Paano kapaki-pakinabang ang peach para sa katawan ng tao?

Ang Peach ay maaaring isaalang-alang nang isa sa mga pinaka malusog at pinaka masarap na prutas. Ang makatas at matamis na lasa ng mga prutas na may isang pambihirang aroma ay nakakaakit ng mga bata at matatanda, at ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay pinahahalagahan ng mga mahilig sa malusog na pagkain... Dahil sa mayamang komposisyon at nilalaman ng calorie, ang peach ay mahusay para sa mga therapeutic diet. Ang mga prutas ng peach ay maaaring mapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian hangga't maaari pagkatapos ng pagproseso, samakatuwid, ang mga kapaki-pakinabang na paghahanda sa pagluluto ay nakuha mula sa kanila.

Komposisyon ng peach at nilalaman ng calorie

Ipinapalagay na ang lugar ng kapanganakan ng kultura ng prutas ay ang Tsina, sa teritoryo nito na natuklasan ang isang malapit sa genetiko na ligaw na species ng peach. Ang halaman ay dumating sa teritoryo ng Europa noong ika-1 siglo mula sa Persia, kung saan natanggap nito ang unang kilalang pangalan malum persicum, isang pinasimple na bersyon na ginagamit ngayon.

Sa loob ng mahabang panahon, ang mga bunga ng halaman ay itinuturing na nakakalason. Nabatid na ang ilang mga tao ay gumawa ng mga anting-anting at anting-anting mula sa "masasamang peach". Unti-unti, ang mga tao ay nagsimulang gumamit ng mga prutas para sa pagkain, at hindi nagtagal ay nagsimula silang hulaan tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Ngayon, ang mga prutas ng peach ay lubos na nauunawaan, kaya maaari nating suriin ang halaga ng nutrisyon at komposisyon ng kemikal ng prutas.

Komposisyon ng produkto (100 g):

• protina 0.9 g;
• karbohidrat 9.5 g
• taba 0.3 g;
• tubig 88.9 g

Gaano karaming mga calories ang nasa isang peach, maaari kang makakuha ng mas mahusay mula sa kanila? Halaga ng enerhiya 39 kcal.

Ang halaga ng enerhiya ng ilang mga pagkakaiba-iba ng mga milokoton ay maaaring umabot ng hanggang sa 45 kcal. Ang isang prutas ay may bigat sa average85-100 g... Kaya, ang calorie na nilalaman ng isang peach ay maaaring mula 33 hanggang 45 kcal, depende sa pagkakaiba-iba. Halimbawa, ang isang fig peach (flat) ay naglalaman ng tungkol sa 34 kcal bawat 100 g ng produkto.

Komposisyon ng bitamina:

• ascorbic acid (C) 6.6 mg;
• tocopherol (E) 0.7 mg;
• pantothenic acid (B₅) 0.15 mg;
• niacin (B₃) 0.8 mg;
• folic acid (B₉) 8 μg;
• thiamine (B₁) 0.02 mg;
• riboflavin (B₂) 0.03 mg;
• pyridoxine (B₆) 0.03 mg;
• phylloquinone (K₁) 2.6 μg.

Ang kulay ng prutas ng peach ay ibinibigay ng pigment ng halaman β-Carotene (162 mcg)na binago sa katawan sa bitamina A.

Mga Macronutrient:

• potasa 190 mg;
• posporus 20 mg;
• magnesiyo 9 mg;
• kaltsyum 6 mg;
• fluorine 4 μg.

Subaybayan ang mga elemento:

• mangganeso (9 mg);
• sink (0.17 mg);
• bakal (0.3 mg);
• siliniyum (0.1 mcg).

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Ang Peach ay isang produktong mababa ang calorie, isang mapagkukunan ng macronutrients at mga bitamina na dapat ibigay sa katawan ng tao araw-araw. Ang pangangailangan para sa mga sustansya ay doble sa pagkabata at pagtanda, na may anumang sakit at nagdadala ng isang sanggol. Kaya pala Kapag pumipili ng isang malusog na diyeta, maraming mga nutrisyonista ang isinasaalang-alang ang mga milokoton bilang isang dessert o bilang isang meryenda sa pagitan ng mga pangunahing kurso... Tingnan natin nang mabuti kung anong mga benepisyo ang maidudulot ng kalusugan ng tao.

Ang sistema ng cardiovascular

Ang mga benepisyo ng peach para sa cardiovascular system ay pinaghiwalay ng nilalaman ng potasa, magnesiyo at kaltsyum sa mga prutas. Ang mga macronutrient sa kumplikadong kinokontrol ang ritmo ng pag-ikli ng puso at binawasan ang pagkarga sa puso, pinipigilan ang pagbuo ng edema... Pinapanatili ng mga mineral ang balanse ng acid-base, nadaragdagan ang tono ng vaskular at kinokontrol ang presyon ng dugo.

Ang mga milokoton ay magiging kapaki-pakinabang para sa:

• mga pathology ng puso;
• hypertension;
• atherosclerosis;
• hyperkalemia.

Sistema ng pagtunaw

Ang pandiyeta ng hibla ng peach ay nagpapasigla sa paggalaw ng bituka, na nag-aambag sa matatag na paggalaw ng mga dumi... Ang fiber ng pandiyeta ay sumisipsip ng tubig at nagdaragdag ng dami, na nagiging sanhi ng pakiramdam ng kapunuan. Ang mga hibla ng halaman ay nagpapasigla sa paglaki ng malusog na microflora at ang pag-aalis ng mga lason mula sa katawan.

Ang mga milokoton ay magiging kapaki-pakinabang para sa pag-iwas:

• paninigas ng dumi
• dysbiosis;
• sagabal sa bituka;
• ang pagbuo ng mga fecal bato;
• kolaitis

Ang isa pang pag-aari ng pandiyeta hibla ay ang pagsipsip ng kolesterol at mga asido sa apdo.... Binabawasan nito ang pagbuo ng mga plake at apdo ng kolesterol. Ang pagkain ng mga milokoton ay nagdudulot ng isang pakiramdam ng kapunuan, kung saan, kasama ang mababang nilalaman ng calorie, ay nag-aambag sa mabilis na pagbaba ng timbang.

Mga milokoton para sa mga kababaihan at kalalakihan

Ang mga milokoton ay naglalaman ng mga phytoestrogens na kapaki-pakinabang para sa pagpapanatili ng mga antas ng hormonal. Ang mga pag-aari na ito ay lalong makabuluhan sa panahon ng menopos sa mga kababaihan.... Ang mga bitamina E ay kinakailangan para sa panloob na suporta sa balat. Ito ay isang aktibong proteksyon ng epidermis mula sa negatibong impluwensya ng mga kadahilanan sa kapaligiran at pagpapasigla ng pag-renew ng cell.

Ang kahalagahan ng peach para sa katawan ng lalaki ay pinaghihiwalay ng nilalaman ng sink.... Ang kakulangan ng elemento ng bakas na ito ay binabawasan ang mga antas ng testosterone, na humahantong sa kawalan ng lakas at karamdaman sa male prostate gland.

Mga benepisyo sa panahon ng pagbubuntis

Inirekomenda ang mga peach para sa mga buntis. Una sa lahat, ito ay isang balanseng paggamit ng mahahalagang nutrisyon. Ang Vitamin C ay isang aktibong kalahok sa pagbuo ng tisyu ng buto, balat, mga kalamnan ng kalamnan at mga daluyan ng dugo ng fetus. Ang sangkap ay nagdaragdag ng pagsipsip ng bakal. Ang kakulangan ng elemento ng bakas na ito ay sanhi ng pag-unlad ng iron deficit anemia., isang kilalang komplikasyon ng pagbubuntis.

Ang Folic acid ay kasangkot sa panahon ng pagbuo ng sistema ng nerbiyos, paghahati at paglaki ng mga cell ng lahat ng mga organo at istraktura ng fetus, kinokontrol ang mga proseso ng hematopoiesis. Lalo na mahalaga ang bitamina B₉ sa unang tatlong buwan ng pagbubuntis. Ang Folic acid ay kasangkot sa paghahatid ng mga gen mula sa ina hanggang sa anak.

Posporus, magnesiyo at kaltsyum kapaki-pakinabang para sa musculoskeletal system, ang pagkarga kung saan tumataas bawat buwan. Bilang karagdagan, binabawasan ng mga mineral ang antas ng puffiness, na nag-aambag sa regulasyon ng balanse ng tubig at electrolyte.

Sa diyeta ng mga bata

Perpekto ang produkto para sa unang pagpapakain ng prutas ng mga bata. Inirerekumenda ng mga Pediatrician na bigyan ng peach ang mga batang mas matanda 10 buwan... Sa kasong ito, inirerekumenda na alisin ang balat, na naglalaman ng isang malaking halaga ng β-Carotene, isang potensyal na alerdyen.

Ang mga milokoton ay kapaki-pakinabang para sa pagpapatibay ng kaligtasan sa sakit ng mga bata... Ang isang pang-araw-araw na paggamit ng mga bitamina at mineral ay makakatulong na labanan ang mga impeksyon sa viral at bakterya, pati na rin dagdagan ang pagtitiis ng katawan.

Kinokontrol ng magnesium ang stress ng nerbiyos sa pamamagitan ng pagsugpo sa pagbuo ng mga hormon na nagpapabilis sa paghahatid ng mga salpok sa pagitan ng mga cell. Ang pag-aari na ito ay lalong mahalaga para sa mga pagpapakita ng hyperactivity ng bata., na pumupukaw ng mga kaguluhan sa sistema ng nerbiyos.

Mga kontraindiksyon para sa katawan ng tao

Bilang karagdagan sa mga pakinabang, ang isang melokoton ay maaari ring makapinsala sa katawan, samakatuwid, mayroon itong isang bilang ng mga kontraindiksyon.

Ang produkto ay hindi inirerekomenda para sa:

• Diabetes mellitus;
• nadagdagan ang kaasiman ng gastrointestinal tract;
• ang ugali ng katawan sa mga reaksiyong alerhiya;
• talamak na pagtatae

Ano ang rate ng pagkonsumo ng prutas na ito? Ang pamantayan para sa isang malusog na tao - 600 g kada araw.

Ang pinakamahusay na mga recipe para sa kalusugan at kagandahan

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng peach ay aktibong ginagamit sa katutubong gamot at cosmetology.

Mga Recipe:

• Arrhythmia, paninigas ng dumi, talamak na gastritis... Ang sariwang kinatas na peach juice ay ginagamit sa paggamot. Ito ay isang pang-araw-araw na paggamit ng katas na 50 ML 30 minuto bago kumain ng 5 beses sa isang araw. Ang tagal ng therapy ay 7 araw.

• Diatesis... Ang mga pritong peach kernels ay pinulbos at naging isang maliit na halaga ng tubig. Ang nagresultang gruel ay pinahid ng mga apektadong lugar at itinatago sa loob ng 15 minuto. Ang tagal ng paggamot ay 3-5 araw.
• Gingivitis... Ang langis ng peach (2 tbsp. L) ay halo-halong may 10% alkohol na katas ng propolis (1 kutsara. L). Ang halo ay inilapat sa mga inflamed gums 3 beses sa isang araw. Nagpapatuloy ang paggamot hanggang sa kumpletong paggaling.
• Furunculosis... Ang langis ng peach (1 tsp) ay halo-halong mga dahon ng plantain (1 kutsara) at itinatago sa loob ng 3 oras. Ang nagresultang pamahid ay inilalapat sa gasa at inilapat sa mga inflamed area sa loob ng 30 minuto 4 beses sa isang araw. Itinigil ang paggamot pagkatapos buksan ang pigsa.
• Paggamot ng buhok... Inirerekumenda ang maskara para sa tuyong buhok na may split end. Mga milokoton (2 mga PC.) Ay balatan, pitted at masahin hanggang makinis. Ang gatas (3 kutsarang) at oregano mahahalagang langis (3 patak) ay idinagdag sa gruel, halo-halong hanggang makinis. Ang mask ay ipinamamahagi sa buong haba ng buhok at isang plastic cap ang inilalagay. Makatiis ng 20 minuto, hugasan ng maligamgam na tubig at hugasan ng shampoo. Ang pamamaraan ay paulit-ulit minsan sa isang linggo.

• Nutrisyon sa balat ng mukha... Peach pulp gruel (1 pc.) Ay hinaluan ng egg egg yolk (1 pc.), Cream (1 tbsp. L) at talunin. Ang maskara ay inilalapat sa nalinis na balat ng mukha, itinatago sa loob ng 15 minuto at hinugasan ng maligamgam na tubig. Inirerekomenda ang pamamaraan na isagawa 2 beses sa isang linggo.

Pagpili at pag-iimbak ng mga milokoton sa bahay

Ang mga sariwang mga milokoton ay hindi lubos na madadala at walang mahabang buhay sa istante... Ang problemang ito ay maaaring malutas nang bahagya sa pamamagitan ng paggawa ng tamang pagpili ng mga prutas at paglalapat ng inirekumendang mga panuntunan sa pag-iimbak.

Pagpili ng prutas

Ang isang tagapagpahiwatig ng buong pagkahinog ng prutas ay ang mayamang aroma. Ang mga hinog na milokoton, na may presyon ng ilaw, bahagyang crumple at mabilis na bumalik sa kanilang orihinal na hugis... Ang katigasan ng prutas na may isang maberde tuktok ay nagpapahiwatig na ang prutas ay natanggal sa buong teknikal na pagkahinog. Sa mga naturang prutas, ang mga tagapagpahiwatig ng komposisyon ng kemikal ay mas mababa.

Ang mga prutas na may malaking bilang ng mga dents at dumidilim na balat ay hindi angkop para sa pag-iimbak. Hindi ka dapat bumili ng mga milokoton na katabi ng bulok na prutas, malamang na naglalaman na ang mga ito ng fungal spore. Upang madagdagan ang transportasyon, ang mga nektarine ay madalas na tratuhin ng definil o paraffin.... Samakatuwid, mas mahusay na bumili ng mga prutas na lumago sa mga rehiyon na malapit sa heograpiya.

Sa pamamagitan ng bato ng prutas, maaari mong matukoy ang pagkakaroon ng nitrates sa pulp... Ang mga pino at pinipintong buto ay tanda ng paggamit ng nitrates para sa mabilis na pagkahinog. Binigkas ang mga lilang guhit sa pulp ng prutas ipahiwatig ang pagkakaroon ng isang sakit - chlorosis, ang mga lason na maaaring maging sanhi ng pagkalason ng tao.

Pag-iimbak ng mga sariwang mga milokoton

Matapos ang pag-aani o pagbili ng mga milokoton mula sa merkado, mahalagang alagaan ang tamang pag-iimbak. Sa bahay, ang mga prutas ay maaaring itago ng hindi hihigit sa 5 araw, at sa ref sa loob ng 14 na araw.

Mga pamamaraan sa pag-iimbak:

• Kung taunang kailangan ang pag-iimbak ng ani ng prutas, ipinapayong bumili ng mga espesyal na trays na may mga cell... Ang mga milokoton, na inilatag sa magkakahiwalay na mga cell, ay mahusay na nakaimbak ng 2 linggo sa temperatura ng 0 ° C - + 1 ° C at isang average na halumigmig na 85%. Maaari mong makamit ang parehong resulta sa pamamagitan ng pambalot ng bawat prutas sa tissue paper.

• Ang ilang mga hardinero ay nag-iimbak ng mga milokoton sa buhangin.... Para sa mga ito, ang malalakas na prutas ay napili nang walang dents ng huli na pagkahinog. Ang mga prutas ay inilalagay sa isang madilim, maaliwalas na lugar upang maalis ang labis na kahalumigmigan sa loob ng 3-4 na araw. Pagkatapos nito, ang bawat prutas ay nakabalot sa papel at inilatag sa mababang mga kahon, pinupunan ang puwang sa pagitan nila ng buhangin sa ilog. Sa bawat kahon, hindi hihigit sa 4 na mga layer ang inilalagay upang ang mga prutas ay hindi durog sa ilalim ng bigat. Mag-imbak ng mga prutas sa ilalim ng mga inirekumendang kundisyon. Ang pamamaraang ito ay nagdaragdag ng buhay ng istante hanggang sa 4 na buwan.
• Makabuluhang pinatataas ang buhay ng istante ng salicylic acid... Upang gawin ito, gumawa ng isang alkohol na solusyon ng salicylic acid (1 g / 100 ML) at gamutin ang bawat prutas kasama nito.
• Kung bumili ka ng mga hindi pa hinog na mga milokoton, Huwag kang mag-alala! Madali at mabilis ito upang pahinugin ang mga ito. Ilagay ang mga hindi hinog na mga milokoton sa isang bag. Para sa mas mahusay na pagkahinog, magdagdag ng saging o mansanas sa bag. Ang mga prutas na ito ay naglalabas ng maraming ethylene at nag-aambag sa mas mabilis na pagkahinog ng mga milokoton.

Pag-iimbak ng mga de-latang peach

Pinapayagan ka ng pangangalaga na mapanatili ang 85% ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga milokoton at magbigay ng diyeta ng isang masarap at mabangong dessert sa buong taon. Para sa mga ito, ang maliliit at siksik na prutas ay napili nang walang mga dents at wormholes.

Ihanda nang maaga ang lalagyan. Angkop para sa mga de-latang peach 2-3 litro mga bangko... Ang mga lalagyan ay hugasan at isterilisado. Ang mga peach ay hugasan sa 1% baking soda solution at inilalagay sa mga garapon.

Sa isang palayok ng enamel, pakuluan ang tubig, ang dami nito ay dinisenyo para sa bilang ng mga lata. Ang asukal ay idinagdag sa kumukulong tubig sa rate 500 g sa 3 l tubig... Matapos ang asukal ay ganap na matunaw, ang syrup ay ibinuhos sa mga garapon ng prutas.

Ang mga garapon na natakpan ng mga lids ay inilalagay sa isang kasirola na may isang tuwalya na inilatag sa ilalim. 3 litro na lata ay isterilisado 45 minuto, 2 litro - 35 minuto... Pagkatapos nito, ang mga lata ay pinagsama sa mga takip. Upang suriin ang sealing, baligtarin ito. Pagkatapos nito, ang mga lalagyan ay ibabalik sa kanilang orihinal na posisyon at iniwan upang palamig sa temperatura ng kuwarto.

Ang Hermetically selyadong at maayos na nakahanda na pangangalaga ay maaaring itago sa mga kondisyon ng silid. Ngunit ang pinakamainam na mga kundisyon para sa kanya ay isang madilim, maaliwalas na silid, kawalan ng dampness at temperatura ng hangin mula sa 0 ° C dati pa + 15 ° C... Sa ganitong mga kondisyon, ang mga de-latang peach ay tumatagal ng hanggang 2 taon.

Ang Peach ay isang maraming nalalaman na produkto na ikalulugod ka ng isang pambihirang lasa at aroma, makakatulong na mapupuksa ang maraming mga karamdaman sa katawan. Ang mga sariwang prutas ay maaaring magamit upang maghanda ng masarap na prutas na prutas, idagdag sa mga produktong gawa sa gatas at cereal.... Ang mga naka-kahong peach ay perpekto bilang isang dessert at matamis na sarsa.