Paano at kailan mag-aani ng sea buckthorn: mga pamamaraan at pagbagay

Ang sea buckthorn ay isang natatanging halaman... Parehong ito ay isang napaka kapaki-pakinabang na produkto ng pagkain at gamot na tinatrato ang lahat mula sa pagkasunog ng balat hanggang sa mga sakit sa puso. Upang makalimutan kung ano ang kakulangan sa bitamina, kailangang kumain ang isang tao ng 100 g ng berry na ito bawat araw.

Ngunit, sa kabila ng lahat ng halaga ng sea buckthorn, ilang tao ang nagpasiyang pumili ng mga berry nang mag-isa. Lahat dahil dito ang proseso ay napaka-ubos ng oras at gugugol ng oras. Ngunit ito ay para lamang sa mga hindi alam kung paano ito gawin nang tama.

Sa artikulong ito, malalaman mo ano ang mga patakaran sa pagkolekta ng sea buckthorn, pati na rin kung anong mga aparato ang maaaring gawing simple ang pagsusumikap na ito.

Paano matukoy na posible na mag-ani ng sea buckthorn: mga petsa ng pagkahinog sa rehiyon ng Moscow, sa mga Ural at sa Siberia

Matapos mahinog, ang mga sea buckthorn berry ay nakakakuha ng isang kulay kahel. Sa parehong oras, ang mga ito ay mahigpit na nakatanim sa mga sanga na kahawig ng mga cobs ng mais.

Ito ang nagpapahirap sa proseso ng pag-aani. Samakatuwid, mahalagang malaman sa anong panahon ang mga berry ay sumisira sa pinakamadaling paraan.

Upang matukoy nang tama ang tiyempo ng koleksyon, kailangan mong magpasya kaagad kung ano ang gagawin mo sa mga berry.

Kung balak mong kumain ng sariwang sea buckthorn, o gumawa ng isang compote o jam mula rito, kung gayon mas madaling alisin ang berry sa simula pa ng pagkahinog.

Sa kabila ng katotohanang ang hinog na sea buckthorn ay mananatili sa mga sanga sa napakahabang panahon, sa paglaon ng panahon ay magiging mas malambot ito. Ito ay halos imposible upang pumili ng tulad ng isang berry nang hindi nakakasira sa pinong balat.

Ang simula ng pagkahinog ng mga bunga ng halaman (sa gitnang Russia at rehiyon ng Moscow, sa mga Ural at sa Siberia) ay nahuhulog sa pagtatapos ng tag-init, ang simula ng mga buwan ng taglagas. Sa oras na ito, ang berry ay may pinakamataas na konsentrasyon ng bitamina C, at mas mainam na kainin ito ng sariwa.

Kung gagawa ka ng sea buckthorn oil o juice, mas mahusay na maghintay ng ilang linggo at simulan ang pag-aani sa kalagitnaan ng taglagas. Sa oras na ito, ang berry ay magiging maayos na makatas, at makakakuha ka ng mas maraming produkto mula sa isang puno.

Tulad ng lahat ng mga halaman na prutas, ang oras ng pagkahinog ng isang berry ay hindi maaaring mahigpit na maayos. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon. Kung ang pagtunaw ng tagsibol ay nagsimula nang maaga, kung gayon ang sea buckthorn ay maaaring magsimulang pahinugin ng ilang linggo nang mas maaga sa iskedyul.

Ikinalat nila ang polyethylene sa ilalim ng mga puno at sinimulang tapikin ang puno ng kahoy at malalaking sanga na may isang stick. Ang mga nakapirming berry ay nahuhulog sa lupa, habang nananatiling buo.

Maaari mong ilapat ang pamamaraang ito nang hindi naghihintay para sa panahon ng taglamig, lamang gupitin ang mga berry kasama ang maliit na mga sanga at inilagay ang mga ito sa freezer sa bahay magdamag. Kapag ang mga berry ay nagyeyelo, madali mong mahihiwalay ang mga ito mula sa mga sanga.

Pagkuha ng berry kasama ang mga sanga, kailangan mong maging maingat... Napakadali na makapinsala sa puno kung masira ang mga sanga kaysa sa maingat na pagputol ng mga pruning shears.

Ang puno ng sea buckthorn ay karaniwang natatakpan ng mga berry. Ngunit, kapag ginagamit ang pamamaraang ito hindi mo maaaring putulin ang maraming mga sangakung hindi man, ang halaman ay maaaring iwanang walang ani sa susunod na taon.

Hindi lamang ito ang paraan upang gawing mas madali ang pag-aani ng sea buckthorn, marami sa kanila. Ang hirap ng prosesong ito ay gumagawa ng mga tao na maging matalino at mag-imbento ng mga hindi pangkaraniwang aparato at tool upang pumili ng berry.

Mga pamamaraan, aparato, tool at aparato upang mapadali ang pagpili ng mga berry mula sa isang sangay

Mayroong mga sumusunod na paraan upang mag-ani ng sea buckthorn:

1. Ang pagpili ng mga berry gamit ang iyong mga kamay... Ang pinaka hindi mapagpanggap na pamamaraan, ngunit sa parehong oras ito ay napaka matrabaho at hindi laging epektibo. Ang katotohanan ay ang malambot na balat ay madaling masira mula sa tangkay, habang ang berry ay basag, at ang juice ay dumadaloy mismo sa iyong mga kamay.
2. Pagputol ng mga berry gamit ang sipit o gunting ng kuko... Ang pamamaraang ito ay panatilihing buo ang mga berry, ngunit tumatagal ng hindi kukulangin sa oras kaysa sa pagpili ng iyong mga kamay.
3. Pagputol ng mga berry kasama ang mga sanga... Higit pa tungkol dito ay tinalakay na sa itaas. Hindi ang pinaka makataong pamamaraan na may kaugnayan sa halaman.
4. Pagkuha ng sea buckthorn juice diretso mula sa puno... Isang halip orihinal na pamamaraan, ngunit kung ang iyong layunin ay ang sea buckthorn juice, kung gayon lubos nitong mapadali ang iyong trabaho. Maglagay ng isang lalagyan para sa katas sa ilalim ng isang sangay ng puno at dahan-dahang itakbo ang iyong kamay mula sa base hanggang sa dulo, habang dinurog ang mga berry. Kaya, sa isang oras na paggawa, maaari kang makakuha ng hanggang 4 na litro ng sea buckthorn juice.

Kung mangolekta ka ng sea buckthorn sa maraming dami, kung gayon ang mga manu-manong pamamaraan ay hindi gagana para sa iyo. Magagamit ang mga tool at aparato ng pagpili ng berry:

1. "Cobra"... Ang pinakatanyag na imbensyon ng mga tao. Upang magawa ito, kailangan mo ng isang maliit na piraso ng kahoy, isang hawakan ang gagawin dito, at isang manipis na kawad na bakal. Gumagawa kami ng isang loop sa labas ng kawad, upang ito ay kahawig ng wick ng isang nasusunog na kandila sa balangkas. Gamit ang isang awl, ikabit ang loop sa kahoy na hawakan. Mula sa gilid, ang aparatong ito ay magiging hitsura ng isang ahas. Sa tulong nito, madali at mabilis mong makuha ang mga berry sa pamamagitan ng pagputol ng kanilang mga tangkay. Papayagan ka ng aparato na makapunta sa mga pinaka-hindi naa-access na lugar sa puno.



2. Scraper... Upang magawa ang aparatong ito, kailangan namin ng isang wire na bakal, na natabunan ng isang kaluban ng aluminyo, mga 50 cm ang haba. Sa gitna ng isang piraso ng kawad, kailangan naming gumawa ng isang kulot, tulad ng isang spring. Upang magawa ito, maaari kang gumawa ng isang liko ng kawad sa leeg ng bote ng baso. Ang mga dulo ng scraper ay dapat na nakahanay at baluktot sa isang gilid sa isang anggulo ng 90 degree. Sa tulad ng isang aparato, maaari mong pindutin ang maliit na sanga at alisan ng balat ang mga berry mula dito, ilipat ang scraper pababa.



3. Tirador na may isang string ng linya ng pangingisda... Hawakan ang sangay ng isang kamay at gupitin ang mga berry gamit ang iba pa gamit ang tool na gawang bahay.
4. "Tube" - isa pang mabisang aparato upang malinis ang mga hinog na berry mula sa puno. Upang gawin ito sa iyong sarili, kumuha ng lata ng lata, at mula sa blangko na gupitin dito, iikot ang isang tubo na halos 100 mm ang haba at may diameter na lumampas sa mga sea buckthorn berry ng halos 4 mm. Balutin ang nagresultang tubo gamit ang electrical tape, nag-iiwan ng kaunting puwang sa paligid ng mga gilid, at ilakip dito ang isang plastic bag mula sa ibaba. Ang paraan upang magamit ang aparatong ito ay napaka-simple - dalhin ito sa tangkay sa itaas na bahagi at gaanong pindutin. Ang mga hiwa ng berry ay maayos na ilulunsad ang tubo sa bag, nang walang anumang pinsala.

Ngunit ang pag-aani ay kalahati lamang ng labanan... Ito ay magiging isang kahihiyan kung ang iyong trabaho ay nasayang at ang mga berry ay hindi mai-save. Samakatuwid, isasaalang-alang namin ang mga paraan kung saan maaari mong mapangalagaan ang berry sa loob ng mahabang panahon.

Isang madaling paraan upang mag-ani ng sea buckthorn:

Paano ito maiimbak nang tama

Karamihan sa mga benepisyo ay dinala ng mga berry na hindi ginagamot sa init. Sa mga pamamaraang ito ng pag-iimbak ay magsisimula tayo.

Ang mga hiwa ng sanga ng sea buckthorn ay maaaring itago hanggang sa tagsibol... Upang gawin ito, kailangan mong i-hang ang mga ito sa isang cool na silid, ang temperatura ng hangin na kung saan ay hindi tumaas sa 0 degree.

Ito ay mahalaga na ito ay tuyo doon, ang labis na kahalumigmigan ay agad na pukawin ang mga proseso ng pagkabulok.

Nagyeyelong... Ang mga hugasan na berry ay dapat ilagay sa mga plastic bag at ilagay sa freezer. Salamat sa mabilis na pagyeyelo, mananatili ang berry ng maximum na mga nutrisyon nito.

Ang sea buckthorn ay natatakpan ng asukal... Pinapayagan ka rin ng pamamaraan na panatilihing sariwa ang mga berry hanggang sa tagsibol. Pagbukud-bukurin ang sea buckthorn at ilatag ito sa isang tuwalya upang matuyo. Pagkatapos ihalo ang berry sa asukal at ilagay sa isterilisadong mga garapon.

Ang dami ng asukal ay dapat na katumbas ng masa ng mga berry. Maaari mong iimbak lamang ang workpiece sa ref. Napakadali na gamitin para sa mabilis na paghahanda ng compote o prutas na inumin sa taglamig.

Mashed berry... Ang mga hinog na mabuti, makatas na prutas ay mas angkop para sa pamamaraang ito. Dumaan sa sea buckthorn pagkatapos ng pag-aani, banlawan ng mabuti at hayaang matuyo ng kaunti. Pagkatapos ihalo sa granulated asukal sa pantay na sukat at pag-init ng isang kahoy na pestle.

Maaari mo ring gamitin ang isang gilingan ng karne o blender. Ilagay ang nagresultang timpla sa mga garapon, isara sa mga pantakip ng naylon at ibababa ito sa bodega ng alak, o ilagay ito sa ref.

Ang pag-iimbak ng sea buckthorn sa tubig... Hindi ang pinaka kilalang pamamaraan, gayunpaman, ito ay medyo epektibo. Ibuhos ang mga sariwang berry na may cooled pinakuluang tubig at palamigin.

Sea buckthorn juice Hindi lamang isang kamalig ng mga nutrisyon, ngunit isang produkto din na may mababang calorie na nilalaman (52 kcal bawat 100 g). Ito ay medyo simple upang ihanda ito; para dito, ipasa ang sea buckthorn sa pamamagitan ng isang dyuiser at ibuhos ito sa mga garapon.

Tiyaking ilagay ang mga lata sa isterilisasyon. Ilagay ang pinagsama na juice sa ref o basement. Kung ninanais, maaari kang magdagdag ng asukal, pulot, o iba pang mga berry at prutas dito.

Masisira ng mataas na temperatura ang ilan sa mga sangkap ng nutrisyon, ngunit lahat ng pareho, natural na mga lutong bahay na Matamis para sa tsaa ay magiging malusog kaysa sa mga Matamis at cookies mula sa tindahan.

Ang kalikasan ay lumikha ng maraming mga produktong gamot para sa amin, na hindi lamang natutuwa sa atin sa kanilang panlasa, ngunit nakakagaling din sa aming katawan. Ang sea buckthorn ay maaaring ligtas na maiugnay sa naturang natural na mga regalo.

Ngayon hindi ka dapat matakot sa kahirapan ng pagpili ng berry na ito, sa darating na panahon maaari kang ligtas na pumunta sa kagubatan upang mag-ipon ng isang kapaki-pakinabang na produkto, at, gamit ang mabisang pamamaraan ng pag-iimbak, maghanda ng sea buckthorn sa loob ng isang buong taon.