Ang pinakamahusay na mga teknikal na barayti ng ubas

Para sa mga modernong hardinero ng timog at hilagang rehiyon ng ating bansa at mga kalapit na bansa, walang mga problema sa pagpili ng mga pagkakaiba-iba at mga pagkakaiba-iba ng ubas dahil sa iba't ibang mga dessert at teknikal na uri ng kulturang thermophilic. Ang isang puno ng ubas na may mga prutas na magkakaibang mga kakulay at sukat, na may natatanging lasa at aroma, na may wastong pag-aalaga, ay nagbibigay-daan sa iyo upang mag-eksperimento sa isang lagay ng hardin at palaguin ang inangkop na mga hybrids ng ubas, na pinalaki sa huling dekada ng mga Russian at foreign breeders.

Ang pinakamahusay na mga varieties ng ubas ng dessert na may isang paglalarawan at isang maikling paglalarawan

Ang lumalagong isang disenteng pag-aani ng mga maagang-pagkahinog na mga barayti sa mga ubasan ng Ural, sa Bashkiria o sa Siberia at Malayong Silangan ay nagtataka, ngayon ito ay isang pangkaraniwang kababalaghan, kumakalat kahit sa mga walang karanasan na mga hardinero. Sa mga timog na rehiyon ng ating bansa at sa Ukraine, matagumpay na lumaki ang kalagitnaan ng panahon at huli na talahanayan at unibersal na pagkakaiba-iba ng kulturang thermophilic. Alam ang mga kakaibang teknolohiyang pang-agrikultura, natutunan ng mga baguhan na hardinero ng rehiyon ng Moscow at St. Petersburg na palaguin ang mga varieties ng ubas ng ubas na inilaan para sa bukas na lupa, bihirang mga pagkakaiba-iba ng dessert ng ubas ng ubas na may tukoy na mga tampok sa paglilinang. Kadalasan, ang mga baguhan na hardinero ay hindi naglalagay ng kahalagahan sa mga pangalan ng hybrids, na ginugusto na magtrabaho sa "puti" at "itim" na mga ubas. Ngunit alam ang mga pangalan ng mga species at pagkakaiba-iba ng mga ubas na may puti, maitim na lila at kulay-rosas na prutas, madali mong maunawaan ang teknolohiyang pang-agrikultura ng kultura at umangkop sa kanilang mga katangian.

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng puting mga dessert na ubas

Ang mga prutas na may puting prutas na prutas ay mabuti parehong sariwa at naproseso para sa mga compote at jam. Ang mga bagong pagkakaiba-iba, na binuo ng mga breeders, ay ginagawang posible upang makakuha ng malaki, makatas berry ng maagang at mid-season na mga pagkakaiba-iba sa mga timog na rehiyon at sa malupit na hilaga. Ang isang puno ng ubas na may gatas na puting prutas ay isang likas na kababalaghan, ang resulta ng isang pag-mutate ng mga ligaw na lumalaking ubas na nawala ang kakayahang makagawa ng mga anthocyanin, na responsable para sa maitim na kulay ng mga berry..

Upang mapili ang pinakamahusay na mga varieties ng ubas, hinuhusgahan sila ayon sa mga sumusunod na pamantayan:

1. ani
2. kalidad ng mga katangian ng mga prutas (nilalaman ng asukal at kaasiman);
3. paglaban sa mga sakit ng ubas;
4. paglaban ng hamog na nagyelo.

Ang bawat tao ay may kanya-kanyang kagustuhan. Minsan malaki, magagandang berry ng modernong mga varieties ng pag-aanak na may isang sariwang lasa ay maaaring mukhang hindi hinabol at ordinaryong sa isang tao, ginugusto ng mga hardinero na matamis, ngunit maliit at maluwag na mga kumpol ng mga pasas. Para sa iba pang mga mahilig sa ubas, hindi lamang ang mga katangian na husay ng mga berry ay mahalaga, kundi pati na rin ang dekorasyon, ang pagbagay ng puno ng ubas sa ilang mga kondisyon sa klimatiko. Mayroong dose-dosenang mga pinakabagong pagkakaiba-iba na mahirap pa ring suriin, ngunit mayroon na silang mataas na ani at isang maliwanag, mayamang lasa ng prutas.... Halimbawa, ang Atlantiko, isang pagkakaiba-iba ng panghimagas na may rosas, pinahabang prutas, makatas at mabango, na may mga floral-fruity note; iba't ibang nutmeg Silver; Alibaba na may maayos na lasa ng berry at itim na prutas na Carmen; isang hindi pangkaraniwang pagkakaiba-iba Zephyr na may raspberry-pink tassels at isang Rostov hybrid Anyuta na may aroma ng isang tea rose at siksik na sapal.

Photo Gallery: Pinakabagong Grape Hybrids

Ang nangungunang mga pagkakaiba-iba ng mga puting prutas na ubas ay kinabibilangan ng:

• Ang Arcadia ay isang maagang hinog na sari-saring lahi, na pinalaki sa Ukraine (pagtawid sa Moldova at Cardinal), ay may mga siksik na kumpol hanggang sa 2 kg. Ang isang masiglang halaman ay hindi nagdurusa mula sa labis na karga at nagbibigay ng mahusay na pag-aani sa gitnang Russia at Siberia, ang Ural at ang Malayong Silangan. Ang panahon ng pag-aangat 105-115 araw. Ang mga berry ay ilaw na berde, na may siksik, makatas na sapal, matamis na may katamtamang nutmeg; 2-3 mga buto ang matatagpuan. Isinasagawa ang pruning para sa 8-12 buds, na naproseso ng hindi bababa sa 2 beses sa isang panahon mula sa pulbos amag.

  Maagang hinog na marka ng Arcadia

• Laura (Flora) - isang hybrid na nakuha higit sa 20 taon na ang nakakalipas, na may magaan na gatas na hugis-itlog na berry at isang matulis na dulo ng prutas. Crispy, katamtamang matamis na may binibigkas na nutmeg aroma. Ang mga bungkos ay lumalaki hanggang sa 900 g, panahon ng pagkahinog - 110-115 araw. Ang medium-size na bole ay umuunlad nang maayos sa paghuhulma ng fan, nagsisimulang mamunga sa loob ng 4 na taon; trimming para sa 8-10 mata. Ang pagkakaiba-iba ay pinahahalagahan para sa paglaban ng hamog na nagyelo at para sa kawalan ng pagbabalat at pag-crack ng prutas.

  Ang talahanayan ni Laura ay mga puting ubas

• Ang puting kishmish (walang binhi) ay isang maagang hinog na pagkakaiba-iba na may mga bilog na berry, mabango at makatas. Ang mga prutas ay gaanong berde, kung hinog - na may pamumula. Ang bungkos ay maluwag, malaki, na may timbang na 500 hanggang 1200 g. Ang berry ay minamahal para sa balanseng komposisyon ng asukal at mga asido, mahusay sila para sa pagpapatayo, pagyeyelo at hindi naglalaman ng mga binhi. Ang isang katamtamang sukat na halaman sa wakas ay ripens sa 140-160 araw. Nangangailangan ng pag-trim para sa 7-10 mata. Ang pagkakaiba-iba ay nalinang sa gitnang Russia at sa timog.

  Ang pinakamatamis na puting ubas na Puti Kishmish

Ang mga pagkakaiba-iba ng Kishmish ay may kasamang hybrid variety na Volodar (maaga) na may malaki, siksik na mga kumpol at dilaw-berdeng prutas; at Kishmish 342 (Hungarian), na nakuha bilang isang resulta ng pagtawid sa Vilar Blanc at Sidlis Perlet, ay isang napaka-maagang pagkakaiba-iba na may pinahabang prutas ng isang milky green shade na may isang kayumanggi, matamis at mabango. Ang mga berry ay nagpapanatili ng kanilang pagtatanghal sa mahabang panahon at hindi nahuhulog. Ang mga varietal variety ng puting-prutas na ubas ng mga subspecies na kishmish - Zolotse, Talisman (Kesha), Arsenyevsky ay itinuturing na hindi gaanong mahalaga.

Photo gallery: puting prutas na pagkakaiba-iba ng mga dessert na ubas

Ang iba't ibang White CoKl ng domestic seleksyon, na lumitaw noong ika-21 siglo, mahigpit na pinahihintulutan ang mga frost hanggang sa -25 ° C at hindi nasira ng pulbos na amag. Ang mga malalakas na bushe ay pinutol sa 10 mata at subukang huwag mag-overload. Pagkatapos ang malalaki, pahaba na prutas ay magiging matamis at katamtaman matibay. Ang bigat ng mga kumpol ng ubas ay mula 400 hanggang 700 g.

Modernong hybrid na White Cockle

Isang matigas at mabungang pagkakaiba-iba, ang Delight ay mabilis na nag-ugat at nagsisimulang mamunga sa ika-4 o ika-5 taon.Ang maagang ripening hybrid ay thermophilic at tumutugon sa pagpapakain. Ang resulta ng masipag na gawain ng hardinero ay magiging malaking siksik na mga kumpol na may timbang na 800-1600 g na may matamis, malalaking dilaw-berde na berry na may binibigkas na nutmeg na lasa. Sa kabila ng maikling pruning, hanggang sa 30 kg ng ani ang nakuha mula sa palumpong.

Malaking-prutas na puting ubas na Sarap

Sa isang modernong ubasan, ang huli na Jubilee ni Platov ay sigurado na makikipagtagpo sa isang maayos, kaaya-ayaang lasa. Sa loob ng 125-140 araw, ang mga bungkos ay tumutubo sa average na 700 g. Ang Kostrykin Memory Hybrid ay sumikat sa pagiging unpretentiousness at katamtamang paglago ng mga shoots (ang puno ng ubas ay humihinog ng 50%). Ang halaman, na may ani ng hanggang 15 kg mula sa isang bush, minsan mga gisantes, ngunit hindi nasira ng mga wasps at hindi nangangailangan ng kanlungan sa gitnang linya. Ang average na bungkos ng ubas ay lumalaki hanggang 1600 g. Ang mga daliri ng kababaihan na may katamtamang kaasiman ay magagalak hindi lamang sa pandekorasyon na bungkos nito, kundi pati na rin ng masarap na prutas. Average na bigat ng brushes - 900 g.

Photo gallery: ang pinakamahusay na puting ubas

Ang pinaka masarap na rosas na ubas

Ang mga hybrid variety at variety ng pink-fruited vines ay kaakit-akit sa hitsura at hindi nabigo sa mga katangian ng panlasa. Ang mga berry ay maaaring mula sa maputlang rosas hanggang sa malalim na mga shade ng raspberry, kaya't ang mga nasabing ubas ay madalas na idinagdag sa alak at naka-kahong.

• Maagang Russian - isang hindi mapagpanggap maagang pagkahinog ng iba't ibang mga dessert na ubas na hinog sa pagtatapos ng Hulyo, maluwag na mga kumpol sa average na makakuha ng hanggang sa 600 g. Ang hybrid ay lumalaki sa timog, sa Malayong Silangan, Bashkiria at Siberia. Ang ilaw na nutmeg na may isang admixture ng caramel aftertaste ay minamahal ng bawat hardinero ng gitnang linya. Ang bilugan, madilim na rosas na berry sa isang mataas na bush ay nakakakuha ng mga asukal - 22%, mga asido - 7 g / l. 2-3 inflorescence ay natitira sa mga shoots. Ang prutas ay minsan ay basag at nasisira ng mga wasps.

  Ang maagang ubas ng Russia ay lumalaki sa maraming mga rehiyon ng ating bansa

  • Sa pamamagitan ng pagtawid sa Kesha at Rizamat, ang breeder na si Kapelyushny ay nagpalaki ng isang ultra-maagang pagkakaiba-iba (ripening period ng 95 araw) na si Julian, na sa mas mababa sa dalawang dekada ay naging tanyag at umibig sa maraming mga growers para sa hindi pangkaraniwang lasa at hugis nito. Ang isang hybrid na may rosas, pinahabang berry, na may timbang na hanggang 20 g lamang, at isang malakas na puno ng ubas, pinakamahusay na lumalaki sa isang maaraw na lugar; ito ay pinutol sa 8-10 buds. Ang mga prutas ni Juliana ay makatas at katamtamang matamis, na may magaan na tala ng prutas.

    Ultra maagang ubas hybrid na si Julian

  • Ang Tason ay isang maagang pagkakaiba-iba sa tahanan na may maputlang kulay-rosas, katamtamang sukat na mga hugis-itlog na prutas, malutong, makatas na sapal, na may isang masarap na prutas-pulot na aroma; ang tanawin ay binuo ng mga dalubhasa ng VNIIViV na pinangalanang Ya.I. Potapenko. Ang hybrid ay pinahahalagahan para sa ani nito - hanggang sa 35 kg bawat bush na may average na bungkos - 800 g. Pag-ripening period - 110-120 araw. Pruning vines - 10-12 mata. Tiyaking isagawa ang pagproseso mula sa pulbos amag at amag.

    Ang pinong Muscat ng Tason na mga ubas ay pinahahalagahan ng maraming mga hardinero sa Russia

  • Pagbabagong-anyo ng Hybrid - ang mga ito ay pare-parehong kulay na maputlang rosas, mga hugis-itlog na berry na may manipis na balat at makatas na sapal. Ang pagkakaiba-iba mula sa "troika" ni Krainov (Annibersaryo Novocherkassky, Victor, Preobrazhenie) ay minamahal para sa pagiging hindi mapagpanggap at mataas na antas ng pagbagay sa maraming mga tampok sa klimatiko. Samakatuwid, ang Pagbabagong-anyo ay lumago sa mga kondisyon ng tag-init ng Siberian at sa Bashkiria, kung saan ang berry ay may isang mas matinding kulay na pulang-pula. Ang mga bulaklak na bisexual ay perpektong na-pollen. Ang isang masiglang halaman na may regular na pagpapakain ay nagbibigay ng isang matatag na ani - 1-1.5 kg bawat kumpol ng mga ubas, hanggang sa 40 kg ng mga piling prutas ang naani mula sa isang halaman.

    Pinuno ng "Krainov Troika" - grade Preobrazhenie

  • Ang Libya ay ang ideya ng V.V. Si Zagorulko, lumaki noong dekada 90. Ang pagkakaiba-iba ay napaka-matamis (nilalaman ng asukal - 26%), mabango, hindi kapritsoso. Bihira ang irigasyon ng pit at pulbos amag. Ang mga berry ay hugis-itlog, kulay-rosas-lila, na may laman, nutmeg pulp at manipis na balat. Panahon ng pagbawas ng 105 araw. Ang bulaklak ay bisexual. Ang mga shoot ay pinutol sandali, para sa 4-6 buds. Kabilang sa mga pagkukulang, ang pagbagsak ng mga hinog na prutas at pinsala ng mga wasps ay nabanggit.

    Super maagang pagkakaiba-iba ng Libya

Ang Veles ay nakatayo din sa mga iba't ibang mga dessert na ubas.Ang "mga magulang" ng hybrid ay sina Rusbol at Sofia, kamangha-manghang lasa at may matatag na ani. Ang mga beres ng berde ay malaki, hugis-itlog, matinding kulay-rosas na may isang kulay-lila na kulay, ang laman ay amber, ang balat ay katamtamang siksik. Mayroong mga panimula sa mga berry. Ang Veles ay pinahahalagahan para sa muscat-floral aroma ng prutas at ang maagang panahon ng pagkahinog ng mga unang berry - hanggang sa 100 araw. Masiglang bush, pruning - daluyan (6-8 buds); nilalaman ng asukal - 23%, kaasiman - 5 g / l. Ang takip ng pagkakaiba-iba ay nagtatayo ng mga brush hanggang sa 1.8 kg, minsan higit sa 2 kg. Ang mga prutas ay madaling kapitan ng basag at malaglag.

Ang hybrid Victor mula sa "troika" ni Krainov ay nakatanggap ng pansin dahil sa malakas na kaligtasan sa sakit sa maraming mga sakit ng ubas. Ang mga winegrower ay matagal nang nahulog sa pag-ibig sa mga berry ng iba't-ibang, na may isang hindi pangkaraniwang hugis at may isang maliwanag, lasa ng nutmeg at mga floral note. Hindi regular na kulay rosas-pula na mga prutas ng daliri na may makatas na sapal na hinog 110 araw mula sa simula ng lumalagong panahon. Ang average na bigat ng isang bungkos ay 700 g. Ang ani ay umabot sa 10 kg mula sa isang grape bush. Upang makakuha ng isang matatag na pag-aani, nagsasagawa sila ng pruning ng 4-6 na mga buds at isang katamtamang pag-load sa panahon ng pagbuo ng prutas. Ang pangunahing bentahe ng hybrid form ay ang mataas na nilalaman ng asukal at madaling ilipat.

Ang Asian hybrid Rizamat na may hugis-daliri, malaki (15-20 g), kulay-lila na berry, nakikilala ng malalaking kumpol - mula 1 kg hanggang 2.2 kg. Panahon ng pagbawas - 125 araw. Ang iba't ibang mapagmahal sa init ay inilaan para sa paglilinang sa mga timog na rehiyon, ang mga prutas ay katamtamang matamis, na may isang ilaw na nutmeg; ang puno ng ubas ay malakas, pruned sa 8-10 buds. Sa kabila ng karaniwang lasa, si Rizamat ay minamahal para sa mataas na ani at magagandang mga kumpol ng ubas.

Ang pinong rosas, hugis-itlog na berry ng iba't-ibang Gourmet sa southern latitude ay hinog sa pagtatapos ng Hulyo, sa gitnang linya - sa simula ng Agosto. Ang stem ng may-akda V.I. Ang Krainova ay malakas, branched, na may ani na hanggang 10-12 kg bawat halaman. Kapag natikman ang prutas, ang mga tala ng prutas at isang floral-honey aroma ay lalong kapansin-pansin. Ang iba't ibang ubas na Rumba ng Rostov breeder na si Kapelyushny ay katulad ng hybrid na ito; mas hinog pa ito kaysa sa Gourmet (Red Delight + Cherrel). Ang GF Rumba ay napakatamis - 23% asukal, na may bahagi ng asim - 6 g / l. Mabango, makatas na berry ay ganap na napanatili at hindi nasira ng mga insekto dahil sa maasim, waxy na balat.

Sa isang katumbas na mga maagang naghihinog na mga hybrids sa mga tuntunin ng panlasa, nais kong idagdag ang V.V. Zagorulko - Sofia, kung saan ang pinakamahusay na mga katangian ng dalawang tanyag na barayti ay nakolekta - ang malalaking prutas na Arkadia at ang hindi malilimutang nutmeg ng Radiant Kishmish. Ang Sofia ay malaki, siksik na mga kumpol (hanggang sa 1.5 kg) na may rosas-lila na mga conical berry, madalas na wala silang mga binhi.

Gustung-gusto namin ang pag-aanak ng rosas na peach ni Krainov para sa paglaban ng hamog na nagyelo at paglaban ng amag. Ang mga bulaklak ay bisexual. Ang mga kumpol ng ubas ng hybrid ay maluwag, lumalaki hanggang sa 1.2 kg, mga berry na may lasa ng nutmeg na hinog sa pagtatapos ng Agosto. Ang pagkakaiba-iba ay hindi pinahihintulutan ang labis na karga at picky tungkol sa pagpapakain. Sa maling pag-aalaga, ang berry ay nagiging mas maliit at maasim, ngunit hindi ito makakaalis sa mga kalamangan ng isang halaman na nagdadala ng disenteng ani sa Gitnang Russia, Urals at Udmurtia.

Ngunit hindi rin maaaring iwanan ang isa sa mga varietal flamingo pink na ubas, katulad ng hugis at lasa sa Pink peach - na may hugis-itlog, pinkish-red na makatas na berry at maluwag na mga kumpol hanggang sa 1 kg. Ang isang hybrid na mula sa Moldova ay nangangailangan ng pruning para sa 4-6 na mga buds at hindi nangangailangan ng kanlungan para sa taglamig (sa timog at sa gitnang Russia).

Photo gallery: ang pinakamahusay na mga rosas na prutas na ubas na prutas

Mga prutas na rosas na may prutas Ang may arko, tulad ng hybrid na form ng Orihinal, ay pareho sa laki ng prutas. Ang arched ripens sa pagtatapos ng Agosto, ang mga berry na may light nutmeg ay naglalaman ng mga sugars - 18%, acid - 4-5 g / l; makatas, may mga floral note. Orihinal na ubas - huli na pagkakaiba-iba, ang mga prutas ay mayaman sa asukal - 22%, katamtamang kaasiman - 6 g / l. Ang pulp ay puno ng tubig, ngunit matamis, na may isang simpleng panlasa. Ang mga varietal hybrids na ito ay halos hindi madaling kapitan sa mga gisantes. Katamtamang matamis na Aroky ay karaniwang ginagamit para sa alak.

Malakas na pagkakaiba-iba Arochny

Ang mga siksik na kumpol ng ubas ng Orihinal na pagkakaiba-iba na may mga conical berry at isang maliwanag na kulay na lila ay nakaimbak sa isang cool na silid para sa higit sa 4-5 na buwan.

Hindi karaniwang hugis, masarap at matamis na berry ng Orihinal na pagkakaiba-iba ay nakaimbak ng mahabang panahon

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga itim na dessert na ubas

Ang mga itim na prutas na ubas, kung ihahambing sa kanilang mga "kapatid" na may kulay na ilaw, ay naglalaman ng pinakamaraming monosaccharides at bitamina, ay mahusay para sa pag-iingat at pag-alak ng alak, at ang mga binhi na walang binhi ay mainam para sa paggawa ng mga pasas at siksikan. Ang maliwanag, mayamang kulay ng mga bungkos, mayaman sa mga anthocyanin, ay nagsisilbing dekorasyon ng lugar ng hardin.

Karamihan sa mga baguhan na hardinero sa mga madilim na prutas na ubas ay pumili ng mga sumusunod na modernong hybrids.

• Ang Baikonur ay isang maagang hinog na species - ang ideya ng domestic na pagpipilian ng E.G. Pavlovsky. Ang siksik, voluminous na bunches hanggang sa 1.2 kg ay nahuhulog sa mesa sa pagtatapos ng Hulyo. Ang malutong pulp ng madilim na asul na berry na may manipis na nutmeg ay naglalaman ng hanggang sa 3 buto, mayaman sa asukal - 21%. Ang mga prutas ay nakabitin sa mga palumpong nang mahabang panahon at hindi gumuho. Ang iba't-ibang ripens sa Udmurtia at Siberia, nangangailangan ng kanlungan para sa taglamig.

  Maagang hinog na Baikonur na may mga asul na prutas

• Ang maagang pagkakaiba-iba ng Codryanka na may nutmeg lasa at tamis ay minamahal ng 23% para sa masaganang prutas at magagandang kumpol. Ang iba't-ibang nasubok na oras ay lumalaki sa anumang lupa, sa kondisyon na ang halaman ay regular na pinakain, natubigan at ginagamot laban sa pulbos amag. Ang bigat ng mga kumpol ng ubas ay 0.8-1 kg, ang mga berry ay madilim na lila na may manipis na balat. Ang hybrid ay nalinang sa karamihan ng mga rehiyon ng Russia - sa southern southern at sa hilaga, sa Transbaikalia at sa Urals.

  Madilim na prutas na hybrid na Kodryanka

• Ang hindi mapagpanggap na Russian hybrid na Nadezhda Azos (Moldova + Cardinal) ay itinuturing na pinaka masarap na mga itim na ubas. Madilim na asul, matamis-maasim (asukal - 17%, acid - 7%), ang mga prutas ay natatakpan ng isang manipis na balat, kinakailangan ng proteksyon mula sa mga wasps. Ang pinong nutmeg at makatas na laman ay binibigyang katwiran ang mga bihirang mga gisantes ng hybrid na halaman. Ang bigat ng mga bungkos ay 800 g, ang panahon ng pagkahinog ay 125 araw. Pruning para sa 4-6 buds.

  Ang Russian hybrid na Nadezhda Azos

• Super maagang Athos ripens sa 95th araw mula sa simula ng lumalagong panahon, ang mga shoot ay pinutol sa 7 mata. Ang isang hinog na pangkat ng mga hybrid form ay umabot sa 1500 g, ang iba't-ibang bihirang naghihirap mula sa mga insekto at pulbos amag. Ang malalaking mga asul-itim na prutas ay lumalaki sa mga cylindrical bunches, na angkop hindi lamang para sa sariwang pagkonsumo, kundi pati na rin sa mga alak, jam, compote. Ang ani ng isang halaman ay 15-18 kg.

  Frost matigas at mapagparaya sa tagtuyot, Athos

• Nakakagulat na malaki, pinahabang prutas ng ubas ng Odessa souvenir, na natanggap sa Ukraine. Ang mga berry, asul na may itim na kulay, ay natatakpan ng isang patong ng waxy at naglalaman ng 4 na binhi. Ang hybrid ay hinog sa unang bahagi ng taglagas (bigat ng brush - 0.5-0.8 kg). Ang mga berry ay nakikilala sa pamamagitan ng pagpapanatili ng kalidad, kapag overexposed sa bush, hindi sila gumuho. Nilalaman ng asukal - 16%, kaasiman - 6g / l. Ang mga bulaklak ay bisexual. Ang mga shoot ay pinutol sa 8 mata. Ginamit sa winemaking at homemade na paghahanda.

  Ang mga matamis na berry ng pagkakaiba-iba ng souvenir ng Odessa ay medyo maasim at angkop para sa paggawa ng mga alak at compote

Kabilang sa mga madilim na prutas na pagkakaiba-iba, isinasaalang-alang din ng ilan ang Black Delight (Dolores + Early Russian) na pinaka maaasahan at mabunga, na ripens pagkatapos ng 110 araw. Ang pagkakaiba-iba ay matagumpay na lumaki sa Siberia at Malayong Silangan. Ang isang masiglang bush ay lumalaki sa mga arko, ang mga brush ay aani sa bigat na 0.6-0.8 g. Ang iba't ibang Asyano na Black Kishmish (Talisman + Glenora) ay nakakuha din ng isang mataas na rating sa mga winegrower. Ang mga hugis-itlog na madilim na asul na prutas ay naglalaman ng katamtamang halaga ng asukal, madalas itong ginagamit para sa pagpapatayo at sa mga compote. Walang prutas ang prutas. Ang pagkakaiba-iba ay hindi maganda ang lumalaban sa infestation ng amag. Ang Ekaro 35 ay itinuturing na pinakamaagang itim na ubas, ang mga berry ay lila, bilog; ang mga kumpol ay may timbang na isang average na 400 g. Ang mga prutas ay mayaman, matamis, na may isang tukoy na aroma ng bulaklak.

Photo gallery: ang pinakamahusay na mga itim na ubas

Ang itim na daliri ay isang banyagang pagkakaiba-iba na walang binhi na may pinahabang asul na berry na may isang pinong lasa ng nutmeg at pinahahalagahan para sa kahanga-hangang sukat ng prutas.Ang sari-saring mapagmahal sa init ay hindi pinahihintulutan ang pagbara ng tubig, ang dami ng asukal ay 19%, ang asido ay 7 g / l.

Bunch ng Hybrid Black Finger

Ang isang medyo batang Amerikano na iba't ibang Jupiter na may isang nabibigyang lasa at kaaya-aya na tamis, nagawa nilang umibig sa kanilang mahusay na panlasa (asukal - 21%, acid - 5 g / l), mga hugis-kono na prutas at nagpapahiwatig na hugis ng bungkos. Trim para sa 8 mata. Ang maagang hinog na hybrid ay may maliit (300-500 g) na mga kumpol na kono. Kapag labis na hinog, ang mga berry ay lumambot at nawawalan ng lasa.

"Overseas" hybrid Jupiter

Ang itim na seresa ng pagpili ng amateur ni Vishnevetsky ay pinalaki nang kaunti sa 10 taon na ang nakakaraan. Kabilang sa mga maagang pagkakaiba-iba, ang unang ripens (95-105 araw). Ang bigat ng mga kumpol ng prutas ay 400-700 g, ang lasa ay cherry-seda, ang laman ay siksik at makatas. Ang mga berry ay hindi pumutok, huwag gumuho; ang hybrid ay lumalaban sa sakit.

Hybrid Black Cherry

Paglalarawan at maikling katangian ng ang pinakamahusay na mga teknikal (alak) na mga varieties ng ubas

Ang mga pagkakaiba-iba ng teknikal na ubas, hindi alintana ang mga panahon ng pagkahinog, ay mga hilaw na materyales para sa paggawa ng alak... Nakasalalay sa tindi ng kulay at sukat ng prutas, ginagamit ang mga ubas para sa paghahanda ng mga alak at inuming konyak (mas madalas ang mga rosas na prutas at itim na ubas), para sa mga compote, pinapanatili, jams; para sa paghahanda ng mga pasas, mga candied na prutas, puro juice - parehong puti at madilim na mga ubas na uri.

Ang pinakakaraniwan at malawak na kilala sa iba't ibang talahanayan at teknikal ay ang ubas ng Isabella. Violet-blue, bilog na berry, mahigpit na nakaupo sa isang bungkos, ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na ani - hanggang sa 50 kg bawat bush. Ang makatas, katamtamang sukat na mga prutas na may isang tukoy na mahahalata na aroma (karaniwang lasa na nakaka-refresh ng berry) na hinog sa 140-160 araw. Ang isang masiglang bush ay nangangailangan ng maikling pruning (5 buds) at isang maaraw, protektado ng hangin na lugar. Sa pangkalahatan, ang pagkakaiba-iba ng Isabella na alak ay hindi maaasahan at lumalaban sa maraming sakit. 16 -17% - asukal, 5-6 g / l - acid - sa laman ng pagkakaiba-iba ng Isabella. Nagbibigay ng mahusay na ani sa Gitnang Russia, ang mga Ural, Udmurtia, Bashkiria.

Teknikal na marka ng Isabella

Ang isa pang pagkakaiba-iba na inilaan para sa winemaking, Vesta, ay pinahahalagahan para sa mahusay na taglamig nang walang tirahan at mataas na ani kahit na sa malamig, mamasa-masang tag-init. Nilalaman ng asukal - 25%, acid - 7 g / l. Ang mga blue-violet berry ay bumubuo ng katamtamang siksik na mga kumpol, na may timbang na hanggang 250 g. Ang juice ay hindi kulay, ang pulp ay makatas. Pruning para sa 4 na buds. Ang puno ng ubas ay masigla. Ang pagkakaiba-iba ay nilinang para sa paggawa ng red table wine.

Mga siksik na kumpol ng iba't ibang uri ng alak ng Vesta

Ang Platovsky ay iba't ibang mga alak at dessert na ubas na ginagamit upang gumawa ng mga alak sa mesa. Ang isang hybrid sa gitnang Russia at ang Malayong Silangan ay nakalulugod sa isang kamangha-manghang ani nang 115-135 araw mula sa simula ng lumalagong panahon. Ang mga berry ay puti na may berdeng kulay, bilog, makatas, maliliit na kumpol (200 g), napaka siksik. Nilalaman ng asukal - 20%, kaasiman - 6 g / l. Ang puno ng ubas ay pinutol ng sapat (3-4 mata), para sa taglamig inirerekumenda na takpan lamang sa zone ng mapanganib na agrikultura (Siberia, Malayong Silangan, ang Ural).

Puting-prutas na teknikal na pagkakaiba-iba ng ubas na Platovsky

Huli na nagkahinog na puting-prutas na pagkakaiba-iba Ang panganay ng Magarach ay bumubuo ng mga kumpol hanggang 200 g, ay nagkakahalaga para sa maayos, kaaya-aya nitong lasa, pinong balat. Ang mga berry ay puti, bilog, ang mga brush ay pinahaba, maluwag. Asukal - 22%, acid - 8 g / l. Ang alak mula sa Pervenets ay magaan, na may magaan na nutmeg at mga tala ng prutas. Ang isang nakatayo, malakas na bush na may isang korona sa openwork ay hindi sakop para sa taglamig at madalas na ginagamit bilang isang arbor culture.

Puting-prutas na teknikal na marka ng Panganay sa Magaracha

Talahanayan: mga katangian ng husay ng ilang mga teknikal na pagkakaiba-iba ng ubas

Photo gallery: mga pagkakaiba-iba ng mga teknikal na ubas

Ang pinakamahusay na maraming nalalaman mga talahanayan ng ubas ng ubas

Ang Lydia ay ang pinaka-karaniwang maraming nalalaman na pagkakaiba-iba, ang makatas, matamis na prutas na kung saan na may isang maanghang na balat ay minamahal ng maraming mga hardinero. Ang puno ng ubas ay nakuha mula sa mga punla ng ligaw na lumalagong Vitis labrusca. Salamat sa makapangyarihang tangkay at pandekorasyon na liana, ang pagkakaiba-iba ng isabelle ay kumalat hindi lamang bilang isang mesa-teknikal na ubas, kundi pati na rin bilang isang pandekorasyon na kultura. Pagiging produktibo - hanggang sa 25-30 kg bawat bush. Ang isang average na bungkos ay may bigat na tungkol sa 400 g. Ang mga labis na hinog na berry ay gumuho at mabulok, isang hinog na ani (pagkatapos ng 150-160 araw) ay mainam para sa mga juice at alak.

Universal variety Lydia

Ang Lydia ay hinog sa kalagitnaan ng Setyembre, ngunit nagsisimula kaming kunin ang mga unang berry sa kalagitnaan ng Agosto. Ang mga prutas ay nagiging malalim na pula, makatas at mabango, bahagyang maasim lamang. Kung walang kahalili, sa pagtatapos ng Agosto si Lydia ay isang disenteng dessert na berry sa maligaya na mesa. Ang mga berry ay bihirang apektado ng amag at pulbos amag; ang mga wasps ay hindi rin masyadong interesado sa mga prutas dahil sa astringency ng balat at asim ng pulp. Sa pagtatapos ng Setyembre - sa simula ng Oktubre, pipiliin namin ang huling mga bungkos. Sa oras na ito ng taon, sila ay naging napaka mabango, may linya sa mga unang frost, makakuha ng isang lasa ng honey at praktikal na hindi lasa mapait. Ang nasabing "huli" na mga kumpol ng ubas ay gumagawa ng isang kamangha-manghang compote, mabango at buong-katawan.

Si Lydia ay lumalaki sa isang mainit na maaraw na lugar at palaging natubigan at pinakain. Eksklusibo dahil sa maasikaso na pag-uugali, ang mga berry ng isang ordinaryong "average" na unibersal na pagkakaiba-iba ay hindi mga gisantes, huwag pumutok, napaka-bihirang palayawin at maaaring mag-hang sa puno ng ubas hanggang sa lamig ng Nobyembre. Pinahaba nito ang pagiging bago at buhay ng istante ng ani, na sa kanais-nais na taon ay maaaring lumampas sa lahat ng mga average ng istatistika. Record - 60 kg ng mga napiling berry mula sa isang 8-taong-gulang na bush. Ngunit ang bush ay medyo malakas, nabuo ng isang gilid (dalawang "balikat") sa gazebo, ang isa pa (2 sanga) - sa isang metal na suporta na naayos sa pader ng ladrilyo ng isang gusaling tirahan. Iyon ay, ang puno ng ubas ay matatagpuan sa isang lugar na nakakubli mula sa hangin, kumukuha ng init mula sa dingding at regular na tumatanggap ng pagtutubig na may naayos, maligamgam na tubig at pinakain ng organikong bagay (hanggang sa 6 na beses bawat tag-init). Tinitiyak nito ang isang matatag na ani at tamis ng pinakamaliit at hindi hinog na mga berry.

Sa kabila ng maasim na balat at pagkakaroon ng hanggang 4 na buto, ang ubas ay mahusay na kinumpleto ng de-latang compote at jam. Mahirap paniwalaan na ang pagkakaiba-iba ay hindi gaanong popular dahil sa pagiging simple ng mga katangian ng pagtikim at bihirang, magaan na mga bungkos. Gustung-gusto namin ang hindi perpekto, simpleng lasa ng mga ubas ng Lydia para sa maliwanag, mayaman na aroma at pangangalaga ng mga prutas sa loob ng bahay sa temperatura na +15 + 20 ° C hanggang sa 2 buwan.

Ang unibersal na puting perlas na unibersal na grado na angkop para sa pagproseso at sariwang pagkonsumo... Ang mga amber-dilaw, bilog na prutas na may banayad na mga nota ng nutmeg ay lumalaki sa mga kumpol na kono. Ang puno ng ubas ay hinog ng 80%. Bigat ng kumpol ng prutas - 150-200 g. Pruning - 6-8 buds. Nilalaman ng asukal - 20%, kaasiman - 7 g / l. Ang isang palumpong na may average na panahon ng ripening (120-140 araw) ay lumaki sa Belarus at Ukraine, sa Urals at Siberia, pati na rin sa gitnang Russia.

Pangkalahatang Puting Perlas

Ang grade-technical grade na Black Pearl ay isang kamag-anak ng Magarachi, mga kumpol na humigit-kumulang 300 g, ang mga berry ay bilog, maitim na asul ang kulay, na may kulay at magaan na strawberry nutmeg. Nilalaman ng asukal - 24%, kaasiman - 6 g / l. Gupitin ang mga ubas para sa 3-4 na mata, ani sa kanais-nais na taon - hanggang sa 15 kg mula sa isang bush. Ang iba't ibang mga pagpipilian sa domestic na lumalaban sa hamog na nagyelo ay pinalaki sa Tula na partikular para sa paggawa ng mga de-kalidad na alak na panghimagas.

Iba't-ibang para sa pagkain at winemaking - Itim na Perlas

Ang Pink Muscat ay isang medium-size na table-wine hybrid na may mga bungkos na hanggang sa 0.2 kg, hugis-itlog, rosas-pula na berry na may patong na waxy. Ang mga prutas ay mabango, na may mga floral note, na madalas ginagamit para sa winemaking, sila ay magiging isang mahusay na dessert na berry sa mesa. Average na ani - 4-6 kg bawat bush. Ang iba't-ibang ay mahina laban sa mga temperatura na labis, ay apektado ng pulbos amag at nangangailangan ng mga mayabong na lupa at nakakapataba.

Iba't ibang ubas na Muscat pink

Ang Chassela white, pink at nutmeg ay isang iba't ibang ubas na madalas na tinutukoy bilang isang pangkalahatang pagkakaiba-iba. Ang mga hybrids ay pareho sa kanilang mga katangian sa pagtikim, puti si Chassela (dilaw-puti, bilog na berry, bungkos na may bigat na 190 g) na mas maaga kaysa sa rosas (mga rosas na prutas na raspberry na may siksik na balat, bigat ng brush - 250 g); Ang Shasla nutmeg na may dilaw-berde na berry ay may lasa ng strawberry, mas mabilis na hinog kaysa sa lahat ng mga pagkakaiba-iba ng mga subspecies na ito. Ang mga ubas na may matamis, makatas na mga prutas ay mukhang mahusay sa mesa at madalas na lubos na prized para sa nutmeg at asukal kapag natikman. Ang lahat ng mga uri ng ubas ng Chasselas ay angkop para sa alak. Ang frost-resistant at undemanding grape hybrids ay angkop para sa zone ng mapanganib na pagsasaka - rehiyon ng Moscow, Petersburg, Bashkiria, Udmurtia, Siberia at ang Malayong Silangan.

Ang ilan sa mga pinakamahusay na varieties ng ubas sa Russia

Mayroong higit sa isang libong mahusay na maagang, gitna at huli na mga pagkakaiba-iba ng ubas, na ang layunin nito ay ang pinaka-iba-iba - ang ilan ay mabuti bilang isang dessert, ang iba para sa alak at pangangalaga, ang ilang mga mesa at teknikal na pagkakaiba-iba ay pangkalahatan.

Video: ang pinakamahusay na mga varieties ng ubas (na may isang maikling paglalarawan)

Ang pinakamahusay na mga varieties ng ubas para sa rehiyon ng Moscow at St. Petersburg

Ang mga hindi matatag na temperatura, tag-ulan sa rehiyon ng Moscow at posibleng matagal na mga frost ng pagbalik - ang mga kadahilanang ito ay laging isinasaalang-alang kapag pumipili ng iba't ibang ubas. Samakatuwid, mas madalas sa mga plots ng hardin na malapit sa Moscow, lumalaki ang mga maagang barayti - maputi ang prutas na Tason, Krasa Severa, Yubiley Novocherkassky, Rusven at ang medyo maagang asul na Athos.

Sa mamasa-masa na kontinental na klima ng St. Petersburg, isang mabungang mesa na hybrid sa Memory ng Dombkovskaya na may maitim na asul na prutas, maagang hinog na si Laura na may malalaking mga milk-green berry, ligtas na nilinang ang Alyoshenkin, Harold, Libya, Druzhba.

Lumalaban sa mga sakit at mababang temperatura Ang puting maxi ay nakikilala sa pamamagitan ng puting-berdeng malalaking berry na may asim at prutas na aroma. Sa mga teknikal na pagkakaiba-iba, ang mga hardinero na malapit sa Moscow at St. Petersburg ay pumili ng hindi kompromisyong iba't ibang Lydia.

Video: ang pinakamahusay na mga varieties ng ubas para sa rehiyon ng Moscow at St. Petersburg

Ang pinakamahusay na mga varieties ng ubas para sa lumalaking sa Siberia at ang Urals

Sinasanay ng mga hardinero ng Siberian ang paglilinang ng frost-resistant na maagang-ripening na mga varieties ng ubas - Tason, Timur, puting prutas na Tukai; Ang Rochefort, Super extra, White himala, Cardinal at Codryanka na may mga lilang bunches, Delight, White higante ay popular din. Para sa winemaking, walang alinlangan, Isobella at Lydia. Ang mga berry na pinili ni Sharov ay hindi kailanman nabibigo: ang Muscat ni Sharova at ang Bugtong ni Sharov.

Photo gallery: mga varieties ng ubas para sa paglilinang sa Siberia

Video: ang pinakamahusay na mga varieties ng ubas para sa Urals at Siberia

Ang pinakamahusay na mga varieties ng ubas sa Ukraine

Ang banayad, timog na klima at mahaba, maiinit na tag-init ay nagpapahintulot sa lumalagong iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng gitna, maaga at huli na mga ubas para sa sariwang gamit, paggawa ng alak, katas, nilagang prutas, mga prutas na may kendi. Arcadia, Libya, Delight, Julian, Codryanka - hinog sa kalagitnaan ng Hulyo. Si Maria Magdalene, Sphinx, Charlie na may malaking maitim na lila na mga bungkos ay popular na mga ultra-maagang pagkakaiba-iba; sinundan ng mga hybrids na may light green fruit - Bogatyanovsky, Aramis, Vanyusha, Lancelot, Lyubimy. Noong unang bahagi ng Agosto, ang Odessa souvenir, Sigma, Romeo, Strashensky ay hinog. At sa pagtatapos ng tag-init, ang isang masaganang ani ng mga pagkakaiba-iba ng panghimagas na Zagrava, Sentyabrina, Moldova ay naani; alak hybrids - Rodnichok, Isabella, Alpha.

Photo gallery: ang pinakamahusay na mga varieties ng ubas para sa Ukraine

Ang pinakamahusay na mga varieties ng ubas sa Bashkiria at Udmurtia

Ang bantog na mga hybrids ng Sharov, Memory of Dombkovskaya at Korinka Russian ay nakikilala bilang pinakauna para sa zone ng mapanganib na agrikultura sa Bashkiria at Udmurtia. Ang mga sari-saring maagang-maaga at katamtaman-ripening ay ganap na hinog at hindi magdusa mula sa mga paulit-ulit na frost: Super extra, Alladin, Regalo ni Saratov, Baikonur, Libya, Monarch. Hindi bihira - Radiant Kishmish, Rumba at Early Violet. Ang mga nagtatrabaho na pagkakaiba-iba ay itinuturing na mabungang hybrids nina Codryanka at Charlie.

Photo gallery: ilan sa mga pinakamahusay na pagkakaiba-iba ng Bashkiria at Udmurtia

Upang maiwasan ang mga berry mula sa pagbabalat at pagguho sa malupit na klima ng Bashkir, kinakailangan na gamutin ang puno ng ubas sa iba't ibang mga biostimulant (halimbawa, Gibberellin)

Mga pagsusuri

Ang pagtatrabaho sa bago at mas mahusay na mga barayti, isinasaalang-alang ng mga breeders ang pangangailangan para sa mga form ng berry at ang kanilang mga rate ng pagbagay sa iba't ibang mga kondisyon sa klimatiko; at ang pagbuo ng winemaking ay pinipilit ang mga baguhan na hardinero na magtrabaho sa ani ng mga teknikal at unibersal na pagkakaiba-iba. Sa anumang kaso, ang pinaka masarap at maaani na mga hybrids ng ubas ay ang mga lumaki gamit ang kanilang sariling mga kamay sa isang personal na plot ng hardin. Kung nagtatrabaho ka ng walang pagod, kahit na isang ordinaryong unibersal na pagkakaiba-iba ng ubas ay magbibigay sa iyo ng mga berry ng kamangha-manghang lasa at aroma na umaakit sa anumang gourmet.

Ang pangalan ni Mena ay Oksana. Nagtapos mula sa sangay ng MESI, guro ng accounting at pag-audit. Gustung-gusto kong maglakbay at pahalagahan ang katapatan sa mga tao.

Inaangkin ng mga winegrower na ang pinakamahusay na mga alak ay nagmula sa mga teknikal na barayti ng ubas. Dahil ang mga berry ng mga varieties ay naglalaman ng isang malaking halaga ng juice. Ang pag-aani ng maagang mga teknikal na barayti ng ubas ay nagsisimula sa unang bahagi ng Setyembre. Ang medium varieties ng ripening ay nasa kalagitnaan ng Setyembre. Sa artikulong sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa pinakamahusay na mga teknikal na pagkakaiba-iba ng ubas, ibigay ang kanilang paglalarawan at mga katangian.

Ang mga berry ng mga teknikal na pagkakaiba-iba ay naglalaman ng hanggang sa 95% ng katas ng kabuuang bigat ng berry.

Para sa paghahanda ng pulang alak, ang mga hilaw na materyales ay ginagamit mula sa mga berry ng asul at pula na mga teknikal na pagkakaiba-iba ng mga ubas. Ang mga berry na may mga peel at binhi ay angkop para sa pulang alak, habang nagbibigay sila ng aroma at astringency. Isaalang-alang ang pangunahing mga pagkakaiba-iba para sa paggawa ng pulang alak:

• Cabernet Sauvignon;
• Pinot Noir;
• Sangiovese;
• Syrah;
• Carmenere;
• Grenache

Sa talahanayan, isasaalang-alang namin ang mga pangunahing katangian ng mga teknikal na pagkakaiba-iba para sa paggawa ng pulang alak:

Pangalan	Mga pagtutukoy
Cabernet Sauvignon	Ripens mula 140 hanggang 160 araw. Lumalaban sa amag at kulay-abo na amag. Hindi ito nasira ng phylloxera at leafworm.
Pinot Noir	Ripens mula 140 hanggang 150 araw. Lumalaban sa amag at kulay-abo na amag. Hindi ito nasira ng phylloxera at leafworm.
Sangiovese	Ripens mula 120 hanggang 130 araw. Lumalaban sa isang malawak na hanay ng mga sakit.
Syrah	Ripens mula 120 hanggang 130 araw. Katamtamang paglaban sa amag at pulbos amag. Hindi ito nasira ng phylloxera at leafworm.
Carmenere	Ripens mula 130 hanggang 140 araw. Medyo lumalaban sa amag at kulay-abo na amag. Hindi ito nasira ng phylloxera at leafworm.
Grenache	Ripens mula 140 hanggang 160 araw. Lumalaban sa amag at kulay-abo na amag. Hindi ito nasira ng phylloxera at leafworm.

Ang lahat ng mga teknikal na barayti ng ubas para sa paggawa ng pulang alak ay may kaaya-ayang aroma ng mga prutas at strawberry.

Mga teknikal na pagkakaiba-iba para sa paggawa ng mga puting alak

Para sa mga puting alak, gumagamit ako ng mga barayti ng ubas na ang mga berry ay puti o rosas. Kapag gumagawa ng wort mula sa gayong mga varieties ng ubas, ang balat ay aalisin. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga puting alak ay may isang mas kaaya-aya, malambot, pinong lasa at aroma. Isaalang-alang ang mga pangunahing uri ng mga teknikal na pagkakaiba-iba na ginagamit upang makagawa ng mga puting alak:

• Muscat;
• Sauvignon Blanc;
• Pinot Blanc;
• Chenin Blanc;

Ang lokasyon ng pangheograpiya ng mga ubasan at klimatiko na kondisyon ay nakakaapekto sa lasa ng alak na ginawa. Ang mga puting alak ay may masarap na aroma ng prutas. Basahin din ang artikulo: → "Repasuhin ang pinakamahusay na mga di-sumasakop na mga varieties ng ubas para sa mga gazebo, trellise, para sa alak."

Ang mga puting alak ay tumatagal ng mas matagal dahil sa kanilang mataas na kaasiman

Winter-hardy mga teknikal na barayti ng ubas

• Olimpiko - masigla huli na ripening iba't ibang mga ubas. Ang mga prutas ay malalim na madilim na asul. Paglaban ng hamog na nagyelo hanggang -26 ° C.
• Ovidiopolsky - katamtamang sukat na pagkakaiba-iba ng ubas. Masaganang prutas. Ang mga berry ay dilaw na kulay na dilaw, natatakpan ng masaganang pamumulaklak ng waxy. Paglaban ng hamog na nagyelo hanggang -25 ° C.
• Allegro - masiglang pagkakaiba-iba ng ubas. Masaganang prutas. Ang mga prutas ay itim at asul na may namumulaklak na waxy. Paglaban ng hamog na nagyelo hanggang -27 ° C.
• Sparkle - katamtamang sukat na pagkakaiba-iba ng ubas, na may maagang panahon ng pagkahinog. Ang prutas sa pamamagitan ng dami ay average. Puti ang mga prutas. Paglaban ng hamog na nagyelo hanggang -25 ° C.
• Bianca (Bianca) - katamtamang sukat na pagkakaiba-iba ng ubas, na may maagang panahon ng pagkahinog. Masaganang prutas. Ang mga prutas ay puti na may berdeng kulay. Paglaban ng hamog na nagyelo hanggang -27 ° C.
• Johaniter - katamtamang sukat na pagkakaiba-iba ng ubas, na may maagang panahon ng pagkahinog. Mataas na porsyento ng ani. Ang mga berry ay puti na may berdeng kulay. Paglaban ng hamog na nagyelo hanggang -25 ° C.
• Disente - katamtamang sukat na pagkakaiba-iba ng ubas, na may maagang panahon ng pagkahinog. Mataas na porsyento ng ani. Ang mga berry ay madilim na asul. Paglaban ng hamog na nagyelo hanggang -25 ° C.
• K-131 - masigla na pagkakaiba-iba ng ubas, nilikha ng mga breeders kapag tumatawid ng ubas na Kabasma, Saba Zhemchug, Amursky. Ang ani mula sa isang grape bush ay average. Ang mga berry ay maliit, puti. Paglaban ng hamog na nagyelo hanggang -27 ° C.
• Crystal - katamtamang sukat na pagkakaiba-iba ng ubas, na may maagang panahon ng pagkahinog. Mataas na porsyento ng ani. Ang mga berry ay dilaw-berde na kulay na may puting pamumulaklak. Paglaban ng hamog na nagyelo hanggang -30 ° C.
• Lada - masigla na pagkakaiba-iba ng ubas, na may average na panahon ng pagkahinog. Mataas na porsyento ng ani. Ang mga berry ay madilim na asul. Paglaban ng hamog na nagyelo hanggang -28 ° C.

Ipinapakita ng talahanayan ang mga hinog na petsa at ang layunin ng taglamig-matibay na mga ubas na ubas:

Mga hardin ng ubas na hardy ng taglamig	Mga katagang nababagsik(sa mga araw)	Paggawa
Olimpiko	150-159	Alak ng dessert.
Odiopolis	140-145	Puting pinaghalong alak at katas.
Allegro	141-150	Rosas at pulang alak, vintage juice.
Sparkle	130-140	Talaan ng puting alak at vintage juice.
Bianca	110-120	Semi-sweet, dessert na puting alak.
Johaniter	110-120	Semi-sweet, dessert na puting alak.
Karapat-dapat	120-130	Tuyong alak.
Panlabas na kasangkapan-131	110-115	Semi-sweet, dessert na puting alak.
Crystal	100-110	Tuyong alak na alak.
Lada	110-115	Red table wine.

Tip # 1. Ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ng teknikal na ubas na may kamag-anak na paglaban ng hamog na nagyelo ay hindi dapat gamitin para sa lumalaking mga rehiyon na may malamig, walang niyebe na taglamig - Abovyani, 40 taon ng Oktubre, Kukanovsky, Kabasier, Zenith.

Ayon sa mga nangungunang institusyon ng viticulture, ang nabanggit na nabanggit na frost-lumalaban na mga uri ng ubas ay may iba't ibang paglaban sa mga pinakakaraniwan at mapanganib na sakit. Sa talahanayan, isasaalang-alang namin ang paglaban ng bawat pagkakaiba-iba ng ubas sa isang tukoy na uri ng sakit. Paliwanag ng mga simbolo sa talahanayan: (B) - mataas na katatagan; (C) - average na paglaban; (H) - mababang paglaban:

Pagkakaiba-iba	Ang pinaka-mapanganib na sakit ng ubas
	antracnose	puting bulok	amag	oidium	kulay abong mabulok	black spot
Olimpiko	MAY	MAY	MAY	H	H	V
Odiopolis	H	MAY	V	H	MAY	V
Allegro	MAY	MAY	V	V	MAY	MAY
Sparkle	MAY	MAY	MAY	V	MAY	V
Bianca	V	MAY	MAY	V	MAY	V
Johaniter	MAY	MAY	V	V	V	MAY
Karapat-dapat	MAY	V	H	V	V	MAY
HANGGANG -131	MAY	MAY	MAY	MAY	MAY	MAY
Crystal	MAY	V	V	V	V	MAY
Lada	MAY	V	MAY	MAY	MAY	H

Ang pinakakaraniwang mga sakit sa ubas ay amag, oidium, itim na lugar at antracnose.

Mga pagkakaiba-iba ng teknikal na ubas para sa paggawa ng cognac

Ang Cognac ay kasama sa pangkat ng mga inuming nakalalasing, ang lakas nito ay hindi bababa sa 40%. Ang inuming nakalalasing na ito ay ginawa mula sa puting mesa ng alak na may maayos na lasa ng Muscat. Ang mga puting alak na talahanayan, naman, ay gawa sa mga puti at rosé na barayti na lumaki sa mga lugar na may calcareous, stony o clay-calcareous na lupa. Ang mga pagkakaiba-iba ng puting grape ng ubas para sa konyak ay lumago sa mga lupa na mahusay na moisturized, dahil ang mga tigang na lupa ay pumipigil sa pagbuo ng mga mabangong sangkap.

Kapag pumipili ng mga puti at kulay-rosas na ubas na ubas, mahalagang isaalang-alang ang panahon ng pagkahinog ng isang partikular na pagkakaiba-iba. Ang mga sobrang prutas o berry na walang oras upang makolekta ang kinakailangang halaga ng asukal ay hindi angkop para sa paggawa ng konyak. Ang mga palatandaan ng pagkahinog ng puti at rosas na mga ubas na ubas ay:

• Unipormeng kulay ng mga berry: rosas para sa mga rosas na pagkakaiba-iba; dilaw na kulay ng mga berry para sa mga puting barayti;
• Kapag ang mga berry ay durog, ang pagkakapare-pareho ng pulp ay malambot at malagkit;
• Ang mga binhi ay nagpapadilim na madaling lumayo mula sa sapal;
• Ang balat sa mga berry ay manipis, madaling ihiwalay mula sa sapal;
• Ang suklay ng mga bungkos ay nagiging maitim na kayumanggi, nagiging magaspang, pinarangalan.

Ang mga palatandaan sa itaas ay ayon sa paksa. Ang pinaka-tumpak na pamamaraan para sa pagtukoy ng pagkahinog ng mga ubas ay pagtatasa ng kemikal. Ang mga pagkakaiba-iba ng ubas na angkop para sa paggawa ng konyak ay may kasamang mga pagkakaiba-iba ng katamtamang maagang pagkahinog, na may mataas na paglaban ng hamog na nagyelo. Basahin din ang artikulo: → "Ang pinakamahusay na mga varieties ng ubas na maagang at kalagitnaan ng panahon para sa rehiyon ng Moscow."

Isaalang-alang ang tradisyonal na mga varieties ng ubas na lumago sa ating bansa:

• Ang Aligote ay ang pinakamahusay na pagkakaiba-iba para sa paggawa ng puting mga alak sa mesa. Ang iba't-ibang ito ay hinog ng maaga, sa simula ng Setyembre. Lumalaban sa isang malawak na hanay ng mga sakit, maliban sa mga sakit na amag;
• Ang Syiberser ay isang iba't ibang mataas na mapagbigay na hinog sa unang kalahati ng Setyembre. Ang mga berry ay mapusyaw na berde na may mga brown specks. Hindi nagdurusa mula sa pagkauhaw, lumalaban sa hamog na nagyelo, ay hindi nangangailangan ng kanlungan para sa taglamig. Lumalaban sa amag at pulbos amag.
• Ang Cleret ay isang pagkakaiba-iba ng medium-ngahasilkeun na may average na ripening period na 160 hanggang 170 araw (ripens sa unang bahagi ng Oktubre). Ang mga berry na may berde-dilaw na kulay, kapag ganap na hinog, ang mga berry ay nakakakuha ng isang ginintuang kulay. Ang ani ay average. Mataas na paglaban sa amag at pulbos amag. Hindi ito apektado ng mga leaf roller at spider mites. Mataas na paglaban ng hamog na nagyelo sa tagtuyot at paglaban ng kahalumigmigan.
• Ang paglangoy ay isang masiglang pagkakaiba-iba. Ang ani ay average. Ripens sa 150-160 araw. Ang mga berry ay puti na may isang maberde na kulay. Paglaban ng hamog na nagyelo hanggang -23 ° C. Naapektuhan ng amag, katamtamang lumalaban sa iba pang mga sakit. Hindi apektado ng phylloxera at spider mites.
• Ang Semillon ay isang medium-size na pagkakaiba-iba, medium-late ripening period mula 130 hanggang 150 araw. Ang mga berry ay ginintuang dilaw na kulay na may isang waxy bloom. Mababang paglaban ng hamog na nagyelo. Ito ay apektado ng amag, oidium at grey rot.
• Ang Kunlean ay isang masigla, katamtamang huli na pagkakaiba-iba. Ripens sa ikalawang kalahati ng Setyembre. Ang mga berry ay puti. Mataas na paglaban sa mga sakit at peste. Paglaban ng hamog na nagyelo hanggang -26 ° C.
• Grushevsky puti - masigla, na may huli na panahon ng pagkahinog. Ripens sa 145-150 araw. Ang mga berry ay berde-puti. Iba't ibang lumalaban sa hamog na nagyelo hanggang -29 ° C. Mataas na paglaban sa mga sakit at peste. Ang tanging sagabal ay mababang paglaban sa init.

Tip # 2. Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga magagandang uri ng ubas para sa paggawa ng konyak. Ang pulp ng mga isabella variety ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malapot at malansa na istraktura. Para sa paghahanda ng cognac, isang kinakailangan mula sa isang transparent at kumakalat na sapal ay ginagamit.

Ang mga varieties ng puting ubas ay naiwan upang pahinugin sa trellis hanggang sa unang bahagi ng Oktubre upang ganap na pahinugin at maipon ang kinakailangang halaga ng asukal

Ang pinakamahusay na mga varieties ng ubas para sa transportasyon at pag-iimbak

Hindi lahat ng mga marka ng panteknikal ay angkop para sa pangmatagalang imbakan at malayuan na transportasyon. Mayroong maraming mga varieties ng ubas na angkop para sa pag-iimbak sa pagitan ng 20 ° C at 24 ° C at para sa transportasyon sa malayuan.

• Ang Samur ay isang masiglang pagkakaiba-iba, maagang panahon ng pagkahinog - mula 120 hanggang 125 araw. Ang mga berry ay dilaw na may berde na kulay.
• Ang Terbash ay isang masiglang pagkakaiba-iba, katamtamang huli na panahon ng pagkahinog mula 145 hanggang 150 araw. Ang mga berry ay kulay dilaw-amber na may isang patong ng waxy.
• Ang Hamburg Muscat ay isang medium-size na pagkakaiba-iba, ripens sa loob ng 150 araw. Ang mga berry ay asul-lila, na natatakpan ng isang makapal na pamumulaklak ng waxy.
• Ang Ag-raisins ay isang medium-size na pagkakaiba-iba, ripens sa 148-150 araw. Ang mga berry ay dilaw-berde.
• Ang Premier ay isang medium-size na pagkakaiba-iba, ripens sa 150 araw. Ang mga berry ay puti.
• Ang maagang Ruso ay isang masiglang pagkakaiba-iba, ripens mula 135 hanggang 140 araw. Ang mga berry ay kulay rosas.

Isang maagang pagkakaiba-iba ng Rusya, isa sa mga pinaka-taglamig na hardy variety

Sa talahanayan, isasaalang-alang namin ang paglaban sa mga sakit at mababang temperatura ng taglamig ng mga iba't ibang uri ng ubas:

Mga barayti ng ubas	Paglaban sa sakit	Paglaban ng frost
Samur	Mildew, oidium, grey rot	bumaba sa -22 ° C
Terbash	Puting mabulok, antrasnose, itim na spot	bumaba sa -26 ° C
Muscat ng Hamburg	—	bumaba sa -19 ° C
Ag-pasas	Mildew, oidium, grey rot, white rot, antracnose, black spot.	bumaba sa -22 ° C
Premier	Mildew, oidium, grey rot	bumaba sa -25 ° C
Maagang Ruso	Mildew, oidium, grey rot	bumaba sa -23 ° C

Malubhang pagkakamali kapag pumipili ng mga teknikal na pagkakaiba-iba ng ubas

1. Ang mga kultivar na may mababang paglaban sa sakit ay napili. Ang mga barayti na ito ay karaniwang ginagamot ng mga kemikal na nakakaapekto sa kalidad ng ani.
2. Para sa paglilinang sa mga malamig na rehiyon, ang mga teknikal na pagkakaiba-iba na may huli na pagkahinog ay napili. Ang mga berry ng naturang mga pagkakaiba-iba ay walang oras upang pahinugin at makaipon ng sapat na halaga ng asukal sa mga berry. Basahin din ang artikulo: → "Paglalarawan at paghahambing ng mga bagong varieties ng ubas para sa iba't ibang mga rehiyon."
3. Nagtatanim sila ng mga barayti na hindi kinaya ang pag-iimbak at transportasyon sa malayong distansya.

FAQ

Tanong bilang 1. Anong mga pagkakaiba-iba ng mga teknikal na barayti ng ubas ang hindi kinaya ang transportasyon at pag-iimbak nang maayos?

Biruintsa table grape at Pineapple isabella table grape.

Tanong bilang 2. Paano pumili ng mga punla kapag bumibili ng mga teknikal na barayti ng ubas?

Ang mga seedling ng mga teknikal na pagkakaiba-iba ng ubas ay pinakamahusay na binili sa mga espesyal na nursery. Upang suriin ang kalidad ng iminungkahing punla, maaari mong tanungin ang mga berry ng ina bush para sa pagtatasa ng kemikal.

Tanong bilang 3. Paano mag-imbak ng mga teknikal na barayti ng ubas bago itanim?

Mayroong 2 paraan - balutin ang mga punla sa papel at itago sa ref o sa bodega ng alak hanggang sa itanim. Ang mga punla ay maaaring itago sa basa-basa na vermikulit sa ibabang istante ng ref.

Tanong bilang 4. Nakatanggap ng mga punla ng ubas sa pamamagitan ng koreo, kung paano iimbak ang mga naturang punla bago itanim?

Ang mga punla ay dapat ibabad sa tubig ng niyebe ng halos isang araw sa loob ng bahay. Pagkatapos nito, ibuhos ang buhangin sa mga plastic bag at ilagay doon ang mga pinagputulan. Itabi ang mga pakete na may mga pinagputulan sa basement.

I-rate ang kalidad ng artikulo. Nais naming maging mas mahusay para sa iyo:

Ang mga ubas ay mainam na hilaw na materyales para sa paggawa ng lutong bahay na alak. Gayunpaman, hindi lahat ng mga pagkakaiba-iba ng kulturang ito ay tumutubo nang maayos sa gitnang linya at angkop para sa pagproseso.

Ang mga teknikal na (alak) na ubas ay hindi kasing ganda ng mga grapeng mesa. Ngunit sa kabilang banda, ito ay hindi gaanong kapani-paniwala, at ang mga berry ay nakikilala sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng asukal (19-26%) at isang mataas na nilalaman ng katas (75-88%), na ginagawang perpektong hilaw na materyales para sa winemaking. Ginagamit din ang mga alak na alak para sa paghahanda ng mga juice, compote, softdrink, atbp.

Sa kabila ng katotohanang ang mga ubas ay isang thermophilic crop, ang magagandang pag-aani ng matamis na berry ay maaaring anihin kahit sa gitna ng linya. Ang pangunahing bagay ay upang itanim ang "tamang" mga pagkakaiba-iba sa site, na ang mga berry ay ripen sa pagtatapos ng Setyembre.

Nag-aalok kami ng 5 mga teknikal (para sa alak) mga varieties ng ubas na hindi natatakot sa malamig na taglamig at mahusay para sa lumalaking sa gitnang linya.

Ang Alpha ay isang mataas na mabuting ubas ng alak

Ang pagkakaiba-iba na ito ay lalo na popular sa mga winegrowers, dahil mataas ang ani, hindi natatakot sa mga peste at hindi madaling kapitan ng mga fungal disease. Bilang karagdagan, perpektong pinahihintulutan nito ang mga frost hanggang sa –22-24 °.

Ang mga berry ay bilog, katamtaman ang laki, itim o pula-kulay-lila, na natatakpan ng isang tukoy na pamumulaklak ng waxy.

Ang laman ng mga berry ay mataba, maitim na berde, na may isang malaking bilang ng mga buto (4-6), ang lasa ay matamis at maasim, na may isang ilaw na kulay ng strawberry.

Appointment	Nilalaman ng asukal (%)	Bunch weight (g)	Berry weight (g)	Panahon ng pag-aangat	Pag-trim (mga mata)
panteknikal	15-16	100-150	1,9-2,2	katapusan ng August	8-10

Si Kristall ay isang mahusay na ubas para sa paggawa ng tuyong alak

Super maagang pagkakaiba-iba ng ubas. Napaka-produktibo, ay nadagdagan ang paglaban ng hamog na nagyelo (hanggang sa 29 ° C sa ibaba zero). Hindi madaling kapitan ng mga karamdaman, kabilang ang grey rot.

Ang kinakatakutan ng kultura ay ang mga draft. Samakatuwid, mas mahusay na itanim ito kasama ang isang mataas na bakod o malapit sa timog na dingding ng bahay.

Ang average na bigat ng mga bungkos ay 170-200 g. Ang mga berry mismo ay hindi rin masyadong malaki, hugis-itlog, dilaw-berde o puti na may kaunting pamumulaklak ng waxy.

Ang pulp ay napaka makatas, acid at tamis ay magkakasama na pinagsama dito.

Ang mga kristal na ubas ay perpekto para sa paggawa ng mga dry wines sa talahanayan.

Appointment	Nilalaman ng asukal	Bunch weight (g)	Berry weight (g)	Panahon ng pag-aangat	Pag-trim (mga mata)
unibersal	17-18	170-200	1,5-2,1	ikalawang kalahati ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre	4-6

Ang Platovsky ay ang perpektong pagkakaiba-iba ng ubas para sa dessert na alak

Iba't iba sa mataas na pagiging produktibo. Mga bungkos ng katamtamang sukat, ripen napakabilis (110-115 araw pagkatapos ng simula ng lumalagong panahon). Hindi takot sa hamog na nagyelo (29 ° C sa ibaba zero), ay may average na paglaban sa mga sakit at peste.

Ang mga bilugan na puting berry na may kulay-rosas na kulay ay hindi rin nakikilala sa pamamagitan ng kanilang natitirang sukat, ngunit ang mga ito ay napaka makatas at matamis, na may isang bahagyang musky aftertaste.

Ang pinaka masarap na alak at dessert na alak ay nakuha mula sa mga Platov na ubas.

Appointment	Nilalaman ng asukal (%)	Bunch weight (g)	Berry weight (g)	Panahon ng pag-aangat	Pag-trim (mga mata)
panteknikal	20,2	200	2	simula ng Setyembre	3-4

Ang Odessa Muscat ay isa sa mga pinaka-asukal na mga varieties ng ubas

Ang pagkakaiba-iba ng maagang panahon ng pagkahinog sa gitna (ang ani ay maaaring maani 130-140 araw pagkatapos ng simula ng lumalagong panahon). Lumalaban sa sakit, mahusay na pinahihintulutan ang mga malubhang frost. Ang ani ay average.

Ang mga bungkos ay maliit. Mga berry ng katamtamang sukat, dilaw-berde na kulay ng amber, na may isang manipis na matibay na balat.

Ang makatas na sapal ay may isang rich aroma ng nutmeg. Iyon ang dahilan kung bakit ang Odessa Muscat ay perpekto para sa paggawa ng puting mesa, mga alak na panghimagas.

Appointment	Nilalaman ng asukal (%)	Bunch weight (g)	Berry weight (g)	Panahon ng pag-aangat	Pag-trim (mga mata)
panteknikal	18,6-22,0	130-190	1,8-2	Setyembre	3-4

Ang Augusta ay isang maagang ripening at fruitful variety ng ubas para sa alak

Ang pagkakaiba-iba ay nakakaakit ng mga winegrower na may mataas na ani, paglaban sa hamog na nagyelo at sakit, pati na rin ang maagang pagkahinog (ang mga hinog na bungkos ay maaaring alisin na sa huli ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre).

Ang mga kumpol ay maliit at maluwag. Ang mga berry ay maliit, bilugan, maitim na asul, matamis at maasim sa panlasa, na may isang bahagyang mabangong aroma. Ang mga masasarap na mesa ng alak at panghimagas ay ginawa mula sa iba't ibang ubas na ito.

Appointment	Nilalaman ng asukal (%)	Bunch weight (g)	Berry weight (g)	Panahon ng pag-aangat	Pag-trim (mga mata)
panteknikal	23	120	1,3	Pagtatapos ng Agosto - simula ng Setyembre	3-4

Maraming iba pang mga varieties ng ubas na lumalaki nang maayos sa gitnang linya at ginagamit bilang mga hilaw na materyales para sa paggawa ng mabangong alak na lutong bahay. Napagpasyahan na itanim ang isa sa mga ito sa iyong site, tiyaking linawin ang data sa oras ng pagkahinog at paglaban nito sa mga pangunahing karamdaman.

Magandang mga pag-aani ng ubas at mabangong alak na lutong bahay!