Lumalagong kulantro (cilantro) para sa mga binhi

Ang coriander (cilantro) ay isang taunang halaman sa pamilyang kintsay. Maraming mga hardinero ang nagtatanim ng kulantro upang makakuha hindi lamang mga gulay. Ang mga binhi nito ay labis na hinihingi.

Ang mga batang dahon ng coriander ay ginagamit bilang isang salad, bilang pampalasa para sa karne at mga sopas. Ang mga buto ng coriander ay malawakang ginagamit sa kendi, para sa panlasa ng tinapay, sa mga marinade at atsara.

Ang coriander ay isang halaman na medyo malamig, kaya't ang mga pananim nito ay makatiis ng panandaliang malamig na snaps hanggang sa minus 4-5 degree. Ang lumalaking kulantro sa maluwag, masustansiyang mga lupa ay gumagawa ng isang mahusay na ani. Humihiling ang halaman sa pag-iilaw, kaya dapat itong maihasik sa maaraw na mga lugar.

Maaari kang maghasik ng mga binhi ng coriander nang maraming beses, simula sa unang bahagi ng tagsibol hanggang kalagitnaan ng tag-init, na may agwat na 2-3 linggo sa pagitan ng mga pananim. Isara ang mga buto ng coriander sa lalim ng 3-4 sentimetri at hintaying lumitaw ang mga shoot sa 10-15 araw.

Ang pag-aalaga ng coriander ay binubuo sa pagtutubig, pag-aalis ng damo, pagproseso ng mga spacing ng hilera. Upang makakuha ng mga makatas na gulay, kailangan mong iinumin ang mga halaman nang madalas at masagana.

Ang mga binhi ng coriander ay inaani kapag ang mga payong ay naging kayumanggi at ang mga binhi ay nakakakuha ng kanilang katangian na kulay. Maaari itong magawa nang pili o kapag hinog ang 65-70 porsyento ng mga prutas na may pagkahinog.
 
Gupitin ang mga halaman ng kulantro sa taas na 20-25 cm, at dahil ang mga ito ay madaling kapitan ng malaglag, inirerekumenda na kolektahin ang mga ito sa umaga o gabi.

Madalas na nabanggit na ang mga sariwang prutas ng coriander ay may isang tiyak na amoy, at nakakakuha ng isang kaaya-ayang aroma ng katangian pagkatapos ng pagpapatayo.