Ano ang gawa sa puting pulot?

Ang pangalan ng honey na ito ay hahantong sa ilang pagkaligalig at pagkalito, dahil nasanay kami na nakikita ang produktong pag-alaga sa pukyutan na ito na kayumanggi, dilaw, o hindi bababa sa lemon. Nakasalalay sa halaman ng pulot, ito halos maputi na ang honeytulad ng inihurnong gatas na condens.

Ang puting pulot mula sa Bashkiria ay sikat sa buong mundo, kung saan mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon ay ipinapasa nila ang mga tradisyon ng pag-alaga sa mga pukyutan - pag-alaga ng mga pukyutan sa pukyutan, pagkuha ng ligaw na pulot. Tumutukoy sa mga piling pili na honey.

Ito ay pinahahalagahan ng mga amateur at mga propesyonal para sa mga kapaki-pakinabang na katangian. Saan ito nagmula at bakit napakapal nito? Ang puting pulot ay isang karaniwang pangalan para sa maraming mga pagkakaiba-iba at nagmula sa kulay nito pagkatapos ng kandila.

Ang lasa at kulay ng puting pulot, bakit nakuha ang pangalang ito

White honey kaagad pagkatapos ng pumping ay may isang kulay-dilaw na kulay dilaw, at tinawag ito dahil nagiging halos puti pagkatapos ng crystallizationtulad ng mantikilya Ang lasa nito ay naiiba at nakasalalay sa halaman ng pulot. Kung ang mga bees ay kumuha ng nektar mula sa raspberry o rosas na mga bulaklak, ang aroma ng naturang pulot ay maselan. Ang lasa ay matamis, walang kapaitan. Natunaw ito sa bibig, na nag-iiwan ng kaaya-ayang aftertaste.

Ang tamis na ito ay nakakakuha ng lasa ng banilya kung ang matamis na klouber ang halaman ng pulot. Salamat kay mga bulaklak ng alfalfa Ang honey ay may isang tukoy na matamis na lasa at isang mag-atas na pagkakapare-pareho pagkatapos ng pagkikristal. Binibigyan ito ng Sainfoin ng banayad na matamis na lasa. Ang Linden honey ay tinatawag ding puti, sapagkat pagkatapos ng asukal ay tumatagal ng kulay na ito. Ang sitwasyon ay pareho sa isang suhol mula sa puting akasya.

Mga Sangkap: bitamina at mineral

Dahil sa ang mga halamang honey ng puting pulot ay iba`t ibang halaman, ang komposisyon nito ay magkakaiba din.

Naglalaman ang komposisyon ng halos tatlong daang mineral at mga elemento ng pagsubaybay.

Ang pangunahing mga elemento ng pagsubaybay ay ang mga sumusunod:

• Fluorine;
• Manganese;
• Sink;
• Nickel;
• Chromium;
• Copper at iba pa.

Ang mga mineral ay kinakatawan ng mga asing-gamot:

• Glandula,
• Sodium;
• Yoda;
• Posporus;
• Calcium;

Naglalaman ito malaking halaga ng mahahalagang mga amino acid... Naglalaman ito ng bitamina C, B bitamina, bitamina K at E, at iba pa.

Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 280 hanggang 320 kilocalories.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Sa iba`t ibang mga bansa ang puting honey ay pinahahalagahan para sa planta ng pulot nito... Sa Estados Unidos, ang matamis na klouber ay ginustong sa paggalang na ito. Sa Russia - dayap at akasya.

Dahil sa pagkakaroon ng mga enzyme sa komposisyon nito, ang puting pulot ay may positibong epekto sa pantunaw... Ito ay kinuha para sa mga pamamaraan sa pagdidiyeta. Kung ang pagtanggap ay naunahan ng pisikal at mental na stress, makakatulong ito na maibalik ang tono ng katawan. Dahil ang puting pulot ay may nakapagpapagaling na epekto dahil sa mga katangian ng bakterya na ito, inirerekumenda na gamitin ito pagkatapos ng mga pinsala at operasyon.

Hindi tulad ng iba pang mga pagkakaiba-iba, ito kapaki-pakinabang para sa maliliit na bata, ngunit hindi para sa mga sanggol... Sa edad na ito, kailangan mong bawasan ang dosis ng paggamit ng apat hanggang limang beses, kumpara sa isang may sapat na gulang. Mas mahusay na ubusin ito sa dalisay na anyo nito sa isang walang laman na tiyan, hugasan pagkatapos ng 1 minuto gamit ang isang baso ng maligamgam na tubig. Ang isang mainit na kapaligiran ay nakakapinsala sa mga enzyme at bitamina. Samakatuwid, hindi mo dapat palabnawin ang tamis na ito sa mainit na tsaa o kumukulong tubig lamang.

Tumutulong ang puting pulot upang makayanan ang mga neurose, samakatuwid, kapaki-pakinabang na dalhin ito sa gabi bago ang oras ng pagtulog, may mga katangian ng antiseptiko. Matagumpay itong nakikipaglaban sa tonsilitis, brongkitis at matinding mga sakit sa paghinga.

Ang produktong beekeeping na ito ay maaari ding makatulong na maibalik ang ritmo ng puso, ang gawain ng mga bituka, atay at bato.

Puting pulot - ang konsepto ay prefabricated, na kinabibilangan ng maraming mga pagkakaiba-iba ng honey, samakatuwid, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay magkakaiba.

Contraindications at pinsala

Ang puting pulot ay may parehong mga kontraindiksyon tulad ng anumang iba, maliban sa isang mababang limitasyon sa edad. Yan ay, ang mga bata mula sa isa at kalahating taong gulang ay bibigyan ito ng maliit na dami - hanggang sa 20 gramo bawat araw. Sa pagbibinata - hanggang sa 50, isang matanda pinapayagan para sa isang tao na kainin ito hanggang sa 100-110 gramo. Mas mabuti kung ito ay isang tatlong beses na pagtanggap: sa umaga sa walang laman na tiyan, sa hapon bago kumain at sa gabi, bago ang oras ng pagtulog.

Ang mga nagdurusa mula sa hindi pagpayag sa mga produkto ng bubuyog, mas mabuti na pigilin ang paggamit nito. Ang mga pasyente na may diabetes mellitus ay maaaring kainin ito pagkatapos kumunsulta sa isang doktor, bagaman naglalaman ito ng maraming fructose.

Ang isang malusog na tao ay hindi dapat kumuha ng maraming ito nang walang pag-iisip.... Kung hindi man, posible ang isang reaksiyong alerdyi.

Ano ang resulta nito, anong uri ng halaman ng pulot?

Dahil ang puting pulot ay may maraming mga melliferous na halaman, ang panahon ng pagkolekta ng nektar ay pinalawig sa oras... Nagsisimula ito sa tagsibol at nagtatapos sa taglagas.

Puting akasya nektar ani sa katimugang mga rehiyon ng bansa noong Mayo. Sa mga lugar na ito laganap ito, kaya't ang honey ay nakuha nang walang mga impurities. Ang halaman ng pulot na ito ay namumulaklak sa loob ng dalawang linggo, at ang koleksyon ng nektar ay tumatagal ng halos sampung araw. Sa kabila ng isang maikling panahon, ang mga bees ay namamahala upang makabuo ng pulot sa malalaking dami. Halimbawa, mula sa isang ektarya ng mga taniman ng akasya, hanggang sa 0.8 tonelada ng pulot ang nakuha.

Ang white honey ay nagmula din sa linden, na namumulaklak nang sagana sa Hunyo-Hulyo, depende sa klimatiko na mga kondisyon ng paglago. Kinokolekta ng mga bees ang nektar mula sa isang puno ng honeybee upang makabuo ng hanggang 15 kg ng honey. Mula sa 1 hectare ng mga plantasyon - halos isang tonelada.

Ang matamis na klouber bilang isang halaman ng honey ay lalong mahalaga para sa mga katangian ng pagpapagaling nito. Ang halaman na mala-halaman na halaman na ito ay namumulaklak sa ikalawang taon sa buong tag-init at unang bahagi ng taglagas. Hanggang sa 0.3 tonelada ng pulot ang aani mula sa isang ektarya ng paghahasik.

Ang isa pang melliferous na halaman ng puting pulot ay ang alfalfa.na namumulaklak mula Hunyo hanggang huli na tag-init. Ang isang bulaklak ay namumulaklak sa dalawa hanggang apat na araw. Mula sa 1 hectare ng paghahasik, ang mga bees ay kumukuha ng suhol, mula sa kung saan ang pulot ay ginawa mula 0.1 hanggang 0.3 tonelada. Mag-sainfoinat sa mga tuntunin ng ani ng nektar at ang oras ng pamumulaklak, mayroon silang magkatulad na katangian.

Ang mga raspberry ay partikular na interes sa mga bees... Namumulaklak ito mula Mayo hanggang Agosto, ang pinakamainit na panahon ng taon. Ito ay depende sa pagkakaiba-iba at lumalaking kundisyon. Sa mga pagkakaiba-iba ng remontant, ang panahon ng pamumulaklak ay pinahaba. Masisiyahan ang mga bees sa pagkolekta ng nektar mula sa halaman na ito dahil sa aroma nito. Ang honey ay pareho - mabango, mabango at matamis.

Mga kondisyon sa pag-iimbak

Upang mapanatili ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng puting pulot sa mas mahabang oras, ito nakaimbak sa temperatura mula +5 hanggang +18 degree.

Ang panahon ng crystallization ay nakasalalay sa halaman ng honey at natutukoy ng maraming buwan. Kahalumigmigan ng hangin mas mabuti na panatilihin ito sa paligid ng 60%. Negatibong nakakaapekto sa istraktura ng honey ang direktang sikat ng araw. Sa ilalim ng naturang mga kundisyon ng pag-iimbak, pinapanatili nito ang mga kapaki-pakinabang na pag-aari sa loob ng isa at kalahating hanggang dalawang taon. Ang pinakamagandang lalagyan ay baso... Ang plastic sa grade ng pagkain ay angkop para sa transportasyon at pansamantalang pag-iimbak.

Ano ang mga pangunahing karamdaman na tinatrato nito?

Tumutulong ang puting pulot upang makayanan ang mga problema sa paghinga, makakatulong sa pag-ubo, brongkitis, matinding impeksyon sa paghinga. May sakit sa mata (conjunctivitis), ito ay sapat na upang makagawa ng isang solusyon sa honey at banlawan ang mga ito ng maraming beses upang mapawi ang pamamaga. Pagdurusa sakit ng gastrointestinal tract kapaki-pakinabang din dahil pinapanumbalik ng honey ang bituka microflora. Samakatuwid, sa gastritis, kinuha ito nang pasalita.

Salamat sa positibong epekto ng puting pulot, ang metabolismo ay na-normalize, ang paggana ng mga bato, puso at atay ay nagpapabuti. Ang honey ay tumutulong sa hindi pagkakatulog, may mga katangian ng sedative.

Ang puting pulot, bilang pinagsamang pangalan ng maraming mga pagkakaiba-iba ng pulot, ay may maraming natatanging mga kapaki-pakinabang na katangian. Mahalaga ito kapwa para sa mga mahilig sa matamis at para sa totoong mga connoisseurs ng produktong bee na ito. Ang paggamit nito ay may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan ng tao at tumutulong upang makayanan ang maraming sakit.