7 mga paraan upang mag-imbak ng bawang sa bahay sa taglamig

Ang bawang ay matagal nang naging isang mahalagang sangkap sa maraming mga pinggan at katutubong mga recipe. Upang magkaroon ng mahalimuyak at sariwang mga ulo sa kamay sa buong taon, kailangan mong malaman kung paano at saan mo maiimbak ang mga ito nang maayos sa bahay sa taglamig.

Paano mo maiimbak ang bawang sa bahay sa panahon ng taglamig?

Mayroong maraming mga karaniwang pamamaraan ng pag-iimbak para sa gulay na ito upang mapanatili itong nakakain hanggang sa susunod na pag-aani.

Bilang panuntunan, ang mga sumusunod na lugar ay pinili para dito:

• sa ilalim ng lupa;
• balkonahe;
• refrigerator;
• mga tuyong lugar sa apartment.

Mas maginhawa para sa mga may-ari ng mga pribadong bahay na pumili ng isang palapag sa ilalim ng lupa, dahil maaaring hindi palaging may sapat na puwang sa ref. Ang pagkakaroon ng isang tuyong lugar sa isang apartment o bahay ay perpekto para sa paglalagay ng mga braids at bungkos ng bawang o pag-hang ng isang lambat. Ang glassed-in na balkonahe ay isang magandang lugar para sa "taglamig" sa gulay na ito sa mga garapon at kahon.

Imbakan sa braids

Ang pamamaraan na nasubukan nang oras ay ito ay isang tinirintas na tirintas na gawa sa mga ulo na pinatuyong tangkay. Ang natapos na tirintas ay naiwan sa isang madilim at tuyong silid. Ang isang aparador o pantry ay angkop para dito. Ang mga braids braids ay tumatagal ng napakakaunting puwang, ngunit nangangailangan sila ng kasanayan at kagalingan ng kamay upang mahabi nang maayos ang mga tangkay.

Imbakan sa mga bundle

Ang mga ulo na pinatuyo ng mga tangkay ay nakatali sa isang bundle na may lubid at isinabit sa isang tuyong silid. Ang pamamaraan ay halos hindi naiiba mula sa naunang isa, at ang mga poste ay maaari ring kumilos bilang panloob na dekorasyon.

Paggamit ng mga lata at kahon

Maraming mga tao ang pumili ng tatlong-litro na garapon para sa taglamig ng isang gulay, nang hindi pinupuno ang mga ulo ng anumang bagay. Pinipigilan nito ito mula sa pagkatuyo at pagtubo. Ang mga bangko ay dapat ilagay sa ref o sa balkonahe.

Upang mapanatili ang bawang sa kahon, kailangan mong iwisik ang ilalim ng asin, pagkatapos ay ilatag ang ilan sa mga ulo, iwisik muli ang asin at ikalat ang layer sa pamamagitan ng ganitong paraan. Pinapayagan ng pagpipiliang ito ang gulay na manatiling sariwa at makatas sa mahabang panahon.

Waxing

Ang pamamaraang ito ay iniiwasan ang pagtubo at ang hitsura ng mga parasito. Ang Waxing ay ang kahaliling pagbaba ng mga batang ulo sa paraffin. Bumubuo ito ng proteksiyon na pelikula sa kanilang paligid, na pumipigil sa pagkasira ng produkto. Ang buhay ng istante sa isang paraffin casing ay maaaring hanggang sa anim na buwan.

Imbakan sa mga bag

Para dito, ginagamit ang mga bag na gawa sa natural na materyales. RInirerekumenda na pana-panahong dumaan sa mga nilalaman ng bagupang alisin ang sira ulo.

Pinalamig na imbakan sa isang apartment ng lungsod

Upang mag-iwan ng gulay para sa taglamig sa ref, ito kailangang matuyo nang maayos, ilagay sa mga paper bag at ilagay nang hiwalay sa iba pang mga produkto.

Nagyeyelong at pinapanatili

Maaari mong i-freeze ang buong peeled cloves, balot ng foil o cling film, o makinis na tinadtad upang paikliin ang oras ng pagluluto kapag ginagamit ito. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga gumagamit ng gulay na mas madalas sa pagluluto, dahil ang pagyeyelo ay nagbabago sa lasa at istraktura ng produktong ito.

Para sa pangangalaga, maaari kang gumamit ng alak o suka. Upang gawin ito, ang mga peeled cloves ay inilalagay sa isang garapon at ibinuhos ng tuyong alak o puting suka. Ang isang mahigpit na saradong garapon ay inilalagay sa ref. Pinapayagan ng pamamaraan ang bawang na hindi masira ng hanggang sa apat na buwan.

Paano maayos na ihahanda ang isang ani para sa pag-iimbak?

Ang wastong paghahanda ay isang garantiya na ang produkto ay hindi lumala sa taglamig sa isang apartment ng lungsod.

Ang paghahanda para sa taglamig ay dapat magsimula sa yugto ng pag-aani. Mahalagang malaman na mayroong dalawang uri ng bawang na tumutukoy sa oras ng koleksyon nito:

• Taglamig:
  • oras ng koleksyon: katapusan ng Hulyo;
  • pagpapasiya ng kahandaan: ang mga dahon ay nagiging dilaw, ang mga kaliskis ay nagiging payat, ang balat ng mga inflorescence ay nagsisimulang pumutok;
  • temperatura ng pag-iimbak: + 1-3 °;
• Spring:
  • oras ng koleksyon: unang kalahati ng Agosto;
  • pagpapasiya ng kahandaan: ang mga dahon ay nagiging dilaw at nagsimulang yumuko at humiga sa lupa;
  • temperatura ng pag-iimbak: + 16-20 °.

Ang paghuhukay ay dapat gawin nang maingat, yamang ang mga nasirang ulo ay lalong lumala kaysa sa buong mga ito at madaling kapitan ng pag-unlad ng bakterya. Para sa hangaring ito, ginagamit ang isang pitchfork o isang pala.

Matapos ang paghuhukay, patuyuin ng mabuti ang bawang. Mas mahusay na gawin ito sa bukas na araw. Ang mga tangkay ay dapat na putulin, maliban kung inaasahang habi ang mga braids o bundle.

Pagkatapos ng pag-aani, kailangan mong alisin ang lahat:

• sira ang ulo;
• bulok o nahawahan ng bakterya;
• walang laman ang ulo.

Matapos isagawa ang lahat ng mga manipulasyong nasa itaas, maaari mong simulang ipadala ang gulay para sa taglamig.

Mga problema sa pag-iimbak

Ang pinakamahalaga at praktikal na ang tanging problema na maaaring lumitaw sa panahon ng taglamig ay pinsala sa mga ulo. Maaari itong mangyari sa maraming kadahilanan.

Una sa lahat, ito ay isang impeksyong fungal. Maiiwasan ito ng maingat na pag-uuri. Gayundin, maaaring lumala ang produkto dahil sa hindi tamang kondisyon ng pag-iimbak.

Tukuyin ang pagkasira ay payagan ang mga sumusunod na palatandaan:

• isang hindi kasiya-siyang amoy, nakapagpapaalala ng labis na lutong bawang;
• ang pagkakaroon ng bulok na hiwa o buong ulo.

Upang ang bawang ay manatiling angkop para sa pagkonsumo sa panahon ng taglamig hangga't maaari, kinakailangan upang mahigpit na obserbahan ang algorithm para sa paghahanda para sa taglamig at ang mga kundisyon ng pamamaraan na pinili para sa hangaring ito.

Ang pag-iimbak ng bawang para sa taglamig sa bahay ay medyo madali. Ang pangunahing bagay ay upang sumunod sa lahat ng mga hakbang sa paghahanda at piliin ang pinakaangkop na pamamaraan para sa iyong sarili. Ang pagsunod sa lahat ng itinatag na mga rekomendasyon, maaari mong ikalugod ang iyong sarili sa isang masarap at makatas na gulay hanggang sa susunod na pag-aani.