bumili ng mga karaniwang spore ng kabute. Sa kasong ito aabutin ng mas maraming oras at pagsisikap upang mapalago ang iyong ani. Ang pamamaraan ay magiging katulad ng paglilinang ng anumang pananim mula sa binhi. Mas mahusay para sa mga nagsisimula na iwasan ang pamamaraang ito.

Upang makuha ang maximum na ani, kinakailangan na kumalat ang mycelium nang lubusan hangga't maaari sa pag-aabono. Upang magawa ito, kailangan mong panatilihing mainit ang pagtatanim. Maaari silang maiinit gamit ang isang espesyal na electric pillow. Kailangan lamang ang init sa panahon ng pagpapapisa ng itlog. Kapag ang mga kabute ay nasa lumalaking yugto, pinakamahusay na panatilihing cool ang mga ito. Ang isang glazed at insulated na balkonahe ay angkop para sa ito.

Kapag lumalaki ang mga kabute sa mga nasasakupang lugar, dapat na iwasan ang yugto ng pagkahinog.Kung hindi man, ang mga spora na inilabas sa hangin ay maaaring makapukaw ng mga reaksiyong alerdyi at kahit na hika.

Bilang isang patakaran, lumilitaw ang mga punla sa ikatlong linggo pagkatapos itanim ang mycelium. Ang kahandaan para sa pag-aani ay natutukoy ng sumbrero. Kailangan mong putulin ang mga nakahandang kabute gamit lamang ang isang kutsilyo, upang hindi masaktan ang mga nasa lupa pa at naghahanda lamang upang magbigay ng isang ani. Ang handa na koleksyon ay maaaring magamit pareho kaagad at pagkatapos ng paunang pagyeyelo.

Ang sectional diagram ng paglago ng kabute mula sa mycelium

Iba pang mga paraan upang mapalago ang mga kabute sa bahay

Bilang karagdagan sa mga pangunahing, mayroon ding mga karagdagang paraan ng pagtatanim ng mga kabute. Totoo, hindi sila nagdadala ng isang malakihang resulta at ginagamit pangunahin ng mga bata bilang mga eksperimento. Halimbawa, ang ilang mga uri ng kabute ay maaaring itanim sa mga troso. Para dito ang mga troso hanggang kalahating metro ang haba ay pinuputol mula sa hardwood. Dapat itong gawin kahit 2 linggo bago manirahan sa mycelium.

Sa nagresultang workpiece, ang mga butas ay ginawa sa isang pattern ng checkerboard sa layo na 10 cm. Pagkatapos nito, kinakailangan upang mai-seal ang mga stick gamit ang mycelium. Maaaring gamitin ang martilyo para sa pamamaraang ito.

Bago simulan ang trabaho, dapat mong disimpektahin ang iyong mga kamay at tiyakin na walang mga labi sa mga butas.

Ang mga troso na puno ng mycelium ay inilalagay sa basement at maghintay hanggang mapunan ang buong puwang. Mahaba ang pamamaraan at maaaring tumagal ng hanggang 1 taon. Ang temperatura at kahalumigmigan ay itinuturing na pangunahing mga kondisyon.

Isang kilalang pamamaraan ng pagtatanim ng mga kabute sa bakuran ng kape. Naglalaman ito ng maraming mga elemento ng pagsubaybay:

• mangganeso;
• potasa;
• magnesiyo;
• nitrogen

Lumalagong mga kabute sa mga tuod

Ang kapaligiran na ito ay mainam para sa mga kabute ng talaba. Bilang karagdagan, ang bakuran ng kape ay hindi kailangang isterilisado muli. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay napakahirap makakuha ng isang malaking halaga ng sariwang lasing na cake sa bahay. Tatanungin namin siya sa pinakamalapit na cafe. Ang lumalaking lalagyan ay maaaring regular na mga freezer bag o lalagyan ng sorbetes.

Ang mycelium ay dapat na ihalo sa cake, at pagkatapos ang lalagyan ay dapat na mahigpit na sarado. Maaari itong itago sa ilalim ng lababo. Ang oras ng germination ay magiging tungkol sa 1 buwan. Kapag puti ang ibabaw, gupitin ang isang maliit na butas sa tuktok ng bag. Sa pamamagitan nito, kinakailangan na mag-spray ng tubig 2 beses sa isang araw. Pagkatapos ng isang linggo, makikita mo kung gaano nagsisimulang lumaki ang maliliit na kabute.

Ang lumalagong mga porcini na kabute at iba pang mga species sa bahay para sa mga nagsisimula ay isang nakapupukaw at kapaki-pakinabang na aktibidad. Ang mga pangangailangan ng iyong pamilya ay maaaring ganap na nasiyahan, kahit na walang mga espesyal na kasanayan at malalaking lugar. Ang pangunahing bagay ay ang pasensya at isang pagnanais na makita ang resulta. Pagkatapos ng lahat, maaari mong palaguin ang mga ito sa buong taon!

Napansin mo ba kung gaano karaming mga programa ang nagsimulang mag-TV kamakailan lamang na nakatuon sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan? At pagkatapos ng paglabas ng seryeng "Kusina", ang propesyon ng isang lutuin, ayon sa magasing Forbes, sa pangkalahatan, ay matindi na tumaas sa pagraranggo ng pinakamataas na bayad na specialty. Sa parehong oras, ang mga presyo para sa iba't ibang mga delicacies ay tumaas din (siyempre, isang malaking bahagi ng sisihin dito ay nakasalalay sa kasalukuyang krisis). Ngunit kung ano ang kagiliw-giliw, sa kabila ng "pagtalon" ng mga presyo para sa pino na mga produkto, ang kanilang gastos para sa tagagawa ay halos hindi tumaas para sa maraming mga kategorya ng mga produkto. Kunin, halimbawa, ang paglilinang ng mga porcini na kabute - paano makasalalay ang negosyong ito sa mga supply mula sa Kanluran? Tama! Hindi pwede!

Ang mga kabute ng Porcini ay palaging itinuturing na "piling tao" ng kaharian ng kabute, at ang kanilang presyo ay palaging isang order ng lakas na mas mataas kaysa sa, sabi, chanterelles, honey agarics, o boletus. Iyon ang dahilan kung bakit ang lumalaking porcini na kabute ay ang pinaka-kumikitang pagpipilian. Ilang oras ang nakakaraan sinabi ko sa aking mga mambabasa tungkol sa kung paano mag-ayos ng isang negosyo ng lumalagong mga kabute sa mga tuod (mga kabute ng talaba at mga agaric ng honey). Bilang tugon, nakatanggap ako ng ilang mga liham na may mga katanungan at mga kahilingan para sa impormasyon sa kung paano palaguin ang mga porcini na kabute, at sa gayon, sa wakas, napagpasyahan kong isaalang-alang nang detalyado ang isyung ito.

Maikling pagsusuri sa negosyo: Mga gastos sa pag-oorganisa ng isang negosyo: 10,000 - 40,000 rubles Nauugnay para sa mga lungsod na may populasyon: walang mga paghihigpit Kundisyon sa industriya: ang merkado ay hindi magandang binuo Kakayahang umayos ng isang negosyo: 3/5 Payback: 1 taon

Sa "negosyo ng kabute", siyempre, lahat ng mga kalamangan ng mga naninirahan sa kanayunan, may mga lugar sa lupa, natural na kondisyon, na perpektong angkop para sa lumalagong mga kabute. Ngunit hindi ito nangangahulugang lahat na ang isang naninirahan sa lungsod ay hindi maaaring subukan ang negosyong ito. Pagkatapos ng lahat, marami ang may sariling mga cottage sa tag-init, mga lagay ng lupa na may mga greenhouse sa mga nayon, at mga basement lamang sa mga gusali ng apartment.

Kaagad kinakailangan na gumawa ng isang pagpapareserba na maraming mga espesyal na panitikan sa malakihang paglilinang ng mga porcini na kabute, na kung nais, ay matatagpuan sa Internet, o mabili sa mga bookstore, at ang kaalamang nakuhang mailalapat sa pagsasanay. Pero upang subukan ang iyong kamay sa negosyong ito, upang suriin ito "tikman", ang kaalaman na mahahanap mo sa artikulong ito ay magiging sapat.

Bakit tumubo at hindi ani?

Medyo isang lohikal na tanong: bakit dapat lumaki ang mga kabute? Pagkatapos ng lahat, sa parehong tagumpay maaari mo lamang silang kunin sa kagubatan! Sumasang-ayon ako, ngunit ang mga kabute ay isang pana-panahong produkto at sa taglamig kailangan kang maghanap ng isa pang mapagkukunan ng kita hanggang sa susunod na tag-init. Mayroon ding iba pang mga benepisyo:

• Ang mga lumalagong kabute ay isang produktong madaling gawin sa kapaligiran. Sa kasalukuyan, dahil sa halos kabuuang polusyon ng mga kagubatan, kahit na ang mga natural na kabute na lumaki sa natural na mga kondisyon ay may pagdududa tungkol sa kanilang pagiging kapaki-pakinabang.
• Sa mga tamang kondisyon, ang mga porcini na kabute ay maaaring lumago buong taon.
• Sa kaso ng labis na mga produkto, sa pagtingin ng malaking pangangailangan para sa kanila, nag-aalangan ako (ngunit pa rin, biglang!), Ang mga Mushroom ay maaaring ma-freeze, adobo, matuyo. Sa pamamagitan ng paraan, ang gastos ng mga tuyong kabute ng porcini ay 2-3 beses na mas mataas kaysa sa mga sariwa. Sa Moscow, ang kanilang presyo ay umabot sa 5-7 libo bawat 1 kilo.
• Walang mga problema at paghihigpit kung nais mong mapalawak ang produksyon.
• Ang mga kabute ay hindi nangangailangan ng pang-araw-araw na masusing pag-aalaga sa sarili, na nangangahulugang magkakaroon ka ng maraming libreng oras.

Ito ay kagiliw-giliw: sa ilang mga bansa imposibleng pumili ng kabute nang malaya tulad ng sa Russia. Halimbawa, sa Czech Republic, kailangan mong kumuha ng pahintulot mula sa mga awtoridad ng munisipyo at magbayad ng isang espesyal na buwis para sa karapatang ito.

Lumalagong pamamaraan

Pinakamaganda sa lahat, ang mga porcini na kabute ay lumalaki malapit sa mga puno - mga birch, oak, lindens, aspens. Ngunit sa pamamagitan ng pagtatanim sa mga ito sa parang malapit sa iyong cottage ng tag-init, pinapamahalaan mo ang panganib na "ibahagi" ang iyong ani sa lahat. Samakatuwid, mas mahusay na palaguin ang mga kabute alinman sa pag-aari, o sa loob ng bahay.

Sa pagtatapos ng siglo bago ang huling, mayroong isang paraan ng paglinang ng mga kabute ng porcini: ang mga batang kabute ay inilagay sa mga kahoy na barrels, ibinuhos ng tubig-ulan, at iniwan upang magluto ng isang araw. Pagkatapos sila ay halo-halong kaya't sila ay naghiwalay ng maliliit na piraso at sinala sa pamamagitan ng isang salaan. Ang nagresultang pagbubuhos ay natubigan malapit sa mga puno, at sa susunod na taon isang masaganang ani ang nakolekta.

Sa panahong ito, halos may isang ganap na magkatulad na teknolohiya, ayon sa kung saan kailangan mong buksan ang takip ng isang may sapat na porcini na kabute sa maliliit na piraso, ibabad din ito sa tubig sa isang araw, at pagkatapos ay ibubuhos ang lupa sa lugar ng pagbubungkal.

Ang pagtubo ng mga porcini na kabute sa loob ng bahay ay isang abala. Sa kasong ito, ang compost ay dapat ihanda nang maaga upang mapalago ang mga porcini na kabute. Upang magawa ito, kumuha ng:

• Tuyong tinadtad na dayami
• Maliit na sup
• Husk mula sa mga binhi ng mirasol
• Maaari kang magdagdag ng isang maliit na tisa o dyipsum doon.
• Gumamit ng pataba ng manok bilang pataba (maaaring mapalitan ng pataba ng baka o kabayo)

Ibuhos ang buong timpla ng mainit na tubig at umalis sa loob ng 2-3 linggo. Sa oras na ito, ang compost ay kailangang natubigan at inalog ng maraming beses. Pagkatapos nito, maaari mong idagdag ang mycelium ng mga porcini na kabute, at ilatag sa mga handa na lugar.

Para sa sanggunian: ang mycelium ay isang mycelium, ang pinakamagaling na mga filament, isang uri ng mga ugat ng kabute, na kung saan ay sila ay nagbubuklod at ginagamit para sa pagpaparami.

Ang mycelium ng anumang mga kabute ay malayang ibinebenta sa mga dalubhasang tindahan, at, depende sa pagkakaiba-iba, nagkakahalaga ng 100 hanggang 700 rubles. Ang mycelium ng porcini mushroom sa Moscow ay maaaring mabili nang 150-180 rubles.

Ang mga kinakailangang kondisyon

Tingnan natin nang eksakto kung anong mga kondisyon ang kinakailangan upang ma-maximize ang "pagbabalik" ng mga kabute.

Ang mga kabute ng porcini ay maaaring itanim sa mga greenhouse, sa mga kahon sa basement, sa mga lumang bukid, o sa mga warehouse. Sa prinsipyo, posible na palaguin ang mga porcini na kabute sa bahay, marahil kahit sa isang apartment, ngunit mas mahusay pa rin na gawin ito sa isang personal na balangkas - Natatakot akong hindi suportahan ng mga miyembro ng sambahayan ang iyong pagnanais na maitaguyod ang "produksyon ng kabute" sa ang bahay.

Ang pang-industriya na paglilinang ng mga porcini na kabute ay madalas na nangyayari sa malalaking mga greenhouse., na nangangailangan ng malalaking gastos. Isinasaalang-alang namin ang isang maliit, maaaring sabihin ng isang, "bahay" na negosyo, ngunit iyon ba ang "masamang sundalo na hindi nangangarap na maging isang pangkalahatang"? Sino ang nakakaalam, marahil pagkatapos ng ilang oras magsisimula ka ng lumalagong mga porcini na kabute hindi sa iyong personal na balangkas, ngunit sa mga malalaking lugar.

Ang isang mahalagang kondisyon para sa isang silid ay ang bentilasyon nito. Ang mga kabute, tulad ng lahat ng nabubuhay na mga organismo, ay nangangailangan ng oxygen, bilang karagdagan, naglalabas sila ng maraming carbon dioxide, kaya dapat ibigay ang bentilasyon sa silid.

Ang isa pang mahalagang kadahilanan para sa lumalaking kabute ay ang pagpapanatili ng isang pare-pareho, matatag na temperatura. Ang pinakamainam na temperatura ay itinuturing na 8-12 0С. Kung kinakailangan, maaari kang mag-install ng isang maliit na kalan sa silid, o, kung maaari, ikonekta ang 1-2 radiator ng pag-init.

Ang susunod na puntong nangangailangan ng pansin ay ang halumigmig. Ang mga kabute ay maselan na mga organismo na maaaring matuyo nang napakabilis, kaya't dapat mong laging mapanatili ang isang mataas na kahalumigmigan na halos 90-92%. Ang mga lalagyan na naka-install sa lugar kung saan lumaki ang mga kabute ay maaaring makayanan ang gawaing ito. Puno ng tubig.

Kapag nagtatanim ng mycelium, halos hindi ito nangangailangan ng ilaw, ang mga lumalaking kabute ay magkakaroon ng sapat na natural na ilaw ng araw, o panandaliang pag-iilaw ng artipisyal, kung ang paglilinang ng kabute ay nagaganap sa basement. Sa taglamig, ang mga kabute ay kailangan ding "mai-highlight" nang kaunti. Ngunit tandaan na mas gusto ng mga kabute ang kadiliman.

Anong mga dokumento ang kinakailangan para sa paglilinang at pagbebenta ng mga porcini na kabute

Upang maipagbili ang iyong mga produkto sa mga tindahan, o ibenta ang mga ito sa merkado, kakailanganin mong makakuha ng:

• Ang pagtatapos ng Rospotrebnadzor, kung saan kinakailangan na ibigay ang mga sample ng mga produkto nito sa laboratoryo ng serbisyo. Dito bibigyan ka ng isang radiology protocol, alinsunod sa kung alin ang makakatiyak na ang iyong mga kabute ay walang mabibigat na riles, radionuclides, pestisidyo, atbp.
• Mandatory - isang sertipiko ng kalidad ng produkto sa Rosstandart.
• Naaprubahang Batas para sa pag-iimbak at transportasyon ng mga produktong kabute at kabute.

Kung saan magtitinda ng kabute

Saan ibebenta ang iyong mga produkto? Ito Marahil ang pinaka "sakit" para sa anumang negosyante. Kaugnay nito, ang sitwasyon na may mga kabute ay medyo mas simple - ang mga naturang produkto ay hindi lipas. At kadalasan ay ibinibigay ang mga order para sa mga kabute na hindi pa lumaki.

Ngunit sa isang paraan o sa iba pa, kailangan mo pa ring maghanap ng mga punto ng pagbebenta - kailangan mong kahit papaano ideklara ang iyong sarili sa maramihang mga mamimili, na maaaring:

• Mga Cementing firm - restawran, cafe, atbp.
• Mga tindahan na eco-friendly (by the way, ito rin ay isang mahusay na ideya sa negosyo, kung saan maaari mong malaman ang higit pa tungkol sa link na ito -
• Mga industriya sa pagproseso ng pagkain.
• Indibidwal.

Ang isa pang pagpipilian ay ang makipagkalakalan sa merkado. Maaari mong gawin ito sa iyong sarili, maaari kang kumuha ng isang tao para dito. Ang mga kabute ay maaaring ibenta parehong sariwa at tuyo at na-freeze - mayroong isang malaking pangangailangan para sa lahat ng ito. Sa pamamagitan ng paraan, huwag kalimutan na ang lumalagong kabute ay nagsisimula sa pagbili ng kabute mycelium, na isa pang karagdagang mapagkukunan ng kita. Yan lamang para sa araw na ito.
Sa paghahanap ng mga porcini na kabute: