Lumalagong mga champignon sa basement - mula sa pagtatanim hanggang sa pag-aayos

Maraming hindi namamalayang naniniwala diyan lumalagong mga kabute sa bahay ay isang matrabahong aktibidad na nangangailangan ng hindi lamang mahusay na mga pagsisikap, ngunit din ng malaki pamumuhunan sa pananalapi. Ang gayong paghuhukom ay isang malaking maling akala. Ang pag-aanak ng mga champignon, kung sumusunod sa mga simpleng alituntunin para sa pagtatanim at pagpapanatili ng mycelium, ay isang madali at kumikitang negosyo.
Nilalaman:

• Paghahanda sa basement: temperatura, ilaw at halumigmig
• Mga pamamaraan sa paghahanda ng lupa at paglilinang
• Landing: tiyempo at mga patakaran
• Pangangalaga sa mga kabute sa basement
• Pag-aani at mga pakinabang ng lumalaking

Paghahanda sa basement: temperatura, ilaw at halumigmig

Upang malinang ang mga mahahalagang kabute - mga champignon, hindi ito sapat upang bumili lamang ng mycelium o i-withdraw ito mismo. Bilang karagdagan, dapat mong ihanda ang silid kung saan matatagpuan ang materyal na pagtatanim, pati na rin ihanda ang naaangkop na lupa para sa komportableng paglago at pag-unlad ng mycelium.

Inirerekumenda na sakupin ang silid na may isang kongkretong sahig. Ang kondisyong ito ay kinakailangan upang ang pinakamainam na temperatura at halumigmig ay patuloy na napanatili sa loob ng silid.
Una, mula sa lupa ay may posibilidad ng pagtaas ng kahalumigmigan ng hangin, at hindi ito palaging katanggap-tanggap sa paglaki at pag-unlad ng mga hindi pagkakaunawaan. Pangalawa, ang mga hindi inanyayahang panauhin ay maaaring magmula sa lupa - mga moles, daga, slug, iba't ibang mga insekto. Samakatuwid, kailangan mong i-secure ang iyong plantasyon ng kabute.

Ang mga pader ay maaaring gawin ng anumang materyal - brick, kahoy o block.

Bago ilipat ang materyal na pagtatanim sa basement, maraming gawain ang isinasagawa:

1. Ganap na linisin ang mga hindi kinakailangang bagay.
2. Inirerekumenda ang paggamot - kumpletong pagdidisimpekta ng mga ibabaw sa loob ng silid.
3. Kumpletuhin ang pag-aalis ng amag mula sa kisame at dingding, pati na rin ang de-kalidad na pag-neutralize ng anumang mga simula ng pamumulaklak.
4. Kinakailangan na insulate ang basement na may pinalawak na mga plato ng polisterin. Maipapayo na ihiwalay ang silid mula sa iba't ibang mga mapagkukunan ng polusyon mula sa panlabas na kapaligiran. Ang anumang bakterya at mga parasito ay may kakayahang mabilis na sirain ang buong ani.
5. Ang pangunahing tampok ng mga champignon ay hindi nila kailangan ng ilaw. Ang mga ito ay hindi sensitibo sa ilaw at tumutubo nang maayos sa takipsilim. Ang pag-iilaw ay kinakailangan lamang para sa isang tao na gagana sa mycelium, kaya sapat ang isang lampara.
6. Mahusay na bentilasyon ang kinakailangan upang ang mga kabute ay umunlad at makagawa ng masaganang ani. Kailangan ito dahil sa ang katunayan na ang substrate kung saan matatagpuan ang mga spore ay nagbibigay ng carbon dioxide. Ang huli ay binubusog ang hangin, ginagawa itong mahirap, na hindi angkop para sa pagbuo ng mga spore. May posibilidad silang mabulok sa mga ganitong kondisyon. Samakatuwid, kinakailangan ang bentilasyon. Kung nabigo ang bentilasyon at nagsimulang mamatay ang mga spore, inirerekumenda na mag-install ng mga filter ng paglilinis ng hangin, pati na rin mga aircon at tagahanga.
7. Siguraduhing patuloy na subaybayan ang mga pangunahing tagapagpahiwatig. Ang kahalumigmigan ay hindi dapat lumagpas sa 60-70%, at ang temperatura ay dapat na magkakaiba sa iba't ibang mga zone o sa mga oras mula +26 hanggang + 150C.

Kaya, ang paghahanda ng bodega ng alak ay tumatagal ng sapat na oras at ito ang pangunahing yugto para sa paggawa ng mga kabute.

Mga pamamaraan sa paghahanda ng lupa at paglilinang

Matapos malutas ang isyu sa paghahanda, kailangan mong harapin ang isang de-kalidad na substrate.Madali mong makayanan ang gawain at bumili ng nakahandang lupa sa isang dalubhasang tindahan o sa pamamagitan ng Internet. Ngunit kung kailangan mo ng kumpiyansa sa kalidad ng substrate at materyal na pagtatanim, mas mabuti na gawin mo mismo ang lupa.

Kung ang kaganapan ng pagtatanim ay naka-iskedyul para sa panahon ng taglamig, kung gayon mas madaling gawin ang proseso ng pagluluto sa isang silid na may temperatura na 15 C at sapat na mahusay na bentilasyon. Kung sa tag-araw, pagkatapos ang lahat ng mga manipulasyon ay isinasagawa sa sariwang hangin.

Ang kinakailangang komposisyon para sa isang mahusay na pag-aani ay pinalaki gamit ang mga sumusunod na sangkap:

• Dayami - 100 kg (tuyo);
• Pataba - 100 kg (manok, baka, kabayo);
• Tuktok - 50 kg (mula sa isang kamatis o patatas);
• Trigo ng taglamig - 50 kg (butil);
• Superphosphate - 2 kg;
• Urea - 4 kg;
• Tubig - 300 l;
• Gypsum / alabaster - 9 kg;
• Chalk - 5 kg.

Bahagyang (1/3) dayami ay natutunaw na may nahulog na mga dahon, tinadtad na mga tangkay mais, hay, tuktok ng mirasol. Mas mahusay na kumuha ng trigo o rye straw mismo. Para sa kakulangan ng mga pagpipilian - barley o oatmeal. Ngunit tiyaking suriin ito para sa pagkatuyo - ang pagkabulok ay hindi gagana. Sa una, ang dayami ay ibinabad sa tubig sa loob ng 2 araw. Matapos ang namamaga na mga spikelet ay pinagsama sa pataba. Sa estado na ito, ang mga sangkap ay dapat tumagal ng 7 araw para sa mas mahusay na pagbuburo. Ang komposisyon ay hinalo pana-panahon.

Pagkatapos ng 3-4 na araw, idinagdag ang urea at superphosphate. Sa kanilang hitsura, nabuo ang isang amoy ng ammonia. Makatiis hanggang sa kumpletong pagkawala ng aroma na ito. Gayundin, kasama ang mga nakaraang bahagi, ang lahat ay iwisik ng tisa at dyipsum o alabastro. Ang kabuuan pag-aabono takpan ang isang pelikula at tumayo nang 14-21 araw.

Ang paggawa ng kinakailangang lupa ang pinakamahalaga at gumugugol ng oras na bahagi ng paglaki.

Matapos ang pagtanda para sa kinakailangang panahon, humigit-kumulang na 300 kg ng mayabong na lupa ang dapat mabuo. Ang dami na ito ay magiging sapat upang magtanim ng isang lugar na hanggang sa 3 m2. Ang mga lumalaking pamamaraan ay nagpapahiwatig ng pagpaparami ng mycelium hindi lamang sa basement sa mga racks o sa mga bag, kundi pati na rin sa kalye sa mga lumang tuod, tambak ng dumi o sa ilalim ng mga puno. Tiyaking piliin ang pinakamainam na lugar para sa naturang landing, upang hindi masayang ang iyong oras.

Landing: tiyempo at mga patakaran

Kapag nakumpleto ang mga kinakailangang paghahanda, nananatili itong magtanim ng mga kabute. Hanggang sa 0.5 g ay inilalagay sa 1 m2. "Live" spore (mycelium). Kinakailangan na gawin ang mga butas nang hindi lalalim sa 5 cm. Inirerekumenda na iurong ang distansya sa pagitan ng mga butas ng hindi bababa sa 15-20 cm. Kung may mga spore sa iyong mga kamay, kung gayon ang mga butas ay hindi dapat gawin. Kailangan lamang silang maihasik nang pantay sa lupa, nang walang pagdidilig o basa-basa sa substrate.

Sa panahon ng pagpapapisa ng itlog, siguraduhing subaybayan ang temperatura at halumigmig.

Ang lupa ay natatakpan ng telang sumisipsip ng mabuti ng tubig, regular na binabasa. Ang tagal ng panahon na ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 4-5 araw. Sa mga araw na ito, ang temperatura sa silid ay hindi dapat mas mababa sa 230C at hindi tataas ng higit sa 26 C. Sa panahon ng pagpipilit, ang mga degree ay nabawasan sa 17 C. Kung posible na hatiin sa 2 mga zone o may magkakahiwalay na mga silid, kung gayon mas kapaki-pakinabang na makilala ang pagitan ng mga antas ng paglilinang. Sa unang zone, ang temperatura ay pinapanatili hanggang +27 C. Dito nagaganap ang yugto ng pagtatanim at pagbuo ng mga prutas na katawan. Ang kahalumigmigan ay pinananatili sa antas na 70-95%. Inirerekumenda na kontrolin ang lupa upang mapanatili itong patuloy na mamasa-masa.

Ang aktibong proseso ng paglabas ng mga filament ng kabute ay nagsisimula lamang sa pagtatapos ng 14 na araw. Mula noong pagtatalo ng pagtatalo. Sa pamamagitan ng panahong ito, kinakailangan upang makatulog karagdagan sa tuktok ng lupa sa pamamagitan ng 3-4 cm. Pagkatapos ng 5 araw, natatapos ang panahon ng pagpapapisa ng itlog. Ngayon na ang oras upang ilipat ang mycelium crates sa pangalawang zone. Sa silid na ito, ang temperatura ay dapat ibaba upang palamig + 12 + 17 C. Nagsisimula ang ganap na paglago ng mga champignon. Ang tagal ng paglaki ng unang ani ay humigit-kumulang na 30-40 araw. Ang pagbawas ng bilang ng mga araw na kinakailangan ay nakasalalay sa kanais-nais na mga kondisyon.

Pangangalaga sa mga kabute sa basement

Ang pag-aalaga ng mycelium sa bahay sa silong ng silong ay hindi masyadong hinihingi.Ang pangunahing mga patakaran para sa pangangalaga sa kalidad:

1. Ang kahalumigmigan sa panahon ng pagpapapisa ng itlog - hanggang sa 95%.
2. Takpan ang kahon o lalagyan ng pahayagan o tela, spray ito habang ito ay dries.
3. Ang temperatura ng hangin ay hindi dapat lumagpas sa +27 C - sa oras ng pagbuo ng mycelium (mga filament ng kabute).
4. Sa panahon ng pagbuo ng produkto, ang mga degree ay nabawasan o ang mga lalagyan ay inililipat sa isa pang silid, kung saan ang + 12 + 18 ° C ay sinusunod.
5. Ang isang mahalagang aspeto ay na sa anumang kaso ay hindi dapat bumagsak ang tubig sa pataba o mycelium.
6. Kinakailangan na subaybayan ang pagkakaroon ng bentilasyon, ngunit obserbahan ang kawalan ng mga draft - hindi sila katanggap-tanggap.

Inirerekumenda na mag-install ng isang hygrometer at thermometer. Kaya't maaari mong laging subaybayan ang kinakailangang kahalumigmigan sa silid at ang temperatura na kinakailangan para sa komportableng pagtubo. Bilang karagdagan, dapat mag-ingat sa mga pamamaraan ng pag-init at paglamig.

Bago itanim, ang basement ay nadisimpekta, at ang mga dingding ay ginagamot ng tanso sulpate. Gayunpaman, hindi nito ganap na mapoprotektahan laban sa sakit at bakterya ng amag. Samakatuwid, kailangan mong patuloy na suriin ang kalusugan ng mga kabute at mycelium. Kung kinakailangan, alisin ang mga apektadong lugar sa oras.

Pag-aani at mga pakinabang ng lumalaking

Ang pinakamahalagang bagay ay upang makontrol ang proseso ng paglaki at pag-ripening ng kabute. Mahusay na huwag labis na pahinugin ang produkto. Ang isang maputing pelikula ay dapat makita pa rin sa natapos na kabute sa ilalim ng takip. Ang pangunahing bagay ay walang mga brown plate na nakikita. Ang isang tampok ng koleksyon ay hindi sila kailangang putulin, dapat silang maingat na baluktot sa labas ng mycelium. Ito ay kinakailangan upang ang natitirang binti ay hindi mahawahan ng mga pathogenic bacteria o mga peste... Kung hindi man, may posibilidad na makapinsala sa buong lugar.

Pagkatapos ng koleksyon, ang mycelium ay patuloy na lumalaki nang aktibo sa loob ng isa pang 2 linggo. Budburan mo ito ng lupa. Kung ang lupa ay mayabong, kung gayon ang mycelium ay nakakagawa ng hanggang 8 pang mga pananim na magkakasunod. Samakatuwid, inirerekumenda na siguraduhin na subaybayan ang nilalaman ng kahalumigmigan ng mga spore. Pagkatapos ng pag-aani, nahahati ito ayon sa laki ng produkto at kalidad nito. Ang lahat ng mga kabute ay inilalagay sa isang ref - para sa 150 kg ng sariwang produkto, isang silid ng imbakan na mas mababa sa 30 m2 ang kinakailangan.

Bago ang transportasyon sa lugar ng pangangalaga, ang mga kabute ay dapat na unti-unting pinalamig, isang matalim na pagbabago ng temperatura ay maaaring makaapekto sa kalidad ng mga kabute.

Kinakailangan ang sirkulasyon ng hangin sa loob ng ref. Ang ani ay hindi kailangang mahigpit na naka-pack sa isang lalagyan, sa maraming mga layer. Bago ang proseso ng pag-iimbak, ang bawat isa sa mga kabute ay maingat na napagmasdan para sa pinsala o mabulok. Ang produkto na may darkened cap ay tinanggal. Kung hindi man, may posibilidad na makapinsala sa buong ani.

Ang lumalagong mga champignon sa bahay ay may isang bilang ng mga kalamangan. Bilang karagdagan sa patuloy na pagkakaroon sa mesa, ang mga sumusunod na kalamangan ay nakikilala:

• walang tiyak na kaalaman at kasanayan na kinakailangan. Kahit sino ay maaaring gawin ito, na gumagawa ng mga kabute hindi lamang para sa kanilang sarili, ngunit din para sa pagbebenta.
• kung gumawa ka ng isang de-kalidad na greenhouse at ihanda ang lahat ng mga kundisyon, hindi ka na gagastos ng mga makabuluhang pagsisikap at patuloy na naroon sa lugar ng paglaki
• na may wastong pag-aalaga at kundisyon, paglaki sa isang maikling panahon posible na makakuha ng 3-4 buong harvests
• madali itong ayusin ang iyong sariling produksyon - upang bumili ng mycelium, at ihanda ang pag-aabono sa iyong sarili, hindi kinakailangan ang malalaking pamumuhunan sa pananalapi
• ang sandali ng pag-aani ay maaaring mahulaan, samakatuwid ay laging posible na kalkulahin ang buhay ng istante, transportasyon at pamamahagi

Kaya, kung mayroong isang pagkakataon at pagnanais na makisali sa naturang paggawa, kung gayon mayroong lahat ng mga kondisyon para dito. Halos walang sinumang nakikibahagi sa naturang paglilinang ng mga kabute sa domestic market, ang bahagi ng leon ng mga produktong kabute ay nahuhulog sa mga na-import na kalakal. Samakatuwid, ang pangangailangan para sa naturang isang assortment ay magiging sa anumang kaso.

Makakakita ng mas maraming impormasyon sa video: