Anong mga katangian ang mayroon ang fennel at kung paano ito magagamit?

Ang Fennel ay isang halaman na may mga kapaki-pakinabang na katangian at mga elemento ng pagsubaybay. Inilaan ang mapaghimala na halaman na ito para magamit sa cosmetology, at sa pagluluto, at sa gamot. Lalo na nakakatulong ito upang labanan ang colic sa mga bagong silang na sanggol. Upang magamit ito nang tama, inirerekumenda na malaman kung paano ito ihanda. Ang pangunahing bagay ay, bago gamitin ito, sulit na kilalanin kung mayroong anumang mga kontraindiksyon at kung ang halaman ay maaaring kunin.

Nilalaman:

• Komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian ng haras
• Ang paggamit ng haras sa gamot
• Paano gumawa at kumuha ng haras na tsaa
• Ang paggamit ng haras sa pagluluto
• Kanino at kailan kinontra ang haras?
• Maaari ba itong Maging sanhi ng Mga Epekto sa Gilid
• Paano pumili ng tamang haras?
• Mga pamamaraan at panuntunan para sa pagtatago ng haras

Komposisyon at kapaki-pakinabang na mga katangian ng haras

Kadalasan maraming mga tao ang naniniwala na ang haras ay Dill... Ang hatol na ito ay hindi totoo, ang mga halaman na ito ay kinatawan ng ganap na magkakaibang mga pamilya. Hindi tulad ng dill, ang haras ay may natatanging aroma na nakapagpapaalala ng tarragon. Kung mahugot mo ang parehong mga palumpong mula sa lupa, pagkatapos ang haras ay magkakaroon ng isang mas malakas at mas malaking ugat kaysa sa dill.

Ang halaman ay naiiba din sa lasa; ang fennel ay mas matamis kaysa sa dill. Ang mga binhi ng una ay medyo pahaba. Ang haras ay maaaring gulay o malabay. Salamat dito, ang lahat ng mga bahagi ng palumpong ay maaaring magamit para sa iba't ibang mga layunin, kapwa para sa pagkonsumo at bilang gamot.

Ang Fennel ay isang palumpong ng isang pangmatagalan na uri, na may posibilidad na maabot ang taas na 2 m. Habang ang dill ay isang taunang halaman, higit sa lahat ay lumalaki ng 150 cm. Ang komposisyon ng maanghang na kultura - ang fennel ay may kasamang mga flavonoid, macro- at microelement at glycosides, pati na rin may mga bitamina A, C at grupo B.

Dahil sa pagkakaroon ng mahahalagang langis sa komposisyon, ang palumpong ay may isang tiyak na maanghang na lasa at aroma.

Ang mga binhi ng kultura ay naglalaman ng mga karbohidrat, taba, protina, hibla at tubig. Dahil sa maliit na halaga ng mga calory na nilalaman sa halaman - 31 bawat 100 g. produkto, ang bush ay kabilang sa pagkain sa pagkain.

Kung ihinahambing namin kung ano ang mas mahusay para sa mga layunin ng nakapagpapagaling - mga binhi o isang halaman sa kabuuan, ang mga punong semubal ay mainam para sa paghahanda ng mga gamot na gamot. Ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian ay nakikilala, na kung saan ay isiniwalat pagkatapos ng paggamit ng isang maanghang na kultura sa pagkain:

1. Ipinakilala sa katawan sa tamang dosis, makakatulong ang produkto upang mapawi ang bagong panganak mula sa colic, tumaas na paggawa ng gas, at upang maalis din ang mga problema sa mga digestive organ. Ginagamit ito bilang isang lunas sa ubo.
2. Ang mga gamot na ginawa batay sa fennel ay aktibong nakikipaglaban sa gallstone at urolithiasis.
3. Ito ay may nakagaganyak na epekto.
4. Ito ay may positibong epekto sa mga maselang bahagi ng katawan ng parehong kalalakihan at kababaihan, mas kanais-nais na nakakaapekto sa reproductive system ng isang babae.
5. May kakayahang alisin ang pagpapakita ng impeksyong fungal at balakubak sa anit.
6. Ginamit nang mabisa bilang aromatherapy. Pinapayagan, kapag lumanghap, ang hangin na puno ng mga maliit na butil ng maanghang na kultura, upang makapagpahinga at makapagpahinga.
7. May kakayahang alisin ang mga problema sa pagtulog, dahan-dahang nagpapababa ng presyon ng dugo.
8. Pinipigilan ang pagbuo ng mga mutation cells sa cancer.
9. Para sa mga taong nagtatangkang magbawas ng timbang, nakakatulong ang haras upang maalis ang kagutuman, matanggal ang pagkabalisa, mapawi ang pangangati at gawing normal ang sistema ng nerbiyos.

Bilang karagdagan, ang halaman ay naglalaman ng isang bahagi tulad ng atenol, na may isang anti-namumula function. Samakatuwid, ang haras ay ginagamit sa iba't ibang mga larangan hindi lamang para sa paghahanda ng mga pinggan at pagbabad sa mga ito ng isang mabangong maanghang na lasa, kundi pati na rin sa paggamot sa mga pasyente.

Ang paggamit ng haras sa gamot

Ang mga nakapagpapagaling na katangian ng haras ay kilala mula pa noong sinaunang panahon. Ang mga sulatin ni Hippocrates ay nagpapatotoo sa mga positibong katangian; pinilit ng doktor na gamitin ito bilang isang diuretiko. Ang iba pang mga kilalang doktor ng oras ay inirerekumenda ang paggamit nito para sa paggamot ng mga sakit ng mga organo ng paningin. Gayundin, ang haras ay ginamit bilang pinakamahusay na paglabas ng stagnant plema sa mga sakit sa itaas na respiratory tract.

Ang mga kumpanya ng parmasyutiko ng modernong gamot ay nakakakuha ng mga gamot mula sa mga binhi at prutas, tulad ng "Anetin". Ang gamot na ito ay may antispasmodic effect sa makinis na kalamnan ng bituka, pati na rin sa coronary capillaries ng dugo.

Ang paggamit nito ay inireseta para sa spastic colitis, talamak na kurso. Pinapayagan ka ng epekto nito na alisin ang problema at gawing normal ang pangkalahatang kalagayan ng isang tao. Gayundin, ang epekto ng isang gamot batay sa haras ay may kapaki-pakinabang na epekto sa pag-aalis ng pang-matagalang coronary insufficiency at ang pag-aalis ng mga spasms ng tiyan.

Upang ma-neutralize ang labis na pagkabalisa sa nerbiyos, inirerekumenda na gumamit ng totoong mga walis na gawa sa mga haras ng haras sa paliguan - dapat kang mag-steam sa naturang walis kung sakaling may neurasthenia, mga problema sa pagtulog.

Ang halaman ay tumutulong sa acne, furunculosis, sakit sa balat at nagpapaalab na sakit na nakuha dahil sa impeksyon sa nakahahawang pathogenic bacteria. Para sa paggamot ng mga problema sa itaas, inirerekumenda na maghanda ng mga pagbubuhos mula sa mga dahon at prutas ng maanghang na kultura bilang isang panlabas na aplikasyon.

Para sa mga bagong silang na sanggol, upang maalis ang kabag, ang tubig ng dill ay ginawa mula sa mga buto ng haras. Bilang karagdagan, ang isang licorice elixir ay ginawa batay sa mahahalagang langis, na maaaring mapahina ang reflex ng ubo.

Paano gumawa at kumuha ng haras na tsaa?

Upang magamit nang tama ang isang halaman, kailangan mong malaman kung paano ito ihanda. Ang mga binhi ay dapat na ani habang hinog - ang mga seedling ng haras ay walang kakayahang lumapit nang pantay. Samakatuwid, ang pag-aani ay dapat gawin nang pili. Sa panahon ng koleksyon, kailangan mong gabayan ng mga payong na nakuha ng isang kulay-abo na kulay na may pagkakaroon ng mga brown na binhi.

Kung nais mong kolektahin ang damo, pagkatapos ay putulin ito ng hindi bababa sa 25 cm sa itaas ng antas ng lupa. Pagkatapos nito, ang damo ay nakabitin sa mga bungkos sa isang maayos na maaliwalas na silid o inilatag sa isang ibabaw at pinatuyong maigi. Kapag ganap na matuyo, ang mga nagresultang dry top ay pinukpok sa isang pare-parehong pulbos na pare-pareho. Itabi ang resulta sa isang basong garapon o iba pang lalagyan na magsasara nang maayos. Tagal ng pag-iimbak - hindi dapat lumagpas sa 3 taon.

Kung ang mga problema sa pagtulog ay nakilala o inirerekumenda na kalmahin ang sistema ng nerbiyos, kung gayon ang fennel tea ay dapat na lasing bago matulog ng 30 minuto.

Sa anyo ng tsaa, ang haras ay ginagamit upang mapahusay ang mga panlaban sa katawan. Para sa paggawa ng tsaa, maaari mong gamitin ang parehong dating handa na pulbos at tuyong mga dahon. Para sa 150 ML. ang kumukulong tubig ay dapat na kunin 1 kutsara. produkto Kailangan mong hayaan itong magluto nang mabuti at pagkatapos ay uminom.

Ang tsaa ay dapat na ubusin kaagad pagkatapos ng paghahanda, isang beses sa isang araw. Ang tagal ng kurso ng aplikasyon ay 30 araw. Matapos ang isang maikling panahon ng paggamit, ang pasyente ay makakaramdam ng isang pagdagsa ng lakas at pagtatag ng pangkalahatang kagalingan. Kung kinakailangan o nais ng pasyente, ang kurso ay maaaring ulitin pagkatapos ng 1 buwan.

Ang paggamit ng haras sa pagluluto

Ginagamit ang Fennel para sa paghahanda ng mga kasiyahan sa pagluluto sa buong mundo:

• Kaya't ang mga dahon ng plato sa lutuing Europa ay ginagamit bilang isang additive sa mga salad, at ipinakilala din sa sabaw sa panahon ng paghahanda ng mga unang kurso. Ang mga pangalawang kurso ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang orihinal na panlasa. Ang isang bilang ng mga iba't ibang mga sarsa at mayonesa ay nabuo batay sa mga haras na haras.
• Lalo na tanyag ang paggawa ng mga pinggan kung saan naroroon ang mga harinang dahon ng fennel, na umakma sa salmon, mackerel, perch, sardinas o iba pang mga kinatawan ng karagatan. Kapag ang isang halaman ay pinagsama sa mga gulay, ang kasiyahan sa pagluluto ay nakakakuha hindi lamang ng pagka-orihinal, kundi pati na rin ng mga katangian ng gamot.
• Kapag naghahanda ng mga pinggan na may mataba na karne, halimbawa, na may baboy, ang pagpapakilala ng pampalasa ay nagpapakilala ng mga tala ng isang matamis na aftertaste. Upang magawa ito, ang karne ay nilaga sa isang marinade na sinamahan ng isang maanghang na kultura, at ang buong plate ng dahon ay maaari ding mailagay sa ilalim ng buong piraso ng isda, karne, manok. Ang resipe na ito ay ginagamit sa karamihan ng mga kaso para sa pagluluto sa hurno.
• Sa lutuing Mediteraneo, ang mga nakapirming o blanched na mga tangkay ng halaman ay aktibong ginagamit bilang isang ulam, bilang isang pangalawang kurso.
• Ang pang-itaas na bahagi ng payong haras ay ginagamit sa pagluluto sa bahay, pati na rin ang canning bilang isang additive para sa pag-aatsara ng mga kamatis o pipino, eggplants, zucchini, kalabasa.
• Inirerekomenda ang mga berdeng haras na fennel para sa pampalasa ng mga pinggan ng isda tulad ng Italyano baboy, de-latang herring. Maaari din silang magamit sa pagluluto sa mga inihurnong paninda. Ang mga binhi ng halaman bago ang lupa ay kinakailangan bilang isang pampalasa kapag inihaw ang karne o manok sa isang tuhog sa isang bukas na apoy.
• Bilang karagdagan, ang maanghang na palumpong ay ginagamit upang makagawa ng iba't ibang mga panghimagas at matamis.

Kanino at kailan kinontra ang haras?

Maraming tao ang naniniwala na ang haras ay walang mga kontraindiksyon. Ngunit kasama ang pagmamay-ari ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang halaman ay mayroon ding mga kontraindiksyon. Una sa lahat, ipinagbabawal ang isang maanghang na kultura para sa mga taong mayroong indibidwal na hindi pagpapahintulot sa mismong halaman o mga sangkap na pinagkalooban ng kultura.

Kung ang halaman ay natupok ng isang pasyente na may hypersensitivity, maaaring magkaroon ng reaksiyong alerdyi. Ang huli ay maaaring ipahayag sa anumang anyo - isang runny nose, pamumula ng balat, pangangati o iba pang kalubhaan. Samakatuwid, kinakailangang sumailalim sa pagsubok upang makilala ang isang reaksyon bago gamitin ang mga handa na produktong batay sa pampalasa.

Huwag gumamit ng mga pagbubuhos ng haras o tsaa para sa mga pasyente na may epilepsy.

Sa panahon ng paggamit ng mga tincture o decoctions na may paghahanda ng haras, inirerekumenda na obserbahan ang pinakamainam na dosis. Kadalasang nangyayari ang mga sandali ng labis na dosis. Ang mga palatandaan ng matinding sakit ng ulo, mga pagduduwal at pagkahilo ay maaaring lumitaw. Ang pinakamainam na rate para sa pagpapakilala ng isang gamot na inumin sa katawan para sa bawat pasyente ay itinatakda nang paisa-isa.

Kung labis na puno ng mga produktong batay sa haras, ang pampalasa ay maaaring magpalitaw ng mga problema sa pagtunaw, tulad ng isang mapataob na tiyan o reaksiyong alerdyi. Samakatuwid, napakahalaga na simulan ang paggamit ng nakapagpapagaling na damo sa maliliit na dosis. Sa kaso ng anumang pagkakakilanlan ng isang negatibong epekto, sulit na itigil ang pagkonsumo nang buo at kumonsulta sa doktor.

Maaari ba itong maging sanhi ng mga epekto?

Ang maling paggamit o labis na pagsandal sa isang therapeutic na inumin ay maaaring makapukaw ng mga epekto.Ang mga sumusunod na sitwasyon ay nakikilala, na hahantong sa paggamit ng tsaa, pagbubuhos o sabaw mula sa isang maanghang na kultura:

1. Ang pagkuha ng sunog ng araw - ang madalas na pagkonsumo ng tsaa ay nagpapasigla sa balat, na inilalantad ang pagiging sensitibo sa mga sinag ng araw, na kung saan ay maaaring humantong sa pagkasunog.
2. Mga alerdyi - sa mga pasyente na may negatibong reaksyon sa kintsay o karot, madali silang magkaroon ng reaksyon sa haras. Mga palatandaan ng alerdyi: pagkahilo, pamamaga ng mukha at larynx, sakit kapag lumulunok.
3. Kapag nagdadala ng isang bata, posible na pukawin ang hitsura ng regla, na abnormal sa isang panahon. Ang madalas na pag-inom ng inumin ay maaaring pasiglahin ang pagtanggi ng inunan, na humahantong sa pagkalaglag.
4. Ang mga karamdaman sa paggana ng endocrine system - ang mga binhi ay naglalaman ng mga estrogen, na isang hormon na pinagmulan ng halaman. Ang huli ay humahantong sa mga proseso na nakakagambala sa gawain ng mga panloob na system.
5. Negatibong nakakaapekto sa mga bagong silang na sanggol - ipinakilala ng ilang mga ina ang fennel tea sa mga sanggol mula sa mga unang araw. Ang isang hindi regular na dosis para sa mga sanggol ay negatibong nakakaapekto sa kanilang kondisyon: lumilitaw ang mga sakit na neurological o iba pang mga problemang nauugnay sa pag-iisip ng sanggol.

Samakatuwid, posible na gumamit ng nakapagpapagaling na damo bilang mga aktibong additives lamang pagkatapos ng mga rekomendasyon ng dumadating na doktor at ayon sa isang espesyal na iniresetang pamamaraan.

Paano pumili ng tamang haras?

Kapag pumipili ng isang halaman na nakapagpapagaling, sulit na bigyan ang kagustuhan sa mga berdeng tangkay na may isang maliliwanag na puspos na kulay. Dapat silang maging matatag, malakas at masikip. Kung ang isang malambot na halaman na may tamad na mga tangkay ay inaalok para ibenta, kung gayon hindi mo dapat bilhin ang produktong ito.

Kung, pagkatapos ng pagbili, ang mga gulay ng halaman ay hindi gagamitin sa parehong araw, pagkatapos maaari itong itago sa ref lamang sa loob ng 3-5 araw, sa kompartimento para sa mga gulay at prutas. Kung ang pagkuha ng isang root system ay kinakailangan, kung gayon ang mga rhizome ay dapat na kinatawan ng matatag, nababanat na mga ugat ng isang maputlang berdeng kulay. Kung sinisinghot mo ang halaman, pagkatapos ay maubusan ng mga rhizome ang pinong aroma ng anis.

Huwag bumili ng mga bombilya na basag o nasira, at huwag bumili ng isang produkto na may napaka maluwag na mga gilid.

Kapag bumibili, ang pinakamahusay na pagpipilian ay mabibigat na bombilya na may isang siksik na istraktura na may naka-attach na mga stems o menor de edad residues sa tubers ng berdeng mga plate ng dahon. Kaya't makikita ng mamimili kung gaano katagal ang nakalipas na ang palumpong ay tinanggal mula sa lupa at kung gaano ito katabi maimbak.

Mga pamamaraan at panuntunan para sa pagtatago ng haras

Ang mga binhi at rhizome ay ginagamit bilang imbakan. Kapag ang mga prutas ay ganap na hinog, nakakakuha sila ng isang kayumanggi kulay sa bush. Ang mga payong na may mga nagresultang prutas ay maingat na pinutol at pinatuyong.

Pagkatapos nito, ang nagresultang pag-ani ay natutukoy sa isang saradong lalagyan ng baso o ibang uri, ngunit upang masara itong magsara. Ito ay kinakailangan upang ang kahalumigmigan ay hindi makapasok sa loob, at ang mga punla ay hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ang pag-aani ng mga rhizome ng isang maanghang na halaman ay isinasagawa lamang sa pangalawang taon ng pagtatanim ng isang palumpong.

Isinasagawa ang pamamaraan sa maagang tagsibol o huli na taglagas. Isinasagawa ang kaganapan sa sandaling ito kapag ang tangkay sa base ay lumalaki sa 1 cm ang lapad. Ang mga nagresultang gulay ay pinatuyo sa ilalim ng isang canopy o sa isang madilim na silid. Kapag nahantad sa sikat ng araw, nawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga plate ng dahon.

Kaya, ang haras ay isang halaman na uri ng palumpong. Ginagamit ito bilang isang nakapagpapagaling na sangkap para sa maraming mga sakit, at pinahuhusay din ang lasa ng pareho at pangalawang kurso. Ang mga kontraindiksyon ay dapat isaalang-alang bago gamitin. Sa kanilang pagkakaroon at paggamit ng isang inuming haras, ang mga epekto ay maaaring pukawin. Bago gamitin, piliin ang tamang produkto at alamin kung paano mag-imbak ng mga damo, buto at berdeng rhizome.

Makakakita ng mas maraming impormasyon sa video: