Ano ang tawag sa mga uri ng pinatuyong aprikot?

Ang mga prutas ng aprikot ay kaakit-akit sa diyeta ng tao para sa kanilang mahusay na panlasa at mayamang kemikal na komposisyon. Samakatuwid, sila ay popular sa pagluluto, cosmetology at alternatibong gamot. Salamat kay espesyal na teknolohiya para sa pag-aani at pagpapatayo ng mga prutas ang isang pagkakataon ay nilikha upang magamit ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto sa buong taon. Sa artikulong ito, pag-uusapan natin ang tungkol sa mga pinatuyong aprikot, kung anong mga benepisyo at pinsala ang maidudulot nito sa kalusugan ng tao.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindication ng pinatuyong prutas ng aprikot

Bilang karagdagan sa mahusay na panlasa, ang mga prutas ng aprikot ay mapagkukunan ng mahahalagang mineral at aktibong mga sangkap na biologically para sa katawan ng tao. Sinusuportahan nila ang potensyal na enerhiya, protektahan laban sa maraming mga sakit at dagdagan ang pagtitiis ng katawan.

Nutritional halaga para sa 100 g:

• protina 0.9 g;
• taba 0.1 g;
• karbohidrat 9 g;
• pandiyeta hibla 2.1 g;
• tubig 86.2 g

Halaga ng enerhiya 44 kcal.

Ang madaling natutunaw na karbohidrat ng mga prutas ay nahahati sa sucrose at fructose. Mabilis silang hinihigop sa daluyan ng dugo, pagkatapos na ang gitnang sistema ng nerbiyos ay tumatanggap ng isang senyas ng saturation. Pinapayagan kang kontrolin ang iyong gana sa pagkain, na kung saan ay napakahalaga ng iba't ibang mga diyeta sa pagbawas ng timbang.

Dahil sa nilalaman ng magaspang na pandiyeta sa hibla, ang mga prutas ng aprikot ay may banayad na epekto ng pagkulo., karagdagang stimulate na paggalaw ng bituka. Ang pag-aari na ito ay kapaki-pakinabang para sa colitis, talamak na pagkadumi, at pag-iwas sa bituka.

Kapag gumagamit ng 100 g ng produkto, pumapasok ang katawan:

• potasa 305 mg;
• kaltsyum 28 mg;
• posporus 26 mg;
• magnesiyo 8 mg;
• silikon 5 mg;
• sosa 3 mg.

Ang lahat ng mga mineral na ito ay kinakailangan para sa buong paggana ng isang tao, lalo na kapaki-pakinabang para sa isang lumalaki at pagod na organismo na may edad.

Ang pakikipag-ugnay ng potasa at magnesiyo sa katawan ay nagpapanatili ng tono ng mga daluyan ng dugo, pinipigilan ang pagbuo ng thrombus, at kinokontrol ang ritmo ng mga contraction ng puso. Bilang isang resulta, ang pagtitiis ng myocardium (kalamnan sa puso) ay nagdaragdag, ang gawain ng puso at ang pangkalahatang hemodynamics ng katawan ay nagpapatatag.... Samakatuwid, inirerekumenda ang mga aprikot para sa diyeta ng mga taong may mga sakit sa mga daluyan ng puso at dugo, pati na rin ang hypertension.

Ang nilalaman ng iron (0.7 mg) at yodo (1 μg) sa mga prutas na aprikot ay ginagawang kapaki-pakinabang para sa anemia at mga sakit sa teroydeo. Ang pagmamay-ari ng antioxidant ng aprikot ay dahil sa nilalaman ng beta-carotene na ito (1.6 mg)... Pinipigilan ng sangkap ang pagbuo ng mga libreng radical, na nag-aambag sa pagbabago ng mga malusog na selula sa mga malignant. Samakatuwid, ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng aprikot ay isang mahusay na pag-iwas sa kanser. Kapaki-pakinabang din ang pag-aari na ito para sa pagprotekta sa katawan mula sa mga nakakasamang epekto ng mga lason mula sa maruming hangin.

Ang mga prutas ng aprikot ay naglalaman ng mga bitamina C sa isang makabuluhang halaga para sa mga tao. (10 mg) at E (1.1 mg)... Ang mga organikong compound na ito ay kinakailangan upang palakasin ang kaligtasan sa sakit, gawing normal ang mga proseso ng metabolic, hematopoiesis, synthesis ng hormon, at pag-renew ng mga cell sa lahat ng istruktura ng katawan.

Ang pag-aani at pagpapatayo, mga uri ng pinatuyong prutas

Ang tradisyon ng pagpapatayo ng mga aprikot ay may mahabang kasaysayan. Dati, ang mga prutas ay eksklusibong pinatuyo sa natural na paraan, naiwan ang mga ito sa puno o inilatag sa araw. Ang mga modernong tagagawa ay gumagamit ng mga espesyal na kagamitan sa pagpapatayo at gumagamit ng mga karagdagang sangkap na nagpapabuti sa kaligtasan ng produkto. Ang pangunahing tagapagtustos ng produkto sa merkado ng Russia ay ang Turkey at Tajikistan.

Mayroong maraming uri ng pinatuyong aprikot:

• kaisa (tinatawag na pitted buong prutas);
• pinatuyong mga aprikot (halves ng prutas);
• aprikot (prutas na may bato).

Ang proseso ng pag-aani ng pinatuyong aprikot ay medyo masipag. Kasama sa paunang yugto ang pagpili ng kamay, maingat na culling at imbakan bago ang pagproseso.

Para sa paggawa ng pinatuyong mga aprikot, ang mga binhi ay aalisin sa prutas, gupitin sa kalahati at isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng maraming minuto. Pinapayagan kang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto, upang bigyan ang balat ng prutas ng malusog na kinang. Ang lahat ng mga halves ng aprikot ay konektado sa pamamagitan ng kamay at inilatag sa isang espesyal na termostat. Dito sila tinatangay ng hangin at natuyo. Nagpapatuyo sa loob 8-10 araw, mga prutas ay bumababa sa masa 4-5 beses.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng pinatuyong mga aprikot para sa katawan ng tao

Ang mga pinatuyong aprikot ay maraming pakinabang kaysa sa hinog na prutas. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng puro nilalaman ng mga nutrisyon, ang kakayahang gamitin ang produkto sa buong taon, habang ang paggamit ng mga sariwang prutas ay nalilimitahan ng panahon. Kapag pinanatili ang pinatuyong aprikot 85-90% kapaki-pakinabang na mga katangian... Dahil sa pag-alis ng tubig, ang mga prutas ay nagiging mas mataas na calorie (232 kcal), at ang nilalaman ng mga bitamina at macro- at microelement sa 100 g ng produkto ay tumataas ng 3-4 beses.

Paglalapat ng mga pinatuyong aprikot

Ang pang-araw-araw na pamantayan ng pinatuyong aprikot para sa isang may sapat na gulang ay 100-150 g... Ganap na nasisiyahan nito ang pang-araw-araw na kinakailangan ng potassium, iron at beta-carotene.

Ginagamit ang mga tuyong prutas para sa paggamot at pag-iwas:

• mga kaguluhan sa gastrointestinal;
• mga sakit sa puso at mga daluyan ng dugo;
• paglilinis ng mga bato mula sa mga lason;
• anemia, anemia;
• hypovitaminosis;
• mga karamdaman sa endocrine system;
• hypertension;
• slagging ng katawan;
• sakit sa mata.

Ang regular na pagkonsumo ng pinatuyong mga aprikot ay binabawasan ang panganib ng atake sa puso at stroke, ang pagbuo ng mga talamak na syndrome ng bato at pagkabigo sa puso.

Ang pinakamahusay na mga recipe na may tuyong mga aprikot

Sa mga nakagagamot na resipe, maaari mong gamitin ang mga pinatuyong aprikot, kaisa o mga aprikot. Inirerekumenda na ibabad ang maliwanag na kulay na mga tuyong prutas sa tubig para sa 15 minuto.

Ang paggamit ng mga pinatuyong prutas para sa mga sakit at karamdaman sa katawan:

• Mga Vessel Ang mga pinatuyong aprikot (5 mga PC.), Hawthorn at rosas na balakang (1 kutsara bawat isa) ay ibinuhos ng kumukulong tubig (0.5 l) at iginiit sa isang termos sa loob ng 10 oras. Ang nasala na pagbubuhos ay kinuha sa 100 ML 3 beses sa isang araw bago kumain. Ang kurso ng paggamot ay 14 na araw. Ang isang katutubong remedyo ay pinipigilan ang mga proseso ng pagbuo ng thrombus, pagdirikit ng kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.
• Puso Upang maihanda ang pinaghalong gamot, kakailanganin mo ang pinatuyong mga aprikot (200 g), mga pasas (20 g), mga nogales (50 g), honey (25 g), lemon juice (1 pc.). Ang mga makinis na tinadtad na sangkap ay halo-halong may honey at lemon juice, na hinaluan sa isang lalagyan ng baso. Ang halo ay itinatago ng 3 oras. Kumuha ng 2 kutsara. l. kutsara 1 oras bawat araw bago mag-agahan. Upang mapabuti ang rate ng puso at palakasin ang myocardium, kakailanganin mong tuluy-tuloy na uminom ng gamot sa loob ng isang buwan.
• Paninigas ng dumi... Ang mga pinatuyong aprikot (200 g), pasas (200 g), mga nogales (100 g), hay damo (50 g), pulot (0.5 l), flaxseed (100 g) ay ipinapasa sa isang gilingan ng karne. Ang halo ay inililipat sa isang lalagyan ng baso at nakaimbak sa ref. Inirekumenda ang pang-araw-araw na paggamit ng 1 kutsara. l. bago mag-agahan ng 5 araw.
• Anemia, hypovitaminosis, pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit... Ang mga pinatuyong aprikot, prun, pasas, igos, rosas na balakang (100 g bawat isa) ay ibinuhos ng sinala na tubig hanggang sa ganap na isawsaw, babad sa loob ng 8 oras. Pagkatapos nito, ang halo ay dumaan sa isang gilingan ng karne. Kumuha ng 1 kutsara. l. 4 beses sa isang araw sa loob ng 1 buwan. Ang i-paste ay naka-imbak sa isang lalagyan ng baso sa ref.
• Mga mata... Ang mga pinatuyong aprikot (3-4 mga PC.) Ay ibinuhos ng tubig na kumukulo (0.5 l), iginiit para sa 3 oras. Kumuha ng 3 beses sa isang araw, 100 ML. Ang pagbubuhos ay makakatulong na palakasin ang mga daluyan ng dugo ng mga mata. Ang parehong recipe ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga karamdaman sa endocrine system.
• Paglilinis ng mga bato at katawan. Ang mga pinatuyong aprikot (10 mga PC.) Ibuhos na may kumukulong tubig (1 l) at iginiit para sa 10 oras. 100 ML ng pagbubuhos ay natupok bago ang agahan, ang natitirang dami ay ipinamamahagi para sa paggamit sa buong araw, na unti-unting kinakain ang mga prutas. Ang kurso sa paglilinis ay tumatagal ng 3 linggo, sa panahong ito ang mga produkto na nagmula sa hayop ay hindi kasama.

Upang maiwasan ang urolithiasis at palakasin ang katawan, magiging kapaki-pakinabang ang compote... Napakadali na lutuin ito. Para sa mga ito, ang peeled at hugasan ang pinatuyong mga aprikot (300 g) ay ibinuhos ng tubig (2.5 l) at luto ng hindi hihigit sa 6-7 minuto sa mababang init. Upang gawing mas kapaki-pakinabang ang inumin, ang asukal ay pinalitan ng natural na honey. Ang compote ay magiging kapaki-pakinabang para sa pang-araw-araw na diyeta ng mga taong may iba't ibang edad.

Ang mga benepisyo at pinsala ng kernel ng mga aprikot kernels

Sa loob ng mga kernel ng aprikot, may mga kernel na tulad ng mga almendras, na ginagamit sa maraming mga bansa upang maghanda ng masarap na pinggan.

Mga macronutrient sa apricot kernels (100 g):

• magnesiyo 196 mg;
• posporus 461 mg;
• potasa 802 mg;
• sosa 90 mg;
• kaltsyum 93 mg.

Ang nilalaman ng bakal ay 7 mg. Ang komposisyon ng bitamina ng produkto ay kinakatawan ng niacin (RR) 4.15 mg. Halaga ng enerhiya ng produkto 502 kcal.

Ang mga kernel ng aprikot ay malawak na kilala sa kanilang langis, na ang nilalaman ay umabot ng hanggang sa 60%. Ang pangunahing mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga aprikot kernels ay nauugnay sa mga fatty acid: palmitic, oleic at linoleic. Mayroon silang mga anti-namumula at antiarrhythmic na katangian, nagpapababa ng antas ng kolesterol, at may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng nerbiyos. Ang mga kernel ng aprikot ay isang natatanging kumplikadong binubuo ng mga fatty acid at macronutrients para sa paggamot ng mga cardiac at vaskular pathology.

Ang mga kernel ng aprikot ay naglalaman ng hibla ng pandiyeta na sumisipsip ng mga lason sa mga bituka. Ito ay kapaki-pakinabang para sa malusog na microflora, ang kawalan ng timbang na nagiging sanhi ng dysbiosis.

Ang komposisyon ng mga kernel ng aprikot ay naglalaman ng benzaldehyde, na may mga katangian ng analgesic. Ang regular na paggamit ng produkto ay nakakapagpahinga ng mga masakit na sensasyon sa sakit sa artritis, arthrosis at rheumatoid... Ang mga anti-namumula at mucolytic na katangian ng nuclei ay tumutulong sa paggamot ng matinding respiratory viral impeksyon, trangkaso, mga sakit na bronchopulmonary, at nephritis.

Naglalaman ang nuclei ng amygdalin (V₁₇)... Ang organikong tambalan, kapag nakipag-ugnay sa mga malignant na selula, ay nabubulok sa hydrocyanic acid at benzaldehyde, mga sangkap na may malakas na carcinogenic na katangian. Samakatuwid, ang produkto ay madalas na kasama sa diet therapy ng mga taong may malignant na tumor.

Ang komposisyon ng mga kernel ng aprikot ay may nakakalason na epekto sa mga helmint. Inirekomenda ng tradisyunal na gamot na gamitin ang mga ito bilang isang anthelmintic..

Mga resipe ng paggaling

Upang mapalakas ang kaligtasan sa sakit at maiwasan ang sakit sa puso, ang mga kernel ng aprikot ay maaaring maisama sa pang-araw-araw na diyeta nang hindi pinoproseso. Sa kasong ito, mahalagang malaman: pang-araw-araw na allowance ng may sapat na gulang 20 gat mga bata 10 g... Sa pagtaas ng inirekumendang halaga, tataas ang hindi nakakasama na threshold ng amygdalin para sa katawan. Maaari itong magresulta sa pagkalason.

Mga resipe:

• Arrhythmia. Ang mga durog na kernel (20 mga PC.), Mga gadgad na lemon (0.5 kg), honey (0.5 l) ay halo-halong at itinatago sa isang cool na lugar sa loob ng 2 araw. Ang halo ay kinuha sa 1 kutsara. l. bago mag-agahan at bago maghapunan. Ang kurso ng paggamot ay 14 na araw.
• Tuyong ubo. Ang mga piniritong kernel (250 g) ay ibinuhos ng tubig (0.5 l) at pinakuluan ng 1 oras. Pagkatapos nito, idinagdag ang mga walnut kernels (250 g), ang likido ay sumingaw, idinagdag ang honey (0.5 l) at itinatago sa mababang init sa loob ng 3 minuto. Ang halo ay kinuha sa isang walang laman na tiyan 2 beses sa isang araw para sa 1 tsp. hanggang sa mapagaan ang kundisyon.
• Pamamaga ng Airway. Ang mga pinatuyong kernel ay ginawang pulbos. Para magamit, ang pulbos ay natunaw sa maligamgam na gatas, namamahagi ng 20 g ng produkto sa buong araw.
• Dermatitis Upang mabawasan ang pamamaga, mapawi ang pangangati at mapahina ang mga crust, kailangan mong mag-lubricate ng mga lugar na may problema sa langis ng aprikot 3 beses sa isang araw.

Sa helminthiasis inirerekumenda ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng mga hilaw na aprikot kernels, na nagdaragdag ng mga nakakalason na epekto ng mga pangunahing gamot.

Mga kernel na aprikot hindi inirerekomenda para sa mga taong may hypersensitivity ng katawan... Sa kaso ng mga malalang pathology, kinakailangan ang konsulta ng doktor.

Ang malawakang paggamit at mga makabuluhang katangian ng aprikot para sa mga tao ay pinapayagan itong isaalang-alang bilang isang mahalagang ani. Ang Apricot ay may kahalagahan sa industriya para sa maraming mga bansa, ay pinagkadalubhasaan ng mga amateur hardinero, at ang magkakaibang kultura ay patuloy na pinapabuti ng mga breeders. Samakatuwid, masisiyahan kami sa mga prutas ng iba't ibang mga lasa at bumili ng isang kalidad na produkto.