Ang pinakamahusay na pagkakaiba-iba ng mga petsa

Para sa mga taga-Europa, ang mga petsa ay kakaiba, matamis at masarap na mga prutas ng palma. Para sa mga Arabo - "tinapay ng disyerto", na kanilang tinamnan nang higit sa 7 libong taon sa mga buhangin ng Arabian Peninsula, Hilagang Africa, sa mga teritoryo ng modernong Iran, Afghanistan, India at Pakistan. Ngayon ang lugar ng paglilinang ng mga palad ng petsa ay lumaki, kaya't hindi madali para sa mga espesyalista na maunawaan ang mga pagkakaiba-iba. Sa mga makukulay na oriental bazaar, sa mga counter ng mga pamilihan ng lalawigan, sa anumang tindahan ay palaging may isang pares ng mga pagkakaiba-iba ng mga berry na ito. Paano hindi mapagkamalan at piliin kung ano ang iyong nasubukan o napansin sa advertising, kung ano ang maligayang paggamot ng mga manlalakbay.

Lahat ng tungkol sa mga petsa - paano, sino, saan, magkano

Ang reyna ng oasis ay naliligo ang kanyang mga paa sa tubig, at ang kanyang magandang ulo sa apoy ng mga sinag ng araw.

Mayroong 18 kilalang mga pagkakaiba-iba ng mga palma ng petsa, ngunit ang puno ng genus na Phoenix dactylifera ay tinawag na "reyna ng oasis" mula pa noong sinaunang panahon. Mula sa kanya na ang mga pananim na nagwagi sa katanyagan sa mundo at pag-ibig ay ani. Ang natitirang mga palad ng petsa ay pandekorasyon o nagbubunga na walang halagang pangkomersyo.

Magbasa nang higit pa tungkol sa lumalaking mga petsa sa bahay - sa aming artikulo: Petsa ng palma: ang mga subtleties ng pagtatanim at pag-aalaga para sa isang kakaibang halaman.

Ang date palm ay tama na tinawag na "reyna ng oasis"

Mga namumuno sa mundo sa paggawa at pag-export ng mga petsa

Sa modernong mundo, ang lugar ng paglilinang para sa mga petsa ay lumampas sa mga tradisyunal na teritoryo - lumaki sila sa Mexico, Argentina, Brazil at Republic of South Africa; sa Australia, Israel at USA - sa California, Arizona at Texas.Ang USA at Israel ang pangunahing tagapagtustos ng mga sariwang petsa sa merkado ng Europa, at ang karamihan ng mga berry ay na-export na tuyo at tuyo.

Video: pagkolekta ng mga petsa sa Tunisia

Talahanayan: nangungunang 10 mga bansa na gumagawa ng petsa noong Abril 2017

Ang pinakamalaking exporters ng mga petsa ng mundo sa 2017 ay:

• Iran,
• Egypt,
• Saudi Arabia.

Petsa ng palete - mga uri at pagkakaiba-iba

Sa mga bansang Islam, ang mga petsa ay itinuturing na "pagkaing ibinigay ng Allah", pinapayagan silang kainin ng may pag-aayuno, ang mga prutas na ito ay ginagamit din bilang gamot. Bilang karagdagan, inirerekomenda ang mga berry para sa mga tao na mapanatili ang sigla at lagyang muli ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Komposisyon ng mga petsa ng biochemical

Ang mga berry ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay magkakaiba sa kulay, uri, hugis, panlasa, laki ng binhi, pagkakahabi ng sapal, komposisyon ng biochemical. Ang balanse ng mga nutrisyon at nutrisyon ay maaaring magkakaiba-iba mula sa iba't ibang. Naglalaman ang mga prutas:

• karbohidrat - mula 44 hanggang 88%;
• protina - 1.91-2.6%;
• taba - 0.25-0.52%;
• asing-gamot at mineral - potasa, kaltsyum, magnesiyo, sink, iron, asupre, fluorine, kobalt, posporus, siliniyum, sosa at iba pa;
• pektin - 0.52-3.9%;
• mga hibla - 6.4-11.5%;
• mga amino acid - 23 uri;
• bitamina - pangkat A, pangkat B;
• kolesterol - hindi;
• halaga ng enerhiya - 274 kcal bawat 100 g.

Mga uri ng mga petsa

Mula sa polinasyon ng isang babaeng palma ng petsa hanggang sa buong pagkahinog ng prutas, lumipas ang 200 araw. Ang pag-aani ay nagsisimula sa Agosto at magtatapos sa Nobyembre.

Pag-uuri ayon sa yugto ng kapanahunan

Mga degree ng petsa ng pagkahinog:

1. Kimri (kimri) - mag-atas ang mga puting prutas na nagiging berde, mabilis na tumataas ang laki, naglalaman ng hanggang sa 85% kahalumigmigan, mapait at maasim, dahil sa maraming halaga ng mga tannin.
2. Halal (Khalal) - ang berry ay nagsimulang mahinog, nagiging dilaw o pula, matatag, mapait. Ang halaga ng mga sugars ay nagdaragdag, ang astringency ay bumababa. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ay maaaring makuha sa yugtong ito.
3. Rutab (Rhutab) - mga prutas na hinog 5-7 linggo pagkatapos ng halal, ang kanilang mga tip ay nagdidilim, ang nilalaman ng kahalumigmigan ay bumaba sa 35%, nawala ang timbang, tumigas ang balat, ang pulp ay nakakakuha ng lambot at pagiging asukal.
4. Tamr (Tamer) - dumating 3 linggo pagkatapos ng rootab, pag-aani. Ang nilalaman ng kahalumigmigan ng prutas ay tungkol sa 20%.

Mayroong 3 yugto ng komersyal na pagkahinog - halal, rutab at tamr.

Ang mga petsa ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang antas ng kapanahunan at nilalaman ng kahalumigmigan.

Pag-uuri ng nilalaman ng kahalumigmigan

Kilalanin:

• tuyo (solid) - kahalumigmigan 18%,
• semi-solid o semi-malambot - kahalumigmigan 18-23%,
• malambot - kahalumigmigan> 23%.

Ang pag-uuri na ito ay medyo arbitraryo, dahil sa panahon ng transportasyon at pag-iimbak, ang mga pagkakaiba sa pagitan ng dry na hitsura at ang semi-hard, semi-soft at soft ay nabura.

Ang pagkakayari ng mga sariwang ani na matitigas na petsa ay tuyo at mahibla. Ang pag-ripening at pagpapatuyo ay ginagawang mas mahigpit at matamis ang mga ito, nakaimbak sila ng maraming taon - ito ang uri na tradisyunal na ginagamit ng mga Bedouin. At ngayon ang malambot at semi-matapang na mga pagkakaiba-iba ay ibinebenta bilang mga kit sa kaligtasan.

Video: kung paano pumili ng tamang mga petsa

Mga pagkakaiba-iba ng petsa

Higit sa isang libong pagkakaiba-iba ng mga petsa ang kilala. Bilang karagdagan sa kinakain na hilaw, pinatuyong at pinatuyo, ginagamit ang mga ito upang maghanda ng mga panghimagas, syrup, pasta, prutas at gulay na salad, mga inihurnong produkto, gravy at mga sarsa, suka at alkohol. Maraming dosenang mga ito ay na-export sa banyagang merkado.

Malambot na pagkakaiba-iba

Ang mga prutas ng mga barayti na ito ay naglalaman ng higit na katas at mas kaunting asukal, kinakain silang sariwa at pinatuyong, at binibili pangunahin sa USA at Europa.

Ang Mazafati ay ang pangunahing pagkakaiba-iba ng kalakalan sa Iran. Mayroong 20 mga pagkakaiba-iba sa merkado: kulay mula sa tsokolate kayumanggi hanggang sa itim-kayumanggi, na may lasa ng caramel at malambot na pagkakatugma sa laman, laki mula 2.5 hanggang 4.5 cm, hugis ng bariles. Ang mga berry ay naglalaman ng mga bitamina A1, C, B1, B2, B3, B5, potassium, fluorine, iron. Sa + 5 ° C maaari silang maiimbak ng hanggang sa isang taon. Ang aming pagkakaiba-iba ay kilala sa ilalim ng mga pangalang Paradise date, Zar, Kaspiran.

Ang Mazfati ang pangunahing pagkakaiba-iba ng Iran

Kabkab (Kabkab) - tinawag na "honey date" dahil sa kulay amber na kayumanggi at lasa ng honey, ang may hawak ng record para sa tamis. Malaki, 9-15 cm ang laki, oblong-oval, na may maliit na buto na dumidikit sa laman.Pinapayagan ng nadagdagang nilalaman ng asukal na maiimbak ito sa + 18 ° C sa loob ng isa at kalahating taon, sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 6 na buwan. Tagagawa - Iran.

Kabkab - Petsa ng honey ng Iran

Hasui (Khasoei) - ang tamis ay hindi mas mababa sa pagkakaiba-iba ng Kabkab, kadalasang magaan ang kayumanggi, ngunit ang kulay ay maaaring mag-iba mula sa madilim na dilaw hanggang sa madilim na lila na depende sa lugar ng paglilinang. Bilog, mataba, malambot, matamis. Maayos ang mga tindahan.

Panatilihing maayos ang mga petsa ng Hasui

Barhi (Barhi) - maselan, makatas, maliwanag na dilaw, halos bilog, bahagyang mas malaki kaysa sa isang nut. Nakuha ang pangalan nito mula sa mainit na Arabian wind na Barh. Si Barhi ay kinakain na sariwa, mayroon itong manipis na balat at mabango, napakatamis na laman. Ito ay mataas sa kahalumigmigan, samakatuwid mababa sa calories, mayaman sa mga mineral, antioxidant at pandiyeta hibla. Sa pinatuyong Barhi, lumilitaw ang aroma ng banilya at lemon balm, ang kulay ay nagbabago sa dilaw-karamelo, ang balat ay tila nahiwalay mula sa sapal. Mga Exporters - Israel, Saudi Arabia.

Barhi - petsa ng araw

Ang Anbarah ay isa sa pinakamahusay at pinakamalaking pagkakaiba-iba sa Medina (Saudi Arabia). Mga Prutas na 2.5-3 cm ang lapad, malambot, matamis, pahaba, pula-kayumanggi, na may isang maliit na bato. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng protina at ang kakayahang mapabilis ang paggaling ng sugat. Limitado ang paglaki, kaya mahal si Anbar.

Ang Anbara ay itinuturing na isang piling uri ng mga petsa.

Khadravi (Khadrawi) - katamtamang sukat, hugis-itlog, na may isang ginintuang-pulang malagkit na laman, caramel-sweet at mabango. Kainin sila ng hilaw, na may isang kagat maaari mong pakiramdam ang isang langutngot sa asukal; dahil sa nadagdagan na kahalumigmigan, ang mga ito ay mabuti sa mga cocktail, mashed patatas at panghimagas. Naglalaman ng potasa, iron, folic acid, pandiyeta hibla at bitamina B. Exporter - Iraq.

Ang mga petsa ng Hadravi ay napakahusay para sa paggawa ng mga niligis na patatas at panghimagas

Majkhul (Medjoul) - "Hari ng mga petsa" na mula sa Morocco. Ngayon nalinang sa Israel - ang pinakalawak na nai-export na species, at sa California. Ang nangingibabaw na pagkakaiba-iba sa Estados Unidos. Malaki, hanggang sa 8 cm, siksik, maitim na kayumanggi, na may isang manipis na balat, caramel aroma, malambot at matamis.

Naglalaman ang berry ng 66 kcal, 15.95% na mga asukal at 0 fats.

Naglalaman ang 100 gramo ng mga petsa ng Majkhul:

• 6.7 g hibla
• 696 mg potasa
• 54 mg magnesiyo
• 0.25 mg bitamina B6,
• 1.61 mg niacin
• 64 mg calcium
• 62 mg posporus
• 0.06 mg riboflavin
• 2.7 mcg bitamina K
• 0.05 mg thiamine
• 149 IU bitamina A
• 0.44 mg sink.

Majkhul - ang hari ng mga petsa

Ang Hiyani ay isang iba't ibang katutubong sa Egypt at hinahain ng sariwa o nagyeyelong buong taon. Kapag hinog, pula, hinog - halos itim, cylindrical, 5 cm ang laki, malambot, matamis at mabango. Mayaman sa calcium at dietary fiber. Ibinenta ng Egypt at Israel.

Hinahain ang pagkakaiba-iba ng Khiyani ng sariwa o nagyeyelong sa mga restawran

Mga semi-malambot na barayti

Sayer (Sayer, Estemran) - na-export ng Iran at Iraq. Isa sa mga pangunahing pagkakaiba-iba ng Iran at isang mahalagang bahagi ng pag-export. Madilim, kahel-kayumanggi, pahaba, katamtaman ang laki - mga 8 cm. Ang pulp ay masunurin, syrupy, matamis at mabango. Ang buto ay madaling hiwalay. Nakaimbak sa isang cool na lugar ng higit sa isang taon, halumigmig hanggang sa 18%. Na-export na may pitted, pitted, tinadtad.

Naglalaman ang 100 g ng mga petsa ng Sayer ng:

• 0 taba
• 2.0 g protina
• 64 g carbohydrates
• 8.7 g hibla sa pagdiyeta
• 4.0 mg sodium
• 1.4 mg bakal
• 0.07 mg thiamine (bitamina B1)
• 0.04 mg riboflavin (bitamina B2),
• 0 mg niacin
• 0.8 mg pantothenic acid (bitamina B5)
• 0.15 mg pyridoxine (bitamina B6)
• 21 mcg folic acid
• 75 mg potasa
• 68 mg calcium.

Halaga ng enerhiya - 1077 kJ / 253 kcal.

Mga petsa ng Sayer - maselan at mabango

Rabbi - isa sa mga pinakamaagang pagkakaiba-iba, ang koleksyon ay nagsisimula sa Agosto. Napakapopular na ang ani ay ibinebenta bago mahinog. May laman, maitim na kayumanggi, mahaba, na may 15% kahalumigmigan. Matamis, katamtaman ang katawan, na may isang manipis na manipis na balat; hanggang sa isang taon na nakaimbak sa 10-15 ° C. Malawakang ginagamit ito sa isang pang-industriya na sukat - ang mga marshmallow, date syrup at asukal, tsokolate, inumin, inihurnong kalakal ay gawa rito. Exporter - Iran.

Ang mga petsa ng Rabi ay madalas na ginagamit upang makagawa ng oriental sweets.

Deglet Nour - "daliri ng ilaw", "petsa ng nutmeg", na kinikilala bilang pinakamahusay sa mga semi-malambot na barayti. Orihinal na mula sa Tunisia. Ang pinakakaraniwang uri ng pag-export, ang bahagi nito ay 90% ng kalakal sa buong mundo. Ang bahagi sa kabuuang produksyon ay 50%, at sa USA ito ay 95%. Kulay ng honey, pinahaba, translucent - ang binhi ay translucent, medium-size - 5-6 cm. Semi-soft, matamis, bahagyang malutong, na may natatanging lasa at nutty aftertaste. Dahil sa siksik na pagkakapare-pareho nito, maginhawa para sa paghahanda ng mga panghimagas at pagluluto sa hurno. Kadalasang ibinebenta sa mga sanga.

Naglalaman ang 100 g Dekel Nur ng:

• asukal - 63%,
• bakal - 1.02 mg,
• kaltsyum - 39 mg,
• bitamina B6 - 0.165 mg,
• potasa - 656 mg
• magnesiyo - 43 mg,
• mga antioxidant (beta-carotene, lutein at zeaxanthin) - 81 mcg,
• protina - 2.45 g,
• calories - 282 kcal.

Ito ay may mataas na epekto ng antioxidant.

Si Amber Dekel Nur ay isang tunay na napakasarap na pagkain

Ang Khudri ay isang tanyag na species ng pag-export mula sa Medina, Saudi Arabia dahil sa makatuwirang halaga nito para sa pera. Ang mga prutas ay katamtaman hanggang sa malaki, mataba, maitim na burgundy kayumanggi, hugis-itlog, katamtamang caramelly na matamis at mahibla, na may kaaya-aya na chewy texture. Ang balat ay kulubot at sa mga lugar na nahuhuli sa likod ng pulp. Paborable para sa pag-iwas sa mga gastrointestinal disease.

Naglalaman ang 100 g ng Khudri ng:

• 275 kcal,
• 58.5 g mga asukal
• 1.8 g protina
• 4% calcium
• 6% bakal.

Khudri - kalidad para sa isang makatwirang presyo

Ang Safawi ay isa sa mga pinakamahusay na barayti sa Medina, Saudi Arabia. Ang mga prutas ay malaki, hanggang sa 9 cm ang haba, mataba at katamtaman na matamis, maaari silang ngumunguya ng mahabang panahon, tinatangkilik ang kanilang lambingan at aroma. Kapag hinog, ang mga ito ay pula at maasim, pagkatapos ng pagpili ay maitim na kayumanggi-pula, isang bahagyang astringency ay mananatili sa aftertaste. Ang kumbinasyon ng presyo at kalidad ay nag-aambag sa katanyagan ng Safavi. Ang pagkain sa isang walang laman na tiyan ay nagpapalabas ng mga bulate.

Ang pagkain ng mga petsa ng Safavi sa isang walang laman na tiyan ay nakakatulong sa paglaban sa mga bulate

Si Sukkari ay ang reyna ng mga petsa mula sa Saudi Arabia. Ang mga magaan na prutas ay palaging ginustong kaysa sa madilim: madilim na dilaw, malambot, mabango, matamis na panlasa ng dessert, natutunaw sa bibig. Ang ilang mga crunch ng asukal ay nadama kapag nakakagat. Maliit, korteng kono na may makinis na mga balangkas, na may kaaya-aya na density. Ang balat ay manipis, dilaw-kayumanggi.

Sukkari - ang matamis na araw ng Arabia

7 mga PC Naglalaman ang Sukkari ng:

• 164 kcal,
• 1 mg sodium
• 381 mg potasa
• 5 mg hibla
• 36 mg asukal
• 2% calcium
• 3% iron.

Inirerekumenda para sa pag-iwas sa mga karies ng ngipin, pagbaba ng mga antas ng kolesterol at pangkalahatang pagkapagod.

Ang Halawy ay isa sa pinakamahusay na mga barayti sa Iraq, literal na "matamis". Maaaring ubusin nang hindi hinog. Katamtaman ang laki, hugis-itlog at pinahaba, natatakpan ng isang manipis, makintab na balat, mula sa kulay mula sa amber hanggang sa light brown. Kaaya-aya matamis at mahibla, mataba. Dahil sa katamtamang density ng pulp, mabuti para sa mga salad, pagpupuno, mga pie. Katulad ng mas karaniwang Dekel Noor sa pagkakayari, ngunit mas mababa sa matamis na matamis. Naglalaman ng magnesiyo, potasa, iron at sink. Inirerekumenda para sa mga atleta at diabetic.

Inirerekumenda ang mga petsa ng Halawi para sa mga atleta at diabetic

Si Ajwa ay ang "hari ng mga petsa" na popular sa mga Muslim mula sa Medina, Saudi Arabia. Ang paggamit ng iba't ibang Azhva para sa pagkain ay inireseta ng Koran.

Ang Sugo (Sallallahu Alaihi Vasalam) ay nagsabi: "Mga Petsa ng Ajva mula sa Paraiso." [Tirmidhi (2068) sinabi niya hasan Sahih at ito ay kinumpirma ni Shaykh al-Alaani

Ang pagkakaiba-iba ay mahal dahil sa medium fruiting nito. Kapag hinog na, ang mga berry ay pula, kapag pinili ay madilim na kastanyas. Ang mga ito ay sikat sa kanilang natatanging kumbinasyon ng panlabas na tigas at pinong malambot na core. Ang mga anti-namumula na pag-aari ng Azva ay nakumpirma sa El Riyadh University.

Talahanayan: ang nilalaman ng mga nutrisyon sa 100 g ng mga petsa ng Azhva

Ang Azhva, dahil sa mataas na gastos at katanyagan nito, ay madalas na kapalit. Ngunit ang mga tunay na berry ay maaaring makilala ng kanilang manipis na puting mga linya.

Ang paggamit ng iba't ibang Azhva para sa pagkain ay inireseta ng Koran

Ang Sagai ay isang natatanging bicolor, na nagmula sa Saudi Arabia.Katamtaman ang laki, pahaba at hugis-itlog, sa itaas na bahagi mayroon itong dilaw na rim - tuyo, na may lasa ng kayumanggi asukal. Kayumanggi dilaw, patungo sa dulo ng Sagai lumiwanag hanggang dilaw. Ang balat ay tuyo at masikip. Wrinkle, malambot, pinong matamis, kaaya-aya na ngumunguya. Ito ay maayos sa gatas. Kasama sa komposisyon ang hibla, tanso, potasa. Inirerekumenda para sa pag-iwas sa mga sakit sa buto.

Sagai - isang natatanging petsa ng dalawang kulay

Khalas - Gourmet, katamtamang sukat, malagkit, mamasa-masa, mapula-pula na kayumanggi na matatagpuan sa mga rehiyon ng Al Kharj at Qasim, SA. Nagsisimula ang pag-aani kapag nakakakuha ito ng kulay ng aprikot at patuloy na nag-aani hanggang sa ganap na hinog. Na may isang masarap na lasa, caramel-sweet, na may kaaya-aya na caramel aroma. Karaniwan ang Khalas ay kinakain ng isang tasa ng Arabong kape.

Komposisyon ng mga petsa ng Halas:

• halumigmig - 16.13%,
• hibla - 2.59%,
• taba - 0.12%,
• nitrogen - 0.191%,
• protina - 1.192%,
• asukal - 68.83%.

Talahanayan: nilalaman ng mineral sa 1 kg ng mga petsa ng Halas

Mga Petsa Khalas - isang tradisyonal na panghimagas para sa Arabong kape

Mahirap na pagkakaiba-iba

Turi (Thoory) - ang pinakatanyag na dry variety, na mula sa Algeria. "Petsa ng Tinapay", hindi malagkit, may matigas na balat, tuyong pulp, maginhawa para sa paglalakad at palakasan - ilagay lamang ang isang maliit na berry sa iyong bulsa. Matamis, may nutty na lasa. Basang-basa, mainam ito para sa mga lutong luto at salad. Isa sa mga unang pagkakaiba-iba na ginamit para sa pagkonsumo ng tao.

Ang Turi ay ang unang kilalang petsa na kinakain ng mga tao

Ang Zahedi ay isang tanyag na pagkakaiba-iba sa Iran, isinalin bilang "Nobility". Ang isang malaking buto ay madaling ihiwalay mula sa sapal, matitigas, malaki - hanggang sa 8 cm, madilim na dilaw-kayumanggi, hugis-itlog, na may kaaya-aya na matamis at nutty na lasa. Ang Silan ay gawa sa Zahedi - date honey. Mayaman sa iron, pandiyeta hibla, bitamina A, B, C. Mahusay itong umakma at umakma sa iba pang mga pagkakaiba-iba ng mga petsa, na ginagamit sa mga lutong kalakal at salad.

Ang Zahedi ay isang tanyag na pagkakaiba-iba sa mga Iranian at Iraqis

Sokari - "mga petsa ng hari" na sikat sa mga Arabo ng UAE. Matigas, matatag, na may dilaw, kulubot at kulubot na balat, hugis-kono. Mayroon silang banayad na tamis, bahagyang crunching mula sa mala-kristal na asukal kapag nakagat.

Sokari - nag-date ng malutong na may asukal

Karapat-dapat bang pansinin ang binhi ng petsa?

Noong 2017, higit sa 7 milyong toneladang mga petsa ang ginawa sa mundo, ang mga binhi ay bumubuo mula 5.6 hanggang 14.2% ng bigat ng berry, kaya't ang isyu ng kanilang paggamit ay nauugnay. Mula pa noong sinaunang panahon, ang mga buto ay ginamit na para sa alahas at mga souvenir, giniling at idinagdag sa mga beans ng kape o ginawang kapalit ng kape. Gumamit ang mga silversmith ng karbon mula sa kanila sa paggawa ng mga alahas. Tulad ng pag-unlad ng agham, natagpuan na ang petsa ng buto ay naglalaman ng:

• 14 na uri ng fatty acid at 8 lamang sa mga ito ang matatagpuan sa pulp,
• oleic acid mula 41.1 hanggang 58.8%,
• bakal, magnesiyo, fluorine, potasa, posporus, sink, asupre at ang kanilang mga asing asin mula 0.1 hanggang 0.9 mg bawat 100 g,
• lauric acid - 0.56-5.4%,
• langis - 7.7-9.7%.

Ang batong pang-petsa ay ginagamit sa paggawa ng sabon at mga pampaganda, babad at lupa, idinagdag ito sa feed ng hayop, at ginagamit din sa paggawa ng oxalic acid. Ang mga ground buto ng pagkakaiba-iba ng Azhva ay inirerekumenda na kunin para sa paglilinis ng mga daluyan ng dugo, na may mataas na presyon, at para sa mga naninigarilyo.

Mga pagsusuri ng mga mahilig sa petsa

Ang mga petsa ay tunay na isang regalo mula sa kalikasan hanggang sa sangkatauhan. Lumalaki sa malupit na kundisyon, pinapanatili ng petsa ng palad ang kalusugan ng mga tao sa lahat ng mga kontinente, pinapaligaw ang mga ito ng mahusay na panlasa at aroma, tumutulong upang mapagtagumpayan ang mga problema, binubusog sila ng lakas. Ang mga prutas para sa mga tao at napakasarap na pagkain, at gamot, at "pang-araw-araw na tinapay", at mismo - isang kagalakan sa mga mata ng tao: maganda at kamahalan.

Nagretiro na programmer ng 1C

(14 na boto, average: 4.5 out of 5)

Sa mga bansang Arab, ang mga petsa ay tinatawag na "tinapay ng disyerto", sa loob ng higit sa 7 libong taon na lumaki sila sa mga maiinit na estado. Para sa isang ordinaryong taong European, ang mga prutas na ito ng mga puno ng palma ay itinuturing na isang tunay na galing sa ibang bansa. Dahil ang mga bagong pagkakaiba-iba ay patuloy na binuo, ngayon isang napakalaking bilang ng mga pagkakaiba-iba ng pinatuyong prutas na ito ang lumitaw. Inilalarawan dito ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng mga petsa, na malawakang ginagamit hindi lamang sa mga bansa sa Gitnang Silangan, ngunit sa buong mundo.

Ilang numero

Sa loob ng mahabang panahon ng pagkakaroon ng mga petsa, marami sa kanilang mga pagkakaiba-iba ay pinalaki.Ngayon, mayroong higit sa 450 na pagkakaiba-iba ng prutas na ito. Ang pangunahing tagaluwas ay ang Saudi Arabia, na may higit sa 18 milyong mga palad na lumalaki sa bansang ito. Sa kabuuan, nagbibigay sila ng 648,000 toneladang mga pananim taun-taon.

Ang produksyon at paglilinang ng mga petsa ay kinokontrol sa antas ng estado, malaking pondo ang regular na inilalaan para sa pagpapabunga at pagtatanim ng mga bagong palad. Tapos na ang lahat upang ang kulturang ito ay magdadala ng pera sa bansa at maganap ang isang mahalagang lugar sa ekonomiya nito.

Ngunit din ng isang malaking bilang ng mga palad ng petsa ay matatagpuan sa mga kalapit na bansa. Samakatuwid, upang maunawaan kung aling mga petsa ang pipiliin, kailangan mong pamilyar ang iyong sarili sa mga pinakakaraniwang uri.

Malambot na pagkakaiba-iba

Ang mga nasabing prutas ay maaaring kainin parehong sariwa at tuyo. Mayroon silang maraming kahalumigmigan at medyo maliit na asukal. Mas gusto ang mga soft date sa buong Europa pati na rin sa Estados Unidos ng Amerika.

Mazfati

Ang iba't ibang mga petsa na ito ay itinuturing na pinaka-tanyag sa Iran at na-export sa buong mundo. Ang Mazfati ay nahahati sa higit sa 20 mga pagkakaiba-iba. Ang mga petsa ay mapula kayumanggi hanggang sa halos itim ang kulay. Naglalaman ang panlasa ng mga kaaya-ayang tala ng caramel, at ang sapal ay makatas at katamtamang matamis, ang pagkakapare-pareho ay matibay. Ang laki ng prutas ay maaaring umabot ng halos 5 cm. Sa mga bansa ng CIS, ang iba't ibang mga petsa na ito ay mas kilala bilang "paraiso". Ang prutas ay mayaman sa gayong mga bitamina:

• A1;
• MAY;
• B1, 2, 3, 5;
• potasa;
• bakal.

Kung ang produkto ay naka-imbak sa isang temperatura ng tungkol sa +5 degree, pagkatapos ay maaari itong mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari sa loob ng isang taon.

Kabkab

Ang isa pang tanyag na pagkakaiba-iba ng mga petsa ng Iran, malawak din itong ipinamamahagi sa Saudi Arabia. Ang prutas ay may kaaya-ayang kulay ng amber at isang orihinal na lasa ng honey, ito ay dahil sa lasa nito na natanggap nito ang tanyag na pangalang "honey date".

Hindi tulad ng nakaraang pagkakaiba-iba, ang prutas na ito ay malaki, ang haba nito ay maaaring umabot sa 15 cm, at ang hugis nito ay hugis-itlog. Ang prutas ay medyo matamis at samakatuwid ay maaaring maimbak ng mahabang panahon. Sa temperatura hanggang sa +18 degree, pinapanatili ng produkto ang mga katangian nito sa loob ng 18 buwan. Kung nakaimbak sa temperatura ng kuwarto, ang buhay ng istante ay nabawasan sa anim na buwan.

Hasui

Ang mga puno ng palma na may gayong mga prutas ay tumutubo sa buong buong Gitnang Silangan. Ang laki nito ay bahagyang mas maliit kaysa sa nakaraang kaso, ngunit ito ay ganap na hindi mas mababa sa tamis. Ang mga kondisyon ng imbakan ay katulad ng Kabkab. Kulay ng prutas - mula sa light brown hanggang maitim na lila. Itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na pagkakaiba-iba ng mga petsa, ang uri ng prutas ay nakasalalay sa kung saan ito lumaki.

As-sukkari

Ang pinakatanyag na kinatawan ng mga petsa mula sa Saudi Arabia. Ang prutas ay may magandang dilaw na kulay, ang lasa ay hindi kapani-paniwalang matamis at maselan. Sa kasamaang palad, hindi ito gagana nang mahabang panahon sa mas mataas na zero na temperatura, kaya't ito ay nagyeyelo o pinatuyong. Sa huling kaso, ang prutas ay nananatiling masyadong malambot. Ang iba't ibang mga petsa na ito ay maaaring matupok sa anumang yugto ng pagkahinog.

Barhi

Ang isa pang pagkakaiba-iba, na ginawa sa maraming dami sa Saudi Arabia, ay lumaki din sa Israel. Ang mga prutas ay napaka makatas, may maliwanag na kulay dilaw, at bilog ang hugis. Ang laki nito ay bahagyang mas malaki kaysa sa isang regular na walnut. Ang mga prutas ay kinakain sariwa o tuyo. Sa pangalawang kaso, ang kulay ng prutas ay nagiging mas madidilim, at lumilitaw ang isang banayad na aroma ng lemon balm at banilya.

Anbar

Ang isa sa mga nakapagpapalusog na pagkakaiba-iba ng malambot na mga petsa, ito ay lumago sa Saudi Arabia. Ang mga prutas ay maliit, bahagya ng 3 cm ang lapad. Mayroon silang isang hugis na hugis, ang kulay ay pulang-kayumanggi, sa loob ay may isang maliit na bato.

Hindi tulad ng nakaraang mga pagkakaiba-iba, ang Anbara ay itinuturing na isang petsa ng pagpapagaling, naglalaman ng isang malaking halaga ng protina, at nagtataguyod din ng mabilis na paggaling ng sugat. Dahil ang prutas na ito ay lumaki lamang sa isang bansa at sa limitadong dami, ito ay itinuturing na isang piling tao. Samakatuwid, ito ay may napakataas na gastos.

Hadrawi

Ang iba't ibang mga petsa na ito ay lumago sa Iraq. Ang mga prutas ay katamtaman ang laki, hanggang sa 5 cm ang lapad. Kapag kumagat, ang isang tao ay nakakaramdam ng kaunting langutngot sa asukal. Bilang panuntunan, sa mga bansang Europa, ang produkto ay ginagamit bilang isang additive sa mga panghimagas, kasama sa niligis na patatas.

Ang petsa ay mayaman sa iba't ibang mga bitamina, bukod sa kung saan dapat ma-highlight:

• potasa;
• bakal;
• B bitamina.

Ang kulay ng prutas ay ginintuang-pula, depende sa yugto ng pagkahinog, maaari nitong bahagyang mabago kapwa sa ilaw at sa madilim na bahagi.

Mujkhul

Ang pinakatanyag na iba't ibang mga petsa sa Estados Unidos. Ang pagkakaiba-iba ay unang pinalaki sa Morocco, ngunit ang pangunahing tagaluwas ngayon ay ang Israel. Ang mga prutas ay malaki, hanggang sa 9 cm. Ang kulay ay maitim na kayumanggi, minsan umaabot pa ito sa halos itim. Napakapayat ng balat, at kapag natupok, nadarama ang isang maliwanag na caramel aroma.

Dahil sa kumpletong kawalan ng taba, ang prutas ay may lamang 66 kcal. Ang average na kategorya ng presyo, sa Europa, ay hindi pangkaraniwan tulad ng sa isang bansa sa ibang bansa.

Solid na mga pagkakaiba-iba ng mga petsa na may mga larawan at paglalarawan

Ang kakaibang uri ng naturang mga produkto ay mas madaling gamitin, hindi sila malagkit tulad ng mga naunang uri. Maaari kang kumuha ng kaunting mga petsa sa iyo at gamitin ito para sa jogging o pagkatapos maglaro ng palakasan. Ito ang mahihirap na pagkakaiba-iba na itinuturing na "tinapay ng disyerto" para sa populasyon ng Arab.

Turi

Ang pagkakaiba-iba na ito ay itinuturing na isa sa pinakatanyag sa kategoryang ito sa buong mundo. Ang pangunahing tagaluwas ay ang Algeria. Ang produkto ay ganap na hindi malagkit, may isang medyo matigas na balat at tuyong pulp. Ito ay lasa ng matamis at may kaaya-aya na pampalasa aroma.

Upang gawing mas madaling gamitin ang produkto, ito ay paunang babad at ginagamit para sa paggawa ng mga lutong kalakal at salad. Ang Turi ay itinuturing na unang petsa na ginamit ng mga tao bilang pagkain.

Zahedi

Ang petsa ay laganap sa Iran, ang walang dudang kalamangan nito ay ang simpleng paghihiwalay ng sapal mula sa bato. Napakalaki ng mga prutas at umabot sa 8 cm ang lapad. Hindi ito gaanong pagkakaiba sa Turi, na may parehong kaaya-aya na nutty aroma at tamis.

Ginagamit ito upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan, pangunahin mula sa oriental na lutuin. Ang produkto ay mayaman sa iba't ibang mga bitamina. Ang pagkakaiba-iba na ito ay hindi gaanong kilala sa mundo, sa karamihan ng mga kaso ginagamit ito kung saan ito lumalaki.

Sokari

Ang pinakamatamis na pagkakaiba-iba ng matitigas na petsa, nakararami matatagpuan sa UAE. Ang mga ito ay napaka matigas at matatag, ang balat ay malambot, kulubot. Kapag natupok, ang mga bugal ng mala-kristal na asukal ay mahusay na nadama.

Al-asila

Ang mga puno ng palma na may ganitong iba't ibang mga petsa ay tumutubo sa mabuhangin at luwad na lupa sa Saudi Arabia. Ang Al-Asila ay napakapopular sa mundo, ang partikular na prutas na ito ay napakagandang nai-export. Ang mga palad ay hindi kapani-paniwala mayabong, halos 200 kg ng pag-aani ang nakolekta mula sa isang puno. Iyon ang dahilan kung bakit ang ganoong petsa ay may mababang presyo, na may positibong epekto sa demand.

Ang haba ng prutas ay hanggang sa 5 cm, at ang bigat ay tungkol sa 20 g, ang kulay ay kape dilaw. Para magamit sa iba`t ibang pinggan, ito ay unang babad at saka lamang ginagamit sa pagluluto.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Hindi walang kabuluhan na gustung-gusto ng mga Arabo ang produktong ito. Napatunayan ng mga siyentista na ang pagkain ng 10 mga petsa sa isang araw na may isang basong gatas ay binubusog ang katawan ng tao na may kinakailangang dami ng mga bitamina. Inirerekomenda ang prutas para sa mga taong nagdurusa sa hypertension, anemia, sakit sa baga, nagpapabuti sa aktibidad ng utak. Bukod dito, kung ang ubo ay hindi nawala ng mahabang panahon, maaari mo ring subukan ang mga petsa bilang isang gamot, makakatulong sila upang alisin ang plema at pagbutihin ang pisikal na kondisyon.

Hiwalay, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa mga pag-aari ng pandiyeta, mga petsa sa ito ay maaari lamang makipagkumpitensya sa mga cereal, na mayroon ding isang minimum na halaga ng taba, ngunit sa parehong oras ay napaka kapaki-pakinabang para sa mga tao.

Ngayon alam mo kung anong mga uri ng mga petsa ang mayroon at kung paano magkakaiba ang mga ito sa bawat isa. Sa kabila ng mataas na presyo ng produktong ito, ang paggamit nito ay lubhang kinakailangan para sa katawan ng tao.Inirerekumenda ng mga doktor na ang mga taong nag-eehersisyo sa mga gym ay magdadala sa kanila ng kaunting mga petsa, kaya't ang nawalang lakas ay mabilis na makakabangon.

Para sa mga taga-Europa, ang mga petsa ay kakaiba, matamis at masarap na mga prutas ng palma. Para sa mga Arabo - "tinapay ng disyerto", na kanilang tinamnan nang higit sa 7 libong taon sa mga buhangin ng Arabian Peninsula, Hilagang Africa, sa mga teritoryo ng modernong Iran, Afghanistan, India at Pakistan. Ngayon ang lugar ng paglilinang ng mga palad ng petsa ay lumaki, kaya't hindi madali para sa mga espesyalista na maunawaan ang mga pagkakaiba-iba. Sa mga makukulay na oriental bazaar, sa mga counter ng mga pamilihan ng probinsiya, sa anumang tindahan ay palaging may isang pares ng mga pagkakaiba-iba ng mga berry na ito. Paano hindi mapagkamalan at piliin kung ano ang iyong nasubukan o napansin sa advertising, kung ano ang maligayang paggamot ng mga manlalakbay.

Lahat ng tungkol sa mga petsa - paano, sino, saan, magkano

Ang reyna ng oasis ay naliligo ang kanyang mga paa sa tubig, at ang kanyang magandang ulo sa apoy ng mga sinag ng araw.

Mayroong 18 kilalang mga pagkakaiba-iba ng mga palma ng petsa, ngunit ang puno ng genus na Phoenix dactylifera ay tinawag na "reyna ng oasis" mula pa noong sinaunang panahon. Mula sa kanya na ang mga pananim na nagwagi sa katanyagan sa mundo at pag-ibig ay ani. Ang natitirang mga palad ng petsa ay pandekorasyon o nagbubunga na walang halagang pangkomersyo.

Ang date palm ay tama na tinawag na "reyna ng oasis"

Mga namumuno sa mundo sa paggawa at pag-export ng mga petsa

Sa modernong mundo, ang lugar ng paglilinang para sa mga petsa ay lumampas sa mga tradisyunal na teritoryo - lumaki sila sa Mexico, Argentina, Brazil at Republic of South Africa; sa Australia, Israel at USA - sa California, Arizona at Texas. Ang USA at Israel ang pangunahing tagapagtustos ng mga sariwang petsa sa merkado ng Europa, at ang karamihan ng mga berry ay na-export na tuyo at tuyo.

Video: pagkolekta ng mga petsa sa Tunisia

Talahanayan: nangungunang 10 mga bansa na gumagawa ng petsa noong Abril 2017

Ang pinakamalaking exporters ng mga petsa ng mundo sa 2017 ay:

• Iran,
• Egypt,
• Saudi Arabia.

Petsa ng palete - mga uri at pagkakaiba-iba

Sa mga bansang Islam, ang mga petsa ay itinuturing na "pagkaing ibinigay ng Allah", pinapayagan silang kainin ng may pag-aayuno, ang mga prutas na ito ay ginagamit din bilang gamot. Bilang karagdagan, inirerekomenda ang mga berry para sa mga tao na mapanatili ang sigla at lagyang muli ang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Komposisyon ng mga petsa ng biochemical

Ang mga berry ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay magkakaiba sa kulay, uri, hugis, panlasa, laki ng binhi, pagkakahabi ng sapal, komposisyon ng biochemical. Ang balanse ng mga nutrisyon at nutrisyon ay maaaring magkakaiba-iba mula sa iba`t ibang. Naglalaman ang mga prutas:

• karbohidrat - mula 44 hanggang 88%;
• protina - 1.91-2.6%;
• taba - 0.25-0.52%;
• asing-gamot at mineral - potasa, kaltsyum, magnesiyo, sink, iron, asupre, fluorine, kobalt, posporus, siliniyum, sosa at iba pa;
• pektin - 0.52-3.9%;
• mga hibla - 6.4-11.5%;
• mga amino acid - 23 uri;
• bitamina - pangkat A, pangkat B;
• kolesterol - hindi;
• halaga ng enerhiya - 274 kcal bawat 100 g.

Mga uri ng mga petsa

Mula sa polinasyon ng isang babaeng palad ng petsa hanggang sa buong pagkahinog ng prutas, lumipas ang 200 araw. Ang pag-aani ay nagsisimula sa Agosto at magtatapos sa Nobyembre.

Pag-uuri ayon sa yugto ng kapanahunan

Mga degree ng petsa ng pagkahinog:

1. Kimri (kimri) - ang mga krema na puting prutas ay nagiging berde, mabilis na tumataas ang laki, naglalaman ng hanggang sa 85% kahalumigmigan, mapait at maasim, dahil sa maraming halaga ng mga tannin.
2. Halal (Khalal) - ang berry ay nagsimulang mahinog, nagiging dilaw o pula, matatag, mapait. Ang halaga ng mga sugars ay nagdaragdag, ang astringency ay bumababa. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ay maaaring makuha sa yugtong ito.
3. Rutab (Rhutab) - mga prutas na hinog 5-7 linggo pagkatapos ng halal, dumidilim ang kanilang mga tip, ang nilalaman ng kahalumigmigan ay bumaba sa 35%, nawala ang timbang, tumigas ang balat, ang pulp ay naging malambot at may asukal.
4. Tamr (Tamer) - dumating 3 linggo pagkatapos ng rootab, pag-aani. Ang nilalaman ng kahalumigmigan ng prutas ay tungkol sa 20%.

Mayroong 3 yugto ng komersyal na pagkahinog - halal, rutab at tamr.

Ang mga petsa ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang antas ng pagkahinog at kahalumigmigan na nilalaman.

Pag-uuri ng nilalaman ng kahalumigmigan

Kilalanin:

• tuyo (solid) - kahalumigmigan 18%,
• semi-solid o semi-malambot - kahalumigmigan 18-23%,
• malambot - kahalumigmigan> 23%.

Ang pag-uuri na ito ay medyo arbitraryo, dahil sa panahon ng transportasyon at pag-iimbak, ang mga pagkakaiba sa pagitan ng dry na hitsura at ang semi-hard, semi-soft at soft ay nabura.

Ang pagkakayari ng mga sariwang ani na matitigas na petsa ay tuyo at mahibla. Ang pag-ripening at pagpapatuyo ay ginagawang mas mahigpit at matamis ang mga ito, nakaimbak sila ng maraming taon - ito ang uri na tradisyunal na ginagamit ng mga Bedouin. At ngayon ang malambot at semi-matapang na mga pagkakaiba-iba ay ibinebenta bilang mga kit sa kaligtasan.

Video: kung paano pumili ng tamang mga petsa

Mga pagkakaiba-iba ng petsa

Higit sa isang libong pagkakaiba-iba ng mga petsa ang kilala. Bilang karagdagan sa kinakain na hilaw, pinatuyong at pinatuyo, ginagamit ang mga ito para sa paggawa ng mga panghimagas, syrup, pasta, prutas at gulay na salad, mga inihurnong pan, gravy at mga sarsa, suka at alkohol. Maraming dosenang mga ito ay na-export sa banyagang merkado.

Malambot na pagkakaiba-iba

Ang mga prutas ng mga barayti na ito ay naglalaman ng higit na katas at mas kaunting asukal, kinakain silang sariwa at pinatuyong, at binibili pangunahin sa USA at Europa.

Ang Mazafati ay ang pangunahing pagkakaiba-iba ng kalakalan sa Iran. Mayroong 20 mga pagkakaiba-iba sa merkado: kulay mula sa tsokolate kayumanggi hanggang sa itim-kayumanggi, na may lasa ng caramel at malambot na pagkakatugma sa laman, laki mula 2.5 hanggang 4.5 cm, hugis ng bariles. Ang mga berry ay naglalaman ng mga bitamina A1, C, B1, B2, B3, B5, potassium, fluorine, iron. Sa + 5 ° C maaari silang maiimbak ng hanggang sa isang taon. Ang aming pagkakaiba-iba ay kilala sa ilalim ng mga pangalang Paradise date, Zar, Kaspiran.

Ang Mazfati ang pangunahing pagkakaiba-iba ng Iran

Kabkab (Kabkab) - tinawag na "honey date" dahil sa kulay amber na kayumanggi at lasa ng honey, ang may hawak ng record para sa tamis. Malaki, 9-15 cm ang laki, oblong-oval, na may maliit na buto na dumidikit sa laman. Pinapayagan ng nadagdagang nilalaman ng asukal na maimbak sa + 18 ° C sa loob ng isa at kalahating taon, sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 6 na buwan. Tagagawa - Iran.

Kabkab - Petsa ng honey ng Iran

Hasui (Khasoei) - ang tamis ay hindi mas mababa sa pagkakaiba-iba ng Kabkab, kadalasang light brown, ngunit ang kulay ay maaaring mag-iba mula sa madilim na dilaw hanggang maitim na lila depende sa lugar ng paglilinang. Bilog, mataba, malambot, matamis. Maayos ang mga tindahan.

Panatilihing maayos ang mga petsa ng Hasui

Barhi (Barhi) - maselan, makatas, maliwanag na dilaw, halos bilog, bahagyang mas malaki kaysa sa isang kulay ng nuwes. Nakuha ang pangalan nito mula sa mainit na Arabian wind na Barh. Si Barhi ay kinakain na sariwa, mayroon itong manipis na balat at mabango, napakatamis na laman. Ito ay mataas sa kahalumigmigan, samakatuwid mababa sa calories, mayaman sa mga mineral, antioxidant at pandiyeta hibla. Sa pinatuyong Barhi, lumilitaw ang aroma ng banilya at lemon balm, ang kulay ay nagbabago sa dilaw-karamelo, ang balat ay tila nahiwalay mula sa sapal. Mga Exporters - Israel, Saudi Arabia.

Barhi - petsa ng araw

Ang Anbarah ay isa sa pinakamahusay at pinakamalaking pagkakaiba-iba ng Medina (Saudi Arabia). Mga Prutas na 2.5-3 cm ang lapad, malambot, matamis, pahaba, pula-kayumanggi, na may isang maliit na bato. Ang mga ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang mataas na nilalaman ng protina at ang kakayahang mapabilis ang paggaling ng sugat. Limitado ang paglaki, kaya mahal si Anbar.

Ang Anbara ay itinuturing na isang piling uri ng mga petsa.

Khadravi (Khadrawi) - katamtamang sukat, hugis-itlog, na may isang ginintuang-pulang malagkit na laman, caramelly sweet at mabango. Kainin sila ng hilaw, na may isang kagat maaari mong pakiramdam ang isang langutngot sa asukal; dahil sa nadagdagan na kahalumigmigan, ang mga ito ay mabuti sa mga cocktail, mashed patatas at panghimagas. Naglalaman ng potasa, iron, folic acid, pandiyeta hibla at bitamina B. Exporter - Iraq.

Ang mga petsa ng Hadravi ay napakahusay para sa paggawa ng mga niligis na patatas at panghimagas

Majkhul (Medjoul) - "Hari ng mga petsa" na mula sa Morocco. Ngayon nalinang sa Israel, ang pinakalaganap na nai-export na species, at sa California. Ang nangingibabaw na pagkakaiba-iba sa Estados Unidos. Malaki, hanggang sa 8 cm, siksik, maitim na kayumanggi, na may isang manipis na balat, caramel aroma, malambot at matamis.

Naglalaman ang berry ng 66 kcal, 15.95% na mga asukal at 0 fats.

Naglalaman ang 100 gramo ng mga petsa ng Majkhul:

• 6.7 g hibla
• 696 mg potasa
• 54 mg magnesiyo
• 0.25 mg bitamina B6,
• 1.61 mg niacin
• 64 mg calcium
• 62 mg posporus
• 0.06 mg riboflavin
• 2.7 mcg bitamina K
• 0.05 mg thiamine
• 149 IU bitamina A
• 0.44 mg sink.

Majkhul - ang hari ng mga petsa

Ang Hiyani ay isang iba't ibang katutubong sa Egypt at hinahain ng sariwa o nagyeyelong buong taon. Kapag hinog, pula, hinog - halos itim, cylindrical, 5 cm ang laki, malambot, matamis at mabango. Mayaman sa calcium at dietary fiber. Ibinenta ng Egypt at Israel.

Hinahain ang pagkakaiba-iba ng Khiyani ng sariwa o nagyeyelong sa mga restawran

Mga semi-malambot na barayti

Sayer (Sayer, Estemran) - na-export ng Iran at Iraq. Isa sa mga pangunahing pagkakaiba-iba ng Iran at isang mahalagang bahagi ng pag-export. Madilim, kahel-kayumanggi, pahaba, katamtaman ang laki - mga 8 cm. Ang pulp ay masunurin, syrupy, matamis at mabango. Ang buto ay madaling hiwalay. Nakaimbak sa isang cool na lugar ng higit sa isang taon, halumigmig hanggang sa 18%. Na-export na may pitted, pitted, tinadtad.

Naglalaman ang 100 g ng mga petsa ng Sayer ng:

• 0 taba
• 2.0 g protina
• 64 g carbohydrates
• 8.7 g hibla sa pagdiyeta
• 4.0 mg sodium
• 1.4 mg bakal
• 0.07 mg thiamine (bitamina B1)
• 0.04 mg riboflavin (bitamina B2),
• 0 mg niacin
• 0.8 mg pantothenic acid (bitamina B5)
• 0.15 mg pyridoxine (bitamina B6)
• 21 mcg folic acid
• 75 mg potasa
• 68 mg calcium.

Halaga ng enerhiya - 1077 kJ / 253 kcal.

Mga petsa ng Sayer - maselan at mabango

Rabbi - isa sa mga pinakamaagang pagkakaiba-iba, ang koleksyon ay nagsisimula sa Agosto. Napakapopular na ang ani ay naibenta bago mahinog. May laman, maitim na kayumanggi, mahaba, na may 15% kahalumigmigan. Matamis, katamtaman ang katawan, na may isang manipis na manipis na balat; hanggang sa isang taon na nakaimbak sa 10-15 ° C. Malawakang ginagamit ito sa isang pang-industriya na sukat - ang mga marshmallow, date syrup at asukal, tsokolate, inumin, inihurnong kalakal ay gawa rito. Exporter - Iran.

Ang mga petsa ng Rabi ay madalas na ginagamit upang makagawa ng oriental sweets.

Deglet Nour - "daliri ng ilaw", "petsa ng nutmeg", na kinikilala bilang pinakamahusay sa mga semi-malambot na barayti. Orihinal na mula sa Tunisia. Ang pinakakaraniwang uri ng pag-export, ang bahagi nito ay 90% ng kalakal sa buong mundo. Ang bahagi sa kabuuang produksyon ay 50%, at sa USA ito ay 95%. Kulay ng honey, pinahaba, translucent - ang binhi ay translucent, medium-size - 5-6 cm. Semi-soft, matamis, bahagyang malutong, na may natatanging lasa at nutty aftertaste. Dahil sa siksik na pagkakapare-pareho nito, maginhawa para sa paghahanda ng mga dessert at baking. Kadalasang ibinebenta sa mga sanga.

Naglalaman ang 100 g Dekel Nur ng:

• asukal - 63%,
• bakal - 1.02 mg,
• kaltsyum - 39 mg,
• bitamina B6 - 0.165 mg,
• potasa - 656 mg
• magnesiyo - 43 mg,
• mga antioxidant (beta-carotene, lutein at zeaxanthin) - 81 mcg,
• protina - 2.45 g,
• calories - 282 kcal.

Ito ay may mataas na epekto ng antioxidant.

Si Amber Dekel Nur ay isang tunay na napakasarap na pagkain

Ang Khudri ay isang tanyag na species ng pag-export mula sa Medina, Saudi Arabia dahil sa makatuwirang halaga nito para sa pera. Ang mga prutas ay katamtaman hanggang sa malaki, mataba, maitim na burgundy kayumanggi, hugis-itlog, katamtamang caramelly na matamis at mahibla, na may kaaya-ayang chewy texture. Ang balat ay kulubot at sa mga lugar ay nasa likod ng pulp. Paborable para sa pag-iwas sa mga gastrointestinal disease.

Naglalaman ang 100 g ng Khudri ng:

• 275 kcal,
• 58.5 g mga asukal
• 1.8 g protina
• 4% calcium
• 6% bakal.

Khudri - kalidad para sa isang makatwirang presyo

Ang Safawi ay isa sa mga pinakamahusay na barayti sa Medina, Saudi Arabia. Ang mga prutas ay malaki, hanggang sa 9 cm ang haba, mataba at katamtaman na matamis, maaari silang ngumunguya ng mahabang panahon, tinatangkilik ang kanilang lambingan at aroma. Kapag hinog, ang mga ito ay pula at maasim, pagkatapos ng pagpili ay maitim na kayumanggi-pula, isang bahagyang astringency ay mananatili sa aftertaste. Ang kumbinasyon ng presyo at kalidad ay nag-aambag sa katanyagan ng Safavi. Ang pagkain sa isang walang laman na tiyan ay nagpapalabas ng mga bulate.

Ang pagkain ng mga petsa ng Safavi sa isang walang laman na tiyan ay nakakatulong sa paglaban sa mga bulate

Si Sukkari ay ang reyna ng mga petsa mula sa Saudi Arabia. Ang mga magaan na prutas ay palaging ginustong kaysa sa madilim: madilim na dilaw, malambot, mabango, matamis na panlasa ng dessert, natutunaw sa bibig. Ang ilang mga crunch ng asukal ay nadama kapag nakakagat. Maliit, korteng kono na may makinis na mga balangkas, na may kaaya-aya na density. Ang balat ay manipis, dilaw-kayumanggi.

Sukkari - ang matamis na araw ng Arabia

7 mga PCNaglalaman ang Sukkari ng:

• 164 kcal,
• 1 mg sodium
• 381 mg potasa
• 5 mg hibla
• 36 mg asukal
• 2% calcium
• 3% iron.

Inirerekumenda para sa pag-iwas sa mga karies ng ngipin, pagbaba ng mga antas ng kolesterol at pangkalahatang pagkapagod.

Ang Halawy ay isa sa pinakamahusay na mga barayti sa Iraq, literal na "matamis". Maaaring ubusin nang hindi hinog. Katamtaman ang laki, hugis-itlog at pinahaba, natatakpan ng isang manipis, makintab na balat, mula sa kulay mula sa amber hanggang sa light brown. Kaaya-aya matamis at mahibla, mataba. Dahil sa katamtamang density ng pulp, mabuti para sa mga salad, pagpupuno, mga pie. Katulad ng mas karaniwang Dekel Noor sa pagkakayari, ngunit hindi gaanong matamis. Naglalaman ng magnesiyo, potasa, iron at sink. Inirerekumenda para sa mga atleta at diabetic.

Inirerekumenda ang mga petsa ng Halawi para sa mga atleta at diabetic

Si Ajwa ay ang "hari ng mga petsa" na popular sa mga Muslim mula sa Medina, Saudi Arabia. Ang paggamit ng iba't ibang Azhva para sa pagkain ay inireseta ng Koran.

Ang Sugo (Sallallahu Alaihi Vasalam) ay nagsabi: "Ang Ajva ay nagmula sa paraiso." [Tirmidhi (2068) sinabi niya na si Hasan Sahih at ito ay kinumpirma ni Shaykh al-Alaani

Ang pagkakaiba-iba ay mahal dahil sa medium fruiting nito. Kapag hinog na, ang mga berry ay pula, kapag pinili ay madilim na kastanyas. Ang mga ito ay sikat sa kanilang natatanging kumbinasyon ng panlabas na tigas at pinong malambot na core. Ang mga anti-namumula na pag-aari ng Azva ay nakumpirma sa El Riyadh University.

Talahanayan: ang nilalaman ng mga nutrisyon sa 100 g ng mga petsa ng Azhva

Ang Azhva, dahil sa mataas na gastos at katanyagan nito, ay madalas na kapalit. Ngunit ang mga tunay na berry ay maaaring makilala ng kanilang manipis na puting mga linya.

Ang paggamit ng iba't ibang Azhva para sa pagkain ay inireseta ng Koran

Ang Sagai ay isang natatanging bicolor, na nagmula sa Saudi Arabia. Katamtaman ang laki, pahaba at hugis-itlog, sa itaas na bahagi mayroon itong dilaw na rim - tuyo, na may lasa ng kayumanggi asukal. Kayumanggi dilaw, patungo sa dulo ng Sagai lumiwanag hanggang dilaw. Ang balat ay tuyo at masikip. Wrinkle, malambot, pinong matamis, kaaya-aya na ngumunguya. Ito ay maayos sa gatas. Kasama sa komposisyon ang hibla, tanso, potasa. Inirerekumenda para sa pag-iwas sa mga sakit sa buto.

Sagai - isang natatanging petsa ng dalawang kulay

Khalas - Gourmet, katamtamang sukat, malagkit, mamasa-masa, mapula-pula na kayumanggi na matatagpuan sa mga rehiyon ng Al Kharj at Qasim, SA. Nagsisimula ang pag-aani kapag nakakakuha ito ng kulay ng aprikot at patuloy na nag-aani hanggang sa ganap na hinog. Na may isang masarap na lasa, caramel-sweet, na may kaaya-aya na caramel aroma. Karaniwan ang Khalas ay kinakain ng isang tasa ng Arabong kape.

Komposisyon ng mga petsa ng Halas:

• halumigmig - 16.13%,
• hibla - 2.59%,
• taba - 0.12%,
• nitrogen - 0.191%,
• protina - 1.192%,
• asukal - 68.83%.

Talahanayan: nilalaman ng mineral sa 1 kg ng mga petsa ng Halas

Mga Petsa Khalas - isang tradisyonal na panghimagas para sa Arabong kape

Mahirap na pagkakaiba-iba

Turi (Thoory) - ang pinakatanyag na dry variety, na mula sa Algeria. "Petsa ng Tinapay", hindi malagkit, may matigas na balat, tuyong pulp, maginhawa para sa paglalakad at palakasan - ilagay lamang ang isang maliit na berry sa iyong bulsa. Matamis, may nutty na lasa. Basang-basa, mainam ito para sa mga lutong luto at salad. Isa sa mga unang pagkakaiba-iba na ginamit para sa pagkonsumo ng tao.

Ang Turi ay ang unang kilalang petsa na kinakain ng mga tao

Ang Zahedi ay isang tanyag na pagkakaiba-iba sa Iran, isinalin bilang "Nobility". Ang isang malaking buto ay madaling ihiwalay mula sa sapal, matitigas, malaki - hanggang sa 8 cm, madilim na dilaw-kayumanggi, hugis-itlog, na may kaaya-aya na matamis at nutty na lasa. Ang Silan ay gawa sa Zahedi - date honey. Mayaman sa iron, pandiyeta hibla, bitamina A, B, C. Mahusay itong umakma at umakma sa iba pang mga pagkakaiba-iba ng mga petsa, na ginagamit sa mga lutong kalakal at salad.

Ang Zahedi ay isang tanyag na pagkakaiba-iba sa mga Iranian at Iraqis

Sokari - "mga petsa ng hari" na sikat sa mga Arabo ng UAE. Matigas, matatag, na may dilaw, kulubot at kulubot na balat, hugis-kono. Mayroon silang banayad na tamis, bahagyang crunching mula sa mala-kristal na asukal kapag nakagat.

Sokari - nag-date ng malutong na may asukal

Karapat-dapat bang pansinin ang binhi ng petsa?

Noong 2017, higit sa 7 milyong toneladang mga petsa ang ginawa sa mundo, ang mga binhi ay bumubuo mula 5.6 hanggang 14.2% ng bigat ng berry, kaya't ang isyu ng kanilang paggamit ay nauugnay. Mula pa noong sinaunang panahon, ang mga buto ay ginamit na para sa alahas at mga souvenir, giniling at idinagdag sa mga beans ng kape o ginawang kapalit ng kape. Gumamit ang mga silversmith ng karbon mula sa kanila sa paggawa ng mga alahas. Tulad ng pag-unlad ng agham, natagpuan na ang petsa ng buto ay naglalaman ng:

• 14 na uri ng fatty acid at 8 lamang sa mga ito ang matatagpuan sa pulp,
• oleic acid mula 41.1 hanggang 58.8%,
• bakal, magnesiyo, fluorine, potasa, posporus, sink, asupre at ang kanilang mga asing asin mula 0.1 hanggang 0.9 mg bawat 100 g,
• lauric acid - 0.56-5.4%,
• langis - 7.7-9.7%.

Ang batong pang-petsa ay ginagamit sa paggawa ng sabon at mga pampaganda, babad at lupa, idinagdag ito sa feed ng hayop, at ginagamit din sa paggawa ng oxalic acid. Ang mga ground buto ng pagkakaiba-iba ng Azhva ay inirerekumenda na kunin para sa paglilinis ng mga daluyan ng dugo, na may mataas na presyon, at para sa mga naninigarilyo.

Mga review ng mga mahilig sa petsa

Ang mga petsa ay tunay na isang regalo mula sa kalikasan hanggang sa sangkatauhan. Lumalaki sa malupit na kundisyon, pinapanatili ng petsa ng palma ang kalusugan ng mga tao sa lahat ng mga kontinente, pinapaligaw ang mga ito ng mahusay na panlasa at aroma, tumutulong upang mapagtagumpayan ang mga problema, binubusog sila ng lakas. Ang mga prutas para sa mga tao at napakasarap na pagkain, at gamot, at "pang-araw-araw na tinapay", at mismo - isang kagalakan sa mga mata ng tao: maganda at kamahalan.

Kapag ginamit ang pariralang "agrikultura", inakala ng mga Ruso ang mga bukirin ng trigo at mga halamanan ng mansanas. Ang mga Arabo ng UAE ay may iba't ibang mga asosasyon, naiisip nila ang isang oasis at mga halamnan ng mga palad ng petsa.

Ang mga petsa ay isang sangkap na hilaw ng diyeta ng Arabian, isang mahalagang bahagi ng kanilang kultura at ang pangunahing regalo na dinala ng mga turista mula sa UAE. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo ang pinaka-kagiliw-giliw na tungkol sa mga petsa sa United Arab Emirates at magbibigay ng maraming kapaki-pakinabang na payo sa mga turista - kung paano pumili ng pinakamahusay at kung paano hindi mag-overpay.

Bakit itinuturing na pinakamahusay ang mga petsa ng UAE

Gustung-gusto ng palad ng petsa ang isang tuyong klima at tubig, ang mga bagay ay bihirang magkatugma. Ang ilang mga puno ng palma sa UAE ay tumutubo sa mga oase, kung saan naabot ng mga ugat ang aquifer. Sa ilang mga lugar, ang problema sa tubig ay nalulutas ng artipisyal na patubig.

Nasa klimatiko zone ng Arabian Peninsula na ang pinakamalaki, pinakamatamis at pinaka masarap na mga petsa ay hinog. Ang mga petsa mula sa UAE at Saudi Arabia ay itinuturing na pinakamahusay sa buong mundo.

Mga katotohanan, pigura at mahahalagang natuklasan

Ang paggawa ng petsa sa UAE ay patuloy na lumalaki. Kung noong 1961 ang buong bansa ay lumago lamang ng 6,000 tonelada, pagkatapos ay noong 2001 ang ani ay umabot sa 300,000 tonelada, at ngayon (tandaan: ang artikulong ito ay na-publish noong 2017) nag-aani na sila ng higit sa 500,000 tonelada taun-taon.

Ang UAE ay isa na ngayon sa 10 pinakamalaking tagagawa ng petsa, na nagraranggo ng ika-6 (2014 data mula sa Organisasyon ng Pagkain at Agrikultura ng United Nations).

Mayroong halos 44 milyong mga palad ng petsa sa bansa - mayroong 4 na palad para sa bawat naninirahan. Ang UAE ay nagluluwas ng mga petsa at nagmamay-ari ng halos 9% ng pandaigdigang merkado. Gayunpaman, sabay na ini-import ng bansa ang mga ito mula sa Iran at Egypt.

Maraming mga mambabasa ang may isang lohikal na tanong: bakit ang mga Arabo ay nag-import ng mga petsa sa bansa, kung sila mismo ang gumawa ng mga ito sa napakaraming dami? May katuturan ito, ang mga petsa ng Egypt at Iranian ay hindi magastos, "isinasara" nila ang murang segment ng merkado. Ang mga dumadalaw na manggagawa sa India at Pakistan sa United Arab Emirates ay nais ding kumain ng mga petsa, ngunit wala silang pera para sa mga mamahaling prutas na nakatanim sa UAE. Detalyadong pinag-usapan namin ang tungkol sa mga mamamayan at mga dumadalaw na manggagawa sa artikulong "Populasyon ng Arab Emirates".

Batay sa mga katotohanan at figure na ito, posible na magbigay ng mahalagang payo para sa mga turista. Kapag bumibili ng mga petsa mula sa isang tindahan sa UAE, tiyaking suriin ang pinagmulang bansa. Ano ang point ng pagbili ng Iranian at Egypt? Nabenta ang mga ito sa Russia at maraming beses na mas mura dito kaysa sa UAE.

Ngayon hindi mo na kailangang kabisaduhin ang mga tip, kokolektahin namin ang lahat ng mahahalagang puntos sa ibaba sa pagtatapos ng artikulong ito.

Ang mga petsa ay mayaman sa bitamina at iba pang mga sangkap na kinakailangan para sa katawan ng tao. Ang ilang mga libro o artikulo sa Internet ay nagsusulat din na ang isang tao ay makakakain lamang ng mga petsa. Ito ay isang maling kuru-kuro, dahil kulang sila sa bitamina C at halos walang taba, na mahalaga sa mga tao.

Ngunit kung pagsamahin mo ang mga petsa at gatas sa diyeta, pagkatapos ay ang hanay ng mga sangkap na kinakailangan para sa katawan ay kumpleto na. Ito ang diyeta na pinamuhay ng mga Bedouin ng Arabian Desert sa loob ng daang siglo. At hindi kahit na sa daang siglo, ngunit sa loob ng libu-libo. Sa emirate ng Abu Dhabi sa Delma Island noong 1998, natagpuan ng mga arkeologo ang labi ng isang pamayanan at ang pinakalumang buto ng isang palad na pinetsahan noong 5110 BC.

Ang petsa ng palma ay nalinang ng mga tao nang higit sa 7000 taon.Ngayon isipin kung ano ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba at uri ng mga petsa ng tao na pinalaki sa loob ng 7000 taon na ito.

Ang UAE ay mayroong maraming iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Ang United Arab Emirates ay ang nag-iisang bansa kung saan ang pag-uuri ng mga pagkakaiba-iba ng petsa ay isinasagawa sa opisyal na antas, ang gawaing ito ay isinagawa ng Unibersidad ng UAE mula Agosto 2015. Sa ngayon, nakilala at naipon nila ang isang detalyadong paglalarawan ng 55 na mga pagkakaiba-iba, at sa kabuuan mayroong mula 150 hanggang 500 na mga pagkakaiba-iba sa bansa (ang bawat dalubhasa sa industriya ay nagbibigay ng kanyang sariling numero).

Upang makabili ng mga magagandang petsa sa UAE, kailangan mong maunawaan ang mga pagkakaiba-iba kahit sa isang pangunahing antas. Pag-uusapan natin ang tungkol sa pinakatanyag at pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba nang detalyado sa ibaba ng artikulong ito.

Mga presyo

Ang mga petsa mula sa UAE (partikular na lumaki sa UAE) ay maaaring gastos mula 30 hanggang 300 dirhams bawat kilo, depende sa pagkakaiba-iba at kalidad ng prutas. Para sa kasalukuyang rate ng palitan ng pera ng Emirati, tingnan ang aming artikulong "Ano ang pera sa United Arab Emirates".

Salah Abdulah al-Musa (Direktor ng Kagawaran ng Pananaliksik sa Pang-agrikultura ng Ministri ng Kapaligiran at Pagbabago ng Klima ng UAE) ay nagsalita tungkol sa pagpepresyo nang detalyado at sa isang madaling ma-access na paraan. Sinabi niya ang sumusunod:

Ang presyo ay depende sa pagkakaiba-iba, laki, kulay, kapal, lambot, tamis ng prutas.

Ang lugar kung saan lumaki ang mga petsa ay mahalaga. Ang mga prutas mula sa mga oase ay palaging mas mahusay at mas mahal kaysa sa mula sa baybayin. Halimbawa, para sa pagkakaiba-iba ng Majdool, isang tuyong klima at isang mapagkukunan ng tubig ang kinakailangan, pagkatapos ang mga prutas ay lumalaki sa tamang sukat at panlasa. Ito ay ang mababang kahalumigmigan na ginagawang posible upang lumaki ang malalaking prutas.

Ang ilang mga pagkakaiba-iba ay lumago sa limitadong dami, kaya't ang mataas na presyo. Ang ilang mga lugar sa bansa at mga oase ay ipinagmamalaki ang mga prutas na may natatanging lasa at aroma, ngunit limitado rin ang ani, ang mga nasabing prutas ay may mas mataas na presyo.

Ang pinakamahal na mga pagkakaiba-iba mula sa UAE ay ang Khalas, Barhi, Dabbas, Lulu, Fard, Khenaizi at Sheesh.

Paano pumili ng mga petsa sa UAE

Maaari kang bumili ng mga petsa sa mga supermarket, specialty store o merkado. Ang bawat lugar ng pagbili ay may sariling mga kalamangan at kahinaan.

Sa mga supermarket, mababa ang presyo, ang prutas ay ibinebenta sa mga pakete, ngunit limitado ang saklaw. Sa mga merkado, mahusay ang assortment, mababa ang mga presyo, ngunit may mga magandang pagkakataon na bumili ng murang at walang lasa na mga petsa sa ilalim ng pagkukunwari ng isang mamahaling pagkakaiba-iba. Sa mga dalubhasang tindahan, ang mga turista ay hindi nalinlang, ang assortment ay napakarilag, ngunit ang mga presyo ay mataas.

Una, tingnan ang bansang pinagmulan... Walang point sa pagbili ng mga petsa ng Egypt o Iran, na mabibili sa Russia ng maraming beses na mas mura. Pumili lamang ng mga prutas na lumaki sa UAE o Saudi Arabia.

Pangalawa - mas mahusay na kunin ang orihinal na balot... Maaari kang mag-export ng mga produktong pagkain mula sa United Arab Emirates sa anumang dami at sa anumang package. Ngunit ang mga produkto ay maaaring mai-import sa teritoryo ng Russian Federation lamang sa kanilang orihinal na balot. Kung bibili ka ng mga walang bayad na petsa, mapanganib kang mawala ang mga ito sa isang random na pag-check sa customs ng Russia. Mas mahusay na i-play ito ligtas at bumili ng packaging. Ang mga detalye sa aming artikulo na "Ano at kung magkano ang maaaring i-export mula sa UAE."

Pangatlo - mas mahusay na mag-target ng isang tukoy na pagkakaiba-iba nang maaga.... Galugarin kung ano ang hitsura ng prutas ng iba't-ibang ito, anong kulay at sukat. Walang katuturan upang maunawaan ang lahat ng mga pagkakaiba-iba.

Pang-apat - hilinging magbalot ng maayos... Kung bumili ka sa isang dalubhasang tindahan, pagkatapos ay hilingin na gumawa ng isang may brand na packaging. Sa isang naggalang na tatak ng tindahan, ang serbisyong ito ay libre. Ang regalo ay magiging mas kasiya-siya sa package, at ang mga kaugalian ng Russia ay walang mga katanungan.

Panglima - tingnan ang petsa ng koleksyon... Ang mga palad ng pag-aani sa UAE ay nagsisimula sa Agosto at magtatapos sa Nobyembre. Siguraduhin na bumili ng pinakabagong ani.

Pang-anim - hitsura... Pumili ng hindi nasirang prutas na may simetriko na hugis. Dapat walang mga depekto sa balat. Kung ang nagbebenta sa merkado ay naglalagay ng isang malinaw na sira na prutas, hilingin na alisin ang prutas na ito mula sa iyong order.

Kung ang mga petsa ay ibinebenta sa isang sangay, pagkatapos ito ay isang plus lamang, garantiya ito na ang mga prutas ay wala sa lupa.

Mga tindahan ng tatak ng Bateel

Ang mga tindahan ng Bateel ay itinuturing na pinakamahusay na lugar upang bumili ng mga petsa sa UAE. Tinawag mismo ng Bateel ang mga tindahan nito na "gourmet boutiques". Maaari kang bumili ng dose-dosenang mga pagkakaiba-iba at isang malawak na hanay ng mga Matamis.

Ang mga matamis at cake, na inihurnong on the spot, ay nakakuha ng katanyagan sa buong mundo. Ang mga kendi na may petsa na may mga almond sa loob at natatakpan ng glaze ng tsokolate ay naging tanda ng tatak Bateel. Ang mga set ng regalo na gawa sa matamis, pinatuyong prutas at cake ay popular sa mga turista.

Ang Bateel ay masarap, mataas ang kalidad, garantisado, ngunit mahal. Halimbawa, ang isang kilo ng mga petsa ng Majdool ay nagkakahalaga ng 135 dirhams dito. Kung mahahanap mo sila sa supermarket, mabibili mo sila ng 2-3 beses na mas mura.

Ang pinakamalaking tindahan ng Bateel sa United Arab Emirates ay matatagpuan sa Emirate ng Dubai sa Dubai Mall.

Iba pang mga produkto ng petsa

Sa UAE, maaari kang bumili ng ilang napaka-kakaibang mga produkto ng petsa at petsa ng palma.

Ang isang napaka-kagiliw-giliw na produkto ay date palm syrup. Ito ay halos kapareho sa aming birch sap. Hindi ito isang produktong pambansang Arabo, ang syrup na ito ay naimbento sa Canary Islands. Ginagamit ito sa pagluluto, madalas sa pagluluto sa hurno.

Kagiliw-giliw na kape na may halong pulbos ng palma ng palad. Ang lasa ay natatangi, kahit na hindi karaniwan para sa mga turista ng Russia. Mula sa mga binhi ng palad ng petsa sa UAE, ginawang mabangong sabon at kohl - eyeliner.

Ang pinaka-kagiliw-giliw at tanyag na mga pagkakaiba-iba

Iba't ibang Mezhdul (Majdool) tinawag na "ang hari ng mga petsa". Ang pagkakaiba-iba na ito ang inirerekumenda naming bilhin sa una.

Ang salitang ito ay isinalin mula sa Arabe bilang "hindi kilala". Galing sa Morocco, katamtamang sukat na prutas, maitim na kayumanggi kulay, katamtamang matamis na lasa. Larawan sa ibaba, mag-click sa larawan upang palakihin.

Sheesh, siya ay shishe, siya ay higit pa. Isa sa pinakakaraniwan sa UAE.

Masidhi naming inirerekumenda ito para sa mga Ruso, dahil ang mga bunga ng iba't-ibang ito ay hindi gaanong nagluluto sa panlasa. Ang kulay ay maliwanag na kayumanggi na may mga light spot sa mga dulo, ang lasa ay katamtamang matamis, ang mga prutas ng iba't ibang ito ay nakikilala sa isang makapal na balat.

Kalas, siya ay kolas, siya ay kholas. Ito ay itinuturing na isang premium na pagkakaiba-iba.

Ang salitang isinalin bilang "sapat". Ang pagkakaiba-iba ay katutubong sa Saudi Arabia. Ang kulay ay malalim na kayumanggi, ang laki ay katamtaman. Ang lasa ay maaaring tawaging "caramel". Ang prutas ay mataas sa hibla. Ang Emirates ay kumakain ng mga petsang ito ng kape.

Fard napakapopular din.

Ang mga prutas ay maliit, ang hugis ay mas malapit sa isang bola kaysa sa isang ellipsoid. Sa United Arab Emirates, ang mga bunga ng iba't-ibang ito ay pinaniniwalaang kapaki-pakinabang para sa immune system. Mahal ang variety.

Barhi kagiliw-giliw na sa mga palad ng petsa ng species na ito ay hindi lumalaki sa baybayin, sa mga oase lamang sa disyerto.

Ang salitang isinalin ay "mainit na hangin". Ang pagkakaiba-iba ay laganap dahil sa napakataas na ani - 80-120 kilo bawat puno. Ang kulay ng prutas ay maitim na kayumanggi, ang laki ay katamtaman hanggang katamtaman.

Matagumpay na pamimili para sa mga regalo sa UAE, at basahin ang iba pang mga nagbibigay-kaalaman na artikulo tungkol sa bansang ito sa aming website (mga link sa ibaba).

Basahin ang tungkol sa UAE sa aming website

Ang mga petsa ay isang masarap at malusog na tamis. Pagkatapos ng pag-aani, ang mga prutas ay tuyo. Bukod dito, madalas silang ginagamot ng mga karagdagang paraan upang mapanatili ang kanilang hitsura. Paano pumili ng mga petsa upang ang mga ito ay mabuti para sa katawan? Mayroong maraming mga nuances upang isaalang-alang kapag bumibili. Inilarawan ang mga ito sa artikulo.

Pakinabang

Bago mo malaman kung paano pumili ng mga petsa, dapat mong pag-aralan ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang produkto ay mataas sa calories - halos 220 kcal bawat 100 g. Inirerekumenda na gamitin ito para sa mga sakit sa puso, mga daluyan ng dugo, pati na rin para sa mga sakit sa tiyan. Ang mga petsa ay mabuti para sa sipon. Pinahahalagahan din ang mga ito para sa kawalan ng kolesterol.

Ang mga prutas ay hindi dapat gamitin lamang para sa diabetes mellitus, dahil mayroon silang mataas na index ng glycemic. Ang mga ito ay hindi kontraindikado para sa ibang mga tao, kailangan mo lamang na obserbahan ang panukala. Ang isang pares ng mga prutas bawat araw ay sapat na upang makuha ang mga benepisyo.

Mga Kontra

Ngunit, bilang karagdagan sa mga kapaki-pakinabang na pag-aari, may mga kontraindiksyon:

1. Ang mga prutas ay mayaman sa mga asukal. Ang mga malulusog na tao ay dapat kumain sa kanila sa katamtaman upang hindi maging sanhi ng diyabetes.
2. Ang mga petsa ay isang pagkain na may mataas na enerhiya, kaya't ang labis na pagkonsumo ay nakakasama sa mga taong napakataba.
3. Ang pagkain ng maraming mga palma ng petsa ay maaaring maging sanhi ng pamamaga sa digestive tract. Samakatuwid, sa panganib ng mga nasabing sakit, kailangan mong gamitin nang maingat ang produkto.
4. Ang mga petsa ay hindi dapat pagsamahin sa mga prutas ng sitrus sa parehong ulam. Maaari itong maging sanhi ng pagkabalisa sa tiyan.
5. Kasama sa mga kontraindiksyon ang indibidwal na hindi pagpaparaan.

Paano at saan lumalaki ang mga petsa?

Sa Hilagang Africa, ang mga prutas ay nagsisilbing kapalit ng tinapay. Ang mga palad ng petsa ay may mala-pako na mga dahon at tumutubo sa malalaking kumpol. Karaniwan ang mga hinog na berry ay kayumanggi-pula ang kulay, ngunit ang mga ito ay dilaw, kulay-abong-asul, kayumanggi.

Ang pulp ay mahibla, matamis. Kapag hinog na, ang mga bungkos ay pinutol at pinatuyo sa araw. Ganito nakukuha ang kilalang tuyong prutas. Dinala sila sa Russia mula sa Israel, Syria, Egypt, Iran, Iraq, Sudan, Morocco, ngunit ang Saudi Arabia ay itinuturing na pinuno.

Mga rekomendasyon sa pagpili

Paano pumili ng mga de-kalidad na petsa, makakatulong ang mga simpleng tip:

1. Bigyang pansin ang kulay ng prutas. Hindi sila maaaring maging ilaw, maberde. Ang mga kalidad na produkto ay may pare-parehong madilim na kulay.
2. Mahalagang suriin ang integridad ng packaging. Dapat itong mahigpit na sarado nang walang pinsala. Sa kasong ito, ang mga prutas ay tatagal nang mas matagal, at ang produkto ay magiging sariwa din.
3. Ang pangkalahatang hitsura ng produkto ay may mahalagang papel. Ang mga petsa ay hindi kailangang maging mahirap, mahalaga na hindi sila lumiwanag.
4. Paano pumili ng tamang mga petsa? Ang balat ay hindi dapat basagin kung natural na matuyo. At ang kawalan na ito ay lilitaw kapag ang pagpapatayo sa isang oven upang mapabilis ang proseso. Masarap silang kainin, ngunit wala silang lasa sa isang maayos na lutong produkto.
5. Tiyaking sariwa ang produkto. Hindi ito dapat magkaroon ng isang fermented na amoy at kulubot na hitsura. Ang mga nasabing palatandaan ay nagpapahiwatig ng mga problema sa pag-iimbak.
6. Ang mga prutas ay hindi dapat magkadikit. Kung ang mga kristal na asukal ay naroroon, ang mga petsa ay ginagamot ng syrup para sa karagdagang pampatamis.
7. Paano Ako Makakapili ng Magandang Mga Petsa? Ang mga prutas ay hindi dapat maging madulas. Wala silang malagkit at madulas, kaaya-aya silang hawakan at hindi madulas.
8. Maipapayo na pumili ng mga prutas na may buto. Ang mga ito ay gaanong naproseso at samakatuwid ay itinuturing na kapaki-pakinabang.

Kung interesado ka sa kung paano pumili ng mga petsa, kung gayon ang mga nuances sa itaas ay dapat isaalang-alang. Ang mga kalidad na produkto ay magiging masarap at malusog. Ang mga produkto ay ibinebenta sa mga merkado at sa mga tindahan, parehong timbang at sa mga pakete.

Imbakan

Kailangan mong malaman hindi lamang kung paano pumili ng mga petsa, kundi pati na rin kung paano iimbak ang mga ito. Nangangailangan ang mga ito ng isang cool na silid, kaya pinakamahusay na ilagay ang mga ito sa ref. Sa kasong ito, ang lalagyan ay dapat na sarado nang mahigpit upang hindi tumagos ang banyagang amoy.

Kung kinakailangan upang mag-imbak ng mga petsa para sa isang maikling panahon, sila ay naiwan sa temperatura ng kuwarto. Ang pangunahing bagay ay hindi sila apektado ng mga sinag ng araw.

Pag-iimbak ng mga sariwang petsa

Ang mga produktong ito ay itinatago sa ref. Hindi ito kailangang hugasan muna. Ang mga prutas ay inilalagay sa isang paper bag o nakabalot sa papel. Para sa sariwang pagkain, isang temperatura ng 0 degree ay sapat. Ang mga kundisyong ito ay karaniwang matatagpuan sa istante sa ilalim ng freezer. Upang maiwasan ang pagkabulok ng buong batch, kailangan mo itong suriin nang regular. Kung ito ay may mahusay na kalidad bago ipadala sa ref, pagkatapos ay maaari itong maiimbak ng halos 2 buwan.

Pinindot ang mga petsa

Ang temperatura ng kuwarto ay angkop para sa kanila, dahil ang mga ito ay naproseso sa ilalim ng mga espesyal na kundisyon sa pamamagitan ng pasteurization. Upang maiwasan ang pagkatuyo ng produkto, dapat itong balot sa papel o isang bag. Pagkatapos ay dapat itong ilagay sa isang madilim, cool na lugar na walang ilaw. Ang buhay na istante ay karaniwang nasa packaging. Pinaniniwalaan na maaari silang magsinungaling ng mahabang panahon, ipinapayong gamitin ang mga ito sa loob ng isang taon.

Ano ang naproseso?

Upang matukoy kung aling mga petsa ang pipiliin, dapat mong malaman ang tungkol sa kanilang pinagmulan, pamamaraan ng paggawa. Ang pinakamahusay na produkto ay isinasaalang-alang upang maging matured natural. Sa kasong ito, dries ito sa puno ng palma. Upang mapabilis ang pamamaraan, ang paggamot sa init ay ginaganap sa mga silid at oven.

Ang mga produkto ay maaaring ibabad sa asukal o syrup ng glucose. Ang nasabing produkto ay hindi nakakasama, ngunit may kaunting pakinabang mula rito. Sa syrup, ang pinatuyong prutas ay nagiging matamis at masustansya. Ang sulphur dioxide ay bihirang ginagamit. Paano pumili ng mga petsa nang hindi pinoproseso? Karaniwan itong nakasaad sa packaging.

Paano maghugas

Ang mga produkto ay hugasan bago gamitin. Dapat itong gawin, dahil hindi ito eksaktong alam kung saan at paano sila naproseso. Kakailanganin mo ng malinis na maligamgam na tubig. Maaari mong ibabad ang prutas sa loob ng 20 minuto, pagkatapos ay alisan ng tubig at banlawan muli. Kahit na ang produkto ay hindi naproseso, hindi masakit na banlawan ito upang linisin ito sa alikabok at dumi.

Mga petsa sa pagluluto

Ang mga petsa ay natupok sa kanilang dalisay na anyo, na may tubig, tsaa at iba pang mga inumin. Gayundin ang iba't ibang mga pinggan ay inihanda mula sa kanila. Ang mga prutas ay ginagamit bilang batayan para sa mga sarsa at gravy. Ginagamit ang mga ito upang maghanda ng mga salad, nilagang, pilaf. Ang mga masasarap at malusog na inumin ay inihanda mula sa kanila.

Mga petsa bilang isang produktong pangangalaga

Naglalaman ang mga petsa ng maraming mahalagang sangkap para sa panlabas na paggamit din. Ang mga ito ay kilala sa mundo para sa kanilang mahusay na pagkilos sa balat, ang katas ay lubos na binabago ito sa antas ng cell.

Ginagamit ang mga pits ng petsa upang maghanda ng mga maskara sa mukha. Upang suriin ang kanilang mga pag-aari, kailangan mong gumiling ng kaunti, ihalo sa langis ng oliba hanggang makinis. Pagkatapos nito, ang produkto ay inilapat sa balat ng mukha, at pagkatapos ay dapat itong hugasan. Ang mga resulta ay nakikita kaagad. Kung regular na ginagawa, makakamit mo ang malinis, makinis na balat.

Malusog na mga resipe

Ginagamit ang sabaw ng petsa para sa matagal na pag-ubo. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ng 6-7 na prutas, na dapat ibuhos ng gatas (1 baso), pinakuluan ng 10 minuto. Pagkatapos lumamig, ang inumin ay maaaring matupok, at ang mga prutas ay maaaring kainin. Mas mahusay na gawin ito sa gabi.

Para sa paninigas ng dumi, ang sumusunod na komposisyon ay kapaki-pakinabang: 10 prutas ang kailangang i-cut, mantikilya (0.5 tablespoons), magpainit, magdagdag ng itim na paminta, at pagkatapos ihalo ang lahat. Ang lahat ay natupok sa isang walang laman na tiyan.

Mayroong isang resipe para sa pagtanggal ng anemia at pagkapagod: 10 mga petsa, luya (0.5 tablespoons), cardamom, safron. Sa isang basong pinggan, ang lahat ay dapat ihalo at alugin. Kailangan itong ilagay sa lilim sa loob ng 14 na araw, at maaaring matupok sa umaga. Sa hindi pagkakatulog, neuroses, mga petsa ay kinakain kasama ng gatas.

Kaya, ang mga petsa ay mahalagang pagkain. Upang makapagdala ang mga ito ng maximum na benepisyo sa katawan, dapat mong piliin ang mga ito nang tama. Samakatuwid, ang mga rekomendasyon sa itaas ay talagang magagamit para sa mga nagmamalasakit sa kanilang kalusugan.

Ang mga petsa ay kilala sa sangkatauhan sa loob ng 6 libong taon. Mula noong sinaunang panahon, ang mga tao ay kumakain ng mga bunga ng puno ng palma na may kasiyahan, at ang pagdaan ng oras ay makakatulong lamang dito. Sa pagbebenta ngayon maaari kang makahanap ng mga petsa na natatakpan ng glaze ng asukal o tsokolate, pinasingaw, pinatuyong, pinatuyo, naka-kahong. Ang pagkakaiba-iba na ito ay nag-uudyok sa maraming tao na maghanap ng impormasyon na makakatulong sa kanila na pumili ng tamang mga petsa.

Saan nagmula ang mga petsa?

Ang pinakamahusay na kalidad na mga prutas ay maaaring makuha lamang mula sa lumalaking lugar. Ang mga petsa mula sa pag-import ng mga bansa ay dinala upang mag-imbak ng mga istante at merkado. Kabilang sa mga ito, ang pinakatanyag ay ang Algeria, Iran, Tunisia, Israel, Egypt, South Africa.

kung paano pumili ng tamang coconut sa tindahan

Ang mga pakinabang ng mga petsa

1. Ang mga petsa ay may kakayahang alisin ang plema mula sa respiratory tract, kaya madalas silang ginagamit para sa mga sipon. Sa loob ng mahabang panahon, ang mga paggagamot ay ibinibigay sa mga bata upang labanan ang ubo, mga bata tulad ng pagpipiliang ito.
2. Ang mga prutas ay nagdaragdag ng immune system, bumabawi sa kakulangan ng mga nutrisyon sa panahon ng pagkalat ng mga impeksyon sa viral. Sa kasong ito, sapat na upang maghanda ng sabaw ng mga petsa at gamitin ito sa 100 ML. tatlong beses sa isang araw.
3. Ginagamit ang mga petsa upang mapabuti ang tono at sigla. Kapaki-pakinabang na kainin ang mga ito para sa mga taong kamakailan ay sumailalim sa isang seryosong operasyon o sakit. Ang mga petsa ay makakatulong sa iyong makabawi nang mas mabilis.
4. Petsa ng mga prutas ng palma ay may medyo mataas na calorie na nilalaman. Ngunit ang aspektong ito ay hindi pumipigil sa mga tao na ipakilala ang mga petsa sa kanilang mga diyeta. Sinusuportahan ng natural na saccharides ang kalooban at tulungan kang manatili sa track na may pagbawas ng timbang.
5. Ang mga petsa ay madalas na ginagamit upang labanan ang pamamaga sa katawan. Salamat sa mga katangian ng bactericidal at antipyretic na ito, maaari mong mabilis na labanan ang mga sipon, namamagang lalamunan, trangkaso at iba pang mga impeksyon.
6. Ang produkto ay pinagkalooban ng mga katangiang pampurga, samakatuwid ito ay madalas na ipinakilala sa diyeta ng mga taong nagdurusa sa paninigas ng dumi. Kapag pumasok ang mga petsa sa katawan, nagsisimula ang mga ito ng napakalaking paglilinis ng mga dumi at nakakalason na sangkap.
7. Ang isang sabaw na nakabatay sa prutas ay perpektong nag-aalis ng labis na tubig at may choleretic effect. Laban sa background na ito, ang pagpapaandar ng atay ay nagpapabuti, ang pamamaga ay nawala, ang presyon ng dugo ay bumababa.
8. Ang pangunahing mahalagang katangian ay dahil sa akumulasyon ng potasa at iron. Sinusuportahan ng unang elemento ang kalamnan ng puso at nililinis ang mga daluyan ng dugo mula sa kolesterol. Ang pangalawa ay upang maiwasan ang anemia sa mga may sapat na gulang at bata.
9. Kinokontrol ng mga petsa ang presyon ng dugo, o sa halip, babaan ito. Ito ay kapaki-pakinabang upang kainin ang mga ito nang may matalim na pagtaas. Gayundin, pinapabuti ng mga prutas ang aktibidad sa pag-iisip, kaya kailangan nilang kainin ng mga taong nagtatrabaho kasama ang kanilang mga ulo.
10. Kapansin-pansin, pinapayagan ang mga petsa para sa mga taong may diyabetes. Naglalaman ang komposisyon ng natural na saccharides na hindi nakakaapekto sa pagganap ng insulin. Ngunit, syempre, ang pagtanggap ay dapat na mahigpit na limitado sa maliliit na bahagi.

kung paano pumili ng isang hinog na pinya

Paano pumili ng mga petsa

1. Hitsura Ang ibabaw ng mga de-kalidad na petsa ay matte at ang lilim ay maitim na kayumanggi. Kung napansin mo ang isang ningning, maaari itong magpahiwatig ng isang walang kulay na patong ng syrup. Ang paglipat na ito ay ginagawa upang maitago ang ilang mga depekto sa hitsura at gawing pampagana ang produkto. Sa panahon ng transportasyon at pagbebenta, ang mga nasabing petsa ay natatakpan ng alikabok at maaaring mapanganib sa mga tao. Hawakan ang prutas upang matiyak na walang glaze. Ang iyong daliri ay hindi dapat dumikit sa ibabaw.
2. Integridad. Iwasang bumili ng basag na mga petsa. Ang mga ito ay pinagkalooban ng mapanganib na mga mikroorganismo na tumagos sa napinsalang balat. Siguraduhing walang mga bilugan na butas sa ibabaw. Kung hindi man, ang mga petsang ito ay magiging basang-basa sa loob. Maaari din silang maglaman ng mga bug o larvae ng insekto.
3. Buto. Kung maaari, bumili ng mga prutas na may bato, dahil sa pagpipiliang ito ang panganib ng labis na pagkatuyo ay mababawasan. Ang buong mga hugis na petsa ay mas makatas at malusog. Bihira silang mapuno ng mga parasito at amag na sanhi ng hindi tamang pag-iimbak o transportasyon.
4. Densidad Maraming tao ang nagtataka kung aling petsa ang mas mahusay - malambot o mahirap? Ang kakapalan ng mga de-kalidad na prutas ay average; kapag pinindot, ang ibabaw ay mabilis na naibalik. Ang mas malambot na prutas ay labis na hinog, at ang mas mahirap ay hindi hinog.
5. Aroma Amoy ang napiling produkto. Hindi ka dapat amoy kemikal o gasolina. Kung hindi man, nangangahulugan ito na ang mga prutas ay naproseso na may mga mapanganib na sangkap. Ang mga impurities na ito ay maaaring makapinsala sa kalusugan. Ang magagandang mga petsa ay may isang walang kinalaman sa amoy.

kung paano pumili ng tamang abukado

Ang pagkain at pag-iimbak ng mga petsa

1. Maraming mga tao ang hindi naglalagay ng kahalagahan sa ang katunayan na ang lahat ng mga pinatuyong prutas ay dapat hugasan bago ubusin. Ang isang medyo malaking bilang ng mga nakakapinsalang bakterya na naipon sa ibabaw ng naturang mga produkto.
2. Ito ay magiging ibang usapin kung pumili ka ng mga sariwang prutas mula sa mga puno. Ang mga petsa naman ay pinoproseso sa industriya. Ang mga prutas ay pinipitas ng maruming mga kamay, pinatuyong sa bukas na hangin sa gitna ng alikabok. Ang mga petsa ay minsan ay natapakan at inaani ng mga pala.
3. Kahit na ang mga de-kalidad na produkto ay kailangang spray na may tubig na kumukulo para sa isterilisasyon. Ang mga nakahandang petsa ay natatakpan ng mga gulay na gulay, kung saan ganap na dumidikit ang lahat.Kung pinaghihinalaan mo na ang prutas ay napagamot ng mga kemikal, mas mahusay na ibabad ang produkto sa mainit na tubig.
4. Ugaliing gupitin ang prutas sa 2 bahagi at ilabas ang hukay. Siguraduhin na walang mga bulate sa pagkain, pagkatapos na maaari mong simulan ang iyong pagkain. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga petsa ay apektado ng isang moth.
5. Sa kasong ito, sulit ang pagbili ng kaunting produkto upang makapagpista dito. Inirerekumenda na itago ang pinatuyong prutas sa isang ref sa isang lalagyan ng pagkain na may takip na walang hangin. Ang mga petsa ay mahusay sa pagsipsip ng mga amoy. Ang produkto ay maaaring itago sa freezer ng hanggang sa 5 taon.

Kapag pumipili, magbayad ng espesyal na pansin sa hitsura. Ang pambalot ay dapat na buo at matte. Huwag labis na magamit ang produkto upang hindi makaharap sa isang bilang ng mga problema. Siguraduhing painitin ang prutas bago kumain.

kung paano mag-imbak ng mga petsa sa bahay

Video: pagpili ng mga petsa

Ang mga petsa ay kilala sa sangkatauhan sa loob ng 6 libong taon. Mula noong sinaunang panahon, ang mga tao ay kumakain ng mga bunga ng puno ng palma na may kasiyahan, at ang pagdaan ng oras ay makakatulong lamang dito. Sa pagbebenta ngayon maaari kang makahanap ng mga petsa na natatakpan ng glaze ng asukal o tsokolate, pinapayat, pinatuyong, pinatuyo, naka-kahong. Ang pagkakaiba-iba na ito ay nag-uudyok sa maraming tao na maghanap ng impormasyon na makakatulong sa kanila na pumili ng tamang mga petsa.

Saan nagmula ang mga petsa?

Ang pinakamahusay na kalidad na mga prutas ay maaaring makuha lamang mula sa lumalaking lugar. Ang mga petsa mula sa pag-import ng mga bansa ay dinala upang mag-imbak ng mga istante at merkado. Kabilang sa mga ito, ang pinakatanyag ay ang Algeria, Iran, Tunisia, Israel, Egypt, South Africa.

kung paano pumili ng tamang coconut sa tindahan

Ang mga pakinabang ng mga petsa

1. Ang mga petsa ay may kakayahang alisin ang plema mula sa respiratory tract, kaya madalas silang ginagamit para sa mga sipon. Sa loob ng mahabang panahon, ang mga paggagamot ay ibinibigay sa mga bata upang labanan ang ubo, mga bata tulad ng pagpipiliang ito.
2. Ang mga prutas ay nagdaragdag ng immune system, bumabawi sa kakulangan ng mga nutrisyon sa panahon ng pagkalat ng mga impeksyon sa viral. Sa kasong ito, sapat na upang maghanda ng sabaw ng mga petsa at gamitin ito sa 100 ML. tatlong beses sa isang araw.
3. Ginagamit ang mga petsa upang mapabuti ang tono at sigla. Kapaki-pakinabang na kainin ang mga ito para sa mga taong kamakailan ay sumailalim sa isang seryosong operasyon o sakit. Ang mga petsa ay makakatulong sa iyong makabawi nang mas mabilis.
4. Petsa ng mga prutas ng palma ay may medyo mataas na calorie na nilalaman. Ngunit ang aspektong ito ay hindi pipigilan ang mga tao mula sa pagpapakilala ng mga petsa sa kanilang mga diyeta. Sinusuportahan ng natural na saccharides ang kalooban at tulungan kang manatili sa track na may pagbawas ng timbang.
5. Ang mga petsa ay madalas na ginagamit upang labanan ang pamamaga sa katawan. Salamat sa mga katangian ng bactericidal at antipyretic na ito, mabilis mong mapagtagumpayan ang mga sipon, namamagang lalamunan, trangkaso at iba pang mga impeksyon.
6. Ang produkto ay pinagkalooban ng mga katangiang pampurga, samakatuwid ito ay madalas na ipinakilala sa diyeta ng mga taong nagdurusa sa paninigas ng dumi. Kapag pumasok ang mga petsa sa katawan, nagsisimula ang mga ito ng napakalaking paglilinis ng mga dumi at nakakalason na sangkap.
7. Ang isang sabaw na nakabatay sa prutas ay perpektong nag-aalis ng labis na tubig at may choleretic effect. Laban sa background na ito, ang pagpapaandar ng atay ay nagpapabuti, ang pamamaga ay nawala, ang presyon ng dugo ay bumababa.
8. Ang pangunahing mahalagang katangian ay dahil sa akumulasyon ng potasa at iron. Sinusuportahan ng unang elemento ang kalamnan ng puso at nililinis ang mga daluyan ng dugo mula sa kolesterol. Ang pangalawa ay upang maiwasan ang anemia sa mga may sapat na gulang at bata.
9. Kinokontrol ng mga petsa ang presyon ng dugo, o sa halip, babaan ito. Ito ay kapaki-pakinabang upang kainin ang mga ito nang may matalim na pagtaas. Gayundin, pinapabuti ng mga prutas ang aktibidad sa pag-iisip, kaya kailangan nilang kainin ng mga taong nagtatrabaho kasama ang kanilang mga ulo.
10. Kapansin-pansin, pinapayagan ang mga petsa para sa mga taong may diyabetes. Naglalaman ang komposisyon ng natural na saccharides na hindi nakakaapekto sa mga parameter ng insulin. Ngunit, syempre, ang pagtanggap ay dapat na mahigpit na limitado sa maliliit na bahagi.

kung paano pumili ng isang hinog na pinya

Paano pumili ng mga petsa

1. Hitsura Ang ibabaw ng mga de-kalidad na petsa ay matte at ang lilim ay maitim na kayumanggi.Kung napansin mo ang isang ningning, maaari itong magpahiwatig ng isang walang kulay na patong ng syrup. Ang paglipat na ito ay ginagawa upang maitago ang ilang mga depekto sa hitsura at gawing pampagana ang produkto. Sa panahon ng transportasyon at pagbebenta, ang mga nasabing petsa ay natatakpan ng alikabok at maaaring mapanganib sa mga tao. Hawakan ang prutas upang matiyak na walang glaze. Ang iyong daliri ay hindi dapat dumikit sa ibabaw.
2. Integridad. Iwasang bumili ng basag na mga petsa. Ang mga ito ay pinagkalooban ng mapanganib na mga mikroorganismo na tumagos sa napinsalang balat. Siguraduhing walang mga bilugan na butas sa ibabaw. Kung hindi man, ang mga petsang ito ay magiging basang-basa sa loob. Maaari din silang maglaman ng mga bug o larvae ng insekto.
3. Buto. Kung maaari, bumili ng mga prutas na may bato, dahil sa pagpipiliang ito ang panganib ng labis na pagkatuyo ay mababawasan. Ang buong mga hugis na petsa ay mas makatas at malusog. Bihira silang mapuno ng mga parasito at amag na sanhi ng hindi tamang pag-iimbak o transportasyon.
4. Densidad Maraming tao ang nagtataka kung aling petsa ang mas mahusay - malambot o mahirap? Ang kakapalan ng mga de-kalidad na prutas ay average; kapag pinindot, ang ibabaw ay mabilis na naibalik. Ang mas malambot na prutas ay labis na hinog, at ang mas mahirap ay hindi hinog.
5. Aroma Amoy ang napiling produkto. Hindi ka dapat amoy kemikal o gasolina. Kung hindi man, nangangahulugan ito na ang mga prutas ay naproseso na may mga mapanganib na sangkap. Ang mga impurities na ito ay maaaring makapinsala sa kalusugan. Ang magagandang mga petsa ay may isang walang kinalaman sa amoy.

kung paano pumili ng tamang abukado

Ang pagkain at pag-iimbak ng mga petsa

1. Maraming mga tao ang hindi naglalagay ng kahalagahan sa ang katunayan na ang lahat ng mga pinatuyong prutas ay dapat hugasan bago ubusin. Ang isang medyo malaking bilang ng mga nakakapinsalang bakterya na naipon sa ibabaw ng naturang mga produkto.
2. Ito ay magiging ibang usapin kung pumili ka ng mga sariwang prutas mula sa mga puno. Ang mga petsa naman ay pinoproseso sa industriya. Ang mga prutas ay pinipitas ng maruming mga kamay, pinatuyong sa bukas na hangin sa gitna ng alikabok. Ang mga petsa ay minsan ay natapakan at inaani ng mga pala.
3. Kahit na ang mga de-kalidad na produkto ay kailangang spray na may tubig na kumukulo para sa isterilisasyon. Ang mga nakahandang petsa ay natatakpan ng mga gulay na gulay, kung saan ganap na dumidikit ang lahat. Kung pinaghihinalaan mo na ang prutas ay napagamot ng mga kemikal, mas mahusay na ibabad ang produkto sa mainit na tubig.
4. Ugaliing gupitin ang prutas sa 2 bahagi at ilabas ang hukay. Siguraduhin na walang mga bulate sa pagkain, pagkatapos ay maaari mong simulan ang iyong pagkain. Sa karamihan ng mga kaso, ang mga petsa ay apektado ng isang moth.
5. Sa kasong ito, sulit ang pagbili ng kaunting produkto upang makapagpista dito. Inirerekumenda na itago ang pinatuyong prutas sa isang ref sa isang lalagyan ng pagkain na may takip na walang hangin. Ang mga petsa ay mahusay sa pagsipsip ng mga amoy. Ang produkto ay maaaring itago sa freezer ng hanggang sa 5 taon.

Kapag pumipili, magbayad ng espesyal na pansin sa hitsura. Ang pambalot ay dapat na buo at matte. Huwag labis na magamit ang produkto upang hindi makaharap sa isang bilang ng mga problema. Siguraduhing painitin ang prutas bago kumain.

kung paano mag-imbak ng mga petsa sa bahay

Video: pagpili ng mga petsa