Paano mapalago ang anis sa bahay?

Ang Anise ay bihirang matagpuan pa rin sa mga hardin, ngunit ang isang mahinhin, hindi mapagpanggap na halaman ay may magandang hinaharap. Kilala ito bilang kapwa isang halaman na nakapagpapagaling at isang pampalasa at maaaring matagumpay na mapalago. Dito matututunan mo ang lahat tungkol sa kung paano palaguin ang anis sa iyong tag-init na maliit na bahay, kung paano ito pangalagaan at kolektahin ang isang mabangong ani.

Paglalarawan

Ang Anise ay isang mala-halaman na taunang maanghang na halaman hanggang sa kalahating metro ang taas na may mga mabalahibong dahon at puting bulaklak, na nakolekta sa malabay na mga payong. Ang mga payong ito ay naglalaman ng maliliit na kayumanggi binhi na may isang malakas, kaaya-aya na lasa. Ito ang bahagi ng halaman na karaniwang ginagamit para sa pampalasa. Ang mga dahon ay ginagamit minsan sa mga sopas at salad.

Basahin ang tungkol sa paggamit at pag-aari ng anis sa artikulong ito.

Ang Anise ay isang medyo malamig-lumalaban na halaman; sa hardin ito ay lumaki sa isang walang binhi na paraan, dahil ang mga punla nito ay masyadong maselan at marupok at hindi makaligtas nang maayos sa paglipat.

Mga uri at pagkakaiba-iba

Ang anis ay lumago bilang isang taunang ani. Kadalasan, sa mga cottage ng tag-init, may mga species ng halaman, na ang tinubuang bayan ay ang Gitnang Silangan. Ang mga pagkakaiba-iba na pinakaangkop sa mga lokal na kondisyon ay laganap. Narito ang mga katangian ng ilan sa mga tanyag na barayti:

Pagkakaiba-iba ng anis	Paglalarawan
"Aybolit"	Mula sa buong mga shoot hanggang sa pagputol para sa mga gulay 40-55 araw. Ang halaman ay nasa katamtamang taas, magtayo.
"Blues"	Sa kalagitnaan ng panahon, ang mga gulay ay maaaring putulin pagkatapos ng 60-65 araw, lumipas ang 115 araw bago mahinog ang mga binhi. Hanggang sa 60 cm ang taas.
"Magic Elixir"	Mula sa pagtubo hanggang sa koleksyon ng mga halaman berde 60-65 araw, ang mga buto ay hinog sa 115 araw. Taas ng halaman - 60 cm.
"Moscow Semko"	Late-hinog, 95-110 araw na lumipas bago mangolekta ng mga gulay. Semi-spread bush, 65 -70 cm ang taas.

Lugar at lupa

Mas gusto ng Anise ang mga mayabong na lupa ng chernozemic na may mahusay na istraktura o maluwag na mabuhangin at mabuhangin na mga mabangong lupa na may sapat na halaga ng humus at kalamansi.

Upang mapalago ang anis kailangan mo ng isang maaraw na lugar na sumilong mula sa hangin at mahusay na pinatuyo na lupa!

Ang mga pulso, gulay at patatas ay itinuturing na pinakamahusay na mga pauna ng anis. Tinutulak nito ang mga aphids, kaya mahusay na palaguin ito sa tabi ng mga karot, balanoy.

Kailan magtanim

Isinasagawa ang paghahasik sa tagsibol, pagkatapos ng panganib ng hamog na nagyelo ay lumipas at / o sa taglagas (sa isang mapagtimpi klima) "bago ang taglamig".

Ang mga binhi ay nahasik nang direkta sa bukas na lupa sa huling bahagi ng Marso at unang bahagi ng Abril. Ang eksaktong petsa ng paghahasik ay nakasalalay sa mga pagbabago sa panahon at pagtatapos ng hamog na nagyelo.

Paghahanda ng binhi

Ang shell ng mga binhi nito ay naglalaman ng 2-3% mahahalagang langis at 4-23% mataba na langis, kaya't sila ay tumutubo nang mahabang panahon. Upang mapabilis ang proseso, bago maghasik, ang mga binhi ay ibinabad bago mag-pecking. Para dito:

1. Kumuha ng isang malawak na lalagyan ng eroplano at maglagay ng telang binasa ng tubig sa temperatura ng kuwarto o solusyon sa epin dito.
2. Ang mga buto ng anis ay inilalagay sa pagitan ng mga layer ng canvas.
3. Takpan ng foil, ngunit hindi mahigpit.
4. Magbabad ng halos 36 oras.

Kapag ang ilan sa mga binhi ay pumisa, kailangan nilang matuyo nang bahagya (sa isang maluwag na estado).

Paraan ng paghahasik

Ang mga buto ng anis ay maliit at mas madaling itanim kapag hinaluan ng tuyong buhangin.

Ang Anis ay nahasik sa lalim na 3-5 cm sa isa sa dalawang paraan, depende sa kalinisan ng balangkas (mas malinis ang balangkas, mas makapal na maaari mong maghasik):

1. malawak na hilera - spacing spacing 45 cm, seeding rate 1.2 g / m²;
2. solid - spacing spacing 15 cm, seeding rate 1.8-2.2 g / m².

Mayroong humigit-kumulang na 220 mga buto ng anis sa 1 g.

Ang kanais-nais na average na pang-araw-araw na temperatura para sa pagtubo ay 25 C. Sa ilalim ng mga kondisyong ito, lilitaw ang mga punla sa loob ng 14 na araw.Sa kakulangan ng init (3-4 C), sila ay tutubo sa isang buwan.

Sa simula ng lumalagong panahon, ang mga punla ay lumalaki at mabagal lumago. Pinahihintulutan nila ang bahagyang mga frost.

Pag-aalaga

Hanggang sa sandaling lumitaw ang mga pag-shoot na may sprouts na humigit-kumulang na 2 mm, ang mga kama ay pinapalaya at ang mga aisle ay nalagay sa puwerta. Kung kinakailangan, ang mga halaman ay pinipisan pagkatapos ng pagbuo ng 3-4 na dahon.

Pagtutubig

Sa kawalan ng ulan at pagkatapos ng pagpapabunga, isinasagawa ang pagtutubig. Ang lumalaking anise ay nangangailangan ng regular na pagtutubig hanggang sa ang mga halaman ay sapat na malakas at pagkatapos ay maaaring tiisin ang mga dry spell na rin.

Nangungunang pagbibihis

Magdagdag lamang ng pataba kung ang lupa ay labis na mahirap. Kapag nagpapakain, dadalhin sila sa lalim na 5-7 cm.

Ang nangungunang pagbibihis na may mga nitrogen fertilizers ay maaaring isagawa bago ang pamumulaklak sa Hunyo-Hulyo sa dosis na 10-15 g / m².

Mas mahusay na mag-apply ng mga mineral na pataba sa taglagas kapag naghuhukay ng isang lagay ng lupa sa rate na 20-25 g / m² ng nitrogen at 25-30 g / m² ng mga pataba na posporus.

Ang karagdagang pangangalaga ay binubuo sa pag-loosening ng row spacings at weeding.

Mga karamdaman at peste

Ang mga modernong pagkakaiba-iba ng karaniwang anis ay lumalaban sa mga peste at sakit.

Kadalasan, ang halaman ay napinsala ng mga naturang peste:

• Bug
• Aphid
• Kumakain ng binhi

Mga Karamdaman:

• Bakteriosis
• Powdery amag
• Kalawang

Pag-aani

Para sa mga gulay, karaniwang ang mga itaas na tip ng mga shoots at buong stems ay nakolekta sa buong tag-init, ngunit bago pamumulaklak. Gamitin sa maliit na dami! Dahil sa kanyang malakas, maanghang na aroma, maaari nitong masapawan ang iba pang mga sangkap sa pinggan.

Ang huling pag-aani ng anis ay nangyayari sa pagtatapos ng Agosto, kapag ang mga payong ay puno ng mga hinog na kayumanggi binhi at ang mga tangkay ay nagiging dilaw at natuyo.

Ang mga tuktok ng halaman ay pinuputol bago mahulog ang mga binhi sa tuyong panahon, at pagkatapos ay itali sa mga bungkos at isabit sa isang mainit, maaliwalas na lugar. Ang mga bundle ay pinupukin kapag sila ay tuyo, at ang mga prutas ay karagdagang pinatuyo.

Itabi sa mga selyadong lalagyan sa isang tuyong lugar. Sa ilalim ng naturang mga kundisyon, ang mga binhing ginamit para sa pagluluto, nakapagpapagaling o mga layunin sa kosmetiko ay maaaring mapanatili ang kanilang mga pag-aari sa loob ng maraming taon.

Para sa karagdagang paglilinang ng mga halaman mula sa mga binhing ito, ginagamit ang mga ito nang hindi hihigit sa isang taon.
Kung mayroon kang isang maliit na bahay sa tag-init, siguraduhin na makahanap ng isang lugar para sa isang hardin na may anis, ngayon natutunan mo kung paano ito palaguin nang tama, itago ito, at bibigyan ka nito ng kalusugan at isang natatanging lasa ng mga pinggan.

Lumalagong anis

Ang Anise ay isang taunang halaman ng pamilya ng payong hanggang sa 60 cm ang taas. Ang mga bunga ng anise ay mayaman sa mahahalagang langis (hanggang sa 6%). Ang anise ay hindi lamang isang paboritong pampalasa sa industriya ng panaderya at kendi, nakakahanap din ito ng aplikasyon sa industriya ng inuming nakalalasing, ginagamit ito upang tikman ang ilang mga atsara at atsara, at idinagdag bilang pampalasa sa iba't ibang mga pinggan.

Ginamit ang anis noong sinaunang panahon, na pinatunayan ng mga binhi na matatagpuan sa mga tumpok na gusali ng Panahon ng Bato. Ang impormasyon tungkol sa kanya ay iniulat ng mga sinaunang taga-Egypt at ng ancient Greek Greek na Hippocrates. Mula sa malayong Egypt, ang anis ay dumating sa mga bukirin sa buong Europa at sa maraming iba pang mga bahagi ng mundo. At sa Ukraine, ang anis ay ipinakilala sa kultura sa simula ng ika-19 na siglo. Kasalukuyan itong pinalaki ng halos buong mundo para sa mabangong prutas. Ang pinakamataas na kalidad ay Italyano at Moravian anis. Ang pinakatanyag na mga bansa na nagsasaka dito ay ang India, Mexico, Spain, Italy at Turkey.

Ang anise ay ginagamit bilang isang halaman na nakapagpapagaling na may expectorant at disinfectant effect, at ginagamit din laban sa kabag, nagtataguyod ng pagbuo ng gatas sa mga ina na nagpapasuso, at nagpapabuti sa pantunaw. Mayroon itong antispasmodic effect sa bituka at gastric colic. Naghahain din ang Anise upang mapabuti ang lasa at amoy ng mga gamot at pagkain. Ang Anise ay may matinding ilaw, nakakapresko, katangian ng maanghang at oriental na aroma. Kapag ground, ito amoy matamis, ang lasa ay nagre-refresh, maanghang, sweetish.

Sa industriya ng parmasyutiko, ang anis ay ginagamit upang gumawa ng mga syrup, lozenges, gamot, tsaa ng gamot, mabangong tubig at mahahalagang langis.

Ginagamit ang pampalalim na prutas bilang isang pampalasa. Kadalasan idinagdag ang mga ito sa iba't ibang mga cake, cookies, cookies ng tinapay mula sa luya, pancake, muffin at maliit na cookies para sa mesa ng Pasko. Ang anise ay idinagdag din sa gatas at mga sopas ng prutas, otmil, matamis na pinggan ng bigas, puding, prutas na salad, cream, cake. Nagbibigay ito ng kakaibang lasa sa mga beet, pulang repolyo, mga pipino at karot, iba't ibang mga compote ng prutas, lalo na mula sa mga mansanas, plum at peras. Ang anis ay matatagpuan sa iba't ibang mga candies ng ubo at maraming mga likido. Ginagamit ang mga sariwang dahon ng anis sa pagluluto para sa mga salad at mga pinggan.

Ang Anise ay may isang branched stem, dahon ng tatlong uri. Ang mga bulaklak ay puti o rosas, na nakolekta sa malalaking kumplikadong mga payong. Ang calyx ng bulaklak ay mababaw; ang corolla ay binubuo ng limang petals at limang stamens. Ang bulaklak ng anise ay namumulaklak sa mga buwan ng tag-init. Ang mga prutas ay baligtad na hugis peras na dalawang punla, 3-5 mm ang haba, kulay-abo-dilaw o maberde-kayumanggi na kulay, na may magaspang na ibabaw.

Lumalagong anis sa bahay

Ang Anise ay nahasik noong Marso o Abril sa mga hilera na matatagpuan sa layo na 0.3 m. Ang mga may sapat na payong ay pinutol mula sa mga hinog na halaman. Ang mga hinog na prutas ay nagiging berde-kulay-abo na kulay. Ang mga sheaves o payong ay pinatuyo sa lilim at sa isang draft, ang mga tuyong halaman ay pinapayat.

Ang lupa: PH 6.0-6.5 (walang kinikilingan), mga chernozem, light suburous loamy at sandy loam soils ay pinakaangkop para sa lumalagong anis, mahusay na ani ay nakukuha sa mga madilim na kulay-abo na kagubatang lupa, mabigat na luad at mga alkalina na lupa ay hindi angkop. Paraan ng pagtatanim: walang binhi, nahasik noong huli ng Abril-unang bahagi ng Mayo; bago at pagkatapos ng paghahasik, ipinapayong igulong ang lupa; ang mga binhi ay tumutubo nang mahabang panahon, ang mga punla ay lilitaw sa ika-15-17 araw, at sa kakulangan ng init sa ika-25-30 araw, ang lalim ng paghahasik ay 2-3 cm. Temperatura ng rehimen: ang kultura ay malamig-lumalaban - ang pinakamabuting kalagayan ang temperatura para sa paglago at pag-unlad ay 20-25 ° C, ang mga punla ay pinahihintulutan ang mga frost hanggang sa -5 ° C. Sa kakulangan ng kahalumigmigan, mahina ang pag-unlad ng mga halaman, at bumababa ang setting at kalidad ng mga binhi. Sa panahon ng lumalagong panahon, maaari mong isagawa ang 1-2 pagpapakain na may isang kumplikadong mineral na pataba tulad ng nitrophoska sa rate na 10-15 g bawat 1m2. Panahon ng pag-aangat: lumalagong panahon 100 araw.

Katulad na mga artikulo:

Paano palaguin ang balanoy sa isang windowsill

Paano palaguin ang coriander sa isang windowsill

Paano palaguin ang isang puno ng kape sa bahay

Lumalagong lemon sa bahay sa isang palayok

Lumalagong kahel sa bahay

Wala pang komento Sa iyo ang mauuna!

Ano ang nalalaman natin

anis

? Marahil, marami ang pamilyar mula sa pagkabata na may mga patak ng anis, na ginagamit para sa pag-ubo, at marahil ay may ibang nakarinig tungkol sa isang inuming nakalalasing - aniseed vodka. Ito ay unang ginawa sa Russia noong panahon ng paghahari ni Peter I at isa sa kanyang paboritong inumin. Mga binhi

anis

idinagdag sa paggawa ng iba`t ibang

mga blangko

- sa pag-atsara, na may pagbuburo

repolyo

... Tingnan natin nang mas malapit ang kagiliw-giliw na halaman na ito.

Mga inflorescence ng anis
Anise ordinaryong(Aniseed hita, Pimpinella anisum) ay nagmula sa malaking pamilya Apiaceae. Ang halaman ay isang taunang, mala-halaman, ipinapalagay na ang tinubuang-bayan nito ay ang Mediteranyo o Gitnang Silangan, kahit na hindi ito kilala para sigurado ngayon - ang anis ay halos hindi kailanman matatagpuan sa ligaw na likas.

Sa mga bansa sa baybayin ng Mediteraneo, matagal na itong pinalaki, ang mga buto nito ay natagpuan kahit na sa mga gusali ng Panahon ng Bato. Ang Anise ay kabilang sa mga halaman sa Bibliya kasama ang caraway, mint at hyssop. Sa Russia, sinimulan nilang palaguin ito sa simula ng ika-19 na siglo.

Mga buto ng anis
Sa hitsura, ang anis ay katulad ng dill. Ang tangkay nito ay branched, hanggang sa 60 cm ang taas, ang mga dahon ay mabalahibo, maselan, ang inflorescence ay isang payong. Ang mga binhi ay katulad din sa mga binhi ng dill, hinog sila sa Agosto.

Saan ginagamit ang anis?

Ang halaman na ito ay gumagamit ng pangunahing mga binhi, ang kanilang aroma ay kahawig ng amoy ng iba pang mga maanghang na halaman - caraway, star anise, haras. Ibinibigay ng mahahalagang langis ang tampok na ito sa anis, ang nilalaman nito sa mga prutas ay maaaring umabot sa 28%.Ang anis ay lumaki para sa mismong langis.

Ang mga binhi ay ginagamit sa gamot, pabango, pagluluto, ngunit lalo na itong malawakang ginagamit sa industriya ng alkohol. Ang iba't ibang mga inumin ay nilikha batay sa halamang ito: anis at pastis sa Pransya, anisette sa Espanya, sambuca sa Italya, ouzo at tsipouro sa Greece, arak sa Iraq, at bilang karagdagan mayroon ding pernod, mayaman, raki at ganun din.

Aniseed cookies

Sa pagluluto, ginagamit ito sa pagluluto ng tinapay, sa kendi, pati na rin sa mga industriya ng isda at karne.

Ang mga binhi ng halaman na ito ay mayroon ding nakapagpapagaling na katangian, kaya ginagamit ang mga ito sa katutubong at tradisyunal na gamot, lalo na para sa mga sakit sa tiyan at bituka, pati na rin para sa mga sakit sa baga. Ang mga decoction mula sa mga buto ng anis ay kinuha para sa pangkalahatang pagpapalakas ng katawan, para sa pag-ubo, para sa pamamalat ng boses, para sa pagpapabuti ng kondisyon ng balat (pagpapabata), para sa amoy mula sa bibig.

Lumalagong anis

Maaari kang makakuha ng iyong sariling mga binhi para sa kagiliw-giliw na halaman na maanghang sa pamamagitan ng pagtatanim ng anis sa hardin. Hindi siya natatakot sa lamig, samakatuwid ito ay lumalaki nang maayos sa lahat ng mga rehiyon ng Russia. Ang ordinaryong lupa sa hardin ay angkop para sa kanya, ang mabibigat na luad at mabuhanging lupa lamang ang hindi gusto niya.

Ang Anis ay nahasik sa unang bahagi ng tagsibol, sa lalong madaling payagan ng lupa na malinang ito ng maayos. Sa kama, ang mga groove o linya ay ginawa na may distansya sa pagitan ng mga ito ng hindi bababa sa 50 cm. Ang mga binhi ay nahasik sa mga uka sa basa-basa na lupa: para tumubo ang anis, kailangan ng maraming kahalumigmigan.

Ang mga alamat at gulay ay maaaring maging pauna sa anis. Sa anumang kaso hindi ka dapat maghasik pagkatapos ng iba pang kintsay, tulad ng haras, cilantro, kintsay, dill.

Pag-aalaga

Kapag ang mga punla ay lumalaki nang kaunti, kailangan nilang payatin, naiwan ang 15-20 cm sa pagitan ng mga halaman. Ang pag-aalaga ng anis ay hindi mahirap, kailangan mo ng napapanahong pagtutubig, pag-aalis ng damo at pag-loosening.

Mahalagang tandaan na kung nahuhuli ka sa paghahasik, maaaring mabawasan ang ani. Bilang karagdagan, sa napakalamig na panahon, ang pagtubo ng binhi ay naantala. Ang lumalaking panahon ng anis ay 120-140 araw.

Anise Greens Ang Anise ay lumago para sa mga gulay at binhi. Kung kailangan mo ng halaman, pagkatapos ay kailangan mong regular na kurutin ang mga bulaklak. Kaya't mas mahusay silang magsasanga, at ang berdeng masa ay lalago.

Ang Anise ay may mga pests - mga payong na bug, aphids, coriander seed. Nangyayari din ang mga karamdaman - kalawang, bacteriosis, pulbos amag. Upang mapanatiling malusog ang mga taniman, kailangan mong regular na siyasatin ang mga pananim at alisin ang mga halaman na may sakit at nasira sa peste.

Pag-aani

Kapag lumaki para sa mga binhi, ang mga inflorescence ay naiwan, at sila ay hinog sa katapusan ng Agosto. Ang senyas para sa pag-aani ay ang pagkulaw ng mga tangkay at isang pagbabago sa kulay ng mga prutas sa gitnang payong mula sa berde-dilaw hanggang kayumanggi. Pinipili nang pili: una, ang mga payong na may hinog na binhi ay pinutol, at ang natitira - habang sila ay hinog. Hindi ka dapat nahuhuli sa pag-aani, ang mga nakahandang binhi ay gumuho.

Mga buto ng anis

Ang mga payong ay pinatuyo sa isang lilim, maaliwalas na lugar, at pagkatapos ay pinaggianan. Mga binhi

anis

angkop para sa paghahasik ng tatlong taon, ngunit angkop para sa pagkain at iba pang mga layunin na mas mahaba.

Ang lumalagong anis sa iyong hardin ay isang iglap. Subukan ito, palakihin ang iyong koleksyon ng mga maanghang na halaman.

Ang maanghang na anise ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang at in demand kapwa sa kusina at sa tradisyunal na gamot. Ang matamis na aroma nito ay perpektong nakadagdag sa lasa sa pagluluto, panaderya at mga industriya ng kendi. Gayundin, ang langis ng anis ay bahagi ng iba't ibang mga gamot. Samakatuwid, ang pagkakaroon ng isang personal na balangkas o hardin ng gulay, ang lumalaking anis ay isang kinakailangang bagay. At hindi naman mahirap.

Kapag bumili ng mga buto ng anis, bigyang pansin ang kanilang kulay, dapat itong maging maberde. Kung ang kulay ng butil ay kayumanggi o itim, pagkatapos ay hindi ito tataas. Ang mga buto ng anis ay dapat ibabad bago itanim, dahil ang mga tuyong binhi ay tumutubo sa lupa, lalo na ang malamig, napakabagal. Upang gawin ito, ang mga binhi ay babad sa tubig sa loob ng 2-3 araw, binabago ang tubig. Para sa kumpletong pamamaga, kailangang sumipsip ng anis ng 150% ng sarili nitong nilalaman na kahalumigmigan. Samakatuwid, ang mga binhi ay hindi maaaring matuyo.Ang Anise ay tumatagal ng mahabang panahon upang sprout. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga channel ng langis ay nakatuon sa paligid ng embryo, na pumipigil sa proseso.

Ang mga sprouted grains ay ipinapadala sa ref para sa vernalization. Ang mga binhi ay dapat naroroon nang halos 3 linggo. Salamat sa mga pamamaraang ito, ang anis ay babangon isang linggo nang mas maaga sa site. Kailangan mong maghasik ng mga binhi sa isang mahusay na basaang lupa. Ito ay dapat na walang kinikilingan o alkalina na lupa. Ang swampy o podzolic na lupa ay hindi gagana para sa halaman na ito. Ang spacing ng hilera ay 40-50 centimeter. Ang lalim ng paghahasik ng uka ay 3-4 sentimetro. Na natakpan ang mga binhi sa lupa, kailangan mong igulong ang lupa para sa mas mahusay na pakikipag-ugnay. Mangyaring tandaan: ang anis ay isang thermophilic na halaman, gusto nito ang araw, kaya dapat itong itanim lamang sa maaraw na mga lugar. Pagkatapos ng isang linggo na may isang rake, kailangan mong bahagyang ibalot ang lugar sa pahilis.

Regular at masinsinang pamamasa ng lupa.

Kapag pinakawalan ng mga punla ang unang 2-3 dahon, paluwagin ang lupa nang bahagya sa isang rake, ang mga aisles - mas malalim. Payatin ang mga punla bawat 10-15 sentimetro, nang sabay na alisin ang paghahasik ng mga posibleng damo. Kung ang mga punla ay naihasik nang labis, hindi mo hihintayin ang pag-aani ng binhi. Maaari kang mangolekta ng mga gulay na anise kapag ang halaman ay 30-40 sent sentimo ang taas. Kung ang iyong pangwakas na layunin ay mga binhi, pagkatapos ay maaari silang ani ng 2.5 buwan pagkatapos ng pagtubo. Ang mga tangkay ay magsisimulang maging dilaw, at ang mga brown na binhi ay lilitaw sa gitna ng mga payong.

Ang anise ay isang mahusay na halaman ng pulot, kaya pinakamahusay na itanim ang pampalasa malapit sa apiary. Makikinabang ito sa parehong halaman at pag-alaga sa mga pukyutan.