Mga kapaki-pakinabang na katangian ng earthen pear o Jerusalem artichoke

Sinasabi ng ilan na ang Jerusalem artichoke ay lasa tulad ng isang peras, kaya't ang pangalang earthen pear, ang iba, singkamas. Ang mga pagkakaiba-iba ng lasa ay naiugnay sa ang katunayan na ang root crop ay isang panauhin mula sa malayong Brazil, na lumitaw sa Russia noong malayong ikalabimpito siglo.

Ang aming mga ninuno ay nagbigay pugay sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Magalang na marangal - Volga turnip... Ginamit sa pagluluto, mga gamot. Ngayon, aba, ang root crop ay hindi gaganapin sa gayong paggalang.

Ano ang artichoke sa Jerusalem?

Perennial, mala-halaman na tuberous na halaman mula sa genus ng mirasol. Bahagi sa itaas - matangkad na mga tangkay, dahon na hugis puso, dilaw na mga inflorescent, isang basket, katulad ng isang mirasol... Malakas na root system na may mala-strawberry na mga shoot at mga tubong hugis-kono. Ang halaman ay namumulaklak mula Hulyo hanggang Setyembre, na inaani ang pagtatapos ng Setyembre, Oktubre.

Ang artichoke ng Jerusalem ay lumalaki sa buong mundo, may hindi maiisip na bilang ng mga pangalan. Tinawag itong Jerusalem artichoke at barabole, earthen pear at bombilya... Sa tradisyon ng maraming mga tao, ang paggalang sa earthen pear ay sanhi ng kaalaman ng kamangha-manghang mga katangian nito.

Ang ugat na gulay ay napaka malusog. Ang pagsasama nito sa diyeta ay inirerekomenda hindi lamang para sa malusog na tao. Ang mga nakapagpapagaling na katangian nito ay kilala.

Ginagamit ang mga tubers upang makakuha ng asukal, ang alkohol ay ginawa mula sa kanila, ang lebadura ay itinatago... Ang mga stems at dahon ay ginagamit para sa silage, ang pinakamahalagang feed ng livestock na may mataas na nilalaman ng bitamina.

Ang halaman ay ginagamit sa kagubatan. Halimbawa, ang 2015-2016 ay naging problema para sa mga distrito ng kagubatan ng mga rehiyon ng Tambov at Ryazan. Upang maiwasan ang mga ligaw na hayop, lalo na ang mga ligaw na boar at elks, mula sa pagpunta sa iba pang mga lugar, itinanim ng mga kagubatan ang Jerusalem artichoke. Ang mabilis na lumaking mataas na kalidad na pagkain (mga tuktok, ugat) ay "iningatan" ang mga hayop sa kanilang karaniwang tirahan.

Ang nutritional halaga ng mga earthen pear tubers ay mas mataas kaysa sa patatas. Ngunit ang pangunahing pagkakaiba ay sa halip na almirol, naglalaman ito ng inulin, organikong natutunaw na asukal, na lubos na nagdaragdag ng nutritional na halaga ng root crop.

Kapaki-pakinabang at nakapagpapagaling na mga katangian

Ang Jerusalem artichoke ay isang unconditional obra maestra ng kalikasan, iniharap sa tao. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng komposisyon nito ay kinakailangan para sa buhay ng katawan ng tao.

Ang komposisyon ng isang earthen pear ay isang malinaw na paglalarawan ng buong pana-panahong talahanayan:

• kaltsyum - tagapag-ugnay ng gawain ng mga lamad ng cell, coagulability ng dugo, regulator ng pagpapadaloy ng ugat, gawain ng kalamnan, cardiovascular system, responsable para sa pagbuo ng buto, kalamnan, tisyu ng ngipin;
• posporus- ang pangunahing kasosyo ng kaltsyum na responsable para sa paglago at pagbawi ng katawan, isang konduktor ng mahahalagang glucose, bitamina A, B, D;
• magnesiyo - optimizer ng higit sa 300 proseso ng reaksyon ng mga enzyme sa katawan, responsable para sa kaligtasan sa sakit, pamumuo ng dugo, ang gawain ng mga nerbiyos at kalamnan system, metabolismo;
• silikon - isang katulong para sa paglagom ng magnesiyo, kaltsyum, kinokontrol ang mga proseso ng metabolic, tumutulong sa pagbuo ng maraming mga enzyme, hormon, amino acid, nagtataguyod ng paglaki ng buto at kalamnan na tisyu;
• sosa - responsable para sa metabolismo ng tubig, ang proseso ng hydration ng mga protina, paghahatid ng mga amino acid, glucose sa pamamagitan ng mga lamad ng cell;
• potasa - pinapanatili ang komposisyon ng dugo, pinapagana ang mga enzyme, kinokontrol ang metabolismo ng protina at karbohidrat, kinakailangan para sa excretory function ng mga bato, normal na paggana ng bituka, sistema ng nerbiyos, rate ng puso, at responsable para sa presyon ng dugo;
• yodo - kinakailangan para sa metabolismo ng enerhiya, normalisasyon ng mga reaksyong biochemical, pagpapaunlad ng paglaki ng katawan sa tulong ng mga thyroid hormone, nakakaapekto sa paggana ng utak;

Naglalaman din ang root na gulay ng sink, tanso, siliniyum, mangganeso, iron, kobalt at iba pang mga elemento ng pagsubaybay. Ang komposisyon ng mga mineral ay balanseng. Ang pagkain ng isang ugat na gulay para sa pagkain, ang isang tao ay pinupunan ang katawan ng mga kinakailangang sangkap na ito nang buo.

Jerusalem artichoke - vitamin cocktail... Isang kumpletong hanay ng mga bitamina ng pangkat na "B", mga bitamina "C", "D", "A", "E". Ang kanilang kumplikadong epekto ay nag-aambag sa pagpapabata ng katawan, pagdaragdag ng paglaban, pagtitiis.

Ang ugat na gulay ay mahalaga sapagkat naglalaman ito ng:

• fructose, inuri bilang pinakamatamis na organikong saccharide, ginagawang normal ang antas ng asukal sa dugo, pinalalakas ang immune system, pinipigilan ang pagkabulok ng ngipin;
• inulin, ang sangkap, bilang isang resulta ng agnas kung saan nakuha ang fructose at glucose, pinapagana ang mga panlaban ng katawan, tinatanggal ang mga radionuclide, mabibigat na riles, binabawasan ang pagkalasing, pinipigilan ang pagbuo ng mga bukol, nagtataguyod ng pagbawas ng timbang;
• mga pectin, mga sangkap na sumipsip ng taba, binabawasan ang antas ng kolesterol, maaaring linisin ang katawan ng mga lason, lason, radionuclides, hindi hinihigop ng katawan, ay isang enterosorbent;
• selulusa, isang kinakailangang sangkap para sa maayos na paggana ng mga bituka, pagbaba ng kolesterol, paglilinis ng katawan ng mga carcinogens;
• protina, ang base ng gusali ng katawan.

Ang hanay ng mga organikong acid sa komposisyon nito ay natatangi:

• amber,
• mansanas,
• fumaric,
• malonova,

na nag-optimize ng mga proseso ng metabolic sa katawan ng tao, nagdaragdag ng paglaban dahil sa mga katangian ng bakterya at antioxidant, pinapaboran ang digestive tract, gawing normal ang paggawa ng apdo, laway, pancreatic juice.

Ang mga ugat na gulay ay itinuturing na isang nakapagpapagaling na pagkain sa pagkain. Inirerekumenda para sa mga taong may diyabetis para sa kanilang kakayahang makontrol ang asukal sa dugo... Ito ay isang gamot sa diabetes na lumalaki sa hardin.

Gamot para sa mataas na antas ng kolesterol. Pinipigilan ng Pectin ang pagbuo ng mga bagong plake, tinatanggal ang mga triglyceride, inaalis ang mga sanhi ng cholelithiasis at atherosclerosis.

Ang halaman ay kapaki-pakinabang para sa paggamot ng paninigas ng dumi, labis na timbang, thrombophlebitis... Ang tuluy-tuloy na pagkonsumo ng tubers ay maaaring maiwasan ang pagsisimula ng mga problema sa cancer!

Inirekomenda ng tradisyunal na gamot ang pagsasama ng Jerusalem artichoke sa diyeta, pati na rin ang paghahanda ng mga gamot batay dito para sa mga nasabing sakit tulad ng:

• deposito ng asin;
• diabetes;
• nadagdagan ang kaasiman;
• gota;
• soryasis;
• osteochondrosis, arthrosis;
• trauma, pagkasunog;
• ulser sa tiyan, gastritis;
• hindi pagkakatulog, mga karamdaman ng pagkalumbay.

Ang listahan ay kahanga-hanga, ngunit hindi kumpleto. Ang pangunahing bentahe sa mga nakapagpapagaling na halaman ng halaman ay ang pag-iwas.

Contraindications para sa halaman na ito

Hindi, walang malinaw na contraindications para sa paggamit ng mga produktong nakapagamot mula sa mga ugat na pananim ay nakilala... Gayundin, walang mga pagbabawal sa pagkain nito. Ang pakiramdam lamang ng proporsyon ang mahalaga. Ang regalong ito ng mga diyos ay hindi makakasakit sa sinuman sa atin.

Hindi alam kung ano ang reaksyon ng mga sanggol kapag nagpapasuso, kung ang isang himala ng himala ay lumitaw sa diyeta ng ina, walang mga istatistika para sa mga buntis na kababaihan. Pinatunayan iyon lahat ng mula 10 taong gulang hanggang sa pagtanda ay maaaring at dapat gamitin ito.

Agrotechnics ng Jerusalem artichoke

Ang teknolohiyang pang-agrikultura ay katulad ng paglilinang ng patatas. Ang halaman ay hindi kakatwa, lumalaki ito sa halos anumang lupa... Gustung-gusto niya ang de-kalidad na paglilinang ng lupa, pataba.

Ang mga tubers na hinukay sa lupa ay nakatanim.Gumamit ng buo at kalahati. Ang mga ito ay nakatanim sa lalim ng 10 cm na may distansya sa pagitan ng mga tubers at mga hilera ng 50X50.

Sa taglagas ay nakatanim sila bago ang malamig na panahonupang maiwasan ang pagtubo ng halaman. Sa tagsibol, ang mga sprouts ay lilitaw pagkatapos ng 20 araw sa temperatura ng 3 °. Sa panahon ng pagtubo, kinakailangan upang paluwagin ang mga pasilyo nang maraming beses upang mabuksan ang pag-access ng hangin sa lupa.

Upang madagdagan ang ani, ang mga tuktok ng mga tangkay ay kinurot isang buwan pagkatapos ng pagtubo o kapag ang tangkay ay umabot sa taas na isang metro. Ang pag-aalis ng damo, pagtutubig sa mga tuyong tag-init, pag-hilling ay tradisyonal na pamamaraan ng pagtaas ng ani... Gayunpaman, ang kulturang ito ay magpapakain sa tamad. Lumalaki ito nang walang pangangalaga, nagbibigay ng mahusay na ani.

Nagsisimula ang tuberization sa Agosto... Kapag kinakailangan upang palayain ang isang bahagi ng taniman mula sa isang napakaraming halaman, ang mga tangkay ay pinutol noong unang bahagi ng Hulyo, na hahantong sa isang likas na pagpapalambing ng paglago ng ani.

Paggamot ng lupa na peras

Ang mga dahon, tangkay at ugat ng halaman ay may mga katangiang nakagagamot. Ginagamit ang sariwang katas upang mabawasan ang kaasiman, gamutin ang gastrointestinal tract... Uminom ng juice sa isang kutsarita bago kumain.

Ang mga sakit sa balat, pagkasunog, gota ay ginagamot ng gruel mula sa mga dahon. Ang mga compressive ng plantain, dressing ng gasa na may durog na dahon ay maaaring makuha nang walang mga paghihigpit. Ang mga paliguan na may sabaw ng mga stems at dahon ay kapaki-pakinabang... Punan ang isang timba ng isang ikatlo sa isang berdeng masa ng Jerusalem artichoke, ibuhos ang tubig sa halos 90 °, igiit, pilitin, ibuhos sa isang paliguan ng tubig ng isang komportableng temperatura. Ang mga paliguan ay tumutulong sa atherosclerosis, mga sakit sa puso, mga problema sa musculoskeletal system.

Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng root root ay ginagawang kapansin-pansin ang isang tao bukod sa iba pa. Makinis na mukha, puting malusog na ngipin, magandang buhok, mahusay na balat turgor na walang mga kunot, mga palatandaan ng maraming nalalaman tungkol sa kulturang gulay na ito.

Mga Trick ng Kosmetiko para sa Paggawa ng Mga Beauty Potion na Batay sa Halaman:

• maskara, gilingin ang peeled tuber, ilapat ang nagresultang masa sa mukha, balikat at décolleté na may isang manipis na layer, mag-iwan ng kalahating oras, banlawan ng maligamgam na tubig. Karaniwan, walang pakiramdam ng pagkatuyo, kung kinakailangan, gumamit ng isang moisturizer batay sa mga herbal na sangkap, halimbawa, chamomile;
• losyon, pigain ang katas ng mga dahon, palabnawin ng spring water 1: 1, punasan sa umaga at gabi. Pagkatapos ng ilang araw, magiging mahirap makilala ang iyong pagsasalamin sa salamin;