Saang rehiyon ng Russia lumaki ang sugar beet?

Nasaan ang sugar beet na lumaki sa Russia?

• Sa Russia, ang mga sugar beet ay lumago sa libu-libong mga bukid. Humigit-kumulang na 30 rehiyon ang lumaki. Totoo, ang impormasyong ito ay marahil ay luma na dahil ang isang tunay na boom ng pagsasaka ay nagsimula sa Russia noong nakaraang taon. At maraming tao ang nagsagawa ng mga gawain sa pagsasaka. Para sa rehiyon kung saan ako ngayon (Tatarstan), sa halip na isang distrito nito, masasabi kong sigurado. Medyo maraming lumaki sa rehiyon ng Almetyevsk. Kahit na sa pag-aani, ang mga transportasyon ay ginagawa sa gabi upang hindi gaanong makagambala sa trapiko ng dnm. Ang Internet ay puno ng balita tungkol sa Altai sugar beet. Alam ko na ang asukal ay dinadala mula sa Bashkiria, na nangangahulugang tiyak na pinalalaki nila ito roon. At kung hindi lamang para sa asukal, ngunit halimbawa para sa baka, sa palagay ko sa lahat ng mga rehiyon ay lumalaki sila kahit para sa mga personal na plot ng subsidiary.

• noong panahon ng Sobyet, siya mismo ay nasa isang sama-sama na pag-aani ng mga beets ng asukal, na nangangahulugang lumaki sila sa rehiyon ng Volga.

• Ang Russia ay isa sa mga nanguna sa paggawa ng mundo ng sugar beet, na nagbibigay lamang ng isang bilyong Intsik sa ani, at ang mismong proseso ng paggawa ng asukal mula sa halaman na ito ay pinagkadalubhasaan din sa kauna-unahang pagkakataon sa ating bansa. Samakatuwid, hindi nakakagulat na maraming mga beet sa Russia. Ang taunang ani ng root crop na ito ay humigit-kumulang 30-50 milyong tonelada bawat taon, depende sa panahon, mga mabungang-payat na taon. Karamihan sa sugar beet sa Russia ay lumaki sa European bahagi ng Russia, sa Central Federal District, na ang mga rehiyon ay mayroong higit sa kalahati ng lahat ng sugar beet na lumaki sa Russia. Ito ang pangunahing mga rehiyon ng Voronezh, Tambov, Kursk, Lipetsk at Belgorod. Ang mga beet ng asukal ay lumaki, ngunit sa mas maliit na dami ng Volga Federal District at sa Southern Federal District - sa Republika ng Tatarstan, ang Rehiyon ng Penza at ang Teritoryo ng Krasnodar. Mayroong napakakaunting asukal na beet sa North Caucasian FD, pangunahin sa Teritoryo ng Stavropol, at sa Siberian FD - ito ang Altai Republic.

Sa huling dalawang taon, ang Russian sugar beet complex ay nagpakita ng binibigkas na dinamika ng paglago, ang maximum na dami ng sugar beet ay lumaki sa Teritoryo ng Krasnodar. Ang 2016 ay naging isang talaang taon sa mga tuntunin ng dami ng koleksyon sa uri.

Ang pangunahing hilaw na materyal para sa produksyon ng asukal sa Russia ay ang sugar beet; ang bahagi nito ay higit sa 90% mula noong 2012. Ang pag-import ng hilaw na tubo ng asukal ay may mababang bahagi dahil sa patakaran ng estado na naglalayong mapanatili ang sugar beet complex, pati na rin ang hindi sa lahat ng maliliit na tungkulin sa pag-import. Kaugnay nito, mas kapaki-pakinabang ang paggawa ng asukal mula sa beets sa Russia kaysa sa tungkod. Nagpapakita kami ng isang pag-aaral na sumasalamin sa paggawa ng asukal na beet sa Russian Federation.

Gaano karaming asukal ang kinakain ng mga Ruso?

Ayon sa Institute for Agricultural Market Studies (IKAR), halos 5.5 MLn.tonelada ng asukal, na tinatayang nasa 36-40 kg bawat tao. Sa panahon ng krisis, tumataas ang pagkonsumo ng produktong ito sa dalisay na anyo nito, habang ang pangangailangan para sa mga matamis at mga produktong confectionery ay bumababa dahil sa kanilang mataas na gastos.

Larawan 1. Ilang kilo ng asukal ang kinakain ng mga Ruso bawat taon (data mula 1990 hanggang 2015).

Kaya, noong 1990, mayroong isang talaan ng pagkonsumo ng bawat capita (47 kg bawat taon), at ang pinakamaliit na halaga ay naitala noong 1992 (30 kg.), Sa mga nakaraang taon (mula 2011 hanggang 2014, ang dami ng natupok na asukal ay 40 kg bawat taon), at sa 2015 - 39 kg, tingnan ang fig. 1.

Heograpiya ng produksyon: kung saan ito ay lumaki sa Russia

Ang produksyon ng Sugar beet sa Russia ay isinasagawa sa higit sa 30 mga rehiyon ng bansa, ayon sa Ministri ng Agrikultura sa pagtatapos ng Oktubre 2016, ang istraktura ng koleksyon ng mga termino ng porsyento ng mga rehiyon ng bansa ay ipinakita sa Fig. 2.

Bigas 2 Istraktura ng paglilinang ng asukal na beet ng mga rehiyon ng Russian Federation (mga tagapagpahiwatig sa pagtatapos ng Oktubre 2016)

Ang nangunguna sa mga termino ng porsyento (18%) ay ang Teritoryo ng Krasnodar, sa mga pisikal na termino sa pagtatapos ng Oktubre 2016 ang bilang na ito ay 7,528.7 libong tonelada, mas mataas ito ng 20.4% kaysa sa nakaraang taon.

Ang pangalawang rehiyon sa mga tuntunin ng porsyento ay ang rehiyon ng Kursk. Ipinapakita ng Talahanayan 1 ang mga tagapagpahiwatig ng dami ng 20 nangungunang mga rehiyon na ipinakita sa grap at ang mga dinamika ng nangungunang sampung mga pinuno sa paglilinang kumpara sa nakaraang taon.

Rehiyon ng Krasnodar	7 528,70	+20,4%
Kursk na rehiyon	4 604,00	+32,7%
Voronezh	4 570,50	+38,5%
Lipetsk	4 285,90	+28,20%
Tambov	3 775,80	+7,50%
Belgorodskaya		+71,70%
Republika ng Tatarstan	2 261,00	+26,50%
Orlovskaya	1 921,50	+25,20%
Penza	1 788,30	+29,50%
Rehiyon ng Stavropol	1 592,70	+19,50%
Republika ng Bashkortostan	1 288,90	—
Rehiyon ng Altai	1 125,30	—
Ang Republika ng Mordovia	1 052,00	—
Rehiyon ng Rostov		—
Rehiyon ng Ulyanovsk		—
Rehiyon ng Tula		—
Ryazan Oblast		—
Saratov na rehiyon		—
Nizhny Novgorod Region		—
Karachay-Cherkess Republic		—
Iba pang mga rehiyon		—

Gaano karaming sugar beet ang ginawa sa Russia

Noong 2016, 1.11 milyong hectares ng lupang pang-agrikultura ang naihasik na may sugar beet, na higit na 8% kaysa sa naihasik na lugar noong 2015. Upang matunton ang dynamics, isaalang-alang kung gaano karaming mga center ang naani bawat ektarya, pati na rin kung gaano ang kabuuang produksyon mula 2005 hanggang 2015, tingnan ang talahanayan 2.

Pagiging produktibo (bilang ng mga sentimo bawat ektarya ng ani)
Produksyon (milyong tonelada)

Ayon sa Ministri ng Agrikultura, sa pagtatapos ng Oktubre 2016 (sa oras na iyon, 83% ng kabuuang lugar na nahasik ay naihukay), ang halaga ng kulturang nagawa ay umabot na sa 41.755 milyong tonelada.

Noong 2015, sa parehong petsa, 27.2% mas mababa ang naani, at kaugnay sa lahat ng mga beet na naani noong 2015, ang bilang ng Oktubre 2016 ay mas mataas na ng 7%.

Ayon sa paunang resulta ng Rosstat, noong 2016 isang kabuuang 48.3 milyong tonelada ang nakolekta. mga beet na lumaki ng iba`t ibang mga tagagawa ng agrikultura, kabilang ang mga bukid ng magsasaka (PF) at sambahayan, tingnan ang talahanayan 3

Dami sa uri, milyong tonelada
Sa% sa kabuuang halaga	100%	87,9%	11.9%	0,2%	—

Ipinapahiwatig nito ang binibigkas na positibong dinamika ng paglago ng produksyon, pati na rin ang ani ng sugar beet sa Russia sa nakaraang dalawang taon.

Noong 2016, isang average ng 460 centners ng kultura ang naani mula sa isang ektarya ng naihasik na lugar (ayon kay Rosstat).

Paglago ng ani at paggawa ng asukal

Noong Pebrero 1, 2017, ang All-Russian Agronomic Conference ay ginanap sa Moscow. Dito, si Alexander Tkachev (ang kasalukuyang Ministro ng Agrikultura ng Russian Federation) ay gumawa ng isang pahayag na ang 2016 ay isang talaang taon para sa Russia sa bilang ng mga lumago at naani na mga beet ng asukal. Nauna siya sa mga bansang Europa: Alemanya, Pransya, at Estados Unidos. Ang nasabing pag-aani ng rekord ay ginagawang posible na makagawa ng humigit-kumulang na 6 milyong toneladang asukal, na magiging ganap na tagumpay para sa bansa. Sinabi din niya na ang naturang dami ng produksyon ay magpapahintulot sa Russia sa kauna-unahang pagkakataon na kumilos bilang isang pangunahing tagatustos ng asukal sa pandaigdigang merkado. Ang inaasahang dami ng pag-export sa 2017 ay higit sa 200 libong tonelada.

Ang pagiging produktibo ng beet sugar complex sa Russian Federation ay lumago ng halos 400% sa loob ng dalawang dekada, ang produksyon ng asukal ay lumampas sa 5.3 tonelada bawat ektarya ng mga pananim sa Russia, tingnan ang Fig. 3.

Bigas 3 Produksyon ng asukal sa Russia bawat ektarya ng mga tanim na sugar beet, tonelada.

Ipinapakita ng grap ang dinamika ng produksyon ng asukal mula sa 1 ektarya ng mga pananim sa apat na mga rehiyon na macro: Krasnodar, Belgorod-Voronezh, Ufa-Kazan, Altai Teritoryo at sa Russia sa kabuuan. Ang Krasnodar at Altai Territories ay nagtalo ng isang record (higit sa 6 tonelada) sa koleksyon ng mga pananim mula sa bawat ektarya. Ang pagtataya ng pagiging produktibo sa susunod na 3-5 taon ay tungkol sa 7-8 tonelada ng asukal bawat ektarya.

Mga resulta at kalakaran sa industriya

• Ang kumplikadong beet sugar sa Russian Federation ay may binibigkas na dinamika ng paglago sa mga nagdaang taon;
• Noong 2016, isang talaan ang naitala para sa pag-aani ng sugar beet;
• Ang merkado ng asukal sa Russian Federation ay nananatiling mapagkumpitensya: mayroong 33 mga independiyenteng tagagawa (plant operator) sa bansa; mga independiyenteng tagagawa na nagtatrabaho sa mga tuntunin ng intermediation at tolling scheme, na ang bilang nito ay nasa daan-daang; malalaking pakyawan sa pakyawan, pati na rin ang Belarusian Sugar Company at Rosrezerv.
• Bilang karagdagan sa asukal, ang Russia ay nag-e-export ng mga molase at granulated beet pulp (mga by-product ng paggawa ng sugar beet).

Nasaan ang sugar beet na lumaki sa Russia?

• Sa Russia, ang mga sugar beet ay lumago sa libu-libong mga bukid. Humigit-kumulang na 30 rehiyon ang lumaki. Totoo, ang impormasyong ito ay marahil ay luma na dahil ang isang tunay na boom ng pagsasaka ay nagsimula sa Russia noong nakaraang taon. At maraming tao ang nagsagawa ng mga gawain sa pagsasaka. Para sa rehiyon kung saan ako ngayon (Tatarstan), sa halip na isang distrito nito, masasabi kong sigurado. Medyo maraming lumaki sa rehiyon ng Almetyevsk. Kahit na sa pag-aani, ang mga transportasyon ay ginagawa sa gabi upang hindi gaanong makagambala sa trapiko ng dnm. Ang Internet ay puno ng balita tungkol sa Altai sugar beet. Alam kong nagdadala sila ng asukal mula sa Bashkiria, na nangangahulugang tiyak na pinalalaki nila ito roon. At kung hindi lamang para sa asukal, ngunit halimbawa para sa baka, sa palagay ko sa lahat ng mga rehiyon ay lumalaki sila kahit para sa mga personal na plot ng subsidiary.

• noong panahon ng Sobyet, siya mismo ay nasa isang sama-sama na pag-aani ng mga beets ng asukal, na nangangahulugang lumaki sila sa rehiyon ng Volga.

• Ang Russia ay isa sa mga nanguna sa paggawa ng mundo ng sugar beet, na nagbibigay lamang ng isang bilyong Intsik sa ani, at ang mismong proseso ng paggawa ng asukal mula sa halaman na ito ay pinagkadalubhasaan din sa kauna-unahang pagkakataon sa ating bansa. Samakatuwid, hindi nakakagulat na maraming mga beet sa Russia. Ang taunang ani ng root crop na ito ay humigit-kumulang 30-50 milyong tonelada bawat taon, depende sa panahon, mga mabungang-payat na taon. Karamihan sa sugar beet sa Russia ay lumaki sa European bahagi ng Russia, sa Central Federal District, na ang mga rehiyon ay mayroong higit sa kalahati ng lahat ng sugar beet na lumaki sa Russia. Ito ang pangunahing mga rehiyon ng Voronezh, Tambov, Kursk, Lipetsk at Belgorod. Ang mga beet ng asukal ay lumaki, ngunit sa mas maliit na dami ng Volga Federal District at sa Southern Federal District - sa Republika ng Tatarstan, ang Rehiyon ng Penza at ang Teritoryo ng Krasnodar. Mayroong napakakaunting asukal na beet sa North Caucasian FD, pangunahin sa Teritoryo ng Stavropol, at sa Siberian FD - ito ang Altai Republic.

Sa huling dalawang taon, ang Russian sugar beet complex ay nagpakita ng binibigkas na dinamika ng paglago, ang maximum na dami ng sugar beet ay lumaki sa Teritoryo ng Krasnodar. Ang 2016 ay naging isang talaang taon sa mga tuntunin ng dami ng koleksyon sa uri.

Ang pangunahing hilaw na materyal para sa produksyon ng asukal sa Russia ay ang sugar beet; ang bahagi nito ay higit sa 90% mula noong 2012. Ang pag-import ng hilaw na tubo ng asukal ay may mababang bahagi dahil sa patakaran ng estado na naglalayong mapanatili ang sugar beet complex, pati na rin ang hindi sa lahat ng maliliit na tungkulin sa pag-import. Kaugnay nito, mas kapaki-pakinabang ang paggawa ng asukal mula sa beets sa Russia kaysa sa tungkod. Nagpapakita kami ng isang pag-aaral na sumasalamin sa paggawa ng asukal na beet sa Russian Federation.

Gaano karaming asukal ang kinakain ng mga Ruso?

Ayon sa Institute for Agricultural Market Studies (IKAR), taun-taon na kumakain ang Russia ng halos 5.5 milyong toneladang asukal, na isang average na 36-40 kg bawat tao. Sa panahon ng krisis, tumataas ang pagkonsumo ng produktong ito sa dalisay na anyo nito, habang ang pangangailangan para sa mga matamis at mga produktong confectionery ay bumababa dahil sa kanilang mataas na gastos.

Larawan 1. Ilang kilo ng asukal ang kinakain ng mga Ruso bawat taon (data mula 1990 hanggang 2015).

Kaya, noong 1990, mayroong isang talaan ng pagkonsumo ng bawat capita (47 kg bawat taon), at ang pinakamaliit na halaga ay naitala noong 1992 (30 kg.), Sa mga nakaraang taon (mula 2011 hanggang 2014, ang dami ng natupok na asukal ay 40 kg bawat taon), at sa 2015 - 39 kg, tingnan ang fig. 1.

Heograpiya ng produksyon: kung saan ito ay lumaki sa Russia

Ang produksyon ng Sugar beet sa Russia ay isinasagawa sa higit sa 30 mga rehiyon ng bansa, ayon sa Ministri ng Agrikultura sa pagtatapos ng Oktubre 2016, ang istraktura ng koleksyon ng mga termino ng porsyento ng mga rehiyon ng bansa ay ipinakita sa Fig. 2.

Bigas 2 Istraktura ng paglilinang ng asukal na beet ng mga rehiyon ng Russian Federation (mga tagapagpahiwatig sa pagtatapos ng Oktubre 2016)

Ang nangunguna sa mga termino ng porsyento (18%) ay ang Teritoryo ng Krasnodar, sa mga pisikal na termino sa pagtatapos ng Oktubre 2016 ang tagapagpahiwatig na ito ay umabot sa 7,528.7 libong tonelada, mas mataas ito ng 20.4% kaysa sa nakaraang taon.

Ang pangalawang rehiyon sa mga tuntunin ng porsyento ay ang rehiyon ng Kursk. Ipinapakita ng Talahanayan 1 ang mga tagapagpahiwatig ng dami ng 20 nangungunang mga rehiyon na ipinakita sa grap at ang mga dinamika ng nangungunang sampung mga pinuno sa paglilinang kumpara sa nakaraang taon.

Rehiyon ng Krasnodar	7 528,70	+20,4%
Kursk na rehiyon	4 604,00	+32,7%
Voronezh	4 570,50	+38,5%
Lipetsk	4 285,90	+28,20%
Tambov	3 775,80	+7,50%
Belgorodskaya		+71,70%
Republika ng Tatarstan	2 261,00	+26,50%
Orlovskaya	1 921,50	+25,20%
Penza	1 788,30	+29,50%
Rehiyon ng Stavropol	1 592,70	+19,50%
Republika ng Bashkortostan	1 288,90	—
Rehiyon ng Altai	1 125,30	—
Ang Republika ng Mordovia	1 052,00	—
Rehiyon ng Rostov		—
Rehiyon ng Ulyanovsk		—
Rehiyon ng Tula		—
Ryazan Oblast		—
Saratov na rehiyon		—
Nizhny Novgorod Region		—
Karachay-Cherkess Republic		—
Iba pang mga rehiyon		—

Gaano karaming sugar beet ang ginawa sa Russia

Noong 2016, 1.11 milyong hectares ng lupang pang-agrikultura ang naihasik na may sugar beet, na higit na 8% kaysa sa naihasik na lugar noong 2015. Upang subaybayan ang dynamics, isaalang-alang kung gaano karaming mga center ang aani bawat ektarya, pati na rin kung gaano ang kabuuang produksyon mula 2005 hanggang 2015, tingnan ang talahanayan 2.

Pagiging produktibo (bilang ng mga sentimo bawat ektarya ng ani)
Produksyon (milyong tonelada)

Ayon sa Ministri ng Agrikultura, sa pagtatapos ng Oktubre 2016 (sa sandaling iyon, 83% ng kabuuang nahasik na lugar ay naihukay), ang halaga ng kulturang nagawa ay umabot na sa 41.755 milyong tonelada.

Noong 2015, tulad ng parehong petsa, 27.2% mas mababa ang naani, at na may kaugnayan sa lahat ng mga beet na naani noong 2015, ang bilang noong Oktubre 2016 ay mas mataas na ng 7%.

Ayon sa paunang resulta ng Rosstat, noong 2016 isang kabuuang 48.3 milyong tonelada ang nakolekta. mga beet na lumaki ng iba`t ibang mga tagagawa ng agrikultura, kabilang ang mga bukid ng magsasaka (PF) at sambahayan, tingnan ang talahanayan 3

Dami sa uri, milyong tonelada
Sa% sa kabuuang halaga	100%	87,9%	11.9%	0,2%	—

Ipinapahiwatig nito ang binibigkas na positibong dinamika ng paglago ng produksyon, pati na rin ang ani ng sugar beet sa Russia sa nakaraang dalawang taon.

Noong 2016, isang average ng 460 centners ng kultura ang naani mula sa isang ektarya ng mga naihasik na lugar (ayon kay Rosstat).

Paglago ng ani at paggawa ng asukal

Noong Pebrero 1, 2017, ang All-Russian Agronomic Conference ay ginanap sa Moscow. Dito, si Alexander Tkachev (ang kasalukuyang Ministro ng Agrikultura ng Russian Federation) ay gumawa ng isang pahayag na ang 2016 ay isang talaang taon para sa Russia sa bilang ng mga lumago at naani na mga beet ng asukal. Nauna siya sa mga bansang Europa: Alemanya, Pransya, at Estados Unidos. Ang nasabing pag-aani ng rekord ay ginagawang posible na makagawa ng humigit-kumulang na 6 milyong toneladang asukal, na magiging ganap na tagumpay para sa bansa. Sinabi din niya na ang naturang dami ng produksyon ay magpapahintulot sa Russia sa kauna-unahang pagkakataon na kumilos bilang pangunahing pangunahing tagapagtustos ng asukal sa pandaigdigang merkado.Ang inaasahang dami ng pag-export sa 2017 ay higit sa 200 libong tonelada.

Ang pagiging produktibo ng beet sugar complex sa Russian Federation ay lumago ng halos 400% sa loob ng dalawang dekada, ang produksyon ng asukal ay lumampas sa 5.3 tonelada bawat ektarya ng mga pananim sa Russia, tingnan ang Fig. 3.

Bigas 3 Produksyon ng asukal sa Russia bawat ektarya ng mga tanim na sugar beet, tonelada.

Ipinapakita ng grap ang dinamika ng produksyon ng asukal mula sa 1 ektarya ng mga pananim sa apat na mga rehiyon na macro: Krasnodar, Belgorod-Voronezh, Ufa-Kazan, Altai Teritoryo at sa Russia sa kabuuan. Ang Krasnodar at Altai Territories ay nagtalo ng isang record (higit sa 6 tonelada) sa koleksyon ng mga pananim mula sa bawat ektarya. Ang pagtataya ng pagiging produktibo sa susunod na 3-5 taon ay tungkol sa 7-8 tonelada ng asukal bawat ektarya.

Mga resulta at kalakaran sa industriya

• Ang kumplikadong beet sugar sa Russian Federation ay may binibigkas na dinamika ng paglago sa mga nagdaang taon;
• Noong 2016, isang talaan ang naitala para sa pag-aani ng sugar beet;
• Ang merkado ng asukal sa Russian Federation ay nananatiling mapagkumpitensya: mayroong 33 mga independiyenteng tagagawa (plant operator) sa bansa; mga independiyenteng tagagawa na nagtatrabaho sa mga tuntunin ng intermediation at tolling scheme, na ang bilang nito ay nasa daan-daang; malalaking pakyawan sa pakyawan, pati na rin ang Belarusian Sugar Company at Rosrezerv.
• Bilang karagdagan sa asukal, ang Russia ay nag-e-export ng mga molase at granulated beet pulp (mga by-product ng paggawa ng sugar beet).

Nasaan ang sugar beet na lumaki sa Russia?

• Sa Russia, ang mga sugar beet ay lumago sa libu-libong mga bukid. Humigit-kumulang na 30 rehiyon ang lumaki. Totoo, ang impormasyong ito ay marahil ay luma na dahil ang isang tunay na boom ng pagsasaka ay nagsimula sa Russia noong nakaraang taon. At maraming tao ang nagsagawa ng mga gawain sa pagsasaka. Para sa rehiyon kung saan ako ngayon (Tatarstan), sa halip na isang distrito nito, masasabi kong sigurado. Medyo maraming lumaki sa rehiyon ng Almetyevsk. Kahit na sa pag-aani, ang mga transportasyon ay ginagawa sa gabi upang hindi gaanong makagambala sa trapiko ng dnm. Ang Internet ay puno ng balita tungkol sa Altai sugar beet. Alam kong nagdadala sila ng asukal mula sa Bashkiria, na nangangahulugang tiyak na pinalalaki nila ito roon. At kung hindi lamang para sa asukal, ngunit halimbawa para sa baka, sa palagay ko sa lahat ng mga rehiyon ay lumalaki sila kahit para sa mga personal na plot ng subsidiary.

• noong panahon ng Sobyet, siya mismo ay nasa isang sama-sama na pag-aani ng mga beets ng asukal, na nangangahulugang lumaki sila sa rehiyon ng Volga.

• Ang Russia ay isa sa mga nanguna sa paggawa ng mundo ng sugar beet, na nagbibigay lamang ng isang bilyong Intsik sa ani, at ang mismong proseso ng paggawa ng asukal mula sa halaman na ito ay pinagkadalubhasaan din sa kauna-unahang pagkakataon sa ating bansa. Samakatuwid, hindi nakakagulat na maraming mga beet sa Russia. Ang taunang ani ng root crop na ito ay humigit-kumulang 30-50 milyong tonelada bawat taon, depende sa panahon, mga mabungang-payat na taon. Karamihan sa sugar beet sa Russia ay lumaki sa European bahagi ng Russia, sa Central Federal District, na ang mga rehiyon ay mayroong higit sa kalahati ng lahat ng sugar beet na lumaki sa Russia. Ito ang pangunahing mga rehiyon ng Voronezh, Tambov, Kursk, Lipetsk at Belgorod. Ang mga beet ng asukal ay lumaki, ngunit sa mas maliit na dami ng Volga Federal District at sa Southern Federal District - sa Republika ng Tatarstan, ang Rehiyon ng Penza at ang Teritoryo ng Krasnodar. Mayroong napakakaunting asukal na beet sa North Caucasian FD, pangunahin sa Teritoryo ng Stavropol, at sa Siberian FD - ito ang Altai Republic.

Sa huling dalawang taon, ang Russian sugar beet complex ay nagpakita ng binibigkas na dinamika ng paglago, ang maximum na dami ng sugar beet ay lumaki sa Teritoryo ng Krasnodar. Ang 2016 ay naging isang talaang taon sa mga tuntunin ng dami ng koleksyon sa uri.

Ang pangunahing hilaw na materyal para sa produksyon ng asukal sa Russia ay ang sugar beet; ang bahagi nito ay higit sa 90% mula noong 2012. Ang pag-import ng hilaw na tubo ng asukal ay may mababang bahagi dahil sa patakaran ng estado na naglalayong mapanatili ang sugar beet complex, pati na rin ang hindi sa lahat ng maliliit na tungkulin sa pag-import. Kaugnay nito, mas kapaki-pakinabang ang paggawa ng asukal mula sa beets sa Russia kaysa sa tungkod. Nagpapakita kami ng isang pag-aaral na sumasalamin sa paggawa ng asukal na beet sa Russian Federation.

Gaano karaming asukal ang kinakain ng mga Ruso?

Ayon sa Institute for Agricultural Market Studies (IKAR), taun-taon na kumakain ang Russia ng halos 5.5 milyong toneladang asukal, na isang average na 36-40 kg bawat tao. Sa panahon ng krisis, tumataas ang pagkonsumo ng produktong ito sa dalisay na anyo nito, habang ang pangangailangan para sa mga matamis at mga produktong confectionery ay bumababa dahil sa kanilang mataas na gastos.

Larawan 1. Ilang kilo ng asukal ang kinakain ng mga Ruso bawat taon (data mula 1990 hanggang 2015).

Kaya, noong 1990, mayroong isang talaan ng pagkonsumo ng bawat capita (47 kg bawat taon), at ang pinakamaliit na halaga ay naitala noong 1992 (30 kg.), Sa mga nakaraang taon (mula 2011 hanggang 2014, ang dami ng natupok na asukal ay 40 kg bawat taon), at sa 2015 - 39 kg, tingnan ang fig. 1.

Heograpiya ng produksyon: kung saan ito ay lumaki sa Russia

Ang produksyon ng Sugar beet sa Russia ay isinasagawa sa higit sa 30 mga rehiyon ng bansa, ayon sa Ministri ng Agrikultura sa pagtatapos ng Oktubre 2016, ang istraktura ng koleksyon ng mga termino ng porsyento ng mga rehiyon ng bansa ay ipinakita sa Fig. 2.

Bigas 2 Istraktura ng paglilinang ng asukal na beet ng mga rehiyon ng Russian Federation (mga tagapagpahiwatig sa pagtatapos ng Oktubre 2016)

Ang nangunguna sa mga termino ng porsyento (18%) ay ang Teritoryo ng Krasnodar, sa mga pisikal na termino sa pagtatapos ng Oktubre 2016 ang tagapagpahiwatig na ito ay umabot sa 7,528.7 libong tonelada, mas mataas ito ng 20.4% kaysa sa nakaraang taon.

Ang pangalawang rehiyon sa mga tuntunin ng porsyento ay ang rehiyon ng Kursk. Ipinapakita ng Talahanayan 1 ang mga tagapagpahiwatig ng dami ng 20 nangungunang mga rehiyon na ipinakita sa grap at ang mga dinamika ng nangungunang sampung mga pinuno sa paglilinang kumpara sa nakaraang taon.

Rehiyon ng Krasnodar	7 528,70	+20,4%
Kursk na rehiyon	4 604,00	+32,7%
Voronezh	4 570,50	+38,5%
Lipetsk	4 285,90	+28,20%
Tambov	3 775,80	+7,50%
Belgorodskaya		+71,70%
Republika ng Tatarstan	2 261,00	+26,50%
Orlovskaya	1 921,50	+25,20%
Penza	1 788,30	+29,50%
Rehiyon ng Stavropol	1 592,70	+19,50%
Republika ng Bashkortostan	1 288,90	—
Rehiyon ng Altai	1 125,30	—
Ang Republika ng Mordovia	1 052,00	—
Rehiyon ng Rostov		—
Rehiyon ng Ulyanovsk		—
Rehiyon ng Tula		—
Ryazan Oblast		—
Saratov na rehiyon		—
Nizhny Novgorod Region		—
Karachay-Cherkess Republic		—
Iba pang mga rehiyon		—

Gaano karaming sugar beet ang ginawa sa Russia

Noong 2016, 1.11 milyong hectares ng lupang pang-agrikultura ang naihasik na may sugar beet, na higit na 8% kaysa sa naihasik na lugar noong 2015. Upang subaybayan ang dynamics, isaalang-alang kung gaano karaming mga center ang aani bawat ektarya, pati na rin kung gaano ang kabuuang produksyon mula 2005 hanggang 2015, tingnan ang talahanayan 2.

Pagiging produktibo (bilang ng mga sentimo bawat ektarya ng ani)
Produksyon (milyong tonelada)

Ayon sa Ministri ng Agrikultura, sa pagtatapos ng Oktubre 2016 (sa sandaling iyon, 83% ng kabuuang nahasik na lugar ay naihukay), ang halaga ng kulturang nagawa ay umabot na sa 41.755 milyong tonelada.

Noong 2015, tulad ng parehong petsa, 27.2% mas mababa ang naani, at na may kaugnayan sa lahat ng mga beet na naani noong 2015, ang bilang noong Oktubre 2016 ay mas mataas na ng 7%.

Ayon sa paunang resulta ng Rosstat, noong 2016 isang kabuuang 48.3 milyong tonelada ang nakolekta. mga beet na lumaki ng iba`t ibang mga tagagawa ng agrikultura, kabilang ang mga bukid ng magsasaka (PF) at sambahayan, tingnan ang talahanayan 3

Dami sa uri, milyong tonelada
Sa% sa kabuuang halaga	100%	87,9%	11.9%	0,2%	—

Ipinapahiwatig nito ang binibigkas na positibong dinamika ng paglago ng produksyon, pati na rin ang ani ng sugar beet sa Russia sa nakaraang dalawang taon.

Noong 2016, isang average ng 460 centners ng kultura ang naani mula sa isang ektarya ng mga naihasik na lugar (ayon kay Rosstat).

Paglago ng ani at paggawa ng asukal

Noong Pebrero 1, 2017, ang All-Russian Agronomic Conference ay ginanap sa Moscow. Dito, si Alexander Tkachev (ang kasalukuyang Ministro ng Agrikultura ng Russian Federation) ay gumawa ng isang pahayag na ang 2016 ay isang talaang taon para sa Russia sa bilang ng mga lumago at naani na mga beet ng asukal. Nauna siya sa mga bansang Europa: Alemanya, Pransya, at Estados Unidos. Ang nasabing pag-aani ng rekord ay ginagawang posible na makagawa ng humigit-kumulang na 6 milyong toneladang asukal, na magiging ganap na tagumpay para sa bansa. Sinabi din niya na ang naturang dami ng produksyon ay magpapahintulot sa Russia sa kauna-unahang pagkakataon na kumilos bilang pangunahing pangunahing tagapagtustos ng asukal sa pandaigdigang merkado.Ang inaasahang dami ng pag-export sa 2017 ay higit sa 200 libong tonelada.

Ang pagiging produktibo ng beet sugar complex sa Russian Federation ay lumago ng halos 400% sa loob ng dalawang dekada, ang produksyon ng asukal ay lumampas sa 5.3 tonelada bawat ektarya ng mga pananim sa Russia, tingnan ang Fig. 3.

Bigas 3 Produksyon ng asukal sa Russia bawat ektarya ng mga tanim na sugar beet, tonelada.

Ipinapakita ng grap ang dinamika ng produksyon ng asukal mula sa 1 ektarya ng mga pananim sa apat na rehiyon ng macro: Krasnodar, Belgorod-Voronezh, Ufa-Kazan, Altai Teritoryo at sa Russia sa kabuuan. Ang Krasnodar at Altai Territories ay nagtalo ng isang record (higit sa 6 tonelada) sa koleksyon ng mga pananim mula sa bawat ektarya. Ang pagtataya ng pagiging produktibo sa susunod na 3-5 taon ay tungkol sa 7-8 tonelada ng asukal bawat ektarya.

Mga resulta at kalakaran sa industriya

• Ang kumplikadong beet sugar sa Russian Federation ay may binibigkas na dinamika ng paglago sa mga nagdaang taon;
• Noong 2016, isang talaan ang naitala para sa pag-aani ng sugar beet;
• Ang merkado ng asukal sa Russian Federation ay nananatiling mapagkumpitensya: mayroong 33 mga independiyenteng tagagawa (plant operator) sa bansa; mga independiyenteng tagagawa na nagtatrabaho sa batayan ng intermediation at tolling scheme, na ang bilang nito ay nasa daan-daang; malalaking pakyawan sa pakyawan, pati na rin ang Belarusian Sugar Company at Rosrezerv.
• Bilang karagdagan sa asukal, ang Russia ay nag-e-export ng mga molase at granulated beet pulp (mga by-product ng paggawa ng sugar beet).

Ang Sugar beet sa Russia ay lumago pangunahin bilang isang hilaw na materyal para sa industriya ng asukal, samakatuwid ang lugar ng paglilinang nito ay matatagpuan sa Central Black Earth Region, Krasnodar at Stavropol Territories, kung saan ang pinakamalaking mga pabrika ng asukal ay puro. Gayunpaman, sa halip katamtamang mga kinakailangan ng ani para sa init ay pinapayagan ang paglilinang ng ganitong uri ng pang-industriya na ani sa Non-Black Earth Zone, sa kondisyon na ang isang sapat na dami ng mga nutrisyon ay idinagdag sa lupa para sa paglago at pag-unlad ng mga halaman.

Ang isa pang tampok sa kulturang panteknikal na ito ay nakasalalay sa praktikal na walang basura na produksyon, dahil ang lahat ng basura pagkatapos ng produksyon ng asukal ay maaaring pumunta sa feed ng hayop, na ginagawang posible upang piliin ang direksyon na ito para sa paglikha ng isang closed agro-industrial complex.

Ang lugar ng paglilinang ng sugar beet

Ang Sugar beet, para sa lahat ng pagiging hindi mapagpanggap nito sa temperatura ng rehimen, ay lubos na hinihingi sa bilang ng maaraw na araw, dahil nakakaapekto ito sa antas ng asukal sa tuber, sa pagkamayabong at istraktura ng lupa. Nagbibigay ito ng pinakamataas na magbubunga sa mga nilinang chernozem kasama ang kanilang pare-parehong kahalumigmigan sa buong lumalagong panahon. Ang pinaka komportable na natural na kondisyon para sa paglilinang ng mga beets ng asukal ay nasa timog-kanlurang sona ng bahagi ng Europa ng bansa: ang mga rehiyon ng Belgorod, Lipetsk, Voronezh, ang kanang bangko ng Gitnang at hilagang-kanluran ng rehiyon ng Lower Volga, kung saan ang posibilidad na magkaroon ng pagkatuyot medyo mababa.

Ang paglilinang ng mga sugar beet sa Non-Black Earth Region ay limitado ng nadagdagang kaasiman ng lupa, na hindi kanais-nais para sa paglilinang ng pananim na ito; bilang karagdagan, isang medyo cool na klima at isang malaking bilang ng maulap na araw ay binabawasan ang nilalaman ng asukal sa mga tubers at binago ang mga sugar beet mula sa mga pang-industriya na pananim patungo sa mga pananim ng kumpay.

Mga tampok ng pag-ikot ng ani

Kapag nagpaplano ng isang pag-ikot ng ani, dapat tandaan na ang agwat para sa muling pagtatanim ng mga sugar beet para sa parehong ani ay dapat na hindi bababa sa 4 na taon. Mahusay na hinalinhan para sa paglilinang ng asukal na beet ay mga cereal ng taglamig, mga legume, pangunahin dahil sa maagang oras ng kanilang pag-aani, na ginagawang posible upang isagawa ang isang buong hanay ng mga kinakailangang aktibidad sa agrikultura upang makakuha ng isang mataas na ani ng pang-industriya na ani.

Sa taglagas, kinakailangan upang malalim na araruhin ang bukid sa lalim na 30 cm; kung kinakailangan, bilang karagdagan gumawa ng liming upang labanan ang tumaas na acidity ng lupa. Ang halaga ng dayap ay nakasalalay sa istraktura ng lupa at saklaw mula 3500 kg bawat ektarya sa daluyan ng loam at hanggang sa 6000 kg sa mabibigat na luwad na lupa.

Paghahasik ng binhi

Matapos ang pag-aalsa ng tagsibol, ang lupa ay dapat pakainin ng pagpapakilala ng pangunahing mga pataba, na ang dami nito ay nakasalalay sa uri ng lupa. Kaya, para sa mga lupaing may mataas na nilalaman ng humus, sapat na upang mag-apply ng 30 kg ng mga nitrogen fertilizers bawat ektarya ng lupa; ang mga nauubong lupa ay mangangailangan ng dobleng pagkonsumo ng pataba: ang halaga ng posporus ay nag-iiba mula 30 hanggang 90 kg bawat ektarya, ang mga potash na pataba ay inilalapat sa rate na 45-60 kg bawat ektarya.

Ang pinakamainam na oras para sa paghahasik ng asukal na beet ay nakasalalay sa rehiyon, halimbawa, sa Teritoryo ng Krasnodar, maaari itong maihasik sa ikalawang kalahati ng Abril, pagkatapos ng pag-init ng lupa hanggang sa 6-8 ° C; ang lalim ng paghahasik ay mababaw - mula 3 hanggang 4 cm. Pagkatapos ng paghahasik, kinakailangan upang harrow at i-roll ang tuktok na layer ng lupa na may mga rolyo. Ang pagkonsumo ng binhi ay 1.1-1.2 milyong piraso bawat 1 ektarya ng lupa, saklaw ng spacing saklaw mula 45 hanggang 60 cm.

7 araw pagkatapos maghasik ng mga binhi, ang lupa ay muling harrow sa mga nakalatag na hilera. Sa normal na pagtubo ng mga binhi at pagtalima ng oras ng paghahasik, ang mga mahuhusay na shoot ay lilitaw na 2 linggo pagkatapos ng paghahasik, pagkatapos ay isinasagawa nila ang paulit-ulit na nakahalang paggalaw ng bukirin.

Pag-aalaga ng pananim

Matapos ang pagbuo ng unang pares ng mga dahon, dapat gawin ang isang tagumpay, na nag-iiwan ng hindi hihigit sa 5 mga halaman bawat tumatakbo na metro ng maaaraw na lupa, papayagan nito ang mga halaman na bumuo ng mga buong tuber na may timbang na hanggang sa 200-300 g.

Ang tagumpay ay nagtatapos sa mababaw na loosening ng lupa sa lalim ng 8 cm; mababaw na muling paglilinang ay dapat na isagawa sa tuwing lilitaw ang mga damo. Kapag lumalaki ang mga beets ng asukal, dapat tandaan na ang labis na kahalumigmigan sa lupa ay masamang nakakaapekto sa nilalaman ng asukal sa tuber, samakatuwid, sa maulang panahon, ang lupa ay pinaluwag nang mas malalim - hanggang sa 12 cm.

Upang labanan ang mga damo, kinakailangan upang magsagawa ng paggamot pagkatapos ng paghahasik ng patlang sa mga halamang-gamot sa isang napapanahong paraan; kapag ang mga halaman ay pinigilan, magbigay ng mga hakbang para sa pagpapakain ng mga foliar na may stimulant sa paglago. Kung kinakailangan upang labanan ang mga peste, isinasagawa ang isang sistema ng mga panukalang proteksiyon.

Ang pag-aani ng ani na ito ay isinasagawa depende sa rehiyon mula sa katapusan ng Setyembre hanggang sa simula ng Oktubre; sa kasong ito, ang pagpili ng tiyempo nito ay nakasalalay sa bilang ng mga malinaw na araw para sa maximum na akumulasyon ng asukal sa tuber. Para sa pag-aani, isang espesyal na diskarte sa pag-aani ng beet ang ginagamit, na pagkatapos ay pinutol ang berdeng bahagi sa itaas ng mga halaman, na ang dami nito, kapag naihatid sa pagproseso ng mga halaman, ay hindi dapat lumagpas sa 3%.

Mga Gawain: upang malaman ang mga mag-aaral sa mga tampok na istruktura ng mga halaman ng pamilya ng Haze, ang praktikal na halaga at paglilinang ng mga sugar beet.

Kagamitan: live na mga halaman (puting gasa); herbarium ng iba pang ulap; mga pananim na ugat at buong halaman ng asukal na beet, mesa, kumpay; dummies ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng beets; mga modelo ng bulaklak; mga mesa, kagamitan sa laboratoryo.

Mga Patnubay... Sa isang pag-uusap tungkol sa mga pangkalahatang katangian ng klase ng mga dicotyledon, nagiging malinaw sa kung aling klase kabilang ang puting kalapati. Ang mga dumalo ay namamahagi ng mga live na halaman ng mari at kagamitan sa laboratoryo sa mga mesa. Inihayag ng guro ang paksa at mga layunin ng aralin at ipinakilala ang pangkalahatang mga palatandaan ng mari white. Ang Marevnye ay isang malaking pamilya ng humigit-kumulang na 1400 species, karamihan ay mga halaman na mala-halaman.

Ang puti at itim na saxaul ay lumalaki mula sa mga makahoy na halaman sa Gitnang Asya. Mga linang halaman ng pamilya ng Haze - mga sugar beet, table beet, fodder beets, spinach; nakapagpapagaling na halaman - ragweed, ang problema tungkol sa mga bulaklak, antihelminthic marsh, hodgepodge. Sinusuri ng modelo ang istraktura ng puting bulaklak na mari. Ang mga bulaklak ay nakolekta sa nondescript green glomeruli, kung saan makikita ang isang pamumulaklak na pamumulaklak. Naglalaman ang glomerulus ng 3-4 na mga bulaklak na bisexual. Ang bulaklak ay may 5 berdeng tepal, 5 stamens at isang pistil. Ang mga binhi ay natatakpan ng isang siksik, makintab na itim na balat.

Pagkatapos ang mga mag-aaral ay inaalok ng malayang gawain sa pag-aaral ng morphological at biological ng Mari Belaya. Nagsasagawa ang guro ng isang pag-uusap tungkol sa iba't ibang uri ng beets at ang kanilang paglilinang sa lugar ng pagsasanay at pang-eksperimentong lugar.Ang mga mag-aaral ay maaaring ipakilala sa kasaysayan ng paglilinang ng beet, pag-usapan ang unang pabrika ng asukal sa Russia, na itinayo ng Alyabyev, lalawigan ng Tula noong 1800. Alam na ng mga mag-aaral na ang beet ay isang biennial plant, na nag-ugat ng mga pananim na naglalaman ng hanggang 22% na asukal ay ginagamit para sa paggawa ng asukal. Upang makakuha ng mataas na magbubunga ng sugar beet, kinakailangan ang mataas na mga diskarte sa paglilinang.

Sinabi ng guro kung saang mga lugar ang mga sugar beet ay sumakop sa malalaking lugar, kung paano pinoproseso ang mga hilaw na materyales. Mahalagang i-link ang impormasyon tungkol sa teknolohiyang pang-agrikultura ng paglilinang ng beets na may mga biological na katangian ng mahalagang pananim na ito. Ang lumalagong panahon ng beet ng asukal sa unang taon ng buhay ay 160-170 araw, sa pangalawang taon ng buhay (kapag lumalagong mga binhi) - 120-130 araw. Ang mga binhi ay tumutubo sa temperatura ng halos 3 ° C. Sa ika-6-8 na araw, lilitaw ang mga dahon ng cotyledon - isang tinidor. Sa unang panahon, ang mga dahon ay lumalabas nang pares, at pagkatapos ng pagbuo ng tatlong pares, lumilitaw sila isa-isa. Sa panahon ng lumalagong panahon, hanggang sa 80 dahon ang nabuo. Ang photosynthetic na ibabaw ng mga dahon ay tungkol sa 5 libong cm2. Ang bilang ng mga dahon, ang kanilang paglaki at pag-unlad ay nakasalalay sa pagkakaroon ng lupa na may mga mineral na asing-gamot at kahalumigmigan. Ang maximum na akumulasyon ng asukal sa mga ugat na pananim ay nangyayari sa Agosto - Setyembre; ang proseso ng pisyolohikal na ito ay naiugnay sa mga oras ng daylight at iba pang mga kondisyon sa kapaligiran.

Isusulat ng mga mag-aaral ang pinaka-produktibo, mataas na asukal na mga beet na asukal sa asukal: Pervomayskaya 0.28, Biyskaya 541, Romodanskaya 0.6; 0.23; 0.36. Sinabi ng guro na ang pinakamahalagang nakamit ng pagpili ng Soviet ay ang pagtanggal ng solong binhi na glomeruli. Ang mga may-akda ng mga prutas na may isang binhi ay mga breeders na OK Kolomiets, MG Gordonos, IF Buzanov, at iba pa. Napakahalaga din dito upang bigyang diin ang pang-ekonomiyang epekto ng paglilinang ng asukal na beet nang walang ganitong matrabahong diskarteng pang-agrikultura tulad ng pag-iipon. Nag-aalok ang guro na pamilyar sa pinakamahalagang manggagawa sa paglilinang ng asukal na beet sa isang naibigay na rehiyon o rehiyon, inirekomenda ang panitikan para sa extracurricular na pagbabasa, nag-aalok ng isang indibidwal na takdang aralin na pag-aralan ang biology at teknolohiyang pang-agrikultura ng sugar beet.

Sugar beet (beet) - isang pangkat ng mga pagkakaiba-iba ng karaniwang root beet (Latin Beta vulgaris); pang-industriya na pananim, ang mga ugat ay naglalaman ng maraming sucrose.

Kasaysayan

Ang mga Sugar beet ay resulta ng gawain ng mga breeders. Noong 1747, nalaman ni Andreas Marggraf na ang asukal, na dating nakuha mula sa tubo, ay nakapaloob din sa mga beet. Sa oras na iyon, naitatag ng siyentista na ang nilalaman ng asukal ng mga beet ng kumpay ay 1.3%. Sa kasalukuyang mga pagkakaiba-iba ng mga beets ng asukal, pinalaki ng mga breeders, lumampas ito sa 20%.

Ang pagtuklas ng Marggraf ay pinahahalagahan at sa kauna-unahang pagkakataon na praktikal na ginamit ng kanyang estudyante na si Franz Karl Achard, na inialay ang kanyang buhay sa pagkuha ng asukal sa beet at noong 1801 ay nilagyan ang isang pabrika sa Lower Silesia kung saan ang asukal ay ginawa mula sa mga beet.

Ang Sugar beet ay lumitaw sa teritoryo ng modernong Russia at Ukraine sa unang kalahati ng ika-19 na siglo. Ang nangungunang mga refiner ng asukal sa Imperyo ng Rusya ay unang Bilang A. A. Bobrinsky at ang kanyang mga tagapagmana, pagkatapos ay si Leopold Koenig, sa simula ng ika-20 siglo - Tereshchenko, Kharitonenko, Khanenko at Brodsky. Tingnan ang industriya ng asukal para sa mga detalye.

Paglalarawan

Ang Sugar beet ay isang biennial root na gulay na pangunahing nilinang para sa asukal, ngunit maaari ding linangin para sa feed ng hayop. Sa unang taon, ang halaman ay bumubuo ng isang rosette ng mga basal na dahon at isang makapal na mataba na pananim na ugat, kung saan ang nilalaman ng sucrose ay karaniwang umaabot mula 8 hanggang 20%, depende sa lumalaking mga kondisyon at pagkakaiba-iba.

Gustung-gusto ng mga beet ng asukal ang init, ilaw at kahalumigmigan. Ang pinakamainam na temperatura para sa pagtubo ng binhi ay 10-12 ° C, paglago at pag-unlad 20-22 ° C. Ang mga seedling ay sensitibo sa hamog na nagyelo (namatay sila sa -4, -5 ° C). Ang dami ng asukal sa mga prutas ay nakasalalay sa bilang ng mga maaraw na araw sa Agosto-Oktubre. Ang isang partikular na mahusay na pag-aani ay naani sa mga chernozem.

Kahulugan at aplikasyon

Lumalagong mga lugar ng Sugar beet

Ang Sugar beet ay ang pinakamahalagang pang-industriya na pananim na nagbibigay ng hilaw na materyal para sa industriya ng asukal.

Produksyon ng basura:

• sapal: ginamit bilang feed ng hayop
• pulot: produkto ng pagkain
• dumi ng dumi: dayap na pataba.

Sa ika-20 siglo, ang mga beets ng asukal ay lumalagong pangunahin sa mga mapagtimpi na bansa. Bilang ng 2015, 12% ng lahat ng asukal na ginawa sa mundo ay ginawa mula sa mga sugar beet, 88% mula sa tubo.

Russia

Noong 2008, gumawa ang Russia ng 29.1 milyong tonelada ng sugar beet.

Noong 2011, isang record na ani ng sugar beet ang naani sa Russia (46.2 milyong tonelada), salamat kung saan lumipat ang bansa sa pag-export ng beet sugar sa makabuluhang dami (higit sa 200 libong tonelada bawat taon).

Noong 2016, ang kabuuang ani ng mga beets ng asukal ay umabot sa 51.4 milyong tonelada, na kung saan ay isang ganap na talaan.

Teknolohiya sa pagpoproseso ng beet ng asukal

• Ang mga beet ay naipon sa imbakan na silid, kung saan maitatago ito hanggang sa 90 araw;
• Ang mga ugat na pananim ay hinugasan at ginawang shavings;
• Pagkuha ng diffusion juice na may mainit na tubig (+75 ° C);
• Ang katas ay nalinis sa maraming yugto gamit ang calcium hydroxide at carbon dioxide;
• Ang nagresultang katas ay pinakuluan sa isang syrup na may isang dry matter na konsentrasyon na 55-65%, na-decolorize ng sulfur oxide at nasala;
• Mula sa syrup sa isang vacuum patakaran ng pamahalaan sa unang yugto, ang massecuite ng ika-1 pagkikristal (7.5% na tubig) ay nakuha, na kung saan ay centrifuged, inaalis ang "puting" molass. Ang mga kristal na natitira sa mga centrifuge sieves ay hugasan, tuyo at ibalot.
• Ang "puting" pulot ay muling pinalapot sa vacuum apparatus ng ika-2 yugto at, sa tulong ng mga centrifuges, kadalasang tuluy-tuloy na pagkilos, nahahati sila sa "berdeng" pulot at "dilaw" na asukal sa ika-2 na produkto, na kung saan naunang natunaw sa dalisay na tubig, idinagdag sa syrup na pumapasok sa ika-1 yugto ng kagamitan sa vacuum;
• Para sa karagdagang pagkuha ng asukal, minsan ay ginagamit ang isang 3-yugto na kumukulo at desugarizing;
• Ang pulot na nakuha sa huling yugto ng pagkikristal ay pulot - isang pag-aaksaya ng produksyon ng asukal, na naglalaman ng 40-50% sucrose at 4-5% ng bigat ng naprosesong beet

Mga gumagawa ng asukal na beet

1	Russia, Russia	33,5	51,4
2	France France	37,8	33,8
3	USA USA	28,4	33,5
4	Alemanya Alemanya	29,7	25,5
5	Turkey Turkey	16,7	19,5
6	Ukraine Ukraine	15,7	14,0
7	Poland Poland	13,5	13,5
8	Egypt eghip	11,0	13,3
9	PRC PRC	8,0	8,1
10	United Kingdom United Kingdom	9,4	5,7
11	Iran Iran	4,7	5,5
12	Netherlands Netherlands	6,8	5,5
Kabuuan	Kapayapaan
Organisasyon sa Pagkain at Agrikultura ng United Nations (FAO)

Tingnan din

• Tubuhan

Mga Tala (i-edit)

Panitikan

• Beet // Safflower - Soan. - M .: Soviet Encyclopedia, 1976. - (Great Soviet Encyclopedia: / Ch. Ed. A. M. Prokhorov; 1969-1978, vol. 23).
• Lebedev S.V., Chekhov V.P. Mga pagbabago sa biyolohikal sa sugar beet // Izv. Siberian kemikal-technol. sa-iyon - 1931. - Hindi. 1.
• Lebedev S.V., Parfatskaya M.P. Init ng pagkatunaw ng sugar beet // Izv. Siberian kemikal-technol. sa-iyon - 1931. - Hindi. 1.
• Mga susi sa mapanganib at kapaki-pakinabang na mga insekto at mites ng asukal na beet sa USSR. - L., 1986.

Mga link

• Sugar beet (English): Impormasyon sa website ng GRIN.
• Ecological Center Ecosystem: Isang Gabay sa Mga Halaman sa Kultura ng Mundo: Sugar Beet (Beta vulgaris var. saccharifera)
• Detalyadong Paglalarawan

Ang Sugar beet sa Russia ay lumago pangunahin bilang isang hilaw na materyal para sa industriya ng asukal, samakatuwid ang lugar ng paglilinang nito ay matatagpuan sa Central Black Earth Region, Krasnodar at Stavropol Territories, kung saan ang pinakamalaking mga pabrika ng asukal ay puro. Gayunpaman, sa halip katamtamang mga kinakailangan ng ani para sa init ay pinapayagan ang paglilinang ng ganitong uri ng pang-industriya na ani sa Non-Black Earth Zone, sa kondisyon na ang isang sapat na dami ng mga nutrisyon ay idinagdag sa lupa para sa paglago at pag-unlad ng mga halaman.

Ang isa pang tampok sa kulturang panteknikal na ito ay nakasalalay sa praktikal na walang basurang produksyon, dahil ang lahat ng basura pagkatapos ng produksyon ng asukal ay maaaring pumunta sa feed ng hayop, na ginagawang posible upang piliin ang direksyon na ito para sa paglikha ng isang closed agro-industrial complex.

Ang lugar ng paglilinang ng sugar beet

Ang mga sugar beet, para sa lahat ng kanilang pagiging hindi mapagpanggap sa rehimen ng temperatura, ay lubos na hinihingi sa bilang ng mga maaraw na araw, dahil nakakaapekto ito sa antas ng asukal sa tuber, sa pagkamayabong at istraktura ng lupa. Nagbibigay ito ng pinakamataas na nagbubunga sa mga nilinang chernozem kasama ang kanilang pare-parehong kahalumigmigan sa buong lumalagong panahon. Ang pinaka komportable na natural na kondisyon para sa paglilinang ng mga beets ng asukal ay nasa timog-kanlurang sona ng bahagi ng Europa ng bansa: ang mga rehiyon ng Belgorod, Lipetsk, Voronezh, ang kanang bangko ng Gitnang at hilagang-kanluran ng rehiyon ng Lower Volga, kung saan ang posibilidad na magkaroon ng pagkatuyot medyo mababa.

Ang paglilinang ng mga sugar beet sa Non-Black Earth Region ay limitado ng nadagdagang kaasiman ng lupa, na hindi kanais-nais para sa paglilinang ng pananim na ito; bilang karagdagan, isang medyo cool na klima at isang malaking bilang ng maulap na araw ay binabawasan ang nilalaman ng asukal sa mga tubers at binago ang mga sugar beet mula sa mga pang-industriya na pananim patungo sa mga pananim ng kumpay.

Mga tampok ng pag-ikot ng ani

Kapag nagpaplano ng isang pag-ikot ng ani, dapat tandaan na ang agwat para sa muling pagtatanim ng mga sugar beet para sa parehong ani ay dapat na hindi bababa sa 4 na taon. Mahusay na hinalinhan para sa paglilinang ng asukal na beet ay mga cereal ng taglamig, mga legume, pangunahin dahil sa maagang oras ng kanilang pag-aani, na ginagawang posible upang isagawa ang isang buong hanay ng mga kinakailangang aktibidad sa agrikultura upang makakuha ng isang mataas na ani ng pang-industriya na ani.

Sa taglagas, kinakailangan upang malalim na araruhin ang bukid sa lalim na 30 cm; kung kinakailangan, bilang karagdagan gumawa ng liming upang labanan ang tumaas na acidity ng lupa. Ang halaga ng dayap ay nakasalalay sa istraktura ng lupa at saklaw mula sa 3500 kg bawat ektarya sa medium loam at hanggang sa 6000 kg sa mabibigat na luwad na lupa.

Paghahasik ng binhi

Matapos ang pag-aalsa ng tagsibol, ang lupa ay dapat pakainin ng pagpapakilala ng pangunahing mga pataba, na ang dami nito ay nakasalalay sa uri ng lupa. Kaya, para sa mga lupaing may mataas na nilalaman ng humus, sapat na upang mag-apply ng 30 kg ng mga nitrogen fertilizers bawat ektarya ng lupa; ang mga nauubong lupa ay mangangailangan ng dobleng pagkonsumo ng pataba: ang halaga ng posporus ay nag-iiba mula 30 hanggang 90 kg bawat ektarya, ang mga potash na pataba ay inilalapat sa rate na 45-60 kg bawat ektarya.

Ang pinakamainam na oras para sa paghahasik ng asukal na beet ay nakasalalay sa rehiyon, halimbawa, sa Teritoryo ng Krasnodar, maaari itong maihasik sa ikalawang kalahati ng Abril, pagkatapos ng pag-init ng lupa hanggang sa 6-8 ° C; ang lalim ng paghahasik ay mababaw - mula 3 hanggang 4 cm. Pagkatapos ng paghahasik, kinakailangan upang harrow at i-roll ang tuktok na layer ng lupa na may mga rolyo. Ang pagkonsumo ng binhi ay 1.1-1.2 milyong piraso bawat 1 ektarya ng lupa, saklaw ng spacing saklaw mula 45 hanggang 60 cm.

7 araw pagkatapos maghasik ng mga binhi, ang lupa ay muling harrow sa mga nakalatag na hilera. Sa normal na pagtubo ng mga binhi at pagtalima ng oras ng paghahasik, ang mga mahuhusay na shoot ay lilitaw na 2 linggo pagkatapos ng paghahasik, pagkatapos na ang bukid ay muling nasaktan.

Pag-aalaga ng pananim

Matapos ang pagbuo ng unang pares ng mga dahon, dapat gawin ang isang tagumpay, na nag-iiwan ng hindi hihigit sa 5 mga halaman bawat tumatakbo na metro ng maaararong lupa, papayagan nito ang mga halaman na bumuo ng mga buong tuber na may bigat na 200-300 g.

Ang tagumpay ay nagtatapos sa mababaw na loosening ng lupa sa lalim ng 8 cm; mababaw na muling paglilinang ay dapat na isagawa sa tuwing lilitaw ang mga damo. Kapag lumalaki ang mga beets ng asukal, dapat tandaan na ang labis na kahalumigmigan sa lupa ay masamang nakakaapekto sa nilalaman ng asukal sa tuber, samakatuwid, sa maulang panahon, ang lupa ay pinaluwag nang mas malalim - hanggang sa 12 cm.

Upang labanan ang mga damo, kinakailangang isagawa ang napapanahong paggamot sa bukid sa mga halamang-damo; kung ang mga halaman ay pinipigilan, magbigay ng mga hakbang para sa pagpapakain ng mga dahon ng mga stimulant sa paglago. Kung kinakailangan upang labanan ang mga peste, isinasagawa ang isang sistema ng mga panukalang proteksiyon.

Ang pag-aani ng ani na ito ay isinasagawa depende sa rehiyon mula sa katapusan ng Setyembre hanggang sa simula ng Oktubre; sa kasong ito, ang pagpili ng tiyempo nito ay nakasalalay sa bilang ng mga malinaw na araw para sa maximum na akumulasyon ng asukal sa tuber. Para sa pag-aani, isang espesyal na diskarte sa pag-aani ng beet ang ginagamit, na pagkatapos ay pinutol ang berdeng bahagi sa itaas ng lupa ng mga halaman, na ang dami nito, kapag naihatid sa pagproseso ng mga halaman, ay hindi dapat lumagpas sa 3%.