Saan lumaki ang mga sugar beet at tubo?

Nalinang na tubo

Pangkalahatang pagtingin sa isang pangkat ng mga halaman na namumulaklak, Mozambique

pantay na ranggo Tingnan: Nalinang na tubo

Saccharum officinarum L. (1753)

Nalinang na tubo, o Marangal na tubo (Latin Sáccharum officinárum) - halaman; species ng genus na Sugarcane (Sakramento) ng pamilya Cereals. Ginamit ng mga tao, kasama ang mga sugar beet, upang makakuha ng asukal.

Pamamahagi at tirahan

Ang nalinang na tubo ay isang pangmatagalan na halaman na nilinang sa maraming uri ng mga tropiko, mula 35 ° N. NS. hanggang sa 30 ° S sh., at sa Timog Amerika ay tumataas ito sa mga bundok sa taas na 3000 m.

Ang tubuhan ay nagmula sa Timog-kanlurang Pasipiko. Ang Saccharum spontaneum ay matatagpuan ligaw sa silangan at hilagang Africa, Gitnang Silangan, India, China, Taiwan, at Malaysia at New Guinea. Ang gitna ng pinagmulan ay posibleng hilagang India, kung saan matatagpuan ang mga form na may pinakamaliit na set ng chromosome. Ang Saccharum robustum ay matatagpuan sa mga pampang ng ilog sa New Guinea at sa ilan sa mga nakapalibot na isla, at endemik sa lugar. Ang nilinang tubo ay malamang mula sa New Guinea. Ang tambo na ito ay maaari lamang lumaki sa mga tropikal na rehiyon na may angkop na klima at lupa. Ang Saccharum barberi ay maaaring nagmula sa India. Ang Saccharum sinense ay matatagpuan sa India, Indochina, southern China, at Taiwan. Ang Saccharum edule ay lilitaw na purong anyo Saccharum robustum at matatagpuan lamang sa New Guinea at mga kalapit na isla.

Paglalarawan ng botanikal

Ang Rhizome perennial mabilis na lumalagong halaman hanggang sa 4-6 m taas.

Ang rhizome ay maikli ang segment, malakas na nakaugat.

Ang mga tangkay ay maraming, siksik, cylindrical, glabrous, knotty, berde, dilaw, lila. Ang diameter ng tangkay ay hanggang sa 5 cm.

Ang mga dahon ay malaki, malawak (60 cm hanggang 1.5 m ang haba at 4-5 cm ang lapad), nakapagpapaalala ng mga dahon ng mais.

Nagtatapos ang tangkay sa isang inflorescence - isang pyramidal panicle na 30-60 cm ang haba; ang tainga ay maliit, monochromatic, nakolekta nang pares at pubescent mula sa ibaba na may mga buhok.

Kasaysayan ng pagpapaamo

Pag-aani ng tubo

Ang kulturang tubuhan ay nagsimula noong sinaunang panahon. Ang asukal na nakuha mula sa tubo ay kilala sa wikang Sanskrit: "sarkura", sa Arabe ito ay tinatawag na "suhar", sa Persian na "shakar". Ang asukal ay binanggit ng mga sinaunang manunulat sa Europa sa ilalim ng pangalang "saccharum" (ni Pliny), ngunit din bilang isang napakabihirang at mamahaling sangkap na ginagamit lamang para sa gamot. Natuto ang mga Tsino na pinuhin ang asukal noong ika-8 siglo, at ang mga manunulat na Arabo ng ika-9 na siglo ay tumutukoy sa tubo bilang isang halaman na nalinang sa baybayin ng Persian Gulf. Noong ika-12 siglo, dinala ito ng mga Arabo sa Ehipto, Sisilia at Malta. Sa kalagitnaan ng ika-15 siglo, lumitaw ang tubo sa Madeira at sa Canary Islands. Noong 1492, ang tubo ay dinala mula sa Europa patungong Amerika, sa Antilles, at sa isla ng São Domingo, nagsimula itong malinang sa maraming bilang, dahil sa oras na ito ang paggamit ng asukal ay naging malawak. Pagkatapos, sa simula ng ika-16 na siglo, lumitaw ang tubo sa Brazil, noong 1520 sa Mexico, noong 1600 sa Guiana, noong 1650 sa isla ng Martinique, noong 1750 sa isla ng Mauritius, atbp.Sa Europa, ang paglilinang ng tubo ay palaging napakaliit, dahil ang asukal na na-import mula sa tropiko ay mas mura. Sa wakas, pagkatapos nilang magsimulang gumawa ng asukal mula sa beets, ang paglilinang ng tubo sa Europa ay tuluyan nang naiwan.

Ang pangunahing modernong mga taniman ng tubo ay matatagpuan sa Timog-silangang Asya (India, Indonesia, Pilipinas), Cuba, Brazil at Argentina.

Pangkulturang biology

Ang tubo ay pinalaki ng pinagputulan.

Ang paglilinang ng tubo ay nangangailangan ng isang tropical o subtropical na klima na may minimum na 600 mm ng taunang pag-ulan. Ang tubo ay isa sa pinaka mahusay na mga halaman para sa potosintesis, na may kakayahang pag-convert ng higit sa 2% ng solar na enerhiya sa biomass. Sa mga rehiyon kung saan ang tambo ay isang priyoridad na ani, tulad ng Hawaii, ang pag-aani ay hanggang sa 20 kg bawat square meter.

Paraan para sa pagkuha ng asukal mula sa tubo

Gupitin ang mga tangkay ng tubo

Upang makuha ang asukal, ang mga tangkay ay pinutol bago sila mamukadkad; ang tangkay ay naglalaman ng hanggang 8-12% na hibla, 18-21% na asukal at 67-73% na tubig, mga asing-gamot at sangkap ng protina. Ang mga pinutol na tangkay ay durog ng mga bakal na shaft at ang juice ay naipit. Ang katas ay naglalaman ng hanggang sa 0.03% na mga sangkap ng protina, 0.1% na butil na butil (almirol), 0.22% na naglalaman ng uhog na may nitrus, 0.29% na mga asing (karamihan sa mga organikong acid), 18.36% na asukal, 81% na tubig at isang napakaliit na halaga ng mga mabangong sangkap na bigyan ang hilaw na katas ng isang kakaibang amoy. Ang sariwang apog ay idinagdag sa hilaw na katas upang paghiwalayin ang mga protina at pinainit sa 70 ° C, pagkatapos ay sinala at pinasingaw hanggang sa ang kristal ay masunog.

Paggawa

Pagsamahin ang KTP-1 para sa mekanikal na pag-aani ng tubo, na binuo sa

Lyuberetskiy

halaman ng makinarya sa agrikultura na pinangalanan pagkatapos. A. V. Ukhtomsky sa ikalawang kalahati ng 1970s upang gumana

Cuba

at kasunod na lisensyado sa lungsod

Holguin

Hanggang sa 65% ng produksyon ng asukal sa mundo ang nakuha mula sa tubo.

Ang tubo ay isa sa pangunahing mga item sa pag-export sa maraming mga bansa.

Hanggang 1980, nangunguna ang India sa paggawa ng tubo, mula 1980 - Brazil. Hanggang 1992, patuloy na sinakop ng Cuba ang pangatlong puwesto, kung saan ang produksyon nito ay nahulog nang matindi mula pa noong pagsisimula ng dekada 1990 dahil sa pagwawakas ng pagkakaroon ng USSR.

Mga Tala (i-edit)

Mga link

• Sugarcane // Brockhaus at Efron Encyclopedic Diksiyonaryo: sa 86 dami (82 volume at 4 karagdagang). - SPb., 1890-1907.
• Mga numero ng produksyon ng FAO

Sugar beet (beet) - isang pangkat ng mga pagkakaiba-iba ng karaniwang root beet (Latin Beta vulgaris); pang-industriya na pananim, ang mga ugat ay naglalaman ng maraming sucrose.

Kasaysayan

Ang mga Sugar beet ay resulta ng gawain ng mga breeders. Noong 1747, nalaman ni Andreas Marggraf na ang asukal, na dating nakuha mula sa tubo, ay nakapaloob din sa mga beet. Sa oras na iyon, naitatag ng siyentista na ang nilalaman ng asukal ng mga beet ng kumpay ay 1.3%. Sa kasalukuyang mga pagkakaiba-iba ng sugar beet na pinalaki ng mga breeders, lumampas ito sa 20%.

Ang pagtuklas ng Marggraf ay pinahahalagahan at sa kauna-unahang pagkakataon na praktikal na ginamit ng kanyang estudyante na si Franz Karl Achard, na inialay ang kanyang buhay sa pagkuha ng asukal sa beet at noong 1801 ay nilagyan ang isang pabrika sa Lower Silesia kung saan ang asukal ay ginawa mula sa mga beet.

Ang Sugar beet ay lumitaw sa teritoryo ng modernong Russia at Ukraine sa unang kalahati ng ika-19 na siglo. Ang nangungunang mga refiner ng asukal sa Imperyo ng Rusya ay unang Bilang A. A. Bobrinsky at ang kanyang mga tagapagmana, pagkatapos ay si Leopold Koenig, sa simula ng ika-20 siglo - Tereshchenko, Kharitonenko, Khanenko at Brodsky. Tingnan ang industriya ng asukal para sa mga detalye.

Paglalarawan

Ang Sugar beet ay isang biennial root na gulay na pangunahing nilinang para sa asukal, ngunit maaari ding linangin para sa feed ng hayop. Sa unang taon, ang halaman ay bumubuo ng isang rosette ng mga basal na dahon at isang makapal na mataba na pananim na ugat, kung saan ang nilalaman ng sucrose ay karaniwang umaabot mula 8 hanggang 20%, depende sa lumalaking mga kondisyon at pagkakaiba-iba.

Gustung-gusto ng mga beet ng asukal ang init, ilaw at kahalumigmigan. Ang pinakamainam na temperatura para sa pagtubo ng binhi ay 10-12 ° C, paglago at pag-unlad 20-22 ° C. Ang mga seedling ay sensitibo sa hamog na nagyelo (namatay sila sa -4, -5 ° C). Ang dami ng asukal sa mga prutas ay nakasalalay sa bilang ng mga maaraw na araw sa Agosto-Oktubre. Ang isang partikular na mahusay na pag-aani ay naani sa mga chernozem.

Kahulugan at aplikasyon

Lumalagong mga lugar ng Sugar beet

Ang Sugar beet ay ang pinakamahalagang pang-industriya na pananim na nagbibigay ng hilaw na materyal para sa industriya ng asukal.

Produksyon ng basura:

• sapal: ginamit bilang feed ng hayop
• pulot: produkto ng pagkain
• dumi ng dumi: dayap na pataba.

Sa ika-20 siglo, ang mga beets ng asukal ay lumalagong pangunahin sa mga mapagtimpi na bansa. Hanggang sa 2015, 12% ng lahat ng asukal na nagawa sa mundo ay ginawa mula sa mga sugar beet, 88% mula sa tubo.

Russia

Noong 2008, gumawa ang Russia ng 29.1 milyong tonelada ng sugar beet.

Noong 2011, isang record na ani ng sugar beet ang naani sa Russia (46.2 milyong tonelada), salamat kung saan lumipat ang bansa sa pag-export ng beet sugar sa mga makabuluhang dami (higit sa 200 libong tonelada bawat taon).

Noong 2016, ang kabuuang ani ng mga beets ng asukal ay umabot sa 51.4 milyong tonelada, na kung saan ay isang ganap na talaan.

Teknolohiya sa pagpoproseso ng beet ng asukal

• Ang mga beet ay naipon sa imbakan ng silid, kung saan maitatago ito hanggang sa 90 araw;
• Ang mga ugat na pananim ay hinugasan at ginawang shavings;
• Pagkuha ng diffusion juice na may mainit na tubig (+75 ° C);
• Ang katas ay nalinis sa maraming yugto gamit ang calcium hydroxide at carbon dioxide;
• Ang nagresultang katas ay pinakuluan sa isang syrup na may konsentrong dry matter na 55-65%, na-decolorize ng sulfur oxide at nasala;
• Mula sa syrup sa isang vacuum apparatus ng ika-1 yugto, ang massecuite ng ika-1 crystallization (7.5% na tubig) ay nakuha, na kung saan ay centrifuged, inaalis ang "puting" molass. Ang mga kristal na natitira sa mga centrifuge sieves ay hugasan, tuyo at ibalot.
• Ang "puting" pulot ay muling pinalapot sa vacuum apparatus ng ika-2 yugto at, sa tulong ng mga centrifuges, kadalasang tuluy-tuloy na pagkilos, nahahati sila sa "berdeng" pulot at "dilaw" na asukal sa ika-2 na produkto, na kung saan dati na natunaw sa purong tubig, ay idinagdag sa syrup na pumapasok sa ika-1 yugto ng kagamitan sa vacuum;
• Para sa karagdagang pagkuha ng asukal, minsan ay ginagamit ang isang 3-yugto na kumukulo at desugarizing;
• Ang pulot na nakuha sa huling yugto ng pagkikristal ay pulot - isang pag-aaksaya ng produksyon ng asukal, na naglalaman ng 40-50% sucrose at 4-5% ng bigat ng naprosesong beet

Mga gumagawa ng asukal na beet

1	Russia, Russia	33,5	51,4
2	France France	37,8	33,8
3	USA USA	28,4	33,5
4	Alemanya Alemanya	29,7	25,5
5	Turkey Turkey	16,7	19,5
6	Ukraine Ukraine	15,7	14,0
7	Poland Poland	13,5	13,5
8	Egypt eghip	11,0	13,3
9	PRC PRC	8,0	8,1
10	United Kingdom United Kingdom	9,4	5,7
11	Iran Iran	4,7	5,5
12	Netherlands Netherlands	6,8	5,5
Kabuuan	Kapayapaan
Organisasyon sa Pagkain at Agrikultura ng United Nations (FAO)

Tingnan din

• Tubuhan

Mga Tala (i-edit)

Panitikan

• Beet // Safflower - Soan. - M .: Soviet Encyclopedia, 1976. - (Great Soviet Encyclopedia: / Ch. Ed. A. M. Prokhorov; 1969-1978, vol. 23).
• Lebedev S.V., Chekhov V.P. Mga pagbabago sa biyolohikal sa sugar beet // Izv. Siberian kemikal-technol. sa-iyon - 1931. - Hindi. 1.
• Lebedev S.V., Parfatskaya M.P. Init ng pagkatunaw ng sugar beet // Izv. Siberian kemikal-technol. sa-iyon - 1931. - Hindi. 1.
• Mga susi sa mapanganib at kapaki-pakinabang na mga insekto at mites ng asukal na beet sa USSR. - L., 1986.

Mga link

• Sugar beet (English): Impormasyon sa website ng GRIN.
• Ecological Center Ecosystem: Isang Gabay sa Mga Halaman sa Kultura ng Mundo: Sugar Beet (Beta vulgaris var. saccharifera)
• Detalyadong Paglalarawan

Ang asukal ay isa sa pinakamahalagang sangkap ng buhay. Kasama niya, ang mga tao ay gumagawa ng tsaa o kape, naghahanda ng iba't ibang pinggan: cake, pie, cookies at marami pa. Ang asukal ay gawa sa tubo, na pangunahing lumalaki sa Cuba.

Bilang karagdagan sa halaman na ito, may iba pang paraan. Ang mga sugar beet ay nagbibigay ng pinakamahalagang asukal sa pagluluto, ayon sa maraming mga chef sa mundo. Ang paggawa ng ganitong uri ng asukal ay direktang nauugnay sa paglilinang ng beets. Mayroong mga bansa na hindi lamang gumagawa ng mahusay na trabaho dito, ngunit namumuno din sa paggawa at pag-export ng asukal sa beet. Ang ilang mga bansa ay praktikal na hindi ginagawa ito sa lahat, at ang ilan sa mga ito ay napakahusay sa pagpapalaki ng halaman na ito. Kinakatawan namin ang 10 nangungunang mga bansa.

10. People's Republic of China - 8 milyong tonelada

Ang Tsina sa pangkalahatan ay isa sa mga namumuno sa agrikultura. Ito ay nasa huling lugar sa pagraranggo at lumalaki ng walong milyong toneladang beets ng asukal. Lubhang kailangan ang asukal sa Tsina, dahil ang Tsino na tsaa at mga Matamis ay lalo na popular sa bansang ito.

Mayroong ilang mga bukid ng asukal na beet sa Tsina.Ito ay hindi dahil sa ang katunayan na ang density ng populasyon sa Tsina ay nasa labas ng sukat, ngunit sa katotohanan na ang bansang ito ay lumalaki nang kaunti ang lahat.

9.UK - 9.4 milyong tonelada

Ang asukal ay lumago nang maayos sa Inglatera. Tulad ng alam mo, sa bansang ito ay madalas na umuulan (kinakailangan ang ulan at init, kung minsan). Ito ang kailangan ng paglaki ng maayos ng mga sugar beet. Para sa pag-export, siyempre, hindi masyadong marami, kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mass trade, ngunit para sa ating sariling mga mamamayan sapat na ito.

Ang estado ay hindi masyadong malaki, at ang lumalaking 9,400,000 tonelada ay hindi masama, at ang agrikultura ay hindi partikular na isang priyoridad doon.

8. Egypt - 11 milyong tonelada

Madalas kang makahanap ng iba't ibang mga gulay mula sa Egypt sa mga istante ng supermarket. Maraming mga tao ang nag-iisip na ang bansang ito ay may isang napakainit na klima at walang dapat lumago doon. Gayunpaman, hindi ito ang kaso. Ang Egypt ay isa sa mga bansa kung saan ang agrikultura ay madaling maging mas maunlad kaysa sa iba pang mga estado. Halimbawa, ang mga patatas ng Egypt ay madalas na matatagpuan sa mga supermarket sa Russia. Ang mga taga-Egypt ay nagtatanim ng labing isang milyong toneladang mga beets ng asukal, na na-export na halos lahat ng mga ito.

7.Poland - 13.5 milyong tonelada

Sa Poland, tulad ng maraming iba pang mga bansa sa Europa, maraming mga nilinang halaman ang lumaki. Karaniwan ang Poland ay hindi nag-i-export ng beets, ngunit ang natapos na mga produkto ng paggawa nito. Ang asukal sa Poland ay bihirang matatagpuan sa mga istante ng mga tindahan ng Russia. Lumalaki ang Poland ng labintatlo at kalahating milyong toneladang beets ng asukal, na kung saan ay kahanga-hanga para sa isang maliit na estado ng Europa.

6. Ukraine - halos 16 milyong tonelada

Sa kabila ng mahigpit na sitwasyong pampulitika sa bansa, ang mga sugar beet ay lumago nang napakahusay. Pinapayagan ng klima, may sapat na teritoryo, upang walang pumipigil sa paglaki at pagbebenta ng mga taga-Ukraine. Ang pagpapaandar ng agrikultura sa Ukraine ay halos kapareho ng sa Russia. Naabot ang pang-anim na puwesto sa pagraranggo ng mga namumuno sa mundo. Malamang, iiwan ng Ukraine ang nangungunang limang, dahil ang estado ng agrikultura, ang ekonomiya sa kabuuan, ay lubos na lumalala.

5. Turkey - 16.8 milyong tonelada

Gumagawa ang estado ng mga kalakal na may kaugnayan sa halos lahat ng mga sangay ng produksyon. Kasama, syempre, mga sugar beet. Tulad din sa Ukraine: isang magandang klima, mayroong kung saan lalago. Pangunahin nilang ini-export ang mga beet. Nalampasan ng Turkey ang Ukraine dahil lumalaki ito ng halos labing pitong milyong tonelada. Mainit ang bansa, at para sa mga lumalaking malalaking beet, kinakailangan lamang ang mga ganitong kondisyon sa klimatiko.

4. Estados Unidos ng Amerika - 28.5 milyong tonelada

Sa napakatagal na panahon, ang Estados Unidos ay nasangkot sa agrikultura. Noong panahon ng mga cowboy, ang mga Amerikano ay nagtikim ng maraming kalakal sa kultura. Walang katapusang mga taniman ng mais, ang mga bukirin ng trigo ay ipinapakita sa mga pelikulang kinunan sa mga studio ng bansang ito. Pagkalipas ng kaunti, nagsimula ang America na palaguin ang mga beets ng asukal, at ang tagumpay ng negosyong ito ay mananatiling pareho. Ginagawa ito dito ng parehong mga korporasyon at ang pinaka-ordinaryong mga magsasaka - mga amateurs. 28 at kalahating milyong tonelada ng beets. Nasa ika-apat na pwesto pa rin ang Estados Unidos sa ranggo.

3. Alemanya - 30 milyong tonelada

Sa pangatlong puwesto ay ang Alemanya, na matagal nang naging tanyag sa gawain nito at sa mga de-kalidad na resulta. Sa mga nagdaang taon, ang mga Aleman ay lumago isang medyo makabuluhang halaga ng mga beets ng asukal, kapwa para sa kanilang sarili at ipinagbibili sa ibang mga bansa. Ang parehong beets at asukal, kabilang ang pinong asukal, ay na-export.

Ang Alemanya, bilang karagdagan sa lumalaking beets, ay katulad na nakikibahagi sa iba pang mga nilinang halaman. Gayundin, ang Alemanya ay may isang malaking bilang ng mga kagamitan, na lubos na tumutulong sa parehong paghahasik at pag-aani. Gayundin, maraming tao ang madalas na napansin na ang mga mamamayang Aleman ay hindi lamang mahusay sa trabaho, ngunit nais din na gumana.

2. Russian Federation - 33.5 milyong tonelada

Ang aming bansa ay kinuha ang pangalawang lugar, dahil ang parehong klima at pagkakaroon ng isang malaking halaga ng teritoryo ay nagbibigay-daan sa amin upang gawin ito.Ang mga sugar beet na lumaki sa Russia ay pangunahing na-export, at halos isang-katlo ng mga nakuha na beet ay ginagamit para sa paggawa ng asukal.

Sa estado na ito, ang sugar beet ay hindi nasiyahan sa kalamangan, dahil sa lahat ng oras ang mga cereal ay isang priyoridad dito. Maraming tao ang nag-iisip na ang Russia ang nangunguna sa mundo sa sugar beet na lumalaki, ngunit aba. Ang teritoryo, syempre, ay malaki, kasama ang sapat na lupa na kanais-nais para sa mga beet. Halos walang hulaan ang bansa na umuna sa pwesto sa rating na ito.

1. Pransya - 38 milyong tonelada

Ang nangunguna sa paglilinang ng mga sugar beet sa buong mundo. Maaaring mukhang nakakagulat, ngunit ang Pransya, sa katunayan, ay dalubhasa rito. Ang maiinit na klima at ang pagkakaroon ng walang katapusang mga patlang ay ginagawang posible na mag-una. Pangunahing nalalapat ito sa lalawigan Champagne... Ang lalawigan na ito ay ang southernest sa France, kung saan ang iba't ibang mga pananim ay lumago, tulad ng mga ubas para sa paggawa ng mga sikat na alak na Pransya. Ang Pranses ay lumalaki ang pinaka asukal na beet, ang halaga nito ay halos 38 milyong tonelada.

Ang tubo ay isang taunang halaman ng cereal na may mahabang kasaysayan ng paglilinang. Ito lamang ang mapagkukunan ng paggawa ng asukal sa Africa at ilang mga bansa sa Asya. Ang India ay itinuturing na ninuno ng tahanan ng tubuhan; ang mga sundalo ni Alexander the Great ang unang tumikim ng halaman ng pulot, nang, sa proseso ng pananakop, ipinakilala sila ng mga lokal sa tubuhan.

Ang makatuwirang paggamit ng halaman ng asukal ay walang basura. Ang asukal, inumin at Matamis ay bahagi lamang ng maaaring makuha mula sa pagproseso ng tubo. Ang mga naprosesong produkto ng tubo ay lubos na hinihingi sa domestic at foreign market.

Ang nilalaman ng artikulo:

• Asukal na gawa sa tubo
• Paano magtanim ng tubo nang maayos
• Lumalagong tubo
• Pag-aani ng tubo
• Mga binhi ng tubuhan: koleksyon, pag-iimbak
• Pagproseso ng tubo
• Cane sugar: mabuti o masama?

Asukal na gawa sa tubo

Ang asukal sa kayumanggi ay itinuturing na isang mas natural na produkto kaysa sa asukal sa beet. Ang mga mala-kristal na Sweet Nib ay nakuha mula sa tungkod sa pamamagitan ng pagproseso ng multi-level. Ang asukal sa cane ay itinuturing na isa sa pinaka sinaunang Matamis ng Silangan.

Ang glucose mula sa asukal na kayumanggi ng tubo, na may mas mataas na kalidad, pinapakain nito ang aktibidad ng utak at atay ng katawan at nag-aambag sa isang lakas ng alon sa pangkalahatan. Ang nasabing asukal ay itinuturing na hindi gaanong nakakasama dahil sa nilalaman ng mga hibla ng halaman dito.

Ang isa sa mga natatanging katangian ng asukal sa tubo ay ang mataas na nilalaman ng glucose at sucrose, na sa kabuuang halaga sa 2% ng bigat ng stem. Ang katotohanang ito ay nagpapahiwatig ng paglilinis nang walang maraming dayap, at walang ahente ng pagpapaputi, sa gayon pagtaas ng mapagkumpitensyang bahagi ng pagiging natural ng asukal sa kayumanggi sa puting asukal na beet.

Ang pangunahing paggawa ng mga halaman sa pagproseso ng tungkod ay hilaw na asukal. Ilang mga pabrika pang-industriya lamang ang nagdadala ng tubo ng asukal sa isang pino na estado. Ngunit sa parehong mga kaso, ang pangunahing pagproseso ng hilaw na asukal ay pareho, ang pagkakaiba lamang ay ang hilaw na asukal ay sumasailalim sa karagdagang pagproseso sa anyo ng recrystallization, ang parehong hilaw na asukal.

Ang pagproseso ng hilaw na asukal ay nagsisimula sa ang katunayan na ang mga panicle at dahon ay dapat na alisin bago pindutin, iyon ay, ang tangkay lamang ang nakakakuha sa ilalim ng pindutin upang kumuha ng katas. Pagkatapos ang katas ay inalis sa isang puro syrup. Ang syrup naman ay sumasailalim sa pagluluto at pagkikristal. Matapos ang buong pagproseso, ang asukal sa tubo ay nakabalot at ibinibigay sa mga merkado ng pagbebenta.

Ang isang tasa ng kape o tsaa na may asukal sa tubo ay sisingilin ka ng enerhiya at positibong kondisyon para sa buong araw, bilang karagdagan, ang tamis ng tungkod ay naglalaman ng mga elemento ng bakas at mga bitamina B sa komposisyon nito.

Paano magtanim ng tubo nang maayos

Ang hindi mapagpanggap na tubo, katulad ng kawayan at ligaw na tubo, ay lumalaki nang patayo pataas na may isang tangkay na natatakpan ng mahabang dahon. Matamis na tambo, isang natatanging walang basurang natatanging halaman. Mula sa sapal nito, nakuha ang karton at papel, at ang biofuel ay nakuha mula rito, ginamit bilang pataba.

Upang magtanim ng tubuhan, kailangan mong bigyang-pansin ang materyal na pagtatanim at lupa. Kung mas makapal ang puno ng kahoy ng tambo, mas angkop ang halaman para sa pagtatanim.

Ang mga dahon sa itaas at gilid ay tinanggal, at ang tungkod mismo ay nahahati sa isang kutsilyo o secateurs sa mga piraso ng tungkol sa 35 cm.

Ang isang tudling hanggang sa 20 cm ang lalim, natubigan nang sagana at binubuhusan ng pag-aabono, pagkatapos ang mga pinagputulan ay inilatag nang pahalang at natatakpan ng lupa. Ang unang "asukal" na mga shoot ay lilitaw sa loob ng dalawang linggo. Ang mga shoot ay lumalaki mula sa nabuo na mga buhol ng tambo na tangkay at nangangailangan ng regular na pagtutubig.

Tumatagal ito ng halos 4 na buwan bago maabot ng isang halamang asukal ang pagkahinog. Ang pag-aalaga sa halaman ay mahalaga lamang sa una, habang ang mga punla ay bata, kapag umabot sa kapanahunan ang tambo, babara ito sa mga damo mismo at makatiis ng pagkauhaw.

Ang pagtatanim ng tubo na may mga binhi ay nagpapahiwatig ng maagang agrotechnical na mga hakbang para sa paghahanda ng lupa sa pagpapakilala ng nitroammophos, pag-aabono at pagpili ng mga binhi.
At sa tagsibol, kapag ang lupa ay nag-iinit, ang pagtatanim ay isinasagawa sa mga butas na 2 cm ang lalim, ang pangangalaga sa mga taniman ay isinasagawa alinsunod sa iskedyul at kung kinakailangan. Noong Hulyo, ang halaman ay nagsisimulang lumago nang aktibo, na nagdaragdag ng 3 cm bawat araw sa paglago nito. Ang katamtamang pagpapakain, regular na pagtutubig at pagputol ng mga panicle ay kinakailangan para sa lumalaking tubo. Ang pagtutubig na may superphosphate na may pamumula ng dahon ng tungkod ay kinakailangan.

Ang tambo ay umabot sa taas na 2 o kahit 3 metro sa pagkahinog, at tatlong buwan pagkatapos ng pagtubo, kapag ang mga binhi ay naging kayumanggi, maaari kang magsimulang mag-ani. Araw-araw na pagkaantala sa pag-aani ng tubo, humahantong sa pagkawala ng hanggang 3% ng asukal sa halaman.

Lumalagong tubo

Kakatwa nga, ang paglilinang ng tubo sa Russia sa isang pang-industriya na sukat ay kinikilala bilang madaling gamitin. Gayunpaman, maraming mga hardinero ay hindi tinanggihan ang kanilang sarili ng kasiyahan ng panonood ng lumalaking proseso ng halaman na ito at kahit na gumawa ng homemade sugar.

Upang lumaki ang tambo, isang maayos na lugar ay dapat na ilaan dito sa site. Bago itanim, kailangan mong ihanda ang site, hukayin ito, maglagay ng mga mineral na pataba, at ang organikong bagay ay ipinakilala sa taglagas.

Ang isang simpleng pamamaraan ng pagtatanim ay binhi, ngayon ay may sapat na halaga ng binhing binebenta, para sa anumang mga pangangailangan ng residente ng tag-init. Kapag nag-init ang lupa hanggang sa 12 degree, maaari kang magsimulang maghasik. Ang mga punla ay lilitaw sa loob ng dalawang linggo.

Kapag ang tambo ay lumaki sa kanais-nais na mga kondisyon, ito ay walang sakit at lumalaki nang mabilis. Mas mahusay na i-cut ang tambo sa isang napapanahong paraan upang ang puno ng kahoy ay malakas at makapal, at magtanim sa layo na hindi bababa sa 35 cm sa pagitan ng mga halaman at kalahating metro sa pagitan ng mga hilera.

Sapat na itong ibubuhos ang tungkod ng tatlong beses sa isang linggo, at ibunot ito kung kinakailangan, hanggang sa ang halaman ay umabot sa kalahating metro ang taas, pagkatapos na ang halaman ng asukal ay makakaalis ng mga damo nang mag-isa, kumukuha ng mga sustansya mula sa lupa at pagbara sa iba pang mga halaman.

Ang aerated ground ay may mabuting epekto sa rate ng paglaki ng mga tambo, kaya huwag pabayaan ang pag-hilling ng mga batang halaman. Pagkatapos ng tatlo hanggang apat na buwan, ang tubo ay magsisimulang pahinog at ibabalik ang mga panicle na may butil, sa panahong ito dapat mong simulan ang pagkolekta ng tungkod para sa asukal.

Pag-aani ng tubo

Ang pag-aani ng tubo ay dapat magsimula apat na buwan pagkatapos ng pagtubo.Sa isang pang-industriya na sukat, ang pag-aani ay isinasagawa gamit ang dalubhasang kagamitan, at ang maliit na acreage ng tambo ay aanihin ng kamay. Ang mga tangkay ng asukal bago ang pamumulaklak ay pinutol ng mga espesyal na kutsilyo o paggupit na aparato, sa ugat at nalinis ng mga dahon.

Ang pananim ng tubo, kung maayos na naproseso, ay maaaring magbunga ng isang mas mataas na ani ng asukal kaysa sa sugar beet. Halos 70% ng mga reserbang asukal sa buong mundo ay nagmula sa nilinang na tubo.

Upang makakuha ng de-kalidad na asukal sa proseso ng pagproseso, ang oras ng pag-aani ay dapat na tumpak na kalkulahin. Araw-araw ay naantala ang ani, nabawasan ang porsyento ng asukal sa tungkod. Ang isa pang bagay ay kapag ang tubo ay nakatanim para sa mga hangarin sa forage.

Para sa pag-aani ng tubo, ginagamit nila ang: mga mang-aani ng tambo at makina, at posible ring gumamit ng kagamitan sa pag-aani ng sorghum, sa kanilang tulong, sa pamamagitan ng direktang paggapas, nagaganap ang pag-aani (safra).

Mga binhi ng tubuhan: koleksyon, pag-iimbak

Ang mga binhi ng tubo ay panandalian, ang kanilang posibilidad na tumagal hanggang anim na buwan. Ang pagkolekta ng tubo ay maaaring gawin kapag ang tubo ay naglabas ng mga panicle nito, at sila ay kulay kayumanggi. Gayunpaman, sa gitnang Russia mahirap makamit ang buong pagkahinog ng mga binhi ng tambo dahil sa hindi naaangkop na kondisyon sa klimatiko. At sa mga timog na rehiyon ng ating bansa, na may karaniwang pagtatanim, nang walang karagdagang mga agrotechnical na hakbang, ang mga binhi ng tubo ay bihirang ganap na pahinugin.

Ang isang "asukal" na panicle, na may wastong pag-aalaga, ay nagdudulot ng halos 600 buto, kapag itinanim, sapat na ito para sa isang daang square square ng lupa. Kapag nangongolekta ng mga binhi, ang mga panicle ay nasira, gininhawa at inayos, maaari mong kunin ang panicle gamit ang iyong mga kamay, at pagkatapos ay matuyo ang mga binhi. Dahil sa hina ng mga binhi, maaari silang maiimbak sa isang tissue bag, hindi lalampas sa hanggang sa susunod na taon.

Pagproseso ng tubo

Cane sugar nang walang karagdagang pagproseso, hindi angkop para sa pagkonsumo at karagdagang imbakan. Samakatuwid, ang karagdagang pagproseso o pagpipino ay isinasaalang-alang ang pinakamainam na siklo upang makumpleto ang paggawa ng asukal sa tubo.

Ang teknolohiya para sa paggawa ng asukal mula sa tungkod ay pareho sa pamamaraan para sa paggawa ng asukal mula sa sugar beet. Ang parehong mga teknolohiya ng pagpoproseso ng hilaw na materyal ay nagsasama ng maraming magkatulad na mga hakbang:

• Paggiling ng produkto
• Pagkuha ng juice mula sa isang naprosesong produkto
• Paglinis ng juice mula sa karagdagang mga impurities
• Ang konsentrasyon ng juice sa konsentrasyon ng syrup sa pamamagitan ng pamamaraang pagsingaw
• Crystallizing ang concentrate at ginagawa itong asukal
• Pinatuyo ang natapos na produkto

Ang katas ay nakuha sa pamamagitan ng pagdurog, pagpindot at karagdagang pagpindot sa hilaw na tungkod. Salamat sa isang espesyal na teknolohiya para sa pagpapagamot ng tungkod sa tubig, gamit ang isang press, halos isang daang porsyento ng katas ang nakuha mula sa hilaw na materyal. Dumadaan ang juice sa pamamaraang paglilinis sa pamamagitan ng isang mash trap at naipon sa mga tangke ng pagsukat.

Ang pulp naman ay bumalik sa press, at nagsasagawa ng pangalawang pagpindot kasama ang pangunahing masa ng ibinibigay na hilaw na materyal. Pagkatapos ng paglilinis, ang juice ay sumasailalim sa isang pamamaraan ng malamig o mainit na pagdumi ng dayap. Sa ganitong paraan, ang mga organikong acid ay na-neutralize at isang walang kinikilingan, natutunaw na apog asin ay nabuo. Sa proseso ng malamig na pagdumi, ang katas ay hinaluan ng gatas ng dayap, halo-halong at inilagay sa mga tangke ng sedimentation. Upang makapag-ayos ang asukal, ang mga nagaayos na tangke ay pinainit, at isang makapal na puro masa ay nakuha sa ilalim, na may katas na nasa tuktok.

Ang makapal na masa ay isailalim sa isang filter press, at ang juice ay pinatuyo. Sa isa pang pamamaraan, ang makapal na syrup ay pinakain sa isang kagamitan sa vacuum at pinakuluan sa massecuite. Ang nagresultang lutong masa ay inilalagay sa master massecuite para sa pagkikristal at paglamig. Pagkatapos nito, ang asukal ay pinalo sa centrifuge.Ang pinong buhangin na nakuha sa paggawa ng asukal ay muling na-load sa crystallizer at sumasailalim sa pamamaraan para sa muling pagtunaw ng produkto at inilagay sa vacuum apparatus ng lahat ng massecuite para sa kumukulo na kasunod na mga syrup.

Ang paggawa ng asukal sa tubo na inilarawan sa itaas ay medyo naiiba mula sa paggawa ng asukal mula sa beets. Ang unang pagkakaiba ay ang tungkod na pinindot sa mga roller press, at ang mga beet ay nakuha sa isang baterya ng pagsasabog. Ang pangalawang pagkakaiba ay ang mga yugto ng paglilinis ng juice, at pagproseso na may pinakamaliit na halaga ng dayap, kaysa sa paggawa ng granulated sugar mula sa beets.

Cane sugar: mabuti o masama?

Ang cane sugar ay 90% sucrose at mas mabilis na hinihigop. Bilang karagdagan, naglalaman din ito ng mga elemento ng pagsubaybay: potasa, kaltsyum at iron. Mas mahusay na gumamit ng hindi nilinis na asukal sa tungkod, mas natural ito. Mas mahusay na bigyan ang kagustuhan sa tindahan ng tubo ng asukal sa transparent na balot upang maingat na suriin ang produkto, makakatulong ito na makilala ang natural na tubo ng tubo mula sa may kulay na asukal na beet.

Ang unang natatanging katangian ng asukal sa tubo ay ang maluwag nitong hitsura at malakas na aroma ng pulot, na walang maihahambing sa amoy ng puting asukal. Bilang karagdagan, ang natural na asukal sa tubo ay kayumanggi ang kulay, ngunit mayroon ding puting asukal na tubo. Paano mo sila maaaring paghiwalayin? Upang makilala ang isang pekeng mula sa isang natural na produkto, ang isang tasa ng tubig ay makakatulong sa pamamagitan ng paglusaw ng isang kayumanggi bukol ng asukal sa loob nito, ang tubig ay dapat manatiling hindi nagbabago, ngunit kung naganap ang paglamlam, mayroon kang isang pekeng.

Ang cane sugar ay dumadaan sa mas kaunting mga siklo sa pagproseso kaysa sa asukal sa beet, kaya mayroong isang opinyon na pinapanatili nito ang mas maraming mga nutrisyon.

Ang cane sugar ay nagpapabuti sa aktibidad ng utak, nagpapabuti ng mood, nagbibigay ng isang boost ng sigla, sa pamamagitan ng muling pagdaragdag ng mga reserba ng enerhiya ng katawan. Ang cane sugar ay kontraindikado para sa mga taong nagdurusa sa diabetes at hindi pagpaparaan sa glucose at galactose.