Paano lumaki ang mga chanterelles sa isang pang-industriya na sukat?

04.08.2017

Nilalaman

• Pag-aayos ng greenhouse
• Ang mga nuances ng lumalaking
• Paghahasik ng mycelium
• Mga kalamangan at kahinaan

Ang mga pagkabiktima ng panahon ay hindi laging pinapayagan para sa isang mahusay na pag-aani ng mga kabute. Ang mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso" ay pinilit na bumalik sa bahay nang wala, at kahit na ang mga chanterelles ay matagal nang itinaas sa bahay. Ngunit ang isang order lamang ng mga binhi sa pamamagitan ng koreo ay hindi sapat dito, upang magbigay ng kasangkapan sa isang greenhouse at maghanda ng angkop na lupa.

Pag-aayos ng greenhouse

Hindi kinakailangan upang bumuo ng isang bagong istraktura, maaari mong gamitin ang lumang greenhouse, kung saan ang mga pipino, peppers, iba pang mga gulay at halaman ay dating lumago, sa pamamagitan ng pag-install ng mga racks sa loob. Hindi posible na makitungo sa mga chanterelles, pati na rin ng mga porcini na kabute sa isang pang-industriya na sukat dahil sa pagiging masalimuot ng proseso, kaya't ang mga magsasaka, mga may-ari ng mga cottage ng tag-init, mga bahay ng bansa na may isang maliit na balangkas ay pinalalaki ang mga ito para sa pagbebenta. Ang mycelium ay binili o naani na mga takip ay ginagamit para sa mga hangaring ito. Bilang karagdagan, bilang karagdagan:

• inaani ang pag-aabono, na binubuo ng pataba, tinadtad na dayami, tuyong damo, sup, superpospat, kung saan idinagdag ang isang maliit na dyipsum at tubig;
• naka-install ang isang sistema ng patubig, dahil para sa matagumpay na paglilinang kinakailangan na matiyak ang mataas na kahalumigmigan - hindi bababa sa 90%;
• ang bahagyang pagdidilim ay nilikha gamit ang isang grid, mga aparato sa tela, salamat kung saan mas mahusay na panatilihin ng pag-aabono ang kahalumigmigan, at ang mycelium ay hindi magdusa mula sa masyadong maliwanag na sikat ng araw;
• isang naka-install na sistema ng aircon, ang de-kalidad na bentilasyon at komprehensibong pag-iilaw ay ibinibigay.

Kung ang pangunahing pangarap ng may-ari ay ang magbigay lamang sa pamilya ng isang mahalagang produkto, kung gayon ang mamahaling awtomatikong kagamitan ay dapat na ibigay. Pagkatapos ang pagtutubig sa isang maliit na greenhouse ay isagawa nang manu-mano, ang pangangalaga ng pagpapahangin, ang pagpapanatili ng isang matatag na temperatura ay mahuhulog sa balikat ng residente ng tag-init.

Ang mga nuances ng lumalaking

Ang Chanterelle ay mayaman sa carotene, na pinatunayan ng maliwanag na pulang kulay nito, pati na rin ang mga amino acid, mineral at bitamina. Ang produkto ay tumutulong upang mapagbuti ang kaligtasan sa sakit, pinipigilan ang pagbuo ng mga pathogens, ginagamit para sa pag-iwas sa hepatitis, sakit sa mata, paggamot sa atay, at binabawasan ang pamamaga. Ang ganitong uri ng kabute ay nararamdaman na pinaka komportable sa mga rehiyon na may mapagtimpi klima, nang walang biglaang pagbabago.

Lalo na matagumpay ang proseso ng paglilinang para sa mga nag-ingat sa paglikha ng compost na may sup ng sup ng beech, pustura, pir, pine o oak, malapit sa kung aling mga chanterelles ang nabuo lalo na. Ang lupa sa greenhouse, kung direktang lumaki sa lupa, o sa mga istante, na hinaluan ng pag-aabono, ay dapat na bahagyang acidic.

Ang mga binhi ng Chanterelle, iyon ay, mycelium, ay napaka-sensitibo sa malamig na panahon, samakatuwid, ipinapayong magbigay ng pag-init sa istraktura, ngunit kung ang panahon ay hindi masyadong malupit, ang lugar ng pagtatanim ay natatakpan ng isang layer ng mga nahulog na dahon at karayom, karagdagang mga artipisyal na materyales, na maingat na inalis sa tagsibol, pagkatapos ng pag-init ng hangin. Ang pag-aani mula sa isang mycelium sa bahay na matatagpuan sa isang personal na balangkas ay isinasagawa sa loob ng 1-1.2 taon pagkatapos ng pagtatanim.

Paghahasik ng mycelium

Ang paglikha ng isang pinakamainam na microclimate ay direktang nakakaapekto sa dami at kalidad ng ani. Kahit na sa pagbili ng materyal na pang-klase, ang mga nakaranasang residente ng tag-init ay nagdadala pa rin ng sod na nakolekta mula sa paanan ng mga puno ng koniperus mula sa kagubatan.Ang mycelium ay maaari ding ihanda nang nakapag-iisa: sa pamamagitan ng pagkolekta ng materyal na may isang ina o upang ilibing ang mycelium na dinala mula sa kagubatan. Sa unang kaso, ang mga takip at binti ng mga kabute na gupitin sa mga piraso ng katamtamang sukat ay ginagamit. Ang mga ito ay ani sa taglagas, pinatuyong kasama ang substrate ng lupa na kinuha mula sa lugar ng pagtubo, at sa pagsisimula ng tagsibol at tag-init ay inihasik sila sa isang greenhouse.

Sa panahon ng pag-iimbak, ang mga takip na may humus ay inilalagay sa mga bag, kung saan ibinibigay ang mga ito:

• tuyong kapaligiran;
• matatag na temperatura;
• access sa oxygen;
• lamig at dilim.

Ang pagsasanay ng mycelium ay maaaring isagawa hanggang sa huling mga araw ng tag-init. Kung naubusan ang mga stock ng mycelium, ang mga labi ng sariwang ani ay ginagamit. Ang isang pinasimple na pagpipilian para sa paghahanda ng materyal na pagtatanim ay ang paggiling ng buong hinog na kabute at ibabad ito sa tubig sa loob ng 5-7 na oras. Ang isang maliit na halaga ng asukal ay idinagdag upang gawing masustansiya ang daluyan. Dagdag dito, ang mga hukay na may lalim at diameter na hindi bababa sa 10-14 cm ay nilikha sa lupa sa mga istante o lupa na greenhouse, na sagana na natubigan at napuno ng materyal na ina. Pagkatapos nito, ang lugar ng pagtatanim ay natatakpan, tulad ng nabanggit kanina, na may mga dahon, karayom, lumot at maging mga damo sa kagubatan.

Mga kalamangan at kahinaan

Kaya bakit mas mahusay na palaguin ang mga kabute sa isang greenhouse kaysa pumili ng mga ito sa likas na katangian? Ang mga pag-hike sa kagubatan ay maaaring maisaayos nang simple para sa paglalakad, paghanga sa kalikasan. Ngunit ang iyong sariling pag-aani ay ginagarantiyahan na may mataas na kalidad, ang paggamit nito ay hindi nagbabanta sa pagkalason. Bilang karagdagan, ang mga domestic chanterelles ay hindi nag-iipon ng mga lason at, sa ilalim ng naaangkop na mga kondisyon, ay maaaring gumawa ng mga pananim sa buong taon, kailangan mo lang alagaan ang materyal na pagtatanim at, sa paunang yugto, magbigay ng kasangkapan sa isang greenhouse na matatagpuan sa hardin o sa hardin . Bilang karagdagan, ang mga kabute na ito ay palaging in demand sa merkado, kung saan mas kapaki-pakinabang na ibenta ang mga ito ng mga kabute ng talaba, mga champignon.

Ang kawalan ng pamamaraang ito ay ang medyo mahabang panahon bago ang unang pag-aani. Ang mga Chanterelles, tulad ng ibang mga kabute na lumaki sa bahay, ay nangangailangan din ng masusing pansin, pagkontrol sa temperatura, kahalumigmigan at bentilasyon. Ito ay nagkakahalaga ng isasaalang-alang na bilang karagdagan sa mga nakapagpapagaling na katangian ng produkto, may mga kontraindiksyon sa paggamit nito. Ipinagbabawal na kumain ng mga chanterelles para sa mga sanggol na wala pang 3 taong gulang, mga ina ng pag-aalaga, mga buntis.

Sa lahat ng mga species ng mahalagang mga kabute, ang chanterelle ay pinahahalagahan ng mga growers ng kabute at mga mahilig sa lutuing kabute. Ang mga kagandahang pula na buhok ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap at matagal nang ginamit sa katutubong gamot. Maraming mga masasarap na pinggan ng Russia ang inihanda mula sa kanila.

Kamakailan-lamang, ang mga chanterelles ay matatagpuan sa isang belt ng kagubatan malapit sa bawat lungsod. Ngunit ngayon may mas kaunti sa kanila, kaya ang isyu ng paglilinang sa bahay ng mahalagang lahi na ito ay mas nauugnay kaysa dati.

Mahahalagang katangian ng chanterelles

Lat. Cantharellus cibarius

Sa maraming mga rehiyon, ang mga chanterelles ay itinuturing na isang mahalagang species ng kabute. Mayroon silang kaaya-aya na aroma at masarap na sapal. Para sa mga ito sila ay napaka-adored ng mga connoisseurs ng lutuing Ruso - ang mga chanterelles ay mabuti sa anumang anyo. Inatsara, pinirito, pinatuyo, inasnan, sa mga scrambled na itlog: ang bawat ulam ay kamangha-mangha sa sarili nitong paraan salamat sa masarap na lasa ng kabute ng mga paboritong ito sa luya.

Ang komposisyon ng mga kabute ay may kasamang mahahalagang mga amino acid, bitamina at mga elemento ng pagsubaybay. Mayaman din sila sa beta-carotene, at samakatuwid ay may kani-kanilang maliwanag na kulay ng karot.

Ang mga pakinabang ng chanterelles sa paggamot at pag-iwas sa hepatitis C, mga sakit sa atay at mata ay kilala. Sa loob ng mahabang panahon, ang mga kabute na ito ay ginamit upang palakasin ang immune system at sugpuin ang mga proseso ng pamamaga sa panahon ng dank.

Ang katutubong bapor ng pagkolekta ng mga cap ng gatas na safron na ipinagbibili ay maaaring maging napaka kumikitang mabuti sa mga magagandang taon. Ang mga nakaranas ng mga pumili ng kabute ay pinahahalagahan ang mga ito para sa katotohanan na sila ay bihirang apektado ng mga bulate, at sa panahon ng transportasyon ay pinapanatili nila ang kanilang pagtatanghal, aroma, at pagiging bago.

Ang mga kakaibang uri ng mga chanterelles ng pag-aanak ay tulad ng sa mga kondisyon ng isang personal na balangkas na hindi posible na makakuha ng isang malaking ani mula sa kanila.Ang mga ito ay hindi mga champignon o mga kabute ng talaba, na natutunan na lumaki sa isang pang-industriya na sukat sa napakaraming dami. Ngunit posible na ibigay ang iyong pamilya sa malusog at masarap na pulang kabute para sa isang panahon, kailangan mo lamang maghanap ng angkop na puno sa ilalim kung saan maaari kang mag-ayos ng isang maliit na plantasyon ng kabute.

Paano lumalaki ang mga chanterelles sa kagubatan?

Ani ng Chanterelle

Kahit na ang isang walang karanasan na pumili ng kabute ay mapapansin ang mga chanterelles sa kagubatan salamat sa kanilang maliwanag na kulay kahel at ang hindi pangkaraniwang istraktura ng cap ng kabute, na kumakaway sa mga gilid at maayos na nagiging isang makapal na binti. Palagi silang lumalaki sa mga pamilya sa mga makulimlim, mahalumigmig na lugar, mas mabuti sa mga koniperus na litters malapit sa mga pine at spruces.

Ang average diameter ng kanilang mga takip ay 8 cm, at ang haba ng binti ay 6 cm. Gayunpaman, hindi lamang ang mga pulang pagkakaiba-iba ng mga kabute na ito ang matatagpuan sa likas na katangian, mayroon ding mga grey chanterelles. Ang mga ito ay kulay-abo at nagiging itim kapag luto, ngunit nakakain din sila.

Sa pamamagitan ng pamumuhay nito, ang fungus ay kabilang sa mycorrhizal species. Nangangahulugan ito na bumubuo ng mycorrhiza - isang pormasyon sa ilalim ng lupa para sa simbiosis na may ugat ng puno. Ang Chanterelle mycorrhiza ay lumalaki nang malalim sa lupa at malapit na nakikipag-ugnay sa mga ilalim ng lupa na bahagi ng puno ng symbiont. Bilang resulta ng pakikipag-ugnayan na ito, ang mga kabute ay tumatanggap ng mga nutrisyon tulad ng mga kumplikadong karbohidrat, phytohormones, at mga amino acid.

Ang pakinabang para sa puno ay pagyamanin ang mga ugat nito ng kahalumigmigan at kumuha ng mga sangkap ng mineral mula sa lupa sa pamamagitan ng mycorrhiza. Samakatuwid, ang mga pamilya ng fungi na ito ay mas madalas na matatagpuan sa mga kagubatan kung saan ang mga lupa ay hindi napakataba, ngunit sapat na basa.

Upang mapalago ang mga chanterelles sa bahay sa site, kailangan mong likhain muli hangga't maaari ang mga kundisyon kung saan ginagamit ang mga ito sa pagbuo ng likas na katangian. At ang pangunahing criterion para sa kanilang mahusay na pag-unlad ay ang pagkakaroon ng isang puno ng kagubatan sa iyong hardin. Hindi ito kailangang maging isang lumang pine o pustura, ang mga kabute ay matatagpuan sa kagubatan at sa paanan ng mga oak at beeway.

Ang pagpili ng materyal na pagtatanim

Unang ani ng mga chanterelles

Kung magpasya ka man na palaguin ang mga chanterelles sa bahay, kailangan mong maging mapagpasensya, dahil ang prosesong ito ay medyo mahaba. Ang unang pag-aani ay maaaring asahan isang o dalawa lamang taon pagkatapos ng paghahasik. Ngunit sulit ang resulta, mananatili lamang ito upang piliin ang pinakamainam na pamamaraan ng pagtatanim ng mga chanterelles sa site. Mayroong ilan sa mga ito, subukan nating maunawaan ang mga ito at kilalanin ang mga kalamangan.

Ang anumang pagtatanim ay nagsisimula sa paghahanda ng materyal na pagtatanim, at ang mga kabute ay walang kataliwasan. Ang mga kakaibang katangian ng mga dumaraming chanterelles at ang lihim ng kanilang tagumpay na paglilinang ay nakasalalay sa pagpili ng parehong uri ng puno, na malapit sa kung saan kinuha ang materyal na pagtatanim.

Kailangan mong magsimula, una sa lahat, mula sa uri ng hinaharap na puno ng symbiont na nasa iyong hardin, at pagkatapos ay pumunta sa isang kalapit na belt ng kagubatan, kung saan maaaring lumaki ang mga chanterelles. Susunod, dapat mong hanapin ang tulad ng isang kasosyo na puno na nahawahan ng mga kabute, na nasa iyong teritoryo. Ang pagpipilian ay dapat mahulog sa isang malusog, matibay na puno, lahat ng mga bahagi nito, mula sa puno ng kahoy hanggang sa korona, ay magiging berde at hindi pinatuyo ang mga lugar.

Sa anyo ng materyal na pagtatanim, maaari mong gamitin ang:

• Mga sumbrero ng mga lumang chanterelles.
• Pagbubuhos ng spore.
• Mga bahagi ng tuktok na lupa malapit sa isang kasosyo na puno ng kagubatan.
• Ang natapos na naghukay ng mycelium.

Ang paggamit ng mga lumang sumbrero, pagbubuhos ng mga spora ng kabute at isang handa nang hinukay na mycelium ay hindi nangangailangan ng mahabang pagkuha ng materyal na pagtatanim. Ngunit ang paggamit ng tuktok na lupa na naglalaman ng mycelium ng kabute ay nangangailangan ng paghahanda sa loob ng isang taon. Gayunpaman, ito ang pamamaraang ito na pinapayuhan ng mga nakaranas ng mga growers ng kabute na gamitin, dahil ang pagiging epektibo nito ay halos palaging katumbas ng isang daang porsyento.

Mga pamamaraan ng spore ng paghahasik ng mga chanterelles

Nagtaas ng mga spore si Chanterelles

Tulad ng karamihan sa mga kabute, ang chanterelle ay maaaring itanim sa pamamagitan ng paghawa sa mga ugat ng puno ng mga spora o pagkalat ng fungal mycelium malapit sa puno. Ang Chanterelle spores ay maaaring makuha mula sa mga takip ng kabute o mula sa isang handa na pagbubuhos.

Upang anihin ang mga takip ng mga takip ng gatas na safron, kailangan mong pumunta sa pinakamalapit na belt ng kagubatan at hanapin ang parehong puno doon, na magiging simbiyos sa kanila sa iyong site.

Kung mayroon nang mga mycelium na may mga katawan ng prutas sa ilalim ng puno ng kagubatan, maaari mong ligtas na putulin ang ilang mga takip mula sa mga lumang sobra na kabute. Inirerekumenda rin na magdala ng isang maliit na halaga ng itaas na sahig ng kagubatan kung saan lumaki ang mga chanterelles.

Ang mga sumbrero mula sa kagubatan ay dapat na matuyo nang kaunti, at pagkatapos ay inilalagay sa ilalim ng isang kasosyo na puno at natatakpan ng mga sanga, dahon, at ang tuktok na layer ng basura na dinala mula sa kagubatan.

Ang pag-aalaga ng mga chanterelles sa kasong ito ay napupunta sa pagpapanatili ng patuloy na kahalumigmigan ng lupa sa paligid ng puno ng symbiont, dahil ang mga kabute ay mahilig sa kahalumigmigan, ngunit ang waterlogging ay nakakasira rin para sa kanila.

Maaari kang pumunta sa ibang paraan, at maghanda ng isang spore infusion mula sa mga lumang sumbrero na ito:

• Ang mga sumbrero ay inilalagay sa isang timba ng tubig, mas mabuti ang tubig-ulan. Magdagdag ng 50 g ng asukal doon.
• Pagkatapos ng isang araw, ang mga takip ay nalulumbay sa tubig upang ang mga ito ay ganap na malambot, at ang solusyon ay nasala.

Sa isang madilim na lugar sa ilalim ng isang puno, ang tuktok na layer ng lupa ay aalisin sa lalim na 15 cm, na may diameter na mga 1.5 metro. Upang pumatay ng hindi kinakailangang mga mikroorganismo sa lugar na ito, na maaaring makipagkumpitensya sa mga fungal spore, ito ay natubigan ng isang sabaw ng bark ng oak.

Pagkatapos ng 2 - 3 oras pagkatapos nito, ang bukas na lugar ay natubigan ng isang sabaw ng chanterelle spores, at ang kabute ng kabute na natitira sa gasa ay inilalagay sa tuktok ng mga bukas na lugar ng mga ugat ng puno.

Ang butas ay inilibing ng tinanggal na lupa at maingat na natubigan kasama ng puno ng kahoy upang hindi maalis ang lupa sa paghahasik.
Ang pag-aalaga ng isang puno na nahawahan ng mga fungal spore ay binubuo ng regular, katamtamang pagtutubig.

Sa susunod na tag-init, ang mga chanterelles ay magsisimulang lumaki malapit sa puno ng kasosyo.

Naghahasik ng mga chanterelles na may mycelium

Chanterelles

Ang Chanterelles ay maaaring ipalaganap hindi lamang ng mga spore, kundi pati na rin ng nakahanda na mycelium, na siyang pinakamaliit na mga halaman na hindi halaman ng fungus. Ang mga filament ng mycelium ay sagana sa lupa sa paligid ng mga puno na nagkaroon ng mga chanterelles.

Ang mga namumunga na katawan ng mga kabute mismo ay maaaring hindi makikita sa ibabaw, ngunit ang mga mycelium ay laging mananatili sa lupa upang makabuo sa isang pagkakataon. Ang pamamaraan ng muling pagtatanim ng mycelium ay kinikilala bilang pinaka maaasahan sa kaso ng mga breeding chanterelles, bagaman maaaring mas matagal bago maghintay para sa unang ani.

Ang pag-sample ng lupa ay nagaganap sa kagubatan na matatagpuan na pinakamalapit sa site, malapit sa parehong puno, malusog ang hitsura. Mahusay na gawin ito sa kalagitnaan ng tagsibol o huli ng tag-init. Maraming mga tulad na layer ng lupa ang hinuhukay, isang lapad ng lapad at may kapal na 15 cm. Ang bawat bukol ng lupa ay dapat na ilipat at maihatid nang maingat upang hindi makapinsala sa mga filament ng mycelium.

Pagkatapos ang isang fragment ng lupa ay nahahati sa 5 - 10 mga bahagi at ang bawat isa ay inilalagay sa isang hiwalay na bag o kahon, ngunit hindi sakop, nag-iiwan ng pag-access sa oxygen. Ang mga lalagyan na may lupa ay nakaimbak sa isang cool na lugar para sa isang buong taon hanggang Hunyo sa susunod na taon. Ang nasabing pagkakalantad ay makikinabang lamang sa mga mycelium: sila ay magiging mas mabubuhay, at lahat ng iba pang mga mikroorganismo sa lupa ay mamamatay. Ngunit mahalaga na huwag labis na ibunyag ang lupa na ito, dahil ang mycelium ay may kakayahang tumubo lamang sa loob ng 15 buwan.

Chanterelles sa ligaw

Sa Hunyo sa susunod na taon, maaari kang magsimulang magtanim. Upang magsimula, kakailanganin mong maghukay ng mga butas sa paligid ng trunk ng kasosyo na may lalim na 20 cm. Ang tuyong lupa na may mycelium ay dapat ibuhos sa mga butas na ito, na mahigpit na hinihimok. Pagkatapos ng pagtatanim, agad na natubigan, dahan-dahang ginagamit ang spray ng nguso ng gripo sa lata ng pagtutubig.

Ang pagtutubig ay dapat na sapat na sagana: magkakaroon ng isang litro ng tubig para sa bawat butas, at hindi bababa sa 10 litro sa lupa sa paligid nila. Nananatili lamang ito upang maibigay ang mga pagtatanim ng isang kanlungan sa anyo ng mga sanga, dahon, at isang magkalat na kagubatan ng mga karayom ​​na kinuha sa iyo ay angkop din. Huwag kalimutan na tubig ang iyong mga pagtatanim ng kabute sa oras, lalo na sa tuyong panahon.

Ang hitsura ng mga pamilya ng mga pulang fungi ay maaaring asahan sa susunod na tag-init o kahit na tagsibol kapag kanais-nais ang panahon.

May isa pang kagiliw-giliw na paraan upang magtanim ng mga chanterelles sa iyong hardin gamit ang mycelium.

Ipagpalagay na wala kang angkop na puno sa site na maaaring maging isang simbiont para sa mga chanterelles. Pagkatapos ay dapat kang pumunta sa kagubatan at alagaan ang isang batang puno para sa iyong sarili, ngunit nahawahan na ng fungus na ito.

Ang pagkakaroon ng maingat na paghukay sa parehong puno at ugat ng kabute, maihahatid mo sila sa dacha at halaman, tulad ng dati, mga punla ng halaman. Mahalagang pumili ng tamang lugar para sa panauhin sa kagubatan: dapat itong sapat na mahalumigmig at malaya sa direktang sikat ng araw.

Habang pinapanood ang video, malalaman mo ang tungkol sa mga lumalaking chanterelles sa bahay.

Kapag may pagnanais, medyo simple na palaguin ang mga chanterelles sa bahay sa hardin. Upang makabisado ang teknolohiya ng kanilang pag-aanak, hindi mo kailangang magkaroon ng mga espesyal na kasanayan, maaari rin itong magamit ng isang baguhan na pumili ng kabute. Ang pag-aalaga ng mga chanterelles ay madali ding maisagawa, at ang resulta ay hindi magiging matagal sa darating.

Napansin mo ba ang isang pagkakamali? Piliin ito at pindutin ang Ctrl + Enter upang sabihin sa amin.

Mga gulay

Ang maganda at masarap na kabute na ito, na hindi kailanman nakakapagod, ay pinupuri ng mga pumili ng kabute at gourmet. Palaging magandang tingnan ang maliwanag na pulang sumbrero ng chanterelle na sumisilip mula sa lumot. Ang mga Chanterelles ay pinatuyo at adobo, aani ng pritong at inasnan. Naghahanda sila ng mga sopas at pie, idagdag sa sinigang at mga bagay na pancake sa kanila. Ngunit walang ulam na mas masarap kaysa sa mga pritong chanterelles na may patatas at mga sibuyas. Ang mga piniritong itlog na may mga chanterelles ay kinikilala din na napakasarap na pagkain.

Karaniwang chanterelle

Tungkol sa mga pakinabang ng chanterelles

Ang Chanterelle ay mayaman sa mga bitamina, mineral at amino acid. Ang maliwanag na pulang kulay ng karot ay dahil sa mataas na nilalaman ng kapaki-pakinabang na carotene. Ginagamit ang kabute sa pag-iwas sa iba't ibang mga sakit, sa paggamot ng atay, hepatitis C, mga karamdaman sa mata. Tumutulong ang Chanterelle na labanan ang mga nagpapaalab na proseso, pinipigilan ang paglaki ng maraming mga pathogens, at nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit. Ilang dekada na ang nakalilipas, ito ay isang ordinaryong kabute, laganap sa aming mga kagubatan. Ngayon, malapit sa malalaking lungsod, ang chanterelle ay naging isang bagay na pambihira, tulad ng, iba pang mahahalagang kabute.

Chanterelle formosa,

Paano mapalago ang isang chanterelle sa site?

Ang mga champignon at talong na talaba ay lumago sa malalaking mga sakahan ng kabute ay matagal nang pamilyar. Ang mga kabute sa kagubatan ay hindi pa rin gaanong karaniwan sa pang-industriya na produksyon, ngunit ang mga dalubhasang tagataguyod ng kabute ay matagumpay na nagtatanim ng marangal na pantubo na kabute sa kanilang mga balangkas: boletus, boletus, boletus. Ang chanterelle, na ang genus ay may bilang hanggang animnapung species, ay isang madalas na bisita sa mga hardin, ngunit kung lumikha ka ng mga kinakailangang kondisyon para dito, posible na makakuha ng isang mahusay na ani mula sa iyong balangkas.

Cinnabar red chanterelle,

Ang chanterelle fungus ay bumubuo ng mycorrhiza - ang mycelium ng fungus ay lumalaki sa root system ng puno. Ang Mycorrhiza ay isang pagbuo ng symbiotic, ang halaman ay naghahatid ng halamang-singaw na may mga nutrisyon, ang mycorrhiza ay nagbibigay ng mga mineral sa mga ugat ng kasosyo, nagpapabuti ng suplay ng kahalumigmigan. Ang pinakamahusay na kasosyo ng chanterelle ay pine at spruce, ang kabute ay maaaring makipagtulungan sa oak, beech at ilang iba pang mga uri ng mga puno. Ang mga pagtatangka na "makipagkaibigan" sa kabute ng kagubatan na may mga puno ng hardin ay tiyak na mabibigo.

Kaya, alam namin ang pangunahing kondisyon, kung wala ito imposibleng lumaki ang isang chanterelle: ang plantasyon ng kabute ay dapat na matatagpuan sa ilalim ng kasosyo na puno. Kung wala, kakailanganin mong magtanim. Mas mahusay na pumili ng isang batang puno sa kagubatan ng kabute, kaagad kasama ang mycelium. Ang mycelium ay matatagpuan sa layo na 15-20 cm mula sa ibabaw, ipinapayong huwag sirain ang ugat ng fungus. Kinakailangan na kunin kasama ng puno ang isang pares ng mga bag ng itaas na layer ng lupa sa kagubatan at koniperus na magkalat. Mas mainam na magtanim ng puno ng kagubatan na may ugat ng kabute sa isang maliliit na lugar na lugar sa site. Kapag nagtatanim, ang mycelium ay dapat nasa lupa ng kagubatan, natatakpan ng mga karayom ​​sa itaas. Ang mycelium ay hindi pinahihintulutan ang parehong pagpapatayo at waterlogging, kaya ang katamtamang pagtutubig ay kailangang isagawa nang regular. Hindi na kailangan pang pataba ang lupa: ang chanterelle ay makakatanggap ng mga nutrisyon mula sa mga ugat ng kasosyo.

Chanterelle grey

Kung ang isang pine, spruce, o iba pang puno ng kagubatan ay lumalaki na sa site, maaaring itanim dito ang mga chanterelles. Bukod dito, ang pustura ay maaaring asul, at ang pine ng bundok, ang ani ay hindi nakasalalay sa pagkakaiba-iba at mga subspecies ng puno. Mayroong dalawang pamamaraan: pagtatanim ng mycelium at paghahasik ng spores.

Kapag naghahasik, piliin ang mga takip ng luma, labis na hinog mula sa isang gastronomic na punto ng view, mga kabute. Ang ilang mga baguhan na nagtatanim ng kabute ay pinapayuhan lamang ang pagkalat ng mga takip sa ilalim ng puno, inirekomenda ng iba na ibabad sila sa tubig, at pagkatapos ng isang araw, na may halong mabuti, ibuhos ang lugar ng pagtatanim ng solusyon. Ang pangunahing kondisyon ay upang mapanatili ang patuloy na antas ng kahalumigmigan: ang pagpapatayo o pagbagsak ng tubig ay masisira ang materyal sa pagtatanim.

Maputi si Chanterelle

Ang isang mas maaasahan at mas mabilis na paraan ay ang magtanim ng mycelium na hinukay sa kagubatan. Ang mga hukay ay hinukay sa ilalim ng puno ng symbiont, ang lalim ay tungkol sa 20 sentimetro, ang sukat sa plano ay hindi mahalaga, ngunit kadalasan ito ay 15x15 cm. Ang mycelium ay inilalagay doon kasama ang lupa sa kagubatan, natatakpan ng lumot, koniperus o magkalat ng dahon tuktok Ang rehimen ng pagtutubig ay pareho sa pagtatanim ng spore. Ang mga oras ng pagtatanim ay mula Hunyo hanggang Setyembre. Mayroong isang kahusayan: ang mycelium ay dapat ihanda sa ilalim ng isang puno ng parehong species, na magsisilbing isang kasosyo sa symbiotic.

Napapailalim sa mga kondisyon sa itaas, lalo na ang rehimen ng kahalumigmigan, sa simula ng Hunyo sa susunod na taon posible na tikman ang mga chanterelles mula sa iyong sariling hardin.

Nararapat na tamasahin ng mga Chanterelles ang karapat-dapat na katanyagan sa mga pumili ng kabute. Maliwanag na dilaw, masarap, malusog, kaaya-aya sa mata. Ang mga ito ay mahusay sa anumang ulam. Maraming mga may-ari ng mga plot sa likuran ang nagtataka: posible bang magpalago ng mga chanterelles sa bansa o sa hardin? Ang mga nagsikap na gawin ang paghahabol na ito: walang imposible. Kailangan mo lamang malaman ang mga trick upang matulungan ang halaman at palaguin ang isang hindi pangkaraniwang "residente" ng dacha.

Mga tampok ng paglaki ng mga chanterelles

Sa kagubatan, lumalaki ang kabute, na bumubuo ng isang makabubuting kapitbahayan na may mga ugat ng ilang mga puno. Ang mycelium ay lumalaki sa loob ng mga ugat, binubusog ang puno ng mga kapaki-pakinabang na sangkap, at bilang gantimping ay tumatanggap ng tubig, mga nutrisyon at sangkap na kinakailangan para sa paglaki. Samakatuwid, ang paglilinang ng mga chanterelles ay posible lamang kung mayroong maraming mga rhizome ng puno sa site. Maaari kang "magdagdag" mycelium sa anumang puno ng koniperus, ngunit higit sa lahat sa mga ito ay katabi ng pustura, pine. Ang isang mahusay na pag-aani ng mga chanterelles ay nakuha sa ilalim ng mga puno ng oak.

Kung may mga puno ng koniperus sa site, ang mga chanterelles ay maaaring mapalaki nang nakapag-iisa

Payo Kung ang materyal na pagtatanim ay nakolekta sa ilalim ng isang pustura, kinakailangan ding itanim ito sa site sa ilalim ng isang pustura. Gawin ang pareho sa mycelium na nakolekta sa ilalim ng iba pang mga puno. Kaya't ang mycelium ay magiging mas mahusay na mag-ugat at magbigay ng isang mahusay na ani. "

Huwag subukan na "makipagkaibigan" mga chanterelles na may mga puno ng prutas, ang pakikipagsapalaran na ito ay tiyak na mabibigo. Ang mycelium ay nangangailangan ng mga microelement para sa paglago, na natatanggap lamang nito mula sa mga ugat ng pamilyar na kasosyo na puno.

Ano ang kinakailangan para sa landing

Mahusay na magtanim ng mga chanterelles sa site sa simula ng tag-init, kung mainit ang panahon. Ang pangunahing bagay na kinakailangan para sa paglaki ng mga kabute ay isang koniperus na puno o isang puno ng oak. Hindi mo dapat hintayin ang pag-aani nang wala sila. Ang parehong mga species ng kagubatan ng mga conifers at pandekorasyon na spruces ay angkop para sa rooting mycelium.

Maaari kang magdala ng isang batang Christmas tree na hinukay kasama ang mga ugat at mycelium sa site mula sa kagubatan. Ang nasabing kagandahang kagubatan ay magiging hindi lamang isang dekorasyon ng site. Ginagarantiyahan nito ang mahusay na rate ng kaligtasan ng buhay at mataas na ani sa hinaharap.

Sa site, ang mga chanterelles ay nakatanim sa maagang tag-init

Pumili ng isang puno sa isang lugar na may access sa sikat ng araw. Dahil ang mycelium ng chanterelles ay lumalaki nang lubos, magbigay ng libreng puwang sa paligid ng landing site.

Bilang karagdagan sa puno ng donor, kakailanganin mo rin ang:

• may isang ina materyal: mycelium, caps o mycelium solution;
• sod mula sa ilalim ng puno, kung saan ang mycelium ay hinukay o ang mga takip ay nakolekta;
• pantakip na materyal: lumot sa kagubatan, dahon, karayom, talim ng damo;
• pala;
• loda para sa pagtutubig.

Para sa mga nagsisimula, madalas na lumitaw ang tanong: posible bang magtanim ng mga chanterelles sa isang greenhouse? Posible, ngunit walang silbi.Kailangan nila ng isang kaalyadong puno upang lumago nang maayos. Kung wala ito, ang mycelium ay hindi makakabuo. Para sa paglaki ng mga kabute, ang mga espesyal na aparato ay hindi kinakailangan: mga greenhouse, hotbeds, isang espesyal na substrate, dry stumps. Ang pangunahing bagay ay upang ibigay ang mycelium na may mga kundisyon na katulad sa natural na mga, kung gayon ang ani ay hindi magtatagal sa darating.

Mas mainam na mag-breed ng mga chanterelles nang walang greenhouse, sa mga kondisyong malapit sa natural

Paano magtanim nang tama

Malambot ang lupa sa lupa ilang araw bago itanim. Itapon ito nang maayos sa isang malakas na pagbubuhos ng oak bark. Dinidisimpekta nito ang lupa, lumilikha ng isang kanais-nais na microclimate para sa mycelium.

Mayroong dalawang pangunahing uri ng pagtatanim ng mga chanterelles: mycelium o spore.

1. Sa unang kaso, kakailanganin mo ang mycelium na nakolekta sa kagubatan. Humukay ng mycelium kasama ang mga piraso ng lupa at itanim ito sa ilalim ng isang puno sa site. Pagkatapos takpan ito mula sa itaas ng lumot, nahulog na mga karayom ​​o mga dahon. Mahusay na takpan ang lugar ng pagtatanim ng mga dahon at karayom ​​na nakolekta mula sa kagubatan. Kung ang mycelium ay ani sa taglagas, dapat itong itago hanggang sa tagsibol sa pamamagitan ng paglalagay nito sa isang cool, maaliwalas na lugar.
2. Kapag nagtatanim ng mga spore, kakailanganin mo ng isang espesyal na nakahandang solusyon. Upang magawa ito, mangolekta ng sobrang mga takip ng kabute na hindi angkop para sa pagkonsumo. Hugasan ang mga ito, mash, pagkatapos ay magbabad sa gaanong pinatamis na malinis na tubig. Pilitin ang solusyon pagkatapos ng 24 na oras. Ang natitirang sapal ay gagawa ng isang mahusay na materyal sa pagtatanim.

Ang Chanterelle mycelium ay matatagpuan nang nakapag-iisa o binili nang handa na

Ang ilang mga connoisseurs ay nagtatanim ng mga chanterelles sa isang hindi pangkaraniwang paraan, sa pamamagitan lamang ng pagsabog ng mga sirang takip ng mga lumang kabute sa ilalim ng isang puno. Bago itanim, alisin ang tuktok ng lupa, bahagyang mailantad ang mga ugat. Tubig nang masagana ang mga takip na takip, takpan ng lumot sa kagubatan at mga karayom ​​at umalis para sa pagtubo.

Mga tampok sa pagtutubig

Gustung-gusto ng Chanterelles ang mamasa-masa na lupa. Itubig ang mga lugar kung saan ang materyal na pagtatanim ay gaanong nakatanim, at ibuhos ang puwang sa pagitan nila, sa kabaligtaran, na may maraming tubig. Tubig ang mycelium isang beses bawat 7-10 araw na walang ulan. Bawasan ang pagtutubig sa basa ng panahon.

Payo Nagbebenta ang mga tindahan ng nakahanda na mycelium para sa pagtatanim ng iba't ibang mga kabute. Tulad ng ipinakita na kasanayan, ang handa na solusyon ay nagbibigay ng isang mas mababang ani kumpara sa natural na materyal na paghahasik. Gumamit ng isang komersyal na solusyon para sa karagdagang nutrisyon ng mycelium sa pamamagitan ng pagdidilig ng lupa kasama nito.

Kapag nagtatanim sa anumang paraan, pagkatapos ng 2-3 linggo, dahan-dahang iangat ang tuktok na layer ng takip. Kung ang lahat ay maayos sa mycelium, makikita mo ang mga lilang thread na may isang maberde na kulay na lumalawak sa lupa. Ang mga masarap na kabute ay lalago mula sa lumalaking mycelium na ito.

Gustung-gusto ng Chanterelles ang mamasa-masa na lupa

Kailan maghihintay para sa ani

Ang mga unang chanterelles ay lilitaw sa site isang taon pagkatapos ng pagtatanim. Garantiya ng ani - tamang pangangalaga. Upang mapanatili ang mycelium na naka-overinter, takpan ito ng hay, dahon o sanga. Sa tagsibol, kapag mainit ang panahon, alisin ang lahat mula sa ilalim ng puno upang matiyak na ang mga kabute ay maaaring lumaki.

Huwag maghukay ng lupa sa paligid ng puno, panatilihing pahinga ang mycelium. Napakaganda kung ang damo na dinala mula sa kagubatan ay sumisibol sa mycelium. Mangyaring maging mapagpasensya, dahil ang gantimpala para sa iyong trabaho ay masarap na chanterelles na lumaki sa iyong sariling balangkas.

Pagkolekta ng mga chanterelles - video