Anong uri ng patatas ang pinakamahusay na naimbak?

Kahit na ang isang simpleng bagay tulad ng pagbili ng patatas ay may sariling karunungan. Si Nadezhda Seregina, isang nangungunang dalubhasa sa patatas sa SeDec na firm ng agrikultura, ay tutulong sa amin na piliin ang pinakamahusay na kalidad at pinakapasarap na lasa.

Aling mga patatas ang pinakamahusay para sa pangmatagalang imbakan

Kung bumili ka ng mga patatas para sa imbakan ng taglamig, mas mahusay na pumili ng hindi isang pagkakaiba-iba, ngunit hindi bababa sa 2-3. Mas gagawing posibilidad na ang ilan dito ay magtatagal hanggang sa tagsibol, at bilang karagdagan, magkakaroon ka ng mga patatas sa iyong mga supply para sa iba't ibang mga layunin sa pagluluto. Ang mga pagkakaiba-iba ng patatas ay nag-iiba sa layunin. Ngunit imposibleng maitaguyod ang "pagdadalubhasa" sa hitsura - kailangan mong malaman ang mga katangian ng pagkakaiba-iba.

Mga tampok sa pagbili ng patatas sa tindahan at sa merkado

Sa supermarket, maaari kang matuto ng isang bagay o dalawa mula sa label o packaging. Mabuti kapag nagsusulat ang tagagawa para sa kung anong mga layunin sa pagluluto ang pagkakaiba-iba ay angkop: para sa salad, para sa pagluluto, para sa pagprito. Ngayon ang parehong mga banyagang (Holland, France, Israel) at mga domestic supplier ay madalas na naghahatid ng nakabalot na patatas na may gayong mga paliwanag.

Sa pamamagitan ng paraan, ang kalidad ng hugasan na nakabalot na patatas ay pareho saanman, kung aling bansa ang bibigyan ng kagustuhan ay isang bagay ng panlasa.

Mas mahirap kung kailan, sa halip na magtalaga ng iba't-ibang, nagsusulat sila: patatas na gourmet, domestic patatas o isang bagay na tulad nito Pagkatapos ay armado namin ang aming sarili ng isang magnifying glass at hanapin ang graph ng komposisyon, kung naroroon ang label.

Nilalaman ng almirol sa itaas ng 15% - angkop ang pagkakaiba-iba para sa niligis na patatas... Sa ibaba 15% - para sa sopas at salad... Tuyong bagay - hindi kukulangin sa 20-24%, at binabawasan ang mga asukal - hindi hihigit sa 0.5% - ang mga naturang patatas ay maaaring pinirito, hindi sila gagaling sa isang kawali o malalim na fryer at hindi makakakuha ng isang mapait na tsokolate na "tan". Nangyayari na ang anumang data sa komposisyon at layunin ng pagkakaiba-iba ay nawawala. Pagkatapos ay mananatili lamang ito upang kumuha ng isang bag para sa isang sample at suriin ang kalidad nito sa iyong sarili.

Sa merkado, maraming mga vendor ay maaaring pangalanan ang mga iba't-ibang ipinagkakalakal nila. Kapaki-pakinabang din na impormasyon.

 

Ang pinaka masarap na mga varieties ng patatas

Para sa minasang patatas inirerekumenda na kumuha ng high-starchy patatas - maluwag. Ang katas ay magiging malambot at malambot, gayunpaman, napakataas ng caloriya.

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng niligis na patatas: Blueness, Lorkh, Sineglazka, Lugovskoy, Adretta, Elizabeth.

Kapag nagluluto ng mashed na patatas, mas mahusay na ilagay ang mga tubers sa kumukulong tubig, at para sa salad - sa malamig na tubig. Hanggang sa kumukulo ang tubig, ang ilan sa mga almirol ay hugasan mula sa mga patatas ng salad, at hindi ito gumuho.

Para sa sopas at salad, pumili mga uri ng patatas na may pinababang nilalaman ng almirol. Hindi sila nagwawasak habang nagluluto at hindi nakakagambala sa aming programa sa pagbaba ng timbang.

Ang pinakamahusay na mga varieties ng patatas para sa mga sopas at salad: Pinuno, Gwapo, Alvara, Red Scarlett, Nevsky, Swerte, Nikulinsky.

Hindi magtatagal, sa mga supermarket sa grocery, maaaring may bago salad grade Gourmet - na may maitim na asul na laman at mataas na nilalaman ng mga antioxidant. Maaari din itong kainin ng sariwa.

Para sa pagprito pumili ng mga varieties ng patatas na may mataas na nilalaman ng dry matter at may kakayahang "panatilihin" ang almirol mula sa pagkabulok sa mga asukal. Salamat sa pag-aari na ito, ang mga hiwa ng patatas ay nagpapanatili ng kanilang hugis sa panahon ng pagprito.

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng patatas para sa pagprito: Pinuno, Nadezhda, Kolobok, Bryansk maaga, Zhukovsky maaga, Impala, Felox.

Aling mga patatas ang pinakamahusay na nakaimbak - hugasan o hindi hugasan

Ang paghuhugas o hindi paghuhugas ng patatas ay talagang hindi isang napakahalagang tanong. Sa isang hugasan at hindi hugasan na form, nagbebenta sila ng parehong mga pagkakaiba-iba, pantay na lumaki. Sa panahon lamang ng paghuhugas ay pinagsunod-sunod ang mga patatas, inaalis ang mga tubers na may mga depekto at hindi karaniwang sukat. Samakatuwid, halos walang mga sakit, sira ang mga dito. Ngunit ang mga hugasan na patatas ay nakaimbak nang mas masahol - kung kailangan mo ng isang madiskarteng suplay ng patatas, kumuha ng mga hindi nalabhan.

Anong sukat ang pipiliin ng patatas

Kung ang mga patatas ng parehong pagkakaiba-iba ay pinagsunod-sunod ayon sa laki, piliin ang pinakamalaking isa. Ang mga tubers, na nauna sa kanilang mga kapatid sa pag-unlad, ay pinamamahalaang upang maging mas mahusay na mas matanda - mayroon silang mas maraming protina, bitamina, sila ay malusog at mas masarap.

Kung saan lumalaki ang pinakamahusay na patatas

Ang pinakamagandang domestic patatas ay lumalaki sa Lipetsk, Voronezh, Kursk, Tambov, mga rehiyon ng Tver, sa rehiyon ng Moscow.

Ang halaman na ito ay isang mapagtimpi klima, ang init ay dramatikong binabawasan ang kalidad ng mga tubers. Ang mga patatas na dinala mula sa mga rehiyon ng Bryansk, Leningrad at mula sa hilaga ng Ryazan ay dapat mapili nang mas maingat. Sa mga rehiyon na ito, mayroong parehong mahusay na mga soils at soils na hindi masyadong angkop para sa patatas, na nagbibigay ng mga kalakal na hindi ang pinakamahusay na kalidad.

Ang espesyal na pagbanggit ay dapat gawin sa lupa: kapag bumili ng hindi naligo na patatas, may pagkakataon tayong suriin ito. Ang pinakapangit na pagpipilian ay buhangin (patakbuhin ang iyong palad sa alisan ng balat - madarama mo ang matitigas na butil ng buhangin). Sa buhangin, ang tuber ay "likido", ito ay hindi maayos na nakaimbak, dumidilim sa panahon ng pagluluto.

Ang mga patatas ng peat ay maaaring magdusa ng parehong mga kawalan kung hindi alagaan, ngunit sa isang maliit na sukat. Maaari mong makilala ang pit sa pamamagitan ng malalim nitong itim na kulay, kapag ito ay natutuyo, halos hindi ito lumiwanag, gumuho ito, naroroon ito sa alisan ng balat ng patatas pangunahin sa anyo ng alikabok.

Ang pinakamadaling paraan upang mapalago ang magagandang patatas ay ang itim na lupa at loam. Ang pagkakita ng mga patatas na may itim, kulay-abo o kayumanggi na plastik na "putik" ay sumunod sa mga tubers, dalhin ito nang buong tapang.

Bakit nagdidilim ang patatas kapag nagluluto?

Maraming mga kadahilanan para dito, ngunit hindi namin makikilala ang isa sa kanila kapag bumibili. Kung ang mga magsasaka ay napakalayo sa mga nitrogen fertilizers, inilagay ang mga tubers sa imbakan sa sobrang taas ng isang layer, hindi sinusunod ang temperatura ng rehimen, pinalo at pinipiga ang mga patatas sa pag-aani, magpapadilim sila sa pagluluto, lalo na pagkatapos na nagsisinungaling sila sa isang mainit na lugar para sa isang pares ng mga araw. Sa pangkalahatan, ang lahat ng mga modernong pagkakaiba-iba ay medyo lumalaban sa salot na ito, ngunit wala sa kanila ang ganap na nalulutas ang problema.

Mas mahusay kaysa sa iba, pinapanatili nila ang walang bahid na reputasyon ng iba't ibang mga patatas: Lorkh, Gwapo, Pagkulay, Nikulinsky.

Mga engkanto at kwentista: posible bang magpalaki ng patatas nang walang kimika

Ang patatas ay nangangailangan ng pagpapabunga at proteksyon mula sa mga peste at sakit. Ito ay hindi kapani-paniwalang mahirap na palaguin ang tunay na mga organikong patatas (nang walang paggamit ng "kimika"), ang presyo ng gastos nito ay hindi kapani-paniwala. Samakatuwid, ang lahat ng mga tagapagtustos ng mga organikong patatas ay medyo tuso. Karaniwan ang ibig nilang sabihin ay ang kapalit lamang ng mga mineral na pataba na may mga organikong. Ang mga tubers na may teknolohiyang ito ay naging mas masarap, ngunit ang kanilang paglilinang ay hindi pa rin kumpleto nang walang mga pestisidyo. Gayunpaman, hindi kailangang matakot sa gulat - ang pangunahing bagay ay ang mga pestisidyo ay ginagamit nang tama.

5 SIGNS OF A QUALITY POTATO

1. ang patatas ay siksik, matatag;
2. ang patatas ay hindi "pumutok", huwag pumutok kapag pinutol;
3. ang alisan ng patatas ay makinis, walang kagaspangan;
4. ang patatas ay walang maitim na mga spot sa balat;
5. patatas na may mababaw na mata.

Maaari kang magtanong ng isang katanungan sa isang dalubhasa sa pagpapabunga, proteksyon ng halaman mula sa mga sakit at peste dito.

Pinayuhan ang mga magsasaka na mag-ani ng patatas sa taglagas, kung kailan ang bagong ani ay ani. Ang assortment sa mga merkado ng grocery sa ngayon ay malaki, kaya't walang mga problema sa pagpili. Kung naantala mo ang pagbili, maaari kang magkaroon ng hindi katwirang mataas na presyo at masamang produkto. Paano matukoy ang kalidad ng patatas ayon sa kanilang hitsura, at kung aling mga pagkakaiba-iba ang pinaka masarap at pangmatagalang.

Sinusuri ang alisan ng balat

Kapag gumagawa ng mga bookmark para sa pag-iimbak, mas gusto ng marami ang malalaking tubers. Ngunit, bilang panuntunan, mayroong mas kaunting mga nutrisyon sa kanila, kahit na hindi ito masidhi masasalamin sa lasa. Samakatuwid, para sa taglamig, mas mahusay na pumili ng katamtamang sukat na patatas na magkasya sa iyong kamay. Kaya't magiging mas maginhawa upang linisin ito.

"Ang mga bata o ganap na hindi hinog na patatas, na hinukay bago matuyo ang mga tuktok, ay nakikilala sa pamamagitan ng isang manipis at malambot na balat. Ang makapal at kahit na alisan ng balat ay nagpapatunay sa pagkahinog ng root crop, - sabi ng tagagawa ng agrikultura na si Khakim Nazar mula sa rehiyon ng Chelyabinsk. "Ang mga patatas na ito ay magiging mas masarap at magtatagal sa taglamig."

Bumibili kami pagkatapos ng pagpapatayo

Ang lasa ng patatas ay higit na naiimpluwensyahan ng lupa kung saan sila lumaki. Mas mabuti kung ito ay sandstone o itim na lupa. Pagkatapos ang mga tubers ay hinog na almirol, at kapag luto, sila ay magiging crumbly at mabango. Ngunit ang mga lupa ng pit, dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng nitrogen, ay hindi angkop para sa pananim na ito. Ang mga patatas na lumago sa peat bogs ay parang sabon. Ang kulay ng tulad ng isang depektibong produkto ay maaaring makilala sa pamamagitan ng masyadong madilim, halos itim na balat.

"Ang mga patatas na ani mula sa bukid ay dapat na ipadala sa tuyo ng maraming linggo. Ang patuloy na bentilasyon sa naturang mga espesyal na pasilidad sa pag-iimbak ng industriya ay nagtanggal ng labis na kahalumigmigan at sa gayo'y nagpapalakas ng balat, - paliwanag ng magsasaka ng Chelyabinsk. "Samakatuwid, palaging tanungin kung ang patatas ay nakalatag pagkatapos ng paghuhukay o dinala mula sa bukid."

Mga iba't ibang pagprito at katas

Ito ay isang maling kuru-kuro na ang mga rosas na may balat na rosas ay angkop lamang para sa feed ng hayop. Parehong puti at dilaw na patatas at rosas ay maaaring magkaroon ng mahusay na mga katangian ng panlasa. Ang buong lihim ay nasa pagkakaiba-iba. Ayon kay Hakim Nazar, ang isa sa pinakamagaling ay ang Gala. Ang mga patatas ng iba't-ibang ito ay maputi ang balat at dilaw sa loob - matatag, ngunit hindi crumbly. Para sa pagluluto at niligis na patatas, isang iba't ibang may mga rosas na tuber - "Red Scarlet", ay angkop na angkop.

"Ngayon ay maraming mga uri ng Aleman na patatas sa merkado: ang puting balat na si Natasha, Koroleva Anna, Granada at ang pulang balat na Rosara, Red Lady. Ang mga puting barayti, bilang panuntunan, ay may mahusay na panlasa, ngunit hindi maganda ang pag-iimbak, "binalaan ni Irina Novikova, Pangkalahatang Direktor ng Food Corporation ng Chelyabinsk Region. - Kamangha-manghang "Natasha" para sa paggawa ng niligis na patatas, maayos itong kumukulo. Napakaganda ng Granada para sa pagprito. Samakatuwid, kapag bumili ng mga light-bean variety, gamitin ang mga ito hanggang Enero - Pebrero. Ang mga red-peeled na lahi ay may mga pangkalahatang katangian, ang mga ito ay napakahusay na nakaimbak hanggang Agosto - Setyembre ng susunod na panahon. "

Ang mga domestic varieties ay mayroon ding mahusay na panlasa - "Babushka", "Mirage", "Souvenir", "Vasilek", "Fritella" at "Charoit".

Sinusuri ang sakit

Kapag bumibili ng patatas mula sa mga nagtatanim na ikaw ay may kumpiyansa sa reputasyon, siguraduhing walang mga sakit. Ang unang pag-sign ng isang bagay na hindi tama ay magiging berdeng tubers. Ipinapahiwatig nito na naglalaman ang mga ito ng isang malaking halaga ng alkaloid solanine, nakakalason sa mga tao, na nagsisilbing protektahan ang halaman mula sa bakterya at mga insekto.

Ang maliliit na bilog na butas ay nagpapahiwatig na ang wireworm ay may oras upang kainin ang patatas na ito. Ang mga brown spot ay palatandaan ng scab, ang mga naturang tubers ay hindi angkop para sa pagkain. Ang mga malalaking groove na puno ng lupa ay isang bakas ng larvae ng May beetle - ang beetle. Gayunpaman, ang pinaka-karaniwang sakit na patatas ay huli na gumuho. Kasama niya, ang mga tubers ay mukhang malusog sa panlabas, ngunit sa loob ng mga ito ay maitim.Samakatuwid, palaging hilingin sa nagbebenta na kunin ang mga patatas. Nga pala, hindi mo kailangang bumili ng mga kopya na may pinsala sa mekanikal.

Gaano katagal mabubuhay ang isang Russian nang walang patatas? Ang katas na may mga cutlet o crispy pritong patatas ang pinakamagandang gamutin sa mesa. Ngunit sa taglamig at tagsibol, ang mga presyo para sa produktong ito sa mga supermarket ay tumaas nang malaki. Ang pagkakaroon ng isang stock ng patatas para sa buong taon ay isang nasasalat na benepisyo at ginhawa.

Paano pumili ng isang pangmatagalang pagkakaiba-iba?

• Panahon ng pag-aangat

Maayos na nakaimbak ng kalagitnaan ng at huli na pagkahinog. Huwag mag-imbak ng maagang patatas. Ni hindi sila mabubuhay hanggang sa Disyembre.

• Iba't ibang kulay

Ang kulay ay hindi mapagpasyahan para sa kaligtasan. Parehong mapula ang balat (Pulang Scarlet), dilaw ang mukha (Diva), at puti (Valentina) na mga pagkakaiba-iba ng patatas na taglamig kung lumikha ka ng magagandang kondisyon para sa kanila.

• Katigasan ng ulo

Ang nilalaman ng almirol ay higit na nakakaapekto sa lasa at calorie na nilalaman ng produkto kaysa sa kaligtasan ng mga tubers. Gayunpaman, mahalagang tandaan na kung ang mga kondisyon ng pag-iimbak para sa patatas ay hindi sinusunod (temperatura sa ibaba 0), ang almirol ay nagiging asukal. Dahil dito, ang mga patatas na may mataas na antas ng pagka-starch ay magiging matamis na mas mabilis kaysa sa mga may mababang nilalaman ng almirol.

• Late blight

Ang isang madilim na mata sa tuber ay nagpapahiwatig ng pagkakaroon ng sakit na ito. Para sa pag-aani ng patatas para sa taglamig, ang mga pagkakaiba-iba na lumalaban sa karamdaman na ito (Atlant, Vytok, Zarnitsa, Nevsky, Golubizna) ay mas angkop. Ang pagpili ng mga patatas sa merkado, hindi lahat ng nagbebenta ay maaaring boses ang pangalan ng iba't-ibang. Mas mahusay na siyasatin ang patatas mula sa lahat ng panig para sa pagkakaroon ng huli na pamumula, ang balat ng isang malusog na root crop ay dapat na makinis at pantay.

Kaya, angkop para sa pag-iimbak patatas Rodnik, Lugovskoy, Nevsky, Golubizna, Red Scarlet, Diva, Valentina. Ang listahan na ito ay tinatayang. Ang mga lutuin at libangan na hardinero ay maaaring laging magdagdag ng isang pares ng kanilang mga paborito. Sa pangkalahatan, ang taglamig na imbakan ng patatas ay dapat na nasa kalagitnaan ng huli na pagkahinog at may malusog na tubers. Sa pagmamasid sa mga kondisyon ng pag-iimbak, masisiyahan ka sa malusog at masarap na gulay hanggang sa paglitaw ng isang "batang" patatas.

Ang pinaka-kagiliw-giliw na balita:

Maraming mga residente sa tag-init ay hindi man naghihinala na mayroon silang tuberous nightshade na lumalagong sa kanilang site. Ito ang tawag sa paboritong patatas ng bawat isa sa wikang pang-agham. Para sa mga Italyano ito ay "tartato", para sa mga Aleman ay "kartoffel" ito, at para sa mga Ruso ay patatas o patatas.

Sa tinubuang bayan nito, Timog Amerika, ang halaman na nighthade ay nagiging ligaw. Ang "Earthen apples" ay dinala sa Russia sa ilalim ni Peter I, ngunit noong ika-19 na siglo lamang nagsimula ang paglilinang ng kultura, at sa pagsisimula ng ika-20 siglo, ang mga patatas sa Russia ay sinimulang tawaging "pangalawang tinapay". Mayroong isang malaking bilang ng mga pagkakaiba-iba ng gulay na ito, at kaalaman sa partikular na paglilinang ng ani, pati na rin ang pagpili ng tamang pagkakaiba-iba, gampanan ang isang napakahalagang papel sa pagkuha ng mataas na ani.

Patatas - paglalarawan ng gulay

Ang pamilyar na gulay sa hardin ay isang pangmatagalan na halaman, ngunit nalinang sa isang panahon. Bumubuo ng isang mala-halaman na palumpong na may mga nakatayong tangkay at madilim na berdeng dahon. Ang kulay ng mga dahon ay nakasalalay sa pagkakaiba-iba, lumalaking kondisyon, at kasama ang berde, lila o kayumanggi-berdeng mga shade ay matatagpuan.

Ang mga inflorescence ng patatas ay halos puti, ngunit maaaring lila, lila, asul. Ang mga nagresultang prutas ng patatas - mga berry, naglalaman ng isang malaking halaga ng solanine, ay hindi angkop para sa pagkain, ay maaaring maging sanhi ng pagkalason.

Ang mga patatas ay lumago dahil sa mga tubers na nabuo sa ilalim ng lupa sa mga shoots - stolons. Ang halaman ay may mga fibrous na ugat, na sa pangkalahatan ay hindi partikular na malalim. Ang lalim ay nakasalalay din sa uri ng gulay at, halimbawa, sa mga late-ripening variety, ang mga ugat ay bumaba ng halos 100-150 cm.

Ang mga tubers ay bilog, hugis-itlog, pinahaba. Ang kanilang kulay ay eksaktong magkatulad na magkakaiba-iba: madilaw-dilaw, cream, rosas, lila, na may mga ugat, ang pagpapakita ng mas matinding mga may kulay na mga spot. Karaniwan ay puti ang laman, at mayroon ding mga pagkakaiba-iba na may dilaw, asul-lila at kulay-rosas na laman.Nag-iiba ang timbang depende sa pagkakaiba-iba, lumalaking kundisyon, teknolohiyang pang-agrikultura. Ang mga malalaking patatas ay isinasaalang-alang na timbangin ang tungkol sa 1 kg.

Ang mga patatas na tubers ay naglalaman ng isang malaking halaga ng mga bitamina, amino acid, at mineral. Ang isang mahalagang tagapagpahiwatig ay ang porsyento ng dry matter sa patatas, na batay sa almirol. Ang kulturang ito ay hindi lamang sumasakop sa isang mahalagang lugar sa mga pangunahing produkto ng pagkain, ngunit aktibong ginagamit din sa tradisyunal na gamot.

MAHALAGA! Ang mga tangkay, dahon at prutas ng patatas ay naglalaman ng maraming lason na lason.

Sa mga tubers, ang nilalaman nito ay kakaunti, ngunit kung ang mga patatas ay naimbak ng mahabang panahon, nagsimula silang tumubo, at gayundin, kung nahantad sila sa ilaw ng mahabang panahon at naging berde, agad na tumaas ang konsentrasyon ng solanine. Ang mga nasabing patatas ay hindi dapat kainin.

Ang mga varieties ng patatas ay nalinang, naiiba hindi lamang sa mga tuntunin ng pagkahinog, kundi pati na rin sa panlasa, komposisyon ng kemikal.

Subdivide variety:

• mga kantina;
• ginamit sa produksyon (panteknikal);
• kumpay.

Ang mga varieties ng patatas ay nakikilala din, na itinuturing na unibersal, na pantay na angkop para sa mga layunin ng pagkain, para sa feed ng hayop, pati na rin para sa pagproseso.

Mga yugto ng pag-unlad ng patatas

Tulad ng ibang mga halaman, ang siklo ng buhay ng gulay na ito ay ayon sa kombinasyon na nahahati sa mga yugto (yugto) na nailalarawan sa ilang mga pagbabago sa pag-unlad at paglago.

Mayroong limang pangunahing mga yugto sa pag-unlad ng patatas.

1. Ang panahon bago tumubo. Ang tuber, na nakatanim sa lupa, ay nagsisimulang "huminga" nang masinsinan, namamaga at tumubo sa mga mata ng mga buds.
2. Ang yugto ng pagbuo ng isang halaman bush (stems, dahon, root system).
3. Ang simula ng pagbuo ng mga buds sa bush, ang paglaki ng mga tuktok, ang pagbuo ng stolons.
4. Patatas na pamumulaklak, pagkumpleto ng paglago ng mga tuktok, masinsinang paglago ng mga tubers.
5. Nalalanta at namamatay sa mga patatas na tuktok, ripening ng tubers.

Ang halaman ay kabilang sa mga pananim na gulay ng isang mapagtimpi klima, habang sa napakataas na temperatura (tulad ng pagbaba mula sa + 7ºC), ang lahat ng mga proseso ng paglago sa patatas ay maaaring makapagpabagal. Sa gayon, kailangan niya ng katamtamang init, pagkatapos ay ang vegetative mass ay lalago at ang mga tubers ay bubuo. Karaniwan ay nagsasanay sila ng pagtatanim ng patatas na may paghahanda bago ang pagtatanim, kapag ang tubers ay tumubo. Pinapabilis nito ang paglitaw ng mga punla, ang paglaki ng mga bushes ng halaman. Ang tuberization ay nakasalalay din sa pagkakaiba-iba ng patatas, at sa mga maagang pagkakaiba-iba maaari itong magsimula nang mas maaga sa pangatlong yugto (panahon ng pamumulaklak).

Sa kabuuan, ang lumalaking panahon ng tubers ay karaniwang tumatagal mula 15 hanggang 25 araw, kung ang mga kanais-nais na kondisyon ay nilikha at ang panahon ay mabuti.

Anong uri ng lupa ang gusto ng patatas

Ang isang mahusay na pananim ng patatas ay mahirap makuha sa hindi nalinang na mga lupa. Ang kalidad ng lupa ay nakakaapekto hindi lamang sa dami, kundi pati na rin sa kalidad ng mga tubers.

At ang pinakamahusay ay magiging mayabong mga mabuhanging lupa, mga maluwag na hangin na natatagusan. Ang light loam ay angkop din, lalo na sa isang malalim na arable layer. Ang mga mabuhanging lupa at mabuhanging lupa ay napabuti sa pamamagitan ng pagpapakilala ng organikong bagay (pataba, pag-aabono, dumi ng manok), ngunit inirerekumenda na gumamit ng mga mineral na pataba sa kaunting dosis. Sa parehong paraan, ang organikong bagay ay idinagdag sa mabibigat na lupa, habang nagdaragdag ng magaspang na buhangin.

Ang malalim na pag-aararo ng lugar ay may malaking kahalagahan kapag nabuo ang isang maluwag na arable layer. Nagtatampok ito ng magandang crumbling at breathability. Sa naturang lupa, ang mga ugat ng patatas, stolon at mga tubers mismo ay lumalago nang maayos.

Upang mapabuti ang kalidad ng mga lupa, inirerekumenda na ipakilala ang kahoy na abo na naglalaman ng maraming dami ng posporus, potasa, kaltsyum, at iba pang mga elemento ng pagsubaybay.

SA TANDAAN! Ang pagpapakilala ng pataba kaagad bago ang pagtatanim ay nagdaragdag ng ani, ngunit sa parehong oras ay may mataas na peligro ng pinsala sa mga patatas na tubers ng scab.

Gustung-gusto ng kulturang ito ang ilaw, hindi kinaya ang pag-shade. Sa mga malilim na lugar, ang mga halaman ay may mahinang pamumulaklak, masyadong maliit na tubers ang nabuo, ang mga dahon ay nagiging dilaw.

Ayon sa mga tagapagpahiwatig ng kaasiman, ang lupa ay dapat na bahagyang acidic, dahil tiyak na ang mga ito na "gusto" ang mga patatas sa lahat.Bilang karagdagan, dapat tandaan na ang iba't ibang mga uri ng lupa ay angkop para sa iba't ibang mga pagkakaiba-iba. Kaya, halimbawa, ang Nevsky ay nagbibigay ng mahusay na magbubunga nang tumpak sa maliliit na loam at sandy loam soils, ngunit hindi ito angkop para sa mabibigat na lupa. Ang medyo hindi mapagpanggap na Adretta ay lumalaki sa lahat ng mga lupa, ngunit ang mga patatas na Belarusian ay ginusto ng mga peat bogs.

Patatas - mga benepisyo at pinsala

Maraming tao ang nagkamali na naniniwala na ang patatas ay masyadong simple isang ani, at hindi na kailangang pag-usapan ang anumang makabuluhang pakinabang nito. Ngunit hindi ito ganon, sapagkat ang isang gulay ay naglalaman ng maraming halaga ng iba't ibang mga bitamina, amino acid, at regular na pag-inom ng patatas sa pagkain na nag-aambag sa pagpasok ng mga kapaki-pakinabang na sangkap na ito sa katawan ng tao.

Ang patatas ay kapaki-pakinabang para sa pagpapalakas ng istraktura ng buto, pagpapabuti ng paggana ng digestive system, at normalizing metabolism. Pinipigilan ng nakapaloob na folic acid ang pagbuo ng mga cancer cell, potassium at bitamina C at suporta ng B6 at gawing normal ang paggana ng puso.

Ang patatas ay nagbibigay ng isang pakiramdam ng pagkabusog, nagbibigay ng pangangailangan ng katawan ng tao para sa iba't ibang mga sangkap. Naglalaman ang gulay ng mga sangkap tulad ng isang flavonoid, quercitin, na pinoprotektahan ang mga cell mula sa pinsala ng mga free radical.

Ang mga paboritong patatas ng bawat isa ay may kapaki-pakinabang na epekto sa kondisyon ng balat, pagpapabuti ng istraktura nito, pagsusulong ng pagpapabata, at paglaho ng mga kunot.

SA TANDAAN! Ang mga Indian ng Peru ay sumamba sa patatas bilang isang diyos. Ang ilang mga tribo ay binibilang ang oras, na nakatuon sa tagal ng pagluluto ng mga tubo ng patatas.

Tulad ng para sa pinsala, na may kaugnayan sa patatas, tulad ng anumang iba pang mga produkto, kailangan mo lamang na obserbahan ang pagmo-moderate. Hindi inirerekumenda na kumain ng isang malaking halaga ng pritong patatas, chips, fries na mahal ng marami. Ang mga nasabing produkto, na niluto sa mataas na temperatura, ay naglalaman ng isang sangkap na tinatawag na acrylamide, na nakakapinsala sa katawan ng tao.

Ang mga kumukuha ng iba't ibang mga beta-blocker ay dapat limitahan ang kanilang paggamit ng mga pinggan ng patatas, at patatas, dahil sa kanilang mataas na nilalaman na potasa, ay kontraindikado para sa mga may sakit sa bato.

Mga patakaran sa pag-iimbak ng patatas

Ang pag-aani ng patatas sa taglagas para sa maraming residente ng tag-init ay isa sa pinaka matrabahong uri ng gawain sa hardin. Sa kasong ito, ang mga naani na patatas ay dapat ihanda para sa pag-iimbak, upang maibigay ang gulay na may pinakamainam na mga kondisyon para sa paglamig.

Karaniwan, ang mga patatas ay nakaimbak sa:

• mga cellar;
• silong;
• balkonahe o loggia.

Ang pagpipilian ay nakasalalay sa mga kakayahan ng mga residente ng tag-init, lugar ng paninirahan (apartment ng lungsod, pribadong bahay), klima ng lugar, pati na rin ang dami ng ani ng ani. Ang pinakamahusay na pagpipilian ay isang tuyo at madilim na bodega ng alak, na may isang matatag na rehimen ng temperatura.

SA TANDAAN! Dapat itago ang patatas sa + 2… + 4 ºC.

Sa mas mataas na rate, ang mga tubers ay nalalanta, mawawalan ng kahalumigmigan, at lilitaw ang mga sprouts. Hindi posible na kainin ito. Kapag bumaba ang temperatura, ang mga patatas ay naging kaibig-ibig, ang balat ay nakakakuha ng isang malabnaw na pamumulaklak.

Ito ay mahalaga upang mapanatili ang isang pinakamainam na antas ng kahalumigmigan - 70-85%, upang ang mga tubers ay hindi mawalan ng kahalumigmigan at sa parehong oras ay hindi magsisimulang mabulok. Ang mga patatas ay hindi maiimbak sa mga mamasa-masa na mga cellar at basement, kung hindi man ang pag-aani ay ganap na masisira sa loob ng ilang linggo.

Ang mga patatas ay nakaimbak sa mga espesyal na kahon, bins, mesh bag, wire container. Kung ang mga gulay ay ibinuhos nang maramihan sa mga basurahan, kung gayon ang layer ay hindi dapat lumagpas sa 1-1.5 metro. Sa kasong ito, dapat na matiyak ang mahusay na bentilasyon. Ito ay maginhawa upang ibuhos at itago ang mga patatas sa mga kahoy na kahon, dahil kung biglang nagsimulang lumala ang ilang mga tubers, napakadaling alisin ang mga ito nang hindi sinira ang lahat ng mga deposito.

Bago itabi ang mga tubers para sa pag-iimbak, ang silid ay dapat na tuyo, tratuhin ng mga disimpektante (maaaring magamit ang tanso sulpate, potassium permanganate). Isinasagawa din ang pagdidisimpekta gamit ang mga bomba ng asupre.

MAHALAGA! Kapag pinatuyo ang bodega ng alak, dapat kang maging maingat, na sinusunod ang mga pag-iingat sa kaligtasan.

Ang ilalim ng cellar o basement ay dapat na tuyo.Ito ay kanais-nais na iwiwisik ng ilang uri ng materyal na sumisipsip ng kahalumigmigan (maliliit na bato, graba o magaspang na buhangin).

Ang mga patatas ay ibinuhos sa imbakan na pinagsunod-sunod, pinagsunod-sunod, pinatuyong. Sa tuktok ng mga tubers, maaari kang maglatag ng isang layer ng beets, na makahihigop ng labis na kahalumigmigan mula sa "paghinga" na patatas. Kung ang isang malamig na iglap ay inaasahan, kung gayon ang takip sa bodega ng alak ay natatakpan ng mga maiinit na kumot, mga lumang sweatshirt upang ang mga patatas ay hindi nag-freeze.

Ang mga patatas para sa pagkain ay dapat itago na hiwalay sa mga tubers na itinanim. Kadalasan, ang mga tubers na ito ay pinagsunod-sunod bago ang pag-iimbak, at pagkatapos ay itago sa araw nang kaunti upang gawing berde ang mga ito. Hindi sila maaaring kainin, ngunit ang mga ito ay taglamig nang maayos, at sa tagsibol magkakaroon ng de-kalidad na materyal na binhi.

Aling pagkakaiba-iba ng patatas ang pinakamahusay na nakaimbak sa taglamig

Kapag naglalagay ng patatas para sa pag-iimbak, dapat tandaan na hindi lahat ng mga pagkakaiba-iba ng kulturang iyon ay nagpaparaya ng taglamig nang pantay na rin. Kahit na natugunan ang lahat ng mga kundisyon, ang mga maagang pagkakaiba-iba ng patatas ay maaaring magsimulang tumubo. Ngunit sa pagsasagawa, madalas na ang mga hardinero ay hindi binabahagi ang mga patatas sa maaga at huli na mga pagkakaiba-iba, na itinatago ang lahat sa isang masa.

Eksperimento, natutukoy nila para sa kanilang sarili ang mga masasarap na pagkakaiba-iba ng patatas (at dito maaaring magkakaiba ang mga opinyon), pati na rin ang pinakamahusay na taglamig hanggang sa tagsibol. Karamihan din ay nakasalalay sa mga kondisyon, dahil mas madaling mag-imbak sa mga mahusay na kagamitan na cellar kaysa, halimbawa, sa isang loggia o sa mga basement.

Ang pag-uuri ayon sa mga pagkakaiba-iba ay kinakailangan pa rin, dahil ang mga pangkat ng maaga o gitnang pagkahinog na panahon ng taglamig ay mas masahol, habang ang huli na patatas ay namamalagi nang perpekto hindi lamang hanggang sa tagsibol, ngunit bahagi rin ng tag-init. Swerte, Rosara, Lark - ito ang mga maagang pagkakaiba-iba, kaya dapat muna silang kainin. Hindi nila matatagalan ang pangmatagalang pag-iimbak at magsisimulang lumala. Ngunit ang maagang pagkakaiba-iba ng Impala, na minamahal ng maraming mga hardinero, ay hindi nagdudulot ng labis na kaguluhan sa panahon ng paglamig at napapanatili nang maayos hanggang sa huli na ng tagsibol. Ang maagang pagkakaiba-iba ng Dutch na Red Scarlet ay mahusay ding napanatili.

Mataas na rate ng pagpapanatili sa mga naturang pagkakaiba-iba tulad ng Zhuravinka, Asteriks, Atlant, Gatchinsky, Lasunok.

Ang iba't ibang uri ng patatas na Nevsky, na matagumpay na lumaki sa buong bansa, ay sikat sa mahusay na panlasa at mahusay na kalidad ng pagpapanatili. Kaya't ang bawat isa ay maaaring palaging pumili ng kanilang "sariling" pagkakaiba-iba, na maaaring madaling mapangalagaan sa taglamig.

Mga barayti ng patatas

Mayroong isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga varieties ng patatas, inuri ayon sa iba't ibang mga katangian. Tradisyonal na hatiin ang kultura sa mga pangkat ayon sa mga hinog na panahon:

• maaga at kalagitnaan ng maaga (60 hanggang 90 araw);
• mga pagkakaiba-iba sa kalagitnaan ng panahon na nangangailangan ng 90 hanggang 110 araw upang lumaki;
• huli na mga pagkakaiba-iba (mula 110 hanggang 120 araw).

Mayroong lalo na masarap na mga pagkakaiba-iba, ang pinaka-mature, inangkop sa iba't ibang mga kondisyon (lumalaban sa tagtuyot, lumalaki sa mga lupa na luwad, makatiis ng labis na temperatura at mataas na kahalumigmigan). Gayundin sa mga paglalarawan ng mga pagkakaiba-iba, ang katangian ng paglaban ng isang partikular na patatas sa mga sakit at peste ay partikular na kahalagahan. Halimbawa, ang Bellarosa, Zhivitsa ay lumalaban sa late blight, ang Picasso, Karatop at Fantasy ay hindi nahawahan ng scab, at ang Sante o Arosa ay hindi gaanong apektado ng mapanganib na golden nematode.

Bilang karagdagan sa mga pagkakaiba-iba ng domestic na pagpipilian (parehong luma at napatunayan, at bago), ang mga hardinero ng Russia ay sumusubok at matagumpay na nalinang ang mga varieties ng patatas mula sa Alemanya at Holland. Ang mga pagkakaiba-iba ng patatas na seleksyon ng Belarusian ay laganap, lalo na't ang klima ng maraming mga rehiyon ng Russia ay katulad ng mga kondisyon ng isang bansa na fraternal.

SA TANDAAN! Inirerekumenda na palaguin ang mga rehiyonal na barayti na pinakamahusay na maipakita ang kanilang mga katangian sa isang partikular na rehiyon.

Gayundin, palaging pinapayuhan ng mga eksperto ang mga hardinero na linangin ang mga patatas ng iba't ibang mga panahon ng pagkahinog sa kanilang mga plots, na may iba't ibang mga parameter ng paglaban sa panahon. Ginagawa nitong posible na palaging makakuha ng isang mahusay na pag-aani kahit na may isang hindi kanais-nais na tag-init.At huwag kalimutan ang tungkol sa sistematikong pag-renew ng mga patatas ng binhi, dahil sa paglipas ng mga taon ang kultura ay unti-unting lumala. Ang mga tubers, kapag malaki at masarap, ay lumiliit, ang mga halaman ay mas malamang na magkasakit, ang mga pag-aani ay hindi nakapagpapatibay. Ang dahilan ay madalas na isa - ang pagkabulok ng mga ugali ng varietal, ang akumulasyon ng mga virus.

Samakatuwid, kinakailangan na regular na magdagdag ng mga bagong patatas, subukan ang kaunting iba pang mga pagkakaiba-iba.

MAHALAGA! Kailangan mong bumili ng patatas mula sa maaasahan at mapagkakatiwalaang mga tagapamagitan o mula sa mga bukid ng binhi.

Maagang pagkakaiba-iba ng patatas

Ang pangkat na ito ay nagsasama ng patatas, ang panahon ng pagkahinog na kung saan ay hindi hihigit sa 90 araw. Kabilang sa mga ito ay mayroon ding kanilang sariling mga may hawak ng record, ang mga tubers na hinog sa 50-70 araw - ultra-maagang mga pagkakaiba-iba.

Mangyaring tandaan na ang mga tagapagpahiwatig ng pagkahinog ay maaaring magbago dahil sa panahon, klimatiko na mga tampok ng rehiyon, teknolohiyang pang-agrikultura. Ang mga maagang patatas ay pinahahalagahan para sa kakayahang mabilis na makakuha ng pag-aani, upang magamit ang mga sariwang tubers sa ikalawang kalahati ng tag-init. Ang "minus" nito ay hindi angkop para sa pangmatagalang pag-iimbak, kaya ang iba pang mga pagkakaiba-iba mula sa pangkat ng kalagitnaan ng panahon at huli ay dapat gamitin para sa taglamig.

Pulang iskarlata (Holland)

Isa sa pinakalaganap na mga iba't ibang Dutch sa mga rehiyon ng Russia. Sa average, ang panahon ng ripening ay 70-75 araw. Ito ay lumaki sa mga timog na rehiyon, na-zoned para sa rehiyon ng Moscow, ang patatas na ito ay matagumpay na lumaki ng mga hardinero ng Ural at Hilagang-Kanluran.

Ang mga tubers ay pantay, pahaba, ang balat ay rosas-lila, ang laman ay madilaw-dilaw. Ang mga tubers ay may timbang na mga 100 gramo. Sa mga compact bushe, hanggang sa 10-13 na mga piraso ng tubers ang nabuo. Ang kasiya-siya ng pulp ay mabuti. Inirerekomenda ang pagkakaiba-iba na ito para sa pagluluto ng French fries, para sa pagprito. Hindi ito kumukulo nang maayos sa panahon ng pagluluto; hindi ito angkop para sa niligis na patatas.

Ang Red Scarlet ay nakikilala sa pamamagitan ng paglaban ng tagtuyot, mataas na ani, hindi mapagpanggap. Ito ay lubos na lumalaban sa nematode, ngunit sa ilang mga taon maaari itong maapektuhan ng huli na pamumula.
Maaari kang mag-order ng iba't-ibang ito sa Sady Rossii online store

Swerte (Russia)

Ang swerte ay isang iba't ibang mga patatas na pagpipilian ng domestic. Para sa kung ano ang kanilang pinahahalagahan: nagbibigay ito ng magagandang ani, at angkop din para sa pangmatagalang imbakan (isang bihira para sa maagang mga pagkakaiba-iba). Ipinapakita rin nito ang paglaban sa iba't ibang mga virus at pinsala sa makina.

Mga bushes na may katamtamang sukat, kumakalat, namumulaklak na puti. Matagumpay itong lumaki sa mga rehiyon ng Hilagang-Kanluran, ang gitnang zone, ang rehiyon ng Volga. Ang mga form sa isang bush hanggang sa 18 tubers, ang average na timbang ng bawat isa ay hanggang sa 150-200 gramo. Dilaw ang balat, maputi ang laman sa loob. Sa tubers ng Good Luck, ang mga mata ay mahinang ipinahayag. Isang napaka-masarap na pagkakaiba-iba, ngunit angkop din para sa pag-iimbak.

Ang pagkakaiba-iba ng Udacha ay mabunga kahit sa hindi kanais-nais na taon, at samakatuwid ay popular sa mga residente ng tag-init.
Upang mag-order ng iba't-ibang ito, mag-click sa pindutan

Rosara (Alemanya)

Isa pang pagkakaiba-iba ng dayuhang pagpipilian - "panauhin" mula sa Alemanya Rosara. Ang nagmula sa pagkakaiba-iba ay Saka Pflanzenzucht GBR, mula noong 1996 Rosara ay kasama sa State Register ng Russian Federation.

Ang mga tubo ni Rosara ay hugis-itlog, maganda, at pula ang balat. Ang ibabaw ng tubers ay maaaring magkaroon ng isang bahagyang pagkamagaspang. Ang pulp ay madilaw-dilaw. Ang pagkakaiba-iba (ayon sa maraming residente ng tag-init) ay isa sa pinakamahusay sa panlasa. Naglalaman ng isang maliit na porsyento ng almirol, ay hindi kumukulo.

Nalilinang ito sa halos lahat ng mga rehiyon ng Russian Federation. Mula sa isang daang metro kuwadradong, na may wastong teknolohiyang pang-agrikultura, maaari kang makakuha ng hanggang 400 kg ng mga tubers.
Maaari ring mag-order ang pagkakaiba-iba na ito

Bellarosa (Alemanya)

Ang mga hardinero ng Ural, ang mga rehiyon ng Hilagang-Kanluran at ang Sentro ng Russia ay matagumpay na lumalaki ang iba't ibang patatas na Bellarosa.

Ito ang mga maagang patatas, ang mga tubers ay maaaring idagdag sa pagkain pagkatapos ng 40-45 araw. Bumubuo ng magagandang bushes, ang bawat halaman ay bumubuo ng hanggang sa 10 malalaking tubers. Ang bawat isa sa kanila ay may bigat sa average - hanggang sa 150-200 gramo, mayroon ding mas malaking mga ispesimen - hanggang sa 800 gramo.

Ang balat ni Bellarosa ay kulay-rosas, ang laman ay dilaw, at maaari itong maging mag-atas. Mga katangian ng lasa - sa "limang", ang patatas ay maaaring magamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan (Pagprito, kumukulo, pagluluto sa hurno).

SA TANDAAN! Kapag pinakuluan, hindi katulad ng maraming mga pagkakaiba-iba, ang pulp ni Bellarose ay hindi nagdidilim.

Ang ani ng Bellarose ay mataas, mula 150 hanggang 300 kg ay aani mula sa isang daang square square ng tagaytay. Ito ay pinahahalagahan kapwa para sa ani at mahusay na panlasa, at para sa hindi mapagpanggap na ito, paglaban sa mga sakit, pati na rin ang pagpapanatili ng kalidad at paglaban sa tagtuyot.

Ang Bellarosa ay hindi gaanong lumalaban sa beetle ng patatas ng Colorado, samakatuwid, kinakailangan ng mga sapilitan na hakbang sa pag-iwas.

Impala (Netherlands)

Ang patatas na Dutch ay palaging in demand sa mga hardinero ng Russia. Ang pagkakaiba-iba ng Impala ay isang malinaw na halimbawa nito, dahil ito ay lumaki ng mga residente ng tag-init at iba't ibang mga bukid ng gulay.

Maaari kang maging interesado sa:

Ito ay isang patatas ng isang maagang panahon ng pagkahinog (hanggang sa 65 araw), bagaman madalas na ang mga residente ng tag-init ay nagsisimulang maghukay ng mga tubers para sa pagkain pagkatapos ng 45-50 araw. Iyon ang dahilan kung bakit sa mga timog na rehiyon ng Russia ang iba't ibang ito ay nagawang pahinugin, at itinanim ng dalawang beses sa isang panahon. Hanggang sa 15-18 tubers ang naani mula sa bush. Sa pamamagitan ng timbang, ang bawat tuber ay umabot ng halos 130-150 gramo.

Ang alisan ng balat ng mga ugat na gulay ay madilaw-dilaw, pantay at makinis. Ang pulp ay mag-atas. Ang mga patatas ng Impala ay may mahusay na panlasa, at ang pagkakaiba-iba, sa kabila ng maagang panahon ng pagkahinog, mahusay na taglamig at pinapanatili ang hitsura nito. Ang pagkakaiba-iba ay nangangailangan ng sapilitan na pagsunod sa pag-ikot ng ani, nagbibigay ng isang mataas na ani kapag nakatanim sa mga taluktok.

Katamtamang patatas

Ang pangkat na ito sa aming pagsusuri ay may kasamang katamtamang maagang mga pagkakaiba-iba (75-85 araw), pati na rin ang patatas na may panahon ng pagkahinog na 90 hanggang 110 araw.

Gala (Alemanya)

Isang hindi mapagpanggap na pagkakaiba-iba ng pagpili ng Aleman - Gala, na lumaki sa maraming mga rehiyon ng Russia. Lumalaban sa isang bilang ng mga sakit na patatas, nematode.

Ang mga bushe ay katamtaman, ang mga bulaklak ay puti. Ang mga form na tubers na may timbang na hanggang sa 120 gramo, ang alisan ng balat ay madilaw-dilaw, ang pulp ay mas matindi ang kulay sa isang maliwanag na dilaw na kulay. Ang isang bush ay maaaring magkaroon ng hanggang sa 20-25 patatas. Hindi ito kumukulo, nananatiling napaka siksik sa pagluluto, kaya't ang gayong mga patatas ay perpekto para sa paghahanda ng iba't ibang mga salad at sopas.

Ang ani ng iba't-ibang ay mabuti, hanggang sa 350-400 kg ang aani mula sa isang daang metro kuwadradong. Ang Gala ay nakikilala sa pamamagitan ng ang katunayan na ang mga tubers ay nagbibigay ng pare-parehong mga shoot, ang mga bushes ay compact, leveled, kaya maginhawa upang alagaan ang mga halaman.
Mag-order ng Gala patatas na may paghahatid

Nevsky (Russia)

Ang isang tunay na paborito ng mga residente sa tag-init ay isang pagkakaiba-iba mula sa isang domestic breeding school na tinatawag na Nevsky. Ito ay lumaki din sa malalaking bukid, pinahahalagahan para sa mahusay na panlasa ng tubers, mataas na ani (hanggang sa 500 kg bawat isang daang square metro), mahusay na kalidad ng pagpapanatili.

Ang mga palumpong ng Nevsky ay napaka luntiang, maganda, puting bulaklak. Ang bawat bush form mula 8 hanggang 15 tubers, ang average na timbang ay 80-150 gramo.

Puti ang alisan ng patatas, maputi rin ang laman, napakasarap ng lasa. Ang Nevsky ay angkop para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, may average na nilalaman ng almirol. Pinahahalagahan ito ng mga hardinero para sa paglaban nito sa isa sa mga pinaka-mapanganib na sakit ng patatas - huli na lumabo; kaunti rin itong apektado ng isang itim na binti, scab.

SA TANDAAN! Ang iba't ibang Nevsky ay nangangailangan ng espesyal na pansin kapag nagtatanim. Huwag sirain ang mga sprouts ng sprouted tubers.

Maaari kang mag-order ng iba't-ibang ito

Ang Nevsky ay nai-zon sa lahat ng mga rehiyon ng bansa.

Sorcerer (Russia)

Ang iba't ibang Sorcerer mula sa mga Russian breeders ay "charmed" marami, at higit sa lahat ito ay pinahahalagahan para sa mahusay na panlasa ng tubers at marketability.

Ang pagkakaiba-iba ng patatas na ito ay hindi mapagpanggap sa panahon, lupa, at nagpapakita rin ng mahusay na paglaban sa iba't ibang mga sakit.

Sa ilang taon, maaari itong maapektuhan ng ginintuang nematode.

Ang mas mataas na ani ay nakuha sa bihirang pagtatanim.

Ang mga leveled tubers ng Sorcerer ay may dilaw-kayumanggi balat, ang laman ay puti. Ang lasa ay napaka kaaya-aya, tulad ng mashed patatas ay lalong mabuti. Kapag nagluluto, ang mga tubers ay hindi nagdidilim.

Mula sa isang daang metro kuwadradong, mula 170 hanggang 400 kg ay aani, ang ani ay nakasalalay sa rehiyon at mga katangian ng teknolohiyang pang-agrikultura.

Ang Sorcerer ay pinatunayan nang maayos ang kanyang sarili kapag lumaki sa hilagang-kanlurang mga rehiyon, ang gitnang rehiyon ng Volga, ang rehiyon ng Volga-Vyatka.

Adretta (Alemanya)

Ang isa sa mga lumang pagkakaiba-iba na ang mga hardinero ng Russia ay masaya na lumaki ay si Adretta.Ito ay isang pagkakaiba-iba ng Aleman na lumitaw sa mga plots halos isang-kapat ng isang siglo na ang nakakaraan at, sa kabila ng kasaganaan ng mga bagong patatas, hindi nito binibigyan ang mga posisyon nito.

Masarap, na may mataas na nilalaman ng almirol, ang mga patatas ng Adretta ay lalong mabuti para sa pagluluto. Mayroon silang isang madilaw na balat, ang laman ay dilaw din, at kapag pinakuluan, ang pagtaas ng kulay nito ay tumataas.

Ang bigat ng indibidwal na patatas ay hanggang sa 140-160 gramo. Ang Adretta ay isang napaka hindi mapagpanggap na pagkakaiba-iba, lumago kapwa sa mga cottage ng tag-init at sa iba't ibang mga bukid. Kabilang sa mga kalamangan ay madaling maunawaan ang pagkakaiba-iba sa scab at late blight, lalo na kapag lumaki sa hilaga at hilagang-kanlurang mga rehiyon.

Ang mga tubers, kahit na nagyeyelo, ay hindi nagbabago ng lasa at hindi nagiging matamis.

Tuleyevsky (Russia)

Noong 2006, lumitaw ang iba't-ibang uri ng patatas na Tuleevsky sa Rehistro ng Estado ng Russian Federation.

Ito ay pinalaki ng mga breeders ng rehiyon ng Kemerovo, ang pangalan ay ibinigay bilang parangal sa gobernador ng rehiyon.

Ang mga bushe nito ay siksik sa laki, na ginagawang posible na mapalago ang pagkakaiba-iba sa mga lugar ng maliliit na lugar.

Ang patatas ay pantay, magkaroon ng isang madilaw na alisan ng balat. Magaspang ang ibabaw. Ang pagkakaiba-iba ay may isang mahusay na panlasa, bilang karagdagan, ito ay pinahahalagahan para sa kawalan ng maliit na tubers sa bush. Sa average, hanggang sa 20 tubers ang nabuo sa isang halaman, timbang hanggang 250 gramo.

Ang pagkakaiba-iba ng "gobernador" na ito ay lumago sa maraming mga rehiyon ng Russia, dahil, bilang karagdagan sa ani, lumalaban din ito sa scab at bulok.

Rocco (Holland)

Ang mga nagtatanim ng gulay sa maraming mga bansa sa mundo ay nagtatanim ng mga patatas na Dutch Rocco. Lumitaw ito sa ating bansa noong 2002, kaya't ang pagkakaiba-iba na ito ay hindi na maituturing na bago.

Ang oras ng pagkahinog ay higit sa lahat nakasalalay sa mga katangian ng rehiyon, dahil sa timog, ang mga tubers ay hinuhukay pagkatapos ng 100 araw, sa mas maraming hilagang rehiyon ay tumatagal ng mas maraming oras (hanggang sa 120-150 araw).

Ang hindi mapagpanggap na Rocco ay bumubuo ng isang hugis-itlog na patatas, bawat isa ay may timbang na hanggang sa 120 gramo. Ang balat ng patatas ay pula, ang laman ay may kaaya-ayang kulay krema.

Upang maiimbak ang patatas ni Rocco, kailangan mong magbigay ng isang mahusay na bodega ng alak, kung hindi man ang mga pananim na ugat ay maaaring hindi makaligtas sa taglamig.

Napakataas ng lasa at maaaring magamit upang maghanda ng iba`t ibang pinggan.

Tampok ng pagkakaiba-iba: Si Rocco ay madalas na walang mga bulaklak sa panahon ng lumalagong panahon. Hindi ito nakakaapekto sa tuberization.

Aurora (Russia)

Sa hilaga at gitnang mga rehiyon ng Russia, mas gusto ng marami ang mid-season na iba't ibang Aurora. Ang pagiging kakaiba nito: masarap kahit patatas, mabuting ani, maingat na pagsunod sa lahat ng mga diskarte sa agrikultura ay kinakailangan.

Ang pagkakaiba-iba ay bumubuo ng makapangyarihang matangkad na mga palumpong, samakatuwid, kinakailangan ang paulit-ulit na hilling upang ang mga halaman ay hindi "mahulog".

Ang mga magagandang tubers ng Aurora ay may mapula-pulang murang kayumanggi na balat, sa loob ay may malambot na kulay na may kulay na cream. Ang isang average ng 20-23 patatas ay lumalaki sa bush, ngunit sa isang bilang ng mga rehiyon, ang mga hardinero ay nabanggit ang iba pang mga numero - hanggang sa 30-35 na mga kopya.

Timbang ng patatas - hanggang sa 150 gramo (average). Angkop para sa lahat ng uri ng pagproseso. Ang pagpapanatili ng kalidad ay mataas, napapailalim sa mga kondisyon ng pag-iimbak, maayos ang taglamig ng Aurora hanggang sa susunod na tag-init.

Mga huling pagkakaiba-iba ng patatas

Kasama sa kategoryang ito ang mga pagkakaiba-iba na may mga tubers na hinog mula 110 hanggang 130-140 araw. Ito ang pinakamainam na mga pagkakaiba-iba ng patatas para sa mga timog na rehiyon, dahil sa mga kondisyon sa klimatiko (mahabang panahon ng tag-init) pinamamahalaan nila upang magbigay ng mahusay na ani.

Sa gitnang zone, ang mga Ural, Siberia, ang Hilagang-Kanluran, mahirap palaguin ang mga ito, bagaman ang ilang mga hardinero, dahil sa kanilang mabuting lasa at mahusay na pagpapanatili ng kalidad, ay nagtatanim din ng mga huli na patatas.

Picasso (Holland)

Ang pagkakaiba-iba ay namumukod-tangi para sa malalaking pagkakalat na mga palumpong, mataas na ani, mahusay na lasa ng mga tubers. Ngunit ang Picasso ay maselan sa kalidad ng lupa, teknolohiyang pang-agrikultura, kaya kinakailangan na magsikap upang makakuha ng magagandang ani. Gustung-gusto niya ang kalayaan, at nagbibigay ng pinakamahusay na mga resulta sa isang kalat-kalat na landing.

Ang mga tubers nito ay may isang napaka-pangkaraniwang kulay - murang kayumanggi na may mga rosas na spot. Malamang, dahil sa orihinal na kulay na ito na ang iba't ibang mga patatas ay nakatanggap ng pangalan ng mahusay na pintor.

Ang mga patatas ay may bigat na humigit-kumulang na 90-140 gramo, at ang nilalaman ng almirol ay mababa.

Kahit na sa mga huli na pagkakaiba-iba, ang Picasso ay nakikilala sa pamamagitan ng mahusay na pagpapanatili ng kalidad, pinapanatili ang isang kaakit-akit na hitsura, kung saan lalo itong pinahahalagahan ng mga tagagawa na lumalaki ito para sa pagbebenta.

Maaari kang mangolekta ng hanggang sa 300-320 kg ng patatas mula sa isang daang parisukat na metro ng isang lagay ng lupa. Ang "Minus" - ay apektado ng late blight.

Zhuravinka (Belarus)

Ang mga breeders ng Belarus ay nagpalaki ng maraming mahusay na mga pagkakaiba-iba ng patatas, ang maalamat na gulay ng bansang ito, na halos isang pambansang simbolo, at kasama sa mga ito ay Zhuravinka.

Ang huli-pagkahinog na pagkakaiba-iba ng Belarusian ay lumago ng mga hardinero sa Gitnang bahagi ng Russia, ang rehiyon ng Volga, at nagtagumpay ito sa mas maraming hilagang rehiyon (mga rehiyon ng Leningrad, Pskov, Arkhangelsk). Oras ng ripening - hanggang sa 110 araw.

Mula noong 2005 ito ay nakarehistro sa Rehistro ng Estado, ang ani ay napakahanga - hanggang sa 600 kg bawat isang daang parisukat na metro. Mahalaga na ang pagkakaiba-iba na ito ay hindi mapagpanggap sa lumalaking mga kondisyon, kaya't ang mga tagapagpahiwatig ng ani ay halos pareho sa iba't ibang mga rehiyon.

Sa isang bush ng patatas, hanggang sa 16-18 tubers ng maliwanag na pula o kulay-rosas na kulay ang nabuo. Kapansin-pansin, ang laman ng iba't ibang uri ng patatas na ito ay dilaw. Ang bigat ng patatas ay hanggang sa 100 gramo (maaaring 200, at 300 gramo), ang mga tubers ay madalas na nakahanay.

Isang tampok ng pagkakaiba-iba ng Zhuravinka: mataas na antas ng nilalaman ng almirol sa pulp (hanggang sa 20%). Ang patatas na ito ay ginagamit sa industriya ng pagkain (paggawa ng mga chips), pati na rin para sa pagluluto ng anumang uri ng pagkain.

Ang pagpapanatili ng kalidad ng Zhuravinka ay mabuti, taglamig itong taglamig hanggang sa tagsibol, 96-98% ng mga tubers ay mananatili sa mabuting kalagayan.

Ang pinakamahusay na mga pagkakaiba-iba ng patatas

Ang mga totoong hardinero ay hindi hihinto doon, susubukan nila, mag-eksperimento, piliin ang pinakamahusay na mga varieties ng patatas para sa kanilang sarili. At bagaman ang mga pagkakaiba-iba o hybrids na ito ay madalas na hindi kasama sa State Register ng Russian Federation, matagumpay silang nalinang sa malawak na kalawakan ng Russia at nakakakuha ng napakahusay na resulta.

Dauphine

Ang iba't-ibang Dauphine, pinalaki ng Dutch, ay sikat sa mahusay na lasa at malalaking tubers. Ang average na bigat ng mga patatas na ito ay umabot sa 300 gramo.

Ang mga tubers ay beige na kulay, ang laman ng patatas ay pareho ang kulay. Hanggang sa 18-20 tubers ay karaniwang nabuo sa isang bush. Hindi mapagpanggap, lumalaban sa maraming tradisyonal na sakit na patatas. Maraming mga hardinero na walang kondisyon na kinikilala ang pagkakaiba-iba na ito bilang ang pinaka masarap sa mga Dutch na pag-aanak ng patatas.

Magbahagi

Malaki, madilaw-dilaw na kayumanggi tubers ng iba't-ibang ito ay lumalaki hanggang sa 350-400 gramo. Ang Pai ay isang pagkakaiba-iba para sa mga nagpapahalaga sa pagiging produktibo, mahusay na panlasa, ngunit sa parehong oras ay handa na sundin ang lahat ng mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura.

Kung susundin mo ang lahat ng mga diskarte, maaari kang makakuha ng hanggang sa 370-390 kg bawat ektarya.

Ang pagkakaiba-iba ay nakikilala sa pamamagitan ng matangkad, kumakalat na mga palumpong, paglaban sa pulbos amag, karamihan sa mga impeksyong fungal ng patatas.

Ang Pai ay isa sa mga pinakamahusay na pagkakaiba-iba para sa paggawa ng niligis na patatas (maayos itong kumukulo).

Gourmet

Lilac-fleshed na patatas? At bakit hindi, sapagkat ito ay may mahusay na lasa, habang ang mga tubers ay maaaring kainin ng hilaw. Ito ang tiyak na pagkakaiba-iba ng Gourmet na pagpipilian ng Russia, na nagiging mas at mas popular sa mga hardinero.

Ang gourmet ay kabilang sa pangkat ng mga kalagitnaan ng maagang pagkakaiba-iba ng patatas, ang panahon ng pagkahinog ay hanggang sa 80 araw. Ang halaman ay maliit sa laki, semi-sprawling, hanggang sa 14 na asul o lila na tubers ang nabuo sa bawat isa.

Ang mga patatas ay lumalaki hanggang sa 80-100 gramo, ang sapal ay hindi lamang isang hindi pangkaraniwang kulay, kundi pati na rin ng isang orihinal at napaka kaaya-ayang lasa. Ginamit saanman:

• French fries;
• dinurog na patatas;
• sopas;
• mga salad;
• para sa pagluluto sa hurno.

Nilalaman ng almirol - hanggang sa 16%.

SA TANDAAN! Ang gourmet ay isang pagkakaiba-iba na lumitaw bilang isang resulta ng masipag na gawain sa pag-aanak. Hindi ito nabibilang sa mga teknolohiya ng genetic engineering, at ang nakawiwiling kulay nito ay dahil sa mataas na nilalaman ng anthocyanins sa sapal at alisan ng balat.

Ang mga tubo ng gourmet ay lubhang kapaki-pakinabang, dahil ang iba't ibang mga sangkap na nilalaman sa mga ito ay makakatulong upang mapababa ang kolesterol, mapabuti ang paggana ng sistema ng sirkulasyon at puso.Inirerekumenda ito para sa mga diabetiko, pati na rin mga bata at matatanda. Ang mga salad at vinaigrette na may pagdaragdag ng gayong mga patatas ay tumatagal sa isang napaka-pangkaraniwang hitsura.

Mga pagsusuri

Talgat

Pinatubo ko ang pagkakaiba-iba ng Red Scarlet, sa nakaraang limang taon na ang pagkakaiba-iba lamang ang itinanim ko. Karaniwan akong nagtatanim hanggang Mayo 25, habang hinuhukay ang mga patatas bago ang Agosto 25, kung hindi man ay maaaring pumutok ang mga tubers. Napakahusay ng mga tindahan. Ang patatas ay masarap, pinakuluan. Ito ang data para sa mga Ural, hindi ko alam kung paano ito sa ibang mga rehiyon.

Pag-ibig

Maraming mga tao ang hindi gusto ang pagkakaiba-iba ng Suwerte. At pinatubo namin ito sa kasiyahan. Sa isang maiinit na tag-araw tatlong taon na ang nakakalipas, tanging si Luck ang nagbigay sa amin ng isang mahusay na pag-aani, lahat ng iba pang mga pagkakaiba-iba ay hindi lumago. Masarap ang patatas, ngunit malamang na nakasalalay ito sa lupa. Ang aming mga kaibigan ay hindi nagtatanim ng Suwerte sa bahay, hindi sila nagtagumpay dito, ngunit ang aming palaging pinupuri. Malaki ang pagkakaiba-iba, walang mga walang bisa sa loob.

Ludmila

Inorder ko ang pagkakaiba-iba na ito mula sa Kemerovo, palaguin ko ito para sa ikatlong taon. Gusto ko ito ng sobra, masarap, pinakuluang mabuti. Para sa mashed patatas, yun lang. Karaniwan may 12-13 piraso sa bush, ang aking alisan ng balat at pulp ay dilaw, ang balat ay medyo magaspang. Gustung-gusto ni Tuleyevsky ang mga lupa na pinabunga ng humus at abo, kaya palagi kong inilalagay ang mga ito nang walang panghihinayang. Ginagawa ko nang walang pagtutubig, masaya ako sa pag-aani.