Mga hilaw na sibuyas - benepisyo at pinsala sa katawan ng tao

Ang mga sibuyas ay nasa lahat ng dako sa buhay ng mga tao. Ginagamit ito sa iba't ibang larangan ng buhay: mula sa pagluluto hanggang sa cosmetology. Sa anumang industriya, ipinapakita ng isang gulay ang mga kapaki-pakinabang na katangian.

Ngunit kung hindi wastong ginamit, ang isang kapaki-pakinabang na sangkap ay madaling mabago sa isang mapanganib na ahente, samakatuwid, inirerekumenda para sa anumang paggamit ng mga sibuyas upang pamilyar muna ang kanilang sarili sa mga kontraindiksyon, at pagkatapos lamang gamitin ito. Susunod, susuriin naming mabuti ang mga kapaki-pakinabang at nakakapinsalang katangian ng mga hilaw na sibuyas.

Nilalaman

• Ang komposisyon at mga katangian ng mga sibuyas
• Mga kapaki-pakinabang na katangian ng leeks
• Ano ang mga pakinabang ng mga berdeng sibuyas?
• Chives at ang kanilang mga pag-aari
• Ang paggamit ng mga sibuyas sa pagluluto
• Ang paggamit ng mga sibuyas sa mga gamot + na resipe
• Nagpapayat ng mga sibuyas + na mga recipe
• Ang paggamit ng mga sibuyas sa cosmetology + na mga recipe
• Pahamak at mga kontraindiksyon ng mga sibuyas
• Paano pumili ng tamang bow?
• Mga pamamaraan at panuntunan sa pag-iimbak

Ang komposisyon at mga katangian ng mga sibuyas

Sibuyas ay madalas na matatagpuan sa mga talahanayan ng ordinaryong tao. Mayroon itong dilaw na hitsura, isang bilugan na ulo. Kung gagamitin mo ito nang hilaw, pagkatapos ay nagbibigay ito ng isang matalim na lasa, at ang amoy nito ay naroroon sa loob ng mahabang panahon.

Kadalasan hindi ito idinagdag sa pagkain sa hilaw na anyo nito. Kung ang mga posibilidad ng iba ay hindi pa napapansin. Upang mapalambot ang lasa at amoy, ang tinadtad na mga sibuyas na sibuyas ay inatsara sa isang maliit na halaga ng asukal at lemon juice.

Ang listahan ng mga sangkap na matatagpuan sa isang berdeng gulay ay naglalaman ng mga sumusunod na sangkap:

• Ascorbic acid
• Retinol
• Tocopherol
• Thiamine
• Riboflavin
• Folic acid, nikotinic acid
• Tubig

Dahil sa mga sangkap ng nutrisyon na nilalaman sa komposisyon, ang mga sibuyas ay may bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian:

1. Sinisira nito ang mga virus, pathogens at bakterya na pumapasok sa katawan, na-neutralize ang mga putrefactive na naipon.
2. Pinapaganda ng bitamina C ang mga mekanismo ng pagtatanggol, pinapataas ang kakayahan ng kaligtasan sa sakit sa mga pathogenic bacteria.
3. Ang inilabas na juice ng sibuyas ay may positibong epekto sa estado ng genitourinary system at atay. Ang likido ay may mga katangian ng bakterya, diuretiko, antimicrobial, anti-namumula o antifungal.
4. Ang mga sibuyas ay tumutulong sa manipis na daloy ng dugo, ibababa ang antas ng kolesterol sa katawan, i-neutralize ang mga plaka, at alisin ang posibilidad ng stroke, atherosclerosis o atake sa puso.
5. Kung naggiling ka ng mga sibuyas, pagkatapos ay sa hilaw na anyo, sa isang mushy form, inirerekumenda na gamitin ito para sa pulmonya, brongkitis, tuberculosis, tracheitis at iba pang mga sakit ng respiratory system.

Ang mga sibuyas sa pagkain araw-araw ay may positibong epekto sa mga mutated cancer cell. Hinahadlangan nito ang kanilang kakayahang lumitaw at dumami ang bilang ng mga mayroon nang.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng leeks

Ang isa pang uri ng sibuyas ay leek. Ito ay ipinakita sa anyo ng isang maputi-puti na tangkay, na may isang puting simula na umaabot mula sa ulo, na nagtatapos sa isang berdeng buntot, makapal sa dami.Para sa paggamit ng produkto, ang lahat ay kumpleto na ginagamit: ang ulo, at ang gitnang bahagi, at ang mga dahon.

Sa mga tuntunin ng panlasa, ang root crop ay walang tulad ng talas ng sibuyas.

Ginagamit ito sa mga recipe para magamit sa cosmetology, para sa paghahanda ng mga obra sa pagluluto, at mayroon ding anyo ng dekorasyon ng mga pinggan ng isda o karne at salad.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay dahil sa mga sumusunod na kakayahan:

• Matagumpay si Leek sa paggamot sa rayuma o gota. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang produkto ay may kakayahang alisin ang mga asing-gamot at mabibigat na riles mula sa mga panloob na organo.
• Naglalaman ang produkto ng isang nadagdagan na dami ng mga mahalagang lipid. Kapag natupok araw-araw hanggang sa 0.2 kg, maaari nitong babaan ang antas ng kolesterol sa daluyan ng dugo.
• Ang leek ay ginagamit bilang isang ahente na nagpapawalang-bisa sa mga plake ng kolesterol, na makakatulong upang mapayat ang daloy ng dugo. Bilang karagdagan, ang mga sibuyas ay namumukod sa kanilang kakayahang i-neutralize ang pagbuo ng mga pamumuo ng dugo sa loob ng mga capillary ng dugo. Gayundin, hindi pinapayagan ng mga sibuyas na makaipon ang makapal na lymph, na hinaharangan ang lumen, na humahantong sa imposibilidad ng pagbuo ng mga varicose veins, pati na rin ang mga problema sa nutrisyon ng mga istrakturang cellular na may oxygen na kinakailangan para sa buong katawan.

Ang Leek ay may kakayahang pasiglahin ang isang laxative effect sa mga tao. samakatuwid, sa pag-unlad ng paninigas ng dumi, inirerekumenda na gamitin ito. Pinipigilan nito ang pagbuo ng almoranas at almoranas.

Ano ang mga pakinabang ng mga berdeng sibuyas?

Bilang karagdagan sa iba pang mga pagkakaiba-iba, ang mga berdeng balahibo ng sibuyas ay madalas na naroroon sa mga talahanayan. Lalo na nais kong gamitin ito sa mga araw ng tagsibol, ngunit pinalamutian din nito ang mga mesa para sa isang maligaya na hapunan.

Ang mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian ng produkto ay nakikilala:

1. Sa listahan ng mga bahagi ng berdeng balahibo, may mga phytoncides na may kakayahang madaling pigilan ang paglaki ng mga virus at bakterya. Madaling pinipigilan ng mga gulay ang pagbuo ng mga putrefactive microorganism na tumira sa mga organo ng tao. Gayundin, nililinis ng sangkap ang mga bituka mula sa mga nakakapinsalang sangkap at iba pang mga lason.
2. Naglalaman ang komposisyon ng chlorophyll, na may malaking epekto sa proseso ng hematopoiesis. Salamat dito, inirerekumenda ang produkto para sa mga pasyente na may mga pathology ng dugo at anemia.
3. Ang sangkap ay nagpapalakas ng mga proteksiyon na pag-andar ng katawan at pinapataas ang mga kakayahan ng immune system.
4. Ang mga berdeng balahibo ay may malaking halaga ng magnesiyo at potasa, na may positibong epekto sa sistema ng nerbiyos ng pasyente. Pinapakalma nila ang pagkabalisa, pinapanatili ang depression at neuroses, at itinatag ang normal na pagtulog.
5. Ang mga sibuyas ay nagdaragdag ng nilalaman ng sink sa katawan, pinipigilan ang pagbuo ng acne, pigsa, pagkasira ng hitsura ng balat.
6. Ang mga nakapaloob na elemento ay nagpapalakas sa istraktura ng mga kalamnan ng mga dingding ng mga capillary at myocardium.

Bilang karagdagan, naglalaman ang listahan ng isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento: antioxidant, mineral, bitamina. Normalisa nila ang paggana ng endocrine system, at pinapabuti din ang hormonal background ng katawan.

Chives at ang kanilang mga pag-aari

Ang iba't ibang mga sibuyas ay tinatawag na iba't ibang mga pangalan: bilis, sibulet o chives. Ito ay nabibilang sa mga perennial plant. Kapag nakatanim sa taglagas, ang mga sulo ay perpekto sa takdang takbo, at sa tagsibol ay dumaan sila sa mahabang dahon ng isang pormang tulad ng tubo.

Ang kulay ng halaman ay kinakatawan ng isang payong ng mga kagiliw-giliw na kulay: puti, lila, lila.

Maraming mga sibuyas ang lumaki hindi lamang sa isang bukas na lugar, kundi pati na rin sa isang windowsill. Maginhawa ito na kapag tumubo ang mga balahibo, maaari itong magamit agad para magamit. Bukod dito, sa ganitong paraan, ang mga balahibo ay maaaring makuha sa buong taon.

Ang komposisyon ng produkto ay binubuo ng isang masa ng mga kapaki-pakinabang at masustansiyang sangkap: bitamina mula sa pangkat B, C, beta-carotene, choline, sodium, manganese, magnesium, iron, zinc, selenium, potassium, phosphorus at calcium.

Inirerekomenda ang produkto na gamitin sa taglamig, kung ang katawan ay nararamdaman ng kakulangan ng mga nutrisyon at naghihirap mula sa iba't ibang uri ng mga sakit, kabilang ang mga sipon at impeksyon.Ang sistematikong paggamit ay makakatulong sa katawan upang palakasin ang immune system at mapanatili ang mga function ng proteksiyon ng katawan sa wastong antas.

Ang paggamit ng mga sibuyas sa pagluluto

Ang mga sibuyas ay malayang ginagamit para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan, parehong sariwa at pagkatapos na mailantad sa paggamot sa init. Ang matamis at semi-matamis na mga pagkakaiba-iba ay madalas na ginagamit sa pagluluto. Kung walang pagpipilian, ang mga maanghang na varieties ay ginagamit, ngunit pagkatapos ng pagkakalantad sa mataas na temperatura.

Ang pulp ng rhizome, stems at feathers ay kinakailangan para sa paggawa ng mga salad, meryenda na may mga gulay. Ang mga sibuyas ay mukhang mahusay para sa dekorasyon ng mga handa nang pinggan. Ang pampalasa na ito sa isang kakaibang paraan ay nagbibigay ng piquancy sa mga pampagana, mga obra ng isda at karne.

Pagkatapos ng pagdumi, ang mga sibuyas ay ginagamit para sa paggawa ng mga sopas, at ang mga adobo na sibuyas ay dating kinakailangan para sa pagluluto ng mga pinggan ng karne.

Gayundin, ang gulay, na may edad na sa pag-atsara, ay perpekto bilang isang independiyenteng meryenda. Mayroong kahit isang hiwalay na ulam - sibuyas caviar, kung saan ang ugat na gulay ang pangunahing sangkap.

Inirerekomenda ang mga spicy variety para sa paggawa ng mga base para sa mga sarsa. Kung gilingin mo ang sulo, gupitin sa mga singsing o cubes, posible na gamitin ang nagresultang masa bilang isang additive sa isda, karne, kanin. Sa mga lutong kalakal, ang pagprito ay ginagamit bilang panloob na pagpuno para sa mga pie.

Ang paggamit ng mga sibuyas sa mga gamot + na resipe

Ang mga sibuyas ay isang uri ng halaman na kilala sa kanilang nakapagpapagaling na katangian. Una sa lahat, ang gulay ay nakakaya nang maayos sa proseso ng pagpapagaling at ginagamit bilang isang prophylaxis para sa hypertension, atherosclerosis at stroke.

Ang mga sibuyas ay maaaring gamitin para sa paglanghap sa panahon ng pagbuo ng tonsillitis, brongkitis, trangkaso, bronchopneumonia, tuberculosis sa katawan, pati na rin para sa bronchiectasis at abscesses ng pulmonary system.

Para sa lokal na impluwensya, ang mga sibuyas ay ginagamit sa patolohiya ng balat ng isang purulent na kalikasan. Isang kumbinasyon ng mga sibuyas at pinakuluang gatas, na pinatong sa inflamed pigsa. Ito ay kinakailangan upang pasiglahin ang pagkahinog nito. Gayundin, ang lunas ay makakatulong upang maibsan ang masakit na kakulangan sa ginhawa sa panahon ng pag-unlad ng hemorrhoidal cones na nahuhulog sa pagbukas ng likuran.

Kapaki-pakinabang na video tungkol sa mga katangian ng mga sibuyas:

Mayroong maraming mga recipe na binuo batay sa mga sibuyas at ginagamit sa mga indibidwal na kaso:

• Belmo - pagsamahin ang sibuyas na katas, na dating natutunaw sa 1 kutsara. pinakuluang tubig, at pulot sa isang magkatulad na dami (1: 1). Ang nagresultang pagkakapare-pareho ay dapat na itanim sa 1-2 na patak na hindi hihigit sa 3 beses sa isang araw. Ang tagal ng paggamot ay 14 na araw.
• Naantala na regla - kinakailangan upang kolektahin ang husk mula sa 8 bombilya at pagsamahin sa 1 kutsara. pampalasa - mga sibuyas. Ang lahat ay puno ng tubig (0.5 l.) At pakuluan ng 10 minuto. sa ilalim ng saradong takip. Pagkatapos nito, kinakailangang hayaan itong gumawa ng serbesa, palamig ang sangkap at pilay. Sa isang matagal na kawalan ng regla, uminom ng 0.15 liters. bago ang bawat pagkain.
• Angina - mga medium-size na bombilya (1-2 piraso) ay gupitin at inilatag sa 0.2-0.3 liters. tubig, pakuluan. Pagkatapos nito, inirerekumenda na ipasok ang sabaw hanggang sa lumamig ang temperatura ng kuwarto. Banlawan 3-4 beses sa isang araw.

Ginagamit ang mga luchin upang gamutin ang iba't ibang mga pathology. Samakatuwid, maraming mga recipe. Ang pangunahing bagay ay upang mahanap ang kinakailangang payo at mahigpit na sundin ang mga tagubilin.

Nagpapayat ng mga sibuyas + na mga recipe

Ang ugat na gulay ay isang stimulant upang mabawasan ang kategorya ng timbang ng mga pasyente. Sa pang-araw-araw na matagal na paggamit ng sangkap, ang labis na mga deposito ng taba ay unti-unting naalis mula sa mga panloob na organo.

Salamat dito, ang bilang ng mga lumalagpas sa kilo ay nabawasan. Posible ang prosesong ito dahil ang mga mahahalagang langis at nutrisyon, tulad ng mga mineral na matatagpuan sa mga sibuyas, kumilos ayon sa panunaw, pinapabilis ito.

Maraming mga recipe na ginagawang madali upang mawala ang isang pares ng mga kilo gamit ang mga sibuyas:

• Salad ng sibuyas - I-chop ang sibuyas sa singsing at atsara sa isang likido ng suka, asukal at asin sa loob ng 20 minuto.Ang ganitong pag-iipon sa pag-atsara ay nagbibigay-daan sa produkto na mawala ang talas nito, habang nakakakuha ng isang maasim na kulay. Pagkatapos nito, ang salad ay inilatag sa isang plato, at ibinuhos ng langis ng halaman sa itaas. Budburan ng pampalasa at paminta para sa isang masalimuot na lasa.
• Green sopas. Upang maihanda ito, kakailanganin mo ang 4-5 malalaking mga sulo, sariwa, 2-3 kampanilya, hindi hihigit sa 4 kg. kamatis at 0.2 kg. repolyo Ang lahat ng mga sangkap ay pinuputol ng maliliit na piraso, inilalagay sa isang lalagyan at pinakuluan hanggang sa makuha ng likido ang pagkakapare-pareho ng isang sopas. Pagkatapos ng pagluluto, magdagdag ng asin, mga halaman sa panlasa, pati na rin mga berdeng sibuyas.

Kung kumain ka ng sistematikong malusog na pagkain na inihanda batay sa isang resipe, madali kang makakahati sa sobrang taba ng katawan. Sa parehong oras, ang katawan ay hindi nakakaranas ng kakulangan ng pagkain o iba pang mga nutrisyon.

Ang paggamit ng mga sibuyas sa cosmetology + na mga recipe

Ang bow ay mahusay para sa pagharap sa mga problema sa hitsura. Ang iba't ibang mga maskara at decoction na ginawa batay sa lek ay maaaring mapabuti ang ibabaw ng kuko plate, ibalik ang mga nasira na hibla ng buhok, mapabuti ang kalidad ng buhok at ang pangkalahatang kondisyon ng balat.

Upang magamit ito bilang isang pagpapahusay sa visual, maaari mong ilapat ang sumusunod na mask:

• 1 splinter ng medium sibuyas
• 1 ampoule ng B bitamina: 1, 6, 12
• 0.5 tsp retinol
• 0.5 tsp langis ng burdock
• 0.5 tbsp mustasa
• 1. tbsp konyak

Ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama at lubusan na halo-halong, habang inirerekumenda na ipakilala ang 1 kutsara. mga tincture ng capsicum. Ang nagresultang masa ay inilagay sa mga ugat na follicle ng buhok, at isang takip na polyethylene ay inilalagay sa itaas. Kinakailangan na hawakan ang gayong maskara sa loob ng 1/2 -1 oras. Pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig at banlawan ng herbal shampoo.

Pahamak at mga kontraindiksyon ng mga sibuyas

Kung hindi tama ang iyong paggamit ng gulay, maaari kang makapukaw ng pagkasira sa kagalingan. Una sa lahat, maraming tao ang hindi nais na ipakilala ito sa hilaw sa diyeta dahil sa tiyak na lasa nito. Lalo na ito ay negatibo para sa isang tao kapag mayroon siyang isang mahalagang pagpupulong o petsa. Naturally, ang detalyeng ito ay hindi nakakasama, ngunit maaari nitong masira ang buhay ng isang tao na kamakailan-lamang na ginamit ito.

Ang pangunahing pinsala ng mga sibuyas ay nakasalalay sa kakayahang masamang makaapekto sa paggana ng myocardium. Ang mga gulay ay pumupukaw, sa ilang mga kaso, kapag ang pasyente ay may mga paunang kinakailangan para sa pag-unlad ng sakit, isang atake sa hika. Ang mas mataas na pagkonsumo ng isang maanghang na pagkain ay nagdaragdag ng presyon ng dugo sa mga pasyente na gumon. Ang gulay ay may ganitong epekto dahil sa ang katunayan na mayroon itong nakakainis na epekto sa sistema ng nerbiyos.

Kung ang mga tao ay may problema sa pagtaas ng metabolismo, kung gayon ang produkto ay mahigpit na ipinagbabawal.

Ito ay dahil sa ang katunayan na maaari itong dagdagan ang dami ng mga gas at panloob na uhog na ginawa. Bilang karagdagan, ang gulay ay pumupukaw ng matinding kahinaan sa katawan at karamdaman, na humahantong sa isang palaging pagnanasang matulog.

Mahigpit na ipinagbabawal na mag-iniksyon ng nagresultang katas mula sa ugat na gulay sa mga organo ng paningin. Ang nasabing paggamot ay hindi lamang makapupukaw ng malubhang mga problema sa kalusugan, ngunit makakasira din sa itaas na layer ng kornea.

Ang karagdagang impormasyon tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga sibuyas ay matatagpuan sa video:

Napakahalaga para sa mga sumusunod na kategorya ng mga tao na huminto sa paggamit ng produkto:

• Pagdurusa mula sa mga problema sa paggana ng kalamnan ng puso.
• Na may mga pathology ng bato at atay.
• Sa mga sakit ng mga digestive organ.
• Na may ulser ng tiyan at duodenal ulser.
• Sa gastritis at nadagdagan ang kaasiman sa katawan.
• Kung ang isang tao ay may hypertension.

Samakatuwid, inirerekumenda, una sa lahat, na maingat na suriin ang iyong mga kakayahan at huwag abusuhin ang labis na pagpapakilala ng isang mainit na sangkap sa pagkain.

Paano pumili ng tamang bow?

Upang mapangalagaan ang isang biniling sibuyas sa loob ng mahabang panahon, dapat mong malaman kung paano pumili ng tama kapag bumibili. Inirerekumenda na sundin ang ilang mga patakaran:

1. Ang luchina ay dapat na mabigat, mabigat, biswal na naaayon sa laki.
2. Dapat walang mga dents, spot o iba pang mga punto sa ibabaw na nagpapahiwatig ng gawain ng mga pathogenic microorganism o insekto.
3. Ang tuktok na layer ng splinter ay hindi dapat basa at malambot.
4. Ang magaan ang tuktok na layer ng prutas, magiging mas matalas ang lasa nito.
5. Ang amoy ng mga sibuyas ay dapat sibuyas, walang mga impurities.

Sa gayon, ang tamik ay dapat na malinis, mga 3-5 cm ang lapad at walang isang tiyak na aroma. Kung may iba pang mga katangian, ito ay hindi nagkakahalaga ng pagbili ng naturang produkto, maaaring nasira o bulok sa loob.

Mga pamamaraan at panuntunan sa pag-iimbak

Para sa tamang pag-iimbak, dapat mapili ang pinakamainam na mga kundisyon: ang temperatura para sa bawat pagkakaiba-iba ay dapat na napili pinakamainam. Para sa mga sibuyas, ang hanay ay angkop 0 ..- 3 C. Huwag ilagay ang kahon na may produkto sa balkonahe o maaraw na mga lugar.

Ang kahalumigmigan sa silid ay hindi dapat lumagpas sa 55-65%, kung hindi man ay magsisimulang lumaki ang sibuyas. Ito ay kinakailangan na ang hangin sa silid ay nagpapalipat-lipat, na pumipigil sa pagwawalang-kilos ng oxygen.

Para sa pag-iimbak, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga pamamaraan:

• Sa pantry.
• Sa isang baso-sa balkonahe, kung saan ang pinakamainam na temperatura ay patuloy na itinatago.
• Sa mezzanine sa sala o sa ilalim ng kama.
• Sa ref.

Ang pinakamainam na mga kundisyon ay dapat mapili para sa napiling pamamaraan. Ngunit pagkatapos sundin ang lahat ng mga rekomendasyon, masisiyahan ka sa iyong sariling mga sibuyas sa buong tagsibol, hanggang sa dumating ang oras upang umani ng isang bagong ani.

Kaya, ang mga hilaw na sibuyas ay lubhang kapaki-pakinabang, ngunit sa parehong oras ay may malaking pinsala kung ang isang tao ay umaabuso sa produkto. Ang pangunahing bagay ay upang malaman kung paano gamitin ang gulay sa iba't ibang mga industriya at sumunod sa teknolohiya ng resipe.