Ang mga champignon ay lumaki sa excreta ng tao

Ang doble-stemmed champignon ay ang pinakakaraniwang uri; bukod dito, ang dalawang singsing, parang, at mga patlang na champignon ay lumago sa ilalim ng mga artipisyal na kondisyon. Ayon sa kulay ng takip, ang mga champignon ay nahahati sa maraming mga grupo: puti, puti-puti, cream at kayumanggi. Ang laman ng takip ay maputi, siksik, makatas. Ang binti ay umabot sa taas na halos 6 cm, ito ay makinis, silindro, mga taper patungo sa base, sa ilalim ng takip mayroon itong isang mapula-pula singsing. Sa kalikasan, ang mga champignon ay lumalaki sa mga kagubatan, halamanan at halamanan ng gulay, kung saan ang lupa ay mayaman sa organikong bagay. Ang pagpili ng kabute ay nagaganap "sa kalikasan" mula Mayo hanggang Oktubre.

Sa taglamig, ang mga kabute ay maaaring itanim sa mga inangkop na mga cellar, semi-basement at mga cellar. Kapag partikular na malamig doon, maaaring magamit ang pagpainit ng kalan o iba pang pag-init. Ang isang cellar para sa lumalaking kabute ay hindi mahirap ayusin. Ang hukay sa ilalim ng bodega ng alak ay natatakpan ng isang tabla, natatakpan ito ng dayami, isang layer (mga 50 cm) ng pagkakabukod ay inilalagay sa itaas, maaaring magamit ang parehong artipisyal na pagkakabukod at ordinaryong humus. Ang taas ng bodega ng alak ay tungkol sa 2 m. Mahalagang ibigay ito sa isang tsimenea (gawing posible na isara ang tsimenea sa malamig na panahon) at isang uka para sa kanal ng tubig (ginagawa ito sa paligid ng bubong). Ang mga istante ay inilalagay sa loob.

Bilang mga lalagyan para sa lumalaking, ginagamit ang mga kahon at plastic bag, na maaaring madaling alisin sa kaso ng karamdaman. Ang isang substrate batay sa pataba ng kabayo ay pinakaangkop para sa mga lumalagong kabute; maaari mo ring gamitin ang dumi ng manok. Ang isang hindi gaanong matagumpay, ngunit medyo angkop na pagpipilian ay ang pataba ng baka, tupa, kambing, baboy, at kahit na mga dumi ng tao. Ang dayami ay magiging isang sapilitan elemento sa anumang kaso. Hindi magagamit ang bulok, bulok na brown straw. Ang isa pang bahagi ng pag-aabono ay mga additives ng mineral: dyipsum, tisa, superpospat, yurea, ammonium nitrate, karne at pagkain sa buto. Gayundin, upang makatipid ng pera, ang aking mga kaibigan ay naghalo ng mga pag-ahit ng kahoy sa pag-aabono, kung saan mayroon silang disenteng halaga mula sa oras na itinayo nila ang kanilang sarili ng isang log house mula sa isang bar. Sinabi nila na ang resulta ay pareho.

Nagsisimula ang paghahanda ng pag-aabono sa pamamagitan ng pamamasa ng pre-tinadtad na dayami. Pagkatapos ang dayami ay halo-halong may pataba, isang mataas na tumpok ay nabuo at naiwan ng ilang sandali. Ang burt ay maaaring maging ganap na anumang haba, ngunit sa parehong oras ang lapad at taas ay hindi maaaring higit sa 2.5 m. 5-7 araw pagkatapos ng pagtula, ang temperatura sa loob nito umabot sa isang maximum, samakatuwid, upang magpatuloy nang tama ang mga proseso ng biochemical , nagpapahinga sila.

Sa panahon ng unang pahinga, ang plaster ay idinagdag at ang pag-aabono ay binasa muli. Kapag nakakagambala, ang pag-aabono ay lubusang inalog ng isang tinidor, sinisira ang mga clod. Pagkatapos ng 5 araw, muling nagambala ang tumpok. Sa kabuuan, 4-5 na pagkagambala ang kinakailangan bawat 5 araw. Ang substrate ay handa na 3 araw pagkatapos ng huling hiwa. Mayroon itong isang madilim na kayumanggi kulay, hindi ito dapat amoy ng amonya, malambot ito sa pagpindot at madaling punit.

Ang mycelium ay idinagdag sa compost kapag ang temperatura nito ay tungkol sa 25 degree. Hindi kinakailangan ang ilaw para sa prutas, kaya ang mga kabute ay maaaring lumaki sa kumpletong kadiliman. Mahalaga na ang substrate ay hindi matuyo at ang temperatura ay hindi bumaba sa ibaba 20 degree. Karaniwan, isang linggo pagkatapos itanim ang mycelium, ang kaligtasan nito ay nasuri. Upang magawa ito, itaas ang nangungunang layer ng pag-aabono sa maraming lugar.Pagkatapos nito, ang isang layer ng pambalot ay inilapat sa tuktok (pit, lupa sa hardin) at pinapanatili ang sapat na kahalumigmigan (halos 80%). Nagsisimula ang Fruiting 2-3 linggo pagkatapos ng aplikasyon ng layer ng pambalot. Sa panahong ito, isinasagawa ang pagsasahimpapaw, ngunit hindi pinapayagan ang mga draft. Para sa pagtutubig (ginawa ito pagkatapos ng pag-aani), ginagamit ang maligamgam na tubig.

Ang mga pananim ay kinukuha sa alon. Ang unang tatlo sa kanila ay nagbibigay ng maximum na dami ng mga kabute. Para sa isang linggo mula sa isang square meter, maaari kang makakuha ng hanggang sa 6 kg ng mga kabute!

Pagkatapos ng prutas, ang compost ay maaaring magamit bilang pataba para sa mga pananim ng gulay.

Paglinang ng champignons video

Lumalagong kabute: paggawa ng pag-aabono at kabute

Lumalagong kabute

Mga nilagang champignon na may kulay-gatas.

Ipinapakita ng video na ito ang isa sa mga paraan upang magluto ng kabute.

Katulad na mga artikulo

• Lumalagong pugo

  Ang panahon ng pagpapapisa ng itlog para sa mga pugo ay 4 na araw na mas mababa kaysa sa para sa mga manok at 17 araw. Sa oras na ito, ang mga itlog ay inilalagay sa isang maliit na incubator ng sambahayan tulad ng "Universal" o "Brood hen ..."

• Pepper Grow Video

  Upang makakuha ng mataas na tagapagpahiwatig ng ani ng paminta, kinakailangan na sundin ang pagkakasunud-sunod ng trabaho at isaalang-alang ang mga kakaibang pagpapalaki ng halaman mula sa paghahasik hanggang sa pag-aani at pag-iimbak ng paminta. Paano…

• Lumalagong asparagus

  Ito ay isang mala-halaman na pangmatagalan na halaman ng pamilya ng liryo na may maraming mga branched stems, na umaabot sa 1.5 m ang taas sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon. Siya ay nabawasan sa bahagyang kapansin-pansin na Czech ...

• Lumalaking negosyo ng kabute

  Lumalaking negosyo ng kabute. Ang mga taong nagpasya na simulan ang lumalagong mga kabute ay madalas na mayroong pinaka-hindi malinaw na ideya tungkol dito. Samakatuwid, ang mga baguhan na nagtatanim ng kabute ay may maraming mga katanungan: sulit ba ito ...

• Pagtaas ng mga pheasant

  Pagtaas ng mga pheasant. Ang mga pheasant ay pinalaki sa katulad na paraan ng mga manok. Ngunit dapat tandaan na ang mga ito ay mas mobile, mahiyain at mas hinihingi sa rehimen ng temperatura sa mga unang araw. Sa mga kondisyon sa greenhouse ...

Ang mga Champignon ay isang pangkaraniwan at medyo karaniwang produkto ng pagkain para sa mga taong nasa advanced na ekonomiya. Ang taunang pagkonsumo ng produktong pandiyeta dito ay mula sa tatlo hanggang anim na kilo bawat tao. Ang mga Champignon ay nakakuha ng naturang katanyagan dahil sa kanilang natatanging komposisyon ng kemikal, na, na may regular na pagkonsumo, ay may kapaki-pakinabang na epekto sa lahat ng mga organo at sistema ng katawan ng tao, tumutulong upang maibalik at mapalakas ang kaligtasan sa sakit.

Ngayon, ang pangangailangan para sa mga champignon sa merkado ng mundo ay patuloy na lumalaki, na nagbibigay ng sapat na mga pagkakataon para sa pag-oorganisa ng isang negosyo para sa kanilang pagbubungkal. Sa nakaraang artikulo na "Lumalagong mga kabute ng talaba: karagdagang kita sa iyong site" isinasaalang-alang namin ang tanong kung paano ayusin ang paglilinang ng mga kabute na ito sa iyong likuran. Ngayon pag-usapan natin ang tungkol sa lumalaking kabute.

Ngayon, ang pang-industriya na paglilinang ng mga champignon ay nabubuo sa dalawang direksyon - lumalagong ilalim ng lupa at lupa na kabute.

Ang mga bukid sa ilalim ng kabute sa lupa ay minsan ay naka-set up sa mga lumang minahan sa lalim na 300-600 metro. Ang temperatura sa lalim na ito sa buong taon ay nagbabago sa pagitan ng 13-17 degree, at ang kamag-anak na halumigmig ay 85-90%. Ang mga tagapagpahiwatig na ito ay pinakamainam sa yugto ng paglago ng kabute. Ginagamit ang tubig ng minahan para sa patubig sa mga nasabing bukid. Ang mga pagtatrabaho sa ilalim ng lupa ay may isang microclimate na mainam para sa paglilinang ng mga kabute, kaya't hindi kinakailangan ng pag-init o paglamig, walang kinakailangang karagdagang pagsisikap upang mapanatili ang kahalumigmigan ng hangin. Pinapayagan kang mabawasan nang malaki ang gastos ng produksyon.

Ang mga kumplikadong kabute ng kabute ay isang conveyor belt, ang paggawa ng mga kabute na kung saan ay hindi rin nakasalalay sa panahon at panlabas na kondisyon ng klimatiko.Ang nasabing bukid ay binubuo ng maraming mga silid (mula anim hanggang labindalawa), mayroong isang espesyal na silid para sa paghahanda at pasteurisasyon ng pag-aabono, at nilagyan ng sopistikadong awtomatiko upang mapanatili ang kinakailangang microclimate sa iba't ibang yugto ng paglilinang. Ang lahat ng trabaho sa naturang paggawa ay mekanisado. Gayunpaman, ang samahan at pagpapanatili ng naturang isang kumplikadong ay nangangailangan ng malalaking gastos sa pananalapi.

Ang ilang mga hardinero ay natutunan kung paano magtanim ng mga kabute sa kanilang mga bakuran. Upang magawa ito, gumagamit sila ng mga basement o semi-basement. Sa mga lugar kung saan ang panahon na walang frost ay tumatagal ng higit sa 6 na buwan, ang mga kabute ay lumago sa bukas na larangan sa tag-init. Ang tagumpay ng pagpapalaki ng mga kabute na ito ay direktang nakasalalay sa maayos na inihanda na pag-aabono.

Paggawa ng compost ng kabute

Ang pataba ng kabayo ay ang pinakaangkop para sa lumalagong mga champignon, na naglalaman ng lahat ng kinakailangang elemento para sa pagpapaunlad ng halamang-singaw. Gayunpaman, ngayon hindi ganoong kadali makahanap ng pataba mula sa mga kabayo ng stall, kaya't ang mga nagtatanim ng kabute ay kailangang maghanap ng kapalit nito. Sa kawalan ng pataba ng kabayo, mas mahusay na gumamit ng pataba ng manok, ngunit kung hindi, kung gayon ang pataba mula sa baka, tupa, kambing, baboy at maging ang dumi ng tao ang gagamitin. Ang pag-aabono, kung saan, bilang karagdagan sa pataba ng kabayo, ginagamit ang pataba mula sa ibang mga hayop, ay tinatawag na semi-synthetic, at kung ito ay inihanda nang hindi gumagamit ng pataba ng kabayo, ito ay gawa ng tao.

Ang susunod na mahalagang sangkap ng anumang pag-aabono ay dayami, perpektong rye o trigo. Maaari mo lamang itong gamitin sariwa, na may ginintuang kulay at isang kaaya-ayang amoy. Ang dayami ay isang tagapagtustos ng carbon at nitrogen para sa mga champignon.

Ang mga additives ng mineral ay itinuturing na isang sapilitan sangkap ng de-kalidad na pag-aabono. Ito ang, una sa lahat, dyipsum, na nagbibigay ng kinakailangang istraktura at nagpapayaman sa pag-aabono na may kaltsyum. Maaari mo ring gamitin ang chalk, urea, superphosphate, ammonium nitrate, karne at buto, at iba pang mga additives. Upang ma-moisturize ang lahat ng mga nabanggit na sangkap, kakailanganin mo ng tubig.

Maraming mga recipe ng pag-compost, depende sa mga magagamit na materyales. Ang klasikong komposisyon batay sa pataba ng kabayo ay ang mga sumusunod:

• Sariwang pataba ng kabayo - 2000 kg.
• Dayami - 50 kg.
• Urea - 5 kg.
• Ammonium sulfate - 8 kg.
• Superphosphate - 5 kg.
• Chalk - 7.5 kg.
• Alabaster - 30 kg.

Ang semi-synthetic na pag-aabono ay maaaring ihanda alinsunod sa sumusunod na resipe:

• Dayami - 500 kg.
• Pataba ng kabayo - 1000 kg.
• Mga dumi ng manok - 20 kg.
• Urea - 1kg.
• Gypsum - 30 kg.
• Chalk - 1 kg.

Ang composting ay isang komplikadong proseso ng biochemical na nagreresulta sa pagbuo ng isang kumplikadong mga nutrisyon na perpekto para sa pag-unlad at paglaki ng kabute. Upang makakuha ng isang mahusay na pag-aani, hindi sapat na ihalo lamang ang lahat ng mga sangkap na ito. Ang proseso ng pag-aabono ay dapat tratuhin nang may maingat.

Ang lugar kung saan magaganap ang pagkahinog ay dapat na kongkreto o ma-aspalto, dahil sa pakikipag-ugnay sa lupa, ang mga kabute o microorganism na nakakasama sa champignon ay maaaring makapasok sa pag-aabono.

Sa mainit na panahon, ang pag-aabono ay maaaring gawin sa labas ng bahay sa ilalim ng isang palyo mula sa mga pag-ulan, at para sa buong taon na produksyon kakailanganin mo ang isang silid kung saan ang temperatura ng hangin ay hindi bababa sa 10-12 degree. Sa gayong silid, kinakailangan ding magbigay ng supply at maubos na bentilasyon na may kapasidad na 4-6 na mga pagbabago sa hangin bawat oras.

Kapag nag-aayos ng isang lugar, kinakailangang isaalang-alang na para sa paghahanda ng 1 toneladang pag-aabono, kailangan ng isang lugar na 10-15 square meter. m. Nagsisimula ang pagluluto sa pambabad na dayami, na pre-durog sa mga piraso ng 5-7 cm ang haba. Ang trigo dayami sa loob ng dalawang araw ay maaaring tumanggap ng tulad ng isang tubig, na magiging 2.5 beses ang orihinal na timbang.Pagkatapos nito, ang dayami ay halo-halong may pataba at isang mataas na tumpok ay nabuo, ang pinakamainam na sukat na kung saan ay: lapad 1.5-2.5 metro, taas 2-2.5 metro, ang haba ay maaaring maging di-makatwirang. Dapat pansinin na kung ang halaga ng dayami ay mas mababa sa 100 kg, maaaring hindi magsimula ang kinakailangang proseso ng pagbuburo.

Matapos itabi ang tumpok, dahil sa mga proseso ng biochemical, ang temperatura dito ay tumataas nang malaki at umabot sa maximum sa ika-5-7 araw. Gayunpaman, ang kahalumigmigan, temperatura at mga kondisyon ng hangin sa tumpok ay hindi pantay na ipinamamahagi. Samakatuwid, upang ipagpatuloy ang proseso ng pagbuburo pagkatapos ng pitong araw, kinakailangan upang gumawa ng pahinga, iyon ay, upang ilipat ang mga layer ng tumpok sa mga lugar. Sa panahon ng mga pagkagambala, ang pag-aabono ay lubusang inalog, mga bugal ay nasira, idinagdag ang mga pandagdag sa nutrisyon at, kung kinakailangan, basa-basa.

Pagkatapos ng 3-5 araw, kung ang pile ay nag-init nang maayos, ang hiwa ay isinasagawa muli. Kaya, depende sa panlabas na kundisyon at resipe ng pag-aabono, maaaring tumagal ng 5-6 na mga tambak na may agwat na 4-5 na araw. Pagkatapos ng 3-4 na araw pagkatapos ng huling paggupit, handa na ang pag-aabono. Mahusay na luto, dapat itong maitim na kayumanggi, libre mula sa amonya, at malambot sa pagpindot. Sa mature na pag-aabono, ang mga dayami ay dapat na madaling masira.

Para sa mas mahusay na pagbuburo at kasunod na pasteurization sa maliliit na bukid kung saan walang mga espesyal na pasteurization chambers, ginagawa nila ito. Matapos ang huling pahinga, pinapayagan nilang magpainit ang kwelyo sa temperatura na 60 degree at huwag gumalaw hanggang sa mawala ang amoy ng amonya. Matapos ang singaw ng ammonia, ang pag-aabono ay pinalamig sa 24-25 degree, pagkatapos na magsimula ang inokasyon, iyon ay, ang pagtatanim ng mycelium.

Mycelium inoculation at paglaki

Ang mga nasasakupang lugar kung saan tatubo ang mga kabute ay dapat na maingat na ihanda. Sa isip, dapat silang magkaroon ng isang kongkretong sahig, mga puting puting pader at anumang iba pang ibabaw. Dapat itong gawin upang maiwasan ang kontaminasyon ng mycelium sa mga nakakasamang fungi at microorganism, na maaaring makabuluhang mabawasan ang ani. Kinakailangan na ihanda ang mga lugar para sa paglilinang ng mga kabute sa parehong paraan tulad ng paglilinang ng mga kabute ng talaba, na tinalakay na natin sa naunang artikulo.

Maaari mong simulan ang paghahasik ng mycelium kapag ang temperatura ng pag-aabono pagkatapos ng pasteurization ay bumaba sa antas na 24-25 degree. Ang mga temperatura na 30 degree at mas mataas ay mapanganib para sa mga kabute, ang spores ng fungus ay maaaring mamatay lamang.

Maaaring gamitin ang pag-aabono upang punan ang mga kahon na gawa sa kahoy, mga racks, ang ilan ay gumagamit ng mahabang mga plastic bag na pinutol kasama ang haba. Na may taas na tagaytay na 20-25 cm, isang toneladang pag-aabono ay sapat upang punan ang 10 metro kuwadradong. m ng lugar ng paglalagay ng kabayo. Ang rate ng aplikasyon ng mycelium ng kabute ay 7-8 kg bawat tonelada ng pag-aabono. Kaya, para sa 1 sq. m ng lugar na natupok 700-800 gramo ng mycelium.

Maaaring mabili ang Champignon mycelium sa anumang specialty store na nagbebenta ng mga produktong hardin at nakaimbak sa ref hanggang sa pagtatanim. Isang araw bago ang inokasyon, ang mycelium ay pinainit sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay durog sa malinis na pinggan at idinagdag sa pag-aabono. Para sa mga ito, ang mga butas na 5-8 cm ang lalim ay ginawa sa pag-aabono na inilatag sa mga kahon sa isang pattern ng checkerboard na may distansya na 20 cm mula sa bawat isa at mga piraso ng mycelium na laki ng isang walnut ay inilalagay sa kanila. Pagkatapos nito, napunan ang mga butas.

Upang maiwasan ang pagkatuyo, ang seeded mycelium ay natatakpan ng isang layer ng mga pahayagan, na pana-panahong binabasa. Sa kasong ito, kinakailangan upang maingat na subaybayan na ang tubig ay hindi direktang nakakakuha sa pag-aabono. Para sa parehong mga layunin, maaari mong gamitin ang plastic wrap.

Sa panahon ng paglaki ng mycelium sa silid, kinakailangan upang mapanatili ang temperatura sa 24 degree. Isinasagawa lamang ang bentilasyon kung kinakailangan, dahil ang labis na carbon dioxide ay may kapaki-pakinabang na epekto sa paglago ng mycelium. Ang pinakamainam na kahalumigmigan ng hangin sa yugtong ito ay 90-95%. Upang magawa ito, maglagay ng mga lalagyan na may tubig sa silid, o simpleng tubig ang mga sahig.

Pagkalipas ng isang linggo, nasuri ang rate ng kaligtasan ng mycelium. Itaas ang tuktok na layer ng pag-aabono sa maraming mga lugar, kung ang mycelium ay lumago 1-2 cm mula sa lugar kung saan inilapat ang binhi, pagkatapos ay maayos ang lahat. Aabutin ng dalawa hanggang tatlong linggo bago tuluyang lumaki ang mycelium. Matapos takpan ng mycelium ang pag-aabono sa buong buong kapal at lapad nito, ang pelikula at papel ay aalisin at inilapat ang paunang handa na layer ng pambalot. Tinatawag ng mga eksperto ang prosesong ito na "gobbering".

Gobtirovka

Matagal nang nabanggit na ang paglalapat ng mamasa-masa na lupa sa mga kamang kabute ay nagtataguyod ng mas mahusay na pagbuo ng prutas. Ang pantakip na layer na ito ay may maraming mga kapaki-pakinabang na pag-andar:

• pinapanatili ang kahalumigmigan at pinoprotektahan ang pag-aabono mula sa pagkatuyo;
• stimulate ang pagbuo ng mga fruiting na katawan;
• kinokontrol ang konsentrasyon ng carbon dioxide at pinapanatili ang kinakailangang mga microclimatic na parameter sa loob ng mycelium.

Kadalasan, ang pit ay ginagamit bilang isang halo ng pambalot, kung saan ang tisa o dolomite chips ay idinagdag upang madagdagan ang kaasiman. Ang pit na may tisa ay halo-halong sa isang ratio ng 4: 1 sa timbang.

Ang takip na halo ay hindi dapat maglaman ng mga pathogens ng mga sakit na champignon, samakatuwid, ito ay dinidisimpekta bago idagdag sa mycelium. Ang pinakamahusay na paraan upang magawa ito ay ang paggamit ng singaw ng tubig - ito ang pinaka maaasahan at pamamaraan na magiliw sa kapaligiran. Gayunpaman, sa maliliit na bukid ng sambahayan, labis na may problema ang paggamit ng pamamaraang ito ng pagdidisimpekta, samakatuwid gumagamit sila ng isang formalin solution.

Ang pormalin (40%) ay pinahiran ng tubig 20 beses, 12-14 liters ng solusyon ay sapat na upang maproseso ang 1 metro kubiko ng halo ng pambalot. Ito ay inilalagay sa isang kongkretong palapag na may layer na 20 cm ang kapal at natubigan ng nakahandang solusyon, pagkatapos ay tinakpan ng polyethylene at iniwan sa loob ng 2-3 araw. Sa temperatura na mas mababa sa 15 degree, ang formalin ay dahan-dahang sumingaw, na nagpapalala ng epekto nito. Samakatuwid, ang temperatura ng kuwarto ay dapat na nasa itaas ng markang ito.

Pagkatapos ng 2-3 araw, ang halo ay inalog at binasa, pagkatapos na ito ay inilapat sa mycelium na may isang pare-parehong layer na 3-4 cm. Pagkatapos, kung kinakailangan, ang mycelium ay natubigan at pinalaya. Para sa pag-loosening, kinakailangan na gumamit ng isang espesyal na aparato na kahawig ng isang kahoy na trowel ng konstruksiyon, kung saan ang mga metal studs ay pantay na naayos sa buong buong lugar (ang disenyo ay katulad ng isang brush).

Ang pag-loosening at pagtutubig ay tumutulong upang mapagbuti ang istraktura ng layer ng pambalot, lumikha ng kanais-nais na mga kondisyon para sa pagpapaunlad ng kapaki-pakinabang na microflora, bilang isang resulta kung saan ang ani ng kabute ay makabuluhang tumaas.

Ang microclimate sa silid sa panahon ng paglaki ng mycelium pagkatapos ng pagtatapos ay dapat mapanatili sa parehong antas tulad ng dati, pinapayagan ang isang bahagyang pagbaba ng temperatura sa 21-22 degree. Pinupuno ng mycelium ang layer ng ibabaw sa loob ng 7-10 araw, pagkatapos kung saan nagsimulang mabuo ang mga panimulang sangkap ng mga prutas na katawan.

Prutas at pag-aani

Ang buong prutas ng champignon ay nagsisimula 2-3 linggo pagkatapos ng pagtatapos. Sa oras na ito, napakahalaga na babaan ang temperatura sa silid sa 15-16 degree, dahil sa mas mataas na temperatura, ang maliliit na kabute na may mahabang binti at may mabilis na pagbubukas ng takip ay lalago. Ang mga nasabing kalakal ay hindi maganda ang pagtatago at pagdadala, at magkaroon ng hindi magagawang hitsura.

Sa temperatura na mas mababa sa 15 degree, ang mga champignon ay lumalaki nang mas mabagal, at ang kanilang panahon ng prutas ay pinahaba. Ang kahalumigmigan ng hangin sa panahon ng pag-aani ay dapat na mapanatili sa 80-90%.

Ang pagbuo ng mga katawan ng prutas ay sinamahan ng paglabas ng carbon dioxide sa maraming dami, samakatuwid kinakailangan upang magbigay ng bentilasyon na may kapasidad na 6-8 na dami ng hangin bawat oras. Sa parehong oras, hindi dapat payagan ang mga draft at malakas na sirkulasyon ng hangin. Maaari itong maging sanhi ng pagkatuyo at pagguho ng mga takip ng kabute.

Ang mga champignon ay hindi nangangailangan ng ilaw sa panahon ng pagbubunga (tulad ng lahat ng mga nakaraang yugto ng pag-unlad ng mycelium), ang mga kabute na ito ay tumutubo nang maayos sa dilim.Samakatuwid, para sa pag-aani sa loob ng bahay, sapat na upang mag-install lamang ng emergency na ilaw. Ang direktang sikat ng araw ay labis na nakakasama sa fungi, dahil pinatuyo nito ang layer ng pambalot at sinusunog ang maselan na balat sa takip.

Ang pagtutubig ay dapat gawin sa maligamgam na tubig (18-25 degree), dapat itong maingat na natubigan upang hindi makarating sa ibabaw ng mga katawan ng prutas upang maiwasan ang mga mantsa.

Lumilitaw ang ani ng kabute sa anyo ng mga mahusay na tinukoy na alon. Sa loob ng maraming araw, ang buong ibabaw ng mga kama ay natatakpan ng isang layer ng mga batang kabute, pagkatapos ay bumababa ang kanilang bilang, at pagkatapos ng ilang araw nawala sila lahat. Ang isang bagong alon ng fruiting ay nagsisimula 7-10 araw pagkatapos ng pagtatapos ng nakaraang isa.

Ang maximum na dami ng pag-aani (70-80%) ay aani mula sa unang tatlo o apat na alon, pagkatapos ay bumababa ang bilang ng mga kabute. Matapos ang bawat alon, ang ibabaw ng mycelium ay dapat na malinis ng mga labi ng mga binti, patay na hindi umunlad na mga prutas na katawan at iba pang mga labi. Ito ay magse-save ang mycelium mula sa pag-unlad ng mga sakit at impeksyon na may iba't ibang mga mapanganib na mikroorganismo.

Matapos ang pagtatapos ng prutas, ang ginamit na pag-aabono ay inalis mula sa kabute at inilabas sa hardin. Dito ito gagamitin bilang isang kahanga-hangang organikong pataba o bilang isang malts. Makakatulong ito na madagdagan ang pagkamayabong at pagbutihin ang istraktura ng lupa sa iyong site. Pinag-usapan namin ito nang mas detalyado sa artikulong "Organikong pagsasaka: pagpapabuti ng lupa."

Bago mag-load ng mga bagong bahagi ng pag-aabono sa mga nasasakupang lugar, dapat silang hugasan nang lubusan at disimpektahin ng isang formalin solution, at, kung kinakailangan, paputiin ang lahat ng mga ibabaw na may apog.

Amateur tagagawa ng champignon sa bukas na hangin

Mula sa lahat ng nabanggit, malinaw na ang proseso ng paglilinang ng mga champignon, upang ilagay ito nang banayad, ay hindi madali. Upang mapag-aralan ito at subukan ito sa aksyon, mas kapaki-pakinabang na magsimula sa pag-aayos ng mga kamang kabute sa bukas na bukid.

Sa tag-araw, kinakailangan upang makahanap ng isang may lilim na lugar sa hardin, bumuo ng isang takip sa ibabaw nito upang maprotektahan ito mula sa sobrang pag-init at pagkatuyo. Sa site, ang lupa ay kailangang takpan ng polyethylene o nararamdamang pang-atip, at nasa ibabaw na nito, ilatag nang maaga ang pag-aabono. Ang pagtatanim ng mycelium, tacking at iba pang mga aksyon sa pangangalaga ay isinasagawa tulad ng inilarawan sa mga nakaraang seksyon. Sa gayon, makakakuha ka ng isang maliit na kama ng kabute. Siyempre, hindi magkakaroon ng isang malaking ani, dahil ito ay simpleng hindi makatotohanang mapanatili ang isang pinakamainam na microclimate dito sa tag-init. Gayunpaman, posible na makakuha ng isang pangkalahatang impression, upang makabisado ang proseso ng pag-aabono at inokulasyon. At ang karanasan, tulad ng sinabi nila, ay nagkakahalaga ng maraming. Pagkatapos ang bawat isa ay nagpasiya para sa kanyang sarili kung kagiliw-giliw na gawin ito o hindi.

Ang mga Champignon sa buong mundo ay itinuturing na isang pandiyeta na produktong may mataas na halaga na pagkain na naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, habang ang kolesterol ay halos wala. Ang mga kabute ay isang produktong mababa ang calorie, na kung saan ay lalong mahalaga kapag nagkakaroon ng iba't ibang mga diyeta upang gawing normal ang timbang at metabolismo. Na pinagkadalubhasaan ang diskarteng pagtatanim ng mga kabute sa iyong personal na balangkas, hindi mo lamang maibigay sa iyong pamilya ang isang mahalagang produkto ng pagkain, ngunit makakakuha ka rin ng pagkakataon na magkaroon ng isang karagdagang, at sa hinaharap, ay maaaring ang pangunahing mapagkukunan ng kita.

rmnt.ru

Ang mga microclimatic na kondisyon ng cellar ay perpekto para sa lumalagong mga kabute. Ang bawat isa ay maaaring bumili ng mycelium at master ang teknolohiya ng lumalagong mga kabute sa basement. Kung nais mong makakuha ng isang mahusay na pag-aani, una sa lahat, dapat mong bigyang-pansin ang mga kagaya ng mga bagay tulad ng: paghahanda ng nutrient substrate, kagamitan ng silid, pagdidisimpekta, kontrol sa temperatura at halumigmig. Suriin natin ang mga ito at iba pang mga katanungan nang maayos.

Ano dapat ang cellar?

Maaari kang magtanim ng mga kabute sa anumang maayos na cellar. Ang sahig sa bodega ng alak ay dapat na kongkreto, hindi makalupa. Sa pangkalahatan, ang mas malinis at mas nakahiwalay mula sa panlabas na impluwensya sa silid ay, mas mabuti.

Upang makatipid ng puwang sa basement, ang mga racks na may mga kabute ay nilagyan ng maraming mga sahig (tier).

Ilaw

Hindi tulad ng mga berdeng sibuyas at iba pang mga halaman, ang mga kabute ay hindi nangangailangan ng karagdagang pag-iilaw. Maaari silang ganap na lumaki sa dilim. Ang ilaw ay dapat na mai-tornilyo lamang upang maginhawa upang gumana sa bodega ng alak o basement.

Bentilasyon

Ang cellar ay dapat na nilagyan ng isang sistema ng bentilasyon, dahil ang pag-aabono kung saan lumalaki ang mga kabute ay aktibong naglalabas ng carbon dioxide habang nabubulok. At ang mga kabute ay hindi kinaya ang pagkalungkot. Ang Carbon dioxide ay dapat na alisin at palitan ng sariwang hangin. Gayunpaman, hindi dapat payagan ang mga draft. Ang mga tubo ng bentilasyon ay sarado na may isang mahusay na mata upang maiwasan ang pagpasok ng mga insekto.

Kung walang sapat na maginoo na mga supply at maubos na tubo para sa mahusay na bentilasyon ng bodega ng alak. Kami ang bahala sa sapilitang bentilasyon ng silid. Ang mga karagdagang tagahanga ay maaaring magamit upang magpalipat-lipat ng hangin sa itaas ng mga kahon ng kabute. Kung posible, sulit na mag-install ng karagdagang mga filter ng paglilinis ng hangin.

Temperatura at halumigmig

Upang makontrol ang mga tagapagpahiwatig na ito, mag-install ng isang thermometer at isang hygrometer sa bubong na lumalagong silid. Maaari mong dagdagan ang kahalumigmigan sa pamamagitan ng pag-spray ng mga racks at sahig gamit ang isang bote ng spray. Bawasan - sa pamamagitan ng pagpapahangin.

Ang temperatura sa tag-init ay maaaring makontrol ng bentilasyon, ngunit kung balak mong palaguin ang mga kabute sa buong taon, alagaan ang karagdagang pag-init ng bodega ng alak.

Space zoning

Kung ang iyong bodega ng alak ay sapat na malaki, makatuwiran na hatiin ito sa dalawang mga zone. Gagamitin mo ang isang silid para sa pagpapapasok ng itlog (pagkalat ng mycelium sa ibabaw ng substrate), at ang pangalawa para sa direktang pamimilit ng mga kabute (mga prutas na katawan). Ang temperatura para sa matagumpay na kurso ng mga prosesong ito ay magkakaiba. Ang kabute ay lumalaki sa halos 23 degree, at ang prutas ay nangyayari sa 16-17 degree.

Sa pamamagitan ng pagpapanatili ng matatag na mga kondisyon ng temperatura sa bawat silid, maaari mo lamang dalhin ang mga kahon ng substrate. Sa ganitong paraan, maaari kang magpalago ng mga champignon na patuloy - habang ang kalahati ng mga kahon ay namumunga, ang mycelium ay lumalaki sa iba pa, at iba pa. Ang isang pangatlong lugar ng pag-aabono ay maaaring idagdag kung kinakailangan.

Paunang pagdidisimpekta

Upang mapalago ang mga kabute, ang basement ay dapat na disimpektado ng maayos, ginagamot mula sa mga parasito at amag. Ang mga Champignon ay madaling kapitan ng sakit at paglusob ng peste, at nakakahiya na mawala ang karamihan sa ani dahil sa pagpapabaya sa mga hakbang sa kaligtasan sa paunang yugto.

Sa partikular, ang sumusunod na pagproseso ay maaaring isagawa:

• Fumigate gamit ang isang sulphuric stick.
• Linisin ang mga dingding at kisame na may dayap na may pagdaragdag ng tanso sulpate.
• Pagwilig ng 4% formalin solution.
• Kung may mga gulay dati sa basement, at ang mga langaw ng prutas o iba pang mga peste ay pinalaki, kailangan mong gamutin ang silid na may mga chlorophos.
• Bilang isang karagdagang panukalang proteksyon, ang isang kahon ng sup na binabad sa isang disimpektadong solusyon ay maaaring mailagay sa pasukan.

Pagkatapos ng pagdidisimpekta, ang basement ay dapat na maaliwalas nang maaliwalas, kung hindi man hindi lamang ang mga kabute, ngunit ito rin ay magiging mahirap para sa iyo na nasa loob.

Paghahanda ng substrate

Ang paghahanda ng medium na nakapagpapalusog kung saan lalago ang mga kabute ay isa sa pinakamahalaga at mahahalagang sandali. Upang mapalago ang maximum na ani, ihanda ang substrate sa pamamagitan ng pagsunod sa mga rekomendasyon sa mycelium packaging na iyong binili. Dahil magkakaiba ang mga strain o variety ng champignons, ang teknolohiya ng paghahanda at ang komposisyon ng substrate ay maaaring naiiba nang hindi gaanong mahalaga.

Mukha itong substrate kung saan lumalaki ang mga kabute.

Gayunpaman, may mga pangkalahatang prinsipyo para sa paghahanda ng pag-aabono para sa lumalagong mga kabute, na maaaring maituring na unibersal. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay natural na pag-aabono ng pataba ng kabayo. Mahalaga na ang mga hayop ay kumain ng hay at hindi berdeng pagkain.

Dalawang pagpipilian para sa paggawa ng natural na pag-aabono:

1	Pataba ng kabayo na may mataas na nilalaman ng dayami, halumigmig 40-45%	850
	Urea	3
	Superphosphate	13
	Ammonia saltpeter	8
	Dyipsum	18
2	Dumi ng kabayo	2000
	Dayami	50
	Urea	5
	Ammonium sulfate	8
	Superphosphate	5
	tisa	7,5
	Alabaster

Ang pataba ng kabayo ay maaaring mapalitan ng mga dumi ng baka o manok, gayunpaman, sa kasong ito, ang ani ay magiging mas mababa.

Ang dayami ay ibinabad para sa isang araw sa maligamgam na tubig sa isang maginhawang labangan o iba pang lalagyan. Pagkatapos nito, ito ay nakasalansan sa isang tumpok na halo-halong may mga layer ng pataba. Dapat kang magtapos sa 6-8 na mga layer lamang. Dagdagan din namin ang bawat layer na may maligamgam na tubig. Pagkatapos ng 3-4 na araw, ang pag-aabono ay dapat na lubusang ihalo at idagdag sa urea at superphosphate. Pagkatapos nito, ang substrate ay makakakuha ng isang katangian amoy amonia. Pagkatapos ng isa pang 3-4 na araw, ang compost ay halo-halong muli. Kaya't kailangang mai-shovel ng 4-5 beses, dahan-dahang idaragdag ang natitirang mga mineral. Sa panahon ng huling paghahalo, idinagdag ang dyipsum.

Ang average na oras ng pag-aabono ay 24–28 araw. Ang pagkumpleto ng proseso ng pagbuburo ay maaaring hatulan sa pamamagitan ng pagkawala ng amoy ng amonia at ang light brown na kulay ng pataba. Sa panahon ng proseso ng pagbuburo, ang temperatura ng pag-aabono ay maaaring umabot sa 50-70 degree. Para sa lumalaking kabute, ang temperatura ng pag-aabono ay dapat na hindi hihigit sa 25 degree.

Ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng substrate alinman sa isang espesyal na silid sa utility na may mahusay na bentilasyon, o sa labas ng ilalim ng isang canopy na pinoprotektahan mula sa tubig-ulan at araw. Hindi kami nagbubuhos ng pag-aabono sa lupa, mas mahusay na kumalat ang cellophane. Kinakailangan ito upang ang mga peste ng insekto ay hindi makapasok sa natapos na substrate.

Kung napakahirap para sa iyo na ihanda ang iyong sariling substrate ng kabute, maaari mo itong palaging bilhin sa tindahan. Gayunpaman, ang gawa ng kamay na pag-aabono ay karaniwang may mas mahusay na kalidad.

Inililipat namin ang natapos na substrate sa basement at inilalagay ito sa mga kahon o lalagyan kung saan planong palaguin ang mga kabute.

Pagtanim ng mycelium ng kabute (pagbabakuna)

Kaya, ang substrate ay handa na at inilagay sa bodega ng alak, ngayon kailangan mong idagdag ang mycelium ng halamang-singaw dito upang mapalago ang mycelium. Ang mycelium ay lumago pang-industriya sa mga laboratoryo sa ilalim ng mga sterile na kondisyon. Maaari mo itong bilhin sa mga tindahan ng paghahardin o i-order ito online.

Butil mycelium.

Upang mapalago ang mga kabute sa 1 square meter ng substrate, kailangan mo ng 500 g ng compost mycelium o 400 g ng champignon cereal spore.

Inilalagay namin ang "mga binhi" sa substrate. Kung na-compost mo ito nang tama, dapat itong bounce ng bahagya kapag pinindot. Gumagawa kami ng five-centimeter depressions sa distansya na 20 centimeter mula sa bawat isa at naglalagay ng isang maliit na halaga ng compost mycelium sa bawat depression. Kung bumili ka ng mga champignon spore, kailangan mo lamang silang kalatin sa ibabaw. Unti-unti, ang mga string ng mycelium ay magsisimulang lumaki sa ibabaw ng substrate.

Ang oras ng paglago ng mycelium, habang ang mga katawan na nagbubunga ng mga kabute ay hindi pa lumitaw, ay tinatawag na pagpapapisa ng itlog. Sa panahong ito, kinakailangan upang mapanatili ang kahalumigmigan ng hangin sa cellar sa antas na 70-95%. Upang maiwasan ang pagkatuyo ng substrate, maaari itong takpan ng papel o tela at pana-panahong spray ng isang bote ng spray.

Ang temperatura kung saan lumalaki ang mycelium ay 20-27 degree. Ang mga filament ng kabute ay magsisimulang aktibong kumalat sa sampu hanggang labindalawang araw. Pagkatapos ang ibabaw ng substrate ay dapat na sakop ng lupa sa pamamagitan ng 3-4 sentimetro at maghintay ng isa pang 3-5 na araw. Ang lupa ay hindi lamang mula sa hardin, ngunit isang halo ng pit (5 bahagi), limestone (1 bahagi) at lupa (4 na bahagi). Huwag kalimutan na magwiwisik ng tubig paminsan-minsan.

Pilit na mga prutas na prutas

Matapos ang panahon ng pagpapapisa ng itlog, dapat mong babaan ang temperatura sa bodega ng alak sa 12-17 degree, o ilipat ang mga kahon na may substrate sa silid para sa paglilinis (kung, tulad ng nabanggit sa simula ng artikulo, hinati mo ang silid sa dalawang mga kompartamento ). Ang panahon ng paglaki ng mga kabute mismo ay nagsisimula.

Para sa isang pag-aani, 5-8 na mga alon ng kabute ang maaaring alisin mula sa mycelium, bagaman mahuhulog ang bultuhan sa unang tatlong alon.

Maaari mong alisin ang unang alon ng ani sa 3-4 na buwan. Pigilan ang mga kabute mula sa labis na hinog. Dapat mong kunin ang mga ito kapag ang mas mababang bahagi ng takip ay natatakpan pa ng isang puting pelikula at ang mga brown plate ay hindi nakikita. Ang bawat kabute ay dapat na maingat na baluktot sa lugar nito, hindi putulin. Mula sa natitirang binti pagkatapos ng hiwa, ang bakterya ay maaaring makapasok sa mycelium.

Matapos makolekta ang kabute, ang lugar kung saan lumaki ito ay dapat na gaanong iwisik ng lupa. Ang mga champignon ay lumalakas nang malakas sa loob ng 1-2 linggo. Sa ilalim ng maayos na nilikha na mga kondisyon at mahusay na pag-aabono, 5-8 na pag-aani ng mga kabute ang maaaring anihin sa oras na ito. Ang pangunahing dami ay bumagsak sa unang tatlong mga alon. Pagkatapos ang ani ng mycelium ay mahigpit na tatanggi.

Ang pinakamahusay na mga varieties upang lumago

Mahigit sa limampung iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga champignon ang kilala sa mundo. Ang ilan sa mga ito ay matatagpuan sa ligaw, at ang ilan ay pinalaki ng mga breeders para sa pang-industriya na pag-aanak.

Para sa lumalaking sa isang bodega ng alak, ang mga varieties na may mataas na magbubunga, madaling alagaan at hindi mapagpanggap ay mainam. Kabilang sa mga ito, ang two-pore at two-ring ay maaaring makilala. Angkop din para sa pag-aanak ng bahay ng kabute ng halaman, Somycel 512 at Hauser A15.

Ang teknolohiya para sa lumalagong mga champignon sa basement ay may sariling mga katangian, ngunit hindi ito kumplikado na tila sa unang tingin. Kung naihanda mo ang tamang pag-aabono, itinatag ang kinakailangang microclimate sa bodega ng alak at bumili ng mahusay na materyal sa pagtatanim, garantisado ka ng isang mataas na ani ng mga kabute! At tutulungan ka ng aming mga rekomendasyon na makayanan ang malikhaing at kagiliw-giliw na gawaing ito.