Ang pinakamahusay na wiski

Talaan ng nilalaman:

1. Single malt whisky
2. Pinaghalo na wiski
3. Wiski ng butil
4. Ang pinakamahusay na wiski sa buong mundo
5. Paano pumili ng wiski?

Ang Whisky ay isang dalisay na inumin na ginawa mula sa iba't ibang mga butil. Mayroong mga yugto sa paghahanda nito:

1. Pagsibol ng mga binhi (malting).
2. Pagbuburo.
3. Distillation.
4. Pagtanda sa mga barrels ng oak.

Ang Whisky ay karaniwang gawa sa barley o trigo, ngunit kung minsan maaari itong gawin mula sa rye. Hiwalay, mayroong bourbon, na gawa sa mais. Ang lakas ng wiski ay maaaring mag-iba sa loob ng isang napakalawak na saklaw, mas madalas na ito ay 32-50%, ngunit kung minsan may mga inumin na naglalaman ng 60% na alkohol. Ang pagkakaiba-iba na ito ay nagpapahirap magpasya kung aling whisky ang pipiliin.

Ayon sa pagkakaiba-iba sa teknolohiya ng produksyon, mayroong tatlong uri ng wiski:

• malt;
• pinaghalo;
• butil

Single malt whisky

Ang ganitong uri ng inumin na ito ay karaniwang ang sagot sa tanong kung aling whisky ang pinakamahusay, yamang ito ay itinuturing na elite, ang pinakamahal at may pinakamataas na kalidad. Ang mga connoisseurs ng whiskey ay nagtatamasa ng pinakamahusay na solong whisky malt. Ang teknolohiya ng produksyon ng inumin na ito ay ang pinakamahaba, dahil dapat itong maipasok sa mga bariles ng oak nang hindi bababa sa 3 taon. Ang average na oras ng pagkakalantad ay 10 taon sa lahat.

Ang solong malt (malt whisky) na whisky ay isang inumin na ginawa mula sa usbong na barley (barley malt). Dapat itong makilala mula sa isang butil na whisky upang hindi malito tungkol sa kung aling mga whisky ang itinuturing na mabuti.

Ang kamangha-manghang kakayahan ng wiski na ito ay ang pag-asa ng aroma at lasa nito sa lugar ng produksyon.

Ngunit ang solong whisky malt ay hindi lahat magkapareho, ngunit mayroong maraming mga subspecies:

• Sa totoo lang ang solong whisky malt ay ginawa sa parehong paglilinis, bagaman pinapayagan nito ang isang timpla ng mga praksiyon mula sa iba't ibang mga taon ng pag-aani.
• Ang solong whisky ng cask ay nagmula sa isang solong cask, maaari itong magkaroon ng lakas na cask, ngunit madalas itong dalhin sa pamantayan.
• Ang quarter cask whisky ay kinuha mula sa isang mas maliit na bariles, na dapat gawin ng American oak. Sa kasong ito, ang lakas ng inumin ay tumataas sa 50%, ang lasa ay mas mayaman, at ang proseso ng pagkahinog ay pinabilis. Ang ganitong uri ng wiski ay madalas na napili ng mas malakas na kasarian, na hindi nakakagulat.
• Ang huling uri ay purong malt (kung hindi man, pinaghalo malt o vatted malt) - isang halo ng iba't ibang mga distillery.

Tungkol sa solong wiski ng malt, mayroong isang hindi batayan na opinyon na mayroon itong masyadong masangsang na amoy at isang medyo hindi pangkaraniwang panlasa. Para sa kadahilanang ito, sinimulan nilang ihalo ito sa iba pang mga uri ng wiski. Ngunit ang inumin na ito ay hindi na matatawag na isang solong wiski.

Video kung saan ang mga whisky ay itinuturing na mabuti

Bagaman ang anumang solong whisky malt ay ginawa ayon sa pamantayan ng teknolohiya, ngunit sa bawat rehiyon ay nakakakuha ito ng sarili nitong tiyak na lasa, kung saan madali itong makilala mula sa iba.

Ang mga tagagawa ay may isang maliit na lihim na hindi nila nais na mag-advertise ng sobra: mayroong dalawang magkakaibang uri - consumer whiskey at merchant wiskey. Ang parehong mga varieties ay mabuti. Ang pagkakaiba lamang ay ang wiski mula sa mga mangangalakal ay ginawa sa maliliit na distillery, kaya't mas malaki ang gastos. Ang bersyon ng mamimili ay ginawa sa isang pang-industriya na sukat, kaya mas malapit ito sa kahulugan ng isang mabuting whisky. Mayroon ding pagkakaiba sa pagkatao. Ang whisky ng consumer ay may pamantayang mabuting lasa at aroma, at ang palumpon ng wiski mula sa mga negosyante na "sumasayaw" nang malakas, at hindi kinakailangan para sa mas mahusay.

Ang lokasyon ng isang partikular na paglilinis at ang partikular na klima ay hindi maiiwasang makaapekto sa kalidad ng solong malt whisky, kaya't ang bawat batch ay natatangi sa panlasa. Ang tubig na ginamit sa produksyon ay kasinghalaga ng paraan ng pagdalisay.

Ang pinakamahusay na solong whisky malt ay matatagpuan sa mga bote na may mga sumusunod na pangalan:

• Glen Grant, Glenfiddich.
• Bowmore, Highland Park.
• Aberlour Single Malt.

Pinaghalo na wiski

Ito ang ganitong uri ng wiski na masusumpungan madalas sa karamihan ng mga tindahan, ito ang pinaka-abot-kayang. Ang mga presyo ay medyo makatwiran, at ang lasa ay medyo kaaya-aya.

Ang blending ay tumutukoy sa paghahalo ng malt whisky na may mga butil sa paggawa ng malt whiskeys. Sa kabuuan, ang pagsasama ay maaaring magsama ng hanggang sa 50 iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Kung ang label ay naglalaman ng mga salitang "Deluxe" o "Premium", nangangahulugan ito na ang timpla ay binubuo lamang ng mga piling tao na mamahaling uri, at ang pinakamahusay na uri ng wiski ay nasa harap ng mamimili.

Kung isasaalang-alang namin ang isyu sa mga tuntunin ng dami ng mga benta, kung gayon sa mundo 90% ng naibentang whisky ang pinaghalo. Mayroong mga whiskey na naglalaman ng isang minimum na malt, tulad ng Chivas Regal, kahit na kung hindi man ang mga tagagawa. Ang mga inumin na may mataas na proporsyon ng malt ay may label na salitang "Deluxex", na kailangan mong malaman bago pumili ng isang magandang whisky. Para sa mga hindi pa rin nauunawaan ang pagkakaiba sa mga kagustuhan ng iba't ibang mga whisky, pinakamahusay na pag-aralan ang mga ito sa pamamagitan ng mga pinaghalong inumin.

Si Andrew Usher noong 1853 ay bumuo ng unang pinaghalong resipe ng wiski, ito ang naging pinakakaraniwan at kalaunan ay tinawag na "Old Vatted Glenlivet". Ang paggawa ng whisky sa Inglatera ay nasa ilalim ng kontrol ng pamahalaan mula pa noong 1860. Ang punto ng paghahalo ay hindi gaanong makakakuha ng isang natatanging palumpon, ngunit upang mapanatili ang katatagan nito mula taon hanggang taon. Ang anumang pangkat ng inuming napili para sa paghahalo ay agad na nalasahan pagkatapos maglinis. At aling whisky ang mas mahusay: solong malt o pinaghalo - ang bawat isa ay nagpapasya para sa kanyang sarili.

Ang mga kilalang kinatawan ng pinaghalo na mga whisky ay:

• Ballantines.
• Chivas Regal.
• Bell's.

Wiski ng butil

Inuri ng mga eksperto ang whisky ng butil bilang pinakamababang kalidad, kahit na tawaging teknikal ito. Ang nasabing inumin ay ginawa mula sa nasunog na barley o mais. Ang butil ng whisky ay mayroon ding isang makabuluhang pagkakaiba sa teknolohikal mula sa malt whisky sa paggawa nito - para sa paglilinis nito, ginagamit ang mga espesyal na distilasyon, kung saan nag-aambag ang singaw sa tuluy-tuloy na paggawa ng alkohol. Sa bukas na merkado, ang nasabing inumin ay lilitaw na bihira, dahil halos wala itong amoy o panlasa. Ngunit pagkatapos ng karagdagang paglilinis, ginagamit ito bilang isang semi-tapos na produkto para sa paggawa ng vodka o gin.

Mga kilalang tatak ng whisky ng butil:

• Greenore.
• Choice Old Cameron Brig.

Ang pinakamahusay na wiski sa buong mundo

Ang mga tagagawa ng Whiskey ay nagtatag ng World Whiskeys Award noong 2007, na naging isang uri ng Oscar para sa kanila. Bukod dito, maraming nominasyon ang na-highlight:

• pinakamahusay na malt;
• pinakamahusay na solong malt;
• pinakamahusay na pinaghalo,

pati na rin ang pinakamahusay na wiski ng bansa ng prodyuser:

• pinakamahusay na Hapon;
• pinakamahusay na solong malt na Irish, atbp.

Ang makasaysayang baybay ng salitang "wiski" ay wiski, ngunit sa huling bahagi ng ika-19 na siglo, isang baluktot na salitang "wiski" ang lumitaw upang makilala ang mga tagagawa sa ibang mga bansa.

Ang mga bagong nanalo ay inihayag bawat taon, kaya't ang tanong kung aling whisky ang mas mahusay ay mas retoriko. Kaya, noong 2014 ang mga sumusunod na tatak ay nanalo:

• Sullivans Cove French Oak Cask - ang pinakamahusay na solong whisky malt sa buong mundo;
• Taketsuru 17 Taon Lumang - ang pinakamahusay na pinaghalo whisky;
• Ang Lost Distilleries Blend - ang pinakamahusay na pinaghalo na whisky;
• Mga Anak ng Liberty Pumpk sa Spice - Pinakamahusay na Flavored Whisky
• Master ng Malt Speyside Whiskey Liqueur na 40 Taon ang edad - ang pinakamahusay na whisky liqueur sa mundo;
• Teeling Single Grain - ang pinakamahusay na solong wiski ng butil;
• Si Thomas H Handy Sazerac ay ang pinakamahusay na whisky ng rye.

Paano pumili ng wiski?

Ang mga kalidad ng wiski, tulad ng ibang inumin, nakasalalay sa mga sangkap at mga sukat, at lumilikha sila ng isang natatanging palumpon.

Ang barley malt ang pangunahing sangkap sa mga whisky ng Scotch, at minimalism ang naghahari dito. Ngunit nagpasya ang Irish na idagdag ang rye doon, na naging isang mahalagang bahagi ng mayamang lasa. Ang America ay nagdala ng mais at trigo, at sa Japan, ang bigas at mais ay idinagdag sa wiski kasama ang barley.

Ang isang halip libreng pagpipilian at isang kumbinasyon ng mga orihinal na sangkap ay hindi makakatulong sa pagpapasya kung aling inumin ang pinakamahusay - ito ay isang bagay lamang ng personal na panlasa. Pagdating sa pinakamahusay na mga klasikong whisky, ang inuming Scottish at Irish ay walang alinlangan na nangunguna. Mahalagang malaman kung paano uminom ng wiski nang tama upang madama ang buong lasa ng inumin.

Video kung aling whisky ang pinakamahusay

Pagpili ng isang whisky sa isang tindahan, dapat mong tingnan ang komposisyon at lakas nito. Ang mas katamtaman na komposisyon at mas mataas ang lakas, mas solid ang wiski. Ang isang mabuting wiski ay maaaring light dilaw hanggang kayumanggi sa kulay.

Hindi pinapayagan ang pagkakaroon ng sediment.

Sa mga dingding ng bote, kapag tumalikod, ang likido ay dapat pumunta sa isang "stocking", at hindi sa mga sapa. Pagkatapos ng pag-alog ng bote sa isang inumin, ang malalaking mga bula ng hangin na hindi nawawala nang mahabang panahon ay dapat na lumitaw dito.

Gusto mo ba ng whisky? Aling pagkakaiba-iba sa palagay mo ang pinakamahusay? Ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento.

Ikinalulugod kong maligayang pagdating muli sa inyo, mga minamahal na kaibigan! Ang dami kong sasabihin sa iyo! Nakapunta sa paksa - Ang whisky ng Scotch, ang mga tatak nito ang pinakatanyag at pinakamaganda, kung paano magkakaiba at kung sino ang gumagawa. At natutunan ko ang maraming mga kagiliw-giliw na bagay na binilisan kong ibahagi sa iyo.

Kaunti tungkol sa scotch tape sa pangkalahatan

Tulad ng alam mo mula sa nakaraang post, ang Scotland ay itinuturing na lugar ng kapanganakan ng wiski, na doon (iyon ay, hindi lamang doon, ngunit saanman) ay tinatawag na Scotch at sa bawat bote ng inuming ginawa sa bansang ito ng Kaharian, nariyan ang Marka ng Whisky Scotch.

Mayroong maraming mga makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng orihinal na Scotch Scotch at wiski na ginawa sa ibang lugar, na maaari lamang tawaging Whiskey o Bourbon.

Mayroong maraming uri ng Scotch whisky:

• Malt - Ang Scotch na gawa lamang sa 100% barley malt lamang.
• Ang Single Malt ay isang solong wiski na malt na ginawa sa isang paglilinis at botelya doon.
• Ang Single Cask Malt ay isang halo ng mga multi-malt na pagkakaiba-iba na may edad sa isang bariles.
• Ang Pure Malt ay isang komposisyon ng maraming mga tatak ng solong wisong malt na ginawa sa iba't ibang mga distillery, na may edad na sa isang bariles.
• Ang timpla ay isang pinaghalong wiski, isang kumbinasyon ng iba't ibang uri ng malt at butil na mga alkohol sa iba't ibang mga sukat.
• Ang butil ay isang wiski na gawa sa purong alak na trigo na may napakataas na kalidad. Ito ang pinakamahal na tatak ng hindi nakaltas na scotch.
• Ang Single Grain ay isa ring purong whisky ng butil, mas mababa sa kategorya.
• Ang Grain Single Barrel ay isang scotch na ginawa mula sa isang halo ng mga alcohols ng butil, na may edad na sa isang bariles nang hindi bababa sa 6 na buwan.
• Ang Pure Grain ay isang kumbinasyon ng maraming mga inumin na butil na ginawa sa iba't ibang mga distillery.

Bihirang makahanap dito ng purong butil na butil. Kadalasan ito ay isang timpla o solong malt variety. Ang kabuuang 148 na tatak ng Scottish Scotch ay kasalukuyang nasa merkado.

Ang pinakatanyag na tatak ng scotch tape

Kung tatanungin mo ang isang taong may alam tungkol sa wiski aling tatak ang pinakatanyag, walang alinlangan na pangalanan niya Johnnie walker... Sa Russian, ang pangalan ay katulad ni Johnny Walker - ito ang pangalan ng nagtatag ng distillery. Ang kaganapan ay naganap noong 1820. Ito na ngayon ang tatak na pinakamabentang sa buong mundo. Mayroong 5 mga label ni Johnnie Walker:

• Ang pinakamura ay Red Label. Inilalagay ito ng tagagawa nito bilang isang "araw-araw" na scotch tape. Binubuo ng 35 na pagkakaiba-iba ng barley, ang base ay ang tatak ng Cardu, na may edad na mga barrels ng sherry sa loob ng 3 hanggang 5 taon.
  Ang halaga ng isang bote sa amin ay mula sa 1.8-2.0 libong rubles bawat 0.7 litro na bote. Dagdag dito ay ipahiwatig ko tulad ng isang spill - para sa kaginhawaan. Ang unang presyo - sa mga online na tindahan at mamamakyaw, ang pangalawa - sa tingiang kalakalan. Ito ang bilang 1 na whisky sa buong mundo. Ang 7.5 milyon na 9-litro na crate ay ibinebenta bawat taon sa buong mundo!

• Ang Black Label ay isang mahusay na timpla, na may edad na higit sa 12 taon. Naglalaman ito ng halos 40 solong malt alcohols. Ito ay may pinakamalambot, natamis na lasa at isang magaan na mausok na tala sa aroma. Ang gastos ay 3.0-4.2 libong rubles.

• Ang Gold Label, o tinatawag din itong "Golden Label", ay may pagtanda ng hindi bababa sa 18 taon at binubuo ng 15 sa pinakamahalagang mga barley at butil na alkohol. Ang resipe ay binuo para sa sentenaryo ng Johnny Walker & Sons Company. Ito ay itinuturing na ang pinaka "honey at mausok" na tatak. Presyo - sa loob ng 5-5.5 libong rubles.

• Ang Blue Label ay isa sa pinakamahalagang tatak ng isang napakabihirang timpla.Ang isang limitadong edisyon ng komposisyon na ito ay ginawa taun-taon, kung saan ang bawat bote (0.7 liters lamang) ay may isang personal na numero. Naglalaman ang lasa ng mga tala ng usok, maitim na tsokolate, cedar at oriental na pampalasa. Ang halaga ng isang bote ay mula 15 hanggang 20 libong rubles. Ang pagkakaiba-iba ay ang tatak na Blue Label King George V Edition, kalahati ng koleksyon nito ay ibinibigay sa korte ng hari, at ang iba ay ibinebenta sa mga auction. Ayon sa mga mamamahayag, halos lahat napupunta sa United Arab Emirates.

• Ang Platinum Label ay ang pinakabagong produkto ng kumpanya. Taon ng kapanganakan - 2011, ang may-akda ng timpla ay si Jim Beveridge. Ang mga alkohol ay na-infuse ng hindi bababa sa 18 taon, ang komposisyon ay inililihim. Sinabi ng mga eksperto na ang timpla ay nilikha sa ilalim ng impluwensya ng paglalakbay ng blend master sa India. At samakatuwid, ang scotch ay may isang napakalakas, maanghang at sa parehong oras matamis na lasa na may isang tradisyonal na mausok na aroma. Ang presyo ay tungkol sa 8 libong rubles.

Kabilang sa mga mamahaling whisky, ang tatak ay nagtataglay ng kampeonato sa mga dekada Chivas regal - mga produkto ng Chivas Brothers distillery (itinatag noong 1801).

Ang timpla ay 39-41% malt whisky. Magagamit sa tatlong mga pagkakaiba-iba: Chivas Regal 12 Y.O. na may 12-taong pagtanda (presyo tungkol sa 3 libong rubles bawat 0.7 l), na may 18 taong gulang - Chivas Regal Gold Signature 18 Y.O. (6.5 libong rubles) at Chivas Regal Royal Salute 50 Y.O., nilikha para sa ika-50 anibersaryo ng koronasyon ng Queen noong 2003.

Tampok - mga may kulay na bote na ginagaya ang paglalaro ng mga mahahalagang bato sa korona ng hari. Ang presyo ng isang eksklusibong bote ay mula sa 15 libong rubles.

Whisky scotch glenlivet, nagbabasa tulad ng Glenlivet, ay isa sa pinakamahusay na mga tatak ng Single Malt. Petsa ng kapanganakan - 1824. Makatiis mula 12 hanggang 25 taon. Ang pagpapatayo ng malt ay isinasagawa ng usok ng pit, na praktikal na sariwa sa komposisyon, na nakuha lamang sa isang lugar.

Mayroon itong isang magaan na ginintuang kulay, lasa ng honey at pinong mausok-floral fleur. Nakatanda sa mga bourbon barrels (ang isang uri ay mula sa sherry), at sa loob ng halos 200 taon na ngayon, ang tubig ay nakuha mula sa isang mapagkukunan lamang. Gastos - mula sa 4 libong rubles. para sa isang 12-taong-gulang na bote ng hanggang sa 30-35,000 - para sa isang 25 taong gulang.

Sikat na grouse - ang pambansang pagmamataas ng Scotland. Naroroon lamang ang ligaw na gripo ng partridge, na ipinakita sa label. Lakas ng inumin 43% alc. Binubuo ng mga malt na espiritu mula sa dalawang distillery. Ang tatak na pinakamabentang sa mismong Scotland.

At sa parehong oras, maraming mga bahay ang may sariling mga recipe para sa kung paano gumawa ng Faymous Grose. Ang mga connoisseurs ay nagtatala ng mga pampalasa at kahel sa lasa, caramel sa aftertaste, at mga prutas (orange at cherry) at peat na usok sa aroma. Ang presyo ay nasa rehiyon ng 2-2.5 libong rubles.

Kabilang sa mga tanyag at mahalagang tatak, dapat mong tiyak na banggitin:

• Ballantine's - ang pangatlong pinakamalaking benta sa buong mundo. May pamagat na "Impeccable Taste". Presyo mula sa 1000 r. para sa 3 taong gulang at hanggang sa 35 libo para sa pagtanda sa loob ng 30 taon.
• Cutty sark - ang pinakamagaan at pinaka orihinal sa pagkakaiba-iba ng lasa. At ang pinakamurang orihinal na scotch - mula sa 800 rubles. bawat bote
• White labe ni Dewarl - ang pinaka-kumplikadong pagsasama sa komposisyon. May isang Royal Patent at higit sa 400 mga internasyonal na parangal. Pagkakalantad mula 3 hanggang 25 taon, presyo ng 4-25 libong rubles.
• Glenfiddich o scotch tape na may mga antler. Ang bawat ika-4 na bote na ibinebenta sa mundo ay mayroong mga ito sa tatak. Ito ay isang piling tao na solong whisky ng malt. Ang isang bote na may 40 taong gulang na inumin ay nagkakahalaga ng 210 libong rubles. Ang pinakamura ay tungkol sa 4 libo.

Ang pinakatanyag na wiski sa Russia

Sa gayon, nais kong tapusin ang aking pagsusuri sa pinakatanyag na tatak sa aking mga kababayan. Naturally, ito ang White Horse - puting kabayo... Gayundin, ang wiski na ito ang una sa Japan, ang pangalawa sa Brazil at ang pangatlo sa Estados Unidos sa katanyagan.

Ito ay kagiliw-giliw na sa bahay ang inumin na ito ay hindi kahit na kasama sa nangungunang 20. Ngunit sa kabilang banda, ang gumagawa ay White Horse Distillers Limited, ang nag-iisa na mayroong Queen's Award para sa mga Nakamit sa Pag-unlad ng International Trade.

Kamakailan, ang mga distillery ay binili ng Diageo, na ngayon ay nagmamay-ari ng halos kalahati ng mga nakalistang tatak. Ang timpla ng White Horse ay naglalaman ng higit sa 20 mga uri ng malt at butil na alkohol, ang lasa ay matamis, na may prutas, mausok ang aroma, na may mga pahiwatig ng banilya.

Sa ito ay nagpaalam ako, kahit na masasabi ko pa ang maraming mga kagiliw-giliw na bagay tungkol sa scotch tape. Lilipat ako sa ibang mga inumin sa ngayon - mabuti, upang hindi masaktan. Mag-subscribe - at makakatanggap ka ng isang liham na may bago, kapanapanabik na pagsisiyasat sa paksa ng alkohol.At tandaan - ang lahat ay mabuti sa pagmo-moderate!

Malugod na pagbati, Pavel Dorofeev.

Ang Whiskey ay isang malakas na inuming nakalalasing na ginawa mula sa barley, trigo, mais, o iba pang mga butil. Ang batayan para sa lahat ng mga tatak nito ay pareho: ito ay tubig, butil at lebadura.

Saan ka nanggaling

Sa teknikal na paraan, ang mga tatak ng wiski na puno ng mga larawan sa Internet ay maaaring nahahati sa maraming uri, ngunit ang mga pangunahing pagkakaiba ay natutukoy ng pinagmulan. Walang nakakaalam nang eksakto kung saan nagsimula ang lahat, at ang Ireland at Scotland ay nakikipaglaban para sa karapatang tawagan ang inumin na "kanila". Ang mga ito ay ang pinakalumang tagapagtustos ng isang marangal na inumin, na pinamamahalaang dalhin ang kanilang mga tradisyon sa mga siglo, pagbutihin ang mga ito at manatili sa mga pangunahing mga sa ika-21 siglo.

Sa pangkalahatan, mayroong dalawang malalaking pangkat ng pagbibigay ng mga bansa: ang una (na kinabibilangan ng Ireland, Scotland, USA, Canada, Japan) ay pinagsasama ang pinakamalaking rehiyon sa mga tuntunin ng dami ng produksyon. Ang mga pinakamahusay na tatak ng whisky ay nagmula rin sa mga bansang ito. Ang mga estado tulad ng India, France, Australia at iba pa ay kabilang sa pangalawang pangkat at pangunahing gumagawa "para sa kanilang sarili", na nahuhuli sa una sa mga tuntunin ng parehong dami at kalidad ng mga produkto.

Scotch tape

Ngayon ang Scotland ay kabilang sa mga nangunguna sa paggawa ng "tubig ng buhay". Gayunpaman, sa bansang ito ay ginagamit ang ibang pangalan - scotch tape.

Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng Scottish Scotch na ibinebenta:

• solong malt, Single Malt;
• solong malta, Lakas ng Cask (bottled undiluted, lakas ng kaba, ibig sabihin 65-75%);
• isang halo ng mga solong pagkakaiba-iba ng malt mula sa iba't ibang mga distillery (Vatted Malt (Pure Malt));
• butil, Single Grain;
• isang halo ng mga pagkakaiba-iba ng butil ng scotch tape mula sa iba't ibang mga tagagawa;
• pinaghalo, o Pinaghalo, isang timpla ng mga espiritu ng butil at mga solong whisky na malt.

Maraming mga strain ng Scottish ang nailalarawan sa pamamagitan ng isang mausok na lasa, bagaman sa katunayan ang mundo ng Scottish Scotch ay isang natatanging koleksyon ng iba't ibang mga lasa. Tradisyonal na itinatago dito sa mga barrels mula sa iba pang mga inuming nakalalasing: bourbon at Tennessee whisky, Spanish sherry at lahat ng uri ng mga kombinasyon ng lalagyan mula sa mga ito at iba pang mga produkto.

Bilang isang resulta, mayroong isang malagkit na tape na may lasa ng malt, pasas, pinatibay na alak, pulot, kendi, nutshells, usok ng peat, asin sa dagat, mineral na asupre at iba pang katulad na mga kumbinasyon, lahat ay walang artipisyal na mga additibo at pampalasa.

Gayunpaman, higit sa lahat sa merkado ay pinaghalo ang mga pagkakaiba-iba - "average" na kalidad at mababang presyo, bagaman mayroon ding natatangi, mga self-self mixture na kabilang sa mga tatak. Maraming mga kilalang tatak ng wiski ang pinaghalo.

Choice old cameron brig

Ang tanging tatak ng whisky ng butil na matatagpuan sa tingian. Karaniwang ginagamit ang mga espiritu ng grain kasabay ng mga espiritu ng malt upang lumikha ng mga timpla, at ang Choice Old Cameron Brig na whisky ang lahat na mahahanap ng mga aficionado na maayos. Wala itong mga katunggali - isang natatanging pagkakaiba-iba para sa mga taong may natatanging panlasa.

Chivas regal

Ang Elite Scotch wiski na Chivas Regal ay lumitaw noong 1801, sa biyaya ng dalawang magkapatid na sina John at James Chivas. Ang kanilang tindahan ay nagbenta ng mga mamahaling uri ng kape, rum, pampalasa, ngunit hindi sila makahanap ng angkop na kalidad na scotch tape. At sa huli, sila mismo ang nagluto nito. Tulad ng sinabi ng kuwento, ang marangal na Scots ay mabilis na pinahahalagahan ang bagong bersyon ng kanilang paboritong inumin.

Ngayon sa ilalim ng tatak na ito ang Chivas Regal ay ibinebenta ng 40% ng kuta, na may edad 12, 18, 21 at 25 taon. Si Chivas Regal, 18 taong gulang, ay nanalo ng isang gintong medalya sa isang pang-internasyonal na kompetisyon noong 1998, at napatunayan na ito ay isa sa pinakamahusay na tatak sa pandaigdigang scotch market.

Bushmills

Ang solong malt na Scotch wiski na "Bushmills" ay ginawa sa isa sa pinakalumang distilleries sa buong mundo - higit sa 400 taong gulang ito, at ang digmaan o ang "dry law" ay maaaring makagambala sa produksyon. Hindi tinitiis ni Bushmills Scotch ang dilution, paghahalo at pagkagat; higit sa lahat, ang malambot at kaaya-aya nitong lasa ay isiniwalat ng solo.

Johnnie walker

Isa sa mga pinakatanyag na tatak ng pinaghalo na wiski sa buong mundo. Nagsisimula ang kasaysayan nito noong ikaanimnapung taon ng ika-19 na siglo, nang nilikha ni Alexander Walker ang kanyang tatak ng Scotch Old Highland. Noong 1909, ang dalawang pangunahing tatak na umiiral sa oras na iyon ay binago ang kanilang mga pangalan sa Johnnie Walker Black Label at Johnnie Walker Red Label.

Ang Red Label ay isang murang pamantayang pagsasama, nagsasama ito ng humigit-kumulang 35 na pagkakaiba-iba ng tatlo, limang taong pagtanda. Ang inumin ay napakapopular - mabuti ito pareho sa sarili at may cola o yelo.

Ang Black Label ay isang pagkakaiba-iba na may isang kumplikadong panlasa, ito ang pangunahing bentahe nito. Kabilang dito ang halos 40 na pagkakaiba-iba ng Scottish Scotch, kung saan 35 ang malt. Ang Whisky mula sa halos lahat ng mga rehiyon ng produksyon, paghahalo dito, ay nagbibigay ng isang natatanging aroma at panlasa. Ito ay isang deluxe na timpla at ganap na nararapat sa katanyagan nito.

Bilang karagdagan sa dalawang pinakatanyag, ang tatak na Johnny Walker ay nag-alok sa mundo ng maraming iba pang mga pagkakaiba-iba: Green Label (isang halo ng mga eksklusibong malt na mga whisky na labinlimang taong gulang), malambot at maselan na Gold Label (15 bihirang mga pagkakaiba-iba na labing walong taong gulang) , Platinum Label at Blue Label - isang produktong "maharlika", ang presyo para sa isang botelya ay hanggang sa $ 500.

Ang serye ng Blue Label ay binubuo ng 16 bihirang mga pagkakaiba-iba - ang ilan dito, tulad ng 1923 Auchterool, ay hindi ginawa kahit saan pa. Ang inumin sa bawat bariles ay natatangi.

Ballantine's

Ang whisky ni Ballantine ay isa sa mga pinakatanyag na tatak sa Europa at sa buong mundo. Na-ranggo ito sa ika-10 sa ranggo ng mga tatak na pinakamabenta sa buong mundo ayon sa pahayagang Aleman na Handelsblatt. Ang tatak na ito ay ipinanganak noong ikaanimnapung taon ng ika-19 na siglo, nang ang groseri na si George Ballantyne ay nagsimulang maghalo ng wiski ayon sa kanyang sariling resipe.

Ang linya ng mga pagkakaiba-iba ng Ballantine ay may kasamang anim na mga scotch tape na may iba't ibang mga katangian at pagtanda. Halimbawa ng Ballantine's Finest, naglalaman ng halos 57 mga alkohol na iba't ibang pagtanda. Nagdadala si Glenburgie ng isang prutas na matatamis na tala na may mga pahiwatig ng mansanas at peras. Miltonduff - vanilla sweetness, floral at herbal note ng isang marangal na inumin.

Glenfiddich

Glenfiddich solong malt Scotch wiski ng mahusay na kalidad, minimum na pagtanda - 12 taon. Kasama sa linya ng Glenfiddich ang isa sa pinakamahal na barayti sa mundo - ang Glenfiddich 50 Year Old Rare Collection, na inilabas sa 500 na bote lamang at personal na pinirmahan ni Peter Gordon, apo sa tuhod ng tagapagtatag.

Whisky ng Ireland

Ang isa sa mga nagtatag at dating "trendetter" - Ireland - malakas na naiimpluwensyahan ang pamamahagi ng wiski. Ang distilasyon ng triple ay popular dito - hindi naman tulad ng sa Scotland, kung saan higit sa lahat ang dalawang distilasyon. Sa Ireland, ang mga espiritu ay may edad na rin sa mga barrels ng sherry at bourbon, ngunit hindi katulad ng mga Scots, ang Ireland ay gumawa ng whisky hindi lamang mula sa malt, kundi pati na rin mula sa isang halo ng malt at hindi pinag-aralan na barley.

Maaari mong makita ang mga sumusunod na pagkakaiba-iba na ipinanganak sa bansang ito:

• malt, solong malt whisky - Single Malt;
• isang timpla ng malt at hindi pinag-aralan na barley - Purong Palayok pa rin;
• butil - Single Grain;
• pinaghalo - Pinaghalo - isang timpla ng nakaraang tatlo.

Jameson

Ang Jameson Irish whisky ay nagsimula pa noong 1780, at ngayon ito ay isa sa pinakatanyag at pinakamabentang tatak. Ang klasikong "Jameson" ay may malambot at magaan na panlasa, na may kaaya-aya na matamis, nutty aftertaste.

Sa linya ng mga tatak ng tatak na ito - Jameson Rarest Vintage Reserve, ang produkto ng gawain ng apat na bihasang masters ng pagsasama. Kasama rito ang pinakaluma at pinakakailang na espiritu na may edad na sherry at port barrels, at ang natapos na inumin ay puno ng mga prutas at floral tone.

Ang brand ng Whiskey na Jameson 18 Year Old Limited Reserve ay pinagsasama ang mga tala ng sherry, tsokolate at banilya, na ginawa sa limitadong dami, at ang bawat bote ay may sariling personal na numero. Ang Jameson Gold Reserve (ipinakilala noong 1996) ay naglalaman ng mga alkohol na nasa edad na mga sariwang barel ng oak.

Tullamore dew

Itinatag noong 1887, ang Tullamore Dew ay nagpapanatili ng posisyon nito hanggang ngayon sa Ireland at higit pa. Bukod dito, ang kasikatan nito ay patuloy na lumalaki. Ang Tullamore Dew 10 Years Old Single Malt ay tinanghal na Best Irish Whiskey ng 2012 sa taunang kompetisyon ng NYISC. Ang aroma ng sampung taong gulang na inumin na ito ay binubuo ng isang kumbinasyon ng sariwang gupit na damo, pinya at inihaw na kahoy. Ang lasa ay nakapagpapaalala ng pangunahing prutas, na may isang hint ng mga pasas at igos, at nag-iiwan ng isang aftertaste ng mga aprikot at pasas.

Sa kabuuan, ang lineup ng tatak ay binubuo ng limang mga pagkakaiba-iba. Ang Tullamore Dew Phoenix, isang limitadong pagkakaiba-iba ng edisyon, ay nararapat sa espesyal na pansin mula sa mga connoisseurs.Ang tampok na katangian nito ay ang mataas na nilalaman ng Pure Pot Still whisky, na hinog sa mga sherry barrels.

Redbreast

Ang Redbrest Irish Whiskey ay tinanghal na # 1 na pagbili sa John Hansell's Buyer's Guide, na perpektong naglalarawan sa kasalukuyang posisyon ng tatak sa tubig ng buhay. Ang Redbreast ay ikinategorya bilang isang Pure Pot Still Whiskey at kahit na lumitaw lamang noong unang bahagi ng ika-20 siglo, nakakuha na ito ng isang reputasyon bilang isang produkto na nagkakahalaga ng pagsubok.

American bourbon

Sa USA, ang wiski ay pangunahing ginawa mula sa mais - dito tinawag itong "bourbon". Hindi tulad ng Scotland at Ireland, sa Estados Unidos, halos lahat ng mga alkohol, maliban sa solong malt, ay nasa edad na hindi bababa sa dalawang taon sa mga bagong barrels - iyon ay, wala silang alkohol na "nauna". Maraming uri ng inumin na ito sa Amerika, ngunit ang pinakamahalaga, ito ay ganap na naiiba mula sa Scottish at Irish at nakakuha ng sarili nitong angkop na lugar sa merkado ng wiski.

Ang bansang ito ay gumagawa ng:

• Pinagsamang tubig ng buhay. Hindi bababa sa 20% ang binubuo ng mga uri na nakalista sa ibaba, ang natitira ay alak na butil.
• Single Malt Whisky. Ginawa mula sa malted barley lamang.
• Tennessee Sour Mash. Naglalaman ang resipe ng hindi bababa sa 51% na mais. Sa pagsasagawa, madalas itong ginagawa ng 80% na mais at 20% malt.
• Bourbon (bourbon) - lakas ng cask, mula sa isang partikular na bariles.
• Ito ay pareho, iyon ay, bourbon, ngunit mula sa maraming mga espesyal na napiling mga barrels, madalas din sa lakas ng bariles (Barrel Select, Small Batch).
• Ang Corn Whiskey ay ginawa mula sa hindi bababa sa 80% na mais, ang natitira ay iba pang mga butil.
• Rye (Straight Rye). 51% rye, 49% - mga cereal ng iba pang mga uri.
• Trigo (Straight Wheat). Muli - 51% trigo, at 49% - mga siryal ng iba pang mga uri.

Jack Daniels

Isa sa pinakatanyag na pandaigdigang tatak, pumasok sa TOP-100 na inuming nakalalasing ayon sa Impact Databank. Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng Tennessee whisky at bourbon ay ang una ay dumaan sa isang proseso ng "paglambot". Ang drop-drop na alak ay na-filter sa pamamagitan ng 10 talampakan ng uling maple ng asukal.

Ang sikreto ng banayad, orihinal na lasa ni Jack Daniel ay tiyak na nakasalalay sa masusing pagsala na ito, pati na rin sa paggamit ng masarap na tubig ng bukal na bundok sa Hollow. Dapat itong lasing nang hiwalay mula sa lahat, at pinagsasama ng mga connoisseurs ang "katutubong ng Tennessee" na may lemon o apple juice sa mga cocktail.

Jim sinag

Ang isang tanyag na iba't ibang bourbon sa buong mundo, kasama sa TOP-100 na pinakamabentang (sa dami) na mga inuming nakalalasing, ayon sa kagalang-galang Impact Databank. Hindi tulad ng kay Jack Daniel, ang presyo ng Jim Beam ay medyo abot-kayang, at ito ay may mahalagang papel.

Masasabi nating natagpuan ng bourbon na ito ang perpektong balanse ng presyo at kalidad, at dapat subukin ng sinumang tumawag sa kanyang sarili na isang mahilig sa whisky.

Marka ng Gumagawa

Ang isa pang kalahok sa mga rating at TOP, ngunit ito ang kabaligtaran ng parehong Jim Beam at Jack Daniels. Ang isang distillery sa Kentucky ay nagbotelya ng hindi hihigit sa 19 barrels bawat batch, at ang presyo nito ay nagbabagu-bago sa paligid ng 2,500 rubles bawat bote sa mga domestic online store.

Ang ganitong limitadong produksyon ay ginagawang posible na gumamit ng manu-manong paggawa, pati na rin mahigpit na kontrolin ang kalidad ng inumin. Ang Amerikanong wiski ng tatak ng Marka ng Tagagawa ay may sariling natatanging tampok - ang mga pagkakaiba-iba para sa pagbote ay napili hindi ayon sa edad, ngunit ayon sa panlasa.

Whisky mula sa Land of the Rising Sun

Ang mga Hapon ay malinis na tao, maaring pahalagahan ang mataas na kalidad, maging ang diskarte, martial arts o wiski. Ang kasaysayan ng inumin sa bansang ito ay nagsimula noong twenties ng ika-20 siglo, at kinopya nila ang mga Scots at hindi nagsikap para sa pagka-orihinal.

Hindi bababa sa ganoon ang hitsura nito sa kasalukuyan - hindi ka dapat maghanap para sa ilang mga natatanging pagkakaiba-iba ng Hapon dito. Gayunpaman, ang kalidad ay gaganapin sa mataas na pagpapahalaga - ito ay ang Japanese Yamazaki na kinilala noong 2013 bilang ang pinakamahusay na solong whisky malt ayon sa mga resulta ng Whiskey Bible Awards. Ang mga tanyag na tatak ng wiski sa Japan ay nabibilang sa mga inumin mula sa isang mas mataas na segment ng presyo - nagpapataw sila ng mataas na pangangailangan sa mga tagagawa, na nakakaapekto sa huling gastos ng produkto.

Suntory

Ang mga kilalang tao ay hindi natatakot sa kumpetisyon - sila, tulad ng lahat ng totoo, ay natatangi.Ang Suntory Hibiki 21 Years Old ay isang tatak ng malt at gravity na mga lahi na may edad na sa mga cherry barrels nang hindi bababa sa 21 taon. Sa taunang World Whiskey Awards sa Glasgow, ang tatak na ito ay nakatanggap ng pamagat ng pinakamahusay na wiski sa mga tatak nang maraming beses sa isang hilera. Ang isa pang pagkakaiba-iba mula sa linya ng Suntory - Yamazaki - ay kinilala bilang pinakamahusay sa 2013.

Ang iba pang mga produkto ng tatak ay karapat-dapat ding pansinin at mahalin. Ang "Suntory" ay ang napaka maalamat, ang unang kumpanya na nagsimula sa paggawa ng wiski sa bansa. Sa Japan mismo, ang kanilang mga produkto ay isang bestseller at isang regular na nagwagi ng mga kumpetisyon.

Imposibleng banggitin ang lahat ng mga tatak na karapat-dapat pansinin sa isang pagsusuri. Kabilang sa mga nanatili na "nasa likod ng mga eksena" ng artikulo, mayroon ding maraming mga kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba. Isang pagtatangka ang ginawa dito upang magmungkahi ng isang mahusay na pagpipilian para sa mga taong nagsimula nang makatuklas ng isang bagong mundo para sa kanilang sarili.

Malapit na sa bagong taon, at kasama nito ang isang maligaya na kapistahan. Nais kong iguhit ang iyong pansin sa mga inuming nakalalasing bukod sa (brrrrr ... ..) vodka. Ipakilala ko ngayon sa iyo ang 20 pinakatanyag na tatak ng wiski / bourbon sa Estados Unidos. Tandaan na ang salitang para sa wiski ay panlalaki at huwag sabihin ang "mabuting wiski" ngunit sabihin ang "mabuting wiski."

Sa hindi sinasadya, ang rating ng interes na alkoholiko sa Estados Unidos para sa huling buwan ay napansin ko. Mas tiyak, ang rating ng interes sa wiski. Sa paksang ito, hindi ako dalubhasa sa lahat, at halos hindi ako matawag na isang baguhan, ngunit bibigyan kita ng isang listahan. Humihingi muna ako ng paumanhin para sa mga posibleng pagkakamali, at pakitandaan ang mga ito sa mga komento. Kaya, ang rating ng interes ng Amerikano sa mga tatak ng whisky / bourbon.

20 pinakamahusay na (tanyag) na mga tagagawa ng whisky

1. Jack Daniel's (USA)

2. Johnnie Walker (Scotch whisky, Scotch. Scotland). Badyetin ang magandang wiski (para sa panlasa ng aking bansa).

3. Jameson (Whiskey. Ireland). Isang tanyag na inumin. Sa isang nayon nakita ko ang isang 5 litro na bote sa pag-checkout, alinman sa 5 o 7 libo.

Malinaw ang lahat sa mga namumuno. Tiyak na sinubukan mo ang alinman sa tatlong ito. Ang rating ng pagiging popular ng whisky sa publiko ay hindi limitado sa mga namumuno. Binibigyang diin ko na hindi ito nangangahulugan na ang mga iba't-ibang ito ang pinakamahusay na wiski, nangangahulugan lamang ito na sila ang pinakatanyag. Ang isang mahusay na inumin ay hindi palaging ang pinakatanyag. Ngunit, gayunpaman, nagpatuloy kami.

Pang-apat hanggang ikasampung lugar:

4. Family Reserve ni Pappy Van Winkle (Bourbon. USA). Talagang baffled ako. Kailangan kong mag-internet. Ang kasaysayan ng pamilyang Van Winkle sa negosyong ito ay nagsimula pa noong 1800s. Ang isang espesyal na tampok ng wiski ay ang paggamit ng mais, trigo, at barley sa resipe sa halip na mais, rye at barley. Kaya, hanggang sa subukan mo, hindi mo alam.

5. Crown Royal (whisky ng Canada)

6. Jim Beam (Bourbon. USA). Kaya, pamilyar sa lahat ang inumin na ito. Isang tradisyonal na inumin para sa mga natatakot lumipad.

7. Marka ng Gumagawa (Bourbon. USA)

8. Macallan (Scotland)

9. Buffalo Trace (Bourbon. USA). Isa pang kinatawan mula sa Kentucky.

10. Lagavulin (Whiskey. Scotland). Scotch solong wiski wiski.

Mula ika-onse hanggang dalawampu lugar sa pagraranggo ng wiski-turbo:

11. Glenlivet (Single Malt Scotch Whisky)

12. Woodford Reserve (Bourbon. USA)

13. Evan Williams (Bourbon. USA)

14. J & B (Whisky. Scotland)

15. Glenfiddich (Whisky. Scotland)

16. Wild Turkey (Bourbon. USA)

17. Knob Creek (Bourbon. USA. Ginawa ni Jim Beam distilleries)

18. Balvenie distillery (Whisky. Scotland)

19. Chivas Regal (Whisky. Scotland)

20. Dewar's (Whiskey. Scotland)

Oo ... Hindi ito "Hunt" na malakas na plastik na 2.25L. Ang isang kaibigan ko ay nagkaroon pa ng teorya tungkol sa amoy ng mga usok ng umaga. Ang isang malinaw na loser sa lipunan ay may isang amoy ng serbesa, at isang umaga na lasing na may isang baso ng mahusay na wiski na itinaas ang katayuan hanggang sa taas ng transendental. Makita ang 5 pang mga tanyag na alak.

Hindi ako magiging kategorya, ngunit para sa mga interesado sa mga tatak ng de-kalidad na wiski, inirerekumenda ko ang site ng whiskeydaily. com Ang kasaysayan ng mga pabrika, ang pagtikim ng whisky ay sinabi sa isang kawili-wili at madaling paraan. Sumulat ako tungkol sa mga replika ng alkohol at, sa partikular, si Jack Daniels Old No.7 Tennessee sa isa pang post, kaya't hindi ako babalik sa paksang ito dito. Bukod dito, wala itong kinalaman sa mabuting wiski.

Yun lang sa ngayon. Tandaan na ang labis na pagkonsumo ay nakakapinsala sa iyong kalusugan. Good luck!

TretiakTungkol sa lahat Malapit na sa bagong taon, at kasama nito ang isang maligaya na kapistahan.Nais kong iguhit ang iyong pansin sa mga inuming nakalalasing bukod sa (brrrrr ... ..) vodka. Ipakilala ko ngayon sa iyo ang 20 pinakatanyag na tatak ng wiski / bourbon sa Estados Unidos. Tandaan na ang salita para sa wiski ay panlalaki at huwag sabihin ang 'good whiskey' ngunit sabihin ang 'good whiskey'