Ilan ang calories sa zucchini at anong mga katangian ang mayroon sila?

Ang pagsasama ng mga gulay sa iyong diyeta ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kalusugan ng tao. Bilang karagdagan sa mga bitamina, mga elemento ng pagsubaybay, maaari kang makakuha ng sapat na dami ng hibla, protina, karbohidrat. Ang mga gulay ay makakatulong na linisin ang mga bituka ng mga lason at lason, mawalan ng labis na libra.

Zucchini unang lumitaw sa talahanayan ng Europa noong ika-18 siglo at agad na naging tanyag. Ang mga modernong pag-diet ay hindi kumpleto nang walang kahanga-hangang gulay. Ito ay aktibong ginagamit sa pagkain ng sanggol. At ang zucchini ay nakakuha ng unibersal na pag-ibig dahil sa komposisyon nito, mga kapaki-pakinabang na katangian.

Nilalaman:

• Komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian
• Nilalaman ng calorie ng isang gulay, ang paggamit nito sa mga pagdidiyeta
• Pahamak at mga kontraindiksyon
• Paano pumili ng tamang zucchini
• Pag-aani at pag-iimbak ng mga gulay

Komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian

Ginagamit ang mga batang zucchini para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan, pag-canning dahil sa kanilang mataas na nutritional halaga:

• Ang pantry ng mga bitamina ay itinuturing na isang kamag-anak kalabasa... Ang bitamina C ay ang unang lugar dito, medyo mas mababa - bitamina ng pangkat B at PP.
• Ang pulp ng isang mahabang sisidlan ng prutas ay puno ng macronutrients - potasa, magnesiyo, posporus.
• Naglalaman ito ng "mga deposito" ng bakal. Sapat na upang maibigay ang katawan ng isang elemento ng bakas ng 22 porsyento.
• Ang halaga ng nutrisyon ng isang produkto ay natutukoy ng ratio ng mga protina, taba at karbohidrat dito. Magkakaroon ng 0.6 gramo, 0.3 at 4.6 gramo ng mga ito, ayon sa pagkakabanggit, bawat 100 gramo ng zucchini.
• Ang nilalaman ng karbohidrat ay nauugnay sa nilalaman ng asukal sa gulay.

Ang komposisyon ng zucchini na ito ay nakikinabang sa katawan ng tao, simula sa pagkabata. Ang unang pagpapakain ng bagong panganak ay nagaganap gamit ang grated gruel ng gulay. Ang produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na digestibility, walang mga reaksiyong alerdyi.

Para sa mga taong may mga problema sa gawain ng cardiovascular system, ang zucchini ay simpleng hindi maaaring palitan.

Ang regular na paggamit ng produkto ay magpapalakas ng myocardium, magpapabuti sa mga katangian ng dugo, at madaragdagan ang paglaban ng katawan sa pisikal at mental na stress. Ang isang makabuluhang halaga ng likido sa zucchini ay makakatulong na gawing normal ang balanse ng tubig-asin, mapawi ang mga bato at atay. Ang kondisyon ng pathological ay pinagaan kung ang isang tao ay naghihirap mula sa cholecystitis, sakit na gallstone.

Ang Zucchini ay kasama sa diyeta ng mga diabetic upang limitahan ang pag-inom ng mga carbohydrates at taba. At salamat sa natural na mga antioxidant, ang mga mahilig sa gulay, na madalas maghanda ng iba't ibang mga pinggan mula rito, huwag bumuo ng mga malignant na bukol. Ang mga nasabing tao ay laging mukhang bata, hindi nagkakasakit. Ang benepisyo ay isang hilaw na zucchini. Kasama ang malambot na batang balat, ang katawan ng tao ay tumatanggap ng biostimulants, mga sangkap para sa pag-iwas sa maraming mga sakit.

Nilalaman ng calorie ng isang gulay, ang paggamit nito sa mga pagdidiyeta

Ang problema ng labis na pounds ay malulutas nang madali sa pamamagitan ng pag-upo sa isang diet na kalabasa. At lahat dahil mayroong 23-24 na kilocalories bawat isang daang gramo ng isang gulay. At ang kanilang paglagom ay madali - ang tiyan at bituka ay hindi naiirita. Samakatuwid, para sa mga taong may mga sakit ng digestive tract, ang isang gulay ay isang mainam na produkto na nagbibigay ng lakas sa enerhiya.

Ang pangunahing kalidad ng zucchini para sa nutrisyon sa pagdidiyeta ay ang mababang porsyento ng taba sa produkto.

Samakatuwid, kinakailangan upang ihanda ito, kasunod sa pagbubukod ng mga pinong langis mula sa menu. Mahusay na pagsamahin ang zucchini sa iba pang mga gulay.Masarap ang lasa kapag niluto ng isda, manok.

Upang mabawasan ang nilalaman ng calorie, taba ng nilalaman ng ilang mga pinggan, kailangan mong ilagay sa kanila ang zucchini. Nalalapat ito sa mga cutlet, nilagang karne. At ang mga sopas na may pagdaragdag ng mga gadgad na gulay ay magiging mas makapal at mas masarap. Maraming tao ang nagluluto ng mga kamangha-manghang pancake mula sa zucchini. Sa parehong oras, ang calorie na nilalaman ng anumang ulam ay nabawasan nang maraming beses. Maaaring palitan ng Zucchini patatasb, karne, mga beans, nasa kanyang kapangyarihan na gawin ang bawat pinggan na kakaiba sa lasa, magaan. At ang mga sobrang pounds ay unti-unting magsisimulang mawala.

Pahamak at mga kontraindiksyon

Mayroong mga kontraindiksyon para sa pag-ubos ng diet sa kalabasa. Ang isang hilaw na gulay ay ipinagbabawal na isama sa menu para sa mga nagdurusa sa gastric ulser at duodenal ulcer. Ang gastritis na sanhi ng mas mataas na kaasiman ng digestive organ ay lalala pagkatapos kumain ng kalabasa.

Ang isang gulay ay maaaring makapinsala sa katawan kapag ang pag-andar ng bato ay nabawasan at hindi maganda ang paglabas ng potasa.

At labis na pagbabagu-bago sa dami ng isang macronutrient patungo sa pagbawas o pagtaas ng negatibong nakakaapekto sa kalusugan ng tao. Na may labis na potasa, ang mga kalamnan ay nagsimulang kumontrata nang hindi sinasadya, kabilang ang puso.

Kung ang potassium na nakuha mula sa zucchini ay hindi maaaring palabasin at tumataas ang porsyento nito sa katawan, maaari itong humantong sa mga patak ng presyon, hindi gumana sa puso.

Paano pumili ng tamang zucchini

Karaniwan, ang mga hindi hinog na prutas ng zucchini ay kinakain - sila ay malambot, mahusay na hinihigop kasama ng isang manipis na alisan ng balat. Kapag bumibili ng gulay para sa pagkain sa mga tindahan, kailangan mong bigyang-pansin ang hitsura nito:

1. Ang prutas ay dapat na maliit, kung gayon hindi mo kailangang pumili ng mga binhi mula sa sapal. Sapat na ito upang makabili ng isang zucchini tatlumpung sentimetro ang haba, at walong sentimetro ang kapal.
2. Ang gulay ay mas masarap na may isang manipis na ilaw berde na balat, malambot, makatas na sapal.
3. Kapag pinindot ang prutas, mararamdaman ang lambot.

Ang mga sobrang prutas ay may kasamang makapal na balat na mahirap gupitin ng kutsilyo. At ang isang malaking bilang ng mga binhi at fibrous pulp ay magiging isang hadlang sa paggawa ng mashed patatas o malambot na nilaga. Para sa nutrisyon sa pagdidiyeta ng mga bata, ang dilaw na zucchini ay angkop. Ang pagpili ng pagkakaiba-iba ng gulay ay nakasalalay sa mga kagustuhan, panlasa ng isang partikular na tao.

Pag-aani at pag-iimbak ng mga gulay

Kinakailangan na kolektahin ang gulay para sa pag-iimbak kapag umabot ito sa normal na pagkahinog. Ang pamamaraan ay nagaganap bago ang simula ng unang hamog na nagyelo. Kahit na ang bahagyang mga nakapirming prutas ay hindi nakaimbak ng mahabang panahon - mabubulok sila. Ang buntot sa zucchini ay naiwan ng hindi bababa sa limang sentimetro. Ang nasabing zucchini ay maaaring mapanatili ang pagiging bago sa loob ng isa o apat na buwan.

Ang pinakamainam na temperatura ng pag-iimbak para sa mga gulay sa bodega ng alak ay 5-10 degree na mas mataas sa zero. Ang isang istante ay inihanda para sa mga prutas, kung saan inilalagay sa isang hilera upang hindi sila makipag-ugnay sa bawat isa. Ang prutas ay dapat na suriin nang madalas para sa pagkasira.

Sa isang maliit na ani, ang zucchini ay inilalagay sa ref, pagkatapos balutin ang mga ito sa pahayagan o ilagay ang mga ito sa isang paper bag.

I-freeze ang zucchini, na dating gupitin ito sa mga bilog, isawsaw ito sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto. Kaya maaari silang magamit sa loob ng anim na buwan. Kasama rin sa pag-iimbak ng gulay ang pangangalaga nito.

Makakakita ng mas maraming impormasyon sa video: