Mga kabute sa oak na kagubatan larawan at paglalarawan

Ang paggamit ng poddubovik sa pagluluto

Sa prinsipyo, ang mga podduboviki na kabute ay nakakain, ngunit hindi sila maaaring matupok sa kanilang hilaw na anyo. Ang hindi magagandang lutong kabute ay maaaring maging sanhi ng pagkabalisa sa bituka. Ang mga sintomas ng sakit ay lilitaw sa halip mabilis (0.5-2 na oras pagkatapos ng pagkonsumo). Ang pagkalason ay sinamahan ng pagtatae, pagsusuka, lagnat, sakit sa tiyan.

Sa wastong paggamot, ang kumpletong paggaling ay nangyayari sa loob ng dalawang araw. Kung ang kabute ay inihanda alinsunod sa teknolohiya (na may paunang kumukulo na may isang decoction drain), pagkatapos ito ay may mahusay na panlasa at kahit na kagaya ng kaunti tulad ng isang porcini kabute. Maaari itong magamit kapwa para sa paghahanda ng pang-araw-araw na pagkain at para sa pag-canning.

Paglalarawan at mga tampok ng Dubovik. Ano ang hitsura ng isang kabute?

Ang kabute mismo ay masarap, may kaaya-ayang aroma, ngunit mahalaga na huwag lituhin ito sa iba, hindi gaanong masarap at hindi gaanong kapaki-pakinabang na mga kabute. Upang gawin ito, dapat mong pamilyarin ang iyong sarili sa hitsura nito.

Ang sumbrero ay may malaking lapad na maaaring umabot sa 20 sentimetro. Ang sumbrero ay napakalaking, mataba, hemispheric na hugis. Ito ay praktikal na hindi naka-attach sa binti, maaari nating sabihin na ito ay isinusuot dito. Sa paglipas ng panahon, bumubukas ito at nagiging tulad ng isang unan. Ang tuktok ay malasutla, na may iba't ibang kulay: dilaw-kayumanggi, kulay-abong-kayumanggi, maitim na kahel. Ang takip ay may kulay na hindi pantay. Ang pulp ay dilaw, at sa lugar ng pahinga nakakakuha ito ng isang asul-berdeng kulay.

Ang binti ay sa halip makapal, napakalaking, clavate, ang taas nito ay hanggang sa 12 sentimetro. Sa ilalim ng takip, ang binti ay may dilaw na kulay, at ang mas mababa, mas madidilim ang kulay at sa pinakaugat na ugat nito ay maitim na kahel. Ang isang natatanging tampok ng kabute ay ang mata na sumasakop sa tangkay, ang laman ay pula.

Ang pulp ay dilaw, na may malakas na presyon o kapag nakikipag-ugnay sa hangin sa isang cut form, nagiging asul ito. Ang lasa at aroma ay kaaya-aya, ngunit hindi binibigkas.

Mga pagkakaiba-iba

Ang karaniwang puno ng oak ay mayroon ding mga pagkakaiba-iba na magkapareho ng komposisyon sa orihinal, ngunit may magkakaibang hitsura at sukat.

Speckled oak

Ang speckled oak ay isang nakakain na kabute na may kaaya-aya na lasa at aroma.

Ang sumbrero ay malasutla, maaari itong kayumanggi, maitim na asul, kastanyas o kayumanggi, na dumidilim ng kaunting presyon sa laman. Ang hugis ay unan o hemispherical.

Ang binti ay umabot sa 16 sent sentimetr ang taas at may isang pulang dilaw na kulay na natatakpan ng mga tuldok o isang uri ng mata.

Ang pulp ay maliwanag na dilaw o kahel; sa lugar ng pahinga o hiwa, sa kalaunan ay nakakakuha ito ng isang mala-bughaw na kulay. Walang malakas na lasa at aroma.

Doble. Ang Satanic na kabute (nakakalason), sa lugar ng pahinga, ang laman ay namumula at pagkatapos lamang makakuha ng isang mala-bughaw na kulay. Ang dilaw na boletus ay naiiba na ang kabute ay may ganap na dilaw na tangkay at matatagpuan lamang ito sa Kanlurang Europa. Ang Dubovik ni Kele ay isang napakabihirang uri ng halamang-singaw na lumalaki lamang sa kalmadong lupa.

Kailan at saan ka maaaring magkita? Ang kabute ay lumalaki mula Mayo hanggang Oktubre:

• sa Siberia;
• sa Caucasus;
• Malayong Silangan;
• Europa bahagi ng Russia.

Minsan matatagpuan sa Leningrad. Sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan, sa mga malabo at acidic na lupa na malapit sa spruce, fir at oak.

Olive kayumanggi

Ang nakakain na kabute na kabilang sa genus ng boletus, hindi binibigkas ang lasa at aroma.

Ang sumbrero ay matambok, 20 sentimetro ang lapad, bihirang patag. Ang kulay ay kayumanggi na may isang kulay ng oliba, kung minsan mayroong isang dilaw-kayumanggi kulay. Ang mga gilid ng sumbrero ay mapula-pula, sa ilalim ng tubular burgundy na kulay.

Ang binti ay may taas na 12 sentimetro, ang kulay ay pareho sa cap.

Ang pulp ay mataba, nagiging berde sa site ng bali. May kaaya-aya, hindi binibigkas ang lasa at aroma.

Kailan at saan ka maaaring magkita? Kadalasan, ang oliba-kayumanggi poddubovik ay matatagpuan sa mga nangungulag at halo-halong mga kagubatan sa kapatagan. Pangunahin itong lumalaki sa tabi o sa ilalim ng isang puno ng oak, kung saan nagmula ang pangalang ito.Lumalaki ito mula Hulyo hanggang Setyembre.

Mga uri at ang kanilang paglalarawan na may larawan

Kadalasan ang puno ng oak ay maaaring malito sa mga subspecies nito, na kinabibilangan ng Karaniwang Oak, Speckled at Kele. Ang mga subspecies ay katulad ng hitsura at lugar ng paglaki. Gayundin, lahat ng mga species ay may parehong tagal ng ani. Isang maikling paglalarawan ng bawat species at larawan ay ipinakita sa ibaba.

Karaniwang oak (Boletus luridus)

Ang mga subspecies na ito ay itinuturing na pinaka-karaniwan. Ito ay kabilang sa mga species na thermophilic, samakatuwid laganap ito sa timog ng Europa. Mayroon itong isang kulay-dilaw na ulo na hindi pare-pareho sa pagkakayari. Ang pulp ay dilaw, homogenous, siksik, kapag pinindot o pinutol, mabilis itong nagiging asul, at kalaunan ay nagiging itim.

Ang binti ay napakalaking, matangkad, madilim na may isang pulang kulay, madalas na natatakpan ng isang madilim na mata. Sa mga puno kung saan madalas itong tumutubo, madalas itong bumubuo ng mycorrhiza. Ang pantubo na bahagi ng takip ay may ginintuang kulay at nagiging pula habang ang subdubov ay may edad.

Sa isang puno ng puno ng oak na pang-adulto, ang bahagi ng pantubo ay may kulay na olibo, na kaugnay dito ay tinatawag ding isang oliba-kayumanggi puno ng oak. Ang uri na ito ay malawakang ginagamit sa pagluluto para sa pagluluto ng mga pinggan at sarsa.

Speckled oak (Boletus erythropus)

Ang pangalawang pangalan para sa ganitong uri ay isang pasa o pasa. Ito ay naiiba mula sa nakaraang kinatawan sa mas maliit na sukat. Ang kanyang sumbrero ay kayumanggi, malambot sa pagkakayari, at mayroon din itong kakaibang katangian - dumidilim ito kapag pinindot. Ang tubular na bahagi ay pula, at sa mga gilid na may isang madilaw na kulay. Kapag pinindot, agad itong nagiging asul.

Ang tangkay ay mas payat, pula ang kulay na may butil ng oliba sa ilalim. Ang pulp ay dilaw na kulay dilaw at madilim na dumidilim kapag pinindot. Kadalasan maaari itong matagpuan sa mga puno ng oak, mayaman sa humus. Ang rurok ng mga ani sa Setyembre. Ang speckled oak ay isang uri ng kondisyon na nakakain, samakatuwid nangangailangan ito ng paggamot sa init bago magluto.

Kele's Dubovik (Boletus queletii)

Ang pangunahing tampok ng mga subspecies na ito ay hindi ito nakakain, at kapag sariwa, ito ay nakakalason sa mga tao. Si Dubovik Kele ay pinangalanan pagkatapos ng French scientist-mycologist, ang nagtatag ng lipunan ng mga mycologist. Ang Kele ay may mga natatanging tampok sa hitsura, na makakatulong hindi lamang sa karanasan, kundi pati na rin ng mga baguhan na pumili ng kabute upang makilala ito mula sa iba pang mga puno ng oak:

1. Mayroon siyang isang kulay na olibo na sumbrero, pelus o suede sa pagkakayari, na kalaunan ay nagbabago at naging makinis.

Satanic Poisonous Mushroom

Ang Satanic Mushroom ay isang mapanganib na lason na kabute, ang pagkonsumo nito ay maaaring humantong sa pagkamatay ng isang tao. Ang mga walang karanasan na mga pumili ng kabute ay maaaring malito ang satanic na kabute sa puno ng oak, na sanhi ng magkatulad na hitsura ng dalawang kinatawan na ito.

Satanic na kabute

Sa kabila nito, maraming mga palatandaan kung saan maaari silang makilala mula sa bawat isa.

Mga pakinabang at kapaki-pakinabang na halaga ng Dubovik

Ang lahat ng nakakain na kabute ay naglalaman ng maraming kapaki-pakinabang na mga asido, bitamina at mineral. Ang karaniwang kabute ng oak ay hindi nahuhuli sa natitirang bahagi at mayroon ding maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ang mga pangunahing sangkap ay sink, magnesiyo at bakal, na may pagbabawas ng mga katangian at iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang sink ay kapaki-pakinabang para sa wastong paggana ng gastrointestinal tract. Ang microelement na ito ay nagawang makaipon sa pancreas, nakikibahagi sa gawain ng pagtunaw, at nakakatulong na maayos na mai-assimilate ang mga nutrisyon.

Copper - pinapanumbalik ang mga cell, nagpapabuti ng metabolismo, bumubuo ng mga hormone at nagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo.

Iron - gawing normal ang dami ng hemoglobin sa dugo.Ang sistematikong pag-inom ng Dubovik, kahit sa kaunting dami, ay pinupunan ang pangangailangan ng katawan para sa mahahalagang bahagi.

Amino acid - maaaring mapabuti ang memorya ng kaisipan at paningin, magdagdag ng enerhiya, sigla at lakas, dagdagan ang aktibidad sa kaisipan, at maiwasan din ang pag-unlad ng atherosclerosis.

Ang mga beta-glucans - na nilalaman ng maraming dami ng mga puno ng oak ay may positibong epekto sa immune system ng tao.

Mga lokasyon ng pamamahagi

Ang hitsura ng karaniwang kabute ng oak, mga kondisyon at lugar ng pamamahagi, kung kailan mangolekta. Natatanging mga tampok ng mga katulad na species ng kabute. Mga pamamaraan sa pagkuha.

Ang karaniwang kabibi ng oak (oliba-kayumanggi) ay maaaring maiugnay sa bihirang at samakatuwid kanais-nais na mga tropeo ng "tahimik na pangangaso".

Hindi gaanong kilala kaysa sa, halimbawa, isang boletus o isang volnushka, ngunit sa anumang paraan ay mas mababa sa kanila sa nutritional halaga at nararapat na lugar sa listahan ng mga masarap, malusog na kabute.

Paglalarawan

Ang karaniwang puno ng oak (Boletus luridus) ay inuri bilang kabilang sa klase ng Agaricomycetes, ang pamilyang Boletaceae. Ibang pangalan:

• oliba-kayumanggi owk;
• pasa
• ang boletus ay marumi-kayumanggi;
• poddubnik.

• Ang pangunahing bahagi ng katawan ng prutas, ang takip, ay napakalaking, hanggang sa 15-20 cm ang lapad, sa isang batang edad ay mayroon itong hemispherical na hugis, sa proseso ng pagkahinog nakakakuha ito ng higit na mga malabong balangkas na kahawig ng isang unan. Ang ibabaw nito ay malasutla at tuyo sa pagdampi. Ang kulay ng cuticle (balat) ay mula sa madilim hanggang sa maberde-kayumanggi na mga shade.
• Sa pahinga, ang lemon-yellow pulp ay nagiging asul na matindi at mabilis, walang binibigkas na amoy at panlasa.
• Ang kulay ng tubular layer sa ibaba ay pula-kayumanggi at maberdehe sa cross-section. Malaya o maluwag na sumunod sa tangkay ng tubo na maging asul kapag pinindot. Spore pulbos ng kulay kayumanggi oliba.
• Ang binti ay hanggang sa 15 cm ang taas, mga 3 cm ang kapal, may isang hugis-matambok na hugis, mga taper patungo sa takip, at medyo siksik. Ang binti sa ilalim ng takip ay dilaw-kahel, natatakpan ng isang brownish-red na malinaw na kapansin-pansin na mesh, sa base ito ay mapula-pula-kayumanggi.

Ang puno ng olibo kayumanggi oak ay thermophilic; bihira itong matagpuan sa hilagang latitude. Lumalaki nang nakahiwalay sa mga spruce at birch tract ng Malayong Silangan at Siberia. Sa Europa at Caucasus, matatagpuan ito sa mga kagubatan ng oak, koniperus at halo-halong mga kagubatan.

Ang pangunahing mga simbolo, kung saan ang pagkakaroon ng ugat ng fungus (mycorrhiza) ay pinakamahusay na nabuo, ay oak, beech at linden. Ang mycelium ay bubuo nang maayos sa mga calcareous at marshy na lupa, sa mga lugar na sapat na naiilawan at pinainit ng araw. Ang mga kabute ay lumalaki nang nag-iisa o bumubuo ng maliliit na grupo.

Ang pangunahing lumalagong panahon at ang simula ng pag-aani ay itinuturing na Hulyo - ang katapusan ng Setyembre. Karamihan sa napakalaking lumitaw noong Agosto.

Ang pinakatanyag sa kanila ay ang punit na puno ng oak (Boletus erythropus (Fr.) Secr.), Tulad ng karaniwan, ay kasama sa pangalawang kategorya ng kalidad, nakakain ng kondisyon. Matatagpuan ito pangunahin sa mga nangungulag na kagubatan, hindi katulad ng kamag-anak nito, mayroon itong isang mas madidilim na kulay ng takip, ang hugis nito na convex ay binibigkas kahit na sa karampatang gulang. Ang binti ay maputlang dilaw na may mga mapula-pula na tuldok at guhitan.

Oak Kele (Boletus queletii). Ang species na ito ay nabibilang sa mga hindi nakakain na kabute. Bukod dito, kapag sariwa, ito ay nakakalason.

Samakatuwid, mahalagang malaman ang mga natatanging tampok nito:

• suede upang hawakan, ang kulay ng oliba na sumbrero sa isang batang edad ay nagiging makinis sa paglipas ng panahon, pagkuha ng isang shade ng kastanyas, hindi maganda ang paghihiwalay mula sa binti;
• ang binti ay makinis, may kulay na cream, walang mesh at specks, ay may regular na hugis na cylindrical, bahagyang asul sa hiwa;
• Kapag pinindot sa kulay kahel o brick, ang tubular layer ay agad na nakakakuha ng mga shade ng asul kapag pinindot.

Tulad ng anumang kondisyon na nakakain na kabute, ang karaniwang puno ng oak ay dapat na natupok lamang pagkatapos ng paunang pagbabad at pagkulo (ang tubig ay dapat na pinatuyo nang paulit-ulit upang alisin ang mga lason).

Pagkatapos ng paggamot sa init, ginagamit sila bilang pagpuno para sa mga pie at para sa paghahanda ng mga tradisyunal na pinggan na may mga kabute - hodgepodge, soufflé, cutlets, sarsa, pritong patatas.

Ang mga ito ay angkop din para sa mga blangko para magamit sa hinaharap: pag-atsara, pag-aasin, pagpapatayo.

Kinolekta at handa na may kaalaman sa lahat ng mga tampok na ito, ang mga puno ng oak ay hindi lamang pag-iba-ibahin ang diyeta at gawin itong mas masustansya. Ang mga ito ay isang likas na mapagkukunan ng iron, calcium at zinc compound: 10 g lamang ng pinakuluang mga kabute ang maaaring punan ang pang-araw-araw na pangangailangan para sa mga elementong ito ng bakas nang walang paggamit ng madalas na kaduda-dudang aktibo ng biologically at mga additives ng pagkain.

Maling pagdodoble

Ang marumi-kayumanggi boletus ay maaaring madaling malito sa iba pang mga species. Sa gayon, kung sila ay naging boletus (mga porcini na kabute), o mga dilaw na puno ng oak - nakakain sila, walang makakasama sa kanila. Ngunit ang hindi nakakain at kahit na mga lason na species na nagdadala ng panganib ay maaari ding mapagkamalang bolletus. Ang pagkakaiba nito mula sa iba ay makikita sa larawan. Ang mga mas detalyadong paglalarawan ay matatagpuan sa talahanayan:

Pagkakaiba-iba	Sumbrero	Binti	Pulp	Kategoryang
Speckled oak tree o Boletus erythropus	Hemispherical o convex, kulay - lahat ng mga kakulay ng kayumanggi	Cylindrical, tuberous, dilaw-pula na may mga speckled specks	Puti o madilaw-dilaw, mabilis na nagiging asul, walang lasa o amoy	Kundisyon nakakain
Dubovik Kele o Boletus queletii	May isang hugis bilugan-matambok, kulay kayumanggi-kastanyas, malasutla o makinis na ibabaw	Ang silindro, na may isang pampalapot sa base, nang walang mata, ay may isang kulay-dilaw na kayumanggi kulay	Makulay, siksik, madilaw-dilaw, mabilis na nagiging asul, nang walang isang katangian na amoy	Nakakain
Satanic na kabute o Boletus satanas	Hemispherical o bilugan-unan, makinis o malasutla. Mayroong isang maputi o kulay-abo na kulay na may isang kulay ng oliba	Tuberous o hugis ng bariles, siksik, kulay pula	Puti o madilaw-dilaw, nagiging asul o pula kapag pinutol, ay may hindi kanais-nais na amoy	Nakakalason
Polish kabute o Xerocomus badius	Ang takip ay kalahating bilog, hugis ng unan, minsan patag. Kulay - chestnut brown, dark brown	Cylindrical o bahagyang tapered, fibrous, kulay - light brown	Masigla, siksik, bahagyang asul sa takip kapag pinutol, pagkatapos ay nagiging ilaw muli. Kaaya-aya na amoy ng kabute, banayad na panlasa.	Nakakain
Puting kabute o Boletus edulis	Ang takip ay may hugis na unan, mula sa maputi-puti hanggang sa maitim na kayumanggi. ang ibabaw ay makinis, bahagyang malambot	Napaka-napakalaking, solid, cylindrical, puti o light brown	Puti, siksik, makapal, hindi nagbabago ng kulay nang pahinga, walang amoy, ngunit may kaaya-aya na lasa ng nutty	Nakakain

Koleksyon at aplikasyon

Dahil sa mataas na nilalaman ng mga organikong sangkap, ang kahoy na oak ay ginagamit para sa paggawa ng mga antibiotics at sa katutubong gamot, at ang mga nakakain na species na nakolekta sa oras ay ginagamit din para sa paghahanda ng iba't ibang maiinit na pinggan, atsara, bilang isang bahagi ng mga pampalasa.

Kailan at paano makakolekta nang tama?

Ang kalagitnaan ng Hulyo ay itinuturing na simula ng panahon ng pag-aani ng puno ng oak. Gayunpaman, ang rurok na ani ay nangyayari sa unang bahagi ng Setyembre. Higit na lumalaki ito sa mga kumpol sa ilalim ng mga puno, na lubos na nagpapadali sa paghahanap. Ang pagpili ng kabute ay nagsisimula nang maaga sa umaga bago sila pinainit sa araw (kung hindi man ay mababawasan ang kanilang buhay sa istante).

Mga resipe at tampok sa pagproseso

Una sa lahat, bago magluto, ang kabute ay itinatago sa kumukulong tubig sa loob ng 15-20 minuto. Pagkatapos ay magpatuloy nang direkta sa pagluluto. Ang pagkain ng mga hilaw na kabute ay maaaring humantong sa pagkalason, na ipinakita ng mga matinding karamdaman sa dyspeptic.

Adobo na kahoy na oak

Kadalasan, ang kahoy na oak ay adobo o pinirito. Ang pag-atsara ay gawa sa bawang, dahon ng bay, itim na paminta, dill, cloves, asukal at asin sa dagat. Para sa marinating, idagdag ang lahat ng mga sangkap sa 200 ML ng tubig at pakuluan ng 5 minuto, pagkatapos ay ilagay ang mga kabute at pakuluan ang parehong halaga. Ang mga pinakuluang kabute ay inilalagay sa mga garapon, ang suka ay idinagdag sa kanila, at maingat na sarado ang mga garapon.

Lalo na sikat ang resipe para sa pritong kabute na may patatas. Upang gawin ito, ang mga kabute ay paunang pinirito ng mga sibuyas at langis, at pagkatapos ay idinagdag ang patatas. Pagkatapos ng pagprito, ang kulay-gatas ay idinagdag sa ulam at inihurnong sa oven.Pagkatapos magluto, maaari kang iwisik ng mga halaman at bawang.

Mga kapaki-pakinabang na pag-aari at paghihigpit na gagamitin

Bilang karagdagan sa pagluluto, ang puno ng oak ay ginagamit sa gamot para sa paghahanda ng antibiotic bolitol. Ang pulp ay may mga katangian ng immunostimulate. Sa komposisyon nito, ang kabute ay naglalaman ng mga amino acid na nagpapabuti sa memorya, at nag-aambag din sa pag-iwas sa atherosclerosis.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng puno ng oak

Bilang karagdagan, ang pagkain ay tumutulong upang maalis ang mga dispeptic disorder at mapagbuti ang pagganap ng digestive tract, binabawasan ang dami ng glucose sa dugo. Ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ng poddubnik ay nagpapabilis sa metabolismo, na humahantong sa pagbawas ng timbang sa katawan.

Sa katutubong gamot, ang mga tincture ay inihanda mula sa ganitong uri, na kinuha sa kaso ng karamdaman at karamdaman ng sistema ng nerbiyos. Kasama sa komposisyon ng kabute ang mga protina, taba, karbohidrat, bitamina A, C, B1 at B2, sink, magnesiyo, ferum, mangganeso.

Mga Panonood

Kung nag-aalinlangan ka tungkol sa nakakain ng mga kabute na iyong natagpuan, huwag kunin ang mga ito. Ang administrasyon ng site ay walang responsibilidad para sa mga aksyon ng mga tao na kinuha batay sa impormasyong natanggap sa site. Ang ilang mga uri ng lason na kabute ay hindi makikilala nang walang mga espesyal na kagamitan at maaaring malito sa mga nakakain.

Lumalaki sa bahay at sa bansa

Ang marumi-kayumanggi boletus ay isang mycorrhizal fungus, na nangangahulugang maaari itong lumaki sa isang summer cottage, ngunit ibinigay na mayroong isang oak o birch. Ang pinakasimpleng, pinakamabisang at hindi gaanong magastos na paraan ay ang linangin ang puno ng oak mula sa nakahandang mycelium. Maaari itong bilhin sa mga dalubhasang tindahan ng paghahardin.

Ang lumalagong proseso sa isang tag-init na maliit na bahay ay binubuo ng mga sumusunod na yugto:

1. Pumili ng isang puno kung saan lalago ang mga kabute. Ito ay dapat na may lilim na lugar na 2.5-3 m².
2. Maghukay ng butas na 30 cm ang lalim at punan ito ng pinaghalong nutrient.
3. Linya sa ilalim ng 10 cm ng mga dahon, damo o barkong kahoy.
4. Takpan ng dumi o lupa na kinuha sa ilalim ng puno.
5. Pantay-pantay na kumalat ang mycelium, na dapat pangunahin sa 1 kg ng lupa.
6. Ilagay ang mga nahulog na dahon sa itaas.
7. Ang huling layer ay lupa sa hardin.
8. Moisturize sa isang drip na pamamaraan.

Ang unang mga katawan ng prutas ay lilitaw pagkatapos ng 1-1.5 na buwan, at pagkatapos ay ang mga pananim ay hinog bawat linggo. Ang panahon ng prutas ay tumatagal mula Mayo hanggang Oktubre. Ang mycelium ay nabubuhay hanggang sa 5 taon.

Paano palaguin ang karaniwang puno ng oak sa loob ng bahay:

1. Ibuhos ang mayabong na lupa na hinaluan ng mycelium sa mga kahon.
2. Ilagay ang mga lalagyan sa isang maayos na maaliwalas na lugar na may direktang sikat ng araw. Ang silid ay dapat na may ilaw sa kuryente 3-4 na oras sa isang araw.
3. Maglagay ng mga lalagyan ng tubig malapit sa mga drawer upang mapanatili ang pinakamainam na antas ng kahalumigmigan.
4. Ang mga kabute ay lumalaki sa temperatura mula 5 hanggang 30 ((pinakamainam - mula 12 hanggang 26).

Pagpoproseso at aplikasyon

Upang makakain ang kabute ng oak, dapat itong ibabad sa kalahating araw, kung saan oras na kinakailangan na palitan ang tubig sa malinis na tubig tuwing 1-2 oras. Pagkatapos sila ay pinakuluan at pagkatapos lamang ay maaari itong lutuin ayon sa resipe na gusto mo. Bagaman mayroong ilang mga lason sa kabute na ito, nawasak pa rin ito habang nagluluto. Ang kabiguang mahawakan nang maayos ang mga kabute ay maaaring humantong sa mga problema sa gastrointestinal.

Gayundin, ang puno ng oak ay maaaring pinakuluan muna, pagkatapos ay pinirito, tinimplahan ng iyong paboritong sarsa. Bilang karagdagan, ang mga sopas, sarsa, dressing ay ginawa batay sa mga kabute bilang karagdagan sa mga garnish. Kahit na sa panahon ng paggamot sa init, ang kahoy na oak ay hindi mawawala ang halaga nito, mabango at may magandang panlasa.

Medikal na halaga

Sa katutubong gamot, ang Duboviks ay sumikat bilang isang gamot laban sa mga malignant na bukol. Sa loob ng mahabang panahon, ang mga lotion at balm ay ginawa mula sa mga kabute na ito, kapag inilapat, nababawasan ang pagkapagod, nawala ang depression, huminahon ang mga ugat at nawala ang pagkapagod.

Olive brown oak tree (Latin Suillellus luridus)

Pangalan Olive brown oak na puno.Pangalan ng Latin: Suillellus luridus.Ibang pangalan: Karaniwang Dubovik, Poddubnik, Dirty-brown Bolette.Kagawaran: Basidiomycota.Klase: Agaricomycetes.Order: Boletovye.Pamilya: Boletovye.Genus: Suillellus.Kundisyon ng nakakain na kabute.

Pangalan Olive brown oak na puno.Pangalan ng Latin: Suillellus luridus.Ibang pangalan: Karaniwang Dubovik, Poddubnik, Dirty-brown Bolette.Kagawaran: Basidiomycota.Klase: Agaricomycetes.Order: Boletovye.Pamilya: Boletovye.Genus: Suillellus.Kundisyon ng nakakain na kabute.

Binti

35-155 mm ang taas, 22-50 mm ang kapal, hindi guwang, sa unang hugis ng bariles, pagkatapos ay clavate o cylindrical, dilaw na may binibigkas na reticular pattern. Ang pattern ay may pinahabang mga cell ng isang malaking laki, ang kulay ay maliwanag na pula, kapansin-pansin na mas madidilim sa base ng tangkay.

Sumbrero

50-200 mm ang lapad, sa mga batang namumunga na katawan ito ay kalahating bilog, malasutla, mapurol. Habang lumalaki ito, nagiging hugis ng unan, hubad. Ang kulay ng balat ay maaaring iba-iba, oliba-kayumanggi, madilaw-dilaw, mapula-pula, dilaw-kahel, kapag pinindot, ito ay nagiging asul, na nagiging kayumanggi.

Hymenophore

Tubular, may notched sa tangkay, tubules na 14-30 mm ang haba, dilaw sa mga batang kabute, pagkatapos ng oliba, maging asul sa hiwa. Ang mga pores ay bilugan, sa una dilaw, pagkatapos ay kulay kahel, pula, brick-red.

Pulp

Makapal, dilaw, pula ng alak sa base ng tangkay, sa hiwa ang dilaw na bahagi ng pulp ay nakakakuha ng asul at berdeng mga shade. Ang lasa at amoy ay hindi nagpapahiwatig.

Tirahan

Lumalaki nang isa-isa o sa maliliit na pangkat sa mga nangungulag na kagubatan, higit sa lahat sa paligid ng mga puno ng oak, mas gusto ang kalmado, mabuhanging lupa.

Pagkakapareho

Ito ay may pagkakahawig sa lason na kamag-anak ng rosas na may balat na boletus (Suillellus rhodoxanthus).

Ang halaga ng nutrisyon

Isang kondisyon na nakakain na kabute, maraming mga mapagkukunan ang inirerekumenda na gamitin ito para sa pagkain pagkatapos ng paunang kumukulo sa loob ng 10-15 minuto, at hindi gumagamit ng sabaw para sa pagkain.Hindi rin maipapayo na ubusin ang kabute na ito kasama ang alkohol, dahil maaari itong maging sanhi ng pagkabalisa sa digestive tract.

Dubovik Kele sa gamot.

Ang mga pakinabang ng mga puno ng oak ay napakalaki. Ang mga kabute na ito ay naglalaman ng mga beta-glucans, na aktibong nagpapalakas sa immune system. Alam din na ang mga puno ng oak ni Kele ay isang ahente ng prophylactic laban sa pagbuo ng mga malignant na bukol.

Ang komposisyon ng kahoy na oak ay naglalaman ng mga amino acid na nagpapalakas sa memorya, nagpapabuti sa koordinasyon ng paggalaw at binawasan ang panganib ng atherosclerosis.

Mga kontraindiksyon sa paggamit ng Kele oak kahoy.

Ang lahat ng mga kabute ay isang tiyak na pagkain na naglalaman ng natural chitin. Ang chitin ay kapaki-pakinabang para sa katawan, ngunit sa pagkabata, ang isang enzyme para sa paglagom ng chitin ay hindi ginawa, samakatuwid, pangkalahatang ipinapayo sa mga batang wala pang 12 taong gulang na huwag durugin ang mga kabute.

Dapat magkaroon ng kamalayan ang mga pumili ng kabute na ang mga puno ng oak ay dapat na pre-babad at ang likido ay pinatuyo ng maraming beses, dahil kung hindi maganda ang luto, maaari silang maging sanhi ng pagkainis sa pagtunaw.

Mga kaugnay na species ng puno ng oak ni Kele.

Ang Boletus Fechtner ay isang nakakain na kamag-anak ng puno ng Kele oak. Ang takip ay hemispherical, ngunit mas malambing habang lumalaki ito. Ang kulay ng takip ay puti-pilak. Makinis ang balat at maaaring makagawa ng uhog sa basa ng panahon. Ang tangkay ay tuberous, solid, madilaw-dilaw ang kulay na may isang pulang-kayumanggi mata sa base. Ang pulp ay siksik, mataba, maputi sa takip, at bahagyang mamula-mula sa tangkay. Kapag pinutol, ang laman ay maaaring maging mala-bughaw ang kulay. Walang amoy ang sapal.

Ang mga kabute na ito ay tumira sa kalmadong lupa. Lumalaki sila sa mga nangungulag na kagubatan. Mahahanap mo sila sa Malayong Silangan at Caucasus. Ang mga boletus ng Fechtner ay nagbubunga mula Hunyo hanggang Setyembre.

Nakakain din ang Burroughs boletus. Ang sumbrero ay mataba, maaari itong maging malaki malaki. Ang hugis nito ay nag-iiba mula sa bilog hanggang sa patag. Ang kulay ng takip ay maputi, kulay-abo o dilaw-kayumanggi. Ang binti ay clavate, puti, na may isang maputi-puti na mata. Ang pulp ay siksik sa istraktura, na may isang malakas na amoy at matamis na lasa. Puti ang kulay ng sapal.

Ang Burroughs boletus ay tumutubo sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan. Pangunahin silang ipinamamahagi sa Hilagang Amerika, ngunit hindi pa natagpuan sa Europa. Maaari silang tumira sa malalaking kumpol.

Lumalagong isang kabute

Maraming mga mahilig sa kabute o mga residente lamang ng tag-init ang nais magkaroon ng nakakain at masarap na kabute sa kanilang hardin, ngunit iilan ang nakakaalam kung saan magsisimula at kung paano magaganap ang prosesong ito.

Mayroong dalawang paraan upang mapalago ang isang puno ng oak:

Malawak

Salamat sa unang pamamaraan ng lumalagong mga kabute, kung saan ang lahat ng mga kondisyon ay malapit sa natural hangga't maaari, maraming pagkakataon na makakuha ng isang malaking ani. Ang pamamaraang ito ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na pamamaraan o anumang mga kasanayan. Ang tanging masamang bagay ay ang lahat ay nakasalalay sa mga kondisyon ng panahon at klima, kung ang panahon ay masama, kung gayon ang mga kabute ay magiging mas malala at mas mabagal na mamunga.

Kinakailangan na magtanim ng mga kabute ng oak na malapit sa mga nangungulag na puno, pinakamahusay sa lahat malapit sa isang puno ng oak. Ang plantasyon kung saan tumutubo ang mga puno ng oak ay dapat protektahan mula sa araw, iyon ay, ang mga direktang sinag ay hindi dapat mahulog. Sa paligid ng puno ay inalis ang 20 sentimetro sa kapal ng lupa na halos isang square meter. Ang lugar na ito ay dapat na natubigan ng maayos, pagkatapos ay iwiwisik ng lupa na inihanda tulad ng sumusunod:

• ihalo ang pit;
• dahon mula sa isang puno;
• sup;
• dumi ng kabayo.

Paghaluin ang lahat sa lupa at ihiga sa paligid ng puno ng kahoy. Sa itaas nito, iwisik ang mycelium ng tuyong lupa at takpan ang katutubong lupa, inalis nang mas maaga at "drip" na tubig. Sa mainit na buwan ng tag-init, ang lupa ay dapat na natubigan pana-panahon, at sa taglamig dapat itong insulated ng lumot, mga dahon na nahulog mula sa kahoy at dayami. Maaari mong simulan ang gayong pagtatanim sa tagsibol o tag-araw, kung ang lahat ay tapos nang tama, pagkatapos pagkatapos ng 6 na buwan maaari mong anihin ang unang ani.

Masinsinan

Tulad ng para sa pangalawang pamamaraan, ito ay mas epektibo, dahil ang mga kabute ay magbubunga kahit anuman ang kalagayan ng klima at panahon. Ang downside ay ilang pagiging kumplikado at pamumuhunan sa negosyong ito.Kinakailangan upang bigyan ng kasangkapan ang mycelium upang laging may pinakamainam na kahalumigmigan, temperatura at ilaw.

Ang mycelium ay dapat na maihasik sa dating handa na malusog at mamasa-masa na kahoy. Maaari mo itong i-cut 4 na araw bago itanim ang mga kabute. Pagkatapos ang mga butas ay pinuputol, at ang mycelium ay pantay na ibinuhos sa kanila. Maaari kang maghasik ng mycelium at pumili ng mga kabute sa buong taon, kahit na sa taglamig. Magbubunga ang puno hanggang sa tuluyang masira ito ng mycelium.

Bagaman mahirap makahanap ng puno ng oak sa kagubatan, dapat ilagay ito ng bawat pumili ng kabute sa kanyang basket at maiuwi ito. Dapat subukan ito ng bawat isa, sapagkat hindi lamang ito masarap at mabango, ngunit nakikinabang din sa katawan, dahil naglalaman ito ng maraming bitamina at microelement. Mapapabuti nito ang memorya, tataas ang kaligtasan sa sakit at simpleng magdagdag ng lakas at lakas.

Ang kabute ng oak ay tinatawag ding poddubnik, dahil ito ay higit na lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan, lalo na, sa mga puno ng oak. Sa panlabas, ang puno ng oak ay kahawig ng tulad ng isang kilalang at tanyag na kabute bilang boletus. Ngunit mayroong isang bilang ng mga pagkakaiba sa pagitan ng mga naninirahan sa kagubatan.