Ang pinakamahusay na uri ng ground coffee

Julia Vern

Alam ng lahat na ang kape ay pinakamahusay na binibili sa beans upang gilingin sa isang gilingan ng kape at agad na magluto ng iyong paboritong inumin sa isang Turk. Pinapayagan ka ng pamamaraang ito na mapanatili ang lasa at aroma nito, na kung saan ang kape ay mabilis na nawala pagkatapos paggiling. Ngunit, sa kabila ng mga pakinabang ng all-bean na kape, hindi lahat ay kayang gawin ito. Una, aabutin ng ilang mahalagang minuto ng umaga, at pangalawa, kailangan mo ng isang gilingan ng kape. Ano ang gagawin sa kasong ito? Bumili talaga ng instant? Opsyonal: ang ground coffee ay isang karapat-dapat na kahalili. Alin ang pinakamahusay at paano ito pipiliin? Higit pa dito sa ibaba.

Paano Bumili ng Pinakamahusay na Ground Coffee: Mga Tip

Kaya, kapag pumipili ng iyong paboritong inumin sa isang supermarket, dapat mong bigyang pansin ang:

• Baitang

Karamihan sa mga tagagawa ay nagbibigay ng kape ng dalawang uri - arabica at robusta. Ang pinakamataas na kalidad at pinakamasarap na kape ay nakuha mula sa isang daang porsyento na Arabica. Ngunit ang robusta ay mayroon ding mga kalamangan: dahil sa malaking halaga ng caffeine sa komposisyon nito, ang inumin ay naging napakalakas, nagpapalakas at mapait. Gustung-gusto ng mga mahilig sa exotic ang kape na may lasa ng berry o tsokolate.

• Litson

Nakasalalay dito ang aroma, lasa at lakas ng inumin. Ang inihaw ay maaaring katamtaman, mataas o mababa - at ang lasa ay maaaring mag-iba nang malaki sa pagitan ng iba't ibang mga tatak ng kape ng parehong inihaw. Dapat pansinin na ang malalim na litson ay ginagawang mas mapait ang beans, kaya't ang mga tagasuporta ng isang banayad na panlasa ay dapat pumili ng mababa o katamtaman.

• Mga Pandagdag.

Ngayon sa mga istante ng tindahan maaari kang makahanap ng kape na may mga extrak ng niyog, konyak, kahel, mani, amaretto ... Bilang isang patakaran, ang lahat ng mga additives na ito ay hindi likas, at samakatuwid ay mas mahusay para sa mga tagahanga ng mga eksperimento na bumili at magdagdag ng mga pampalasa sa inumin sa kanilang sariling. Ang luya, kanela, nutmeg o kardamono ay magdaragdag ng isang kahanga-hangang pag-ikot sa karaniwang lasa ng kape.

• Kasariwaan.

Napakahalaga ng petsa ng paggawa para sa ground coffee - tulad ng nabanggit na, mabilis na nawala ang lasa nito. Samakatuwid, ang mas sariwang inumin ay, mas mabuti. Ang perpektong pagpipilian ay upang bilhin ito sa isang specialty store, kung saan ang mga beans ng kape ay ibinubuhos sa itapon ng customer.

• Pagbalot.

Dapat mong piliin ang ground coffee sa isang solidong pakete - mapapanatili nito ang mahalagang lasa at aroma nang mas mahusay kaysa sa malambot. Ngunit kung, gayunpaman, ang pagpipilian ay ginawang pabor sa huli, kailangan mong suriin kung mayroong isang espesyal na balbula dito. Sa pamamagitan ng pag-click dito, maaamoy mo ang kape. Nagsisilbi din itong patunay na ang pulbos ay nakabalot kaagad pagkatapos ng paggiling.

• Tagagawa.

Siyempre, ang isang kilalang tatak na nakakuha ng maraming positibong pagsusuri ay hindi isang garantiya na ang kape ay ayon sa gusto mo. Ngunit, hindi bababa sa, ang naturang inumin ay may mataas na kalidad at walang mga impurities. Ang rating ng ground coffee sa Russia ayon sa tatak, batay sa mga opinyon ng mga mamimili, ay makakatulong upang maunawaan kung aling tagagawa ang karapat-dapat magtiwala.

Ang pinakamahusay na ground coffee: rating at presyo

1st place

Kinuha ni Jardin ang marangal na unang puwesto sa listahan. Ang kape na ito ay ginawa sa Switzerland, pati na rin sa Russia - ng Orimi Trade mula sa St. Petersburg. Ang mga hilaw na materyales para sa Jardin ay ibinibigay mula sa Colombia, Ecuador, Guatemala. Ang iba't ibang mga tatak ay nagsasama ng maraming mga pagkakaiba-iba at mga pagkakaiba-iba ng kape mula sa mahusay na timpla ng isang daang porsyento na Arabica, maaari ka ring makahanap ng isang solong pagkakaiba-iba.

Lahat sila ay naiiba sa panlasa at lakas, kung saan ang tagagawa ay may limang puntos na sukat. Ang Jardin ay popular sa mga mamimili dahil sa mahusay na ratio ng kalidad ng presyo: ang isang malambot na 250-gramo na pakete ay nagkakahalaga ng 250-300 rubles.

2nd place

Ang pangalawang puwesto sa ranggo ay nararapat na kunin ni Camardo, na nagmula sa maaraw na Italya. Ang tatak ay itinatag ilang dekada na ang nakalilipas at nananatiling isang negosyo ng pamilya hanggang ngayon. Para sa ground coffee Camardo, ginagamit ang pinakamahusay na timpla ng Robusta at Arabica, na maaaring magkakaiba ang ratio - mula 90% / 10% hanggang 50% / 50%. Naglalaman ang linya ng 100% Arabica ng pinakamataas na kalidad, at isang inumin na ganap na walang caffeine.

Ang mga hilaw na materyales ay ibinibigay mula sa malinis na mga teritoryo ng Africa, Brazil, South America at Guatemala. Ang Camardo ay pangunahing binibili ng mga restawran, hotel at tanggapan ng malalaking kumpanya, kaya't hindi madali itong hanapin sa mga supermarket, ngunit sa mga dalubhasang coffee shop o sa Internet posible. Ito ay isang medyo mahal na kape, ngunit sulit ito: ang presyo ng isang 250 gramo na pakete ay nagbabagu-bago sa paligid ng 500-600 rubles.

Ika-3 pwesto

Ang tanso na medalya ng rating na pinakamahusay ay isa pang "Italyano" na nagngangalang Mauro. Ginawa sa pinakamagandang tradisyon ng klasikong Italyano na kape. Ang pangunahing pagdadalubhasa ng gumagawa ay ang espresso, ang karamihan sa mga timpla sa linya ay inilaan para sa mga mahilig sa inuming ito. Ngunit ang tatak ng espresso ay hindi limitado: ang assortment ay may kasamang mga pagkakaiba-iba na may iba't ibang mga ratio ng Arabica at Robusta - para sa bawat panlasa. Ang Mauro ay may katamtamang lakas, katamtaman at mababang inihaw. Ang tatak ay kabilang sa premium na segment, na nagpapaliwanag ng mas mataas na presyo: 300-400 rubles para sa isang 250-gramo na lata o pakete.

Ika-4 na puwesto

Sa listahan ng mga pinakamahusay na tatak ng isang nakapagpapalakas na inumin, hindi ito wala ng isang tagagawa ng Russia: Ang Live Coffee ay may kumpiyansa na tumatagal sa ika-4 na pwesto. At mayroong isang kadahilanan: de-kalidad na mga hilaw na materyales mula sa daang porsyento ng Arabica, mga makabagong teknolohiya ng litson na na-patent ng tagagawa, eco-friendly na packaging ng papel mula sa mga recycled na materyales.

Kasama sa iba't ibang uri ng tatak ang klasikong kape para sa paggawa ng espresso, kape na may mga additives, pati na rin mga solong pagkakaiba-iba mula sa iba't ibang mga bansa: Colombia, Guatemala, Ethiopia, Kenya. Ang Live Coffee ay nakaposisyon bilang isang sariwang produkto (kaya ang pangalan), dahil ang mga beans ay naproseso at nakabalot sa Russia at halos agad na pumunta sa mga istante. Ang bawat bag ng papel na kape ay minarkahan ng petsa ng pagbabalot at litson. Ang halaga ng 200 g ng Live Coffee ay 250-550 rubles - depende sa uri ng ground beans. Ang kape sa plantasyon at monosort ang pinakamahalaga.

Ika-5 lugar

Ang susunod ay muli ang isang Italyano na tatak ng kape na tinatawag na Lavazza. Ang kasaysayan ng kumpanya ay nagsimula sa isang daang taon na ang nakakaraan. Mula sa isang maliit na grocery store, ang Lavazza ay lumago sa isang malaking internasyonal na kumpanya. Ito na ngayon ang pinakamabentang tatak ng kape sa sariling bansa. Kasama sa assortment ni Lavazza ang higit sa 15 uri ng mga butil sa lupa na may iba't ibang porsyento ng robusta at arabica sa komposisyon.

Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ay naiiba sa lasa, aroma, lakas at antas ng litson. Ang isa sa mga ito, ang Pieranoma, ay mainam para sa paggawa ng isang latte o cappuccino dahil sa bahagyang maasim na lasa at mababang antas ng caffeine. Ang isa pang, Espresso, ay mag-apela sa mga tagahanga ng inumin ng parehong pangalan. Sa gayon, ang Qualita Pro ay isang tunay na klasiko ng Italyano na kape na may binibigkas na kaaya-aya na aroma at lasa ng honey. Ang mamimili ay magbibigay mula 250 hanggang 500 rubles para sa 250 g ng Lavazza: depende ito sa packaging, pagkakaiba-iba at porsyento ng Arabica sa komposisyon.

Ika-6 na lugar

Hindi magagawa ang rating ng ground coffee nang walang tatak ng Finnish na Paulig. Ang tatak na ito ay higit sa 140 taong gulang, kung saan 25 nito nahahanap ang mga nagpapasalamat sa mga mamimili sa merkado ng Russia.Ang Paulig na kape ay may medyo mataas na lakas, magaan na litson at malakas na aroma. Ginawa ito mula sa 100% Central American, Kenyan at Ethiopian Arabica. Nag-aalok ang assortment ng Paulig ng parehong klasiko at kape na may banilya, tsokolate o kardamono. Maaari kang bumili ng isang pakete na may bigat na 250 g para sa 300-400 rubles.

Ika-7 pwesto

Isa pang tatak na Italyano na Illy - ang kape ay hindi mura. Ngunit ang kalidad nito ay tumutugma sa presyo: ang tagagawa ay napakasigasig tungkol dito. Walang ibang kumpanya ng kape sa merkado ng mundo ang nagbibigay ng labis na pansin sa siyentipikong pagsasaliksik na magpapabuti sa produkto.

Ang mga hilaw na materyales ay ibinibigay mula sa Ethiopia, Costa Rica, Kenya, Brazil - doon ang kumpanya ay may mga laboratoryo kung saan nagtatrabaho ang mga scientist-breeders. Ang mga beans sa kape ay dumaan sa apat na yugto ng kontrol: kaagad pagkatapos ng pag-aani, pagdating sa Italya, bago litson at ibalot. Ang illy na kape ay may isang maselan na malalim na lasa at isang maliit na porsyento ng caffeine sa komposisyon. Ginawa ito mula sa sampung mga piling lahi ng Arabica, ang presyo ng isang tradisyonal na 250-gramo na pakete ay 850-1200 rubles.

Ika-8 pwesto

Ang susunod na tagagawa ng ground coffee, na muli mula sa Italya, ay si Kimbo, na nag-iingat ng mga tradisyon ng kanyang bayan sa Naples. Sa linya ng Kimbo mayroong isang klasikong Espresso Napolitano ng isang malakas na inihaw, isang mas sopistikadong Espresso Antica Tradizione, na-decaffeine

Ang Decaf, na kung saan ay hindi mas mababa sa lasa sa ganap na kape, pati na rin ang orihinal na Aroma Intenso, na mayroong isang caramel-tsokolate aftertaste at isang masarap na maanghang na aroma. Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ay ginawa mula sa mga timpla ng Arabica at Robusta sa iba't ibang mga ratio. Ang halaga ng kopi ng Kimbo sa vacuum o lata na packaging ay nasa average na 500 rubles bawat 250 g.

Ika-9 na lugar

Ang isa pang domestic tagagawa ng ground coffee ay iginawad sa isang lugar sa ranggo ng pinakamahusay. Ang tatak ng Madeo ay kilala sa natatanging teknolohiya para sa litson ng mga coffee beans. Dahil sa kanila, ang natapos na inumin ay nakakakuha ng isang pinong pino na aroma. Ang hilaw na materyal para sa paggawa ng kape - 100% Arabica - ay binili ng kumpanya mula sa mga sertipikadong plantasyon sa Mexico, India, Vietnam, Costa Rica, Nicaragua. Ang lasa ng Madeo na kape ay maliwanag na may kaunting asim, ang lakas ay katamtaman, ang inumin ay ganap na nagpapasigla. Ang presyo bawat pakete ay 400-500 rubles.

Ika-10 pwesto

Ang rating ay nakumpleto ng tatak na Pranses na Malongo, na gumagawa ng parehong ground at butil na kape. Nag-aalok ang tagagawa ng solong mga pagkakaiba-iba ng Arabica mula sa iba't ibang mga bansa: Ephiopian Moka na may isang mapait na lasa at malakas na aroma; Purong Kenyan Coffee na may isang berry aftertaste, Haitian Blue mula sa Haiti na may natatanging mga caramel-lemon shade, prutas na Pure Colombian Coffee - at hindi ito isang kumpletong assortment. Ito ay nagkakahalaga ng pag-highlight ng orihinal na packaging ng tatak: ang kape ay ibinibigay sa mga lata ng vacuum metal na may bigat na 250 g. Ang presyo ng naturang lata ay mula 500 hanggang 2500 rubles.

Kaya't ang pag-rate ng pinakamahusay na mga tagagawa ay natapos na, na idinisenyo upang makatulong sa pagpapasya kung aling ground coffee ang pinaka masarap. Siyempre, ang katanungang ito ay pulos indibidwal, ngunit kaunti ang magdududa sa kalidad ng mga produkto ng mga tatak sa itaas.

Ang mga barayti ng kape ay hindi gaanong karami at mahirap iuri bilang isang naiisip na baguhan. Madali silang mahahati sa mga uri ng kape (arabica at robusta), ayon sa mga bansang pinagmulan, pamamaraan ng pagproseso at patutunguhan. Saklaw ng artikulong ito ang mga sumusunod na katanungan: ang pinakamahusay na mga beans ng kape, mga premium na kape, kung paano pumili ng kape para sa paggawa ng serbesa sa bahay, at aling mga bansa sa paggawa ng kape ang dapat abangan.

Mga barayti ng kape

Mga uri at pagkakaiba-iba ng kape

Halos lahat ng kape na lumaki sa mundo ay maaaring maiugnay sa isa sa dalawang uri: arabica at robusta. Ito ang mga beans na nakuha mula sa mga puno ng kape ng Arabian at Congolese, ayon sa pagkakabanggit. Ang pinagmulan ng pangalang Arabica ay madaling maunawaan, at ang robusta ay nangangahulugang "malakas." Ang salitang ito sa kanyang orihinal na kahulugan ay sumasalamin sa kakayahang umangkop sa lumalaking mga lugar na mababa ang kapatagan, at mas malakas na kaligtasan sa sakit.

Ang kabuuang paggawa ng mga varieties ng Arabica ay higit sa doble kaysa sa Robusta. Bukod dito, sa loob ng bawat uri mayroong maraming mga pagkakaiba-iba, ang ilan sa mga ito ay mas mahalaga, habang ang iba ay angkop para sa mga tukoy na inumin. Halos lahat ng mga minahan na Arabica ay ibinebenta sa mga butil o sa ground form. Pangunahing ginagamit ang Robusta para sa paggawa ng instant na kape.

Arabica at robusta - ano ang iba pang mga pagkakaiba-iba doon?

Bilang karagdagan sa dalawang nakalistang mga pagkakaiba-iba, kung saan ang account para sa tungkol sa 98% ng kabuuang produksyon ng mundo ng mga beans ng kape, tulad ng mga uri tulad ng Liberica, Excelsa at Maragodzhip ay dapat pansinin.

Ang mga beans ng kape ng Liberica, kahit na nasa pangatlong lugar ang mga ito sa mga tuntunin ng produksyon sa mundo, ay praktikal na hindi matatagpuan sa pagbebenta kahit saan sa mundo, maliban sa Africa, kung saan sila ay lumaki. Ang hindi mapagpanggap na punong ito ay gumagawa ng mga butil na may isang matitinding mapait na lasa. Dahil dito, ang Liberica ay hindi luto sa dalisay na anyo nito, ngunit nagpapayaman sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng mga butil ng Arabian na may aroma.

Arabica at Robusta

Ang Excelsa ay isa sa mga bihirang species ng puno ng kape, na may taas na record na 15-20 metro. Ang pinakatanyag na pagkakaiba-iba ng kape na ito ay mocha, kung saan, sa katunayan, ang Mundo Novo, Marakaju, Caturra at iba pang mga lahi ng India ay nagmula.

Maraming mga piling tao na kape sa mundo ay kabilang sa uri ng excelsa, ngunit ang pinakamahalaga sa mga ito ay malambot na Colombia. Mayroon itong malalim na mayamang lasa, di malilimutang amoy at mahusay na kalidad ng butil. Halos lahat ng mga yugto ng pag-aani at pagproseso ng ani ay isinasagawa nang manu-mano, na nagdaragdag din ng gastos ng produkto.

Ang pinakamahal na uri ng kape

Ang kape Luwak na kape ay kapwa ang pinakamahalaga (sa mga tuntunin sa pera) at ang pinaka-hindi pangkaraniwang kape sa buong mundo. Ang pangunahing pagkakaiba nito mula sa mga analog ay ang teknolohiya ng pagproseso. Ang isa sa mga yugto nito ay ang pagbuburo ng mga butil sa digestive tract ng musang hayop, na tinatawag ding Chinese badger.

Ang Musang, higit sa lahat, ay may magandang lasa sa prutas ng puno ng walnut - sumisipsip lamang ito sa mga hinog at malalaki. Gayunpaman, sa loob ng gastrointestinal tract ng hayop, bahagyang natutunaw lamang sila at na-fermented na may gastric juice at civet. Ang butil na inilabas na may dumi ay kinokolekta ng mga tao, hinugasan, pinatuyong at pinirito.

Larawan: ang pinakamahal na kape sa buong mundo

Ito ay katangian na ang mahalagang enzyme sa katawan ng hayop ay aktibo lamang sa ilang anim na buwan, kaya't ang koleksyon ng iba't-ibang ito ay nangyayari pana-panahon. Ang mga butil na natutunaw ng mga lalaki ay mas mahalaga din.

Iba pang mga elite variety

• Chon. Grand Vietnamese na kape na may katulad na teknolohiya sa pagproseso. Totoo, ang mga pagpapaandar ng Musangs sa Vietnam ay nakatalaga sa martens. Tulad ng kanilang mga katapat sa Indonesia, si martens ay "nagbibigay" lamang tungkol sa 7% ng feedstock. Ilang oras ang nakakalipas, ang mga hayop na ito ay nanirahan sa katayuan ng mga pests, at ngayon sila ay marangal na lumaki sa mga espesyal na bukid ng kape. Ang mga butil ay hinuhugasan mula sa dumi at pinatuyong maraming beses sa isang hilera, at pagkatapos lamang nito ay pinirito sila. Ang isang kilo ng Chon ay nagkakahalaga ng halos $ 200.
• Black Ivory (Black Ivory) o "Black tusk" - isa pang isport ng kape, na ginawa nang hindi nakikilahok ang aming mga mas maliit na kapatid. Bagaman, mahirap sabihin ang "mas maliit" tungkol sa mga elepante. Oo, ang kape na ito ay aani mula sa dumi ng mga elepante sa Thailand, na kumakain ng mga hinog na berry ng puno ng kape sa Arabia. Pagkatapos ng halos 30 oras, ang kape ay "lumabas sa elepante" na walang kapaitan (dahil sa pagkasira ng ilang mga protina na may acid). Ang Black Ivory ay hindi lamang wala ng kapaitan kahit na sa pinakamalakas nitong pagganap, ngunit kumukuha rin ng mga tala ng prutas. Itaas nito ang mga kape ng Vietnam hanggang sa $ 1,100 bawat kilo.
• Kape Yauco Selecto. Caribbean Arabica, nagbebenta ng $ 50 sa isang kilo. Hindi ito fermented sa katawan ng hayop - isang bihirang pagkakaiba-iba lamang na may isang hindi pangkaraniwang kasiya-siyang lasa.
• Starbucks. Sariling pagkakaiba-iba ng pandaigdigang higante ng industriya ng kape. Ito ay ipinagbibili sa $ 50-60 bawat kg, may natatanging amoy at di malilimutang lasa na may kaunting asim at pampalasa.
• Ang Blue Mountain ay isang iba't ibang uri ng Jamaica na lubos na iginagalang sa kakulangan nito ng kapaitan sa isang banayad, matinding lasa.Nagkakahalaga ito mula $ 100 bawat kilo at sa ilang kadahilanan ay napakapopular sa mga Hapon.

Mga beans sa kape: pag-rate ng pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ayon sa bansa ng produksyon

1. Ang Brazil ay ang hindi maunahan na nangunguna sa kalidad ng mga coffee beans sa buong mundo. Hindi ito nakakagulat, dahil ang karamihan sa kape sa mundo ay ginawa dito, at ang lokal na Arabica ay kinakatawan ng higit sa 40 magkakaibang mga pagkakaiba-iba.
2. Ang kape ng Guatemalan ay hindi ganoon karami, dahil ang laki ng bansa ay naglilimita sa mga pagpipilian sa pag-aani. Gayunpaman, sa mga gourmet maraming nag-iisip ng mga beans ng kape mula sa Guatemala na pinaka masarap sa lahat.
3. Ang Kenya ay isa sa mga pinuno hindi lamang sa tsaa, kundi pati na rin sa industriya ng kape. Kahanga-hanga, pinamamahalaan ng mga Kenya ang kalidad ng parehong mga produkto sa isang mataas na antas. Ang Kenyan coffee ay nakikilala sa pamamagitan ng lasa ng kurant, bahagyang kaasiman at mataas na kalidad.
4. Ang Colombia ay isa pang rehiyon mula sa kung saan ang pinakamahusay na kape ay na-export. Ang mga lokal na sourced beans ay gumagawa ng mas magaan at mas maraming prutas na inuming kape kaysa sa Brazilian o Kenyan Arabica.

Mayroong higit sa isang dosenang iba pang mga bansa sa mundo na gumagawa ng mabuti at hindi pangkaraniwang kape, ngunit ang nasa itaas na apat ay isang uri ng pamantayan ng patuloy na kalidad. Mayroong isang debate sa mga gourmet ng kape tungkol sa posibilidad ng pagkakaroon ng mga Yemeni, Caribbean at Cuban varieties sa tuktok ng rating na ito.

Mga pagkakaiba-iba ng mga beans ng kape. Rating ng marka ng kalakalan sa Russia

Ang pagtatanim at pagtatanim ng isang partikular na uri ng kape ay hindi ginagarantiyahan na magbubunga ito ng pinakamahusay na mga coffee beans. Ang teknolohiya ng pag-aani at pagproseso ay may malaking kahalagahan. Samakatuwid, maaari nating sabihin na ang ilang mga tatak ay may parehong mga produkto sa ground at buong butil na patuloy na mas mahusay ang kalidad kaysa sa iba.

Ang lahat ng mga tagagawa na nakalista sa sumusunod na listahan ay nag-aalok ng mga produktong may kalidad na nakakatugon sa kasalukuyang pamantayan, kaya't ang pagkakaiba sa pagitan ng mga ito ay sa halip di-makatwirang.

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng kape sa tingian sa merkado ng Russia:

• Jardin. Mataas na kalidad na inihaw na Arabica na may mahusay na aroma at panlasa. Pinagsama-sama ng mabuti ng tagagawa ang butil bago ibalot, at nag-aalok din ng mga pagkakaiba-iba sa iba't ibang mga kategorya ng presyo.
• Si Kimbo. Italyano kape, hindi masyadong kilala sa mga pangkalahatang mamimili. Ipinagdiriwang ng mga tagahanga ang kamangha-manghang lasa nito nang walang hindi kinakailangang kapaitan at kaasiman. Pinagsasama-sama ng tagagawa ang butil sa isang huwarang pamamaraan bago ipadala at nag-aalok din ng produkto sa iba't ibang mga segment ng presyo.
• Gut! Nag-aalok ito ng mga customer sa parehong robusta at arabica na may nakakainggit na pagkakaiba-iba ng varietal sa parehong mga pagkakaiba-iba. Ang isang tuloy-tuloy na de-kalidad na tatak, na, sa kasamaang palad, ay hindi karaniwan sa mga chain ng tingi tulad ng gusto ng mga mahilig sa kanya.
• Ang "Live na kape" ay kumakatawan sa isang malawak na pagkakaiba-iba ng mga item ng kalakal, kung saan, bilang panuntunan, walang mga timpla, ngunit isang solong-iba't ibang produkto lamang. Mayroong mga pagkakaiba-iba na may karagdagang aromatization. Mahusay na packaging, de-kalidad na litson at mahusay na butil - Tindahan ng online na Kape.
• Gaggia. Ang tatak na ito ay pumasok sa merkado ng kape sa Russia kamakailan, ngunit agad na nakakuha ng magandang reputasyon dahil sa mataas na kalidad nito. Sa kabila ng katamtaman na pagkakaiba-iba ng varietal, nag-aalok ang Gaggia ng kape na may isang mayamang aroma at kaaya-aya na lasa.
• Malongo. Pranses na tagagawa ng kape, pangunahing inilaan para sa espresso. Ang mataas na kalidad na pagproseso at pag-iimpake ay nagpapanatili ng malalim na lasa ng Arabica at huwag payagan itong mawala ang mayaman na aroma habang nag-iimbak.
• Lavazza. Isa sa mga pinakamahusay na tatak ng Italyano sa premium na segment. Maraming mga gourmet ng Russia ang kinikilala ito bilang pinakamahusay. Pinapayagan ng isang malawak na linya ng produkto si Lavazza na masiyahan ang mga panlasa ng mga mahilig sa iba't ibang kape, na nag-aalok ng parehong solong mga pagkakaiba-iba at timpla.
• Ang EvaDia ay isang tagagawa ng Italyano na pamilyar sa mga malalim na nahuhulog sa kultura ng kape. Ay may isang hindi nagkakamali reputasyon ngunit gumagamit lamang ng pinakamahusay na mga kape. Samakatuwid, hindi ito nabibilang sa kategorya ng mga brand ng badyet.
• Ang Italcafe ay isang tatak ng Italyano na may kape na may magandang lasa at mataas na kalidad na beans. Ito ay nabibilang sa premium segment, ngunit kinikilala ng gourmets bilang isa sa mga pinakamahusay na uri.

Listahan: mga barayti ng kape at kanilang mga katangian

• Arabica Santos.Ang pagkakaiba-iba ng Brazil na may isang lasa ng tart, bahagyang kapaitan at katamtamang amoy.
• Arabica Medellin. Colombian na kape na may isang bahagyang asim at kaaya-aya na matamis na lasa.
• Arabica Tarrazu. Iba't ibang uri ng Costa Rican na may nutty lasa, maliwanag na aroma at mayaman na banayad na lasa.
• Arabica Blue Mountain. Isang premium na pagkakaiba-iba mula sa Jamaica na may isang malakas na kaaya-aya na aroma at pinong mayaman na lasa.
• Arabian Mocco. Yemeni na kape na may mapang-akit na mga tala ng tsokolate, lasa ng alak at asim.
• Arabica Kenian. Ang klasikong Kenyan Arabica ay isang mahusay na kape na may isang malakas na aroma at malalim na lasa ng tart.
• Arabica Maysor. Aromatikong kape ng India na may mga tala ng alak, magaan na asim at pinong lasa.
• Arabica Kilimanjaro o Moshi. Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng Tanzanian. Medyo maasim, ngunit mayroon silang isang hindi malilimutang aroma.
• Arabica Cona. Cuban coffee grandee na may isang lasa ng lasa, malalim na aroma at matamis na aftertaste.
• Arabica Java. Java variety ng Indonesian coffee. Mahirap na lituhin ito sa iba, dahil ang pagkakaiba-iba ay may isang matamis na mausok na aftertaste.
• Arabica Sumatra. Bilang isang patakaran, ito ay napakalalim na pinirito, kung kaya't nakakakuha ito ng isang matalim, mayamang lasa.
• Arabica Ethiopian Harar. Ang kape ng Ethiopian na may isang malakas na malakas na aroma at lasa ng alak, na kung saan ay bahagyang kurant.
• Robusta Indian Cherry. Isang tanyag na pagkakaiba-iba ng robusta, hindi malilimutan para sa asim nito, disenteng kapaitan, ngunit nakakagulat na malalim na aroma.
• Arabica Australia Skyberry. Iba't ibang "bata" mula sa berdeng kontinente, na nakakuha ng mahusay na katanyagan sa buong mundo. Mayroon itong banayad, bahagyang maasim na lasa, medyo nakapagpapaalala ng Jamaican Blue Mountain.
• Arabica Guatemala Antigua. Mapait na kape mula sa Central America na may light citrus at prune aftertaste. Ang aroma ay may pampalasa na tsokolate.

Malakas na mga barayti ng kape

Sa kabila ng napakalawak na katanyagan ng Arabica sa mga gourmet para sa gustatory at mabangong lalim nito, pinapanatili ni Robusta ang posisyon nito sa merkado ng kape na may kumpiyansa. Ang katotohanan ay ang pinakamalakas na kape ay mga robusta variety. At karamihan sa mga mamimili ay humahabol sa lakas at caffeine. Iyon ang dahilan kung bakit laging nauugnay ang robusta.

Oo, mayroong higit na caffeine sa robusta kaysa sa arabica, ngunit sa pagsasanay mahirap na maihambing ang mga ito nang objektif. Ang produktong ito ay halos buong proseso sa granular o freeze-tuyo na kape. Ito ay mula sa Robusta na ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng instant na kape ay ginawa. Sa pangwakas na produkto, ang porsyento ng caffeine ay natural na mas mababa.

Bukod dito, ang sobrang sigla na restretto ay maaaring gawin mula sa Arabica. Kapag gumamit ka ng 7-9 g ng ground graze bawat 20 ML ng tubig, makakakuha ka ng inumin, ang pagkakaiba sa pagitan ng dosis ng sangkap kung saan magiging minimal, samakatuwid, ang epekto ay halos pareho. Samakatuwid, ang problema ng kakulangan ng butil robusta ay madaling malulutas sa pamamagitan ng pagtaas ng dami ng Arabica bawat yunit ng tubig.

Kapag naghahanap ng pinakamahusay na mga kape para sa mga espiritu, isaalang-alang ang sumusunod:

1. Robusta Uganda.
2. Monsoon Malabar.
3. Sulawesi Torah.
4. Cubito.
5. Yemen Mocha.
6. Asul na bundok.

Timpla Aling kape ang pipiliin para sa mas mataas na lakas:

• Kamatayan Wish. Ang pinakamalakas na timpla ng kape sa mundo na mabibili mo sa iisang New York coffee shop (o online). Ang komposisyon ay nauri, at ang nilalaman ng caffeine ay isa at kalahating beses na mas mataas kaysa sa espresso. Hindi nakakagulat na ang pangalan ay literal na isinalin bilang "Suicide Note".
• Espresso IR. Ang isang timpla ng inihaw na Italyano na magagamit sa ilang mga tindahan ng Russia. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang malaking dosis ng caffeine at kaaya-aya na mga nutty note sa amoy. Maaaring ibenta sa ilalim ng pangalang Italian Espresso.
• Paganini. Ang isa pang espreso na timpla na magagamit para sa pagbili sa Russia. Binubuo ito ng halos isang-kapat ng robusta at itinuturing na isa sa pinakamalakas na timpla ng kape.
• Sa mga istante ng supermarket, dapat mong bigyang-pansin ang mga nasabing kalakal tulad ng Sumatra Mandheling (Jardin), Espresso di Milano, Blaser Opera, Blaser Rosso & Nero, Grande Ristorazine (Lavazza).

Kabilang sa mga pagkakaiba-iba ng instant na kape, ang mga de-kalidad na timpla na may likas na nilalaman ng butil na hindi bababa sa 18% ang may pinakamataas na lakas. Kabilang sa assortment na magagamit sa mga istante ng mga chain store, maaaring maiisa ng isa ang mga tatak na Carte Noire, Egoiste at Bushido Red Katana.

Paano pumili ng kape: ano ang nakakaapekto sa panlasa

Bilang karagdagan sa form kung saan bibili ng kape, dapat mong bigyang pansin ang iba pang mga kadahilanan na bumubuo sa panlasa, aroma at epekto ng inumin sa katawan.Kapag pumipili ng mga beans ng kape, na kung saan ay mas mahusay at mas malakas, maaari kang lumipat sa isang simpleng panuntunan - mas mataas ang bansa ng paglilinang na nauugnay sa antas ng dagat, mas malambot at mas mayaman ang lasa at aroma ng inumin, bilang isang panuntunan. Pinag-uusapan natin dito ang tungkol sa Arabica, dahil sina Robusta at Liberica ay lumaki sa patag na lugar.

Bago pumili ng isang kape, dapat mong isipin ang tungkol sa nais na pag-uugali ng litson ng mga beans. Ang isang mas maikli (magaan) na inihaw ay pinapanatili ang malambot at malambot na produkto nang hindi nagdaragdag ng kapaitan. Perpekto ang produktong ito para sa mga inuming kape na may gatas, cream, ice cream, atbp.

Pag-litson ng kape at impluwensya sa panlasa

Ang katamtamang litson ay ginagawang mas mapait ang mga beans at kapansin-pansin na pinahuhusay ang kanilang amoy. Ito ang pinakapopular na pagpipilian sa mga aficionado ng inumin dahil mahusay itong balansehin sa pagitan ng lakas at napakasarap na pagkain.

Ang isang mahabang inihaw, na tinatawag na Italyano o Pranses, ay ginagawang mapait ang kape, napakalakas at pinaka mabango. Ang nasabing kape ay hindi sa panlasa ng bawat mahilig sa kape, dahil ang lasa nito ay napaka mapait.

Ang paggiling ay isa pang mahalagang parameter, dahil ang oras ng pagluluto ay nakasalalay dito. Mayroong tatlong mga marka sa kabuuan: magaspang, katamtaman at pagmultahin. Ang laki ng maliit na butil ay nakasalalay sa kung gaano katagal na napoproseso ang gilingan ng kape. Ang anumang marka alinsunod sa tagapagpahiwatig na ito ay maaaring makamit sa bahay, kung hindi masyadong tamad na maglagay ng maraming pagsisikap alang-alang sa pinong-grained ground coffee para sa isang Turk.

Oo, ang kape na may pinakamaliit na laki ng maliit na butil ay ginagamit para sa paggawa ng serbesa sa isang Turk o cezve. Para sa press ng Pransya, sa kabaligtaran, ito ang pinakamalaking. Ang katamtamang paggiling ay angkop para sa karamihan sa mga gumagawa ng kape, ngunit maaaring matagumpay na ihanda sa iba pang mga paraan. Pagkatapos ng lahat, ang pagiging bago ng produkto at ang orihinal na kalidad ay mas mahalaga sa panlasa.

Paano pumili ng ground coffee

Ground na kape

• Magpasya kung kailangan mo ng isang decaffeined na produkto, o isang tunay na gamot na pampalakas.
• Suriin ang komposisyon - ang ground coffee ay madalas na ibinebenta bilang isang pinaghalo. Gayunpaman, ito ay mas madalas na isang kalamangan, dahil ang lakas at panlasa ay pinagsama.
• Tukuyin ang kinakailangang antas ng paggiling, depende sa layunin ng produkto, pati na rin ang antas ng inihaw.
• Suriin ang pakete para sa paglabas. Ang mga butil sa lupa ay ibinebenta na naka-compress nang walang hangin sa loob ng pakete. Ito ay kanais-nais na gawin ito ng multi-layer foil.
• Hindi ka dapat bumili para magamit sa hinaharap - pagkatapos buksan ang pack, ang ground coffee ay mabilis na lumala, mawawala ang amoy at lasa nito.
• Mas mahusay na bumili ng isang produkto na may petsa ng paggawa nang huli hangga't maaari.

Paano pumili ng mga beans ng kape

• Ayon sa mga rekomendasyong inilarawan sa itaas, tukuyin ang ginustong "sariling bayan" ng butil.
• Suriin ang label. Naglalaman ito ng impormasyon tungkol sa bansa ng produksyon, ang antas ng litson, komposisyon, petsa ng pagpapakete at ang panahon hanggang saan magagamit ang produkto.
• Suriin ang kape ng Russia para sa pagsunod sa GOST.
• Suriin ang balot. Dapat itong masikip, mahangin. Hindi dapat magkaroon ng maraming libreng hangin sa loob ng package. Posibleng magkaroon ng isang espesyal na balbula para sa pagdurugo ng mga nagbabagong gas.
• Ang beans ay dapat na buo, pantay na inihaw, at pantay ang laki.

Paano pumili ng instant na kape

Mga instant na benepisyo ng kape at pinsala

• Dapat ibenta ang may pulbos o tuyo na kape sa mga selyadong lalagyan, baso o metal. Dapat ay walang mga bitak, chips o gasgas sa lalagyan.
• Ang impormasyon tungkol sa produkto ay dapat na ipahiwatig ang GOST ng produksyon, ang petsa ng paggawa at pagbabalot, at ang bansang pinagmulan.
• Ang buhay na istante ng produkto ay mahalaga.

Anong kape ang pipiliin para sa isang gumagawa ng kape

Sa pangkalahatan, ang disenyo at modelo ng gumagawa ng kape ay hindi nakakaapekto sa mga patakaran para sa pagpili ng kape para dito. Sa bagay na ito, dapat ka ring umasa sa personal na kagustuhan. Ayon sa mga personal na kagustuhan tungkol sa lakas ng inumin, ang antas ng inihaw at pagkakaiba-iba ay napili.

Ang isang medium grind ay pinakamahusay para sa mga gumagawa ng kape. Ito ay lubos na maraming nalalaman at namamahala upang magluto nang maayos sa mga aparato na may iba't ibang mga oras ng pagproseso. Ang inirekumendang oras para sa karagdagang pagbubuhos pagkatapos ng pagluluto ay hanggang sa 6 minuto.

Upang pumili ng mga de-kalidad na hilaw na materyales, dapat kang umasa sa payo na ibinigay sa itaas.

Paano pumili ng mga beans ng kape para sa isang makina ng kape

Mga beans ng kape para sa isang makina ng kape - kung paano pumili

Ang aparato, na nagtitimpla at gumiling ng kape nang walang interbensyon ng tao, ay lubos na pinapadali ang proseso ng paghahanda ng isang inumin. Sa kasong ito, hindi lamang maling sabihin nang partikular kung aling mga uri ng kape ang pinakaangkop para sa isang coffee machine - bawat isa ay may magkakaibang kagustuhan. Gayunpaman, ang ilang mga trend ay maaaring inilarawan:

• para sa mabangong - arabica, para sa malakas - robusta;
• mas mataas ang bansa ng paglilinang mula sa antas ng dagat, mas mayaman ang lasa at asim ay mas malinaw dito;
• upang mai-highlight ang mga indibidwal na lasa, dapat kang maghanap para lamang sa mga solong pagkakaiba-iba ng Arabica;
• magaan na litson - para sa mabango at masarap na inumin, katamtaman - para sa katamtamang klasiko, madilim - para sa "totoong" mapait na kape.

Ang lasa ng mga inuming kape ay malakas na nakasalalay sa edad ng paggiling ng beans. Sa loob ng 15-20 araw pagkatapos ng pagproseso, panatilihin ang mga ito sa perpektong kondisyon. Hanggang sa 2 buwan ay napakahusay pa rin. Pagkatapos ng 4 na buwan, kapansin-pansin na nawawala ang lasa at aroma ng produkto, kaya't walang point sa pag-asa para sa banayad na mga tala.

Matuto nang higit pa tungkol sa mga kundisyon at buhay na istante ng kape sa bahay >>

Karamihan sa mga espresso machine ay maaaring magluto hindi lamang sa mga mix ng espresso, ngunit regular na mga inihaw na beans din. Ang pangunahing bagay ay huwag gumamit ng mga binhi na may mga pampalasa o pampalasa na mga additives, caramelization at iba pang mga pagbabago.

Subukan ang organikong kape mula sa pinakamahusay na mga tagagawa sa buong mundo!

Ano ang pinakamahusay na ground coffee? Ngayon ay may iba't ibang mga tatak ng kape sa merkado ng Russia na sa halip mahirap pumili ng isang pagpipilian. Bukod dito, ang presyo ng pakete ay medyo mataas at ang pagnanais ng mamimili na hindi maling kalkulahin ay lubos na nauunawaan at upang bumili ng de-kalidad na ground coffee para sa kanyang sariling pera. Kahit na perpektong magluto ka ng kape sa isang Turk, kung gayon sa pamamagitan ng pagbili ng isang murang hindi tatak na kalidad na kahina-hinala, halos hindi mo lubos na mararanasan ang lasa at aroma ng mahiwagang inumin na ito. Kabilang sa mga mahilig sa kape, isang rating ng mga tatak ay nabuo na, na inirerekumenda naming bigyang-pansin.

Ang pinakamahusay na ground coffee. Nangungunang 5 pinakamahusay na mga tatak sa merkado ng Russia.

Kape "LAVAZZA " tumatagal ng ika-5 pwesto sa ranggo. Maaari nating sabihin - ito ang pinaka Italyano na kape, dahil ay ang pinakamahusay na nagbebenta ng tatak sa Italya. Gumagawa ang tagagawa ng isang malawak na hanay ng kape sa ilalim ng tatak na ito. Ang kumpanya ay umiiral nang higit sa 100 taon, na gumagawa ng parehong ground at butil na kape. Mahusay na panlasa at magandang-maganda ang aroma ginagawang popular sa parehong buong mundo at sa Russia.

"Live na kape" - ika-4 na lugar sa rating. Hindi ang pinakamurang produkto, ngunit isa sa pinakamataas na kalidad. Nakuha ang katanyagan nito dahil sa mahusay na lasa at aroma nito. Ganap na binibigyang katwiran nito ang mataas na gastos, sapagkat ang produksyon ay gumagamit ng napiling Arabica, pinirito ayon sa pagmamay-ari na teknolohiya, na nagbibigay sa tatak na ito ng isang espesyal na panlasa.

Kape "MAURO " - Ika-3 lugar sa pagraranggo ng pinakamahusay na ground coffee. Ito ay isa pang tatak mula sa mga tagagawa ng Italyano. Sa buong mundo, ang trademark na ito ay wastong itinuturing na isang mataas na klase na produkto. Ang tatak MAURO ay sumakop sa isang angkop na lugar sa merkado pangunahin bilang isang tagagawa ng mga timpla para sa paghahanda ng espresso na kape, kahit na ang kumpanya ay hindi nililimitahan ang sarili sa espresso at nagbebenta din ng iba't ibang mga uri ng ground coffee mula sa pinaghalo na mga timpla.

Kape "CAMARDO " - Ika-2 pwesto sa nangungunang 5 ng pinakamahusay na ground coffee. Tumutukoy sa mga premium na pagkakaiba-iba ng Italyano na kape. Lumitaw ito sa merkado ng Russia kamakailan, ngunit mabilis na nakakuha ng katanyagan para sa kamangha-manghang lasa at amoy nito. Gumagawa ang Camardo coffee maker ng isang malawak na hanay ng mga pagkakaiba-iba para sa paghahanda ng kape ayon sa iba't ibang mga recipe - mula sa espresso hanggang sa Turkish coffee.

Kape "JARDIN " - ang nangunguna sa rating ng pinakamahusay na ground coffee. Ang pinakabiling tatak ng kape sa merkado ng Russia. Kinakatawan ito ng pinakamalawak na assortment ng ground coffee varieties, na naiiba sa iba't ibang kagustuhan, aroma at degree ng lakas.Para sa paggawa ng buong linya ng JARDIN na kape, ang de-kalidad na Arabica beans lamang, iba't ibang antas ng litson at paggiling, ang ginagamit.

Nagustuhan mo ba ang artikulo? Ibahagi ito!

Ang kape ay inumin na may bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Pinapabuti nito ang daloy ng dugo sa utak at aktibidad sa pag-iisip, nagtataguyod ng paggawa ng hormon ng kaligayahan. Halos buong populasyon ng ating Daigdig ang umiinom nito. Kung uminom ka ng inumin pagkatapos kumain Hindi mo ito maiinom sa walang laman na tiyan, ang epekto ay magiging kabaligtaran.

Ngayon, ang pinakatanyag na mga barayti ng kape ay may dalawang uri: Arabica at Robusta. Halos lahat ng kape na nakikita natin sa mga istante ng tindahan ay alinman sa dalawang uri na ito, o pinaghalong mga ito.

Arabica at robusta

Aling kape ang pinakamahusay sa kanilang dalawa? Ang bawat isa ay nagpapasya para sa kanyang sarili. Ang lasa ay naiiba dahil sa iba't ibang mga lumalaking kondisyon at komposisyon ng kemikal. Mahalagang tandaan ito kapag pumipili ng mga butil.

Ang Arabica ay lumalaki sa kabundukan ng Ethiopia. Iba't ibang sa isang mas banayad na lasa at kawalan ng lakas dahil sa mababang nilalaman ng caffeine (1-1.5% lamang). Naglalaman ang Arabica ng 18% ng iba't ibang mahahalagang langis. Sa panahon ng pagprito, lumikha sila ng isang manipis na may langis na pelikula sa ibabaw ng mga butil. Naglalaman din ng 8% asukal. Angkop para sa mga gourmet na pinahahalagahan ang kasaganaan ng mga tala ng lasa sa inumin.

Ang Robusta (o puno ng Congolese) ay katutubong sa Africa. Mayroon itong malapot, mapait na lasa dahil sa nilalaman ng mga tannin. Mayroong ilang mga mahahalagang langis at asukal sa loob nito - 8% at 5% lamang, ayon sa pagkakabanggit. Ang pagkakaroon ng chlorogenic acid ay nagbibigay sa kape ng isang magaspang at malupit na lasa.

Pinasisigla ni Robusta ang aktibidad ng nerbiyos at utak na mas masidhi, dahil naglalaman ito ng halos 3% na caffeine. Nagpapabuti ng mga proseso ng metabolic sa katawan.

Bukod dito, ang Arabica ay maraming beses na mas mahal kaysa kay Robusta. Pinaniniwalaang mayroon itong mas pino at kaaya-aya na lasa. Ang perpektong inumin ay maaaring magluto mula rito.

Ngayon mahirap pumili ng de-kalidad na kape: sa mga disenteng tatak na may mataas na kalidad, kung minsan ay matatagpuan ang imitasyong pulbos. Samakatuwid, mas mahusay na bilhin ito sa mga butil. Ano ang pinakamahusay na kape sa beans? Basahin mo pa.

Pinakatanyag at paboritong tatak

Ang mabuting kape ay hindi nagmumula. Gayunpaman, ang mga elite na tatak (isasaalang-alang namin ang mga ito sa ibaba) ay hindi kayang bayaran ng lahat. Kaya, mahusay na mga tatak ng kalidad ng inumin sa abot-kayang presyo.

Lavazza

Ito ay isang tatak na Italyano na minamahal ng halos lahat ng mga Italyano. At hindi lamang sila. Ang kwento ay sinabi na isang araw ang isang groser sa lungsod ng Turin ay nagpasyang magsimulang magbenta ng kape. Ang kanyang pangalan ay Luigi Lavazza. Ang hindi kapani-paniwala na aroma ng kape ay nakakaakit ng maraming mga bisita sa unang araw. Salamat sa talento ni Luigi: dalubhasa siyang naghalo ng iba't ibang uri ng kape.

Ngayon si Lavazza ay nananatiling hindi kapani-paniwalang tanyag. Maraming mga tao ang magtuturo sa tanong: "Ano ang pinakamahusay na kape?"

Ang nilalaman ng robusta dito ay karaniwang mas mataas, na nagpapalakas sa kape. Gayunpaman, ibinebenta din ang purong Arabica. Ang mga mamimili ay maaaring pumili ng eksaktong pagkakaiba-iba na nababagay sa kanilang panlasa. Ang isang malaking pagpipilian ng mga pagkakaiba-iba, kaaya-ayang aroma, makapal na bula at isang natatanging, natatanging panlasa ay ginagawang popular ang Lavazza sa buong mundo.

Nag-aalok din ang tagagawa ng mga kapsula ng kape. Ito ay makabuluhang mas mataas sa gastos kaysa sa lupa at butil.

Ang average na presyo ng kape bawat kilo ay 1000 rubles.

Camardo

Ano ang pinakamahusay na butil na kape sa Italya ay mahirap sagutin dahil sa kasaganaan ng mga tatak na may kalidad. Ang "Camardo" ay isa pang katibayan ng katotohanang ito.

Ang lugas na kape ng tatak na Italyano ay naging tanyag sa higit sa isang dekada. Ang nagtatag ng tatak na ito, si Bartolomeo Camardo, ay isang mahusay na tagapagsama ng mahusay na kape. Espesyal siyang nagpunta sa Amerika upang malaman ang mga lihim ng paghahanda nito. At kaagad pagkabalik sa bahay noong 1951, binuksan niya ang kanyang sariling negosyo. Ang negosyo ng pamilya ay nagpapatuloy para sa ika-apat na henerasyon ng Camardo.

Ang sikreto ng tagumpay ng kape ay ang kalidad ng mga beans. Ang pinakamahusay na Arabica at Robusta beans mula sa Asya, Africa, Central at South America ay ginagamit sa paggawa nito.Kadalasan, isang daang porsyento ang Arabica na ibinebenta.

Ang average na presyo ng Camardo ay 1500 rubles. bawat kilo.

Jardin

Ang Jardin ay isang premium na tatak, na nangangahulugang mahusay na kalidad sa isang pinakamainam na presyo. Ang Switzerland at Russia ay nakikibahagi sa paggawa. Ang tatak ay hindi hihigit sa sampung taong gulang, ngunit nakakuha na ito ng mahusay na reputasyon.

Ang kape ay gawa sa 100% Arabica na lumaki sa Kenya at Colombia. Ang marka ng kalakal ay ipinakita sa tatlong uri.

1. Monosort (Espesyal na Kape).
2. Marka ng timpla (Gourmet Coffee).
3. Nag-freeze ng instant na kape. Ito ay hindi gaanong popular.

Ang Jardin ay walang nilalaman na anumang mga pangkulay o preservatives.

Maaari kang makahanap ng kasaganaan ng mga pagpipilian sa Jardin sa mga tindahan: Espresso, Old Day Long, Continental, Desert Cup, Guatemala Cloud Forest, Colombia Supremo. Ang mga tagubilin sa packaging ay makakatulong sa iyo na pumili ng tamang kape. Nakasulat dito hindi lamang sa komposisyon, kundi pati na rin sa antas ng litson ng beans at lakas ng inumin.

Ang average na presyo ng isang kilo ay tungkol sa 1000 rubles.

Carte noire

Ano ang pinakamahusay na instant na kape? Maraming kumpiyansa na magtuturo sa Carte Noire. Ito ay may mataas na kalidad. Ito ay imposible lamang upang makahanap ng mga negatibong pagsusuri sa Internet. Sa linya maaari ka ring makahanap ng mga pagkakaiba-iba sa lupa. Ngunit ano ang pinakamahusay na kape? Instant na Carte Noar. Ang lasa nito ay nakapagpapaalala ng isang inuming ihanda sa Turkish.

Ang gumawa ng tatak na ito ay ang Kraft Foods. Sa loob ng 100 taon ang kumpanyang ito, na nakikibahagi sa paggawa ng pagkain at kape, ay may hawak na isang malakas na posisyon sa merkado. Ang Carte Noire ay mabangong Arabica at isang pang-araw-araw na paggamot para sa totoong gourmets.

Average na presyo 1200-1400 rubles.

Illy

Ano ang pinakamahusay na kape sa palagay ng maraming mga Italyano (bukod sa mga tagahanga ng Lavazza at Camardo? Siyempre, Illy. Ang ikatlong henerasyon ng pamilya Illy ay isang kinatawan ng industriya ng kape. Ang kanilang mga produkto ay matatagpuan sa 135 na mga bansa. Kape ng tatak na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang kamangha-manghang lasa, kayamanan at pagiging sopistikado.

Ang mga beans ng kape ay ani sa mga pinakamahusay na plantasyon sa buong mundo, pagkatapos ay napili sila gamit ang isang laser machine. Ginagawa nitong posible na mapanatili ang kalidad ng inumin sa pinakamataas na antas.

Kabilang sa mga uri ng packaging:

• Lupa
• Butil
• Chalda (mga pakete sa papel na may nilalaman na nilalaman).
• Mga Capsule na akma nang maayos sa coffee machine.

Ang average na presyo ay 2500 rubles.

Jockey

Ano ang pinakamahusay na kape sa merkado ng Russia? Walang alinlangan na ang Jockey.

Ang tatak na ito ay ipinanganak noong 1999 at mula noon ay sinakop ang 30% ng merkado ng consumer ng Russia. At maraming sinasabi iyan. Bumili ang kumpanya ng de-kalidad na Arabica beans mula sa India, Brazil at Bolivia. Sa abot-kayang gastos, ang "Jockey" ay may mahusay na kalidad.

Pinapayagan ka ng isang malawak na hanay ng mga kape na pumili ng perpektong pagpipilian para sa bawat customer.

Presyo RUB 800

Ambassador

Ang Ambassador ay isang tatak sa Europa na nakikilala sa pamamagitan ng hindi maunahan na aroma ng isang inuming kape. Ang tradisyonal na espresso ng Italyano ay may isang lasa na 100% robusta. Isang mabango, masarap na inumin na may isang siksik na malambot na pagkakayari. Ang sagabal lamang nito: ang komposisyon ay hindi ipinahiwatig sa label. Hindi lahat ay gusto ang lasa sa isang bahagyang asim (ngunit nang walang kapaitan) - ito ay isang paksang opinyon.

Average na presyo na 1000 rubles.

Pinakamahusay na instant na kape

Ano ang pinakamahusay na instant na kape? Ang rating ng mga tatak, ang kalidad kung saan marami ang hindi pinaghihinalaan, ay ipinakita sa ibaba. Samantala, ito ay karapat-dapat na mga kinatawan ng industriya ng kape sa isang abot-kayang presyo. Maginhawa ang instant na kape dahil madali itong ihanda sa umaga. Sa parehong oras, maraming mga tatak ay hindi mas mababa sa kalidad sa lupa o butil.

• Ano ang pinakamahusay na kape (ayon sa mga pagsusuri) sa Alemanya? Ang Egoiste ay isang tatak ng Aleman na kape na nakatanggap ng maraming positibong pagsusuri. Hindi ito kasama sa listahan ng mga piling tao, bagaman mayroon itong medyo mataas na gastos at mahusay na kalidad. Mahal siya para sa mayamang lasa, kaaya-aya na aroma at pampalakas ng enerhiya, na ibinibigay niya sa umaga.
• Grandos Eksklusibo. Ang tatak ng Elite na Aleman, ang mga pagsusuri kung saan ay lubos na positibo. Kaaya-aya, malambot, na may isang maliit na nakapagpapasiglang epekto.
• Ang Bushido Original ay isang tatak ng Hapon. Ang pangunahing kawalan nito ay ang mataas na gastos.Bilang karagdagan, mahina itong natutunaw sa mainit na tubig. Pinupuri ito para sa aroma at kaaya-aya nitong lasa nang walang mga panlasa. Ang gastos ay halos 400 rubles. para sa 100 g.
• Ang Moscow Coffee House sa Payakh ay isang tatak ng Russia na nilikha noong 1997. Ang kalidad ng kape ay mahusay. Ang pagiging perpekto ng lasa at aroma ay nakalulugod sa mga Ruso sa loob ng maraming taon. Kaya't ang tanong kung aling instant na kape ang pinakamahusay sa Moscow ay nawawala nang nag-iisa. Ang presyo ay medyo makatwiran, tungkol sa 400 rubles para sa 95 g.
• Ang Indian Gold coffee ay may kakaibang aroma at astringency. Balanseng at masarap ang inumin. Ang gastos ay napaka-abot-kayang.

Mahirap sabihin kung aling instant na kape ang pinakamahusay. Hindi kailanman papalitan ng pag-rate ang mga nakakaramdam na damdamin pagkatapos ng pag-inom ng inumin. Kaya huwag matakot na mag-eksperimento at hanapin ang eksaktong inumin mo.

Mga brand ng elite na kape

Ano ang pinakamahusay na kape sa Amerika? Ito ay walang alinlangan na Blue Mountain. Isang tatak na piling tao na kilala sa buong mundo. Ang plantasyon ng kape ay matatagpuan sa Jamaica sa taas na 1200 metro sa taas ng dagat. Imposibleng hanapin ito sa ating bansa - 90% ng mga produkto ay binili ng Japan (15 milyong dolyar ang ginugol taun-taon para sa pagbili), at ang natitirang 10% ay binili ng France at England. Ang kape na ipinagbibili sa ibang mga bansa ay madalas na isang ganap na magkakaibang pagkakaiba-iba na may parehong pangalan. Ang True Blue Mountain ay lumaki lamang sa silangang bahagi ng isla sa taas na 1200-2200 m sa taas ng dagat.

Ang Blue Mountain ay natatangi sa wala itong ganap na kapaitan. Mayroon itong kaaya-aya na aroma ng alak at mayamang aftertaste. Presyo ng 1600 rubles. para sa 200 gr.

"Kopi Luwak"

Ano ang pinakamahusay na kape sa Indonesia? Walang duda Kopi Luwak. Ang presyo nito ay mula 18,000 hanggang 60,000 rubles bawat 1 kg.

Ito ay kilala sa natatanging pamamaraan sa pagproseso. Ang mga beans ng kape ay masisiyahan sa mga hayop ng musangi ng Indonesia. Tinawag silang luwak ng lokal na populasyon. Kinokolekta ng mga hayop ang mga beans mula sa mga lokal na puno ng kape (iyon ay, hindi ito Arabica o Robusta), ang pagpili ng pinakamaganda at hinog na mga halaman. Gayunpaman, hindi ito naproseso sa kanilang mga bituka. Ang mga butil ay natagpuang hindi nagbago sa dumi ng hayop. Kinokolekta, hinuhugasan, naproseso at ibinebenta ang mga ito sa mga astronomikal na presyo. Ngunit pagkatapos maproseso ang mga butil, nakakakuha ang inumin ng kamangha-manghang lasa ng tsokolate-karamelo.

Konklusyon

Ang impormasyong ibinigay sa itaas kung aling ground ground ang pinakamahusay ay makakatulong sa iyo na magpasya kung aling tatak ang gagamitin. Ang isang listahan ng mga kalidad na natutunaw na tatak ay naroroon din. Masiyahan sa iyong umaga kape at maging masaya.