Pots entoloma (entoloma chytrophilum)

Pangunahing pagproseso at paghahanda

Ang entoloma ng hardin ay may kondisyon na nakakain. Ang mga nakolektang mga prutas na katawan ay ganap na napalaya mula sa mga basura sa kagubatan at alinman sa pinatuyo o nahugasan na rin, pagkatapos ay pinakuluan ng 20 minuto. Ang sabaw ay pinatuyo, at ang mga nakahandang kabute ay pinirito, inasnan at adobo. Sa Kanlurang Europa, ang mga nasabing pinggan ay partikular na tanyag.

Upang makolekta at ligtas na maihanda ang isang tanaman entoloma, kinakailangan na tiwala itong makilala mula sa mga katulad na makamandag na kamag-anak, lalo na sa pinakapanganib na kambal - lata na entoloma. Bago gamitin ang pagluluto, dapat na pinakuluan ang ani ng kabute.

Paglalarawan

Ang may kondisyon na nakakain na hardin entoloma (Entoloma clypeatum), na kabilang sa genus na Entoloma ng pamilya ng entolomaceae, ay may mga magkasingkahulugan na pangalan na binibigyang diin ang mga katangian nito, mga tampok na istruktura at pag-areglo:

• nakakain ng entoloma;
• teroydeo rosacea;
• entoloma teroydeo;
• entoloma corymbose;
• gubat entoloma;
• matinong entoloma;
• podlivnik;
• podabrikosovik;
• podkernik.

Ang species ay nailalarawan sa pamamagitan ng mga sumusunod na natatanging panlabas na tampok:

• bell-conical, convex cap ay nagiging prostrate habang umuunlad. Ang mga gilid ay nakatago sa una, pagkatapos ay hindi pantay. Ang isang malawak, makapal, makinis na tubercle ay mananatili sa gitna. Ang kulay ay maaaring maputla na kulay-abo, pati na rin kayumanggi-kulay-abo at kulay-abong-kayumanggi. Sa mataas na kahalumigmigan, ang ibabaw ng takip ay malagkit, ang kulay nito ay nagiging mas puspos at mas madidilim, sa tuyong panahon ang balat ay malasutla-fibrous, ang kulay ay lumiwanag. Ang diameter ng katangian ay 7-10 cm, minsan 12 cm;
• sa halip kalat-kalat at malawak, malapot na mga ngipin na plato sa mga batang may prutas na katawan ay pininturahan ng puti, na pagkatapos ay mabilis na nagiging kulay-rosas. Ang mga gilid ng mga plato ay hindi pantay na may ngipin, ang haba ay hindi pantay;
• magaan na rosas na spores;
• silindro na paayon na may ribbed na ilaw ng paa, na may kulay-abong o kulay-rosas na kulay, maputi sa isang maliit na lumapad na base at kumunot sa hangganan ng cap. Sa isang maagang yugto ng paglaki, ito ay solid, sa mga may sapat na gulang na mga katawan ng prutas ay guwang ito, madalas na baluktot, minsan baluktot. Ang kapal nito paminsan-minsan ay tumataas sa 4 cm, at sa average ay 1-2 cm. Haba - mula 5 hanggang 12 cm;
• malambot ngunit siksik na fibrous pulp ay maputi. May banayad na pulbos na amoy at magkaparehong panlasa.

Mga katulad na uri at pagkakaiba mula sa kanila

Ang Garden entoloma ay katulad ng mga malapit na kamag-anak mula sa parehong pamilya:

• may kondisyon na nakakain ng maputlang kayumanggi entoloma (Entoloma saepiun) na may parehong mga tuntunin ng prutas at mga lugar ng pag-areglo. Ang mga kabute na ito ay nakikilala sa pamamagitan ng isang kayumanggi cap na may isang madilaw-dilaw, kayumanggi at kulay-abo na kulay;
• makamandag na tin entoloma o lason (Entoloma sinuatum), na halos pareho ang kulay at hugis. Mas kinakailangan upang malaman ang natatanging mga tampok ng isang mapanganib na species na lumalaki sa timog na mga rehiyon ng kagubatan zone, ay may isang mas malaking sukat (ang maximum na diameter ng cap ay 20-25 cm), ang madilaw na kulay ng mga plato sa mga batang kabute at ang sapal na may isang mahinang amoy ng rancid na harina. Ang kulay ng takip ay hindi nagbabago sa mataas na kahalumigmigan, ang mga katawan ng prutas ay hindi bumubuo ng maraming mga grupo. Sa kasamaang palad, ang kambal na thermophilic na ito ay bihirang bihira kahit na sa katimugang kagubatan ng oak, at hindi lumalaki sa lahat sa mga hilagang rehiyon;
• lason na entoloma na tinulak sa pamamagitan ng (Entoloma rhodopolium) na may isang manipis na takip ng kayumanggi, tabako o mag-atas na kulay dilaw na kulay at amonia na amoy ng pulp. Ang mga namumunga nitong katawan ay lilitaw sa ibang petsa, mula Agosto hanggang Setyembre;
• lason spring entoloma (Entoloma vernum) - mas maliit kaysa sa hardin isa (ang diameter ng cap ay hindi hihigit sa 6 cm, ang kapal ng binti ay hanggang sa 1 cm) at maitim na kulay. Nagbubunga ang species na ito lalo na maaga - mula sa katapusan ng Abril hanggang sa huling mga araw ng Mayo.

Definitioner

bihirang (bihirang amoy)

Sa mycology, isang bihirang amoy, Ingles.Ang "Raphanoid", ay napakahulugan ng maluwag at madalas na nagsasaad ng anumang amoy ng mga hilaw na ugat na gulay, kabilang ang patatas, ibig sabihin. hindi kinakailangan bilang matalim, matalim at malutong bilang itim o puting labanos.

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Ang dalubhasang istraktura ng pagpaparami ng sekswal sa fungi, na likas lamang sa Basidiomycetes. Ang Basidia ay mga terminal (end) na elemento ng hyphae ng iba't ibang mga hugis at sukat, kung saan ang mga spore ay bumuo ng exogenously (sa labas).

Ang Basidia ay magkakaiba sa istraktura at pamamaraan ng pagkakabit sa hyphae.

Ayon sa posisyon na may kaugnayan sa axis ng hypha, kung saan nakakabit ang mga ito, tatlong uri ng basidia ang nakikilala:

Ang apical basidia ay nabuo mula sa terminal cell ng hyphae at matatagpuan kahilera sa axis nito.

Ang Pleurobasidia ay nabuo mula sa mga lateral na proseso at matatagpuan patayo sa axis ng hypha, na patuloy na lumalaki at maaaring bumuo ng mga bagong proseso sa basidia.

Ang subasidia ay nabuo mula sa isang pag-ilid na proseso, nakabukas patayo sa axis ng hypha, na, pagkatapos ng pagbuo ng isang basidium, pinahinto ang paglaki nito.

Batay sa morpolohiya:

Holobasidia - unicellular basidia, hindi hinati ng septa (tingnan ang Larawan A, D.).

Ang Phragmobasidia ay nahahati sa pamamagitan ng nakahalang o patayong septa, karaniwang sa apat na mga cell (tingnan ang Larawan B, C).

Sa pamamagitan ng uri ng pag-unlad:

Ang Heterobasidia ay binubuo ng dalawang bahagi - hypobasidia at epibasidia na nabubuo mula rito, mayroon o walang mga partisyon (tingnan ang Larawan C, B) (tingnan ang Larawan D).

Ang Homobasidia ay hindi nahahati sa hypo- at epibasidia at sa lahat ng mga kaso ay itinuturing na holobasidia (Larawan A).

Ang Basidia ay ang lugar ng karyogamy, meiosis at ang pagbuo ng basidiospores. Ang Homobasidia, bilang panuntunan, ay hindi nahahati sa functionally, at ang meiosis ay sumusunod sa karyogamy dito. Gayunpaman, ang basidia ay maaaring nahahati sa probasidia - ang lugar ng karyogamy at metabasidia - ang lugar ng meiosis. Ang Probasidium ay madalas na isang natutulog na spore, halimbawa sa mga fust na kalawang. Sa mga ganitong kaso, lumalaki ang probazidia sa metabasidia, kung saan nangyayari ang meiosis at kung saan nabuo ang mga basidiospores (tingnan ang Larawan E).

Tingnan ang Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, balat - naiiba ang layer ng ibabaw ng cap ng agaricoid basidiomycetes. Ang istraktura ng balat sa karamihan ng mga kaso ay naiiba mula sa panloob na laman ng takip at maaaring magkaroon ng ibang istraktura. Ang mga tampok na istruktura ng pileipellis ay madalas na ginagamit bilang mga tampok na diagnostic sa paglalarawan ng mga species ng fungi.

Ayon sa kanilang istraktura, nahahati sila sa apat na pangunahing uri: cutis, trichoderma, hymeniderma at epithelium.

Tingnan ang mga kabute ng Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Hymeniderm

Ang uri ng balat ng takip, binubuo ng mga elemento na hindi septic, na matatagpuan higit pa o mas mababa patayo sa ibabaw at inilatag sa parehong antas, na kahawig ng hymenial layer.

Lat. Hymeniderm.

Ito ay nahahati sa trichogymenidermis, eugimenidermis, epithelioid hymenidermis.

Mayroon ding isang pansamantalang istraktura ng balat mula sa hymenidermis hanggang sa epithelium. (Isang halo ng bilugan na mga cell, katangian ng epithelium, ngunit matatagpuan sa isang layer, at mga hugis-peras na mga cell, katangian ng hymenidermis, nakahiga sa parehong antas.)

Tingnan ang layer ng Gymnial, Trichogymenidermis, Eugymenidermis, Epithelioid hymenidermis, Epithelium, Septa.

Taxonomy, mga katangian at paglalarawan ng istraktura

Ayon sa sistematikong nomenclature, ang Entoloma na lason ay kabilang sa pamilyang Entoloma, ang Entoloma genus. Pangalang Latin at kasingkahulugan nito: Entoloma sinuatum at Rhodophyllus sinuatus.

Ang kinatawan na ito ay tinatawag ding:

• Giant na kulay rosas na plato;
• Kulay-rosas na kulay-dilaw na kulay-abo;
• Entoloma lata;
• Entoloma notched-lamellar.

Sumbrero

Ang lapad ng takip ay nag-iiba sa saklaw na 5-17 cm, gayunpaman, ang mga kinatawan na may tagapagpahiwatig na 25 cm ay madalas na matatagpuan. Sa pagdaan ng oras at paglaki ng kabute, ang takip ay nagiging matambok at patag sa mga dulo. Sa hinaharap, bumubuo ito ng isang malaking tubercle sa gitna, at ang mga gilid nito ay nagiging wavy at bukas.Ang mga lumang kabute ay nailalarawan sa pagkakaroon ng mga kunot sa gitna ng takip. Ito ay makinis na hawakan, medyo malagkit pagkatapos ng ulan. Ang kulay ay puti-puti, madilaw-dilaw, ashy o brownish-grey.

Hymenophore

Ang hymenophore ay ang bahagi ng halamang-singaw na matatagpuan sa ilalim ng takip. Sa entoloma, ito ay kinakatawan ng mga plato. Napakahina nilang nakakabit sa tangkay, bihirang matatagpuan. Sa kulay, mayroong parehong maruming dilaw (sa karamihan ng mga kaso sa mga batang kabute) at rosas o kahit pula (sa mas matandang mga prutas na katawan). Sa mga gilid ng plato ay ipininta sa isang mas madidilim na kulay.

SANGGUNIAN: Karamihan sa mga kinatawan ng makamandag na entola, na lumalaki sa Europa, ay walang dilaw na kulay sa hymenophore.

Gupitin ang sapal

Ang pulp ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkalastiko at mataas na density, ito ay puti at kulay-kape ang kulay. Sa bahagi ng takip, ang tono ay hindi nagbabago kapag ito ay nasira. Ang laman ay lasa lasa o may isang mealy aroma.

Binti

Ang halamang-singaw ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang sentral na lokasyon ng binti, na kung saan ay makapal nang kaunti sa base. Mayroon itong isang silindro na hugis, bahagyang naka-compress sa mga gilid. Makinis, malasutla, siksik sa pagpindot. Sa bahaging malapit sa takip mayroon itong patong na mealy. Ang binti ay umabot sa 10 cm ang taas, hanggang sa 3 cm ang lapad.Ang kulay ay higit sa lahat puti, sa ilang mga kaso ang isang kulay-abo na kulay ay maaaring masubaybayan.

Kaunting kasaysayan

Sa kauna-unahang pagkakataon, nalaman nila ang tungkol sa kabute noong 1788 salamat sa doktor at botanist na si Pierre Bueyard. Ang isang mas detalyadong paglalarawan ay naipon ni H.Person (mycologist) sa simula ng ika-19 na siglo.

Mga palatandaan ng pagkalason at first aid

Kung nangyari na nang hindi sinasadya ang isang lason na entoloma ay pumasok sa basket na may mga kabute, pagkatapos ay makakakita ka ng mga palatandaan ng pagkalason kalahating oras matapos itong kainin. Madaling makilala ang kondisyon sa pamamagitan ng mga sumusunod na palatandaan:

• ang hitsura ng isang sobrang sakit ng ulo na hindi nawawala;
• matalas na pagkahilo;
• pag-atake ng pagduwal at pagsusuka;
• nababagabag sa tiyan;
• kabag;
• kahinaan.

Kung lumitaw ang mga sintomas sa itaas, dapat kang humingi ng tulong medikal sa lalong madaling panahon. Kung hindi ito posible, dapat gawin ang mga kinakailangang hakbang upang alisin ang nakakalason na halamang-singaw mula sa katawan.Pangunang lunas:

1. Kung ang pagkalason ay nagpapakita ng sarili nang walang pagkatunaw ng pagkain, pagkatapos ay dapat kang kumuha ng isang kutsarita ng petrolyo na halaya at anumang langis ng halaman upang pukawin ang pagtatae.
2. Kung ang isang mapataob na tiyan ay nagpakita na ng kanyang sarili, pagkatapos ito ay nagkakahalaga ng pag-inom ng isang malaking halaga ng maligamgam na tubig at pagkuha ng naka-activate na uling alinsunod sa mga tagubilin.
3. Kung mayroong isang ginaw, pagkatapos ay kailangan mong obserbahan ang pahinga sa kama, nakabalot sa isang mainit na kumot.

Ang pangunang lunas na ibinigay sa oras ay makakatipid ng buhay ng biktima. Ngunit kinakailangan na pumunta sa isang medikal na pasilidad, sapagkat sa ilang mga kaso kinakailangan na magsagawa ng pagsasalin ng dugo o maglagay ng mga dumi ng pisikal. solusyon

Paglalarawan ng spring entoloma

Ang diameter ng cap ay maliit - 2-5 sentimetros. Ang hugis ng takip ay korteng kono, sa paglipas ng panahon ito ay nagiging kalahating pinalawig, madalas na ang isang katangian na tubercle ay nananatili sa gitna. Ang kulay ng takip ay maaaring kulay-abo-kayumanggi o itim-kayumanggi na may isang kulay ng oliba.

Ang pulp ay maputi ang kulay, nang walang binibigkas na amoy at panlasa. Ang mga plato ay wavy, malawak, maaaring maluwag o maaaring ikabit sa isang ngipin. Sa kabataan, ang kulay ng mga plato ay maputlang kulay-abo, at sa edad, lilitaw ang isang mapulang kulay. Spore na pulbos ng kulay rosas.

Ang haba ng tangkay ng spring entoloma ay 3-8 sent sentimo, at ang kapal nito ay hindi hihigit sa 0.3-0.5 sentimetro. Ang binti ay pinapalapot sa base, ito ay mahibla sa istraktura, at sa kulay ay tumutugma ito sa takip o mas magaan.

Pamamahagi ng spring entoloma

Ang namumunga na rosas na dahon na tagsibol mula Mayo hanggang sa katapusan ng Hunyo. Ang mga kabute na ito ay lumalaki sa mga gilid ng kagubatan, sa mas bihirang mga kaso, matatagpuan ang mga ito sa mga koniperus na kagubatan. Mas madalas silang tumira sa mga mabuhanging lupa.

Pagtatasa ng spring entoloma

Sa kapwa natin at dayuhang mapagkukunan, ang maliliit at malungkot na kabute na ito ay lilitaw bilang makamandag. Ngunit ang kanilang hitsura ay hindi kaakit-akit, kaya't halos walang mga taong nais na subukan ang mga kabute na ito.

Katulad na species

Ang spring entoloma ay mayroong panlabas na pagkakahawig sa ibang mga species ng entoloma, ngunit dahil maaga itong namumunga, hindi dapat magkaroon ng pagkalito.

Bilang karagdagan, ang spring entoloma na panlabas ay kahawig ng isang hibla, ngunit naiiba ito dahil sa kulay-rosas na kulay ng mga spore.

Iba pang mga kabute ng genus na ito

Ang maliwanag na kulay na entoloma ay isang hindi nakakain na kabute. Ang kakaibang katangian ng kabute na ito ay ang maliwanag na kulay na lila ng takip at mga asul na plato. Sa isang batang edad, ang hugis ng takip ay kahawig ng isang hemisphere, sa paglipas ng panahon ay dumidiretso ito at umabot sa halos patag, sa gitna nito ay mayroong pagkalumbay. Bahagyang hubog na tangkay, guwang, kaliskis. Ang pulp ay marupok na may isang hindi kasiya-siya na amoy at panlasa na may sabon.

Ito ay isang bihirang kabute, bihira itong matagpuan. Ang maliliwanag na kulay na entoloma ay namumunga mula Setyembre hanggang Oktubre. Ang mga kabute na ito ay tumutubo sa mga nangungulag na kagubatan, tumira sa birch, oak, abo ng bundok, alder, abo, hazel, at napakabihirang sa sipres.

Ang magaspang na entoloma ay isang hindi nakakain na kabute. Ang diameter ng takip ng maliit na kabute na ito ay hindi hihigit sa 3 sentimetro. Ang hugis ng takip ay nag-iiba mula sa hugis kampanilya hanggang sa patag. Ang mga gilid ay may ribed, bahagyang transparent; mayroong isang tubercle sa gitna ng takip. Kulay kayumanggi, maaaring mayroong isang bahagyang mapulang kulay. Ang haba ng binti ay umabot sa 6 na sentimetro, ang hugis nito ay silindro, at ang ibabaw ay makinis. Ang sapal ay siksik, mataba.

Kadalasan, ang species na ito ay lumalaki sa tundra. Ang panahon ng prutas ay Hulyo-Setyembre. Ang mga magaspang na entolome ay lumalaki sa mga lupa ng pit, sa madamong at mamasa lugar. Madalas silang matagpuan sa mga sedge at lumot. Kadalasan ay nag-iisa silang tumira o sa maliliit na grupo.

Panahon ng prutas at mga site ng pamamahagi

Ang Garden entoloma ay lumalaki hindi lamang sa mga hardin, kundi pati na rin sa mga halo-halong at nangungulag na kagubatan ng hilagang mapagtimpi na sona. Ang mga pangkat ng fungi ng species na ito ay matatagpuan malapit sa mga oak, puno ng rowan at birch, sa mga lugar na may siksik na lupa na pinayaman ng humus ng kagubatan. Gayunpaman, kadalasan, ang entoloma ng hardin ay tumatahan sa ilalim ng mga puno ng mansanas at seresa, sa ilalim ng mga peras, mga aprikot, sa ilalim ng tinik na bantay ng mga blackthorn, hawthorn, rosas at rosas na balakang, malapit sa mga bakod at sa tabi ng mga daan, sa mga damuhan at damuhan na may fertilized na lupa.

Nagsisimula ang prutas sa huling dekada ng Mayo at tumatagal hanggang Hulyo, na ang rurok sa Hunyo. Ang muling paglitaw ng mga kabute na ito ay nabanggit hanggang Setyembre.

Panahon ng pamamahagi at pagbubunga

Ang rosas na dahon na madilaw-dilaw na kulay-abo o lason na entoloma ay karaniwan sa mga timog na rehiyon ng Russia, na pamilyar sa mga naninirahan sa Caucasus. Gayunpaman, kahit na ang kabute na ito ay thermophilic, dumadaan pa rin ito sa rehiyon ng Murmansk at sa Karelia. Ngunit sa gitnang lugar ng bansa, ang lason na dahon ng rosas ay hindi lumalaki. Ang panahon ng prutas ay tumatagal mula sa kalagitnaan ng tag-init hanggang sa pagsisimula ng hamog na nagyelo.

Sa daan ng tagapitas ng kabute, ang tin entoloma ay bihirang makatagpo, kadalasan ay namumunga nang paisa-isa o sa maliliit na pangkat, mas gusto na lumago sa mga nangungulag o halo-halong mga kagubatan, isang madalas na naninirahan sa mga kagubatan ng oak, mga halamanan, ay tumutubo sa mga kalmadong lupa. Ang mga form ng mycorrhizal na may sungay, oak o beech, na may birch at willow din, ngunit mas madalas.