Hericium grungy

Sari-saring sarcodon (Sarcodon Imbricatus)

• Iba pang mga pangalan para sa kabute:
• Ang Hericium ay sari-sari
• Hericium scaly

Mga kasingkahulugan:

• Nag-tile ang Hericium
• Hericium scaly
• Nag-tile si Sarcodon
• Sari-saring sarcodon
• Kolchak
• Sarcodon squamosus

Hat: sa una ang sumbrero ay flat-convex, pagkatapos ay nagiging concave ito sa gitna. Sa diameter na 25cm. Tinakpan ng naka-tile na lagging brown na kaliskis. Vvetty, tuyo.

Katawang: makapal, siksik, maputi-puti na kulay na may maanghang na amoy.

Mga hindi pagkakasundo: sa ilalim ng takip ay may mga makapal na puwang na korneng tinik, matulis na manipis, mga 1 cm ang haba. Sa una, ang mga tinik ay magaan, ngunit sa pagtanda ay nagiging mas madidilim.

Spore powder: kayumanggi.

Leg: 8 cm ang haba. 2.5 cm makapal. Solid, makinis na cylindrical na hugis ng parehong kulay na may takip o bahagyang magaan. Minsan may mga ispesimen na may isang lilang stem.

Pamamahagi: Ang sari-saring sarcodon ay matatagpuan sa mga koniperus na kagubatan na lumalaki noong Agosto - Nobyembre. Isang medyo bihirang kabute na lumalaki sa malalaking pangkat. Mas gusto ang tuyong mabuhanging lupa. Ipinamamahagi sa lahat ng mga sona ng kagubatan, ngunit hindi pantay, sa mga lugar na ito ay wala lahat, at sa mga lugar ay bumubuo ng mga bilog.

Pagkakatulad: Ang sari-saring sarcodon ay maaari lamang malito sa mga katulad na species ng hedgehogs. Mga kaugnay na species:

• Ang Finnish Hericium, na nailalarawan sa kawalan ng malalaking kaliskis sa takip, madilim na sapal sa tangkay at isang hindi kasiya-siya, mapait o masarap na lasa
• Ang Hericium ay magaspang, na kung saan ay bahagyang mas maliit kaysa sa motley, na may mapait o mapait na aftertaste at, tulad ng Finnish, maitim na laman sa binti.

Nakakain: Ang kabute ay mabuti para sa pagkonsumo ng tao. Ang mga batang kabute ay maaaring kainin sa anumang anyo, ngunit pinakamahusay na masarap kapag pinirito. Ang mapait na lasa ay nawala pagkatapos kumukulo. Ang sari-saring sarcodon ay may isang hindi pangkaraniwang maanghang na amoy, kaya hindi lahat ay magugustuhan nito. Kadalasan, ginagamit ito bilang isang pampalasa sa maliit na dami.

Video tungkol sa kabute na Sarkodon motley:

Mga Pahayag: Ang Sarcodon imbricatus ay lumalaki sa pinakamadilim at pinaka-hindi ma-access na mga lugar sa mga tuyong mabuhanging lupa.

Si Leena Riihelä, isang super-master sa pagtitina ng lana na may natural na mga tina, ay nagsusulat sa kanyang blog:

Dito sa WikiMushroom, binabaybay ang Sarcodon squamosus sa makalumang paraan, bilang isang kasingkahulugan para sa Sarcodon imbricatus. Sa ngayon, ang mga barnacle na ito ay mananatiling natukoy bilang isang species, dahil ang eksaktong kahulugan ay magiging lubhang mahirap, at mula sa isang pananaw sa pagluluto, walang gaanong pagkakaiba.

Nakakain ba ang hedgehog kabute at ang paglalarawan nito (+30 mga larawan)?

Ang kiling ng itim na tao, sikat sa latitude ng Russia, ay hindi isang hiwalay na kabute, ngunit isang pangkalahatang pangalan para sa isang pangkat ng mga kabute, na magkatulad sa bawat isa sa tukoy na istraktura ng hymenophore, na nagdadala ng isang spore-bearing layer sa panloob ibabaw ng takip. Ngunit, sa kabila ng panlabas na pagkakapareho, sila ay may kondisyon lamang na kabilang sa iisang pangkat at mga kinatawan ng iba't ibang mga lahi at pamilya.

Mga tampok na katangian at pagkakatulad ng species ng hedgehogs

Mula sa itaas, ang mga hedgehog ay madalas na kahawig ng mga chanterelles at maaari ring lumaki sa malalaking mga kolonya - mula sa larawan na may paglalarawan, maaari mong mas makilala nang mas detalyado ang bawat isa sa mga uri ng mga kabute na ito. Ang kanilang karaniwang tampok ay tiyak na mala-karayom ​​na malambot na mga halaman na sumasakop sa likod ng takip.

Paglalarawan ng hedgehog ng kabute at mga larawan

Dati, ang lahat ng mga kabute na may tinik ay maiugnay sa pamilya Hydnum (Latin Hydnum). Hinahati sila ngayon ng agham sa 5 pamilya:

• itim na tao;
• bangkero;
• hericia;
• venerochaete;
• exidia

Tiyak ng istraktura

Ang mga takip ng mga kabute na ito ay madalas na matambok, magkaroon ng isang hindi pantay, maulubot na ibabaw at umabot sa average na 15 cm ang lapad, at ang panloob na ibabaw ay natatakpan ng malambot na karayom. Ang kulay ay maaaring mula sa ilaw dilaw hanggang kalawangin na kahel. Ang binti ay umabot sa 2.5 cm ang lapad at halos 6 cm ang haba, may isang hugis na cylindrical, lumalawak sa base, mas magaan kaysa sa takip. Kadalasan ang laman ay puting mataba at may banayad, kaaya-aya na prutas o floral aroma.

Lugar ng pamamahagi

Ang lahat ng mga pagkakaiba-iba ng blackberry ay hindi mapagpanggap at maaaring lumaki sa iba't ibang mga lupa, sa gayon sila ay matagpuan sa halo-halong at koniperus na kagubatan ng Europa, Hilagang Amerika, sa mga kagubatan ng Siberia at Malayong Silangan.

Edibility at pagkakaiba mula sa maling kabute

Nakaugalian na uriin ang mga langaw ng kawan sa nakakain, may kondisyon na nakakain, at hindi nakakain. Kung hindi ka sigurado kung ang kabute ay nakakain o hindi, sulit na isaalang-alang nang detalyado ang mga larawan ng iba't ibang uri ng kabute (tingnan ang susunod na seksyon).

Kadalasan, ang hedgehog ay mukhang isang chanterelle, ngunit may isang mas magaan na lilim. Hindi ito maaaring malito sa anumang iba pang mga kabute, lalo na sa mga lason, dahil sa pagkakaroon ng mga tinik sa ilalim ng takip. Wala sa mga species ng pangkat ng mga kabute na ito ang nakakalason. Ang ilang mga species ay ganap na hindi angkop para sa pagkonsumo, dahil ang lasa nila ay napaka mapait.

Paglalarawan ng species at kanilang mga larawan

Ang lahat ng mga hedgehog ay may mga katulad na tampok sa species, at alinman sa mga ito ay dapat na tratuhin ng init habang nagluluto.

Nakakain

Isaalang-alang natin ang mga uri nang mas detalyado:

1. Ang dilaw (lat.Hydnum repandum) ay isang nakakain na kinatawan ng genus Hydnum ng pamilyang Ezovik. Mayroon itong isang madilaw na takip na may isang makinis na ibabaw at mga gilid na hubog pababa, na, dahil sa hindi regular na hugis nito, ay madalas na tumutubo kasama ang mga takip ng mga kapitbahay. Ang pulp ay maputi, siksik at may maayang amoy. Lumalaki mula Hulyo hanggang Oktubre sa mga nangungulag, koniperus at halo-halong mga kagubatan.

Hindi nakakain

Ang lahat ng iba pang mga kinatawan ng grupo ng kabute ng barnacle ay hindi nakakain, dahil sila ay masyadong mapait at maaaring magkaroon ng isang hindi kasiya-siya, masalimuot na amoy. Kabilang dito ang:

maputi ang paa;
may guhit;
Finnish;

Finnish kabute
ang climacodon ay maganda;

Alpine Hericium (Alpine Gericium, Alpine Hericium): larawan at paglalarawan kung paano magluto

Ang Alpine Hericium ay kabilang sa pamilyang Hericiev. Tinatawag din itong Hericium flagellum, alpine o alpine gericium. Ang katawan ng prutas ay inuri bilang isang nakakain na species.

Ano ang hitsura ng isang alpine hedgehog?

Sa lapad at taas ay lumalaki ito sa saklaw na 5-30 cm. Kadalasan, ang base ay lumalakas nang malakas, at ang hugis ay maaaring magkakaiba. Ang kulay ng kabute ay rosas. Kapag natutuyo ito, binabago nito ang kulay sa madilaw-dilaw o kayumanggi.

Ang namumunga na katawan ay branched at tulad ng

Kung saan at paano ito lumalaki

Lumalaki lamang ito sa mga mabundok na lugar, samakatuwid ito ay inuri bilang isang bihirang species. Ito ay nabubulok sa isang species ng puno - pir. Maaari mong makilala siya sa 15 mga lugar sa teritoryo ng Russian Federation. Ang maximum na bilang ay naitala sa rehiyon ng Irkutsk. Matatagpuan ito sa Teritoryo ng Krasnodar, ang Republika ng Adygea, sa teritoryo ng Caucasus Range, Crimean Peninsula at sa Amur Region. Sa ibang bansa, ito ay napakabihirang din. Sa lahat ng mga rehiyon nakalista ito sa Red Book.

Lumalaki ito sa hindi nagalaw na kagubatan, sa gilid ng bundok na napuno ng mga puno, at sa paanan. Aktib na namumunga.

Maaari mong makilala ang Alpine hedgehog sa Hulyo at Agosto

Paano magluto ng isang alpine hedgehog

Ang fruiting body ay hindi kailangang paunang proseso. Naubos itong hilaw. Nagdagdag sila sa mga salad, naghahanda ng masarap na mga pinggan, sopas at iba't ibang mga sarsa batay dito. Ang mga pinatuyong prutas ay isang magandang pampalasa.

Ang Alpine hedgehog ay maaaring lutuin kasama ng iba pang mga kabute sa kagubatan. Ang resulta ay isang masarap na pritong halo. Idinagdag nila ito sa lahat ng uri ng lutong bahay na lutong kalakal:

Ang ani ng ani ay maaaring itago sa ref, ngunit hindi hihigit sa tatlong araw. Pagkatapos nito, ang produkto ay magkakaroon ng tigas at kapaitan. Bago mailagay sa kompartimento ng ref, kinakailangan upang lubusan itong banlawan at punan ng inasnan na tubig sa isang kapat ng isang oras, pagkatapos ay matuyo ng isang tuwalya. Paglipat sa isang mahigpit na resealable bag.

Maaari mong matuyo ang ani, ngunit sa kasong ito ang alpine hedgehog ay magiging matigas. Maaari itong magamit pagkatapos ng pre-soaking, pagdaragdag sa sabaw, gravy o sopas.

Sa Tsina, isang gamot na sabaw, pamahid, siksik at makulayan ay inihanda batay dito.

Matandang alpine hedgehog

Mga Doble at kanilang pagkakaiba-iba

Ang kabute ay maaaring malito sa ilang iba pang mga species. Ito ay halos kapareho sa coral hedgehog, na may isang mas madidilim na kulay at cream shade. Ang panahon ng prutas nito ay mas mahaba at tumatagal hanggang sa unang bahagi ng Oktubre. Ang species na ito ay hindi masyadong mapili tungkol sa pagpili ng kahoy kung saan ito nakatira. Lumalaki ito sa halos anumang uri ng nangungulag puno. Tumutukoy sa bihirang at nakakain.

Ang Coral Hericium ay namumunga mula Hulyo hanggang huli ng Oktubre

Gayundin, ang katawan ng prutas ay katulad ng crest hedgehog, na matatagpuan sa mga rehiyon ng Transbaikalia, Amur at Chita. Mayroon itong mas mahahabang tinik ng hymenophore, na lumalaki hanggang sa 5 cm. Puti ang kulay nito. Kapag ito ay natuyo o tumanda, ito ay nagiging dilaw. Tinatrato ang nakakain. Ang pulp ay may binibigkas na lasa ng pinakuluang hipon. Nakatira ito sa puno ng isang buhay na oak, sa guwang nito at sa mga tuod.

Ang katawan ng prutas ay may iregular na hugis at walang tangkay

Konklusyon

Ang Alpine Hericium ay isang bihirang hindi pangkaraniwang kabute. Ito ay sikat sa mataas na lasa nito at hindi nangangailangan ng paunang paggamot sa init.

Ang pinakapilit na tanong at sagot sa kanila

Mas okay bang magbigay ng isang hedgehog sa mga bata?
Ang mga hericium, tulad ng iba pang mga kinatawan ng fungi, ay itinuturing na mahirap na pagkain na digest at assimilate. Samakatuwid, hindi mo dapat ibigay ang mga ito sa mga batang wala pang 5-6 taong gulang.

Nakakain ba ang hedgehog kung lumalaki ito malapit sa mga makamandag na kabute?
Sa anumang kaso hindi ka dapat mangolekta ng mga hedgehog na nakikipag-ugnay o na-fuse ng mga takip sa iba pang mga kabute. Ang mga lason na spore ng mga kaduda-dudang kapitbahay ay maaaring makuha sa takip ng mga pagkain. Lalo na mapanganib kung ang mga mapuputing toadstool ay lumalaki sa malapit, naglalaman ng lason na amish, na hindi natunaw kahit na sa paggamot ng init.

Mas okay bang kumain ng paa ng itim na tao na hilaw o semi-hilaw?
Sa kanilang hilaw na anyo, sila ay masyadong mapait, at ang sari-saring parkupino ay maaaring maging sanhi ng malubhang pagkalason sa pagkain, samakatuwid, bago gamitin ang mga ito, kinakailangan na pakuluan sila ng hindi bababa sa 10 minuto at maubos ang sabaw.

Ang Hericiums ay isang pangkalahatang pangalan para sa isang pangkat ng mga kabute, nailalarawan sa pagkakaroon ng mga katangian na tinik (karayom) sa ibabang bahagi ng takip, ngunit sa parehong oras maiugnay sa iba't ibang mga klase, order at pamilya. Ayon sa kanilang panlasa, itinuturing silang mababang antas, samakatuwid hindi sila nililinang. Sa kabila nito, sa ilang mga bansa sa Europa, ang mga kabute na ito ay itinuturing na isang napakasarap na pagkain at lalo na pinahahalagahan ng mga French gourmets.

Maaari mong matugunan ang mga kinatawan ng pangkat na ito sa ligaw lamang, at ang ilang mga species ay napakabihirang na sila ay protektado ng Red Book. Hindi tulad ng pagluluto, para sa pharmacology at gamot, ang mga itim na buhok ay napakahalaga at malawakang ginagamit sa paggamot at pag-iwas sa maraming mga sakit.

Pagsusuri ng panlasa, mga katangian ng nakapagpapagaling, benepisyo at contraindications

Isang kabute na may kaaya-ayang makahoy na aroma. Ang pulp ay nagbibigay ng mga maanghang na tala. Sa iyong pagtanda, maaari itong tikman ng mapait. Samakatuwid, ito ay nagkakahalaga ng paghahanda ng eksklusibo mga batang prutas.

Nagsagawa ang mga siyentista ng mga eksperimento sa mga daga upang masuri ang pagiging kapaki-pakinabang ng species. Ipinakita ng pananaliksik na ang Hericium coralloides ay tumutulong sa muling pagbuo ng mga cell ng nerve sa mga kalamnan. Sa panahon ng proseso ng pagmamasid, ang mga hayop ay hindi nakaranas ng pagkalasing.

Ang mga extras ng kabute ay mabuti para sa cardiovascular system. Ang Hericenone B, na nilalaman ng prutas, ay may isang antiplatelet effect. Ang mga sangkap na matatagpuan sa mycelium, kapag natupok, ay nagpapababa ng antas ng kolesterol. Kung gumagamit ka ng isang makulayan, pagkatapos ang timbang ay nabawasan. Nakakatulong ito na labanan ang cancer, Alzheimer's disease. Nagpapagaling ng mga sugat, may isang anti-namumula na epekto, inaalis ang hindi pagkakatulog at mga kondisyon ng pagkalumbay.

Ang mga pakinabang ng paggamit nito sa anyo ng mga tincture, extracts, at isang independiyenteng ulam ay halata. Pinapayagan na dosis ng kabute: 5g / kg bigat ng katawan. Walang mga kontraindiksyon sa oral administration.

Paglalarawan ng species at kanilang mga larawan

Ang lahat ng mga hedgehog ay may mga katulad na tampok sa species, at alinman sa mga ito ay dapat na tratuhin ng init habang nagluluto.

Nakakain

1. Ang dilaw (lat.Hydnum repandum) ay isang nakakain na kinatawan ng genus Hydnum ng pamilyang Ezovik. Mayroon itong isang madilaw na takip na may isang makinis na ibabaw at mga gilid na hubog pababa, na, dahil sa hindi regular na hugis nito, ay madalas na tumutubo kasama ang mga takip ng mga kapitbahay. Ang pulp ay maputi, siksik at may maayang amoy. Lumalaki mula Hulyo hanggang Oktubre sa mga nangungulag, koniperus at halo-halong mga kagubatan.

   Republika ng Hydnum

2. Ang White (Hydnum albidum) ay praktikal na hindi makilala mula sa dilaw. Ang takip nito ay bahagyang mas magaan at mas malaki ang lapad (hanggang sa 17 cm), kung minsan ay may malabo na kulay-abo o madilaw na mga spot. Mas gusto nitong manirahan sa mga mamasa-masa na lugar, takip ng lumot, nangungulag at mga puno ng koniperus. Ngunit ang pangunahing kondisyon para sa paglaki nito ay ang calcareous na lupa.

   Hydnum albidum

3. Ang Antennaeus (Hericium cirrhatum) ay lumalaki sa maliliit na antas sa mga puno ng puno at tuod at nakalista sa Red Book. Karamihan ay matatagpuan sa halo-halong mga kagubatan. Fruiting mula huli ng tag-init hanggang kalagitnaan ng taglagas. Ang hemispherical fruit body ay binubuo ng maraming mga layer, kulay puting-cream. Maaari itong maabot ang taas na 15 cm. Ito ay katulad ng climacodon.

   Hericium cirrhatum

4. Ang suklay (Hericium erinaceus) ay protektado sa maraming mga bansa. Ang namumunga nitong katawan ay hindi regular ang hugis at walang mga binti. Binubuo ng mahabang nakasabit na mga thread, na bumubuo ng isang bola, "balbas". Sa kadahilanang ito, nahanap ng mga tao ang pangalang "balbas ng lolo". Ang pulp ay puti, malambot at mataba. Ipinamamahagi sa Teritoryo ng Khabarovsk, ang Rehiyon ng Amur, sa hilaga ng Tsina, sa Teritoryo ng Primorsky, Crimea at mga paanan ng Caucasus. Mas gusto na lumaki sa live o patay na mga puno ng oak.

   Hericium erinaceus

5. Ang Alpine (Hericium flagellum) sa hitsura ay madaling malito sa coral. Ang namumunga na katawan ay nabuo ng maraming mga sanga na lumalaki mula sa isang karaniwang maikling tangkay, at umabot sa 30 cm ang taas. Ang mga batang ispesimen ay magaan, maputi ang kulay. Lumalaki sa mga mabundok na lugar at paanan, lalo na ang mga pir. Ang rurok ng panahon ng pag-aani ay nahuhulog sa huling bahagi ng tag-init - maagang taglagas.

   Hericium flagellum

6. Ang Coral (Hericium coralloides) - ang pinakamaliwanag at pinakamaganda sa mga kamag-anak nito, ay isang halimbawa ng Red Book. Ang namumunga nitong katawan ay may isang palumpong, branched na istraktura na may siksik at malutong na tinik sa ibabaw. Ang kulay ay puti o cream. Ang matatag at mahibla na sapal ay may kaaya-ayang aroma ng kabute. Lumalaki ito sa mga tuod o sa nangungulag na canopy ng mga species tulad ng birch, aspen at oak.

   Hericium coralloides

Kundisyon nakakain

Ang ilan pang mga species ng hedgehogs ay angkop para sa pagkain, ngunit dahil sa kapaitan ay nangangailangan sila ng matagal na paggamot sa init, samakatuwid, sila ay inuri bilang kondisyon na nakakain:

1. Ang pulang-ulo (Hydnum repandum) ay lumalaki pangunahin sa ligaw. Ang takip nito ay kulot sa hugis, may isang katangian na pulang-pula na kulay at sa halip ay malutong sa mga gilid. Ang cylindrical leg ay mahina na nakakabit sa lupa, kaya't ang kabute ay maaaring madaling ihiwalay mula sa lupa. Mas gusto na manirahan sa halo-halong mga kagubatan, sa lumot o mababang damo.

   Republika ng Hydnum

2. Ang sari-saring sarcodon (Sarcodon Imbricatus) ay isang bihirang mga species, matatagpuan higit sa lahat sa mga koniperus na kagubatan at sa mga tuyong mabuhanging lupa. Ang takip nito ay natatakpan ng mga kaliskis na naka-tile na naka-tile sa likuran, at ang laman ay siksik, maputi ang kulay at may kaaya-ayang amoy. Ang makinis na tangkay ng isang hugis-cylindrical na hugis, 2.5 cm ang kapal at halos 8 cm ang haba. Ang amoy ng motley hedgehog ay mas matalim at maanghang, kaya madalas kong gamitin ito bilang pampalasa para sa mga pinggan.

   Sarcodon Imbricatus

3. Ang gelatinous pseudo-beetle (Pseudohydnum gelatinosum) ay medyo bihirang ispesimen, ngunit matatagpuan ito sa labi ng mga kumakalat at nangungulag na mga puno sa Amerika, Australia at Hilagang Europa. Ang pulp ng kabute ay tulad ng jelly at malambot. Kahit na ito ay itinuturing na nakakain, hindi ito ng anumang halaga mula sa isang pananaw sa pagluluto dahil sa walang katuturang panlasa.

   Pseudohydnum gelatinosum

Hindi nakakain

Ang lahat ng iba pang mga kinatawan ng grupo ng kabute ng barnacle ay hindi nakakain, dahil sila ay masyadong mapait at maaaring magkaroon ng isang hindi kasiya-siya, masalimuot na amoy.Kabilang dito ang:

• magaspang (hindi nagugulo);
• nadama;
• itim;

  Itim na parkupino

• maputi ang paa;
• may guhit;
• Finnish;

  Finnish kabute

• ang climacodon ay maganda;
• climacodon hilaga.

  Hilagang climacodon

Hericium dilaw

Mga kasingkahulugan: Ang Hericum ay may marka, may marka si Hydnum, may nota si Dentinum.

Mga pagtutukoy:

• Pangkat: aphyllophoric
• Kulay: dilaw
• Impormasyon: may mga tinik

Ito ay kagiliw-giliw: Paano iimbak ang cut cut kalabasa sa bahay - 3 madaling paraan

Lumalaki sa bahay at sa bansa

Ang mga tindahan ng hardin ay nagbebenta ng mga kahoy na stick na may spore. Sa bukas na lupa, nakatanim mula Abril hanggang Oktubre. Maaari silang lumaki sa greenhouse sa buong taon. Ang tinatayang presyo ng isang mycelium na may spores ay $ 4.

Ang mga spora ay inilalagay sa kahoy. Una, kumuha ng mga bagong na-log na troso, walang mga shoot. Ang inirekumendang diameter ay 20 cm, ang haba ay hindi bababa sa isang metro. Isubsob ang mga stick sa tubig, na dati nang gumawa ng mga butas sa mga ito (hanggang sa 4 cm), pagsukat ng 10 cm bawat oras. Upang mag-usbong ng mas aktibong mga spora, lumikha ng isang epekto sa greenhouse: balutin ang troso ng foil, dalhin ito sa isang mainit at madilim na silid . Ang pagtutubig ay dapat gawin dalawang beses sa isang linggo.

Tandaan! Bago hawakan ang mga spora, magsuot ng mga sterile na guwantes o gamutin ang iyong mga kamay gamit ang isang antiseptiko. Ang log ay maaaring dalhin sa ilaw pagkatapos ng paglitaw ng mycelium

Kapag bumaba ang temperatura, sa panahon ng taglamig, takpan ng foil. Pagkatapos ng ilang araw upang makolekta ang mga bunga ng iyong paggawa? Lumilitaw ang unang ani 6 na buwan pagkatapos ng pagtatanim. Ang mga kabute ay pinuputol sa isang murang edad, nang hindi naghihintay para sa isang pagbabago ng kulay at pagkakayari

Ang log ay maaaring dalhin sa ilaw pagkatapos lumitaw ang mycelium. Kapag bumaba ang temperatura, sa panahon ng taglamig, takpan ng foil. Pagkatapos ng ilang araw upang makolekta ang mga bunga ng iyong paggawa? Lumilitaw ang unang ani 6 na buwan pagkatapos ng pagtatanim. Ang mga kabute ay pinuputol sa isang murang edad, nang hindi naghihintay para sa isang pagbabago ng kulay at pagkakayari.

Maling pagdodoble

Hericium na may kulay asul

1. Blue-legged Hericium (Sarcodon glaucopus) - katulad ng iba-iba, ngunit hindi katulad nito, mayroon itong makinis na takip at isang kulay asul na binti sa base.

2. Ang Hericium scabrous (Sarcodon scabrosus) ay isang kabute na nailalarawan sa pamamagitan ng isang mas magaan na takip at maliit na pinindot na kaliskis. Hindi naglalaman ng mga nakakalason na sangkap, ngunit hindi gaanong ginagamit para sa pagkain dahil sa mapait na lasa nito.

3. Ang Sarcodon amarescens ay isang hindi nakakain na species. Ang isang natatanging tampok ay isang maliwanag na mala-bughaw-itim na kulay ng binti sa base.

4. Yellow Hericium (Hydnum repandum) - katulad ng iba-iba matapos na ang huli ay lubusang mawala sa araw. Maaaring kainin ang kabute at may magandang panlasa.

5. Ang kabute na may paa na koton (Strobilomyces strobiaceus) ay isang bihirang species. Ang mottled cap nito ay magkapareho sa tartar ng Hericium, ngunit ang hymenophore ay may tubular na istraktura. Gayundin, sa kabila ng panlabas na pagkakahawig, ang kabute ng pinya ay isang kinatawan ng bolet na pamilya at madalas na bumubuo ng mycosis sa mga nangungulag na puno. Namumunga kanina

Mga uri ng mga kabute, hitsura

Ang Hericium (blackberry, barnyard) ay isang pangkaraniwang pangalan para sa mga kabute mula sa iba't ibang pamilya, na nakuha ang kanilang pangalan dahil sa kanilang hindi pangkaraniwang hitsura. Dati, halos lahat sa kanila ay kabilang sa genus Hydnum, ngunit ang kasunod na pag-uuri ay nagbago sa pagkakaugnay na ito. Ang mga kabute ng blackberry (larawan at paglalarawan ay ibinibigay sa pagsusuri) magkakaiba ang hitsura, maraming bilang ng mga ito.

• Ang Hericium white ay kabilang sa genus na Hydnum ng pamilyang Yezhovikovs. Ang kabute ay may puting takip ng magkakaibang mga kakulay, ang lapad nito ay umabot sa 10-15 cm. Ang ibabaw ng takip ay tuyo at madulas hanggang sa hawakan. Ang binti ay hindi kailanman walang laman. Ang hymenophore ay binubuo ng isang malaking bilang ng mga outgrowth na katulad ng mga tinik ng isang hedgehog. Ang mga spine ay lumalaki nang napakapal, sa mga specimen na pang-adulto madali silang masira, gumuho.
• Ang hericium coral (branched, trellate) ay biswal na kahawig ng puti o kulay na cream ng dagat. Ang natatanging, napakabihirang (nakakain) na mga species mula sa genus na Gericia (Gericiaceae) ay hindi katulad ng anumang iba pang kabute. Lumalaki ito bilang isang siksik na bush ng marupok na tinik sa mga nahulog na sanga at tuod ng mga nangungulag na mga puno sa panahon ng tag-init, sa simula ng taglagas.
• Ang Antennal creolophus ay nabibilang sa arboreal saprotrophs, lumalaki sa anyo ng hemispherical fruit body na puti, kulay light cream, kabilang sa genus Gericium. Umabot ito sa 15 cm sa taas at 20 cm ang haba. Ang katawan ng kabute ay mataba, madalas na lumalaki ito sa mga layer ng hugis ng fan na hugis isa sa itaas. Ang ibabaw ay natatakpan ng puti, madilaw na mga tinik ng iba't ibang mga haba (maaaring umabot sa 1 cm). Ang nakakain na kabute na ito ay maaaring lumago ng hanggang sa 1 kg ang timbang.
• Ang Hericum tile (may pagkakaiba-iba) ay kabilang sa genus na Sarkodon, ang pamilyang Banker. Ang mataba na kabute na ito ay minsan ay lumalaki hanggang sa 20 cm ang lapad. Ang brown cap ay may flat o hugis na hugis ng hugis, ang buong ibabaw nito ay pinalamutian ng mga bilog (concentric) ng mga kaliskis ng convex na dumidikit o sa isang anggulo. Ang isang karayom ​​na hymenophore ay matatagpuan sa ilalim ng takip. Ang binti ay pinalawak sa ilalim ng takip, nagiging guwang sa edad. Nakakain ang kabute.
• Ang kiling ng leon (combed hedgehog), genus Herziyevs, sa karaniwang mga tao ay tinatawag na mga noodles ng kabute, balbas ng lolo, sa Japan tinawag itong yamabushitake, sa Tsina - houtougu (ulo ng unggoy). Isang kakaibang, bihirang kabute na lumalaki hanggang sa 2 kg ang bigat. Mangyayari ito puti, mabuhangin, kulay-rosas. Pinahahalagahan ito bilang isang napakasarap na pagkain (tulad ng karne ng hipon)

Mayroong iba pang mga uri ng mga itim na buhok: mapula-pula dilaw, itim, magaspang, dilaw na buhok na tao, malademonyo, alpine, at iba pa. Hindi lahat ng mga species ay nakakain.