Mga sprout ng Brussels - kung paano lumaki at ano ang mga pakinabang nito

Mula pa noong pagkabata, naaalala ko ang hindi magandang lasa ng mga sprouts ng Brussels, na sinubukan akong pakainin ng aking mga magulang. Alam ko na maraming mga bata at matatanda ang may pag-aalinlangan tungkol sa ganitong uri ng repolyo, dahil mayroon itong isang panlasa na hindi lahat ay gusto ito.

Gayunpaman, matagal nang nalalaman na ang mga sprout ng Brussels ay isang bodega lamang ng mga nutrisyon at bitamina. Marahil ay kailangan mo lamang malaman kung paano ito lutuin nang masarap!

Siyempre, maaari kang bumili ng parehong sariwa at nagyeyelong repolyo sa aming mga tindahan, ngunit palagi mong nais na kumain ng mga gulay na lumaki sa tamang kondisyon, at mas mabuti pa, gawin mo ito mismo. Sa puntong ito, tiyak na malalaman mo na ang iba't ibang mga nakakapinsalang sangkap ay hindi napunta sa ulo ng repolyo.

Ano ang sprouts ng Brussels

Ang halaman na ito ay nakuha sa pamamagitan ng pagpili mula sa mga collard greens. Ang gulay na ito ay dumating sa aming mga latitude sa kalagitnaan lamang ng ika-19 na siglo.

Ang isang tampok ng ganitong uri ng repolyo ay hindi isang ulo ng repolyo ang nabuo sa halaman, ngunit maraming maliit (tungkol sa laki ng isang walnut) na mga ulo ng repolyo. Ang mga ito ay nabuo sa mga axil ng mga dahon at mukhang napaka-interesante kapag mayroong 30-70 sa mga ito sa isang tangkay!

Lumalagong repolyo sa hardin

Ang mga sprouts ng Brussels ay hindi pa nakakuha ng katanyagan sa mga hardinero nang labis, samakatuwid hindi mo ito madalas makita sa mga kama. Ngunit ang mga nagtatanim nito ay hindi nakakakita ng anumang partikular na mga paghihirap sa pagkuha ng isang masaganang ani.

Mga kinakailangan sa lupa

Para sa pagtatanim ng ganitong uri ng repolyo, mas mahusay na pumili ng magaan, maluwag, mabuhangin na mga lupa, puspos ng mga organikong pataba. Kung ang iyong lupa ay nasa isang lugar na may mataas na kaasiman, kung gayon hindi mo dapat asahan ang isang mahusay na ani mula sa repolyo. Ang lupa ay kailangang mapunan upang ang antas ng PH ay nababagay upang maitugma ang mga sprout ng Brussels.

Napakalaki ng paglaki ng repolyo sa mga kama na kung saan lumaki ang mga pipino, sibuyas, beets, kamatis, patatas, at iba't ibang mga legume bago ito.

Seedling

• Inirerekumenda na palaguin ang mga sprouts ng Brussels sa pamamagitan ng mga punla, dahil ang lumalagong panahon para sa mga halaman ay medyo mahaba - 160-180 araw.
• Ang mga punla ay maaari nang itanim sa bukas na lupa kapag umabot sila sa 35-45 araw na edad. Sa panahong ito, ang mga sprouts ay may oras upang maging mas malakas, mayroon na silang maraming mga dahon.
• Ang mga ugat ng mga sprouts ng repolyo ay medyo malambot, samakatuwid, kapag inililipat sa lupa sa hardin, mas mahusay na magtanim ng mga punla na may isang lupa na clod mula sa mga kaldero ng punla o isang lalagyan.
• Ang mga punla ay maaaring mailibing nang medyo malalim kaysa sa itinanim sa pamamagitan ng pag-agas ng isang pares ng mga mas mababang dahon.
• Hindi kinakailangan na magkubkob ng mga halaman noon, ngunit kinakailangan upang paluwagin at alisin ang mga damo.
• Kapag nagsimulang lumaki ang mga halaman sa isang permanenteng lugar, maaari mong ayusin ang mga ito upang pakainin ng kumplikadong pataba.
• Inirerekumenda na magtanim ng mga punla ayon sa pamamaraan na 60x60 cm, dahil ang repolyo ay nangangailangan ng mahusay na pag-iilaw para sa pagbuo ng mga ulo ng repolyo.

Pag-aalaga ng may sapat na halaman

Ang mga sprout ng Brussels ay makakaligtas sa mga frost hanggang sa -10 degree, na naiiba sa karamihan sa kanilang mga kamag-anak. Ang isang ilaw na hamog na nagyelo ay pinahuhusay pa ang lasa ng kanyang mga ulo ng repolyo. Ngunit bagaman ang bush na ito ay hindi itinuturing na isang kakatwang halaman, hindi kinakailangan na asahan ang pag-aani mula rito nang mabilis.

Ito ay nagkakahalaga ng pagtutubig ng ganitong uri ng repolyo sa moderation, ngunit sa parehong oras, imposibleng payagan ang lupa na matuyo nang malakas.

Ang paglaki ng mga sprout ng Brussels ay medyo mabagal, samakatuwid, sa pagitan ng mga kama kasama nito, maaari mong sabay na palaguin ang mga pipino, kamatis, at iba pang mga unang gulay. Ang nasabing kapitbahayan ay mabuti lamang para sa repolyo.

Napakahalaga sa huli ng Agosto - unang bahagi ng Setyembre upang masira ang tuktok ng mga halaman. Ginagawa ito sa sandaling ito kapag ang mas mababang mga ulo ng repolyo ay umabot sa laki ng tungkol sa isang gisantes. Ang ganitong pamamaraan ay kinakailangan upang ang lahat ng mga puwersa ng halaman ay pumunta sa pagbuo ng mga ulo, at hindi sa paglaki ng tangkay.

Ang ani ay karaniwang aani sa katapusan ng Setyembre, ngunit kung ang mga ulo ng repolyo ay hindi pa ganap na nabuo, maaari mo itong ipagpaliban. Ang repolyo na ito ay hindi natatakot sa hamog na nagyelo, samakatuwid maaari itong lumaki hanggang Nobyembre.

Ang mga pakinabang ng sprouts ng Brussels

Ang maliliit na ulo ng repolyo ay literal na pinalamanan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap at hilaw na protina, na hindi mas mababa sa mga pag-aari sa protina ng karne.

Bilang karagdagan, ang mga sprout ng Brussels ay umabot sa puting repolyo sa mga tuntunin ng nilalaman ng bitamina C: naglalaman ito ng tatlong beses na higit pa, na maihahambing sa mga itim na berry ng kurant.

Ang mga prutas ng repolyo ay mayaman sa bitamina PP, A, B1, B2, at ang nilalaman ng riboflavin sa kanila ay malapit sa mga produktong pagawaan ng gatas.

Ang mga buntis na kababaihan ay pinapayuhan na kumain ng mga sprout ng Brussels dahil sila ay isang mahusay na mapagkukunan ng higit na kinakailangang folic acid.

Inirerekumenda na isama ang repolyo na ito sa diyeta para sa mga taong may sakit sa puso at mga dumaranas ng hypertension at arrhythmia. Kahit na ang sabaw ay naglalaman ng napakaraming mga nutrisyon na maaari itong mapantayan sa manok sa mga tuntunin ng nutritional halaga.

Ang mga sprout ng Brussels ay nagpapalakas sa immune system, pinapataas ang sigla ng katawan at may pangkalahatang epekto sa pagpapalakas.