Paano mapalago nang tama ang chilli willi peppers?

Ang pagkakaiba-iba ng paminta ng Chilli Willie ay kumalat sa buong mundo mula sa Texas at Louisiana. Ito ay lumaki ng ilang mga hardinero, dahil hindi lahat ay nasiyahan sa hindi kanais-nais na hitsura nito.

May utang ang paminta ng sili sa pamamahagi sa Columbus, na nagdala sa mga bansang Espanya mga limang daang taon na ang nakalilipas. Ang mga Espanyol ay nagsimulang linangin ang kultura para sa mga nakapagpapagaling na layunin, ngunit kalaunan ay matatag na itinatag ang sarili sa kusina bilang isang masarap na pampalasa. Nasa Espanya na ang gulay ay tinawag na pimiento, iyon ay, paminta, bagaman sa sariling bayan tinawag pa rin itong sili - pula.

Nilalaman:

• Mga tampok ng chilli willi pepper
• Mga kondisyon at panuntunan sa landing
• Paano mag-aalaga ng maiinit na paminta
• Posibleng mga paghihirap sa paglilinang
• Saklaw ng Chili Pepper
• Paano maghanda at mag-imbak ng maiinit na paminta

Mga tampok ng chilli willi pepper

Ang mainit na paminta ay isang palumpong at kabilang sa pamilya Solanaceae. Inuugnay ng mga siyentista ang mga bunga ng paminta sa mga berry, ngunit ang mga ito ay sikat na tinatawag na gulay. Sa kauna-unahang pagkakataon na nakikita ang mga peppercorn ni Chilli Willie, hindi sinasadya na isipin ng isa na ang pagkakaiba-iba ay nilikha ng artipisyal na paggamit ng pananaliksik sa genetiko. Ngunit sa katunayan, ang mga porma nito ay nabuo sa natural na kapaligiran.

Ang Chilly Willy pepper ay isang bihirang at mamahaling pagkakaiba-iba, kung hindi man kilala bilang "Penis Pepper". Hindi siya gaanong popular, dahil ang hugis ng prutas ay kahawig ng isang male reproductive organ, na itinuturing na taas ng kawalang-kabuluhan sa isang aristokratikong lipunan. Si Chilli Willie pepper ay nakakuha ng katanyagan matapos ipakita sa telebisyon ng Amerika.

Ang mga hinog na paminta ay maaaring pula, kulay kahel o dilaw na kulay.

Ang kultura ay matagumpay na lumago sa bukas na bukid at bilang isang houseplant na maaaring mamunga buong taon. Ang mga katangian ng panlasa ng pagkakaiba-iba ay hindi mas mababa sa iba pang mga kinatawan ng maiinit na gulay, at lubos na na-rate sa scale ng Scoville. Sinusukat ng sukatang ito ang katahimikan ng prutas sa pamamagitan ng konsentrasyon ng capsaicin.

Bilang karagdagan sa mga kagiliw-giliw na anyo at binibigkas na lasa, ang sili ng sili ay naglalaman ng maraming bilang ng mga kapaki-pakinabang na bahagi, kabilang ang ascorbic acid at endorphins, o "mga hormon ng kaligayahan". Pinasisigla ng Capsaicin ang paggawa ng adrenaline, na tumutulong na panatilihing maayos ang katawan at manatiling alerto. Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng prutas ay maaaring mapangalagaan parehong sariwa at tuyo. Ang mga mainit na paminta ay nagsisilbing batayan para sa masarap na meryenda tulad ng adjika, tabasco sauces, sili at salsa.

Mga kondisyon at panuntunan sa landing

Ang paminta ay lalago nang maayos sa mayabong, mamasa-masa na mga lupa sa isang maliwanag na lugar nang walang mga draft. Ang mga paminta ay dapat itanim sa mga punla. Ang mga punla ay handa na para sa pagtatanim sa lupa dalawang buwan pagkatapos ng paglitaw ng mga unang shoot.

Ang lumalaking mga punla ay nagaganap sa maraming yugto:

1. Paghahanda ng binhi. Upang gawin ito, ang mga binhi ay pinagsunod-sunod, inilalagay sa tubig at ang mga ispesimen na lumutang sa ibabaw ay tinanggal. Ang mga binhi na angkop para sa paghahasik ay disimpektado sa isang solusyon ng mangganeso, hugasan at tuyo.
2. Nagbabad ng binhi. Ang mga nakahandang binhi ay kumakalat sa isang mamasa-masa na tela, balot ng kumapit na pelikula at iniwan sa isang mainit na lugar upang mamaga.
3. Paghahasik ng binhi.Ang mga lalagyan ng pagtatanim ay puno ng nutrient ground, na binubuo ng dalawang bahagi ng humus, isang bahagi ng luad na lupa at isang bahagi ng buhangin. Ang mga furrow hanggang sa 1 cm na malalim ay nabuo sa lupa, nabuhusan ng tubig, ang mga binhi ay inilalagay sa kanila at iwiwisik ng lupa sa itaas. Ang mga pananim ay natubigan nang sagana, natatakpan ng polyethylene at iniwan upang tumubo.
4. Lumalagong mga punla. Sa paglitaw ng mga punla, ang polyethylene ay tinanggal mula sa mga lalagyan. Ang mga batang halaman ay kailangang regular na natubigan at magbigay ng pinakamainam na mga kundisyon ng ilaw. Ang tagal ng mga oras ng daylight ay dapat na hindi bababa sa 17 oras.
5. Pagpipitas ng punla. Mga batang paminta sumisid sa mga indibidwal na lalagyan, kapag ang isang pares ng mga tunay na dahon ay nabuo sa mga palumpong. Ang karagdagang pangangalaga ay binubuo sa regular na pagtutubig at pag-loosening ng lupa.
6. Pagpapatigas ng mga punla. 2-3 linggo bago ang paglabas, ang mga lalagyan na may punla ay araw-araw na inilalabas sa bukas na hangin, na unti-unting nadaragdagan ang oras ng paglalakad.

Kapag naabot ng mga punla ang taas na 16-18 cm, maaari silang ilipat sa isang permanenteng lugar. Ang mga lumalagong punla ay nakatanim sa pagtatatag ng mainit na panahon. Ang temperatura sa gabi ay hindi dapat bumaba sa ibaba 11 degree. Para sa paminta, maghanda ng mataas na mga taluktok, ang agwat sa pagitan ng kung saan ay dapat na hindi bababa sa 30 cm. Ang mga bushe ay nakatanim sa layo na 25 cm mula sa bawat isa. Ang mga batang taniman ay dapat na mulched at takpan ng foil magdamag bago mag-rooting. Susunod, magbigay ng wastong pangangalaga.

Ang mga paminta ng sili ay pollin sa sarili, kaya hindi mo dapat itanim ang mga ito sa tabi ng mga peppers. Kung hindi man, ang buong ani ay makakakuha ng isang masalimuot na lasa.

Paano mag-aalaga ng maiinit na paminta

Matapos mag-ugat ang mga punla at magsimulang lumaki, ang paminta ay dapat na maalagaan nang maayos. Ang mga aktibidad na ito ay hindi mahirap, ngunit ang ilang mga patakaran ay dapat sundin upang makakuha ng isang mahusay na ani:

• Pagbuo ng mga bushe. Kapag naabot ng mga halaman ang taas na 35-37 cm, kailangan mong kurutin ang mga tuktok ng mga palumpong. Ang pamamaraang ito ay nagpapasigla sa paglaki ng mga lateral shoot na magbubunga. At upang maging mas malaki ang mga prutas na Chilli Willie, kailangan mong alisin ang labis na mga ovary ng bulaklak mula sa mga palumpong. Sa bawat bush, 25-26 na mga bulaklak ang natitira - ito ang pinakamainam na bilang ng mga prutas.
• Polusyon. Ang sili ng sili ay aktibong pollinated sa temperatura na higit sa 30 degree. At kung ang tag-init ay naging cool at ang temperatura ng hangin ay hindi tumaas sa itaas ng 20-23 degree, kung gayon ang mga bushe ay dapat tulungan sa polinasyon. Upang magawa ito, sapat na upang gaanong kumatok sa mga tangkay ng mga halaman at ang polen ay magkakalat sa lahat ng mga bulaklak.
• Patubig Ang Chilli Willie pepper ay napaka mapagmahal ng kahalumigmigan, ngunit lalo na nangangailangan ng kahalumigmigan sa panahon ng pamumulaklak, pagbuo at pagkahinog ng mga prutas. Sa tag-araw, kailangan ng mga taniman araw-araw pagtutubig, at sa kaso ng malakas na init, ang pamamaraan ay maaaring isagawa dalawang beses sa isang araw. Ang tubig ng irigasyon ay dapat na maayos at hindi malamig. Ang row spacing ay dapat na palaging maluwag at alisin ang mga damo.
• Pagpapabunga. Sa simula ng lumalagong panahon, ang mga sili na sili ay kailangang pakainin ng mga pataba na may mataas na nilalaman ng posporus at magnesiyo. Sa panahon ng pagbuo at pag-unlad ng mga prutas, ang nitrogen supplement ay dapat na mabawasan. Ang mga balanseng dressing para sa mga kamatis ay gumagana nang maayos para sa mga peppers. At dapat silang ipasok alinsunod sa mga tagubilin.

Inirekumenda ang Pepper Chilli Willy na ma-film nang hindi hinog. Ang mga peppercorn ay hinog sa temperatura ng kuwarto, samakatuwid, ang sariwang panahon ng pag-iimbak ng mga prutas ay pinahaba, at ang isang karagdagang pananim ay maaaring mabuo sa mga palumpong. Kapag nag-aani, hindi mo dapat kunin ang paminta mula sa bush, mas mahusay na gumamit ng isang kutsilyo o gunting. Pipigilan nito ang pinsala sa mga halaman at mababawasan ang stress.

Pagkatapos ng pag-aani, ang mga bushes ng paminta ay maaaring itago hanggang sa tagsibol para sa paglaon na pagtatanim. Para sa mga ito, ang mga halaman ay pinutol sa taas na 12-15 cm at itinanim sa maramihang mga lalagyan. Ilagay ang mga kaldero ng paminta sa isang cool na lugar. Sa tagsibol, ang mga bushes ay nakatanim muli sa mga nakahandang kama. Ang mga palumpong na ito ay mabilis na tataas ang berdeng masa at makagawa ng mas maaga at masaganang ani.

Posibleng mga paghihirap sa paglilinang

Ang lumalaking chilli willy peppers ay madali, ngunit ang bawat hardinero ay maaaring harapin ang ilang mga isyu na dapat malaman.

1. Bumagsak na mga bulaklak. Sa panahon ng mainit at tuyong panahon, kapag ang temperatura ng hangin ay tumataas sa itaas 35 degree, ang mga halaman ay maaaring malaglag ang mga bulaklak. Ang istorbo na ito ay maaaring mangyari dahil sa makabuluhang pagbabago sa temperatura ng gabi at araw, pati na rin ang hindi tamang pagtutubig.
2. Kurbada ng hugis ng prutas. Nangyayari sa mataas na temperatura at hindi magandang polinasyon. Upang maiwasan ang mga naturang problema, kailangang matulungan ang mga paminta sa panahon ng polinasyon. Upang magawa ito, pana-panahong iling ang mga palumpong upang matiyak ang paggalaw ng hangin sa paligid ng mga bulaklak.

Ang mga karamdaman ay maaaring magkaroon ng paglabag sa mga kasanayan sa agrikultura at sa masamang kondisyon ng panahon. Kadalasan, ang mga peppers ay nagkakasakit:

• kulay-abo na amag na bubuo na may mataas na kahalumigmigan. Ang mga puting spot ay nabubuo sa mga bunga ng halaman. Ang sakit ay unang nakakaapekto sa mga prutas na matatagpuan malapit sa lupa at unti-unting nakakaapekto sa buong halaman.
• tabako mosaic virus - ang mga dahon ay nagsisimulang maging dilaw at kalaunan ay nalalagas. Ang panganib ng sakit ay nakasalalay sa paglaban nito sa mga insecticide, pati na rin sa nakakahawang sakit - ang buong taniman ay maaaring magdusa mula sa isang may sakit na bush
• anthracnose - ang mga bilog na puno ng tubig na lugar ay nabuo sa mga prutas, na humahantong sa pagkabulok ng mga prutas. Ang sanhi ng pag-unlad ng sakit ay ang labis na pagtutubig ng mga halaman.

Gayundin, ang mga peppers ay maaaring atakehin ng mga peste: aphids, spider mites, Colorado beetles, whiteflies, scoop, bear at mga hubad na slug. Ngunit hindi ito madalas nangyayari, dahil mas gusto ng mga parasito ang iba pang mga nighthades.

Maaari mong labanan ang mga peste at sakit sa tulong ng paghahanda ng biological at kemikal. Ang nauna ay maaaring ihanda nang nakapag-iisa, habang ang huli ay binibili sa mga dalubhasang tindahan. Kung susundin mo ang lahat ng mga patakaran ng teknolohiyang pang-agrikultura at mapanatili ang kalinisan ng hardin, posible na maiwasan ang impeksyon ng halaman.

Mga Aplikasyon ng Chili Pepper

Ang Chilli Willie pepper ay aktibong ginagamit sa pagluluto para sa paghahanda ng maiinit na sarsa at bilang pampalasa. Maaari itong magamit sariwa, tuyo, inasnan, o adobo. Batay ng mainit na paminta, maraming mga pampalasa ang inihanda, na binubuo ng maraming mga pampalasa na magkakaugnay sa bawat isa. Ang mga sariwang prutas ay idinagdag sa mga marinade kapag ang pag-canning ng mga gulay at salad.

Naglalaman ang paminta ng maraming kapaki-pakinabang na sangkap, na kung saan ay kinakailangan ito sa gamot at kosmetolohiya.

Sa batayan ng nasusunog na prutas, inihanda ang mga formulasyon na may mga katangian ng pag-init. Ginagamit ang mga ito upang mapawi ang masakit na sensasyon sa mga sakit ng buto at kasukasuan, sa trauma, brongkitis at sipon. Ang mga pamahid, cream, patch at tincture ay ginagamit bilang panlabas na mga ahente ng rubbing.

Sa kosmetolohiya, madalas na ginagamit ang mga tincture ng paminta. Maaari itong ipahid sa anit upang mapasigla ang sirkulasyon ng dugo at mapabilis ang paglaki ng buhok. Gayundin, ang makulayan ay idinagdag sa komposisyon ng mga pamahid, cream at langis, na may isang Firming na epekto sa balat.

Ang Chilli Willie pepper ay madalas na kasama sa mga diet sa pagbaba ng timbang. Ang mga aktibong sangkap ng gulay ay nagpapasigla sa sirkulasyon ng dugo, tumutulong na masira ang mga cell ng taba at alisin ang mga lason mula sa malaking bituka. Ang mga mainit na paminta ng gel ng gel at plaster ay makakatulong na labanan ang cellulite.

Paano maghanda at mag-imbak ng maiinit na paminta

Ang mga chilli willi peppers ay maaaring itago sa maraming paraan (ang pagpili ng isang partikular na pamamaraan ng pag-iimbak ay nakasalalay sa kasunod na paggamit ng produkto):

• Pagpapatayo ng prutas. Upang matuyo ang paminta, maaari itong mai-strung sa isang malakas na thread ng mga tangkay at ibitin sa isang tuyo, maaliwalas na lugar. O ikalat ito sa papel at baligtarin ito pana-panahon. Ang pangunahing bagay ay ang mga peppercorn ay hindi nagalaw sa bawat isa. Kapag nakumpleto na ang proseso, ang mga peppers ay maaaring itago sa mga bag o tinadtad at ginamit bilang pampalasa.
• Pag-aatsara Ang mga prutas ay dapat hugasan at gupitin kung ninanais.Ang mga binhi ay hindi dapat alisin upang mapanatili ang kanilang kadulas. Ang mga gulay ay dapat na doused na may tubig na kumukulo at ilagay sa mga sterile garapon. Ang mga blangko ay ibinuhos ng mainit na suka. Magdagdag ng asin, asukal at pampalasa kung nais. Ang mga bangko ay tinatakan at nakaimbak bilang pangangalaga.
• Nagyeyelong. Ang pamamaraang ito ay humahantong sa pagkawala ng ilang mga nutrisyon, ngunit ang lasa at aroma ay napanatili. Ang mga prutas ay hugasan nang mabuti at gupitin sa di-makatwirang mga piraso, inilagay sa freezer sa loob ng isang oras. Kapag ang mga gulay ay bahagyang nagyeyelong, inilalagay ito sa magkakahiwalay na mga bag at ibabalik sa freezer. Maaari mong i-freeze ang buong sili. Ang buhay ng istante ng mga blangko ay tumatagal ng hindi hihigit sa isang taon.
• Imbakan sa langis. Ang pamamaraang ito ay nakakatulong upang mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng gulay. Ang mga prutas ay hugasan, ang mga tangkay ay pinutol, inilalagay sa mga sterile na garapon at ibinuhos ng maligamgam na langis ng halaman. Ang mga naturang blangko ay dapat na nakaimbak sa ref sa loob ng anim na buwan.
• Imbakan sa brine. Ang prutas ay hugasan, inilatag sa mga garapon at ibinuhos ng malamig na malakas na solusyon sa asin. Ang mga garapon ay sarado na may mga takip ng naylon at inilalagay sa ref. Upang maihanda ang brine, kailangan mong matunaw ang napakaraming asin sa tubig upang ang manok na itlog ay lumutang sa ibabaw.

Ang ilang mga pamamaraan ng pag-iimbak ay nakakatulong na mapanatili ang lasa at katangian ng prutas. At iba pang mga pamamaraan ay nagbibigay-daan sa iyo hindi lamang upang magdagdag paminta sa mga pagkain, ngunit gamitin din ito bilang isang nakapag-iisang meryenda.

Madali ang lumalaking chilli willy peppers, at bilang pasasalamat, magbubunga ang halaman ng isang mahusay na pag-aani ng malusog na gulay. At kapag lumalaki ito sa isang windowsill, ang ani ay maaaring makuha sa buong taon nang hindi gumagamit ng pag-aani. Bilang karagdagan, ang isang nagbubunga na Chilly Willie bush sa isang palayok ay maaaring isang hindi malilimutan, masaya at kapaki-pakinabang na regalo.

Makakakita ng mas maraming impormasyon sa video: