Mga cashew nut: komposisyon, benepisyo at pinsala ng nut para sa katawan

Alam ng lahat ang tungkol sa mga pakinabang ng mga mani. Ngunit karaniwang kumakain sila mga walnuts, peanut, hazelnut... Kakaunti ang nalalaman tungkol sa mga cashew, ngunit maraming tao ang gusto ang hindi pangkaraniwang lasa ng prutas. Ang walnut ay nakakuha ng katanyagan salamat sa mga marinong Portuges na dinala ito sa Europa. Ngayon ang evergreen tree, na nagdudulot ng isang malusog na napakasarap na pagkain, ay lumago hindi lamang sa Timog Amerika, kundi pati na rin sa India at Africa.

Sa panahon ng pamamahagi nito sa mga bansang may mainit na klima, ang mga cashew ay nakatanggap ng maraming mga pangalan. Karaniwan ang nut ay tinatawag na Indian o Brazilian, exotic - acaju, anacardium. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng halaman ng pamilyang Sumakhov ay ginamit nang matagal sa kanilang tinubuang bayan: Inalis ng mga Mexico ang mga freckle sa kanila, at ginamit ng mga taga-Brazil at taga-Peru ang nut sa mga remedyo para sa trangkaso at hindi pagkatunaw ng pagkain. Kailangan mong malaman tungkol sa positibong epekto ng mga bahagi ng nut sa katawan ng tao, na ginagamit ito sa mga benepisyo sa kalusugan.

Nilalaman:

• Paglalarawan ng Walnut
• Ang komposisyon ng nut, mga kapaki-pakinabang na katangian
• Nilalaman ng calorie, nutritional halaga ng prutas
• Ang paggamit ng cashews sa gamot, cosmetology, pagluluto
• Kapahamakan, mga kontraindiksyon sa paggamit ng mga mani
• Paano pumili ng tamang kasoy
• Mga pamamaraan ng pag-iimbak ng prutas

Paglalarawan ng Walnut

Ang mga cashew ay hinog sa isang puno ng evergreen na, sa kanais-nais na klima ng tropikal, umabot sa taas na labinlimang hanggang tatlumpung metro. Ang mga panicle ng mga dilaw-rosas na bulaklak ay lilitaw sa isang malawak na kumakalat na korona sa tagsibol. Matapos ang tatlong buwan, ang mga prutas ay hinog, katulad ng mga hugis-itlog na mansanas na pula o dilaw na kulay.

Ang kanilang sapal ay makatas, mahibla, ginagamit ito para sa pagkain, jam, jam na may maasim na lasa ay luto mula rito. Sa pagtatapos ng tangkay ng pseudo-prutas, isang tunay na prutas ang bubuo - isang nut na natatakpan ng isang dobleng shell. Mula sa itaas, ang ibabaw nito ay berde, makinis, at sa loob nito ay siksik, magaspang. Ito ang sikat na kasoy, katulad ng hugis sa kuwit.

Ang hindi mapagpanggap sa paglilinang ay nagpapakilala sa isang tropikal na puno, kaya't mahusay itong nabubuo sa mga bansang may mainit na klima.

Mabilis itong tumutubo, nagbubunga, at hindi natatakot sa pagkauhaw. Sa katamtamang latitude, ang Acazhu ay pinalaki sa mga greenhouse at hardin ng taglamig. Ang walnut ng India ay nakuha mula sa balat, na naproseso ng thermally at doon lamang ito magagamit para sa pagkain. Mayroong isang lason na layer sa pagitan ng kernel at balat ng mga cashew, na sanhi ng pagkasunog ng balat. Matapos ilantad ang kulay ng nuwes sa mataas na temperatura, nagiging ganap itong hindi nakakapinsala, at nakikinabang lamang sa isang tao.

Ang komposisyon ng nut, mga kapaki-pakinabang na katangian

Maraming mga sangkap sa mga acazhu nut na may positibong epekto sa gawain ng mga mahahalagang organo ng tao:

1. Ang mataas na nilalaman ng mga bitamina B ay naglalayong mataas na kalidad na paglagom ng mga protina, taba, karbohidrat ng katawan. Sa pamamagitan ng isang normal na index ng riboflavin, perpektong gumana ang thyroid gland, ang gawain ng mga reproductive organ ay maayos na inaayos. Ang pagkakaroon ng pantothenic acid, pyridoxine ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pantunaw.
2. Ang Ascorbic acid ay may mga function na naglalayong protektahan ang katawan mula sa impeksyon sa viral at bacterial.
3. Ang pagkakaroon ng omega-3 fatty acid sa butter nut ay nakakatulong upang makontrol ang sex drive.
4. Ang pagkain ng mga mani ng India ay nagpapababa ng antas ng kolesterol at asukal sa dugo. Samakatuwid ang pakinabang ng nut para sa mga diabetic, hypertensive na pasyente.
5. Ang mga cashew ay may tonic effect. Ito ay kasama sa diyeta ng mga pasyente na sumailalim sa mga kumplikadong operasyon at dumaranas ng anemia.
6. Ang pinataas na nilalaman ng iron at magnesium ay nagsasalita ng mga benepisyo ng nut para sa mga matatanda, buntis na kababaihan. At ang bitamina K sa mga prutas ay magkakaroon ng positibong epekto sa tamang pag-unlad ng embryo.
7. Para sa mga taong may malaking timbang, ang ilang mga mani ay makakatulong upang makakuha ng sapat, bawasan ang pagnanais na kumain ng mga pagkaing mataas ang calorie.
8. Ang mga cashew ay may kapaki-pakinabang na epekto sa balat, mga kuko, ginagawang malusog.

Ang regular na pagkonsumo ng mga mani, isang dakot sa isang araw, ay maglalagay sa katawan ng mga mahahalagang sangkap at bitamina.

Nilalaman ng calorie, nutritional halaga ng prutas

Ang tropical nut, tulad ng mga katapat nito, ay mataas sa calories. Kung kumakain sila ng isang daang gramo ng cashews sa isang araw, pagkatapos ay nakakakuha sila ng halos anim na raang kilocalories. Higit sa lahat sa mga fat squiggles fats, higit sa pitumpung porsyento ang ibinibilang nila. Bagaman, sa kabila ng madulas na prutas na Brazil, mas mababa ang taba nila kaysa mga almond, mani, walnuts.

Ang mga cashew ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina na nakabatay sa halaman, kung saan mayroon silang halos labintatlo porsyento, na medyo mas mababa sa karne.

Ang kakaibang uri ng protina sa kulay ng nuwes ay hindi nito nadudumi ang katawan ng mga lason. At ang mga protina ay natutunaw nang mas madali kaysa sa mga bersyon ng hayop. Dahil ang ilang mga amino acid lamang ang nawawala sa nut, hindi mo dapat ganap na lumipat sa nutrisyon kasama nila. Kasama ang mga mababang uri ng taba ng mga produktong karne, tatanggapin ng katawan ng tao ang lahat ng kailangan nito para sa wastong paglaki at pag-unlad.

Mas mahusay na kumain ng mga cashew na gaanong nag-toast, ngunit hindi labis, kung hindi man ang mga benepisyo mula sa kanila ay magiging maliit. Pagwiwisik ng asin sa mga mani, huwag kalimutan na maaari kang kumain ng marami sa kanila, higit sa isang daang gramo bawat araw. At ito ay isang pagkarga sa atay, at ang asin ay sanhi ng pamamaga ng tisyu. Alam ang tungkol sa mataas na nutritional halaga ng akazhu, kailangan mong ubusin ang mga ito sa katamtaman.

Ang paggamit ng cashews sa gamot, cosmetology, pagluluto

Ang Indian walnut ay natagpuan ang aplikasyon nito kapwa sa katutubong gamot, cosmetology, at sa pagluluto:

• Ang langis na kinatas mula sa mga waln kernel ay kapaki-pakinabang sa paggamot ng sunog ng araw at dermatitis. Pinahid sila ng mga spot ng edad upang gumaan.
• Ang mga toasted nut ay kasama sa menu ng mga pasyente na may gastritis, disenteriya, brongkitis, hika. Ibinaba nila ang presyon ng dugo, nililinis ang sistema ng nerbiyos, at ginawang normal ang pagtulog. Ang Proanthocyanidins sa mga prutas ay kapaki-pakinabang sa pagwawasto sa cancer sa maagang yugto. Ang mga cashew ay hindi dapat isaalang-alang na isang panlunas sa sakit para sa cancer, ngunit makakatulong silang maiwasan ang pagbuo ng mga bukol.
• Ang isang halo ng mga durog na mani ay ginagamit upang mag-lubricate ng namamagang gilagid. Ang pagpapanatili nito sa iyong bibig nang ilang sandali ay maaaring makatulong na aliwin ang sakit ng ngipin.
• Pinapayuhan ng mga nutrisyonista na isama sa menu ng acage para sa mga nawawalan ng timbang at sa mga nais makakuha ng timbang. Ang mga sangkap sa komposisyon ng mga mani ay mabilis na hinihigop, na tumutulong upang mapagtagumpayan ang pakiramdam ng gutom.
• Ang pagkilos ng mga pampaganda batay sa langis ng kasoy ay naglalayong pagpaputi ng balat, pinapabata ito. Ang langis ay idinagdag sa mga maskara, mga massage cream. Ang paglagay ng langis sa mga ugat ng buhok ay magpapalakas sa kanila, gawin silang makintab at malusog.
• Para sa mga buntis na kababaihan, ang mga cashew ay mapagkukunan ng bakal at magnesiyo. Matapos ang kanilang katamtamang paggamit, ang inaasam na ina ay aalisin ang anemia, at ang fetus ay makakatanggap ng mga elemento, bitamina upang palakasin ang balangkas, at paunlarin ang utak.
• Gumagamit ang mga dalubhasa sa pagluluto ng walnuts upang maghanda ng mga panghimagas. Ito ay idinagdag sa dekorasyon ng mga cake at pastry. Ang walnut ay isang mahusay na sangkap sa mga salad at gulay na pinggan. Ang lasa ng akazhu ay napupunta nang maayos sa mga inuming nakalalasing at hindi alkohol.

Bagaman ang cashew nut ay hindi isang opisyal na kinikilalang gamot, ang paggamit nito ay kapaki-pakinabang para sa iba't ibang kategorya ng mga tao.

Kapahamakan, mga kontraindiksyon sa paggamit ng mga mani

Ang pinsala mula sa mga kakaibang prutas ay mas mababa kaysa sa benepisyo.Kadalasan, ang mga madaling kapitan ng reaksiyong alerdyi ay apektado. At ang labis na karga sa mga cashew nut ay tiyak na magiging sanhi ng mga pantal, pangangati, at pamamaga. Kung lilitaw ang mga hindi kasiya-siyang sintomas, dapat itong alisin sa mga antihistamines. Ang mga mani ay kontraindikado para sa mga taong may mga bato sa urinary tract. Ang mga cashew ay kapaki-pakinabang para sa mga bata, ngunit kinakailangan upang limitahan ang kanilang paggamit sa tatlo hanggang limang mga kernel.

Ang mga buntis na kababaihan ay dapat ding obserbahan ang pagmo-moderate sa paggamit nito.

Ang mga tagahanga ng mga inihaw na nuwes ay kailangang isipin na bukod pa rito ay mababad nila ang mga kernels na may taba, at mawawalan ng halaga ang mga nutrisyon sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura.
Maaari mong ligtas na isama ang mga Indian nut sa menu para sa lahat, dahil mayroong higit na pakinabang mula rito kaysa sa pinsala.

Paano pumili ng tamang mga cashew nut?

Mayroong maraming pangunahing mga patakaran para sa pagpili ng isang kulay ng nuwes:

1. Dapat walang mga bitak, butas sa ibabaw ng prutas, at ang kulay ng sariwang kernel ay nakikilala sa pamamagitan ng saturation, pagkakapareho ng mga light tone.
2. Mas mahusay na kumuha ng buong mga kernel, dahil sa lupa o tinadtad, mas mabilis silang nasisira, naiiba sa isang masarap na lasa.
3. Ang mabangis na amoy, labis na kulubot ng prutas ay nagpapahiwatig na ang produkto ay nag-expire na.
4. Siguraduhing hatiin ang isa kapag bumibili ng isang nut upang matiyak na walang amag sa loob.
5. Mahusay na bumili ng mga mani nang walang packaging, dahil masuri ang kanilang pagiging bago sa isang selyadong bag ay mas mahirap.

Ang pagkuha ng kasiyahan at mga benepisyo mula sa kanilang paggamit ay nakasalalay sa tamang pagpili ng mga prutas.

Mga pamamaraan ng pag-iimbak ng prutas

Maling sabihin na ang mga mani ay mabilis na sumisira, hindi maiimbak ng mahabang panahon. Pagkatapos ng lahat, natagpuan sila sa panahon ng paghuhukay, at nakakain sila. Siyempre, ang mga sinaunang libing ay inayos na isinasaalang-alang ang pangangalaga sa kanila ng isang tiyak na temperatura at halumigmig. Kung inilalagay mo ang mga nut ng Brazil sa mga modernong kabinet ng kusina, mabilis silang masama. Ngunit ang mga nakapirming kernel ay naimbak ng maraming taon.

Dahil ang mga cashew ay walang isang shell, inilalagay sila sa isang saradong lalagyan sa pamamagitan ng paglalagay ng lalagyan sa ref.

Anim na buwan ang lilipas, at ang produkto ay hindi masisira. Sa temperatura ng kuwarto, sa isang saradong lalagyan, ang nut ay tatagal ng isang buwan. Ang pag-iimbak ng kasoy ay dapat maging makatwiran. Kung posible na bilhin itong sariwa, kung gayon ito ay isang mas mahusay na pagpipilian kaysa sa pangmatagalang pangangalaga.

Makakakita ng mas maraming impormasyon sa video: