Mga natuklap

Mga katangian ng scaly fungus

Royal kabute (ginintuang kaliskis) bigyang-katwiran ang kanilang pangalan, na kung saan ay napaka-karaniwan sa mga tao, ganap. Ang mga takip ng mga kabute na ito ay maaaring umabot sa 20 sentimetro ang lapad, at kung minsan ay umaabot sila sa taas na 15-20 sentimo (tingnan ang larawan). Ang mga higanteng kabute na ito sa panitikan na pang-agham ay tinatawag na golden flake.

Ang mga kabute na ito ay pangunahing lumalaki nang paisa-isa, na naiiba mula sa ordinaryong honey agarics, Japanese nameko na kabute at iba pang mga kaliskis, na ginustong lumaki sa maraming mga kolonya.

Ang mga maliliit na grupo ng mga hariwang kabute ay bihirang, ngunit ang mga pumili ng kabute ay hindi palaging kinokolekta ang mga ito, kahit na hindi sila magkakaiba sa panlasa mula sa nasabing karaniwan at minamahal ng maraming mga ordinaryong kabute.

Ang mga ginintuang kabute, na may takip na natakpan ng kayumanggi na kaliskis, ay tumutubo sa mga nabubuhay na puno, tuod at patay na kahoy sa mga nangungulag na kagubatan, karamihan sa mga ito ay lilitaw sa taglagas, bago ang isang malamig na iglap.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Dahil sa pagkakaiba-iba ng mga elemento ng pagsubaybay at mga amino acid, at may mababang nilalaman ng calorie, ang mga kabute ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga vegetarians, lahat na sumusunod sa isang diyeta na mababa ang calorie, at mga mananampalataya na nagmamasid ng maraming araw ng mga pag-aayuno ng simbahan.

Mayroong maraming posporus at kaltsyum sa mga hariwang kabute na maaari silang makipagkumpitensya kahit na sa mga isda.

Sa mga tuntunin ng halaga ng nutrisyon, ang mga hariwang kabute ay nabibilang sa 4 na kategorya, at iyon ang dahilan kung bakit sa maraming mga bansa sa Europa sila ay niraranggo bilang hindi nakakain, samakatuwid bihira silang kinakain. Sa Russia, kasama ang ordinaryong mga kabute ng pulot, mga gintong natuklap, mayaman sa mga bitamina at sa parehong oras na napakasarap, ay ginagamit sa paghahanda ng maraming pinggan, na ang mga recipe ay kilala sa mahabang panahon.

Upang ang mga kabute ay hindi maging sanhi ng mga problema sa pagtunaw at hindi pagkatunaw ng pagkain, dapat muna silang pinakuluan.

Pagkatapos nito, maaari kang magluto ng masarap na sopas mula sa kanila, magprito, maghanda ng pagpuno para sa mga pie at vegetarian pizza, idagdag sa iba't ibang mga nilagang gulay at nilagang.

Para sa mga pinggan na ito, inirerekumenda na kumuha lamang ng mga takip, ngunit ang mga binti ng kabute ay inangkin din nang perpekto. Ang mga Royal mushroom ay mahusay para sa pag-atsara at magdagdag ng isang maanghang na lasa sa iba't ibang mga salad.

Bilang karagdagan, ang paggamit ng mga gintong natuklap ay nakakatulong na maiwasan ang pagsisimula at paglaki ng mga bukol.

Ang pinsala ng mga hariwang kabute (gintong kaliskis), tulad ng anumang mga kabute, ay hindi kanais-nais na kumain ng mga hariwang kabute para sa mga taong may sakit sa tiyan at sa mga may alerdyi sa pagkain sa mga kabute.

Pulp

Ang pulp ay mataba, siksik o manipis, na may mapait na panlasa.

Ang tangkay ay cylindrical sa hugis, ang ibabaw ay tuyo o malansa, scaly o makinis.

Mga uri ng scaly fungus

Sa kabuuan, higit sa 140 species ang kilala, habang 30 lamang ang matatagpuan sa Russia. Ang pinakakaraniwan sa kanila ay inilarawan sa ibaba.

Sa kulay - iba't ibang mga shade: mula sa orange hanggang pula at kayumanggi. Hindi ito gaanong kalaki sa laki: ang diameter ng cap ay nasa loob ng 10 cm, ang taas ng binti ay hanggang sa 12 cm. Wala itong espesyal na amoy.

TANDAAN

Ang mga kaliskis na tumatakbo kasama ang panlabas na bahagi ng takip ay may mga pulang tints, kaya't mula sa malayo ay maaaring parang ang kabute ay may mga katangian na butas. Kadalasan ay tumutuon sila sa mga nangungulag na puno - kasama ang mga willow sa alder, mas madalas - sa birch at conifers. Ang mga kabute ay nakakain, ngunit kailangan nila ng paunang pagproseso (para sa karagdagang detalye, tingnan ang kaukulang seksyon).

Sa Japanese, ang pagkakaiba-iba na ito ay tinatawag na "nameko", na literal na isinalin bilang "madulas na kabute." Ang mga ito ay napaka nakapagpapaalala ng honey agarics - lumalaki sila sa malalaking pugad, may katulad na kulay kahel-kayumanggi at kahit na magkatulad ang hugis.

Ang resipe ay simple, ngunit ang lasa ng sopas ay naging napakayaman - ang kombinasyon ng pinong keso at binibigkas na aroma ng kabute ay nagbibigay ng napakahusay na kumbinasyon:

1. Ang patatas ay pinutol sa maliliit na cube, at ang mga karot ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran. Tagain ang sibuyas nang sapat.
2. Ang patatas ay ipinapadala sa isang kasirola at niluto sa katamtamang init.Ang makinis na tinadtad na mga kabute ay agad na inilalagay doon.
3. Ang mga karot at sibuyas ay pinirito hanggang luto.
4. Kapag ang mga patatas ay ganap na luto, magdagdag ng mga sibuyas at karot sa kanila, mag-ingat na huwag ibuhos ang labis na langis. Sa parehong yugto, ang asin ay idinagdag sa panlasa.
5. Ngayon ay kailangan mong dalhin muli ang lahat sa isang pigsa at alisan ng tubig ang lahat ng mga nilalaman sa pamamagitan ng isang salaan, hadhad ang lahat ng malalaking mga fragment sa mashed na patatas.
6. Pinong gadgad na naprosesong keso ay idinagdag sa tapos na sopas.
7. Ang makinis na tinadtad na mga gulay ay idinagdag. Angkop na maglagay ng mga crouton, na mas mahusay na ginawa mula sa isang tuyong baguette (maaari kang magprito ng bawang) - pagkatapos ay ang ulam ay magiging pinakamahusay na tradisyon ng Pransya.

Inaalok ka namin na pamilyar ka sa mga lugar ng Mushroom ng rehiyon ng Leningrad 2020

Kaya, ang mga nakaranas at baguhan na pumili ng kabute ay dapat magsama ng mga kaliskis sa kanilang menu. Ang mga ito ay hindi lamang masarap, kundi pati na rin ang malusog na kabute na darating sa mga mesa ng tag-init at taglamig. Bon Appetit!

Ano ang hitsura ng mga huwad?

Ang kulay ng hindi nakakain na gamugamo ay higit na maliwanag kaysa sa nakakain na "kamag-anak" nito; tinitiyak ng kalikasan na ang prutas ay nakakaakit ng pansin sa hitsura nito. Tulad ng para sa aroma na ipinapalabas ng maling kabute, maaari itong tawaging kabute o kaaya-aya.

Sa lahat ng ito, ang ibabaw ng takip ng isang mapanganib na halaman ay natatakpan hindi lamang ng mga kaliskis, kundi pati na rin ng isang manipis na layer ng uhog, kung ang pamamasa ay mananaig sa kalye.

Tulad ng para sa aroma na ipinapalabas ng maling kabute, maaari itong tawaging kabute o kaaya-aya. Sa lahat ng ito, ang ibabaw ng takip ng isang mapanganib na halaman ay natatakpan hindi lamang ng mga kaliskis, kundi pati na rin ng isang manipis na layer ng uhog, kung ang pamamasa ay mananaig sa kalye.

Ang ilan pang mga doble ng royal delicacy ay cinder at malagkit na mga natuklap.

Ang una ay nakikilala sa pamamagitan ng isang masyadong maliwanag, orange na takip, ang kawalan ng isang singsing sa paligid ng binti at ang pagkakaroon ng mga scrap ng balat kasama ang mga gilid ng takip. Ang pangalawa ay isang hugis kampanilya, bahagyang malukong na hugis ng ulo at malagkit na laman.

Sa gayon, isa pang kaduda-dudang kinatawan ng pamilya ng flake - ang "ordinaryong" species

Maaari mo itong kainin, ngunit kung susundin mo ang ilang mga alituntunin, na may labis na pag-iingat

Ang pagpuno para sa pagluluto sa hurno ay maaaring dagdagan ng pinakuluang patatas o kanin.

Mga sangkap:

• flake - 700 g;
• harina - 1000 g;
• gatas - 500 g;
• mantikilya - 100 g;
• mga sibuyas - 2 mga PC.;
• itlog ng manok - 2 pcs.;
• asukal - 50 g;
• langis ng gulay - 50 ML;
• sariwang lebadura - 30 g;
• asin sa lasa.

1. Dissolve yeast sa maligamgam na gatas, salain ang 500 g harina. Paghaluin ang pagkain, takpan ang kuwarta ng isang tuwalya at painitin ito ng 30 minuto.
2. Magdagdag ng mga itlog, tinunaw na mantikilya, asin at asukal. Idagdag ang natitirang harina.
3. Masahin ang kuwarta at hayaang tumayo ito ng mainit na 2.5-3 na oras.
4. Pakuluan ang mga kabute, alisan ng tubig ang sabaw. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Pagprito ng mga handa na pagkain sa langis ng halaman, asinin ang pagpuno ayon sa panlasa.
5. Ipasa ang mga kabute at sibuyas sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne.
6. Hatiin ang kuwarta na nagmumula sa mga bugal na may diameter na 5 cm, igulong ang mga ito gamit ang isang rolling pin sa isang kapal na 1 cm.
7. Ilagay ang 1 kutsara sa mga flat cake. l. pagpuno, blind pie.
8. Ilagay sa isang baking sheet at magsipilyo ng pinalo na itlog.
9. Maghurno ng paggamot sa loob ng 30 minuto sa temperatura na 200 ° C.

Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa iyong sarili sa Paano maghanda ng atsara para sa mga pipino

Ihain ang mga inihurnong gamit na may tsaa o gatas.

Ang pinakuluang mga kabute ay maaaring magamit upang palamutihan ang maligaya na mga salad at meryenda.

Mga kapaki-pakinabang na tampok

Royal kabute pulp mabuti para sa kalusugan, sapagkat sa mababang nilalaman ng calorie, naglalaman ito ng buong spectrum ng mga mahahalagang amino acid, at sa mga tuntunin ng dami ng posporus at kaltsyum, maihahambing ito kahit sa mga fillet ng isda.

Dahil sa pagkakaroon ng bakal at magnesiyo sa pulp, ang mga kabute na ito ay kasangkot sa mga proseso ng hematopoiesis, gawing normal ang pagsasagawa ng mga salpok kasama ang mga fibre ng nerve, nakakaapekto sa pagbubuo ng mga protina sa katawan ng tao at mga catalista para sa iba't ibang mga reaksyong kemikal.

Sa ginintuang, gummy at nakakain na mga foliot, natagpuan ang mga sangkap na nagpapakita ng mga epekto ng bactericidal at antifungal. Ang uhog na sumasaklaw sa ibabaw ng mga prutas na katawan ng ginintuang at nakakain na kaliskis ay may mga sumusunod na katangian:

• pasiglahin ang sirkulasyon ng tserebral;
• mapabuti ang kaligtasan sa sakit;
• mapawi ang pagkapagod;
• ibalik ang sigla.

Ang mga natuklap ay naglalaman ng squarrozidine, isang natatanging compound na pumipigil sa xanthine oxidase enzyme. Ang enzyme xanthine oxidase ay nagtataguyod ng pagkikristal ng uric acid sa mga kasukasuan, bato at tisyu ng katawan. Sa pamamagitan ng pagbawalan sa enzyme na ito, pinipigilan ng squarrozidine ang pagkawala ng mga asing-gamot sa urate at sa gayon pinipigilan ang pag-atake ng sakit sa mga taong may gota. Sa klinikal na kasanayan, ang mga gamot na naglalaman ng isang xanthine oxidase inhibitor bilang isang aktibong sangkap ay ginagamit upang gamutin ang gota.

Mayroong katibayan na ang mga gamot na ginawa batay sa mga kabute na ito ay may kakayahang magpakita ng mga katangian ng anti-cancer.

Saan lumalaki ang mga royal mushroom na taglagas?

Napapansin na ang nakakain na mga species ng royal honey agaric ay tumutubo sa mga nasirang puno ng puno, luma, mahaba ang tuod. Maaari din silang matagpuan sa lupa sa tabi ng mga ugat ng mga patay na nangungulag at koniperus na species. Ang pagbubunga ng mga gintong kaliskis o royal honey agarics ay nagsisimula sa Agosto at magpapatuloy hanggang sa katapusan ng Setyembre. Ang mga residente ng Teritoryo ng Primorsky ay maaaring pumili ng kamangha-manghang mga kabute mula kalagitnaan ng Mayo hanggang kalagitnaan ng Setyembre.

Saan pa lumalaki ang mga kabute ng hari, at aling mga puno ang mas gusto? Kadalasan ang species ng honey agaric na ito ay nakasalalay sa mga puno ng mga nangungulag na puno, lalo na sa alder o willow, kung minsan ay pipiliin ito ng mga birch at birch stump, na mas madalas - mga puno ng koniperus sa mga lugar na swampy. Tingnan ang mga larawan sa ibaba, ipinapakita kung ano ang hitsura ng mga hariwang kabute sa mga puno sa kagubatan:

Minsan kahit na nakaranas ng mga pumili ng kabute, dahil sa bihirang hitsura ng mga gintong kaliskis, lituhin sila ng mga maling kabute na tumutubo sa parehong mga teritoryo. Samakatuwid, iminumungkahi namin na maingat mong basahin ang mga larawan ng nakakain at maling mga hariwang kabute:

Tulad ng nabanggit na, ang mga kaliskis o harianong kabute ay nakakain na kabute. Gayunpaman, bago gamitin ito, dapat itong pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 20-25 minuto. Dahil ang mga hariwang kabute ay may mahusay na panlasa, ginagamit ang mga ito sa mga pampagana, salad, una at pangalawang kurso. Ang mga natuklap ay lalong mahusay sa pritong o pinakuluang patatas. Bilang karagdagan, maraming mga maybahay ang gumagawa ng mga paghahanda para sa taglamig mula sa mga kabute na ito: sila ay atsara, asin, nagyeyelo at tuyo.

Minsan ang mga agar agaric ay matatagpuan sa mga kagubatan ng pino at mga kagubatan ng pustura. Ano ang hitsura ng isang harianong kabute kung nakita mo ito sa isang koniperus na kagubatan? Kadalasan, ang mga natuklap na natuklap sa mga nangungulag na kagubatan ay naiiba sa mga lumalaki sa mga conifers. Ang unang pagkakaiba sa pagitan ng mga agar agaric na matatagpuan sa mga kagubatan ng pino ay ang madilim na kulay ng takip at kaliskis, at ang pangalawa ay ang mapait na lasa. Gayunpaman, ang mga hariwang kabute ay naglalaman ng maraming bitamina C, PP at E. Bilang karagdagan, mayroon lamang 22 calories bawat 100 g ng natuklap, kaya't ang calorie na nilalaman ng species na ito ay napakababa. Iyon ang dahilan kung bakit kapaki-pakinabang ang mga ito para sa mga vegetarian at sa mga sumusunod sa mababang diyeta na diyeta. Sa mga tuntunin ng nilalaman ng posporus at kaltsyum, ang mga hariwang kabute ay nakikipagkumpitensya pa rin sa mga isda.

Ang mga dalubhasa ay niraranggo ang mga hariwang kabute sa kategorya ng IV ng pagkain. Iyon ang dahilan kung bakit sa ibang mga bansa hindi sila kinakain at hindi man aani, dahil ang kategoryang ito sa ibang bansa ay tumutukoy sa mga hindi nakakain na species. Gayunpaman, sa Russia handa sila sa parehong paraan tulad ng ordinaryong mga kabute ng taglagas. Una ay pinakuluan sila sa inasnan na tubig at pagkatapos lamang ang mga unang kurso ay pinirito, nilaga o luto. Bilang karagdagan, ang mga royal mushroom na taglagas ay ginagamit sa iba pang mga resipi sa pagluluto: naghahanda sila ng nilagang kabute, julienne, gumawa ng caviar, mga pate, sarsa, hodgepodge at mga pagpuno ng kabute para sa mga pizza at pie.

Bagaman laganap ang golden flake sa teritoryo ng Russia at kilalang-kilala, hindi ito madalas kolektahin. Marahil ito ay dahil sa ang katunayan na ang napakakaunting mga tao ay pamilyar sa ganitong uri ng kabute. Gayunpaman, ang mga totoong connoisseurs ng mga delicacy ng kabute ay inilagay ito sa isang par na may mga kabute ng taglagas at kahit na mga boletus na kabute. Inaalok ka namin na manuod ng isang video ng pagkolekta ng mga royal honey agaric sa mga nangungulag na kagubatan ng mga mahilig sa "tahimik na pangangaso":

Paglalarawan at pag-uuri

Ang pinakatanyag at laganap sa teritoryo ng mga bansang CIS ay nakakain at ginintuang uri ng kaliskis. Ang mga hybrids ay nakikilala din:

• alder;
• ordinaryong;
• cinder

Ang mga nakakain na kaliskis ay may isang namumunga na katawan, kung saan ang isang maliit na bilugan na takip at isang mababang binti ay nakikilala. Ang tuktok ay kulay kahel, natakpan ng isang maliit na layer ng uhog. Lumalaki ito kapwa sa artipisyal na nilikha na kondisyon at sa ligaw.

Ginagamit ito ng mga Hapones sa kanilang pambansang lutuin. Ang scale na ginintuang ay may takip na 20 cm ang lapad, na sa mga batang specimens ay naiiba na bahagyang paitaas na mga hubog na gilid. Mayroon itong tubercle sa gitna. Ang kulay nito ay maaaring mag-iba mula dilaw hanggang kayumanggi. Ang tuktok ay siksik sa istraktura. Ang sumbrero ay nagiging madulas kapag ang kahalumigmigan ng hangin ay mataas. Sa tuyong panahon, mayroon itong makintab na ibabaw at paglabas.

Sa mga hindi hinog na prutas, ang pulp ay masikip sa istraktura, na may isang dilaw na kulay. Ang tangkay ay malakas at hindi lalampas sa 15 cm ang taas. Ang karaniwang flake ay kabilang sa kategorya ng mga kondisyon na nakakain na kabute. Ito ang pinakakaraniwan at tanyag na uri. Ito ay pinalaki ng mga magsasakang Hapon para ibenta.

Sa ligaw, ang species na ito ay lumalaki sa mapagtimpi klima. Para sa normal na paglaki, kailangan niya ng ilaw. Ang fungus ay lilitaw sa ibabaw sa lalong madaling matunaw ang niyebe. Ang panahon ng prutas ay tumatagal hanggang Oktubre. Lumalaki ito sa mga bihirang kagubatan, maliliit na parke. Laganap ito sa Silangan at Kanlurang Europa.

Mga pagkakaiba-iba ng kabute:

1. Ang mga mabuhok na kaliskis ay nabubulok sa makahoy na mga salita. Lumalaki ito sa maliliit na pangkat. Ang panahon ng kanyang prutas ay tumatagal mula kalagitnaan ng Agosto hanggang Nobyembre. Ang takip ay umabot sa 10 cm ang lapad, hugis na matambok. Ang ibabaw nito ay natatakpan ng nakausli na mga kaliskis. Ang pulp ay matatag at homogenous. Ang kabute na ito ay kagaya ng isang labanos. Ang binti ay umabot sa taas na 12 cm. Ang kabute ay itinuturing na nakakain, ito ay niraranggo sa ika-4 na kategorya. Gayunpaman, hindi ito ginagamit sa pagluluto, dahil mayroon itong mapait na lasa.
2. Ang mga kaliskis ng poplar ay lumalaki sa mga tuyong puno at tuod. Ang kabute ay kumalat sa Primorsky Teritoryo at Siberia. Maaari din itong matagpuan sa mga kagubatan sa European na bahagi ng Russia. Ang diameter ng cap ay 15 cm, natatakpan ito ng mga puting hibla at may kayumanggi kulay. Mahaba ang paa. Ang nasabing isang kabute ay lumalaki mula simula Agosto hanggang huli ng Setyembre. Para sa paglaki, mas gusto niya ang birch, aspen, poplar. Ang kabute ay hindi nakakain.
3. Ang maliliit na sukat ay may lemon o maliwanag na dilaw na takip at umabot sa halos 10 cm ang lapad. Ang lilim nito ay mas madidilim sa gitna, at ang malalaking mga antas ng monochromatic ay matatagpuan sa mga gilid. Sa mga batang prutas, ang mga plato ay natatakpan ng isang maliit na mata, magkakaiba sa kulay kayumanggi. Ang pulp ay bahagyang mapait, ngunit may kaaya-ayang aroma. Ang pagkakaiba-iba na ito ay lumalaki sa temperate zone ng Russia. Mas gusto ang base ng hardwood. Maaaring matagpuan sa mossy ground at mga tuod ng puno. Ang kabute na ito ay hindi ginagamit sa pagluluto dahil sa mapait nitong lasa.
4. Ang antas ng Alkhovaya ay lumalaki sa mga pangkat, umaangkop nang maayos sa substrate na malapit sa mga puno ng puno. Kadalasan, mas gusto niya ang birch. Ang prutas ay nagsisimula sa Agosto at tumatagal hanggang Setyembre. Ang sumbrero ay umabot sa 5 cm ang lapad, maliit, dilaw at may brown na kaliskis. Ang kabute ay hindi nakakain.
5. Ang mga flakes ng cinder ay mayroong isang hemispherical cap. Medyo naglalahad ito habang tumatanda. Ang tuktok ng prutas ay umabot sa 6 cm ang lapad at nailalarawan sa pamamagitan ng isang pulang-kayumanggi kulay. Ang ibabaw ay natatakpan ng uhog at may maliliit na mga kaliskis sa hibla. Ang pulp ay madilaw na dilaw at matatag. Ang kabute na ito ay walang amoy o panlasa. Ang mga plato ay sumusunod, madalas. Ang panahon ng prutas ay mula Mayo hanggang Setyembre. Pangunahin itong lumalaki sa mga lugar kung saan ginawa ang apoy.

Mga kapaki-pakinabang na katangian

Naglalaman ang sukat ng isang sangkap na natatangi sa komposisyon nito - squarosidin. May positibong epekto ito sa katawan ng tao. Sa gamot, ginagamit ito upang gamutin ang gota at mga sakit kung saan idinideposito ang mga asing-gamot sa uric acid sa mga kasukasuan.

Ang katas ng kabute ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga katangian ng bakterya, ngunit ang mga klinikal na pag-aaral ay kulang upang ipakilala ito sa produksyon ng masa para sa mga medikal na layunin.

Ang pinakuluang kabute ay ginagamit sa pagluluto. Upang gawin ito, ilagay ito sa isang lalagyan, punan ito ng isang maliit na halaga ng tubig at lutuin sa katamtamang init. Masarap ang lasa ng mga natuklap, kaya maaari silang atsara, inasnan at pinirito.

Definitioner

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Isang dalubhasang istraktura ng pagpaparami ng sekswal sa fungi, na likas lamang sa Basidiomycetes. Ang Basidia ay mga terminal (end) na elemento ng hyphae ng iba't ibang mga hugis at sukat, kung saan ang mga spore ay bumuo ng exogenously (sa labas).

Ang Basidia ay magkakaiba sa istraktura at pamamaraan ng pagkakabit sa hyphae.

Ayon sa posisyon na may kaugnayan sa axis ng hypha, kung saan nakakabit ang mga ito, tatlong uri ng basidia ang nakikilala:

Ang Apical basidia ay nabuo mula sa terminal cell ng hypha at matatagpuan kahilera sa axis nito.

Ang Pleurobasidia ay nabuo mula sa mga pag-ilid na proseso at matatagpuan patayo sa axis ng hypha, na patuloy na lumalaki at maaaring bumuo ng mga bagong proseso sa basidia.

Ang subasidia ay nabuo mula sa isang pag-ilid na proseso, nakabukas patayo sa axis ng hypha, na, pagkatapos ng pagbuo ng isang basidium, pinahinto ang paglaki nito.

Batay sa morpolohiya:

Holobasidia - unicellular basidia, hindi hinati ng septa (tingnan ang Larawan A, D.).

Ang Phragmobasidia ay nahahati sa pamamagitan ng nakahalang o patayong septa, karaniwang sa apat na mga cell (tingnan ang Larawan B, C).

Sa pamamagitan ng uri ng pag-unlad:

Ang Heterobasidia ay binubuo ng dalawang bahagi - hypobasidia at epibasidia na nabubuo mula rito, mayroon o walang mga partisyon (tingnan ang Larawan C, B) (tingnan ang Larawan D).

Ang Homobasidia ay hindi nahahati sa hypo- at epibasidia at sa lahat ng mga kaso ay itinuturing na holobasidia (Larawan A).

Ang Basidia ay ang lugar ng karyogamy, meiosis at ang pagbuo ng basidiospores. Ang Homobasidia, bilang panuntunan, ay hindi nahahati sa pagpapaandar, at ang meiosis ay sumusunod sa karyogamy dito. Gayunpaman, ang basidium ay maaaring nahahati sa probasidium - ang lugar ng karyogamy at metabasidia - ang lugar ng meiosis. Ang Probasidium ay madalas na isang natutulog na spore, halimbawa sa mga fust na kalawang. Sa mga ganitong kaso, lumalaki ang probazidia sa metabasidia, kung saan nangyayari ang meiosis at kung saan nabuo ang mga basidiospores (tingnan ang Larawan E).

Tingnan ang Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, balat - naiiba ang layer ng ibabaw ng cap ng agaricoid basidiomycetes. Ang istraktura ng balat sa karamihan ng mga kaso ay naiiba mula sa panloob na laman ng takip at maaaring magkaroon ng ibang istraktura. Ang mga tampok na istruktura ng pileipellis ay madalas na ginagamit bilang mga tampok na diagnostic sa paglalarawan ng mga species ng fungi.

Ayon sa kanilang istraktura, nahahati sila sa apat na pangunahing uri: cutis, trichoderma, hymeniderma at epithelium.

Tingnan ang mga kabute ng Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Trichoderma (Trichoderma)

Ang uri ng balat ng takip, karaniwang binubuo ng tuwid, septate na mga elemento na matatagpuan higit pa o mas mababa patayo sa ibabaw at inilatag pareho sa pareho at sa iba't ibang mga antas; ang mga dulo ng hyphae ay maaaring mabago ng morphologically at kumatawan sa dermatocystids. Ang ibabaw ng takip ay malasutla na halos madama.

Lat. Trichoderm.

Ang Trichoderma naman ay nahahati sa magkakaugnay na trichoderma at iregular na trichoderma.

Ang magkakaugnay na trichoderm (Masalimuot na trichoderm) - trichoderm, na binubuo ng magkakaugnay na hyphae, na matatagpuan hindi parallel sa bawat isa at bumubuo ng isang tomentose pubescence.

Hindi regular na trichoderm - Trichoderma, na binubuo ng hindi regular na pagsasanga na hyphae.

Tingnan ang Dermatotsistida, Hypha, Septa.

Cutis

Ang uri ng balat ng takip, binubuo ng gumagapang na hindi gelatinized hyphae na matatagpuan kahilera sa ibabaw. Ang ibabaw ng takip ay mukhang makinis.

Lat. Cutis.

Tingnan ang Gifa.

Paglalarawan ng mga gintong kaliskis

Ang diameter ng takip ng mga kabute na ito ay umabot sa laki talaga ng hari - mula 5 hanggang 20 sentimetro. Ang hugis ng takip ay una na malawak na hugis kampanilya, ngunit sa edad na ito ay nababago ito sa isang patag na bilog. Ang kulay ng takip ay kalawangin na dilaw o maruming ginintuang.

Ang mga patpat na mapulang kaliskis ay nakakalat sa buong ibabaw ng takip. Ang mga plato ng gintong kaliskis ay malapad, sumusunod sa tangkay na may ngipin, ang kulay ng mga plato ay sa unang magaan na dayami, ngunit habang hinog ito, ito ay naging kayumanggi ng oliba. Ang laman ay maputi-dilaw.

Ang binti ay 7-10 sentimetro ang haba at 1-1.5 sent sentimo ang lapad. Ang binti ay siksik, dilaw-kayumanggi na kulay na may kalawang-kalawang mga kaliskis. Mayroong isang mahibla singsing sa binti, na nawala sa pagtanda.

Mga lugar ng paglago at panahon ng pagbubunga ng mga gintong kaliskis

Ang mga kabute na ito ay lumalaki sa malalaking pangkat. Tumira sila sa mga puno ng puno o malapit sa kanila. Ang mga gintong kaliskis ay namumunga mula Agosto hanggang Setyembre. Sa Teritoryo ng Primorsky, sila ay aani mula Mayo hanggang Setyembre.

Ang mga hariwang kabute ay tumira sa mga puno ng nangungulag na mga puno, mas gusto ang alder, willow, mas madalas na mga tuod ng birch. At kung minsan matatagpuan ang mga ito sa mga koniperus na kagubatan at mga lugar na swampy. Ang mga gintong kaliskis, tulad ng mga ordinaryong kabute, ay lumalaki sa mga pamilya.

Ang mga unang takip ng gintong kaliskis ay lilitaw sa kalagitnaan ng Hulyo, at ang prutas ay nagpapatuloy hanggang kalagitnaan ng Oktubre. Dahil sa bihirang hitsura ng mga gintong kaliskis, nalilito sila sa maling mga agarics na tumutubo sa parehong mga lugar.

Ang paggamit ng mga royal honey na kabute sa pagluluto

Ang mga natuklap na ashy ay nakakain na mga kabute. Bago gamitin, dapat silang pre-pinakuluang sa loob ng 20 minuto. Mayroon silang mahusay na panlasa. Ang mga kabute na ito ay ginagamit sa mga salad at pangunahing pinggan. Ang mga kaliskis ay maayos na kasama ang mga piniritong patatas. Bilang karagdagan, ginagamit ang mga ito upang gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig.

Ang mga kaliskis na nakolekta sa mga koniperus na kagubatan ay iba sa mga kaliskis na lumaki sa mga nangungulag na kagubatan, mayroon silang mapait na lasa. Samakatuwid, ang mga ito ay mas angkop para sa pag-atsara at pag-aasin. Gayundin ang mga kabute na ito ay mahusay para sa pagyeyelo at pagpapatayo.

Ang mga gintong kaliskis ay mapagkukunan ng bitamina C, E at PP. Naglalaman din ang mga ito ng magnesiyo, posporus, potasa, kaltsyum, iron at sosa. Ang calorie na nilalaman ng mga hariwang kabute ay 22 calories bawat 100 gramo.

Ngunit, sa kabila ng pagkalat ng mga gintong kaliskis at mahusay na pagkilala nito, ang mga kabute na ito ay hindi gaanong aani. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang ilang mga tao na alam ang mga kabute. Ang mga totoong connoisseurs at gourmet lamang na mga kabute ng kabute ang naglalagay sa kanila sa par na may kabute ng taglagas.

Iba pang mga kabute ng genus na ito

Ang scaly mucosa ay isang kondisyon na nakakain na kabute. Sa isang batang edad, ang hugis ng takip ay hugis kampanilya, at sa paglaki nito, ito ay nagiging prostrate o bahagyang malukong; sa karampatang gulang, ang mga gilid ng takip ay bahagyang tumaas. Ang kulay ng takip ay madilaw-dilaw o maliwanag na kayumanggi, ang gitnang bahagi ay karaniwang mas madidilim. Sa maulang panahon, ang pulp ay nagiging malagkit. Ang lapad ng cylindrical leg ay humigit-kumulang na 1 sentimeter, at ang haba nito ay umabot sa 10 sentimetro. Sa una, ang binti ay mala-koton, at sa paglipas ng panahon ay halos guwang ito. May singsing sa binti, ngunit mabilis itong nawala.

Lumalaki ang mga malabong kaliskis sa nabubulok na kahoy. Ang mga kabute na ito ay namumunga mula Agosto hanggang Oktubre.

Ang scales cinder o pag-ibig sa karbon ay may takip mula sa hemispherical hanggang sa magpatirapa. Ang lapad ng takip ay mula sa 2 hanggang 6 na sentimetro. Ang kulay ay heterogeneous orange-brown. Sa basa ng panahon, ang takip ay nagiging mauhog. Kadalasan ang mga gilid ng takip ay natatakpan ng mga scrap ng bedspread. Ang ibabang bahagi ng binti ay natatakpan ng mga kayumanggi hibla, habang ang itaas na bahagi ay mas magaan.

Ang lapad ng binti ay 1 sentimeter at ang taas ay umabot sa 6 na sentimetro. Ang bakas mula sa singsing sa binti ay halos hindi nakikita.

Ang mga natuklap na cinder ay nagsisimulang mangyari noong Mayo at nagbubunga hanggang Oktubre na may variable na dalas. Ang mga kabute na ito ay nakalagay sa nasunog na kahoy at mga lumang fireplace. Ang mga kaliskis na kaliskis ay itinuturing na hindi nakakain.

SCALE O PHOLIOTA SQUARROSA

Ito ay isa sa mga pinaka-karaniwang mga foliot sa genus, kung hindi man sila ay tinatawag na dry, scaly, fleecy. Pangunahin silang lumalaki sa kahoy.

SCALE O PHOLIOTA SQUARROSA

Ang belo, na sanay nating makita sa folio ng species na ito, ay katangian pangunahin sa mga bagong lumaki na mga ispesimen, na kalaunan ay bumubuo ng isang natatanging palda sa kanilang tangkay at mukhang isang maliit na sukat sa gilid ng takip.

Panlabas na paglalarawan: kung minsan ang mga hinog na kabute ay umabot sa isang diameter ng takip na 20 cm, ngunit sa karamihan ng bahagi, ang lapad ng kinatawan na ito ay 5 - 12 cm. Sa mga may-edad na kabute ng isang hemispherical o korteng kono, ang takip pagkatapos ay maging flat-convex o nakausli (Matindi ang matambok) na hugis.Ang malansa ibabaw ay may maliwanag na dilaw na tuyong kaliskis. Mapait ang lasa, ngunit nakakain. Kapag nasira, ang pulp ay maputi-puti o madilaw-dilaw na kulay.