Nagsisibol ng trigo para sa pagkain: mga pamamaraan at alituntunin

Ang pagkain ay umusbong na butil trigo karaniwang nagdudulot ng pagdagsa ng lakas, pangkalahatang pagpapabata ng katawan. Paano maayos na tumubo ang mga butil at ubusin ito?

Nilalaman:

• Ang mga pakinabang ng sprouted seed
• Mga kinakailangan sa binhi
• Mga pamamaraan sa paghahanda at pagsibol ng binhi
• Pag-iimbak ng mga binhi na germinado
• Pagkuha ng binhi at dosis

Ang mga pakinabang ng sprouted seed

Ang mga usbong na binhi ng iba't ibang mga pananim ay ginagamit upang makontrol ang mga bituka, sa kaso ng dysbiosis na sanhi ng paggamit ng mga antibiotiko o iba pang mga kadahilanan. Sa panahon ng paglitaw ng isang usbong, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay pumasa sa isang form na madaling hinihigop ng katawan ng tao. Ang mga sprouted grains ay naglalaman ng maraming mga protina, amino acid, bitamina, at kapaki-pakinabang na mga sangkap ng kemikal.

Germinado at ginamit para sa pagkain:

• Trigo
• Oats
• Lentil
• Sunflower
• Lino
• Linga

Kadalasan, ang mga sprout na butil ng trigo ay natupok kasama ang mga beans. Ang mga ito ay medyo matigas. At maaari mo lamang lunukin ang mga ito na durog. Ngunit ang pagnguya sa matigas na pagkain ay nagpapalakas sa iyong gilagid at ngipin. Maaari mong gilingin ang mga binhi kasama ang mga sprouts na may blender, pagdaragdag ng mga prutas at kanela.

Huwag gumamit ng mga sprouted grains na may mga produktong pagawaan ng gatas. Ito ay sanhi ng pagtatae. Kapag ginagamot ang init, lahat ng mga pakinabang ng mga punla ay nawala.

Mga kinakailangan sa binhi

Ginagamit ang sprouted trigo upang mapagbuti ang kalusugan ng katawan. Samakatuwid, ang mga binhi ay dapat na may mataas na kalidad. Maaari kang bumili ng butil mula sa isang specialty store. Doon ay kinakailangang magkaroon sila ng isang konklusyon ng mga serbisyong sanitary at epidemiological. Upang walang duda tungkol sa kalidad ng mga binhi, maaari mong hilingin sa nagbebenta na ipakita ito. Kung ang kalidad ng produkto ay nakumpirma sa panahon ng unang pagbili, maaari mo itong bilhin sa lugar na ito sa hinaharap.

Bilang karagdagan sa mga garantiya sa kalidad, tinutukoy ng dokumento ang tagagawa at ang mga pangunahing katangian ng mga binhi.

Ang trigo ay binibili minsan mula sa mga magsasaka ng prodyuser. Ngunit sa kasong ito, kailangan mong malaman nang mabuti ang mga kondisyon para sa paglilinang nito. Tukuyin kung gaano kalayo mula sa mga ruta ng transportasyon at mga pang-industriya na negosyo ang lugar kung saan ang ani ay nakuha, kung gaano karaming beses at kung paano nalinang ang mga pananim.

Sa anumang kaso hindi ka dapat gumamit ng mga adobo na binhi. Maaari lamang silang magamit sa paghahasik. Ang mga de-kalidad na butil ng trigo ay tumutubo sa isang araw. Ngunit kung minsan halos kalahati ng mga butil ay mananatiling hindi nasisiyahan. Ipinapahiwatig nito ang mababang kalidad ng butil.

Mga pamamaraan sa paghahanda at pagsibol ng binhi

Huwag kumuha ng mga kagamitan sa metal para sa pagtubo. Mahusay na gamitin ang mga garapon na baso o mga lalagyan ng plastik na pagkain. Magandang ideya na gumawa ng cheesecloth upang hindi matuyo ang mga binhi. Maaari mong takpan ang lalagyan ng takip, ngunit maluwag upang ang hangin ay madaling makapasa sa mga binhi at pabalik.

Mas mahusay na ibabad ang mga binhi sa umaga. Una, hugasan sila sa ilalim ng gripo upang matanggal ang mga banyagang impurities. Maaari mong ibuhos ang tubig sa isang mangkok, pagkatapos alisin ang lahat ng mga lumulutang na butil, sapagkat hindi sila tutubo. Inirerekomenda ng ilang mapagkukunan na ang bawat isa sa mga yugto ng pagtubo ay sinamahan ng pagdidisimpekta ng isang kulay-rosas na solusyon ng potassium permanganate. Ihanda ito sa isang hiwalay na garapon gamit ang pinakuluang tubig.

Pagkatapos ng bawat paggamot, ang mga butil ay hugasan ng 3 beses sa tubig.

Ngunit maaari mong limitahan ang iyong sarili sa banlaw sa ordinaryong inuming tubig.Ito ay mas mabilis, madali, at walang silbi ang labis na potassium permanganate sa katawan. Pagkatapos ng lahat, malamang na hindi posible na tuluyang hugasan ito.
Ang mga buto ay ibinuhos ng 3 minuto. Pagkatapos ay pinatuyo, hinugasan ng hindi bababa sa tatlong beses sa sinala, spring o bottled water. Ito ay maginhawa upang gawin ito sa pamamagitan ng gasa na naayos sa gilid ng lata na may isang nababanat na banda.

Mga pamamaraan ng pagtubo ng binhi ng trigo:

1. Nagsisibol na mga binhi sa isang ikiling na garapon. Ang mga namamagang binhi ay ibinuhos sa isang garapon, pinupunan ito ng isang third. Takpan ng gasa, ayusin ito sa isang nababanat na banda. Ilagay ang garapon sa mangkok upang ang leeg nito ay nakasalalay sa ilalim ng mangkok, at ang mga dingding sa gilid nito. Ikiling ang anggulo ng humigit-kumulang na 45 °. Karamihan sa mga binhi ay dapat manatiling mas malapit sa ilalim ng garapon. Ang tubig ay ibinuhos sa mangkok upang hindi ito ibuhos sa garapon, ngunit dumadaloy papunta sa gasa, binabasa ito. Ang mga binhi ay binasa-basa, at ang ilalim ng baligtad na garapon ay pinipigilan ang kahalumigmigan mula sa sumingaw. Ang mga de-kalidad na buto ay nagsisimulang tumubo sa loob ng 8 oras. Hugasan ang mga ito nang hindi tinatanggal ang gasa. Maipapayo na sumisid sa isang mangkok ng tubig sa gabi, upang handa na silang gamitin sa oras ng tanghalian.
2. Sa isang lalagyan. Kung ang unang pamamaraan ay tila mahirap, maaari mong ikalat ang namamaga na basang mga binhi sa ilalim ng pinggan sa isang manipis na layer (hanggang sa 3 cm), takpan ang mga ito ng gasa na nakatiklop sa maraming mga layer. Ang mga binhi ay hindi dapat lumutang sa tubig, ngunit hindi rin dapat masyadong mag-overdried. Upang ayusin ang dami ng kahalumigmigan, maaari kang maglagay ng cheesecloth na nakatiklop nang maraming beses sa ilalim ng pinggan. Nagsimula sa germination sa temperatura ng tungkol sa 20 ° C.

Maipapayo na banlawan ang mga binhi sa pamamagitan ng isang salaan tuwing 5-8 na oras. Tinatanggal nito ang uhog na nabuo sa panahon ng proseso ng pagtubo, at ang mga binhi mismo ay nabasa. Kung natatakpan sila ng gasa, maaaring alisin ang hakbang na ito. Ngunit sa panahon ng pagtubo, ipinapayong banlawan ang mga buto ng trigo kahit 2 beses. Dapat silang magkaroon ng isang kaaya-ayang aroma.

Ang mga butil ay hugasan sa gabi at umaga. Maaari mong kainin ang mga ito sa oras ng tanghalian. Ang dami ng butil sa proseso ng pagtubo ay tumataas ng 2 beses. Kinakailangan lamang na makilala ang mga binhi na napusa mula sa mga namamaga, ngunit hindi tumubo. Wala silang usbong.

Pag-iimbak ng mga binhi na germinado

Maaaring ubusin ang mga butil ng trigo kapag ang puting sprouts ay malinaw na nakikita. Sa haba ng 3 mm, ang mga binhi ay may maximum na kahusayan. Pagkatapos ang dami ng mga nutrisyon ay nagsisimulang bumaba.

Huwag gumamit ng mga butil, ang mga usbong na kung saan ay dumilim.

Ang mga sprouted seed ay nakaimbak sa ref sa loob ng 2 araw. Maaari mong ilagay ang mga ito sa isang garapon at takpan ng takip ng baso na hindi magkakasya sa gilid. Huwag mag-imbak sa isang bukas na lalagyan, dahil sa ganitong paraan ang mga sprouts ay natuyo. Ang temperatura sa loob ng ref ay hindi dapat lumagpas sa 7 ° C.

Sa umaga, ang lahat ng mga binhi ay hugasan. Pagkatapos ang kinakailangang bahagi ay napili para sa pagkonsumo, ang natitira ay nakatago pabalik sa ref. Ulitin ang pamamaraan tuwing umaga. Hindi kailangang mag-alala tungkol sa mga sprouts na patuloy na lumalaki sa panahon ng pag-iimbak. Sa oras na ito, ang dami ng mga bitamina at antioxidant sa sprouts ay tataas, at ang mga enzyme ay na-synthesize. Simula na tanggapin ang mga butil na may bahagyang napusa na mga shoot, natatapos sila kapag ang kanilang haba ay umabot sa 3 mm.

Pagkuha ng binhi at dosis

Proseso tumutubo na mga binhi ang trigo ay nangangailangan ng isang tiyak na pamumuhunan ng oras. Samakatuwid, mas mahusay na kalkulahin ito upang ito ay maginhawa.

• Para sa unang ilang buwan, hindi ka dapat kumuha ng sproute butil araw-araw. Mayroon silang napakalakas na energetic na epekto, kaya kailangan mong ipakilala ang mga ito sa pagdidiyeta nang paunti-unti.
• Maaari kang kumuha ng germine seed sa loob ng 5 araw, at magpahinga sa loob ng 2 araw. Ito ang pinakamahusay na mode upang simulang tumanggap. Matapos masanay ang katawan dito, maaari mong ubusin ang mga sprouted seed araw-araw, dagdagan ang dosis.
• Sa una, ang isang may sapat na gulang ay maaaring tumagal ng 1 kutsara, na katumbas ng 20 g. Ang maximum na dosis para sa kanila ay 70 g. Ang pinakamainam na dosis ay 50 g.
• Puwede ring ibigay ang mga sprouted seed na trigo sa mga bata. Mula 5 hanggang 8 taong gulang, 1 kutsarita ay sapat, hanggang sa 14 taong gulang - isang panghimagas. Huwag dagdagan ang dosis para sa mga bata. Ang ilang mga eksperto ay nagpapayo laban sa pagbibigay ng butil sa mga batang wala pang 14 taong gulang.
• Upang makalkula ang dami ng mga tuyong butil, isinasaalang-alang na sa labas ng 70 g (3.5 tablespoons) pagkatapos ng pagtubo, 100 g ng germinado ang nakuha.

Ang mga binhing ginamit para sa pag-iwas at pagpapabuti ng pangkalahatang kondisyon ay kinakain, halo-halong may keso sa maliit na bahay, at iba`t ibang mga salad. Kung kailangan mong mapupuksa ang dysbiosis, gamitin ito nang hiwalay, kalahating oras bago kumain.

Makakakita ng mas maraming impormasyon sa video:

Mga pangunahing pagkakamali:

1. Hindi lahat ay nagtagumpay sa pagtubo ng trigo sa unang pagkakataon. Minsan ang mga butil ay namamatay mula sa labis na tubig. Samakatuwid, kailangan mong alisan ito, na iniiwan ang mga butil na mamasa-masa.
2. Kung ang mga butil ay kumalat sa mga pinggan sa isang sobrang makapal na layer, hindi sila makahinga, mag-init nang labis at hindi mamumulaklak.
3. Kapag tumubo nang mahabang panahon, pagkatapos umabot ng 3 mm ang mga sprouts, ang kalidad ng produkto ay nagsisimulang lumala.
4. Huwag kumuha ng mga germine grains para sa mga pasyente na may duodenal ulser at mga taong may gluten allergy.

Sa simula ng paggamit, maaaring lumitaw ang mga epekto:

• Umiikot ang ulo.
• Maluwag na mga dumi ng tao.
• Pangkalahatang kahinaan.

Karaniwan, ang mga phenomena na ito ay maaaring tumagal ng hindi hihigit sa 2 araw. Kung hindi sila umalis, kailangan mong pigilin ang pagkuha ng mga sproute na butil.