Paano mapalago ang mga champignon sa isang pang-industriya na sukat

Ang mga champignon ay lumalaki sa kalikasan sa bukas na mga glades ng gubat, parang at bukas na bukirin. Ito ay isa sa ilang mga kabute na maaaring malinang sa ilalim ng artipisyal na mga kondisyon.

Ang pangunahing katangian ng consumer ng champignons

Ang mga kabute na ito ay naglalaman ng iba't ibang mga kapaki-pakinabang na sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao, katulad ng mga hydrocarbons, fats, bitamina, mineral at nitrogenous na sangkap, mga protina, higit sa 20 uri ng mga amino acid. Gayundin, ang pagkakaroon ng mga compound ng iron, posporus, zinc at potassium ay may positibong epekto sa kaligtasan sa sakit ng katawan. Ang dami na ratio ng posporus sa species ng kabute na ito ay maihahambing sa pagkaing-dagat.

Ang ganitong uri ng produkto inirerekumenda para sa mga taong nagdidiyeta... Sa kabila ng mababang calorie na nilalaman at dahil sa de-kalidad na komposisyon ng kabute, natatanggap ng katawan ang lahat ng kinakailangang mga protina, taba, karbohidrat at bitamina.

Para sa mga diabetic, ang mga champignon ay isa sa mga produkto na maaaring magamit sa nutrisyon sa pagdidiyeta dahil sa ang katunayan na naglalaman ito ng halos walang asukal.

Ang positibong epekto ng produktong ito sa katawan ng tao ay nakamit dahil sa pagkakaroon ng mga sangkap ng bitamina, lalo ang riboflavin (B2) at thiamine, na makakatulong maiwasan ang pag-unlad ng migraines, at ang mga amino acid ay makakatulong na mapawi ang pagkapagod at mapabuti ang hitsura ng balat ng tao.

Sa pinatuyong form, ang kabute na ito ay inirerekumenda na magamit para sa iba't ibang mga sakit ng atay at gastrointestinal tract. Ang Champignon ay mayroon ding mahusay na panlasa.

Ano ang kinakailangan upang mapalago ang mga kabute bilang isang negosyo

Kapag gumuhit ng isang plano sa negosyo, dapat isaalang-alang ng isa ang mga pamantayan sa kalinisan at mga patakaran, pati na rin ay magabayan ng mga rekomendasyon ng Ministri ng Agrikultura ng Russian Federation para sa disenyo ng mga complexes para sa lumalagong mga champignon.

Mga Nasasakupan

Upang maisaayos ang isang negosyo sa kabute, sa una ay magpasya sa mga volume na pinlano para sa paglilinang para sa kasunod na pagbebenta. Halimbawa, upang makatanggap mula 2 hanggang 3 toneladang mga produkto, kinakailangan ang isang silid na may sukat na halos 100 metro kuwadradong.

Mayroong maraming mga pagpipilian:

• pagbili ng isang lagay ng lupa at pagtatayo ng isang bagong lugar;
• pagbili ng mga nasasakupang lugar na ginamit na para sa mga layunin ng paggawa;
• upa ng isang angkop na silid.

Mahirap sabihin kung alin sa mga pagpipilian ang mas gusto, dahil ang isang mahalagang papel ay ginampanan ng rehiyon kung saan napagpasyahan na ayusin ang isang negosyo para sa lumalagong mga kabute. Dahil ang halaga ng lupa at mga gusali ay natutukoy batay sa mga tagapagpahiwatig ng ekonomiya ng isang partikular na rehiyon.

Bigyang pansin ang kalagayan ng istraktura at mga kinakailangang pamumuhunan sa pananalapi dito; sa ilang mga sitwasyon, ang pagbuo mula sa simula ay mas mura kaysa sa pagsasagawa ng gawaing pag-aayos. At ang renta ay maaaring maging kapaki-pakinabang sa mga walang makabuluhang pondo sa paunang yugto.

Mycelium

Ang susunod na item ng mga gastos ay ang pagkuha ng lupa na may pores ng kabute (mycelium). Huwag maghanap ng mga kaduda-dudang pagpipilian, bigyang pansin ang mga kumpanya na nagtatrabaho sa larangan ng pagbebenta ng ganitong uri ng lupa sa higit sa isang taon at may positibong puna mula sa mga customer na gumamit ng kanilang serbisyo.

Matapos ang lahat ng gawaing paghahanda at pagtatanim ng mycelium, makikita mo ang mga unang bunga ng iyong paggawa sa isang buwan at kalahati, sa susunod na 2-3 buwan na kailangan mong alagaan ang mga kabute. Ang pag-aani ay nagaganap sa maraming yugto (mula 3 hanggang 6) sa loob ng maraming buwan. Talaga, ang pinakamahalagang mga pananim (halos 70%) ay aani ng 2 at 3 beses.

Kung malapitan mo ang paglilinang ng mga kabute bilang isang negosyo nang tama, maaari kang makakuha ng kita pagkatapos ng unang buong ani.

Mga batayan ng teknolohiya ng pagtatanim ng mga kabute na ito

Kapag nagtatanim ng mga kabute para sa personal na pagkonsumo, maaari mong gamitin ang isang mababang teknolohiya na nagpapatubo ng mga kabute sa mga kama. Sa pamamaraang ito, ang buong proseso ng pag-alis mula sa pagtatanim hanggang sa pag-aani ay isinasagawa nang manu-mano, kaya hindi ito angkop para sa pagpapatakbo ng isang negosyo.

Ang pangunahing pamamaraang teknolohikal na ginamit para sa lumalagong malalaking dami, na pinapasimple ang proseso ng pag-aalaga ng mga kabute, ay batay sa lumalagong mga kabute sa mga bag o mga kahon na gawa sa kahoy. Pinapayagan ng teknolohiyang ito ang pinakamabisang paggamit ng dami ng silid at pinapayagan kang bigyan ang silid ng mga awtomatikong sistema ng kontrol sa lumalaking proseso.

Ang mga teknolohiya para sa paggawa ng mga kabute sa mga bag, sa mga racks, mga lalagyan ay inilaan para sa mga malalaking tagagawa at nangangailangan ng mga makabuluhang pamumuhunan sa pananalapi, samakatuwid hindi sila palaging angkop para sa maliliit na bukid.

Para sa maliliit na lugar ng sakahan, ang isang sistema ng lalagyan ay mas angkop, kapag ang mga lalagyan ay nakaayos sa 5 mga hilera sa gumagalaw na mga racks, at ang silid ay nahahati sa maraming mga teknolohikal na mga zone. Kaya, ang pag-aani ng kabute ay tumataas hanggang sa 5 beses sa loob ng taon.

Mga kondisyon para sa lumalagong mga kabute

Sa iba't ibang yugto ng paglaki, ang mga kabute ay kailangang lumikha ng iba't ibang mga kondisyon ng pagpigil, katulad ng:

• Ang pagtutubig ay hindi kinakailangan sa loob ng isang buwan pagkatapos magtanim ng mga mycelium. Kinakailangan upang mapanatili ang isang pare-pareho na kahalumigmigan ng halos 90%. Ang temperatura ng rehimen ay dapat nasa loob ng 25 ° - - 27 ° С. Kung hindi man, mamamatay ang mycelium.

• Pagkatapos ng pagtubo ng myceliums, isang layer ng layer ng pambalot ay inilalagay at natubigan hanggang sa basa (ang tubig ay hindi dapat kolektahin sa ibabaw at tumagos sa layer ng pag-aabono). Ang prosesong ito ay pinapanatili sa buong panahon ng pagbubunga. Sa kasong ito, ang rehimen ng temperatura ay hindi dapat mas mababa sa 15 ° С at mas mataas sa 17 °. Ang kahalumigmigan ng hangin ay pinapanatili sa 80%.

Sa yugto ng prutas, ang hangin sa silid ay dapat na malinis ng carbon dioxide. Sa kasong ito, ang sistema ng bentilasyon ay nababagay sa isang paraan na walang daloy ng hangin sa mga kama.

Pangunahing mga kinakailangan para sa mga lugar

Ang kabiguang sumunod sa mga teknolohikal na proseso ng lumalagong mga kabute ay humahantong sa pagkawala ng ani. Samakatuwid, kinakailangang isaalang-alang ang lahat ng mga kinakailangan para sa kagamitan ng mga lugar. Isaalang-alang ang isang multi-zone system, dahil kasama nito na maraming nagsisimula sa kanilang negosyo sa kabute.

Ang silid ay dapat na nahahati sa 4 na mga zone:

• paggawa ng compost;
• pasteurisasyon ng pag-aabono;
• paghahasik at lumalaking mycelium;
• lumalaki ang ani ng mga kabute.

Kung balak mong makisali sa paggawa ng kabute sa buong taon, kung gayon ang iyong lugar ay dapat na nilagyan ng kinokontrol na pagpainit, paglamig, supply ng tubig at mga sistema ng alkantarilya.

Panloob na pagbuburo ng pag-aabono rehimen ng temperatura hindi dapat magbagu-bago ng higit sa 12-16 ° C init. Ang sistema ng bentilasyon ay dapat makayanan ang paglilinis ng puwang ng hangin mula sa mga singaw ng ammonia na inilabas sa panahon ng mga proseso ng pagbuburo ng compost. Para sa paggawa ng 1 toneladang pag-aabono, kinakailangan ang isang silid na 20 m².

Hiwalay mula sa natitirang mga zone, o mas mahusay sa isang silid na may isang hiwalay na pasukan, ang isang selyadong silid ay na-install para sa pasteurization ng compost.Kadalasan, ang naturang kamera ay kumpleto sa kagamitan, dahil ang pagbili ng mga espesyal na kagamitan ay nagkakahalaga ng halagang maihahambing sa pamumuhunan sa isang bagong maliit na negosyo.

Sa zone para sa paghahasik at lumalaking mycelium, ang temperatura ng rehimen ay pinananatili sa + 24-26 ° C, ang kahalumigmigan ng hangin ay dapat na tumutugma sa 95-100%. Ang pagkakaroon ng isang malakas na sistema ng bentilasyon ay kinakailangan.

Ang pagsunod sa mga patakaran para sa paglalagay ng mga lugar sa lugar para sa pag-aalis ng mga prutas ng kabute ay hindi naiiba sa mga lugar para sa lumalaking mycelium. Ang tanging pananarinari ay nakasalalay sa temperatura, na dapat panatilihin sa loob ng saklaw na + 14-16 ° C, at ang halumigmig ay 80%.

Ano ang mycelium na gagamitin at saan ito kukuha

Mayroong dalawang uri ng mycelium, butil at pag-aabono. Ang parehong uri ay nagbibigay ng mahusay na pag-aani ng kabute, ngunit ang butil ay mas mabuti pa rin.

Dapat simulan ng mga negosyante ang kanilang lumalaking negosyo na kabute sa paggamit ng mycelium ng compost, dahil ang species na ito ay mas lumalaban sa mga kaguluhan sa pag-iimbak, transportasyon at hindi natatakot sa mga rodent, taliwas sa mga species ng butil.

Kapag naitatag ang mga proseso ng teknolohikal at nakakuha ang negosyante ng mga praktikal na kasanayan sa paggawa ng mga kabute, pagkatapos ay maaari kang magpatuloy sa paggamit ng mycelium ng butil, na nagbibigay ng isang mas makabuluhang ani.

Kung balak mong kumita lamang mula sa pagbebenta ng tapos na produkto (kabute), kung gayon ang paglikha ng mycelium (mycelium) ay walang katuturan. Ito ay isang kumplikadong proseso na nangangailangan ng dalubhasang kagamitan at karanasan. Ang mycelium ay maaaring mabili mula sa mga bukid o mga sentro ng pag-aanak na nakatuon sa paggawa ng mycelium.

Pangunahing mga kinakailangan para sa pag-aabono

Ang batayan para sa paghahanda ng pag-aabono para sa lumalagong kabute ay ang pataba ng kabayo. Ang halaga ng ganitong uri ng pataba ay nakasalalay sa mga pag-aari nito, tulad ng:

• makabuluhang pagkakaroon ng nitrogen, posporus, potasa, calcium compound na naaangkop sa mga sukat para sa lumalagong mga kabute.
• Ang pataba ng kabayo ay tumutukoy sa mga organikong pataba na naglalaman ng mga elemento ng pagsubaybay tulad ng tanso, mangganeso, sink, boron, nikel, atbp.

Dahil sa halatang kakulangan ng dumi ng kabayo, pinalitan ito ng dumi ng baka. Ang pataba na ito ay may natatanging kakayahan ng pag-init ng sarili, sa gayon paglikha ng isang kapaligiran para sa pagpaparami ng kanais-nais na microflora.

Sa kasalukuyan, ang teknolohiya para sa paghahanda ng isang kabute na substrate ay nagawa pareho sa paggamit ng pataba ng kabayo (baka) at nang walang pakikilahok. Ang lahat ay nakasalalay sa mga orihinal na sangkap na kinuha, at pagsunod sa mga sumusunod na kinakailangan para sa komposisyon nito:

• ang pagkakaroon ng mga nutrisyon ay dapat na tumutugma sa mga sumusunod na porsyento sa dry matter mass: 1.6-1.8% - nitrogen, 1.0% - posporus, 1.5% - potasa;
• ang nilalaman ng kahalumigmigan ng direktang compostable na masa ay dapat na tumutugma sa 70-72%, ang temperatura ng inihahanda na pag-aabono ay pinananatili sa loob ng 60-65 ° C.

Sa panahon ng proseso ng pagbuburo, ang substrate ay pinayaman ng mga sangkap na kinakailangan para sa paggawa ng mga kabute. Espesyal na pansin ay dapat bayaran nilalaman ng nitrogen ng compost, dahil ito ang batayan para sa pagpasa ng isang husay na proseso ng substrate humus.

Para sa teknolohikal na paghahanda ng pag-aabono, ang pangunahing bagay ay upang obserbahan ang pangunahing tatlong yugto:

• masusing paghahalo at pamamasa ng lahat ng mga bahagi;
• pagbuburo ng substrate sa mga lalagyan;
• pagpapanatili ng isang thermal rehimen.

Anong mga dokumento at sertipiko ang kakailanganing mag-isyu

Upang magpatakbo ng isang negosyo nang ligal, kailangan mong irehistro ang iyong aktibidad. Sa kasong ito, ito ay ang paggawa ng mga pananim at pagbebenta (pakyawan, tingi) ng mga produktong pagkain nang hindi nagbibigay ng permanenteng lugar ng pagbebenta.

Kakailanganin upang makakuha ng isang sertipiko sa pagsusuri ng mga lugar para sa estado ng background sa radiation na isinagawa ng mga dalubhasa ng serbisyong fittosanitary.

Pagkatapos ng pag-aani, upang maibenta ito, dapat kang makipag-ugnay sa serbisyong phytosanitary. Matapos pag-aralan ang mga produkto para sa pagsunod sa mga pamantayan sa pag-amin ng ipinagbibiling kalakal, bibigyan ka ng isang sertipiko sa kalidad.

Ipinapahiwatig ng sertipiko ng kalidad ang panahon ng bisa nito. Kapag nagsumite ng isang aplikasyon para sa pagkuha ng isang permit para sa pagbebenta ng mga produkto, ipahiwatig ang timeframe na pinlano para sa lumalagong mga kabute bago palitan ang compost (ang sertipiko ng kalidad ay itinuturing na wasto para sa pagbebenta ng mga produktong kabute na lumago gamit ang isang pag-aabono).

Napagtatanto ng mga champignon

Posibleng ibenta ang mga produktong gawa nang nakapag-iisa sa mga merkado ng pagkain. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa isang maliit na halaga ng mga nilinang kabute, kinakailangan ng maraming oras.

Magtapos ng mga kontrata para sa pagbibigay ng mga produkto sa mga tindahan, restawran, ipinagbibili. Sa kasong ito, kailangan mong alagaan ang paghahatid ng mga kabute sa patutunguhan.

Ang pagbebenta ng mga produkto nang maramihan, ang kategorya ng presyo ay magiging isang order ng magnitude na mas mababa, ngunit sa parehong oras makatipid ka ng oras at hindi malilimitahan sa mga dami ng benta.

Tinantyang tinatayang kakayahang kumita ng isang lumalaking negosyo na kabute

Kaya mo

MAG-DOWNLOAD

plano sa negosyo ng greenhouse mula sa aming mga kasosyo na may isang garantiya sa kalidad!

Isaalang-alang ang mga gastos at benepisyo ng isang farm ng kabute na gumagawa ng mga champignon batay sa isang lumalagong cycle ng 2 buwan.

Mga gastos

Para sa paggawa ng 30 toneladang compost, kinakailangan upang bumili ng mga naaangkop na bahagi para sa halagang 20,000 rubles. Ang mycelium ay nagkakahalaga ng 10,000 rubles. Ang bahagi ng paggasta para sa pagpainit at pasteurization ay 50,000 rubles. Ang pagbabayad ng sahod ay halos 60,000 rubles. Kabuuang 140,000 rubles.

Kita

Tatlumpong tonelada ng mga hilaw na materyales ang nagbibigay ng 6 toneladang natapos na mga produkto. Sa average, ang halaga ng 1 kg ng mga champignon ay 100 rubles, ayon sa pagkakabanggit, para sa 6 tonelada makakatanggap ka ng humigit-kumulang na 600 libong rubles.

Alinsunod dito, ang tinatayang kita ay magiging 600 - 140 = 460.00 libong rubles.

Hindi namin nakakalimutan ang tungkol sa paunang gastos para sa mga lugar, kagamitan at iba pang nauugnay na gastos, samakatuwid, kapag nag-oorganisa ng isang bukid sa bukid na pagsasaka, asahan na makatanggap ng unang "net" na kita hindi mas maaga kaysa sa isang taon at kung gagana lamang ang iyong negosyo gamit ang ang mga umiiral na mapagkukunan ay maximum na tama.

Sa itaas ay ang pagkalkula para sa isang average na bukid.

Kung mayroon kang mga hangarin at naaangkop na mga kondisyon, maaari kang magpalago ng mga kabute sa bansa, sa isang greenhouse o sa basement ng iyong bahay. Pagkatapos ang mga gastos ay magiging mas mababa at ang kakayahang kumita ng negosyo ay maaaring madagdagan. Gayunpaman, sa kasong ito, maaari lamang nating pag-usapan ang lumalaking kabute sa bahay, na malayo sa sukat pang-industriya.

Video: lumalaking kabute sa isang pang-industriya na sukat at ang kagamitan na ginamit:

Kabilang sa lahat ng uri ng negosyong pang-agrikultura, ang pag-aanak ng kabute ay isa sa pinaka kumikitang. Ang mga Champignon ay tanyag na mga kabute, at ang kanilang pagkonsumo sa Russia ay patuloy na lumalaki. Ang ganitong uri ng negosyo ay hindi mapagpanggap at maaaring magdala ng mga kita sa buong taon. Bilang karagdagan, hindi gaanong labis na pamumuhunan ang kinakailangan upang makapagsimula.

Mga tampok at benepisyo ng isang umuusbong na negosyo na kabute

Mga kalamangan:

• mabilis na pagbabayad;
• mataas na pagiging produktibo;
• patuloy na kita sa buong taon;
• angkop para sa mga residente ng parehong lungsod at nayon;
• hindi kumplikadong sistema ng pagsasaka;
• ang posibilidad ng paggamit ng isang pinasimple na sistema ng pagbubuwis;
• ang isang mini-farm ay maaaring maisaayos saanman: sa basement, garahe, atbp utility room;
• abot-kayang pagbili ng mga hilaw na materyales;
• pagtaguyod ng matatag na mga ruta ng kalakalan.

Ang mga tampok ng negosyong ito, sa kabila ng maraming pakinabang, ay nandoon pa rin. Ang mga ito ay ang mga sumusunod:

1. Sa proseso, dapat na kasangkot ang manu-manong paggawa.
2. Kung nais mong i-automate ang proseso, kakailanganin mo ng mamahaling kagamitan.
3. Napakahirap na isagawa ang de-kalidad na paglilinis, na maaaring humantong sa kontaminasyon ng lupa at pag-aabono, pati na rin ang kasunod na batch ng mga kabute.

Ang paglikha ng kinakailangang kalinisan at pagpapanatili ng kalinisan ay ang susi sa isang mabuting ani

Lumalagong iba pang mga kabute

Ang kabute ng talaba ay isa pang pantay na kaakit-akit na kabute bukod sa mga champignon. Ang ganitong uri ng kabute ay nakakakuha ng napakalawak na katanyagan nitong mga nagdaang araw. At, tulad ng alam mo, bumubuo ang demand ng supply. Ang lumalaking kabute ng talaba ay hindi rin masamang negosyo.

Ang kabute ng talaba ay isang napaka hindi mapagpanggap na kabute. Ang paglilinang nito ay hindi nangangailangan ng patuloy na pakikilahok at pangangalaga. Ang oras sa pagitan ng paghahasik at pag-aani ay hindi hihigit sa anim na linggo. At mula sa isang lugar na 25 metro kuwadradong, hanggang sa 1 toneladang pag-aani ang maaaring anihin bawat taon.

Tulad ng para sa kahinaan, ang pinakamahalagang bagay dito ay ang paunang maingat na diskarte. Kinakailangan na maingat na ayusin ang lahat sa unang yugto, dahil ang buong kasunod na negosyo ay nakasalalay dito. Ang isa pang peligro ay maaaring isaalang-alang ang posibilidad ng kontaminasyon ng ani na may mga parasito o sakit, na hahantong sa pagkamatay nito.

Pagrehistro ng isang LLC? Alamin ang tungkol sa pagbibigay ng isang ligal na address.
Ang pag-aanak ba ng kuneho ay isang promising ideya sa negosyo? Basahin dito
Ginagawa ang isang pangarap: isang plano sa negosyo sa panaderya ang magagamit sa lahat.

Ang kakayahang kumita ng ganitong uri ng aktibidad ay medyo mataasmula noon ang kabute ng talaba ay itinuturing na isang kakaibang kabute at mahusay ang pangangailangan para dito. Sa tamang samahan ng negosyong ito, magdudulot ito ng magandang kita. At pinakamahalaga, bilang karagdagan sa lumalaking kabute, maaari ka ring gumawa ng iba pang gawain, dahil ang mga kabute ay hindi tumatagal ng maraming oras.

Pagsusuri ng industriya at mga uso sa pagpapaunlad nito

Ang lumalaking kabute ay medyo bata pa, ngunit napaka-pabagu-bagong pag-unlad na sangay ng agrikultura. Kamakailan lamang, ang pangunahing lugar sa mga tagapagtustos ng merkado ng kabute ng bansa ay inookupahan ng mga import na tagagawa. Sa kasalukuyan, sa konteksto ng komprehensibong pagpapalit ng pag-import, ang industriya na ito ay may mahusay na mga prospect para sa kaunlaran.

Nagbibigay ang estado ng komprehensibong suporta para sa pagpapaunlad ng mga sektor ng agrikultura.

Ang mga kabute na nalinang sa agrikultura ay itinuturing na ligtas at malusog na pagkain. Tulad ng para sa kanilang panlasa, madalas silang pinapantay sa karne. Ang progresibong rate ng paglago ng pagkonsumo ng kabute sa Russia ay nagpapahiwatig na ang potensyal na kapasidad ng merkado na ito ay napakalaki at malayo pa rin sa saturation.

Target na pagsusuri sa merkado

Inirerekumenda ang mga kabute para sa lahat ng mga tao, lalo na ang mga taong kailangang sundin ang isang mababang calorie diet. Ang isang detalyadong pag-aaral ng target na merkado ay nagpapahiwatig ng paghahati nito sa mga pangkat ayon sa iba't ibang pamantayan: edad, antas ng kita, kasarian, uri ng aktibidad, atbp. Sa kasong ito, ang paghati sa mga kategorya ay hindi kinakailangan, dahil ang mga kabute, dahil sa kanilang mga pag-aari, ay angkop para sa pagpapakain ng anumang kategorya ng mga tao.

Pagsusuri sa kumpetisyon

Hanggang kamakailan lamang, ang mga pangunahing kakumpitensya sa larangan ng pagbebenta ng mga kabute para sa mga domestic magsasaka ay mga banyagang tagatustos, lalo: Poland, China, Belarus. Sa kasalukuyan, radikal na nagbago ang sitwasyon, at kahit na ang mga produktong Polish ay dumadaan pa rin sa domestic market, Ang mga tagagawa ng Russia ngayon ay may pagkakataon na paunlarin ang kanilang mga bukid sa kabute.

Sa Russia, ang pagsasaka ng kabute ay isang medyo walang bayad, kaya mayroong maliit na kumpetisyon dito. Ang bawat baguhan na nagtatanim ng kabute ay may potensyal na pagkakataon na makahanap ng kanyang sariling channel sa pamamahagi.

Sa kasalukuyan, isang kanais-nais na microclimate ang nabuo sa bansa para sa pagpapaunlad ng industriya ng lumalagong kabute.

Mga potensyal na peligro

Tulad ng anumang uri ng negosyo, may mga panganib dito. Una sa lahat, lalo na para sa mga nagsisimula, nang walang tamang karanasan, hindi ka dapat mag-deploy ng malalaking plantasyon. Ang pagkakaroon ng labis na pag-overestimate sa kanilang mga kakayahan, may panganib na mabigo upang makaya ang gawain at simpleng sirain ang lahat ng produksyon.

Tulad ng anumang produksyon ng ani, sa paglilinang ng kabute palaging may may peligro ng bakterya o sakit na nakakaapekto sa mga pananim... Upang maiwasan ito, kinakailangan upang maingat na ihanda ang lumalaking mga kondisyon at mapanatili ang mga kinakailangang kondisyon sa nursery.

Ang paglilinang ng mga champignon, kahit na ito ay in demand, ngunit narito din hindi dapat pabayaan ng isa ang pagtatasa ng merkado ng mga benta.Ang pangangailangan para sa mga champignon ay mataas, ngunit, halimbawa, sa mga lugar sa kanayunan na malayo sa buhay sa lungsod, maaaring hindi matagpuan ng produktong ito ang mamimili nito.

Bago simulan ang isang negosyo, dapat mong maingat na suriin ang lahat ng mga posibleng peligro at siguraduhin ang iyong sarili laban sa kanila hangga't maaari.

Kakayahang kumita ng isang lumalaking negosyo na kabute

Ang kakayahang kumita ng ganitong uri ng negosyo para sa iba't ibang mga magsasaka ay umaabot mula 30 hanggang 50%.

Ang mga pagkakaiba ay sanhi ng pagkakaiba sa mga microclimatic na kondisyon ng mga lugar, sukat ng produksyon, mga gastos ng materyal at mapagkukunan ng paggawa, mga gastos sa enerhiya at mga gastos sa transportasyon.

Sariling dry cleaning - posible ba?
Kumikita ba ang pagsasaka ng tupa? Magbasa nang higit pa sa artikulong ito.
Paano magbukas ng isang pribadong kindergarten? Basahin dito

Kinakalkula ang tinatayang gastos ng pagsisimula ng isang negosyo

Ang mga gastos ay depende sa laki ng taniman at teknolohiya ng paglilinang. Maaari kang gumawa ng tinatayang mga kalkulasyon batay sa mga kinakailangang materyal para sa bawat teknolohiya.

Mula sa paghahasik ng mycelium hanggang sa pag-aani ng mga kabute, tumatagal ng humigit-kumulang 8-10 na linggo. Binibilang ito bilang isang pag-ikot. Ang tinatayang gastos para sa panahong ito kapag lumalaki sa mga briquette at paggamit ng manu-manong paggawa ay 120 libong rubles:

• pagbili ng 30 toneladang compost - 30 libong rubles;
• suweldo ng 4 na empleyado - 60 libong rubles;
• pag-upa ng mga lugar at iba pang mga gastos - isang tagapagpahiwatig na nakasalalay sa iba't ibang mga kundisyon. Kunin natin ang tinatayang gastos ng isang pag-ikot - 30 libong rubles.

Kung kukunin namin ang mga perpektong kundisyon kung saan makakakuha ka ng 20% ​​ng ani mula sa dami ng magagamit na materyal, pati na rin ibenta ito ng buo sa average na halaga ng merkado na 100 rubles / kg, makakakuha kami ng halos 600 libong rubles. sa isang ikot ng produksyon... Ito ang magiging kita nang hindi binabawas ang mga buwis at gastos sa produksyon.

Kung isasaalang-alang namin ang mga gastos, kung gayon ang net profit bawat cycle para sa napiling dami ng produksyon ay humigit-kumulang na 480 libong rubles. Kahit na ang mga medyo magaspang na pagtatantya na ito ay ipinapakita na ang ganitong uri ng negosyo ay lubos na kumikita at kumikita.

Paano simulan ang paggawa?

Isang pangkalahatang ideya ng modernong paggawa sa video na ito:

Una kailangan mong makakuha ng lupa na may mycelium (mycelium). Ang sandaling ito ay pangunahing at sa dakong huli ay makakaapekto sa kakayahang kumita ng negosyo. Hindi ka dapat makatipid dito. Mahusay na bumili ng mga blangko mula sa maaasahang mga sakahan ng kabute o mga pinagkakatiwalaang kumpanya.

Dapat ka ring makahanap ng angkop na silid. Walang partikular na mahigpit na mga kinakailangan dito. Depende sa nais na sukat ng produksyon, maaari kang magrenta ng anumang malaking silid (isang walang laman na base ng gulay, halimbawa) o gamitin ang iyong basement. Kapag nag-aayos ng isang silid, dapat na ayusin ang pare-pareho na pag-iilaw, thermoregulation, bentilasyon at irigasyon.

Mahusay na kondisyon ay isang mahalagang bahagi ng hinaharap na ani!

Ang isang multicomponent compost ay ginagamit bilang isang lupa, na kinabibilangan ng: ground straw, dumi ng manok, mga additives sa lupa at mineral. Maraming mga bihasang nagtatanim ang naghahanda mismo ng pag-aabono.

Nangangailangan ito ng isang espesyal na pamamaraan. Mas mabuti para sa mga negosyanteng baguhan na bumili ng handa nang lupa. Nang walang karanasan, maaari mong labagin ang teknolohiya ng pag-aabono. Hahantong ito sa mabagal na paglago ng ani at pagkawala ng kita.

Kapag ipinagbibili ang mga lumalaking kabute, kinakailangan upang ayusin nang maayos ang bukid. Ang disenyo ng indibidwal na entrepreneurship ay magiging pinakamainam.

Upang magbenta ng mga produkto, dapat mayroon kang:

1. Sertipiko ng Serbisyo sa Kalinisan.
2. Pagdeklara ng Pagsunod.
3. Protokol ng pananaliksik sa radiological.
4. Mga Alituntunin para sa pag-iimbak at transportasyon ng mga sariwang produkto ng kabute.

Maipapayo na mag-isip nang maaga sa mga channel ng pamamahagi. Maaari itong maging napagtanto sa merkado, mga benta sa mga mamamakyaw, mga benta sa mga supermarket at restawran. Kapag pinaplano ang ganitong uri ng negosyo, dapat kang magpasya sa teknolohiya para sa pagpapalaki mismo ng mga pananim. Mayroong maraming mga pagpipilian:

1. Sa mga kama - ang pinakaluma at hindi gaanong mamahaling pamamaraan.Kailangan mo ng isang pelikula at mismong panimulang aklat, na inilatag sa pelikula. Mayroong isang mataas na peligro ng bakterya na inaatake ng fungi dahil sa kawalan ng kakayahang magsagawa ng wastong paglilinis.
2. Mga briket - isang mas modernong pamamaraan. Ang halo ay inilalagay sa mga briquette at pinindot nang magaan. Ang mga bloke na ito ay madaling ilipat at maihatid.
3. Mga lalagyan - ang lupa ay inilalagay sa mga espesyal na lalagyan na gawa sa plastik o kahoy. Sa pamamaraang ito, ang panganib ng impeksyong fungal ay nabawasan, at ang proseso mismo ay pinasimple. Ang gastos sa pagbili ng mga lalagyan ay mataas dito.
4. Sa mga istante - pag-save ng puwang, madaling pag-access sa kanilang mga pananim mismo.
5. Sa mga bag - ang substrate ay inilalagay sa mga bag, ang mga butas ay ginawa para sa myceliums at ang mga bag ay nasuspinde. Pinakamababang panganib ng kontaminasyon, pinakamainam na paggamit ng puwang.
6. Mga naka-automate na linya - mamahaling kagamitan na maaaring palitan ang manu-manong paggawa; angkop para sa napakalaking dami ng produksyon.

Ang pampinansyal na sangkap kapag nagsisimula ng isang negosyo nang direkta ay nakasalalay sa pamamaraan at sukat ng produksyon. Kapag lumalaki sa bahay, mas mahusay na tanggihan ang pagrenta ng mga lugar at mamahaling kagamitan. Babawasan nito ang mga gastos.

Ang pag-aanak ng mga champignon ay isang kumikitang negosyo na maaaring maging parehong karagdagang kita at pangunahing negosyo na lubos na kumikita. Ang isang tama at pare-parehong diskarte sa negosyo ay magiging isang garantiya ng tagumpay ng iyong pagpupunyagi. Magkaroon ng isang magandang ani!

Ang mga Champignon ay mga piling kabute, isang napakasarap na pagkain na malayang magagamit na ngayon sa mga grocery store at merkado. Ang kumbinasyon ng mga pag-aari ng nutritional, gustatory at culinary ay tumutukoy sa pag-aari ng II na kategorya ng mga kabute (ang unang kategorya ay porcini kabute, mga kabute ng gatas, kabute, chanterelles).

Nilinang na mga strain ng double-peeled champignon: Agaricus bisporus USA 1, A-15, 273 (royal - brown), 130.

Mga tampok na biological ng genus na Agaricus:

• Kung saan lumalaki sila (depende sa species): kagubatan, bukas na lugar na may mga damuhan na halaman, mga disyerto na lugar;
• Ang kinakain nila: mga sangkap ng organo-mineral ng humus ng kagubatan, bulok na pataba o pag-aabono;
• Gaano katagal ang buhay ng mycelium: sa natural na kondisyon - 8-10 taon, sa isang artipisyal na substrate - hanggang sa 5 taon;
• Mga kinakailangan sa ilaw: lumaki sa kalikasan sa mga may lilim na lugar, sa loob ng bahay - hindi nangangailangan ng pag-iilaw;
• Paano ito namumunga: sa likas na katangian, ang mga namumunga na katawan ay nabuo mula Mayo hanggang Oktubre, sa isang farm ng kabute - sa buong taon;
• Mga specialty sa pagluluto: ang mga kabute ay mabango, masustansiya, na angkop para sa sariwang pagkonsumo.

Ang pang-industriya na paglilinang ng mga champignon ay nagaganap ayon sa isang multi-zone o solong-zone na teknolohiya, na ang bawat isa ay may kanya-kanyang pakinabang (tulad ng paglilinang ng mga kabute ng talaba). Sa bukas na lupa at sa mga greenhouse, ang mga kabute ay itinanim sa mga may mahusay na kagamitan na mga taluktok; sa mga lugar sa itaas at ilalim ng lupa, ginagamit ang mga istraktura ng paglalagyan o lalagyan. Isang advanced na solusyon - mekanisadong mga racks na may mga trolley - ang nasabing pag-aayos ay nagpapadali at nagpapabilis sa pagpapanatili ng mga kabute. Ang substrate para sa mga kabute ay inilalagay sa mga kahon na gawa sa kahoy, mga lalagyan ng plastik o metal, mga plastic bag.

Ang paglilinang ng mga kabute sa mga bag ay isang maraming nalalaman na pamamaraan na maaaring iakma at nababagay para sa iba't ibang mga kondisyon sa paglilinang.

Mga pakinabang ng paggamit ng mga PET bag:

• Mura;
• Dali ng paggamit - magaan, komportable, compact;
• Bawasan ang mga gastos sa paggawa at pondo para sa pagtanggal ng basurang substrate at paggamot ng mga lugar sa pagitan ng mga pag-ikot;
• Ginagamit ang mga ito para sa lumalagong mga kabute sa bansa, sa basement, sa mga dalubhasang bukid ng kabute.

Tingnan natin nang mas malapit ang teknolohiya ng rak para sa lumalagong mga kabute, na ang mga probisyon na nauugnay para sa pagpapatupad sa bahay.

Paglinang ng mga champignon: pangunahing mga katanungan

Saan mapapalago ang mga champignon?

Ang mga hangar, cellar, walang laman na kagamitan sa pag-iimbak ng pagkain ay ginagamit na lugar para sa mga lumalagong kabute.Ang gawaing paghahanda para sa pag-aayos ng mga lugar ay kasama ang pag-aayos, pagdidisimpekta at kagamitan. Upang maiwasan ang pag-unlad ng mga fungal disease at bacterial disease, ang mga materyales sa pagtatapos ay maingat na napili: ang sahig ay ibinuhos ng kongkreto, ang mga dingding ay natatakpan ng plaster at ginagamot ng apog, metal at mga sangkap na kahoy ay pininturahan ng mga paulit-ulit na pintura.

Mga tampok sa disenyo ng shelving:

• mga materyales: mga sulok ng metal at tubo na may kapal na ≥3 mm; ang mga patag na slate plate ay ginagamit bilang isang platform para sa paglalagay ng mga bag. Upang madagdagan ang lakas at katatagan, ang istraktura ay pinalakas ng mga naninigas;
• ang distansya mula sa sahig hanggang sa unang istante ay hindi mas mababa sa 30 cm, sa pagitan ng mga istante - hindi mas mababa sa 60 cm, mula sa tuktok na hilera hanggang sa kisame - 80-100 cm. Ang ratio na ito ay nagbibigay ng mahusay na sirkulasyon ng hangin, pinapabilis ang pangangalaga at pag-aani ng mga pananim.

Ang pagpili ng kagamitan para sa isang farm ng kabute ay natutukoy ng sukat ng produksyon at mga kakayahan sa pananalapi ng negosyante. Higit pang impormasyon tungkol sa kagamitan para sa lumalagong mga kabute sa pahinang ito: Pangkalahatang-ideya ng kagamitan para sa lumalagong kabute

Saan makakakuha ng substrate?

Substrate para sa mga kabute - ang pag-aabono (pinakamahusay sa lahat batay sa trigo na dayami at pataba ng kabayo) ay maaaring ihanda nang mag-isa o binili. Isang mabilis na gabay sa kung paano gumawa ng isang pag-aabono para sa mga champignon gamit ang iyong sariling mga kamay dito: Mga uri ng substrate para sa lumalagong mga kabute

Pinakamainam na mga parameter ng natapos na substrate: kahalumigmigan - 65-68%, pH 7.2 - 7.5 na mga yunit. PH, nilalaman ng kabuuang nitrogen (N) - 1.8-2.5%, dami ng libreng amonya (NH3) - 0.40-0.45%, nilalaman ng karbohidrat - ≤1% ng timbang ng tuyong bagay.

Video "Gumagawa ng pag-aabono para sa mga kabute"

Para saan ang pasteurisasyon, paano ito isasagawa?

Ang layunin ng pasteurization ay upang buhayin ang mga proseso ng biochemical sa pag-aabono, bilang isang resulta kung saan ang aktibidad ng kapaki-pakinabang na microflora ay tumataas, ang labis na amonya ay natanggal, ang glucose ay inilabas (ang pangunahing sangkap ng pagkain ng mga kabute), mapagkumpitensya at pathogenic na mga organismo (kabute mite, at iba pa) ay na-neutralize.

Nagdadala ng mga pamamaraan:

• Sa mga malakihang industriya, ang malalaking dami ng medium na nakapagpapalusog ay pinoproseso sa mga espesyal na tunnel (kamara). Ang mga kagamitang pang-propesyonal ay awtomatikong naghahatid ng singaw, sariwang hangin, inaalis ang natapos na produkto, naghahasik at nag-iimpake ng micelated substrate;
• Sa mababang bilis o sa kawalan ng mga espesyal na kagamitan, ang pasteurization ay isinasagawa sa pangunahing silid, kung saan ang mga bag ng compost ay inilalagay sa mga permanenteng lugar. Sa tulong ng mga heater o generator ng singaw, ang kabute ay dahan-dahang pinainit (+ 2 ° C bawat oras) upang ang temperatura ng substrate sa loob ng mga bag ay nasa 58 ° C. Kasabay nito, ang temperatura sa silid ay magiging mas mababa - 40 - 45 ° C. Panatilihin ang mode na ito sa loob ng 12 oras, pagkatapos ay dahan-dahang bawasan ng 2 ° / / oras. Sa panahon ng pasteurization, subaybayan ang kahalumigmigan, ayusin ang bentilasyon upang mapahusay o pahinain ang proseso.

Kailan at paano maghasik ng mycelium?

Ang paghahasik ng mycelium preheated sa temperatura ng kuwarto (sa loob ng 12-24 na oras) ay isinasagawa sa isang pasteurized substrate na may temperatura na hindi hihigit sa 30 ° C. Ang mga pamamaraan ng mycelium ay nauugnay sa pamamaraan ng pasteurization - sa maramihan o sa nakabalot na form. Ang pagkonsumo ng mycelium ng butil ay nakasalalay sa pilay ng halamang-singaw at ng tagagawa: domestic produkto - 75-85 ml bawat 10 kg ng pag-aabono (na-optimize para sa nilalaman ng kahalumigmigan), mga banyagang piling pilay - 25-30 ml.

Paghahasik ng pamamaraan sa mga bag:

• paluwagin ang tuktok na kalahati ng mga nilalaman ng pakete;
• magkalat ang mycelium;
• naka-embed sa substrate sa lalim ng tungkol sa 10 cm;
• ihanay at gaanong pindutin ang ibabaw ng bag;
• takpan ang pakete at iwanan upang mag-overgrow;
• lumikha ng isang pinakamainam na rehimen ng temperatura - 23-24 ° in sa pag-aabono.

Video na "Lumalagong mga champignon sa bahay. Naghahasik ng mycelium. "

Para saan ang takip na lupa?

Ang mga pag-andar ng layer ng pambalot (CSP): pagpapasigla ng pagbuo ng mga katawan ng prutas, pangangalaga ng nilalaman ng kahalumigmigan ng pag-aabono, pagpapabuti ng palitan ng gas.Ang mga pangunahing uri ay ang pit o mataas na kalidad na lupa, na-optimize sa komposisyon.

Mga kinakailangan sa kalidad ng PP:

• pH - 7.4-7.6 yunit. NS;
• kawalan ng kaasinan at mga organismo na nagdudulot ng sakit;
• ang pagkakaroon ng kapaki-pakinabang na microflora;
• kanais-nais na komposisyon ng mekanikal (ang lupa ay nagbibigay ng pag-access sa hangin, hindi mantsahan ang mga katawan ng prutas).

Ang PP ay ibinuhos sa mga bag sa isang basang estado 10 araw pagkatapos ng paghahasik ng mycelium na may isang layer na 3 cm. Ang kumpletong paglaki ng substrate ay nangyayari sa 20-25 araw.

Loosening - upang maisakatuparan o hindi?

Ang pag-loosening ng ibabaw ng medium na nakapagpapalusog ay isinasagawa pagkatapos ng kumpletong pag-over over ng substrate upang makabuo ng magkakahiwalay na mga ovary ng fungi (hindi konektado sa bawat isa). Sa kasong ito, posible upang makamit ang mahusay na kalidad ng mga produkto, ngunit ang ani ay lilitaw 10-14 araw mamaya. Kung ang pag-loosening ay hindi natupad, ang ani ng pinakamataas na marka ay mas mababa, ngunit ang bilang ng mga fruiting cycle bawat taon ay mas malaki.

Kailan itutubig ang mga kabute?

Isinasagawa ang unang pagtutubig pagkatapos ng pagtatapos upang mapanatili ang kahalumigmigan na nilalaman ng layer ng pambalot. Sa oras ng pagbuo ng mga rudiment ng mga katawan ng prutas, hanggang sa ang laki ng mga takip ng kabute ay ≥1 cm, isang pahinga ang kinuha.

Pagkonsumo ng tubig bawat 1 m2 ng lugar para sa isang pagtutubig ayon sa prutas na prutas: I - 0.5-1 l, II - 3-4 l, III - 2-3 l. Ang dalas ng pagtutubig ay kinokontrol ng antas ng pagpapatayo ng tuktok na layer, hindi dapat payagan ang waterlogging at pambabad ng mycelium, ang pagtubig ay tumigil 2 araw bago ang pag-aani.

Video na "Lumalagong mga champignon sa bahay. Ang hitsura ng mga namumunga na katawan. "

Anong mga microclimate parameter ang nag-aambag sa prutas?

Pangunahing mga panuntunan at pattern:

• Ang temperatura shock ay nagpapasigla sa pagbuo ng mga ovary (isang matalim na pagbaba sa 15-16 ° C sa loob ng dalawang araw);
• Ang mga kanais-nais na parameter para sa paglago ng primordia ay t = 16-18 ° С, halumigmig 85-88%;
• Ang isang bagong alon ng fruiting ay stimulated sa pamamagitan ng paglikha ng mga kondisyon para sa paglago ng mycelium (isang pagtaas sa halumigmig at temperatura ng 2 mga yunit);
• Ang maximum na ani ay nakuha sa panahon ng unang tatlong mga alon ng pagbuo ng mga katawan ng prutas.

• Buwanang kita (mula sa): 2500 $
• Payback period (mula sa): 12 buwan
• Panimulang kapital (mula sa): $ 25,000

Kaugnay ng negosyo

Ang negosyo ng kabute ay isang aktwal na uri ng aktibidad ng komersyo na hindi nangangailangan ng maraming oras at paggawa. Dahil sa kanilang mahusay na panlasa, ang mga champignon ay nagtataglay ng rekord para sa katanyagan sa iba pang mga kabute. Ang angkop na lugar na ito ay praktikal na malaya mula sa mga kakumpitensya, kaya ang mga negosyante ay may bawat pagkakataon hindi lamang upang magtagumpay sa lugar na ito, ngunit din upang magtakda ng kanilang sariling patakaran sa pagpepresyo dito.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng kabute

Ang mga champignon ay isa sa ilang mga pagkakaiba-iba ng mga kabute na maaaring lumaki sa mga artipisyal na kondisyon. Naglalaman ang mga ito ng maraming mga bitamina, mineral at amino acid na kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao.

Ang mga sumusunod na uri ng champignon ay angkop para sa paglilinang:

• Hauser A15;
• Somicel 512, 608;
• Silvan 130.

Ang mga natural na produkto ay mababa sa calories at praktikal na hindi naglalaman ng asukal, kaya inirerekumenda silang gamitin ng mga diabetic at mga tao sa pagdidiyeta. Ang mga tuyong kabute ay may kapaki-pakinabang na epekto sa digestive system, maaari silang kainin para sa mga sakit ng gastrointestinal tract o atay.

Mga yugto ng pagbuo ng isang negosyo

Upang ang aktibidad ng negosyante sa hinaharap ay magdala ng regular na kita, kinakailangan munang gumuhit ng isang plano sa negosyo para sa lumalagong mga kabute.. Binubuo ito ng maraming yugto:

1. Pagrehistro ng LLC o indibidwal na negosyante.
2. Ang pagpili ng anyo ng pagbubuwis.
3. Pagbili ng mycelium ng kabute. Maaari itong mag-order mula sa mga magsasaka, mga dalubhasang kumpanya, sa mga eksibisyon sa agrikultura o sa pamamagitan ng Internet.
4. Paggawa ng compost. Kung ang mga negosyante ay walang sapat na kasanayan sa lugar na ito, kailangan nilang magpasya kung saan bibili ng compost. Inirerekumenda na bumili lamang ng mga produkto mula sa mga mapagkakatiwalaang tao na gumagawa ng mga ito ayon sa lahat ng mga patakaran.
5. Paghanap ng angkop na silid.
6. Lumalagong kabute.
7. Maghanap para sa mga benta channel.
8. Pagbebenta ng mga produkto.

Teknolohiya ng paglilinang ng Champignon

Bago mo simulan ang lumalagong mga kabute, kailangan mong maghanda ng isang substrate na naglalaman ng mga nutrisyon. Kadalasan ito ay gawa sa dumi ng baka o kabayo, trigo at dayami. Ang dayami ay puno ng tubig, dyipsum, superpospat at yurya ay idinagdag dito, at pagkatapos ay ihalo ito sa pataba. Pagkalipas ng ilang linggo, pagkatapos ng pagtatapos ng proseso ng pagkabulok, ang halo ay pasteurized sa temperatura na 80 degree. Matapos ihanda ang pag-aabono, ang mycelium ay itinanim, at pagkatapos ng dalawang linggo ang natapos na komposisyon ay dapat na sakop ng isang takip na lupa ng tisa, pit at itim na lupa.

Ang paglaki ng kabute ay maaaring gawin sa maraming paraan:

• Sa mga briquette. Pagkatapos ng pagpindot, ang compost ay inilalagay sa mga espesyal na briquette. Ang mga nasabing mga bloke ay napaka-maginhawa upang gamitin at transportasyon, sa kanilang tulong maaari mong mapabilis nang malaki at gawing simple ang pamamaraan para sa lumalagong mga kabute.
• Sa mga bangin. Ang mycelium ay maaaring itanim sa lupa, ibuhos sa pelikula. Ang pamamaraang ito ay itinuturing na isa sa pinakamahirap, dahil nagsasangkot ito ng manu-manong paggawa .. Gayunpaman, angkop kung balak mong ayusin muna ang paggawa ng mga produkto sa bahay.
• Sa mga istante. Ang pamamaraang ito ay nagbibigay ng isang pagkakataon upang ayusin ang puwang nang makatuwiran hangga't maaari.
• Sa mga kahon. Ang mga champignon ay maaaring lumaki sa mga lalagyan na gawa sa kahoy na ginagamot sa mga ahente ng antifungal. Ang pamamaraang ito ay lubos na pinapasimple ang proseso ng produksyon, gayunpaman, dahil sa mataas na halaga ng pagpapakete, bihirang gamitin ito sa Russia.
• Maaaring palaguin ang compost sa mga bag na maaaring mailagay kahit saan. Salamat sa solusyon na ito, posible na bawasan ang mga gastos sa pananalapi, pati na rin mas mahusay na gamitin ang lugar ng mga lugar.

Ang teknolohiya para sa lumalaking kabute sa isang pang-industriya na sukat ay nagsasangkot ng paggamit ng mga linya ng produksyon na nagbibigay-daan upang ganap na ma-automate ang lahat ng mga proseso at matanggal ang pangangailangan para sa manu-manong paggawa. Malaya na kinokontrol ng mga modernong system ang kundisyon ng pag-aabono, paluwagin at basain ang lupa, at gumanap ng maraming iba pang mga pagpapaandar.

Mga kalkulasyon sa pananalapi

Upang buksan ang isang negosyo na gumagawa ng mga produkto sa malalaking dami, kinakailangan ng isang malaking pagsisimula ng pamumuhunan:

• pagbili ng kagamitan - mula sa 500,000 rubles;
• pagbili ng lupa at pagtatayo ng mga istraktura dito - mula sa 1,000,000 rubles.

Upang matukoy kung gaano kataas ang kakayahang kumita ng negosyo, kailangan mong kalkulahin ang mga gastos sa pananalapi at kita batay sa isang siklo ng produksyon na tumatagal ng dalawang buwan.

Mga gastos sa pagpapatakbo

• mga hilaw na materyales para sa paggawa ng 30 toneladang compost - mula sa 20,000 rubles;
• mycelium - mula sa 10,000 rubles;
• mga bill ng utility - mula sa 50,000 rubles;
• suweldo ng kawani - mula sa 60,000 rubles.

Ang presyo ng mga kabute bawat kilo ay tungkol sa 100 rubles. Mula sa 30 toneladang compost, maaari kang makakuha ng 6,000 toneladang mga kabute, ayon sa pagkakabanggit, ang kita para sa isang pag-ikot ay mula sa 600,000 rubles. Ang pagbabawas ng kasalukuyang mga gastos, ang netong kita mula sa pagbebenta ng isang ani ay mula sa 460,000 rubles. Nakasalalay sa dami ng produksyon, ang pag-ikot ay maaaring ulitin ng halos 4 na beses sa loob ng 12 buwan, iyon ay, humigit-kumulang na 1,840,000 rubles ang maaaring makuha sa bawat taon.

Kabuuan:

• Panimulang kapital: 1,500,000;
• Buwanang kita: mula sa 150,000;
• Panahon ng pagbabayad: mula sa 12 buwan.

Mga kinakailangang dokumento

Upang buksan ang isang negosyo, kakailanganin mo ang mga sumusunod na dokumento:

• deklarasyon ng pagsunod sa mga produkto GOST R;
• mga tagubilin para sa transportasyon at pag-iimbak ng mga kabute;
• isang protokol na nagkukumpirma sa kaligtasan ng radiological ng mga kabute;
• mga sertipiko ng phytosanitary para sa mga produkto.

Mga kinakailangan para sa mga lugar

Dapat gawin ang compost sa isang silid na may sukat na hindi bababa sa 400 sq. m. Bilang karagdagan, kailangan mong magbigay para sa 3 pang mga zone:

• para sa pasteurization ng compost;
• para sa lumalaking mycelium;
• para sa mga lumalagong kabute.

Ang lugar ng bawat silid ay dapat na 50 square meter. m

Kung ang produksyon ay nakaayos sa isang pribadong bahay ng bansa, ang mga kabute ay maaaring itanim sa garahe o sa anumang mga silid na magagamit. Mahalagang tandaan na ang lahat ng mga zone ay dapat magkaroon ng isang sistema ng pag-init, bentilasyon, sewerage at supply ng tubig.

Kagamitan

Para sa paggawa ng mga champignon, kakailanganin mo ang mga sumusunod na kagamitan:

• mini tractor;
• singaw boiler;
• racks;
• pandurog;
• mga sistema ng pagtutubig;
• mga lalagyan.

Mga tauhan

Para sa matagumpay na pagpapatupad ng proyekto, napakahalaga na makahanap ng isang kwalipikadong tagapamahala na may malawak na karanasan sa lugar na ito. Bilang karagdagan, ang estado ay kailangang kumuha ng:

• sales manager;
• accountant;
• maraming mga manggagawa.

Benta

Mayroong maraming mga paraan upang ibenta ang mga tapos na produkto:

• Magbenta ng mga kabute sa iyong sarili sa pamamagitan ng mga outlet na matatagpuan sa mga merkado. Ang pagpipiliang ito ay angkop kung ibebenta ang produkto sa maliit na dami.
• Pagbebenta ng mga champignon sa pamamagitan ng isang chain ng supermarket.
• Ang pagbebenta ng malalaking dami ng mga produkto sa pamamagitan ng pakyawan kumpanya.

Mga potensyal na peligro

Dapat tandaan na may ilang mga panganib sa negosyong ito:

• ang panganib ng fungi na nasira ng bakterya o sakit, na kung saan ay lalong mahalaga kung ang mga ito ay nasa basement o sa anumang iba pang damp room;
• ang peligro ng pagkawala ng ani.

Lumalagong mga kabute sa bahay

 Ang lumalaking mga champignon sa bahay para sa mga nagsisimula sa negosyong ito ang magiging pinakamahusay na solusyon. Maaaring ayusin ang produksyon sa isang pribadong bahay na matatagpuan sa mga suburb, sa bansa o sa isang apartment. Siyempre, hindi posible na gumawa ng mga produkto sa isang pang-industriya na sukat, ngunit sa kabilang banda, ang mga negosyanteng baguhan ay makakakuha ng karanasan at mapag-aralan ang lahat ng mga nuances ng aktibidad na ito.

Ang teknolohiya ng lumalagong mga kabute sa bahay ay hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan sa propesyonal. Ang mga lalagyan ng kabute ay maaaring mai-install sa anumang utility room, halimbawa, sa cellar. Ang pangunahing bagay ay upang sumunod sa lahat ng kinakailangang mga kondisyon at bumili ng kalidad ng mga hilaw na materyales. Kung pinapayagan ang lugar ng site, ang mga kabute ay maaaring itanim sa labas, sa isang greenhouse.

Petsa ng paglalathala:Lumalaki