Paano mapalago ang kombucha sa bahay mula sa simula?

Ang Kombucha (medusomycete) ay kapaki-pakinabang, perpektong tinatanggal ang uhaw sa mainit na mga araw ng tag-init, at ginagamit sa cosmetology. Madaling mag-reproduces ang Medusomycete sa pamamagitan ng paghahati at mabilis na lumaki kahit mula sa isang maliit na piraso. Paano mapalago ang isang kombucha mula sa simula? Ito ay lumiliko na ang lahat ay medyo simple. Ang pangunahing bagay ay maging matiyaga na maghintay hanggang sa siya ay lumaki.

Nilalaman:

Paano palaguin ang kombucha sa iyong sarili

Mayroong maraming mga paraan upang makakuha ng kombucha sa bahay. Hindi mahirap hulaan na maaari itong lumaki mula sa mga dahon ng tsaa. Ito ang pinakaangkop na kapaligiran para sa kanya. Ngunit maraming iba pang mga paraan upang mapalago ang jellyfish mula sa simula sa bahay, kaya't ang lahat ay makakahanap ng pinakaangkop na resipe para sa kanilang sarili.

Mahalaga! Hindi alam ng maraming tao ang tungkol sa nakapagpapagaling na mga katangian ng kombucha, ngunit para sa kanila na siya ay sumikat.

Lumalaki mula sa simula mula sa tsaa

Una sa lahat, kakailanganin mo ng malalaking dahon na itim na tsaa. Hindi kinakailangan na bumili ng mamahaling mga barayti, kunin ang pinakakaraniwan, ngunit tiyaking hindi ito naglalaman ng iba't ibang pampalasa, mabango at iba pang mga additives. Dapat mong ihanda ang imbentaryo: isang 3-litro na garapon, gasa, isang teko. Mula sa mga produkto, maliban sa tsaa, asukal at kumukulong tubig ay kinakailangan.

Pagkatapos ay magpatuloy ayon sa pamamaraan:

1. Hugasan nang mabuti ang garapon kung saan ilalagay ang inumin. Ang kalinisan ay isang napakahalagang kadahilanan, kung ang bote ay hugasan nang hindi makatwiran, pagkatapos ay dahil sa mga residu ng pagkain at microbes, ang fungus ay mamamatay lamang nang hindi naabot ang kinakailangang laki. Mahalagang huwag gumamit ng mga kemikal kapag naghuhugas. Maglagay ng baking soda. Huwag kalimutang hugasan nang mabuti ang garapon ng malinis na tubig na tumatakbo sa dulo.
2. Brew tea na may pagkalkula ng 5 tbsp. kutsara ng tsaa para sa 0.5 liters ng tubig. Hayaan itong magluto.
3. Kapag ang mga dahon ng tsaa ay lumamig, magdagdag ng 7 kutsara. kutsarang asukal. Haluin mabuti. Ang lahat ng mga butil ng asukal ay dapat na ganap na matunaw.
4. Ang nagresultang sabaw ay sinala gamit ang isang salaan o gasa, ibinuhos sa isang dating handa na garapon.
5. Ang bote ay natatakpan ng gasa na nakatiklop sa isang pares ng mga layer, inilagay sa isang mainit na lugar, kung saan ito ay mananatili sa loob ng 6 na linggo. Sa oras na ito, ang jellyfish ay lalago.

Mahalaga! Ang paglaki ng kabute ay posible sa parehong itim at berdeng tsaa. Ang mga benepisyo ng kombucha ay hindi mabawasan mula rito.

Lumalaki mula sa rosas na balakang

Kapag ginagamit ang pagbubuhos ng kabute na lumaki mula sa rosas na balakang, makakatanggap ka ng isang nakalulugod na inuming makatikim at isang malusog, ahente na nagpapalakas sa immune. Lalo na kapaki-pakinabang ang paggamit ng mga naturang inumin sa taglagas at maagang tagsibol, kung kailan ang katawan ay nangangailangan ng karagdagang mga bitamina.

Upang mapalago ang jellyfish sa rosas na balakang, dapat kang sumunod sa mga rekomendasyon:

1. Una sa lahat, kinakailangan upang maghanda ng pagbubuhos ng rosehip sa isang termos. Punan ang mga prutas (4 na kutsara). Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga berry (0.5 l). Ang termos ay mahigpit na sarado na may takip. Iwanan ang pagbubuhos sa loob ng 5 araw.
2. Hugasan nang mabuti ang lumalaking garapon. Ibuhos ang pagbubuhos sa bote.
3. Brew tea na may pagkalkula ng 1 tbsp. isang kutsarang dahon ng tsaa sa loob ng 1 kutsara. tubig na kumukulo. Idagdag ang nagresultang serbesa sa pagbubuhos ng rosehip.
4. Ibuhos 5 tbsp sa garapon. kutsarang asukal. Gumalaw hanggang sa ang lahat ng mga kristal na asukal ay ganap na natunaw. Iwanan ang pagbubuhos sa isang araw. Salain sa pamamagitan ng cheesecloth.
5. Ang pilit na pagbubuhos ay natatakpan ng gasa. Ipagtanggol sa parehong paraan tulad ng kapag lumalaki sa mga dahon ng tsaa.

Kapag lumaki sa ganitong paraan, ang hitsura ng kombucha ay maaaring asahan sa 1.5-2 na buwan.

Mahalaga! Pagkatapos ng ilang linggo, ang pagbubuhos ay magkakaroon ng amoy ng suka. Ayos lang ito Pinatunayan niya na matagumpay ang mga proseso ng pagbuburo. Pagkatapos ng isang linggo, lilitaw ang isang pelikula sa ibabaw ng pagbubuhos, kung saan bubuo ang medusomycete. Pagkatapos nito, mabilis na nawala ang amoy.

Lumalagong sa apple cider suka

Iwanan ang bote ng suka ng mansanas sa isang mainit, sapat na madilim na lugar nang hindi bababa sa 2-2.5 na buwan. Kapag lumilitaw ang sediment sa ilalim ng bote, ibuhos ang mga nilalaman sa dating handa na pinatamis na mga dahon ng tsaa. Ang nagresultang timpla ay itinatago nang ilang oras. Pagkatapos ng ilang linggo, makikita mo na ang isang manipis na pelikula ay lumitaw sa ibabaw ng likido, na sa paglaon ay lumalaki at naging isang ganap na kombucha.

Mahalaga! Kapag lumaki sa pamamaraang ito, ginagamit ang de-kalidad na suka ng apple cider, na hindi naglalaman ng iba't ibang mga additives, preservatives. Kung gumagamit ka ng isang mababang kalidad na produkto, hindi mo magagawang makamit ang nais na resulta.

Paano maayos na lumago mula sa isang piraso

Kung mayroon kang mga kaibigan na may medyo advanced na mga specimen ng kombucha, magtanong lamang para sa isang kagat ng pag-aanak. Ang Medusomycete ay mabilis na lumalaki at nagpapalabas. Kadalasan may mga taong nagbebenta nito hindi lamang sa merkado, kundi pati na rin sa Internet. Ang tanging bagay na kakailanganin mula sa iyo ay upang malaman kung paano maayos na pangalagaan ang kabute hanggang sa umangkop ito sa mga bagong kundisyon.

Kung mayroon kang isang piraso ng kombucha, kailangan mong maghanda ng isang solusyon para dito.

1. Upang magawa ito, kailangan mong magluto ng tsaa. Para sa 1 litro ng tubig, sapat na 2 kutsarita ng tsaa. Hindi alintana kung aling tsaa ang pipiliin mo, itim o berde.
2. Magdagdag ng isang maliit na asukal (40-50 g) dito at pukawin hanggang sa matunaw ang lahat ng mga kristal na asukal.
3. Palamigin ang mga dahon ng tsaa sa temperatura ng kuwarto, ibuhos sa isang malinis na garapon.

Mahalaga! Ang mga pinggan ay dapat na ganap na malinis. Kung hindi man, ang amag ay maaaring mabuo sa garapon, dahil sa ang hitsura kung saan ang pagbubuhos ay maaaring simpleng lumala.

Ang bahagi ng kabute ay inilalagay sa lalagyan na ito. Takpan ang bote ng gasa, nakatiklop sa maraming mga layer, at ilagay ito sa isang mainit at madilim na lugar. Pagkatapos ng 7-10 araw, masisiyahan ka sa isang masarap na makulay na makulayan.

Mahalaga! Huwag isara ang garapon na may takip. Ang mga medusomycetes ay dapat na malayang huminga. Kung hindi man, ang pagbubuhos ay maaaring mabilis na lumala.

Pag-aalaga ng kabute

Ngayon alam mo kung paano palaguin nang maayos ang kombucha. Ngunit napakahalaga na maayos na pangalagaan ang dikya upang tangkilikin ang malusog na nakakapreskong inumin sa loob ng mahabang panahon.

Sa una, ang 0.5 liters ng likido ay sapat na para sa pagpapaunlad ng kombucha. Ngunit sa paglipas ng panahon, ang medusomycete ay nagsisimulang tumubo nang mabilis, kaya't ang dami ng solusyon ay pana-panahong nadagdagan, na unti-unting dinadala sa 3 litro. Upang magawa ito, maaari mong gamitin ang mga natitirang dahon ng tsaa mula sa tea party. Ibinuhos muli ito ng kumukulong tubig, idinagdag ang asukal, at pagkatapos ay pinapayagan na cool. Ang pinalamig na tsaa ay maaaring ligtas na ibuhos sa isang garapon.

Mag-ingat sa idinagdag na asukal. Ang halaga nito ay hindi dapat lumagpas sa 2 kutsara. mga kutsara para sa 1 litro ng tubig. Gayundin, tiyakin na ang tsaa ay ganap na natunaw sa serbesa at ang mga butil nito ay hindi nahuhulog sa ibabaw ng kabute.

Mahalaga! Panatilihing malinis ito upang ang amag ay hindi nabuo sa pagbubuhos.

Ang kabute ay dapat na hugasan nang lubusan bawat buwan. Alisin ito sa garapon. Ang mga paggalaw ay dapat maging maingat at tumpak upang hindi makapinsala. Ilagay ang kabute sa isang malawak na plato, banlawan ng mabuti ng tubig. Pagkatapos nito, iwanan sa hangin na matuyo nang kaunti (hindi hihigit sa 3 minuto). Dahan-dahang ilagay sa normal na kapaligiran. Dapat tandaan na ang gripo ng tubig ay madalas na hindi angkop para sa flushing. Salain o pakuluan ito bago gamitin.

Mahalaga! Ang malusog na kombucha ay lumutang sa ibabaw ng pagbubuhos. Kung nagbago ito ng kulay o nagsimulang mag-exfoliate nang hindi natural, nangangahulugan ito na ang medusomycete ay may sakit. Mas mahusay na pigilin ang pag-inom ng pagbubuhos.

Maraming mga alamat na nauugnay sa pangangalaga ng kombucha. Isaalang-alang natin ang mga pinakatanyag:

1. Kung ang kulay ng medusomycete ay nagbago, ito ay naging puti, marahil ito ay simpleng pagbuo, isang bagong layer ang nabubuo. Sa parehong dahilan, ang mga maliliit na bula o luha ay maaaring lumitaw sa ibabaw ng medusomycete sa anyo ng mga bilog na butas.
2. Ang hitsura ng mahabang filament sa garapon, na lumabas mula sa base ng medusomycete at mukhang mga binti, ay hindi harbingers ng isang bagay na kahila-hilakbot. Ang kababalaghang ito ay madalas na sinusunod.
3. Kapag inilipat sa isang garapon, ang kabute ay napunta sa ilalim? Huwag mag-panic, bigyan ito ng kaunting oras upang tumayo, umangkop. Siguradong lutang siya sa ibabaw.
4. Ang kabute ay naging kayumanggi at hindi babangon mula sa ilalim. Nagkasakit si Medusomycete. Mas mabuti na huwag gumamit ng tulad na pagbubuhos.

Mga panuntunan sa pag-iimbak

Matapos matanggap ang inumin, dapat mong sundin ang mga patakaran para sa pag-iimbak nito:

• ang kabute ay dapat na nasa isang madilim na lugar;
• temperatura hanggang sa +25 degree;
• regular na maubos ang pagbubuhos (sa taglamig 1 oras sa 5 araw, sa tag-araw - 3 araw);
• itago ang inumin sa ref;
• huwag igiit ang inumin nang higit sa 1 buwan;
• kurot mula sa tuktok na mga layer ng kabute (pinakamainam na kapal na 4-5 cm).

Ang pagbubuhos ay medyo madali upang maghanda sa bahay, maging matiyaga lamang. Ngunit huwag kalimutan, upang makakuha ng isang masarap na malusog na inumin, kailangan mong pangalagaan nang maayos ang kabute.

Ang rurok sa katanyagan ng kombucha ay nasa unang bahagi ng 80s. Pagkatapos ang produktong ito ng himala, at tulad nito kinikilala ng parehong mga tao at gamot, ay naroroon sa halos bawat pamilya. At walang sinuman ang nagkuwenta sa hindi kapani-paniwala na pagkonsumo ng asukal at tsaa, dahil ang panlunas sa lahat para sa lahat ng mga sakit ay nagkakahalaga ng nasabing mga sakripisyo. Sa paglipas ng panahon, napunta ito sa limot, at iba't ibang mga pandiyeta sa pandiyeta ang pumalit upang palitan ito. Ngunit ang lahat ay babalik sa normal, at ngayon mayroong isang mas mataas na interes at demand para sa kombucha muli.

Mga tampok ng kombucha

Pinatunayan ng opisyal na gamot na ang kombucha (aka kombucha, medusomycete) ay talagang may therapeutic at prophylactic na mga katangian at maaaring maging isang kahalili sa mga mamahaling gamot. Ang hindi pangkaraniwang lasa ng inumin ay nagdaragdag ng tono ng katawan, nagbibigay ng lakas at sigla, at, bilang karagdagan, matagumpay na nakikipaglaban laban sa iba't ibang mga sakit.

Ang katanyagan ng kombucha ay ipinaliwanag din sa pamamagitan ng pagiging unpretentiousness nito. Lumikha ng mga minimum na kundisyon para dito, ang kinakailangang medium na nakapagpapalusog sa anyo ng matamis na tsaa, at ito ay lalago at bubuo nang napakabilis.

Utang ng puff jellyfish ang biyolohikal na pinagmulan nito sa pamayanan ng mga nabubuhay na kultura tulad ng bakterya at lebadura. Sa kurso ng buhay ng mga naturang organismo na magkakaiba sa likas na katangian at iba pang mga tampok, ang pagbabago ng matamis na tsaa sa isang maasim na inumin, na may isang bilang ng mga katangian ng pagpapagaling, nangyayari:

• ang panganib ng cancer ay nabawasan;
• ang proteksiyon na pag-andar ng atay ay nagdaragdag;
• ang metabolismo ng katawan ay na-normalize at ang proseso ng paglilinis mula sa mga nakakalason na sangkap ay na-activate;
• ang bituka microflora ay naibalik;
• ang antas ng kolesterol ay bumababa;
• ang aktibidad ng cardiovascular system at presyon ng dugo ay na-normalize;
• ang aktibidad ng digestive tract ay nagpapabuti;
• ang aktibidad ng musculoskeletal system ay tumataas.

At hindi ito ang buong listahan ng mga pakinabang ng kombucha. Ang inumin ay mayaman sa mga organikong acid, bitamina, enzyme at mga elemento ng pagsubaybay upang maitaguyod ang pagbawas ng timbang. Tinatanggal nito ang uhaw, pinapawi ang pakiramdam ng gutom, ngunit hindi nito pinalitan ang pang-araw-araw na paggamit ng pagkain. Kasabay ng praksyonal at balanseng nutrisyon, ang kombucha ay isang pantulong na sangkap para sa pagbaba ng timbang. Ang paggamit ng kombucha, tulad ng ibang mga therapeutic at prophylactic case, ay dapat na regular.

kung paano gumawa ng iyong sariling pabango sa bahay

Mga pahiwatig para sa paggamit

Batay sa mga pag-aaral ng mga katangian ng produktong tsaa, inirerekumenda ito bilang isa sa mga paraan upang matulungan ang paggaling sa mga sumusunod na sakit:

• ARI, trangkaso, tonsilitis;
• iskarlata lagnat;
• sakit sa tainga, lalamunan, ilong;
• mga impeksyon sa viral sa mata;
• mga problema sa atay o gallbladder;
• pagdidisenyo;
• tonsilitis;
• dipterya

Ang tonic na inumin ay maaaring sabay na maglingkod bilang isang diuretic at choleretic agent. Nakakatulong din ito sa hypertension, pagkawala ng buhok, fungus ng kuko at iba`t ibang mga cosmetic procedure.

Mga Kontra

Hindi pinapayagan ang lahat na gumamit ng kombucha. Para sa isang tiyak na kategorya, may mga kontraindiksyon: na may mas mataas na kaasiman ng tiyan, mga pasyente na may diabetes mellitus, pinapayagan ang mga driver na gumamit lamang ng sariwang inuming tsaa, at ang mga may problema sa mga fungal disease ay dapat na pigilin.

kung paano gumawa ng langis ng sea buckthorn sa bahay

Pagluluto Kombucha

Ang proseso ng lumalagong kombucha sa bahay ay simple, ngunit nangangailangan ng katumpakan at pagkakapare-pareho. Ang pamamaraan mismo ay tumatagal ng halos isang buwan at kalahati, kaya kakailanganin ang pasensya at oras.

Lumalagong kombucha mula sa mga dahon ng tsaa

1. Maipapayo na maghanda ng isang basong garapon na may dami na 3-5 liters, hugasan nang maayos kasama ang pagdaragdag ng soda at iwanan upang matuyo nang natural.
2. Para sa paghahanda ng nutrient solution sa isang hiwalay na lalagyan 3 tsp. Ibuhos ang berde o itim na mga dahon ng tsaa sa 1 litro ng kumukulong tubig at iwanan ng 15 minuto. Patuyuin, magdagdag ng 5 kutsara. granulated asukal at cool.
3. Ibuhos ang pinalamig na tsaa sa isang handa na garapon at ilagay sa isang mainit, ngunit madilim na lugar.
4. Takpan ang leeg ng lalagyan ng salamin ng isang piraso ng gasa at itali ito sa tirintas o ayusin ito sa isang nababanat na banda. Panaka-nakang kinakailangan na buksan para sa isang maikling panahon upang maipunan ang likido na may oxygen.
5. Pagkatapos ng apat na araw, pansinin ang isang manipis na pelikula sa ibabaw - ito ang simula ng pagbuo ng kombucha.
6. Pagkatapos ng 10-20 araw, ang mga nilalaman ng ay maaaring maging mas magaan, isang maasim na amoy ay lilitaw, at ang pelikula ay lumalaki sa laki.
7. Sa pagtatapos ng proseso, ang isang mobile makapal na sangkap ay nabuo na sa ibabaw. Ang nabuo na kombucha ay inililipat sa isang malinis na lalagyan at isang bagong solusyon sa pagkaing nakapagpalusog ay inihanda, kung saan ito ay ibinuhos.
8. Ang inumin sa unang lata ay handa na, dapat itong i-filter at itago sa isang cool na lugar upang ang proseso ng pagbuburo ay titigil. At ang pagbubuhos ng pangalawa ay maaari nang matupok sa loob ng 5-7 araw.

Ang lumaking jellyfish ay hindi mapagpanggap, ngunit nangangailangan ng pangangalaga, kalinisan at kawalan ng maliwanag na ilaw.

kung paano maayos na isteriliser ang mga garapon

Lumalaki mula sa rosas na balakang
Ang mga prutas na Rosehip mismo ay puspos ng mga bitamina, at ang inumin na ginawa mula sa kanila ay isang kaloob para sa pagpapahusay ng kaligtasan sa sakit, pinipigilan ang mga sakit sa viral at iba pang mga pagkagambala sa katawan.

Piliin ang siksik, pantay-pantay na may kulay na prutas, banlawan, patuyuin nang kaunti at tumaga. 6 tbsp l. ibuhos sa isang malinis na termos, ibuhos ang tubig na kumukulo sa dami ng 0.6 l. Isara at ilagay sa loob ng 6 na araw. Pagkatapos ay salain at ibuhos sa isang tatlong litro na garapon, pagdaragdag doon ng solusyon sa tsaa, na inihanda sa sumusunod na proporsyon: 1 kutsara. l. tsaa, 5 kutsara. l. asukal, at tubig na kumukulo sa dami ng 220 ML. Ilagay ang cheesecloth sa leeg ng lalagyan at iwanan sa isang mainit at madilim na lugar. Pagkatapos ulitin ang dating pamamaraan.

Apple Cider Vinegar Kombucha
Maaari kang lumaki ng iyong sariling jellyfish mula sa lutong bahay na suka nang mag-isa.

Pinatuyong hugasan ang mga maaswang mansanas at lagyan ng rehas na may isang core sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang puree ng prutas (halos 400 g) sa isang malinis na garapon at ibuhos ito ng malamig na pinakuluang tubig. Magdagdag ng 150 g ng pulot at 15 g ng lebadura. Pagkatapos nito, mananatiling bukas ang lalagyan, dapat itong ilagay sa isang madilim na lugar. Paghaluin ang masa araw-araw.

Pagkatapos ng sampung araw, pisilin ang mansanas sa pamamagitan ng maraming mga layer ng gasa, at ibuhos ang nagresultang likido sa isang malinis na garapon, takpan ng isang manipis na tela at iwanan sa 1.5-2 na buwan upang mag-ferment.

Sa huling yugto, ang likido ay nagiging mas magaan, at isang multi-layered jellyfish ay lumalaki sa ibabaw nito. Inililipat ito sa isang malinis na ulam na may matamis na tsaa at pagkatapos ay ayon sa karaniwang pamamaraan.

Kombucha sa beer
Paghaluin ang 100 ML ng live na beer, 10 ML ng suka ng alak, 5 g ng asukal. Ibuhos ang halo sa isang lalagyan, takpan ang leeg, at ilagay sa isang mainit na lugar hanggang sa mabuo ang isang pelikula sa ibabaw.Kapag ito ay 2 mm makapal, pagkatapos ay ilipat ito sa isang mangkok na may matamis na tsaa. Pagkatapos ng isang linggo, handa na ang inumin.

Ang mga nakalistang pamamaraan ay para sa mga nagsisimula pa lamang makabisado sa sining ng lumalagong kombucha. Para sa mga mas masuwerte at nagbahagi ng isang piraso ng natapos na produkto sa kanila, ang proseso ay lubos na pinasimple. At kung ikinonekta mo ang iyong imahinasyon, kung gayon ang mga katangian ng pagpapagaling ng medusomycete ay tumataas nang malaki.

Kombucha na may mga halaman
Karaniwan ang scheme ng pagluluto, at piliin ang paghahanda ng erbal depende sa iyong sakit. Ibuhos ang 200 gramo ng halaman na may 3 litro ng kumukulong tubig at mag-iwan ng magdamag. Magdagdag ng isang maliit na pulot sa pagbubuhos at ilagay dito ang kabute. Pagkatapos ng isang linggo, makakakuha ka ng isang pagbubuhos ng tsaa. Sa gayon, maaari kang maghanda ng isang inuming gamot na nakabatay sa hibiscus.

kung paano gumawa ng suka ng mansanas sa bahay

Pag-aalaga ng Medusomycete

Ang paglaki ng isang kombucha ay bahagi ng hamon. Kinakailangan ang wastong pangangalaga para sa pag-unlad at pagpaparami nito. Una sa lahat, ang tagapagpahiwatig ng kalusugan ay buoyancy. Kung nagsimula siyang lumubog sa ilalim at hindi lumutang sa ibabaw nang siya lamang, nangangahulugan ito na siya ay "hindi maganda" at oras na upang makatipid. Ang pinakamainam na temperatura ay hindi dapat lumagpas sa 25 degree.

Upang maprotektahan ang medusomycete mula sa mga virus, inirerekumenda na magkaroon ng dalawang lalagyan: isa para sa nilalaman nito, at sa isa pa ay aalisin mo ang natapos na likido.

Ang kapal ng dikya ay hindi dapat lumagpas sa 4 cm. Ang labis na layer na lilitaw ay dapat na maingat na ihiwalay mula sa itaas at inilatag sa iba pang mga garapon. Ang ilalim ay ang pinaka-produktibo.

Ang tagal ng nakagagamot na epekto ng tapos na inumin ay hindi hihigit sa isang buwan. Kasunod, nawala ang lasa, magiging mas suka ito kaysa sa isang nakapagpapasiglang elixir. Ang pagkakaroon ng makatiis sa likido sa loob ng isang linggo, ito ay kalahating pinatuyo at nakaimbak sa ref. At muli ang pilit na tsaa kvass ay idinagdag sa garapon. Kapag handa na ang isang bagong bahagi, ibuhos muli ang isang bahagi at muling punan ang mga sariwang dahon ng tsaa.

Ang dami ng likido sa lalagyan

Sa panahon ng paglaki, ang fungus ay nangangailangan ng mas likidong daluyan, mga 3 litro. At kapag ibinuhos mo ang inumin, pagbawi sa kakulangan sa bawat oras sa pamamagitan ng pagdaragdag ng likido. Maaari itong hindi natapos na mga dahon ng tsaa, na pinalamig, pinatamis bawat litro ng kumukulong tubig, 2 kutsara. l. asukal at pukawin hanggang ang granulated na asukal ay ganap na matunaw. Ang hindi nalutas na asukal sa kombucha ay isa sa mga sanhi ng sakit na jellyfish.

kung paano gumawa ng pangkulay ng pagkain sa bahay

Mga araw ng paliguan para sa kombucha

Tuwing dalawang linggo, ang jellyfish ay dapat maligo sa pamamagitan ng maingat na pag-alis nito mula sa garapon. Banlawan nang banayad ng maligamgam na tubig, mag-ingat na hindi makasakit. Pagkatapos ay hayaan itong umupo sa isang plato ng ilang minuto upang huminga ng hangin. Salain ang mga nilalaman ng garapon at ibuhos sa isang malinis na lalagyan. At hugasan ang garapon at ibalik dito ang kabute.

Ang tirahan ng kabute mismo ay dapat na malinis, walang mga palatandaan ng kalungkutan, at ang produktong tsaa ay dapat na may ilaw na kulay.

Ang paglaki ng isang kombucha sa bahay ay hindi nangangailangan ng espesyal na kaalaman at kakayahan. Sapat na upang sumunod sa isang mahigpit na recipe, sunud-sunod na teknolohiya at obserbahan ang mga kondisyon ng pag-iimbak nito.

Video: kung paano mapalago ang isang kombucha mula sa simula

Kakaunti ang nakakaalam tungkol sa kombucha ngayon. At by the way, back on the eighties nasa halos lahat siya ng bahay. Ang mga ina at lola ay nag-iingat ng isang bagay na katulad ng isang jellyfish sa tatlong litro na garapon, binantayan ito, pinakain ito ng tsaa at asukal at ipinamahagi ang mga lumalagong layer sa kanilang mga kaibigan. At hindi para sa wala noon maraming tao ang lumago ng kombucha mula sa simula. Pagkatapos ng lahat, palagi siyang itinuturing na elixir ng kalusugan at kawalang-kamatayan. Ginagamit ito para sa pag-iwas at paggamot ng maraming sakit. Mayroon din itong mahusay na panlasa, at sa tulong nito ay maaari mong mapatas ang iyong uhaw kahit sa pinakamainit na oras.

Paano palaguin ang isang kombucha mula sa simula nang hindi sinasadya

Matapos ang 1980s, ang fashion para dito ay lumipas, at ang kabute na ito ay nakalimutan sandali. Ngunit ngayon naalala nila muli ang tungkol sa kanya, at ang mga tao ay interesado sa kung paano palaguin ang kombucha sa bahay. At lumalabas na ito ay hindi talaga mahirap gawin! Pagkatapos ng lahat, ang isang tao ay makakalimutan lamang ang tungkol sa mga dahon ng tsaa nang ilang sandali, bilang isang madulas na patong na form sa ibabaw nito.At pagkatapos ng ilang buwan, isang siksik na kabute ang lalago mula sa plaka na ito.

Paano nilalayon na palaguin ang kombucha

Ngunit kung palagi mong hugasan ang mga pinggan, at hindi mo ginagamit ang mga dahon ng tsaa sa loob ng maraming buwan, pagkatapos ay kailangan mong palaguin ang kabute nang sadya. Upang magawa ito, kakailanganin mo ng isang malinis na tatlong-litro na garapon, cheesecloth at 0.5 liters ng malakas na pinatamis na tsaa. Ang tsaang ito ay dapat ibuhos sa isang garapon at takpan ng gasa. Pagkatapos ang lata ay inilalagay sa isang mainit na lugar, maghintay ka lang. At pagkatapos ng isang tiyak na oras, isang pelikula ang nabubuo sa tsaa, na "tataba" araw-araw. At sa loob ng ilang buwan, malalaman mo kung paano palaguin ang isang kombucha mula sa simula. Sa oras na ito, ito ay magiging sapat na malakas, at pagkatapos ay posible na gumawa ng isang makahimalang inumin mula rito.

Kombucha mula sa isang slice layer

Ngunit paano mapalago ang isang kombucha mula sa simula at hindi maghintay ng maraming buwan? Ang pinaka-walang pasensya ay interesado sa katanungang ito. At malulutas ito kung nakakuha ka ng isang piraso ng kombucha layer sa kung saan. Dapat itong ilagay sa mahinang tsaa, idagdag ang asukal dito, iwanang mahawa sa loob ng isang linggo. At ang kabute ay unti-unting lumalaki, at lilitaw ang mga bagong layer dito. Sa kasong ito, ang antas ng inumin sa lalagyan ay babagsak. Samakatuwid, kailangan mong subaybayan at, kung kinakailangan, magdagdag ng matamis na tsaa. Gayundin, paminsan-minsan, dapat mong hugasan ang garapon kung saan "nabubuhay" ang kabute at palitan ang tsaa dito. Ang kabute mismo ay kailangang hugasan isang beses bawat 2-3 linggo na may maligamgam na tubig.

Pagbubuhos ng Kombucha

Ngunit hindi sapat na malaman kung paano lumaki ang isang kombucha mula sa simula. Kailangan mo ring makagawa ng isang kapaki-pakinabang na pagbubuhos mula rito. At para dito, ang isang solusyon ay unang inihanda. Mangangailangan ito ng isang litro ng tubig, 2 tsp. dahon ng tsaa at 100 g ng asukal. Una, ang tsaa ay tinimpla, 15-20 minuto, at pagkatapos ay idinagdag ang asukal dito. Pagkatapos nito, ang solusyon ay dapat palamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos dapat itong ibuhos sa isang malinis na mangkok. Pagkatapos ang kabute ay kinuha, dahan-dahang hugasan sa malinis na tubig at ilagay sa isang mangkok na may solusyon. Mahusay na gumamit ng isang basong garapon tulad ng isang ulam. Pagkatapos ang garapon na ito, na natatakpan ng gasa, ay inilalagay sa isang mainit na lugar. Sa tag-araw, pagkatapos ng 4 na araw, makakatanggap ka ng isang mahusay na pagbubuhos. Sa taglamig, kakailanganin mong maghintay ng kaunti pa - hanggang sa 7 araw.

Wastong pangangalaga ng kabute ng tsaa

Kung mali ang paghawak, ang kombucha ay maaaring mawala ang mga nakapagpapagaling na katangian. Samakatuwid, kailangan mong sundin ang maraming pangunahing mga patakaran para sa pag-aalaga sa kanya:

1. Ang kabute ay dapat na nakaimbak sa isang madilim, mainit na lugar.
2. Kailangan niyang huminga, kaya't ang lata ay hindi mahigpit na sarado.
3. Hindi ito dapat makakuha ng mga dahon ng tsaa at mga butil ng asukal.
4. Ang kabute ay hindi dapat ibuhos ng mainit na solusyon.
5. Dapat itong hugasan lamang ng maligamgam na tubig.
6. Dapat din itong hugasan bago maghanda ng isang sariwang pagbubuhos.
7. Dalawang beses sa isang linggo, ang kabute ay dapat pakainin ng matamis na tsaa.

Kung ang mga patakarang ito ay sinusunod, kung gayon ang kabute ay magiging malusog at kapaki-pakinabang.

Mayroong maraming mga paraan upang maihanda ito. Para sa tradisyunal na pagpipilian, kakailanganin mo ang tsaa, asukal, at suka ng mansanas.

Hakbang-hakbang na tagubilin:

• gumawa ng mga dahon ng tsaa mula sa 1 kutsara. l. tsaa at 0.5 liters ng kumukulong tubig, hayaan itong magluto;
• magdagdag ng 1 tsp apple cider suka at 100 g asukal;
• ibuhos ang pagbubuhos na ito sa isang tatlong litro na garapon;
• ang garapon ay hindi kailangang sarhan ng takip, sapat na upang itali ito sa isang piraso ng gasa;
• ang garapon na may pagbubuhos ay dapat ilagay sa isang mainit na lugar kung saan ang temperatura ay napanatili sa + 23ºC- + 25ºC.

Sa isang tatlong litro na garapon, ang kabute ay magkakaroon ng sapat na silid upang malayang lumaki. Mahalagang pumili ng tamang lugar para sa pag-iimbak ng pagbubuhos, dahil ang garapon ay hindi maaaring ilipat sa panahon ng pagkahinog ng kabute. Kinakailangan din na ibukod ang posibilidad ng pagpindot ng sikat ng araw sa garapon. Ito ang tradisyunal na paraan upang mapalago ang kombucha mula sa simula.

Pagkatapos ng 3 linggo, isang manipis na pelikula ang makikita. Ang amoy ng suka ay isang tagapagpahiwatig ng kumpletong pagkahinog ng kabute. Ang pelikula ay makapal hanggang 1-2 mm. Ang pagbubuhos ay maaaring maubos sa pamamagitan ng pagpapalit nito ng matamis na tsaa. Mahalaga na huwag baguhin ang anyo ng kabute mismo, titigas lamang ito pagkatapos ng ilang buwan.

Ang ibabaw ng kabute ay nagiging puno ng butas sa paglipas ng panahon. Pagkatapos ng anim na buwan, naabot ng kabute ang kinakailangang pagkakapare-pareho. Dapat itong banayad na banlaw ng buwan na may maligamgam na tubig.Sa tulong ng gayong kabute, maaari kang maghanda ng isang malusog na inuming tsaa araw-araw.

Para sa paghahanda nito, hindi lamang ang tsaa ang ginagamit, ang rosas na balakang at juice ng mansanas ay angkop na angkop.

1. Ang isang inuming tsaa batay sa rosas na balakang ay isang tunay na bodega ng mga bitamina. Makakatulong ito na palakasin ang immune system at maging isang maaasahang pag-iwas sa mga pana-panahong sipon. Upang maihanda ito kailangan mo:

• sa isang termos, gumawa ng isang pagbubuhos ng 4 na kutsara. l. sariwa o pinatuyong rosas na balakang at 0.5 liters ng kumukulong tubig;
• isara ang termos at hayaang magluto ang inumin sa loob ng 5 araw;
• ibuhos ang pagbubuhos sa isang tatlong litro na garapon, magdagdag ng brewed black tea na ginawa mula sa 2 kutsara. l. tsaa at 2 kutsara. matarik na tubig na kumukulo;
• magdagdag ng 5 kutsara. l. Sahara.

Susunod, kailangan mong sundin ang parehong mga tagubilin tulad ng kapag lumalagong isang itim na kabute ng tsaa.

1. Ang kabute ay nakuha mula sa apple juice tulad ng sumusunod:

• hayaan ang juice tumira sa ilalim ng isang tatlong-litro garapon para sa tungkol sa 2 buwan;
• pagkatapos ihalo ang pagbubuhos na ito sa pagbubuhos ng itim na tsaa (1 kutsara. l para sa 0.5 l ng kumukulong tubig);
• magdagdag ng 3 kutsara. l. Sahara.

Sa mga sumusunod na yugto, ang proseso ay hindi naiiba mula sa nakaraang mga recipe.

Alam kung paano palaguin ang isang kombucha, masisiyahan ka sa isang malusog at nakakapreskong inumin sa buong taon.