Paglalarawan at mga katangian ng Kale cabbage (Russian cabbage)

Ang katanyagan ng kale ay patuloy na lumalaki sa isang pandaigdigang saklaw. Mahirap pa rin itong hanapin sa mga istante ng aming mga tindahan, ngunit maraming mga may-ari ng restawran at mga tagahanga ng live na lutuin ang nagsimulang magkaroon ng interes dito. Nang walang pag-aalinlangan, ang repolyo ay isa pang naka-istilong kalakaran. Matagal na nila itong binubuyan, ngunit nagsimula silang pag-usapan ang halaman na ito nang maramihan ngayon.

Ang halaman ay talagang kakaiba, may mahusay na mga benepisyo para sa katawan ng tao, ngunit hindi ito itinuturing na isang panlunas sa lahat para sa lahat ng mga sakit.

Paglalarawan at mga katangian ng pagkakaiba-iba ng Kale repolyo

Ang halaman na ito ay malawak na lumaki sa Europa. Gayunpaman, sa pagsisimula ng ikalabimpito siglo, ito ay halos ganap na pinalitan ng pinaka-produktibo at makatiis ng mga sakit na pagkakaiba-iba. Ngunit sa hilagang rehiyon ng Russia, dahil sa paglaban nito sa hamog na nagyelo, si Keil ay lumaki hanggang sa katapusan ng ikalabing walong siglo.

Ang produkto ay tunay na natatangi, sa mga tuntunin ng nutritional na halaga nito maihahambing ito may karne at sariwang gulay... Sa nilalaman ng bakal, ang mga greens ng collard ng Rusya ay nalampasan ang karne ng baka, ang protina nito ay nasisipsip ng mas mabilis kaysa sa isang analogue ng pinagmulan ng hayop.

Kaya pagkatapos kumain ng pagkain kasama ang pagkonsumo ng naturang repolyo, hindi mo gugustuhing makatulog, dahil ang katawan ay hindi mangangailangan ng pahinga upang maituro ang enerhiya nito sa pagproseso ng mabibigat na pagkain. Ikaw ay mananatiling gising, pakiramdam ng isang panloob na gaan at isang lakas ng lakas.

Ang pagkakaiba-iba ng repolyo na ito ay madaling makilala sa pamamagitan ng hitsura nito. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang medyo mapaglarong kulot, Ang waviness ay tumatakbo kasama ang gilid ng mga dahon.

Mga kalamangan at dehado ng mga Russian collard greens

Isinasaalang-alang ang kultura produktong pandiyetanaglalaman ng isang solidong hanay ng mga sangkap na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao. Naglalaman ang komposisyon ng siyam na mga amino acid, tulad ng sa karne. Ibinigay nito ang bawat dahilan upang tawagan ang halaman na "bagong karne ng baka".

Si Kyle ang pinagmulan Omega 3 bitamina at mineral... Ang isang mas detalyadong pag-aaral ng komposisyon ay nagsisiwalat ng mga kakaibang katotohanan tungkol sa ipinagbabawal na halaga ng bitamina A.

Napatunayan ng mga siyentista na naglalaman ang halaman zaeksanthin at luteinpinoprotektahan ang mga mata mula sa ultraviolet radiation.

Bilang karagdagan, naglalaman ang repolyo ng:

• madaling natutunaw na kaltsyum;
• magnesiyo;
• posporus;
• sink.

Ito ang mga compound na maaaring maiwasan ang pag-unlad ng mga cancerous tumor sa katawan.

Ngunit mayroon ding mga negatibong aspeto:

• inirerekumenda na tanggihan ang naturang produkto kung mayroong isang indibidwal na hindi pagpaparaan;
• ang halaman ay maaaring mapanganib sa mga nagdurusa sa sakit sa bato dahil naglalaman ng isang malaking halaga ng oxalic acid.

Lumalagong mga punla

Dapat itanim ang mga binhi sa anim hanggang pitong linggo hanggang sa matapos ang hamog na nagyelo. Mahusay kung maghasik ka ng ilang mga binhi sa cell.

Dapat ang lalim ng pagtatanim 1 sentimeter... Upang maging mabait ang mga punla, kinakailangan upang mapanatili ang temperatura ng rehimen na katumbas 24 degree... Sa sandaling lumitaw ang mga sprouts, maaari itong babaan hanggang sa 16 degree init

Ang mabuting ilaw at bentilasyon ay itinuturing na mga paunang kinakailangan. Pagkatapos ng anim na linggo, ang mga punla ay isinasaalang-alang na ganap na handa para sa paglipat sa lupa.

Mga kondisyon sa paglago para sa iba't ibang ito

Para sa normal na paglaki, ang repolyo ay nangangailangan ng isang komposisyon ng lupa. may kaasiman 5.5 - 6.8... Kung ang tagapagpahiwatig ay nasa ibaba nito, pagkatapos ay isang maliit na halaga ng acidic compost ay pinapayagan na maidagdag sa lupa. Sa isang sobrang pagmamalasakit ng kaasiman, ang mundo ay maaaring ihalo sa asupre.

Para sa normal na paglaki, ang mga kama ay pinakamahusay na nakaayos sa isang burol upang ang mga ito ay mahusay na naiilawan ng araw.

Paano ihanda ang lupa para sa pagtubo

Ang lupa sa patch ng repolyo ay dapat na maabono. Anumang komposisyon ng lupa ay angkop para sa pagtatanim, ngunit pinakamahusay na kung ito ay mabuhangin, peaty o daluyan ng luad.

Paano maayos na magtanim ng repolyo sa bukas na lupa

Ang mga butas sa landing ay inihanda mula sa isang distansya 40 sentimetro... Ang kanilang lalim ay dapat na sapat upang magtanim ng mga punla hanggang sa unang dahon. Isinasagawa ang pagtatanim patayo sa ibabaw, ang hugis ng root system ay hindi mahalaga.

Pag-aalaga pagkatapos ng landing

Ang pagtutubig ay itinuturing na pinakamahalagang kondisyon. Ang lupa ay dapat na manatiling mamasa-masa, kaya't kailangan mong tubig araw-araw, mas mabuti - sa oras ng gabi... Tuwing anim na linggo ng paglaki, kinakailangan upang gumawa ng mga komposisyon ng pagpapakain upang ang kultura ay lumakas at masarap.

Napansin na ang mga dahon ay nagsisimulang pumuti at mabulok, ang mga halaman ay dapat na mulched, ang mga apektadong dahon ay dapat na alisin.

Upang ang root system ay hindi kakulangan ng oxygen, pagkatapos ng pag-ulan at pagtutubig, dapat ang lupa paluwagin ng mabuti... Paminsan-minsan ay kinakailangang magsiksik ng repolyo, habang tinatanggal ang mga damo.

Mga karamdaman at ang kanilang pag-iwas

Upang makagawa ng napapanahong mga hakbang upang maprotektahan laban sa sakit, ang repolyo ay dapat na patuloy na suriin para sa mga sugat at ang hitsura ng mga nakakapinsalang parasito.

Kung mayroon man, kinakailangan gumamit ng mga remedyo ng mga tao, na kung saan ay lubos na mabisa at ganap na ligtas para sa kultura.

Mga panuntunan sa pag-aani at pag-iimbak

Ilang buwan pagkatapos ng pagtatanim ang mga indibidwal na dahon ng repolyo ay maaaring maputol, ang mga bago ay tutubo sa halip.

Pinapayagan na mag-imbak ng mga dahon sa ref. hindi hihigit sa pitong araw... Upang mapabuti ang mga kondisyon, inirerekumenda na ilagay ang mga dahon sa isang lalagyan na may tubig. Ang kultura ay nakaimbak na frozen hindi hihigit sa dalawang buwan, dapat itong hugasan nang lubusan at patuyuin muna.

Sa pagluluto

Maaaring gamitin ang Kale sa paghahanda ng mga sumusunod na pinggan:

• sabaw ng gulay... Pinakamaganda sa lahat - sa okroshka, dahil ang repolyo ay hindi sasailalim sa paggamot sa init at panatilihin ang maximum na halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap;
• bilang isang ulam... Kasama ang mataba na pagkain, ang repolyo ay perpektong makakatulong sa tiyan na tumunaw ng pagkain;
• sa mga salad... Inirerekumenda na huwag itong putulin, ngunit upang punitin ito ng iyong mga kamay;
• sa paggawa ng mga cocktail... Ang isang malaking halaga ng chlorophyll ay makakatulong upang malinis ang tiyan, bigyan ang lakas ng katawan;
• bilang meryenda... Patuyuin lamang ang mga dahon sa oven.

Tulad ng nakikita mo, ang Keil Capsule ay talagang isang kamangha-manghang gulay na maaaring magamit upang maghanda ng iba't ibang mga masasarap at masustansyang pagkain.