Ang pinakamagandang mga whisky

Ikinalulugod kong maligayang pagdating muli sa inyo, mga minamahal na kaibigan! Ang dami kong sasabihin sa iyo! Nakapunta sa paksa - Ang whisky ng Scotch, ang mga tatak nito ang pinakatanyag at pinakamaganda, kung paano magkakaiba at kung sino ang gumagawa. At natutunan ko ang maraming mga kagiliw-giliw na bagay na binilisan kong ibahagi sa iyo.

Kaunti tungkol sa scotch tape sa pangkalahatan

Tulad ng alam mo mula sa nakaraang post, ang Scotland ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng wiski, na doon (iyon ay, hindi lamang doon, ngunit saanman) ay tinatawag na Scotch at sa bawat bote ng inuming ginawa sa bansang ito ng Kaharian, nariyan ang Marka ng Whisky Scotch.

Mayroong maraming makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng orihinal na Scotch Scotch at wiski na ginawa sa ibang lugar, na maaari lamang tawaging Whiskey o Bourbon.

Mayroong maraming uri ng Scotch whisky:

• Malt - Ang Scotch na gawa lamang sa 100% barley malt lamang.
• Ang Single Malt ay isang solong wiski na malt na ginawa sa isang paglilinis at botelya doon.
• Ang Single Cask Malt ay isang pinaghalong mga multi-malt variety na nasa edad na isang bariles.
• Ang Pure Malt ay isang komposisyon ng maraming mga tatak ng solong wisong malt na ginawa sa iba't ibang mga distillery, na may edad na sa isang bariles.
• Ang timpla ay isang pinaghalong wiski, isang kumbinasyon ng iba't ibang uri ng malt at butil na mga alkohol sa iba't ibang mga sukat.
• Ang butil ay isang wiski na ginawa mula sa purong alak na trigo na may napakataas na kalidad. Ito ang pinakamahal na tatak ng hindi nakaltas na scotch.
• Ang Single Grain ay isa ring purong whisky ng butil, mas mababa sa kategorya.
• Ang Grain Single Barrel ay isang scotch na ginawa mula sa isang halo ng mga alcohols ng butil, na may edad na sa isang bariles na hindi bababa sa 6 na buwan.
• Ang Pure Grain ay isang kumbinasyon ng maraming mga inumin na butil na ginawa sa iba't ibang mga distillery.

Bihirang makahanap dito ng purong butil na butil. Kadalasan ito ay isang timpla o solong malt variety. Ang kabuuang 148 na tatak ng Scottish Scotch ay kasalukuyang nasa merkado.

Ang pinakatanyag na tatak ng scotch tape

Kung tatanungin mo ang isang taong may alam tungkol sa wiski aling tatak ang pinakatanyag, walang alinlangan na pangalanan niya Johnnie walker... Sa Russian, ang pangalan ay katulad ni Johnny Walker - ito ang pangalan ng nagtatag ng distillery. Ang kaganapan ay naganap noong 1820. Ito na ngayon ang tatak na pinakamabentang sa buong mundo. Mayroong 5 mga label ni Johnnie Walker:

• Ang pinakamura ay Red Label. Inilalagay ito ng tagagawa nito bilang isang "araw-araw" na scotch tape. Binubuo ng 35 na pagkakaiba-iba ng barley, ang base ay ang tatak ng Cardu, na may edad na mga barrels ng sherry sa loob ng 3 hanggang 5 taon.
  Ang halaga ng isang bote sa amin ay mula sa 1.8-2.0 libong rubles bawat 0.7 litro na bote. Dagdag dito ay ipahiwatig ko tulad ng isang spill - para sa kaginhawaan. Ang unang presyo - sa mga online na tindahan at mamamakyaw, ang pangalawa - sa tingiang kalakal. Ito ang bilang 1 na whisky sa buong mundo. Ang 7.5 milyon na 9-litro na crate ay ibinebenta bawat taon sa buong mundo!

• Ang Black Label ay isang mahusay na timpla, na may edad na higit sa 12 taon. Naglalaman ito ng halos 40 solong malt alcohols. Ito ay may pinakamalambot, natatamis na lasa at isang magaan na mausok na tala sa aroma. Ang gastos ay 3.0-4.2 libong rubles.

• Ang Gold Label, o tinatawag din itong "Golden Label", ay may pagtanda ng hindi bababa sa 18 taon at binubuo ng 15 sa pinakamahalagang mga barley at butil na alkohol. Ang resipe ay binuo para sa sentenaryo ng Johnny Walker & Sons Company. Ito ay itinuturing na ang pinaka "honey at mausok" na tatak. Presyo - sa loob ng 5-5.5 libong rubles.

• Ang Blue Label ay isa sa pinakamahalagang tatak ng isang napakabihirang timpla. Ang isang limitadong edisyon ng komposisyon na ito ay ginawa taun-taon, kung saan ang bawat bote (0.7 liters lamang) ay may isang personal na numero. Naglalaman ang lasa ng mga tala ng usok, maitim na tsokolate, cedar at oriental na pampalasa. Ang halaga ng isang bote ay mula 15 hanggang 20 libong rubles. Ang pagkakaiba-iba ay ang tatak na Blue Label King George V Edition, kalahati ng koleksyon nito ay ibinibigay sa korte ng hari, at ang iba ay ibinebenta sa mga auction. Ayon sa mga mamamahayag, halos lahat napupunta sa United Arab Emirates.

• Ang Platinum Label ay ang pinakabagong produkto ng kumpanya. Taon ng kapanganakan - 2011, ang may-akda ng timpla ay si Jim Beveridge. Ang mga alkohol ay na-infuse ng hindi bababa sa 18 taon, ang komposisyon ay inililihim. Sinabi ng mga eksperto na ang timpla ay nilikha sa ilalim ng impluwensya ng paglalakbay ng blend master sa India. At iyon ang dahilan kung bakit ang scotch tape ay may isang napakalakas, maanghang at sa parehong oras matamis na lasa na may isang tradisyonal na mausok na aroma. Ang presyo ay tungkol sa 8 libong rubles.

Kabilang sa mga mamahaling whisky, ang tatak ay nagtataglay ng kampeonato sa mga dekada Chivas regal - mga produkto ng Chivas Brothers distillery (itinatag noong 1801).

Ang timpla ay 39-41% malt whisky. Magagamit sa tatlong mga pagkakaiba-iba: Chivas Regal 12 Y.O. na may 12-taong pagtanda (presyo tungkol sa 3 libong rubles bawat 0.7 l), na may 18 taong gulang - Chivas Regal Gold Signature 18 Y.O. (6.5 libong rubles) at Chivas Regal Royal Salute 50 Y.O., nilikha para sa ika-50 anibersaryo ng koronasyon ng Queen noong 2003.

Tampok - mga may kulay na bote, ginagaya ang paglalaro ng mga mahahalagang bato sa korona ng hari. Ang presyo ng isang eksklusibong bote ay mula sa 15 libong rubles.

Whisky scotch glenlivet, nagbabasa tulad ng Glenlivet, ay isa sa pinakamahusay na mga tatak ng Single Malt. Petsa ng kapanganakan - 1824. Makatiis mula 12 hanggang 25 taon. Isinasagawa ang pagpapatayo ng malt na may usok ng peat, na praktikal na sariwa sa komposisyon, na nakuha lamang sa isang lugar.

Mayroon itong isang magaan na ginintuang kulay, lasa ng honey at pinong mausok na bulaklak na fleur. Nakatanda sa mga bourbon barrels (ang isang uri ay mula sa sherry), at sa loob ng halos 200 taon na ngayon, ang tubig ay nakuha mula sa isang mapagkukunan lamang. Gastos - mula sa 4 libong rubles. para sa isang 12-taong-gulang na bote ng hanggang sa 30-35,000 - para sa isang 25 taong gulang.

Sikat na grouse - ang pambansang pagmamataas ng Scotland. Doon lamang ang ligaw na grouse partridge, na ipinapakita sa label. Lakas ng inumin 43% alc. Binubuo ng mga malt na espiritu mula sa dalawang distillery. Ang tatak na pinakamabentang sa mismong Scotland.

At sa parehong oras, maraming mga bahay ang may sariling mga recipe para sa kung paano gumawa ng Faymous Grose. Ang mga connoisseurs ay nagtatala ng mga pampalasa at kahel sa lasa, caramel sa aftertaste, at mga prutas (orange at cherry) at peat na usok sa aroma. Ang presyo ay nasa rehiyon ng 2-2.5 libong rubles.

Kabilang sa mga tanyag at mahalagang tatak, dapat mong tiyak na banggitin:

• Ballantine's - ang pangatlong pinakamalaking benta sa buong mundo. May pamagat na "Impeccable Taste". Presyo mula sa 1000 r. para sa 3 taong gulang at hanggang sa 35 libo para sa pagtanda sa loob ng 30 taon.
• Cutty sark - ang pinakamagaan at pinaka orihinal sa pagkakaiba-iba ng lasa. At ang pinakamurang orihinal na scotch - mula sa 800 rubles. bawat bote
• White labe ni Dewarl - ang pinaka-kumplikadong pagsasama sa komposisyon. May isang Royal Patent at higit sa 400 mga internasyonal na parangal. Pagkakalantad mula 3 hanggang 25 taon, presyo ng 4-25 libong rubles.
• Glenfiddich o scotch tape na may mga antler. Ang bawat ika-4 na bote na ibinebenta sa mundo ay mayroong mga ito sa tatak. Ito ay isang piling tao na solong wiski ng malt. Ang isang bote na may 40 taong gulang na inumin ay nagkakahalaga ng 210 libong rubles. Ang pinakamura ay tungkol sa 4 libo.

Ang pinakatanyag na wiski sa Russia

Sa gayon, nais kong tapusin ang aking pagsusuri sa pinakatanyag na tatak sa aking mga kababayan. Naturally, ito ang White Horse - puting kabayo... Gayundin, ang wiski na ito ang una sa Japan, ang pangalawa sa Brazil at ang pangatlo sa Estados Unidos sa katanyagan.

Ito ay kagiliw-giliw na sa bahay ang inumin na ito ay hindi kahit na kasama sa nangungunang 20. Ngunit sa kabilang banda, ang gumagawa nito ay White Horse Distillers Limited, ang nag-iisa lamang na mayroong Queen's Award para sa mga Nakamit sa Pag-unlad ng International Trade.

Kamakailan lamang, ang mga distillery ay binili ng Diageo, na ngayon ay nagmamay-ari ng halos kalahati ng mga nakalistang tatak. Mayroong higit sa 20 mga uri ng malt at butil na alkohol sa pagsasama ng White Horse, ang lasa ay matamis, na may prutas, mausok ang aroma, may mga pahiwatig ng banilya.

Sa ito ay nagpaalam ako, kahit na masasabi ko pa ang maraming mga kagiliw-giliw na bagay tungkol sa scotch tape. Lilipat ako sa ibang mga inumin sa ngayon - mabuti, upang hindi masaktan. Mag-subscribe - at makakatanggap ka ng isang liham na may bago, kapanapanabik na pagsisiyasat sa paksa ng alkohol. At tandaan - ang lahat ay mabuti sa pagmo-moderate!

Malugod na pagbati, Pavel Dorofeev.

Ang Whiskey ay isang magandang-maganda na inuming nakalalasing na ginawa mula sa iba't ibang mga uri ng butil na gumagamit ng mga espesyal na pamamaraan ng paglilinis, pag-iimbak at pagtanda. Kadalasan ito ay lasing na lasing o halo-halong mga cocktail. Tulad ng anumang iba pang uri ng produktong alkohol, ang inumin na ito ay ginawa sa parehong pinakamataas at mas mababang kalidad.Sa artikulong ito, magbibigay kami ng isang rating ng wiski upang mapagpasyahan mo kung aling pagpipilian ang bibilhin para sa isang piyesta sa bahay, alin ang hindi kahiya-hiyang ibigay sa isang malaking boss, at alin ang gagamitin bilang isang pamumuhunan para sa hinaharap. Pagkatapos ng lahat, ang mga nakokolektang bote ay "pumunta" mula sa mga auction para sa libu-libong dolyar.

Rating ng pinakamahusay na wiski ayon sa may awtoridad na magazine na "Bibliya Whiskey"

Una, dapat pansinin na ang pinakamahusay na wiski ay ang Scotch (Scotch) at Irish. Ang isang hiwalay na rating ay madalas na naipon, eksklusibo para sa mga species na ito. Mahalaga rin ang pag-iipon at komposisyon - pagkatapos ng lahat, ang inumin ay maaaring solong-malt, doble-malt at multi-malt. Kahit na ang materyal na kung saan ang mga barrels para sa pag-iimbak ng alkohol ay ginawang bagay (ang oak ay itinuturing na pinakamahusay). Isinasaalang-alang ang lahat ng mga salik na ito, at binubuo ang rating ng wiski. Kaya, pakinggan natin ang opinyon ng mga eksperto at tingnan kung paano ipinamahagi ng kagalang-galang na mga sommelier ng magasing Amerikano na "Bible of Whiskey" ang mga premyo:

1. Sa unang lugar - wiski Old Pulteney 21 YO, nakakuha ng 97.5 tinatayang puntos mula sa 100 posible. Ang presyo para sa 700 ML ay tungkol sa $ 200-250, na kung saan ay medyo mabuti para sa may-ari ng unang lugar.

2. Ang pangalawang lugar ng karangalan, ayon sa mga eksperto ng "Bible of Whiskey", ay dapat ibigay sa marangal na inumin na si George T. Stagg, na ang presyo ay humigit-kumulang 150-160 dolyar bawat bote.

3. Ang pangatlong puwesto ay mapupunta sa Parker Heritage Collection Wheated Mash Bill Bourbon 10 YO. Ang gastos nito ay mas mababa - $ 80-90 lamang bawat 750 ML na bote.

Pinangalanan namin ang tatlong pangunahing nagwagi sa ranggo. Pagkatapos ay tiningnan ng mga dalubhasa ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba sa iba't ibang mga kategorya, halimbawa: "Scotch" (Scotch whisky), "Single malt scotch", "Irish" at "American whisky". Dapat sabihin na ito, marahil ang pinaka-makapangyarihang rating ng whisky sa mundo, ay hindi kasama ang mga pagkakaiba-iba ng inumin na malawak na kilala sa mga mamimili ng Russia. Si Johnnie Walker Black Label 12 YO, higit pa o hindi gaanong pamilyar sa amin, ay kinilala bilang isa sa pinakamahusay sa kategoryang "Blended Scotch".

Ang pinaka masarap na whisky: opinyon ng customer

Sumang-ayon, maaari mong isaalang-alang ang mga opinyon ng mga eksperto tungkol sa kung ano ang pinakamahusay na wiski sa mundo. Ngunit sulit bang umasa sa kanila kapag pinag-uusapan ang lasa ng produkto? Pagkatapos ng lahat, sinusuri ng mga sommelier ang mga inumin ayon sa ilang mga espesyal, semi-lihim na pamantayan, at kung ano ang maaaring mukhang isang banal na kasiyahan, ang average na customer ay hindi talaga magugustuhan. Tingnan natin ang rating ng lasa ng wiski batay sa feedback ng consumer pati na rin ang mga pagtatantya ng benta. Kaya, sa unang lugar ang inumin ni William Lawson (kumpanya ng Baccardi), si Johnnie Walker Black Label ay matatag sa pangalawang puwesto, ang Maccalan whisky ay nasa pangatlong puwesto. Kung ang mga dalubhasa ay sumasang-ayon sa naturang rating ay isang malaking katanungan ... Ang nasa itaas na Mga Top-3 na inumin ay naipon batay sa data ng paglago ng mga benta para sa 2013.

Pag-rate ng wiski sa mundo: nangungunang 10 pinakamahal na inumin

Ngayon ay narating namin, marahil, sa pinaka-kagiliw-giliw na bagay, sapagkat ang mga nakokolekta na mga whisky ay nagkakahalaga ng sampu-sampung libo-libong dolyar, at iilang mga tao ang bumili sa kanila upang masiyahan lamang sa isang mabangong inumin na nakaupo sa tabi ng fireplace at naninigarilyo. Ang mga nasabing bote ay isinasaalang-alang bilang isang pamumuhunan at maingat na nakaimbak sa mga espesyal na kabinet, na, sa pamamagitan ng paraan, ay nagkakahalaga din ng maraming pera. Kaya, ipinakita namin sa iyong pansin ang isa pang rating ng wiski. Ang pangunahing pamantayan sa pagpili dito ay ang presyo para sa isang bote ng inumin (ang rating ay naipon batay sa data mula noong 2013):

1. Sa unang lugar - isang pinaghalong tatlong pagkakaiba-iba ng Macallan wiski, na pinaghalong noong 1946, sa halagang $ 460,000 bawat bote. Maniwala ka sa akin, ang gastos ng inumin ay lalago lamang sa paglipas ng mga taon.

2. Sa pangalawa - Glenfiddich Janet Sheed Roberts Reserve 1955 wiski sa halagang 94,000 dolyar bawat bote (kumpara sa nagwagi sa unang lugar, ang presyo na ito ay tila sobrang "abot-kayang").

3. Ang pangatlong puwesto ay muli sa Macallan, ngunit isang timpla noong 1926. Presyo - $ 75,000 bawat bote.

4. Ang pang-apat na posisyon ay kinuha ni Glenfiddich mula 1937 - tila ang mga tatak na Glenfiddich at Macallan ay pumasok sa isang seryosong kumpetisyon para sa presyo at kalidad ng produkto. Ang halaga ng isang bote ng Glenfiddich 1937 ay $ 71,700.

5.Sa pang-limang puwesto ay ang bihirang tatak Dalmore 62 Highland Malt Scotch Matheson sa halagang $ 58,000 bawat bote.

6. Ang mga posisyon mula anim hanggang sampu ay kinuha ng Macallan 55, Dalmore 50, Glenfarclas 1955, Macallan 1939 at Chivas Regal Royal Salute 50, kung saan ang huling digit sa pangalan ay ang bilang ng mga taong tumatanda. Ang mga presyo bawat bote ay mula sa $ 15,500 para sa Macallan 55 hanggang $ 10,000 eksakto para sa Chivas Regal Royal Salute 50.

Rating ng pagiging popular ng mga murang mga whisky

Siyempre, mabuting maging isang milyonaryo at magkaroon ng isang bote ng sampung SUV sa stock ... Gayunpaman, hindi lahat ay may nasisiyahan. Samakatuwid, tingnan natin ang pagraranggo ng wiski ayon sa katanyagan. Kabilang dito ang eksaktong mga inumin na magagamit sa average na consumer, dahil ang kanilang presyo ay hindi lalampas sa $ 30-40 para sa isang karaniwang 0.7 litro na bote. Sa proseso ng pag-iipon ng rating, isinasaalang-alang ang lasa ng inumin, kalidad, aftertaste at iba pang mahahalagang pamantayan.

1. Ang unang lugar ay kabilang sa Kingdom 12 Year Old Scotch whisky: ang produkto ay may 12 taong pagtanda at isang malambot na aftertaste.

2. Pangalawa sa listahan ay ang Town Branch Bourbon, isang tanyag na tatak ng Amerikano.

3. Ang pangatlo ay si Elmer T. Lee Bourbon Whiskey.

4. Ang ika-apat na posisyon ay sinasakop ng Black Bottle Blended Scotch wiski (sinasabi ng mga eksperto na ang "scotch" na ito ay may isang maliwanag na aftertaste na may mga tala ng prutas).

5. Sa pang-limang puwesto - Reserve ni Russell 6 Taong Lumang Straight Rye Whiskey, kapansin-pansin na ang kuta nito ay 45 degree.

Halaga para sa Pera: Patuloy na Mga Ranggo ng Popularidad para sa mga Murang Whiskey

Kung ikaw ay isang mangingibig, hindi isang tagapayo ng inuming ito, ang unang limang mga pangalan na ibinigay sa itaas ay malamang na hindi maging sanhi ng anumang mga samahan. Ngunit, pagpapatuloy ng rating, makikita mo sa wakas ang pamilyar na mga tatak sa listahan. Kaya:

6. Ang anim na taong gulang na Sazerac Kentucky Straight Rye Whiskey ay nasa ikaanim na puwesto.

7. Ang ikapitong linya sa rating na ito ay ibinibigay sa Pescadores Pumpkin Whiskey. Ang inuming Thai na ito ay mayroong mga prutas at floral note.

8. Sa ikawalong posisyon - Smooth Ambler Exceptional White Whiskey. Sinasabing mayroon itong natatanging lasa ng mais na mais.

9. Ang ikasiyam na lugar ay kinuha ng isang tatak na higit pa o hindi gaanong pamilyar sa mga Ruso: Ang inuming Johnny Drum Green Label ay may pamantayan na 40 degree at isang medyo maanghang na lasa.

10. At ang huling, ikasampung lugar ay ibinibigay kay Johnny Drum Black Label, na mayroon ding lakas na 40 degree, at sa lasa at aftertaste nito - mga pahiwatig ng banilya at ... katad.

Kaya, sinuri namin ang rating ng wiski na naipon ng mga eksperto noong 2013. Ang pangunahing criterion dito ay ang ratio ng kalidad ng presyo. Nabanggit sa artikulo na ang wiski ay kasama rin sa mga cocktail. Alin? Basahin mo pa.

Mga sikat na cocktail na naglalaman ng wiski

Ang paggawa ng mga alkohol na halo ay isang buong sining. Ang isang propesyonal na bartender ay maaaring mangalanan ng isang dosenang mga cocktail na kasama ang inuming pinag-uusapan. Narito ang pinakamahusay at pinakatanyag:

• ang sikat na "whisky-cola" na halo (kahit na may dalawang sangkap lamang, ngunit isang cocktail pa rin) - isang tunay na hit ng mga benta;
• isang cocktail na tinatawag na "Nail" o "Red Nail", na nagsasama rin ng whisky at Scottish liqueur na "Drambuie";
• maraming tao ang gustung-gusto sa Irish Coffee, isang mainit na inumin kung saan idinagdag din ang wiski.

Sa pangkalahatan, kaugalian na uminom ng marangal na "Scotch" o "Single Malt" na may yelo, kaya't walang maraming mga cocktail na may karagdagan ng inuming Scottish o Irish na ito. Kaya, sinuri namin ang rating ng wiski - ang pinakamahal, pati na rin ang pinaka-mura, ngunit sa parehong oras ng mataas na kalidad, at ang pinakatanyag sa mga mamimili. Inaasahan namin na matutulungan ka ng aming artikulo na pumili ng iyong inumin o magpasya sa isang regalo para sa isang kaibigan o kasamahan, dahil ang alkohol sa kategoryang ito ay madalas na ginagamit bilang isang regalo para sa isang kaarawan o anumang iba pang piyesta opisyal.

Talaan ng nilalaman:

1. Single malt whisky
2. Pinaghalo na wiski
3. Wiski ng butil
4. Ang pinakamahusay na wiski sa buong mundo
5. Paano pumili ng wiski?

Ang Whisky ay isang dalisay na inumin na ginawa mula sa iba't ibang mga butil. Mayroong mga yugto sa paghahanda nito:

1. Pagsibol ng mga binhi (malting).
2. Pagbuburo.
3. Distillation.
4. Pagtanda sa mga barrels ng oak.

Ang Whisky ay karaniwang gawa sa barley o trigo, ngunit kung minsan maaari itong gawin mula sa rye. Hiwalay, mayroong bourbon, na gawa sa mais. Ang lakas ng wiski ay maaaring mag-iba sa loob ng isang napakalawak na saklaw, mas madalas na 32-50%, ngunit kung minsan may mga inumin na naglalaman ng 60% na alkohol. Ang pagkakaiba-iba na ito ay nagpapahirap magpasya kung aling whisky ang pipiliin.

Ayon sa pagkakaiba-iba sa teknolohiya ng produksyon, mayroong tatlong uri ng wiski:

• malt;
• pinaghalo;
• butil

Single malt whisky

Ang ganitong uri ng inumin na ito ay karaniwang ang sagot sa tanong kung aling whisky ang pinakamahusay, yamang ito ay itinuturing na elite, ang pinakamahal at may pinakamataas na kalidad. Ang mga connoisseurs ng whiskey ay nagtatamasa ng pinakamahusay na solong whisky malt. Ang teknolohiya ng produksyon ng inumin na ito ay ang pinakamahaba, dahil dapat itong maipasok sa mga bariles ng oak nang hindi bababa sa 3 taon. Ang average na oras ng pagkakalantad ay 10 taon sa lahat.

Ang solong malt (malt whisky) na whisky ay isang inumin na ginawa mula sa usbong na barley (barley malt). Dapat itong makilala mula sa isang butil na whisky upang hindi malito tungkol sa kung aling mga whisky ang itinuturing na mabuti.

Ang kamangha-manghang kakayahan ng wiski na ito ay ang pag-asa ng aroma at lasa nito sa lugar ng produksyon.

Ngunit ang solong whisky malt ay hindi lahat magkapareho, ngunit mayroong maraming mga subspecies:

• Sa totoo lang ang solong whisky malt ay ginawa sa parehong paglilinis, bagaman pinapayagan nito ang isang timpla ng mga praksiyon mula sa iba't ibang mga taon ng pag-aani.
• Ang solong whisky ng cask ay nagmula sa isang solong cask, maaari itong magkaroon ng lakas na cask, ngunit madalas itong dalhin sa pamantayan.
• Ang quarter cask whisky ay kinuha mula sa isang mas maliit na bariles, na dapat gawin ng American oak. Sa kasong ito, ang lakas ng inumin ay tumataas sa 50%, ang lasa ay mas mayaman, at ang proseso ng pagkahinog ay pinabilis. Ang ganitong uri ng wiski ay madalas na napili ng mas malakas na kasarian, na hindi nakakagulat.
• Ang huling uri ay purong malt (kung hindi man, pinaghalo malt o vatted malt) - isang halo ng iba't ibang mga distillery.

Tungkol sa solong wiski ng malt, mayroong isang hindi batayan na opinyon na mayroon itong masyadong masangsang na amoy at isang medyo hindi pangkaraniwang panlasa. Para sa kadahilanang ito, sinimulan nilang ihalo ito sa iba pang mga uri ng wiski. Ngunit ang inumin na ito ay hindi na matatawag na isang solong wiski.

Ang video kung saan ang mga whisky ay itinuturing na mabuti

Bagaman ang anumang solong whisky malt ay ginawa ayon sa pamantayan ng teknolohiya, ngunit sa bawat rehiyon ay nakakakuha ito ng sarili nitong tiyak na lasa, kung saan madali itong makilala mula sa iba.

Ang mga tagagawa ay may isang maliit na lihim na hindi nila nais na mag-advertise ng sobra: mayroong dalawang magkakaibang uri - consumer whiskey at merchant wiskey. Ang parehong mga varieties ay mabuti. Ang pagkakaiba lamang ay ang wiski mula sa mga mangangalakal ay ginawa sa maliliit na distillery, kaya't mas malaki ang gastos. Ang bersyon ng mamimili ay ginawa sa isang pang-industriya na sukat, kaya mas malapit ito sa kahulugan ng isang mabuting whisky. Mayroon ding pagkakaiba sa pagkatao. Ang whisky ng consumer ay may pamantayang mabuting lasa at aroma, at ang palumpon ng wiski mula sa mga negosyante na "sumasayaw" nang malakas, at hindi kinakailangan para sa mas mahusay.

Ang lokasyon ng isang partikular na paglilinis at ang partikular na klima ay hindi maiiwasang makaapekto sa kalidad ng solong malt whisky, kaya't ang bawat batch ay natatangi sa panlasa. Ang tubig na ginamit sa produksyon ay kasinghalaga ng paraan ng pagdalisay.

Ang pinakamahusay na solong whisky malt ay matatagpuan sa mga bote na may mga sumusunod na pangalan:

• Glen Grant, Glenfiddich.
• Bowmore, Highland Park.
• Aberlour Single Malt.

Pinaghalo na wiski

Ito ang ganitong uri ng wiski na masusumpungan madalas sa karamihan ng mga tindahan, ito ang pinaka-abot-kayang. Ang mga presyo ay medyo makatwiran, at ang lasa ay medyo kaaya-aya.

Ang blending ay tumutukoy sa paghahalo ng malt whisky na may mga butil sa paggawa ng malt whiskeys. Sa kabuuan, ang pagsasama ay maaaring magsama ng hanggang sa 50 iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Kung ang label ay naglalaman ng mga salitang "Deluxe" o "Premium", nangangahulugan ito na ang timpla ay binubuo lamang ng mga piling tao na mamahaling uri, at ang pinakamahusay na uri ng wiski ay nasa harap ng mamimili.

Kung isasaalang-alang namin ang isyu sa mga tuntunin ng dami ng mga benta, kung gayon sa mundo 90% ng naibentang whisky ang pinaghalo. Mayroong mga uri ng wiski na naglalaman ng isang minimum na malt, tulad ng Chivas Regal, kahit na kung hindi man ang mga tagagawa. Ang mga inumin na may mataas na proporsyon ng malt ay may label na salitang "Deluxex", na kailangan mong malaman bago pumili ng isang magandang whisky.Para sa mga hindi pa rin nauunawaan ang pagkakaiba sa mga kagustuhan ng iba't ibang mga whisky, pinakamahusay na pag-aralan ang mga ito sa pamamagitan ng mga pinaghalong inumin.

Si Andrew Usher noong 1853 ay bumuo ng unang pinaghalong resipe ng wiski, ito ang naging pinakakaraniwan at kalaunan ay tinawag na "Old Vatted Glenlivet". Ang paggawa ng wiski sa Inglatera ay nasailalim sa kontrol ng pamahalaan mula pa noong 1860. Ang punto ng paghahalo ay hindi gaanong makakakuha ng isang natatanging palumpon, ngunit upang mapanatili ang katatagan nito mula taon hanggang taon. Ang anumang pangkat ng inuming napili para sa paghahalo ay agad na nalasahan pagkatapos maglinis. At aling whisky ang mas mahusay: solong malt o pinaghalo - ang bawat isa ay nagpapasya para sa kanyang sarili.

Ang mga kilalang kinatawan ng pinaghalo na mga whisky ay:

• Ballantines.
• Chivas Regal.
• Bell's.

Wiski ng butil

Iniuugnay ng mga eksperto ang whisky ng butil sa pinakamababang kalidad, kahit na tawaging teknikal ito. Ang nasabing inumin ay ginawa mula sa nasunog na barley o mais. Ang butil ng whisky ay mayroon ding isang makabuluhang pagkakaiba sa teknolohikal mula sa malt whisky sa paggawa nito - para sa paglilinis nito, ginamit ang mga espesyal na distilasyon, kung saan nag-aambag ang singaw sa patuloy na paggawa ng alkohol. Sa bukas na merkado, ang nasabing inumin ay lilitaw na bihira, dahil halos wala itong amoy o panlasa. Ngunit pagkatapos ng karagdagang paglilinis, ginagamit ito bilang isang semi-tapos na produkto para sa paggawa ng vodka o gin.

Mga kilalang tatak ng whisky ng butil:

• Greenore.
• Choice Old Cameron Brig.

Ang pinakamahusay na wiski sa buong mundo

Ang mga tagagawa ng Whiskey ay nagtatag ng World Whiskeys Award noong 2007, na naging isang uri ng Oscar para sa kanila. Bukod dito, maraming nominasyon ang na-highlight:

• pinakamahusay na malt;
• pinakamahusay na solong malt;
• pinakamahusay na pinaghalo,

pati na rin ang pinakamahusay na wiski ng bansa ng prodyuser:

• pinakamahusay na Hapon;
• pinakamahusay na solong malt na Irish, atbp.

Ang makasaysayang baybay ng salitang "wiski" ay wiski, ngunit sa huling bahagi ng ika-19 na siglo, isang baluktot na salitang "wiski" ang lumitaw upang makilala ang mga tagagawa sa ibang mga bansa.

Ang mga bagong nanalo ay inihayag bawat taon, kaya't ang tanong kung aling whisky ang mas mahusay ay mas retoriko. Kaya, noong 2014 ang mga sumusunod na tatak ay nanalo:

• Sullivans Cove French Oak Cask - ang pinakamahusay na solong whisky malt sa buong mundo;
• Taketsuru 17 Taon Lumang - ang pinakamahusay na pinaghalo whisky;
• Ang Lost Distilleries Blend - ang pinakamahusay na pinaghalo na whisky;
• Mga Anak ng Liberty Pumpk sa Spice - Pinakamahusay na Flavored Whisky
• Master ng Malt Speyside Whiskey Liqueur na 40 Taon ang edad - ang pinakamahusay na whisky liqueur sa mundo;
• Teeling Single Grain - ang pinakamahusay na solong wiski ng butil;
• Si Thomas H Handy Sazerac ay ang pinakamahusay na whisky ng rye.

Paano pumili ng wiski?

Ang mga katangian ng wiski, tulad ng ibang inumin, nakasalalay sa mga sangkap at mga sukat, at lumilikha sila ng isang natatanging palumpon.

Ang barley malt ang pangunahing sangkap sa mga whisky ng Scotch, at minimalism ang naghahari dito. Ngunit nagpasya ang Irish na idagdag ang rye doon, na naging isang mahalagang bahagi ng mayamang lasa. Ang America ay nagdala ng mais at trigo, at sa Japan, ang bigas at mais ay idinagdag sa wiski kasama ang barley.

Ang isang halip libreng pagpipilian at isang kumbinasyon ng mga orihinal na sangkap ay hindi makakatulong sa pagpapasya kung aling inumin ang pinakamahusay - ito ay isang bagay lamang ng personal na panlasa. Pagdating sa pinakamahusay na mga klasikong wiski, pagkatapos ang mga inuming Scottish at Irish ay walang alinlangan na manguna. Mahalagang malaman kung paano uminom ng wiski nang tama upang maranasan ang buong lasa ng inumin.

Video kung aling whisky ang pinakamahusay

Pagpili ng isang whisky sa isang tindahan, dapat mong tingnan ang komposisyon at lakas nito. Ang mas katamtaman na komposisyon at mas mataas ang lakas, mas solid ang wiski. Ang isang mabuting wiski ay maaaring light dilaw hanggang kayumanggi sa kulay.

Hindi pinapayagan ang pagkakaroon ng sediment.

Sa mga dingding ng bote, kapag tumalikod, ang likido ay dapat pumunta sa isang "stocking", at hindi sa mga sapa. Pagkatapos ng pag-alog ng bote sa isang inumin, ang malalaking mga bula ng hangin na hindi nawawala nang mahabang panahon ay dapat na lumitaw dito.

Gusto mo ba ng whisky? Aling pagkakaiba-iba sa palagay mo ang pinakamahusay? Ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento.

Mayroong ilang mga uri ng wiski sa mundo. Sa loob ng maraming siglo, ang mga gumagawa ng matapang na alak ay nagawang perpekto ang teknolohiya ng produksyon, sinubukan ang mga recipe para sa paglikha ng isang natatanging alkohol. Bilang resulta ng maraming taon ng pagsubok at pagkakamali, ang mga distiler sa buong mundo ay nagsimulang gumawa ng maraming mga pinakahinahabol na pagkakaiba-iba.

Mga barayti ng Whisky

Alinsunod sa mga hilaw na materyales na ginamit at teknolohiya ng produksyon, ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba ay nakikilala:

Wiski malt

Ang pinakamahal at pino ay ang solong wiski ng malt. Ano ang ibig sabihin nito? Ang alkohol na ito ay gawa sa barley gamit ang isang espesyal na teknolohiya at ginawa alinsunod sa mga lumang recipe at tradisyon. Orihinal, nag-iisang malt whisky ang ginamit bilang batayan para sa paghahalo ng mga pinaghalong espiritu.

Noong 1960, sa Glenfiddich distillery sa Scotland, isang lumang resipe para sa solong malt na alkohol ang naibalik. Pinahahalagahan ng mga Connoisseurs ng mahusay na alak ang isiniwalat na mga katangian ng lasa at aroma ng marangal na inuming ito. Mula noong oras na iyon, ang solong wiski ng malt ay nagsimulang mabilis na masakop ang merkado ng alkohol sa buong mundo.

Kaugnay nito, ang ganitong uri ng matapang na alkohol ay may maraming mga pagpipilian. Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng solong mga whisky ng malt?

1. Vatted malt - cask whisky. Ang ganitong uri ng inumin ay ipinanganak mula sa paghahalo ng malt na alkohol mula sa iba't ibang mga distillery (purong molt). Ang teknolohiya ng paggawa ng whisky sa iba't ibang mga negosyo ay halos pareho. Ngunit ang ginamit na tubig at ang mga espesyal na kondisyon sa klimatiko ay ginagawang indibidwal ang alkohol ng bawat distillery. Kapag naghalo ng malalakas na alak mula sa iba't ibang mga tagagawa, isang marangal na inumin ng natatanging lasa at aroma ang nakuha. Ang whisky na ito ay maaaring tawaging two-malt, bagaman opisyal na ang ganitong konsepto ay hindi umiiral sa teknolohiya ng paggawa ng alkohol.
2. Single malt - wiski mula sa isang distillery. Para sa paggawa ng ganitong uri ng alkohol, ang gumagawa ay gumagamit lamang ng solong wisong malt ng sarili nitong produksyon. Sa teknolohiya ng paglikha ng isang inumin, pinahihintulutan ang paghahalo lamang ng parehong uri ng alkohol ng iba't ibang antas ng pagtanda ay pinapayagan.
3. Single cask - wiski mula sa isang bariles. Kapag lumilikha ng ganitong uri ng alkohol, ang tagagawa ay nag-iiba lamang sa lakas. Kinuha mula sa isang bariles, ang wiski ay maaaring magkaroon ng sarili nitong lakas ng bariles, nakuha sa panahon ng pagkahinog, o maaari itong dalhin ng lumikha sa isang pamantayang lakas.

Wiski ng butil

Ang ganitong uri ng malakas na wiski ay pangunahin na ginawa mula sa mais. Ito ang pinakamababang pagtikim na inumin na walang aroma. Saklaw ng inumin - gamitin para sa paghahalo. Kahit na ang isang maliit na batch ng purong butil na butil ay ibinebenta.

Ang inumin, na planong magamit para sa paghahalo, ay sumasailalim sa solong paglilinis. Sa mas masusing paglilinis (hanggang sa 5 beses), ang alkohol ay ginagamit upang lumikha ng vodka at gin.

Pinaghalo (Blend wiski)

90% ng dami ng produksyon ay pinaghalong inumin. Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng solong alkohol na alkohol at pinaghalong alkohol? Ang sagot ay simple - ang komposisyon. Ang mga pinaghalong espiritu ay binubuo ng solong malt at mga whisky ng butil. Ang bawat tagagawa ng mga espiritu ay lumilikha ng sarili nitong natatanging palumpon, isinasaalang-alang ang mga tradisyon at kagustuhan ng mamimili. Ang pinakatanyag at marangal ay ang Scottish na pinaghalo na bersyon.

Kapag pamilyar sa kamangha-manghang inumin na ito, maraming mga tao ang may isang katanungan - aling whisky ang mas mahusay na solong malt o pinaghalo. Mahahanap mo lamang ang sagot sa katanungang ito sa pamamagitan lamang ng pagsubok sa mga inuming ito. Tulad ng alam mo, walang kasama sa lasa at kulay. Ang ilang mga tao tulad ng mayamang palumpon nilikha bilang isang resulta ng timpla. May isang taong ginugusto ang isang mahinahon, isang monogamous na inumin. Ang problemang ito ay malulutas lamang sa pamamagitan ng karanasan. At ang bawat isa ay magkakaroon ng kanilang sariling solusyon.

Bourbon

Ang isa pang uri ay ang bourbon. Ito ay isang Amerikanong wiski na gawa sa mais gamit ang isang espesyal na teknolohiya. At, kahit na kabilang ito sa kategorya ng wiski, mayroon itong ganap na natatanging lasa at aroma, naiiba mula sa iba pang mga uri ng alkohol na ito.

Pag-uuri ayon sa lugar ng produksyon

Bilang karagdagan sa pag-uuri ayon sa komposisyon, ang inumin ay nahahati din sa bansang pinagmulan.

• Scottish (scotch). Ang pinakakaraniwang whisky ay ginawa sa Scotland. Ayon sa tradisyon, ang Scotch ay ang wiski kung saan ang espiritu ay ginawa sa Scotland. At hindi alintana sa anong bahagi ng mundo ang inumin na ito ay may boteng.Ang isang malaking bilang ng mga distillery ay nagbibigay ng solong malt at pinaghalo na whisky sa merkado ng mundo.
• Irish Ang isang natatanging tampok ng alkohol na ito ay ang kawalan ng mausok na aftertaste. Ang alkohol na may gayong mga pag-aari ay ipinanganak salamat sa espesyal na proseso ng pagkahinog at ginamit na lalagyan.
• Amerikano. Sa Amerika, ang mga espiritu ay gawa sa mais, rye at kaunting barley. Dahil sa mga kakaibang katangian sa proseso ng teknolohikal at ang natatanging recipe, ang inumin ay naiiba nang malaki mula sa Scottish at Irish.
• Canada Sa Canada, ang pangunahing hilaw na materyal para sa paggawa ng alkohol ay ang rye. Ang label na "RYE" ay matatagpuan sa mga label ng inuming ito.
• Japanese. Ang alkohol na ginawa sa Japan ay pumupunta sa merkado ng Asya, halos imposibleng tikman ito rito.... Ang kalidad ng Japanese whisky ay kahawig ng scotch. Ang pagkakaiba ay nakasalalay sa kawalan ng isang peaty lasa.

Ang bawat species ay orihinal sa sarili nitong pamamaraan at nararapat pansinin. Ang pangwakas na pagpipilian ay mananatili sa mamimili.