Maagang nagkahinog na repolyo

Ang repolyo ay isang tanyag na gulay na matagal nang kilala sa mga kapaki-pakinabang na katangian pati na rin mahusay na panlasa. Ito ay napaka-mayaman sa bitamina C, samakatuwid ito ay lalong mabuti para sa pagkonsumo sa taglamig panahon, pati na rin sa tagsibol beriberi panahon. Ang kamangha-manghang gulay na ito ay bahagi ng maraming pinggan, kapwa una at pangalawa, pati na rin mga pampagana. Ang Sauerkraut ay napakapopular sa mga meryenda, ngunit mayroon itong isang sagabal - ito ay tumatagal ng isang mahabang panahon upang magluto, kaya para sa mga lalong walang pasensya, mayroong isang mahusay na kahalili sa ulam na ito, habang hindi gaanong masarap, at marahil higit pa ay maagang hinog na repolyo.

Ang resipe para sa paghahanda nito ay hindi karaniwang simple. Upang makakuha ka ng isang masarap na maagang naghihinog na repolyo, kakailanganin mong i-chop ang kinakailangang dami ng repolyo at karot. Kadalasan ginagamit ang mga ito sa isang tatlo hanggang isang ratio, kahit na ito ay syempre isang bagay na panlasa. Pinisil ng mabuti ang repolyo at pagkatapos ihalo sa mga karot. Magdagdag ng bawang na durog sa isang pindutin ng bawang o mortar dito.

Susunod, kailangan mong maghanda ng isang atsara, kung saan ihinahalo nila ang langis ng mirasol, asin at asukal, dalhin ang halo na ito, pagkatapos ay idagdag ang suka dito at timplahan ang nakahandang repolyo na may mga karot. Ang nagreresultang timpla ay kailangang tumayo sa silid ng halos dalawang oras, at pagkatapos ay dapat itong ilagay sa ref. Sa isang araw, ang maagang pagkahinog na repolyo ay magiging handa na para magamit.

Ang ulam na ito ay itinuturing na isang mahusay na meryenda at napakapopular. Bilang karagdagan, ang maagang pagkahinog na repolyo ay napaka-mayaman sa mga bitamina.