Champignon royal brown kung paano lumaki

Ang royal champignon ay naiiba sa karaniwang isa, una sa lahat, sa kulay ng takip - sa mga kabute na pang-adulto ito ay kulay kayumanggi. Ang mga nasabing champignon ay may mas malinaw na lasa at amoy ng kabute. Maraming mga tao ang ginusto ang mga royal champignon kaysa sa mga ordinaryong, at kung minsan ay pinapantay nila ang kanilang panlasa sa lasa ng porcini kabute.

Para sa lumalaking kakailanganin mo:

• mycelium ng kabute - 1 pack.
• dayami (malinis, walang mga bakas ng amag) - 5 kg.
• sariwa o pinatuyong mga dumi ng manok - 1.5-2.5 kg.
• Gypsum - 0.4 kg.
• Kahon

Lumalagong pamamaraan

1. Pagpili ng lumalaking lugar. Ang mga Champignon ay hindi hinihingi sa ilaw. Para sa paglilinang, ang mga cellar, gudang, greenhouse na may kahalumigmigan ng hangin na 60-90% ay maaaring magamit. Kung ang temperatura ng hangin sa silid sa taglamig ay hindi bababa sa 10 degree, at sa tag-init hindi ito mas mataas sa 20 degree, kung gayon ito ay angkop para sa lumalaking mga kabute ng hari sa buong taon. Kung hindi man, para lamang sa pana-panahong paglilinang.

2. Paghahanda ng pag-aabono (20 araw). Para sa isang araw, ibabad ang dayami sa isang tanke o simpleng ibuhos ng maraming tubig. Pagkatapos ay ilagay ang dayami at pataba sa mesa, mga alternating layer (hindi bababa sa 3-4 na mga layer ng bawat bahagi). Pagkatapos ng 5-7 araw, magdagdag ng dyipsum o alabastro sa pag-aabono, paghaluin ng dahan-dahan upang makapasok ang mga panlabas na bahagi ng pag-aabono, at ang panloob na mga bahagi ay lumabas. Pagkatapos ihalo ang compost nang lubusan ng 2 pang beses bawat 4 na araw, pagdaragdag ng tubig kung kinakailangan. Matapos ang pangatlong pahinga, pagkatapos ng 3-4 na araw, ang pag-aabono ay karaniwang handa: ang amoy ng amonya ay mawawala, ang dayami ay magiging malambot, ang pag-aabono ay hindi mananatili sa mga kamay, kapag na-compress ito ay bahagyang mabuhok, isang basang bakas ay nananatili ang iyong palad (nangangahulugan ito na ang nilalaman ng kahalumigmigan ng pag-aabono ay normal - mga 60%).

3. Pagtula ng compost at pagtatanim ng mycelium. Ilagay ang handa na pag-aabono sa isang kahon at i-tamp ito nang basta-basta. Itanim ang mycelium sa isang pattern ng checkerboard: itaas ang pag-aabono at ilagay ang isang piraso ng mycelium sa nabuong butas sa lalim na tungkol sa 10-15% ng kapal ng pag-aabono, pagkatapos ay takpan ang compost sa itaas at gaanong pindutin.

4. Mycelium sobrang pagtubo ng pag-aabono (20 araw). Iwanan ang kahon sa loob ng bahay sa isang temperatura ng hangin na 23-25 ​​degree hanggang sa ganap itong masapawan ng mycelium (mga 3 linggo). Habang ang dries sa ibabaw, dahan-dahang basain ang compost gamit ang isang sprayer upang walang tubig na makuha sa mycelium.

5. Pagdaragdag ng layer ng pambalot (15-20 araw). Ihanda ang halo ng pambalot: ihalo ang peat at chalk sa isang ratio na 9: 1, magbasa-basa. Ibuhos ang halo sa pag-aabono sa isang layer ng 2-3 cm, basa-basa ito nang kaunti sa pamamagitan ng isang bote ng spray. Pagkatapos ng 3-5 araw, bawasan ang temperatura ng kuwarto sa 14-18 degrees. Ang mga kabute ay hindi lalago sa mas mataas na temperatura. Ang lupa sa mga ridges ay dapat palaging mamasa-masa.

6. Pagbubunga. Ang mga unang kabute ay lilitaw 15-20 araw pagkatapos ng backfilling ang layer ng pambalot. Mula sa sandali na lumitaw ang mga kabute, lubusan na magpahangin sa silid, ngunit iwasan ang mga draft.

7. Pag-aani. Dahan-dahang iikot ang mga kabute sa lupa. Ang mga lugar kung saan lumaki ang mga nakuhang kabute ay dapat na agad na iwisik ng isang halo ng pambalot (isang maliit na halaga na dapat iwanang matapos punan ang mga kama), basa-basa. Ang pamamasa ng mga bubong at hangin, pagpapahangin sa silid, pagpili ng mga kabute at pagdaragdag ng halo ng pambalot ay ang pangangalaga sa kultura ng kabute sa panahon ng kanilang pagbubunga.

Ang unang pag-aani ay maaaring makuha 2 buwan pagkatapos ng paghahasik. Fruiting sa mga alon ng 0.5 taon.

Magbunga

Para sa buong panahon ng paglilinang, halos 20% ng bigat ng substrate.

Paglabas ng form

Mycelium ng kabute na "Royal champignon" sa isang substrate na 60 ML.

Itabi sa isang cool na tuyong lugar. Ginawa sa Russia.

Paglalarawan:

Paglalarawan

Ang Champignon ay ang pinakatanyag sa mga nilinang kabute.Sa pagluluto, ang mga champignon ay ginagamit upang magluto ng mga sopas, maghanda ng mga sarsa, timplahan ng isda at karne. Ang mataas na nilalaman ng mga protina, bitamina at mineral ay ginagawang isang mahalagang produkto ng pagkain ang mga champignon. Ang champignon royal ay naiiba sa karaniwan, una sa lahat, ang kulay ng takip - sa mga kabute na pang-adulto ito ay kulay na kayumanggi. Ang mga nasabing champignon ay may mas malinaw na lasa at amoy ng kabute. Maraming mga tao ang ginusto ang mga royal champignon kaysa sa mga ordinaryong, at kung minsan ay pantay din ang kanilang panlasa sa lasa ng porcini kabute.

Mga tip sa pag-aanak.

Kinakailangan: 1. Ang pit o lupa para sa mga bulaklak o gulay - 5 liters. 2. Chalk - 150 g. 3. Tubig - 0.8 l. 4. Compost mycelium - 60 ML 5. Kahon para sa mga punla. 6. Pelikula. 7. Pag-aabono ng kabayo - 5 litro, pit -2 liters, limestone o dolomite chips - 0.7 liters.

Lumalaki at nagmamalasakit.

1. Magdagdag ng 150 g ng tisa, 0.8 l ng tubig sa lupa at ihalo nang lubusan. 2. Magdagdag ng 60 ML ng mycelium sa nagresultang substrate. Gumalaw ng banayad upang maiwasan ang pinsala sa mycelium. 3. Ilagay ang nagresultang timpla sa isang drawer at ipamahagi nang pantay. Ang inirekumendang kapal ng substrate layer ay 5-8 cm. 4. Takpan ang drawer ng plastic foil, pinapayagan ang maliit na hangin na dumaloy sa paligid ng mga gilid. 5. Iwanan ang kahon sa mga kundisyon ng silid hanggang sa ito ay ganap na mapuno ng mycelium (mga 3 linggo). Habang ang ibabaw ng substrate ay dries, magbasa ng isang spray na bote. 6. Matapos ang labis na paglago ng mycelium, alisin ang pelikula mula sa ibabaw at ilipat ang substrate sa isang madilim, mahalumigmig na silid. 7. Takpan ang compost ng isang halo ng pambalot, na dapat ihanda nang maaga - 4-5 araw nang maaga. Upang magawa ito, paghaluin nang mabuti ang pagkabulok na lowland peat na may limestone o dolomite chips sa isang proporsyon na 3: 1 (ang pit ay maaaring mapalitan ng humus na lupa, nalinis ang mga residu ng halaman at mga damo). Sa panahon ng paghahanda, ang halo ay hinalo ng 2-3 beses, basa-basa, pagkatapos ay ibinuhos sa pag-aabono na may isang layer na 5-6 cm, na-level at ibinuhos sa pamamagitan ng isang pinong mesh sa rate na 1-1.5 litro ng tubig bawat 1 metro kwadrado. 8. Sa oras na ang mycelium ay tumutubo sa pambalot na layer (14-16 araw), ang temperatura ng halo ay pinananatili sa 22-24 ° C, ang timpla at ang silid ay nabasa. Pagkatapos ng 8-10 araw, ang layer ng pambalot ay dapat na paluwagin sa lalim na 4-5 cm. Kapag nagsimulang mahinog ang mga kabute, kinakailangan na bawasan ang temperatura sa silid hanggang 15-17 ° C, ang halumigmig ng hangin sa 90 -95% at panatilihin ang mga ito sa antas na ito, patuloy na nagpapahangin ng mga lugar. 9. Ang panahon ng prutas ay tumatagal ng 5-6 na linggo. Sa oras na ito, ang mga kabute ay kailangang kolektahin araw-araw o bawat ibang araw, at hindi putulin ang mga ito, ngunit i-twist ang mga ito sa punto ng paglaki, punan ang natitirang mga pits na may isang pambalot na layer at tubig. Ang unang pag-aani ay maaaring makuha 2 buwan pagkatapos ng paghahasik. Fruiting sa mga alon ng 0.5 taon. Ang pagiging produktibo para sa buong panahon ng paglilinang ay tungkol sa 20% ng bigat ng pag-aabono.

Kategorya: Mycelium ng Mushroom

Bawat taon ang katanyagan ng paglilinang ng kabute ay patuloy na lumalaki, dahil ang gayong pag-ani ay maaaring makuha sa buong taon. Nalaman namin ang mga kakaibang pagsasaka ng kabute sa isang espesyal na sakahan ng kabute

Kasama sa ikot ng propesyonal na produksyon ang lahat ng mga yugto: mula sa pagbuo ng pag-aabono hanggang sa aktwal na pagtanggap ng mga sariwang kabute. Ang teknolohiyang ito ay pagmamay-ari lamang ng mga malalaking bukid ng kabute; mas maliliit, mga magsasaka, bumili ng nakahandang pag-aabono at nakikibahagi sa pagpuwersa sa mga katawan ng prutas - kabute. Para sa isang baguhan na nais na palaguin ang mga kabute sa bahay, paglilinis lamang ang magagamit. Bagaman, syempre, magiging mahirap makamit ang kahanga-hangang tagumpay.

At dahil jan:
1. Para sa paglilinang ng mga champignon, kailangan mo ng isang espesyal na silid na walang ilaw na may variable na mga katangian ng klimatiko

Sa loob ng mga espesyal na kumplikadong, ang mga praktikal na tinatakan na mga silid sa paglilinang ay naka-install, o lumalaking silid - mga ilaw na kuwartong walang ilaw na may naka-air condition na kapaligiran. Sa loob ng bawat silid, sa maraming mga hilera, ang mga espesyal na racks ay inilalagay na may isang nakahandang handa na substrate - compost na may seeded mycelium ng fungus.

Kompost at mycelium
Ang isa sa mahahalagang elemento ng pag-aabono ng kabute ay ang straw straw.Ginagamit na additives ang dyipsum at dumi ng manok. Kapag nagluluto, ang pagkakaroon ng mga peste at pathogens ay ganap na hindi kasama. Ang dayami ay babad na babad, hinaluan ng mga additives at composted sa buong taon. Sa huling yugto, ang mycelium ay inilatag.
Maaari kang mag-order mula sa 0.2 kg ng mycelium ng kabute sa isang substrate ng butil sa pamamagitan ng Internet o sa pamamagitan ng koreo. Nagkakahalaga ito ng halos 200-300 rubles, kasama ang paghahatid. Ngunit mag-ingat, ang mycelium ay namatay sa temperatura sa itaas +33 ° C at ganap na matuyo. Kung ang mga kundisyon ng pag-iimbak ay hindi iginagalang, hindi ka magpapalago ng anuman.

2. Kinakailangan na baguhin ang mga climatic parameter sa iba't ibang yugto ng pag-unlad ng mycelium

Ang mga Champignon ay isang masalimuot na ani ng agrikultura, at para sa bawat yugto ng pag-unlad kinakailangan upang mapaglabanan ang isang tiyak na rehimen ng temperatura at halumigmig. Sa lahat ng mga yugto ng paglilinang, na tumatagal ng halos 3 buwan (isang buong pag-ikot mula sa pag-aabono hanggang sa mga natapos na produkto), ang mga microclimatic parameter ay patuloy na nagbabago sa mga bulwagan. Kaya, sa isa sa mga paunang yugto ng paglaki, ang pag-aabono na may mga kabute ay pinananatiling mainit at natubigan nang sagana, pagbuhos ng hanggang sa 30 litro bawat 1 sq. m. Literal pagkatapos ng 2-3 araw, ang mga kondisyon sa silid ay nagbabago (mas mababang kahalumigmigan at temperatura), sa gayon ay kinokontrol ang dami ng nabuo na mga ovary ng prutas.

Mga kinakailangan sa kabute:
• kadiliman;
• halumigmig;
• mataba, mayabong na pag-aabono.

3. Sterility ng silid kung saan lumaki ang mga kabute

Matapos ang pagtatapos ng bawat lumalagong cycle, ang mga racks at pader ay hugasan nang husto at pagkatapos lamang magsimula ang isang bagong paglilinis. Ang mga impeksyong fungal ay mabilis na naihahatid, kaya't ang estado ng pag-aabono at halamang-singaw ay patuloy na sinusubaybayan ng mga espesyalista. Sa unang pag-sign ng impeksyon, agarang aksyon ang isinagawa. Bilang karagdagan, ang mga mapagkukunan ng polusyon at mga panganib para sa mga nililinang na kabute ay ang substrate workshop (gas na nahawahan ng gas na nalagyan ng gas at ang mga spora ng mga pathogenic fungi na nilalaman nito) at ang bodega ng ginamit na substrate. Sa isip, ang site ng paggawa at landfill ay sapat na malayo sa pangunahing paggawa.

4. Ang pag-aani ng kabute ay nagaganap sa maraming mga alon

Pagkatapos ng 2.5-3 na linggo pagkatapos mag-load ng mga racks, nagsisimula ang pag-aani, na tumatagal ng halos isang buwan at may kasamang 2 alon ng pag-aani. Ang unang alon ng fruiting ay tumatagal ng tungkol sa 6-7 araw. Ang pinakamalaking ani (halos 70%) ay nahuhulog sa unang dalawang alon. Sa mga propesyonal na bukid, pagkatapos ng pangalawang alon, ang lahat ng pag-aabono ay tinanggal at dinala sa mga landfill; sa pribado at maliit na bukid, hanggang sa 4 na alon ng mga pananim ang tinanggal.

Sa dacha, maaari kang mangolekta ng 8-15 kg ng mga champignon mula sa 1 square meter, ang mga propesyonal ay nagkokolekta ng hanggang sa 25-30 kg.

5. Pagkatapos ng pag-aani, patuloy na lumalaki ang mga kabute

Pagkatapos ng pag-aani, ang mga kabute ay pinoproseso sa isang vacuum room at pinalamig sa loob ng 8-12 na oras, dahil kahit na pinutol ang mga kabute sa init ay patuloy na lumalaki, gamit ang kanilang sariling mga nutrisyon. samakatuwid, kung nagtatanim ka ng mga kabute sa iyong sarili, kung gayon kailangan mong gamitin ang mga ito kaagad.

Mga patok na tanong tungkol sa mga champignon

Maaari bang kainin ng hilaw ang mga champignon?

napapailalim sa lahat ng lumalaking kundisyon, ang mga katawan ng prutas ng mga kabute ay hindi naproseso ng anumang bagay, kinokolekta ito ng kolektor ng mga guwantes sa isang ugnayan, sinusubukan na halos hindi hawakan ang takip. Samakatuwid, sa mismong produksyon, ang mga picker at technologist ay kumakain ng mga kabute mula mismo sa "hardin", kahit na hindi ito hinuhugasan. Ang mga kabute na lumago sa bahay ay maaari ding kainin mula mismo sa hardin.

Ano ang mga royal mushroom at portobello? Paano sila naiiba mula sa ordinaryong mga champignon?

Ang Royal champignon ay naiiba sa karaniwang kulay ng takip (kayumanggi ito) at mas malinaw na lasa at aroma ng kabute. Ang Portobello ay ang pinakamalaking kabute na may diameter ng cap na 10-15 cm, kaya perpekto sila para sa pagpupuno. Kapansin-pansin, ang pangalang "portobello" ay hindi talaga nangangahulugang anuman, ito ay isang mahusay na pagkabansot sa publisidad na dinisenyo upang maakit ang pansin sa mga kabute na ito.

Aling mga kabute ang mas masarap?

Ang champignon ay nakakakuha ng lasa at aroma nang paunti-unti, ang isang bukas na kabute ay isang may sapat na kabute na may pinaka malinaw na mga katangian ng panlasa.Ang mga champignon na may diameter na 4-5 cm ay pinakaangkop para sa pagprito at pagluluto ng sopas.

Maaari bang magamit ang pag-aabono pagkatapos ng kabute sa isang regular na bukid?

Pwede! Para sa paggawa ng kabute, ang pag-aabono ng pangatlong yugto ay espesyal na inihanda, na dinidisimpekta at puspos ng mga nutrisyon. Ito ay ganap na ligtas para sa mga halaman, maaari itong magamit para sa pagmamalts ng mga taniman at bilang isang sangkap ng lupa para sa pagtatanim ng mga gulay at bulaklak na pananim.

Ang pinakamahusay na diyeta sa tagsibol para sa mga batang babae mula sa mga kabute

Ang magandang balita para sa mga kababaihan ay mayroon lamang 20-25 kcal at 0 g ng taba sa isang paghahatid ng mga champignon (4-5 medium-size na kabute). bilang karagdagan, ang mga champignon ay naglalaman ng mga sustansya, bitamina at elemento ng pagsubaybay (tanso, B bitamina), mga antioxidant (siliniyum at ergothioneine) at mga amino acid.
Sa parehong oras, ang mga puting champignon ay naglalaman ng kahit na isang maliit na halaga ng bitamina D, ngunit kailangan natin ito ng husto, lalo na sa tagsibol.

Salamat Pambansang kumpanya ng kabute na Kashira para sa tulong sa paghahanda ng materyal,

Royal champignon (Agaricus bisporus)

• Nag-double-peel ang Champignon

Mga kasingkahulugan:

• Dalawang-spore champignon

• Champignon royal

• Champignon kayumanggi

Paglalarawan:
Ang takip ng champignon na may dobleng tangkay ay hemispherical, na may isang kulot na gilid, bahagyang nalulumbay, na may labi ng isang belo sa gilid, ilaw, brownish, na may mga brown spot, radally fibrous o makinis na scaly. Mayroong tatlong mga form ng kulay: bilang karagdagan sa kayumanggi, may artipisyal na pinalaki na puti at cream, na may makinis, makintab na mga takip.
Ang laki ng takip ay 5-15 sentimetro ang lapad, sa mga nakahiwalay na kaso - hanggang sa 30-33 cm.

Ang mga plato ay madalas, libre, sa una grey-pink, pagkatapos ay maitim na kayumanggi, maitim na kayumanggi na may isang kulay-lila na kulay.

Ang spore powder ay maitim na kayumanggi.

Ang binti ay makapal, 3-8 cm ang haba at 1-3 cm ang lapad, cylindrical, kung minsan ay makitid patungo sa base, makinis, ginawa, isang kulay na may takip, na may mga brownish spot. Ang singsing ay simple, makitid, makapal, puti.

Ang pulp ay siksik, mataba, maputi, maliit na rosas sa hiwa, na may kaaya-ayang amoy ng kabute.

Kumakalat:
Ang Champignon royal ay lumalaki mula sa katapusan ng Mayo hanggang sa katapusan ng Setyembre sa mga bukas na puwang at nalinang na lupa, sa tabi ng isang tao, sa mga hardin, hardin ng gulay, sa mga greenhouse at kanal, sa mga lansangan, sa mga pastulan, bihira sa mga kagubatan, sa lupa kung saan mayroong napakakaunting o walang damo, madalang. Linangin sa maraming mga bansa.

Grade:
Royal Champignon - Masarap nakakain na kabute (2 kategorya), ginamit tulad ng iba pang mga uri ng champignon.

Larawan ng kabute Champignon royal mula sa mga katanungan bilang pagkilala: