Paano makolekta nang tama ang kaakit-akit?

Ang plum ay isang masarap, mabango na prutas. Ang ani ay ani sa pagtatapos ng tag-init. Ang mga ito ay inilalagay sa imbakan at ang mga homemade na paghahanda para sa taglamig ay ginawa. Ang mabangong, makatas na prutas ay dapat hawakan nang maingat upang mapanatili ito sa mahabang panahon. Ang hindi tamang imbakan ay humahantong sa ang katunayan na ang masarap na prutas ay nagsisimulang masira.

Upang maiwasan ito, sulit na sundin ang ilang mga patakaran na makakatulong na mapanatili ang pananim sa loob ng mahabang panahon. Paano panatilihing sariwa ang mga plum para sa taglamig? Kakanta ba ang plum pagkatapos ng pag-pluck? Ang mga katanungan ay nag-aalala sa maraming mga hardinero. Alamin natin ito nang mas detalyado.

Bago ihanda ang prutas para sa taglamig, dapat itong maayos na makuha mula sa puno. Ang mga sumusunod na panuntunan ay dapat sundin:

1. Ang pag-aani ay dapat gawin lamang sa tuyong panahon. Ang kahalumigmigan ay sanhi ng mabilis na pagkabulok ng prutas. Samakatuwid, ang mga pinatuyong prutas ay may mas mahabang buhay na istante.
2. Panoorin ang pagkahinog. Ang pag-aani ay nagaganap sa maraming yugto, habang ang pagkahinog ay unti-unti. Pumitas ng isang hinog na kaakit-akit mula sa mga sanga, huwag hintaying mahulog ito.
3. Kung balak mong iimbak ang ani nang mahabang panahon, inirerekumenda na i-cut ito gamit ang gunting at agad na ilagay ito sa mga lalagyan ng imbakan. Pinapanatili ang wax film, pinoprotektahan laban sa hindi magagandang impluwensya sa kapaligiran.
4. Kapag nag-aani, maingat na alisin ang prutas. Simulan ang pagkolekta mula sa mas mababang matinding mga sanga, pagkatapos ay dahan-dahang lumipat sa itaas na mga sanga, paglipat patungo sa puno ng kahoy. Ang puno ay may marupok na kahoy, kaya't hindi mo dapat ikiling ang mga sanga. Kung balak mong i-transport o iimbak ang ani, tandaan na hindi mo maaaring gulatin ang puno, kung hindi man ang lahat ng mga prutas ay mabubugbog. Angkop lamang ang pamamaraang ito kung agad na kinakain ang mga prutas.
5. Ang ripening ay hindi sabay-sabay, kaya ang koleksyon ay isinasagawa sa maraming mga yugto. Ang mga hinog na prutas ay angkop para sa sariwang pagkonsumo, para sa jam, jam.
6. Dalhin para sa pag-iimbak nang walang pinsala sa makina.

Maaari bang anihin ang mga berdeng prutas?

Tingnan natin kung ang na-pluck na berdeng plum ay hinog? Ang pag-aani ay nagaganap sa maraming yugto, ngunit nangyayari na kailangan mong ani ang buong ani. Pagkatapos ay kailangan mong anihin ang buong ani. Hindi hinog na plum ripens sa bahay, ngunit sa temperatura ng kuwarto lamang.

Ang mga prutas ba hinog pagkatapos ng pag-ihaw at kung paano makakatulong sa pag-ripen?

Ang ani na hindi hinog na mga plum ay maaaring hinog. Suriin ang ani. Pumili ng malulusog na walang mantsa, mga dents. Maaari mong dalhin sa isang mature na estado sa maraming paraan:

1. Itago ang prutas sa ref ng maraming araw hanggang sa mahinog. Ngunit maaari mong ilagay ang ani sa isang paper bag, na magpapabilis sa proseso. Sa panahon ng pagkahinog, ang prutas ay nagbibigay ng etylene gas. Samakatuwid, sa pamamagitan ng paglalagay ng mga berry sa isang paper bag, papalibutan mo sila ng gas na ito, na hahantong sa mabilis na pagkahinog.
2. Huwag itago ang mga hindi hinog na mga plum sa ref. Humihinto ang pag-ripen at ang bunga ay magiging walang lasa.
3. Kung walang pagmamadali upang pahinugin, pagkatapos ay ilagay ang mga prutas sa isang mangkok sa mesa. Kakailanganin nila ng dagdag na araw upang maging matanda.
4. Ang mga prutas ay mas mabilis na ripen sa temperatura ng kuwarto. Huwag ilagay ang mga ito sa ref hanggang sa sila ay ganap na hinog.
5. Ang mga prutas ay hindi dapat ilagay sa windowsill para sa mabilis na pagkahinog. Ang mga sinag ng araw ay magpapainit ng berry at magsisimulang mabulok.
6. Ang mga hinog na prutas ay amoy matamis at sariwa, ang mga ito ay malambot sa ugnayan. Ang isang maalikabok na lilim ay maaaring lumitaw sa kanila, na nagpapahiwatig ng pagkahinog. Sa sandaling mapansin mo ito, nangangahulugan ito na maaari silang alisin para sa pangmatagalang imbakan.
7. Huwag hayaan ang prutas na labis na hinog, kung hindi man ay magsisimulang maglihim ng katas, ang balat ay magiging malambot, ang pulp ay magiging itim.

Paano mapanatili ang mga prutas sa bahay para sa taglamig?

Kung ang mga plum ay nakaimbak sa temperatura ng kuwarto at hindi nagsimulang lumala, maaari kong pahabain ang kanilang term sa ref.

Paano maiimbak nang maayos ang mga sariwang plum?

• Ipinagbabawal na mag-imbak sa mga plastic bag, humahantong ito sa mabulok.
• Mahusay na mag-imbak ng malaking prutas sa isang karton ng itlog sa ref. Ang pamamaraan ng pag-iimbak na ito ay makakatulong na mapanatili ang fetus sa loob ng tatlong linggo.
• Para sa pag-iimbak sa ref, ang temperatura ay dapat na hindi bababa sa 5 degree. Sa mababang temperatura, ang pulp ay dumidilim, ang lasa at aroma ay nawala.
• Sa kabila ng katotohanang nais mong mapanatili ang prutas, mas mahusay na kainin ito sa lalong madaling panahon. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa paglipas ng panahon, ang lasa, hitsura, aroma at laman ay nagiging mas matindi.
• Maaari mong i-freeze ang prutas, ngunit kailangan mo lamang munang alisin ang buto.
• Maaari mo itong iimbak sa balkonahe sa isang madilim na lugar sa mga kahon na gawa sa kahoy. Ang bilang ng mga layer sa kahon ay dapat na minimal.

Maaari mong i-save ang ani sa mga sumusunod na paraan:

1. Ang mga plum ay maaaring itago sa ref ng hanggang sa dalawang linggo.
2. Sa bodega ng alak, ang isang prutas na may bato ay maaaring mabuhay nang higit sa isang buwan, ngunit kung ang mga prutas ay regular na nasisiyasat sa pag-iimbak.
3. Ang mga pinatuyong plum ay maaaring itago ng maraming buwan. Ang proseso ng paghahanda ng prutas ay may kasamang maraming mga yugto. Pagbabanlaw, pagbulwak, pagpapatayo sa oven.
4. Ang pag-iimbak ng palamigan ay maaaring mapalawak hanggang sa tatlong linggo. Para sa mga ito, ang hindi hinog at matapang na mga pagkakaiba-iba ng mga plum ay angkop. Ilagay ang mga prutas sa ref, tumayo ng 15 oras sa temperatura ng 0 degree, pagkatapos ay taasan ang temperatura sa 5 degree. Salamat sa pagkakaiba na ito, ang prutas ay hindi mawawala ang lasa nito at magtatagal.
5. Ang mga plum ay maaaring ma-freeze... Mahalagang tandaan na kailangan mo lamang mag-freeze nang isang beses, ang prutas ay hindi makatiis sa paulit-ulit na pamamaraan. Pumili ng hinog, mabangong, hindi napinsalang prutas para sa pagyeyelo; ang mga hindi hinog na prutas ay hindi masarap sa lasa kapag nilabas mo ito. Bago i-freeze ang mga prutas, dapat silang hugasan at patuyuin. Alisin ang hukay, ilagay ang plum sa isang tray, at i-freeze. Pagkatapos ay ilagay ang nakapirming prutas sa isang lalagyan.
6. Kailangan mong maghanda ng isang kaakit-akit sa isang matamis na form. Samakatuwid, gumawa kami ng plum jam, na angkop para sa pagluluto sa hurno. Maaari mo itong iimbak nang higit sa anim na buwan. Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga hinog na plum, asukal, pektin at lemon juice. Peel ang mga plum, pakuluan ng kaunti, kuskusin sa isang salaan, magdagdag ng asukal, pektin at isang maliit na lemon juice. Pakuluan ng kalahating oras. Ilagay ang nakahandang jam sa malinis na garapon.

   

7. Ang maayos na pinatuyong mga plum ay hindi lamang masarap, ngunit malusog din. Ihanda natin ang mga prun. Mas mahusay na gamitin ang mga tulad na pagkakaiba-iba tulad ng: "Renklod Karbysheva", "Anna Shpet", "Blue-free", "D'Ente". Ang pagpapatayo ay ginagawa sa maraming paraan. Ginagamit ang mga electric dryer para sa pagpapatayo, ngunit sa isang ordinaryong oven maaari ka ring makakuha ng isang produkto na may mahusay na panlasa. Magsimula:

• Piliin ang pinakamalaking prutas, alisin ang mga tangkay at buto, hugasan nang mabuti.
• Ang plum ay dapat na blanched sa isang baking soda solution sa loob ng ilang minuto. Ang mga maliliit na bitak ay dapat na nabuo sa balat, na makakatulong sa kahalumigmigan na sumingaw.
• Painitin ang oven sa temperatura na 50 degree;
• Kami ay matuyo sa isang baking sheet, na dapat na sakop ng papel. Ikalat ang mga tuyong plum sa ibabaw.
• Patuyuin ng hindi bababa sa limang oras. Pagkatapos hayaan silang lumamig sa temperatura ng kuwarto.
• Paikutin ang mga prutas sa oven na may temperatura na 70 degree, tumayo ng isa pang limang oras.
• Itabi ang mga pinatuyong prutas sa isang maaliwalas na lugar sa mga kahon o mga kahon na gawa sa kahoy.

8. Maraming mga tao ang hindi gusto ng mga nakapirming at pinatuyong prutas, kaya may isang kahalili. Maghanda ng mga adobo na plum para sa taglamig. Itabi ang produkto sa loob ng anim na buwan. Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap: plum, tubig 500 ML, 300 gramo ng asukal, kanela kalahating kutsarita, asin isang kutsarita, allspice at itim na paminta. Hugasan ang mga plum, i-pack ang mga ito sa mga garapon. Ihanda ang pag-atsara mula sa lahat ng mga sangkap, pagkatapos na kumulo, magdagdag ng 100 ML ng suka. Ibuhos ang mga prutas na may pag-atsara, ilagay ang mga garapon upang isterilisado sa loob ng 15 minuto.

Ang mga plum ay isang mataba, mabango at masarap na prutas sa tag-init, at pati na rin isang kamalig ng mga bitamina at microelement. Ang wastong pag-aani ay nakakaapekto sa kaligtasan ng kaakit-akit. Ang pagpapanatiling prutas sa bahay ay madali, pumili ng isang madaling paraan upang mapanatili ang prutas.