Mga kapaki-pakinabang na pag-aari at kontraindiksyon ng mga igos

Fig (aka puno ng igos, aka puno ng igos, aka wine berry) - nangungulag subtropical na puno ng pamilyang Mulberry. Ang makasaysayang tinubuang bayan nito ay ang Asia Minor, ngunit ngayon ang mga igos ay pangkaraniwan sa buong Mediteraneo.

Sa ating bansa, nililinang ito sa Black Sea baybayin ng Teritoryo ng Krasnodar at sa Crimea. Ang igos ay itinuturing na isa sa pinaka sinaunang nilinang halaman.

Ang mga prutas ay may malaking halaga. - matamis na makatas na mga prutas na tambalan na may maraming mga buto ng nut.

Mayamang kemikal na komposisyon ng mga sariwa at pinatuyong prutas, nilalaman ng calorie

Ang mga sariwang igos ay bihirang matatagpuan sa mga istante ng tindahan. Ang katotohanan ay ang pagpapanatili ng kalidad at kakayahang dalhin ang mga prutas na ito ay walang iniiwan.

Kailangan nilang matupok sa loob ng 6 na oras pagkatapos ng koleksyon.kung hindi man ay magiging masama ang mga igos. Iyon ang dahilan kung bakit, kahit na sa mga sinaunang panahon, natutunan ng mga tao na matuyo ang mga igos.

Ang mga pinatuyong igos ay labis na masustansya... Hindi para sa wala na ang mga sundalo ni Alexander the Great ay nagtipid dito noong sila ay nangangampanya.

Mayroong maraming mga asukal sa mga igos. Ang mga prutas ng ilang mga pagkakaiba-iba ay maaaring maglaman ng hanggang sa 70% glucose at fructose.

Nagbabagu-bago ang komposisyon ng bitamina ng mga igos - ang nilalaman sa sariwa at pinatuyong prutas ay iba:

Samakatuwid, ang ilang mga bitamina ay nawala sa panahon ng pagpapatayo ng mga igos (C, B5), ang nilalaman ng iba, sa kabaligtaran, ay tumataas.

Sa mga mineral sa mga prutas ng igos ay matatagpuan:

• sosa;
• potasa;
• kaltsyum;
• magnesiyo;
• bakal;
• posporus.

Sa mga tuntunin ng dami ng kapaki-pakinabang na potasa, ang mga igos ang nag-kampeon at pangalawa lamang sa mga mani.

Paano pumili ng isang igos, kung magkano ang itatabi, ano ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito, ang programang "Live Healthy!" Sasabihin sa iyo:

Ang mga benepisyo at kapaki-pakinabang na katangian ng mga igos

Itala ang nilalaman ng potasa Ginagawa ang mga igos na isang partikular na mahalagang produkto para sa mga taong nagdurusa sa mga sakit sa mga daluyan ng puso at dugo. Pangalanan, ang mga sakit sa vaskular ay nagdudulot ng maraming mga sakit sa kapwa kalalakihan at kababaihan.

Para sa katawan ng mga kalalakihan

Ang mga sugat sa vaskular, hypertension, at sakit sa puso ay karaniwang sanhi ng erectile Dysfunction.

Nakakatulong ito sa mga igos at para sa pag-iwas sa maagang atake sa puso at stroke sa mga kalalakihan... Mabilis din niyang naibalik ang lakas sa pag-iisip at pisikal habang masipag sa trabaho.

Para sa kalusugan ng kababaihan

Ang mga prutas ng igos ay naglulutas ng isang seryosong problema sa vaskular na pamilyar sa maraming kababaihan - mga ugat na varicose.

Para sa pamamaga ng mga binti at pulikat sa kalamnan ng guyaMadalas na sinalanta ng mga mahilig sa mataas na takong, pinatuyo ng mga pinatuyong igos ang mga hindi kasiya-siyang sintomas. Ito ay dahil sa muling pagdadagdag ng kakulangan ng potasa, kaltsyum at magnesiyo.

Ang kakayahan ng mga igos upang mapabuti ang pagbabagong-buhay ng mga cell ng balat ay kapaki-pakinabang para sa mga kababaihan na nagmamalasakit sa kanilang hitsura. Maaaring gamitin ang mga sariwang prutas sa nutrisyon sa pagdidiyeta para sa pagbawas ng timbang at detoxification ng katawan.

Maaari bang kumain ang mga bata?

Sa kawalan ng mga alerdyi, ang mga igos ay maaaring ligtas na ibigay sa mga bata. Ang mahalagang produktong ito magpapabuti sa pantunaw at gana sa pagkain ng mga sanggol, ay magiging isang kapaki-pakinabang na mapagkukunan ng enerhiya.

Ang mga igos ay mayaman sa folic acidkinakailangan para sa mga bata para sa normal na pag-unlad ng mga immune, nerbiyos at sirkulasyon system.

Upang masakop ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa "bitamina ng kagalakan" na ito, sapat na upang ibigay ang bata ilang pinatuyong igos sa isang araw.

Kapaki-pakinabang sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas

Ang mga buntis na kababaihan ay maaaring kumain ng mga igoskung walang mga indibidwal na kontraindiksyon. Ang bitamina at mineral na kumplikadong nilalaman ng mga prutas na ito ay magkakaloob sa katawan ng umaasam na ina ng lahat ng kinakailangan para sa pagbuo ng fetus.

Magandang kumbinasyon ng iron at folate pinipigilan ang pag-unlad ng anemia sa panahon ng pagbubuntis. Ang isang malaking halaga ng hibla ay normalize ang panunaw.

Ang mga igos ay may posibilidad na pasiglahin ang paggagatas, samakatuwid, ay maaaring magamit sa panahon ng pagpapasuso.

Sa kasong ito, dapat mag-ingat at panukalang-batas: ang paggamit ng maraming dami ng igos ng isang ina na nagpapasuso ay maaaring maging sanhi ng colic at bloating sa bata.

Mga katangian ng gamot na prutas at dahon

Sa paglipas ng millennia ng paggamit ng mga bunga ng igos, ang gamot ng katutubong ay naipon ng maraming kaalaman tungkol sa mga katangian ng pagpapagaling nito. Nabanggit siya ni Avicenna sa kanyang mga treatise.

At hanggang ngayon igs ay ginagamit ng naturopaths upang gamutin ang maraming mga sakit:

• brongkitis, laryngitis, tracheitis, pulmonya (upang mapawi ang ubo);
• pharyngitis, tonsillitis (para sa banlaw na lalamunan at pagbaba ng temperatura);
• paninigas ng dumi (upang pasiglahin ang paggalaw ng bituka);
• depression (upang mapabuti ang tono);
• anemia (upang madagdagan ang antas ng hemoglobin);
• hypertension (upang mapawi ang vasospasm at bilang isang diuretiko);
• pamamaga ng genitourinary system (bilang isang diuretiko);
• thrombosis, thrombophlebitis (para sa pagnipis ng dugo).

Ang mga nabanggit na mandirigma ni Alexander the Great ay gumamit ng tuyong mga igos upang maghanda ng isang sugat na nakapagpapagaling ng sugat.

Bilang karagdagan sa mga prutas sa tradisyunal na gamot matagumpay na ginamit ang mga berdeng dahon ng igos... Ginagamit ang mga ito upang gamutin ang mga abscesses, pigsa at eksema.

Ginagamit ang mga dahon ng igos bilang hilaw na materyales para sa paggawa ng gamot na "Psoberan", kung saan ginagamot ang vitiligo.

Mga igos - mula sa isang daang sakit:

Pahamak at mga kontraindiksyon

Ang mga prutas ng igos ay hindi pantay na kapaki-pakinabang para sa lahat; para sa ilan, maaari silang mapinsala. Dapat pigilin ng mga tao ang paggamit nitonaghihirap mula sa mga sumusunod na sakit:

• hyperacidosis gastritis at peptic ulcer disease;
• diabetes;
• gota;
• pancreatitis;
• pamamaga ng gastrointestinal mucosa.

Bihira ang mga reaksiyong alerhiya sa mga igossapagkat ang igos ay may kaunting mahahalagang langis. Ngunit para sa mga taong madaling kapitan ng alerdyi, mas mainam na gamutin nang maingat ang igos at kainin ang mga prutas nito sa kaunting dami.

Masarap na mga lutong bahay na resipe

Mula sa mga bunga ng puno ng igos sa bahay, maaari kang maghanda ng maraming masarap at malusog na inumin at napakasarap na pagkain.

Milk at Fig Shake... Para sa 300 ML ng gatas, kumuha ng 4 na pinatuyong pinatuyong prutas, at pakuluan ito sa gatas ng maraming minuto. Ilipat ang mga igos sa isang blender, magdagdag ng 1 kutsara. l. honey at 4 na kutsara. l. tinadtad na mga nogales.

Grind at talunin ang lahat, unti-unting pagdaragdag ng gatas.

Fig magluto... Kumuha ng 200 g ng pinatuyong mansanas, 6 tuyong igos at 6 prun. Hugasan ang mga pinatuyong prutas at ibabad sa maligamgam na tubig sa loob ng isang oras.

Itapon sa isang colander, ilipat sa tubig na kumukulo, pakuluan ng 2-3 minuto. Alisin mula sa init at umalis ng isang oras. Ihain ang inumin na may pulot.

Fig compote para sa taglamig... Hugasan ang mga sariwang igos, alisin ang mga tangkay at lumubog sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga prutas sa malamig na tubig. Hatiin ang mga ito sa mga bangko.

Pakuluan ang kinakailangang halaga ng syrup sa rate ng 300 g ng asukal at 3 g ng sitriko acid bawat 1 litro ng tubig. Ibuhos ang mga igos na may mainit na syrup, pasteurize sa 85⁰⁰ at gumulong.

Mga igos na inihurnong may keso ng camembert:

Fig jam... Hugasan nang lubusan ang mga sariwang hinog na prutas, putulin ang mga tangkay at ilagay sa isang lalagyan. Takpan ang asukal sa asukal. Ang ratio ng timbang ng mga prutas at asukal ay 1: 0.7. Takpan ang lalagyan at iwanan ng 3 oras para sa mga igos sa katas.

Ilagay ang lalagyan sa mababang init, pakuluan, alisin ang bula at kumulo sa loob ng 5 minuto na may patuloy na pagpapakilos. Alisin mula sa init, takpan ng tuwalya at hayaang magluto ng 10 oras.

Pagkatapos ulitin ulit ang proseso: pakuluan, pakuluan ng 5 minuto at hayaang tumayo ng 10 oras.

Sa huling yugto, pakuluan ang siksikan, pakuluan ng 10 minuto, magdagdag ng lemon juice sa panlasa at kaunting vanillin. Alisin mula sa init, ibuhos sa mga isterilisadong garapon at selyo.

Magkano at paano kumain ng tama?

Ang mga igos ay dapat na sariwa at ganap na hinog - sa kasong ito lamang makikinabang ito sa kalusugan.

Ang kulay ng balat ng "tamang" hinog na igos, depende sa pagkakaiba-iba, ay lila, burgundy, madilaw-dilaw, atbp. Ang pulp ng mga sariwang igos ay malambot, tulad ng jelly, ang amoy ay kaaya-aya, walang acid.

Kung ang amoy ay amoy maasim, hindi mo kailangang kainin ito - ang prutas ay naging masama.

Mga panuntunan para sa paggamit ng mga sariwang igos:

• bago kumain, ang mga prutas ay lubusan ngunit maingat na hugasan;
• hindi kinakailangan ang pagbabalat, maaari kang kumain kasama nito;
• kung hindi mo gusto ang balat, ang igos ay pinutol sa kalahati, at ang pulp lamang ang kinakain;
• ang bata ay maaaring bigyan ng igos sa pamamagitan ng pag-scoop ng pulp gamit ang isang kutsarita.

Bago ihain, ang mga igos ay maganda ang pinutol sa mga hiwa, ibuhos ng yogurt, iwisik ang mga mani. Ang paggamit ng culinary ng mga igos ay hindi limitado sa mga panghimagas.

Ang mga prutas na ito ay umaayon sa karne., at maaari mong gamitin ang mga ito para sa pagpupuno ng pato o pabo, para sa paggawa ng mga Mediterranean salad na may mozzarella, asparagus, bell peppers, granada, mani.

Ang mga igos ay isang prutas na may maraming mga birtud... Ito ay masustansiya at kapaki-pakinabang, mayroong isang bilang ng mga nakapagpapagaling na katangian, bihirang maging sanhi ng mga alerdyi at halos walang mga kontraindiksyon.

Ang paggamit ng mga igos sa pagluluto ay nagbibigay-daan sa iyo upang pag-iba-ibahin ang menu at magdagdag ng isang mabait na oriental touch dito.