Pinakamahusay na Mga Sari-saring Carrot para sa Imbakan: Mga Paghahanda ng Carrot at Paraan ng Imbakan

Sa taglamig, ang mga tao ay nangangailangan ng mga bitamina higit pa sa dati. Ang mga karot ay isang tagapagtustos ng isang malaking halaga ng mga pinaka-kapaki-pakinabang na sangkap na kailangan ng isang tao sa buhay - ito ang mga bitamina A, C, K, beta-carotene, B bitamina at maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang pangunahing bagay sa taglamig, siyempre, ay ang bitamina A, na tumutulong sa balat na magtiis ng matinding mga frost, ay hindi matuyo at hindi pumutok.

Nilalaman:

• Ang pinakamahusay na mga karot sa kalagitnaan ng panahon
• Ang pinakamahusay na iba't ibang mga late-ripening variety ng mga karot
• Paghahanda ng mga karot para sa pag-iimbak
• Mga paraan upang mag-imbak ng mga karot sa taglamig

Ang pinakamahusay na mga karot sa kalagitnaan ng panahon

Mula sa mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon, lumalaki ang pinaka masarap na mga karot, at ang pinakamahusay na iba't ibang mga karot para sa pag-iimbak ay ang mga ito:

• Nantes 4. Ang pagkakaiba-iba na ito ay lumago saanman sa ating bansa. Karaniwang ani. Isa sa mga pinakamahusay na nakakatikim na pagkakaiba-iba, sasabihin ko pa - ang pinaka masarap. Ang pagkakaiba-iba na ito ay may kulay kahel-pulang karne, mga cylindrical na prutas. Maaari mong iimbak ang mga ito hanggang Enero. Maaari mong gamitin ang podzimny paghahasik.
• Bitamina 6. Ang pagkakaiba-iba ay napaka-pangkaraniwan din. Pangunahin itong lumalaki sa mga lupa na may pit. Ang mga karot ay hanggang sa 20 cm ang haba, ang mga prutas ay may silindro na hugis. Hindi masyadong nakaimbak. Naglalaman ito ng isang nadagdagan na halaga ng carotene.
• Losinotrovskaya 13. Ang pagkakaiba-iba na ito ay matagal nang nakilala at nasisiyahan ng matinding pagmamahal sa mga residente ng tag-init. Ang mga prutas ay may silindro na hugis. Ang nilalaman ng carotene sa iba't ibang ito ay medyo mataas din. Ang pagkakaiba-iba ay naka-presyo upang angkop ito para sa pagkain ng sanggol o diyeta, ang mga karot mula sa hardin ay magiging kapaki-pakinabang sa mga salad. Ang ani ng iba't-ibang ay malaki, ito ay nakaimbak ng sapat.
• Taglamig ng Moscow. Isang tanyag na pagkakaiba-iba na may isang kahanga-hangang ani. Mahabang prutas na may isang mapurol na dulo at isang maliit na puso. Ang pulp ay matamis at makatas. Ang pagkakaiba-iba ay maaaring magsinungaling kahit na hanggang tagsibol at hindi mamulaklak.
• Walang kapantay. Ang pagkakaiba-iba ay nagbibigay ng isang mahusay na ani at mayaman din sa karotina. Ang mga prutas ay katulad ng hugis sa isang kono, ang dulo ay mapurol. Ang pulp ay kahel, ang gitna ay maliit. Ang pamumuhay ay hindi namumulaklak.
• NIIOH 336. Isang tanyag na pagkakaiba-iba na nagbibigay ng magandang ani. Ang mga prutas ay masarap, mala-silindro, kulay kahel. Sapat din ang carotene. Sa paglaki ng mga prutas, hindi na kailangang makipagsapalaran, dahil ang mga ito ay ganap na sa lupa.
• Rote-Riesen. Nagbibigay ng napakalaking ani. Ang malalaking, masarap na mga konyeng prutas ay napakahusay na nakaimbak.
• Si Samson. Mayroon itong masarap, kahit na mga prutas, hugis tulad ng isang silindro, maliwanag na kulay kahel. Tumimbang ng halos 200 gramo. Ang pagkakaiba-iba ay nagbibigay ng isang kahanga-hangang ani. Ang species ay malusog parehong hilaw at naproseso. Maaaring maiimbak ng mahabang panahon.
• Para sa. Malaki ang ani. Ang mga prutas ay may silindro na hugis, medyo malaki, ang panlasa ay mahusay lamang. Malugod ang mga ito sa paglilinang sa lahat ng mga rehiyon ng Russia at nagbibigay ng isang patuloy na mataas na ani.

Ang mga barayti na inilarawan sa itaas ay masarap sa lasa at panatilihing maayos.

Ang pinakamahusay na iba't ibang mga late-ripening variety ng mga karot

Ang mga varieties ng late-ripening ay may hindi gaanong binibigkas na lasa, ngunit huwag lumala o matuyo sa mahabang panahon. Ang pinakamahusay na iba't ibang mga late-ripening variety ng mga karot para sa pag-iimbak ay:

• Vita Longa. Ang pagkakaiba-iba na ito ay may mahabang prutas at pinapanatili itong mabuti hanggang sa tagsibol. Walang basag kapag lumalaki. Ang mga prutas ay masarap, mayaman sa carotene at asukal. Ang pagkakaiba-iba ay perpekto para sa lamutak na katas mula sa mga karot.
• Yellowstone. Sa hugis, ang mga prutas ay kahawig ng pantay na suliran na may matulis na dulo.Ang kulay ay dilaw, kaya naman ang pangalan ng masarap na karot. Ang pagkakaiba-iba ay nagbibigay ng isang malaking ani.
• Queen of Autumn. Ang species ng pulang prutas na ito ay lubos na popular. Ang mga prutas ay kahawig ng isang silindro sa hugis, ang mga karot ay pantay, at ang dulo ay matalim. Ang mga mabango at matamis na gulay ay lumalaban sa pamumulaklak at tatagal hanggang sa susunod na pag-aani.
• Espesyal na karot. Ang pagkakaiba-iba ay mas malamang na hindi huli, ngunit katamtaman huli. Ito ay may isang korteng hugis ng prutas, ang kulay ay orange-scarlet. Nakatulog ang mga ito nang maayos, ngunit hindi nila kailangang mag-imbak ng mahabang panahon - masyadong masarap sila.
• Chantenay. Ang isang iba't ibang may malawak na hangganan ng paghahasik. Ang mga prutas ay tulad ng kono, maikli ang haba, ngunit makapal. Matibay na laman, ngunit ang lasa ay hindi napakalaki. Maaari silang ganap na mapangalagaan hanggang sa tagsibol.

Paghahanda ng mga karot para sa pag-iimbak

Madalas na nangyayari na ang mga karot na itinabi para sa taglamig ay hindi maganda ang napanatili, mabilis na mabulok, natakpan ng amag o puting pamumulaklak. Ngunit nais mo talagang tandaan ang tag-araw kasama ang makatas na mga kulay kahel na dilaw-dilaw na bulaklak, na parang pinupuno ng araw!

Ang dahilan para sa maagang pagkasira ng prutas ay ang mga maling pagkakaiba-iba at mga kondisyon sa pag-iimbak.

Pagkatapos ng lahat, ang mga pananim na ugat ay dapat na maingat na maimbak upang maiwasan ang hindi kanais-nais na mga kahihinatnan. Aling mga karot ang pinakamahusay na napanatili? Ano ang makakatulong upang makaligtas sa kakulangan ng bitamina ng taglamig? Alam, ang mga pagkakaiba-iba na may isang pinaikling, tulad ng karot ng Paris, ang mga prutas ay nakaimbak na mas masahol kaysa sa iba. Ang mga pinahabang karot ay nakakasira nang mas mababa sa pangmatagalang imbakan. Kaya mula sa tambak karot ng anumang uri kailangan mong piliin ang mga may kinakailangang mga parameter upang magsinungaling ng mahabang panahon.

Ang mga carrot ng imbakan ay dapat na:

• Medyo matanda na.
• Wala kahit katiting na hinala sa sakit, pinsala o pagkabulok.
• Naturally, ang sukat ay dapat magkasya.
• Ang magaspang ng mga karot ay isang tagapagpahiwatig na mas mababa ang kanilang nasira.

Hindi alintana kung hinugasan mo o hindi ang mga karot, dapat silang matuyo nang maraming oras. Pagkatapos ng pag-aani, ang mga karot ay hindi dapat maiinit! Ang pagpapatayo ay maaari lamang gawin sa lilim.

Pahintulutan ang mga ugat na palamig hanggang sa zero dalawang araw bago ilagay ang mga karot sa imbakan.

Kailangan mong itago ang mga prutas sa isang tuyong lugar na may mababang temperatura at mataas na kahalumigmigan. Ang temperatura ay dapat laging manatili sa parehong antas.

Ang susunod na hakbang ay ang pagpili ng mga lalagyan. Buhangin, lalagyan, iba't ibang mga kahon ang gagawin.

Mga paraan upang mag-imbak ng mga karot sa taglamig

Maraming paraan upang maiimbak ito. Maaaring itago sa paraan ng isang lola: sa mga basement at cellar. Mayroon lamang isang kundisyon: ang silid ay hindi dapat mag-freeze at mamasa-masa.

Mayroong isang medyo mahirap, ngunit mabisang paraan, katulad, pag-iimbak ng mga karot sa buhangin. Ang isang maliit na layer ng buhangin ay ibinuhos sa sahig, ang mga karot ay inilatag dito, at 1.5 cm na buhangin ay nasa itaas muli. Pagkatapos ang lahat ay ulitin. Medyo isang kagiliw-giliw na paraan.

Ang isa sa mga pinakatanyag na paraan upang mag-imbak ng mga karot ay sa mga basket at kahon.

Ngunit kailangan mong magtrabaho. Kinakailangan na alisin ang mga maliit na butil ng lupa mula sa mga prutas, at pagkatapos ay kanais-nais na takpan ang tuktok ng isang layer ng slaked dayap o luwad lamang. Ang bawat root crop ay dapat na isawsaw sa isang solusyon ng slaked dayap o luwad. Pagkatapos ang labis na solusyon ay pinatuyo, pagkatapos kung saan sa loob ng dalawang araw ang mga karot ay tuyo sa isang maaliwalas na lugar. Ang mga ugat na pananim ay tatakpan ng isang pelikula na perpektong nagpoprotekta laban sa paglanta at mabulok, kung nahiga sila sa isang malaking blangkong kahon.

Ang mga ito ay nakaimbak din sa mga plastic bag, ngunit sa kasong ito, hindi mo kailangang itali ang bag, dahil ang mga karot na kumpletong natakpan ng polyethylene ay mawawala sa iyo sa loob ng 15 araw. Bilang karagdagan, ang mga karot ay naglalabas ng carbon dioxide kapag humihinga, na mahusay na proteksyon laban sa sakit. Ang mga tagapuno na sumisipsip ng kahalumigmigan, tulad ng pit, ay angkop din.

Ang pinakamahalagang bagay sa panahon ng pag-iimbak ay upang obserbahan ang temperatura at rehimen ng kahalumigmigan.

Ang isang pagtalon o pagbaba ng temperatura kahit na sa pamamagitan ng dalawang degree ay maaaring magsilbing isang katalista para sa pagtubo at sakit. at ang pagnanasa ng mga karot. Mag-ingat sa sclerotinia at puting pagkabulok, dahil ang mga kabute na ito ay masagana at nasa panganib ka na iwanang walang ani.

Mahahanap ang karagdagang impormasyon sa video.