Mga hygrophoric na kabute: paglalarawan ng mga species at lugar ng koleksyon

Spotted hygrophorus (Hygrophorus pustulatus)

Ibang pangalan:

Cap ng batikang hygrophor:
2-5 cm ang lapad, sa mga batang kabute ay ito ay matambok, kalaunan ay nagpatirapa, karaniwang may isang nakatakip na gilid, bahagyang malukong sa gitna. Ang ibabaw ng kulay-abo na takip (mas magaan sa mga gilid kaysa sa gitna) ay siksik na natatakpan ng maliliit na kaliskis. Sa basang panahon, ang ibabaw ng takip ay nagiging malansa, ang mga kaliskis ay hindi masyadong kapansin-pansin, na maaaring gawing magaan ang kabute bilang isang buo. Ang laman ng takip ay maputi, payat, marupok, nang walang anumang espesyal na amoy o panlasa.

Mga Plato:
Bihira, malalim na bumababa sa peduncle, puti.

Spore pulbos:
Maputi.

Spotted hygrophoric stem:
Taas - 4-8 cm, kapal - tungkol sa 0.5 cm, puti, natatakpan ng kapansin-pansin na maitim na kaliskis, na sa sarili nito ay isang mahusay na tampok na nakikilala sa spotted hygrophor. Ang laman ng binti ay mahibla, hindi marupok tulad ng sa takip.

Kumakalat:
Ang namataan na Gigroforus ay nangyayari mula kalagitnaan ng Setyembre hanggang huli ng Oktubre sa koniperus o halo-halong mga kagubatan, na bumubuo ng mycorrhiza na may pustura; sa magagandang panahon ay namumunga ito sa napakalaking mga pangkat, bagaman ang pangkalahatang kawalan ng pansin ay hindi pinapayagan ang karapat-dapat na hygrophor na ito upang makakuha ng katanyagan.

Katulad na species:
Maling pagbabalangkas ng tanong. Mayroong maraming mga hygrophor, katulad sa bawat isa, tulad ng dalawang patak ng tubig. Ang halaga ng Hygrophorus pustulatus ay naiiba ito. Sa partikular, kapansin-pansin na bugaw na kaliskis sa tangkay at takip, pati na rin ang malakihang prutas.
Nakakain: Nakakain, tulad ng karamihan ng mga hygrophor; subalit, mahirap sabihin nang eksakto kung magkano. Ito ay itinuturing na isang hindi kilalang nakakain na kabute na may isang masarap na lasa ng lasa; ginagamit itong sariwa (kumukulo ng halos 5 minuto), sa mga sopas at pangunahing pinggan.

Pangungusap
Ang mga hygrophor mismo ay napaka-kagiliw-giliw na mga kabute, na may kanilang sariling panloob na kahulugan. Tulad ng sinabi ni Lao Tzu na ang isang marangal na tao ay dapat na tulad ng isang baluktot na tuyong puno na lumalaki na alam ng demonyo kung saan (upang walang nagmamalasakit sa kanya), kaya ang mga hygrophor ay maliit na mga nondescript na kabute na lumalaki sa mga mahihirap na lupa, na bumubuo ng mycorrhiza na may mga mahihirap na damo at mahiyain na mga puno , hindi sila nagpapanggap sa anumang espesyal, ngunit matatag silang tumatayo. Ang parehong may batikang hygrophor, halimbawa, ay maaaring makipagkumpetensya sa kasikatan sa ilang honeydew at chanterelle. Gayunpaman, hindi siya nagtatalo. Hindi niya kailangang kolektahin. Siya ay nabubuhay na kasuwato ng kanyang paligid, kahit papaano ay iniiwasan ang sakim na pansin ng tao, at hindi rin nagtatago (nagtatago, tulad ng alam natin mula sa halimbawa ng isang truffle, ay hindi rin makakatulong), ngunit kahit papaano. Ang tunay na Tao ay hindi maaaring ipahayag sa mga salita, ngunit maaari itong ipahayag ng mga kabute. Lahat yun

Paglalarawan ng maagang hygrophor

Ang lapad ng takip ay mula sa 4 hanggang 10 sentimetro. Sa isang murang edad, ang hugis ng takip ay medyo matambok, ngunit sa paglipas ng panahon ay nagbabago ito sa patag, at kung minsan ay maaari itong maging nalulumbay. Kadalasan, ang takip ay bahagyang kulot, dahil sa hindi pantay na mga gilid. Nakataba ang sumbrero. Habang lumalaki ang kabute, ang kulay ng takip ay maputi-puti o bahagyang kulay-abo, ngunit kalaunan ay dumidilim ang kulay, nagiging halos itim at lumitaw ang mga spot.

Ang pulp ng maagang hygrophor ay siksik. Ito ay una na kulay puti, ngunit nagiging mapusyaw na kulay-abo habang lumalaki. Maikli ang binti - hindi hihigit sa 8 sentimetro ang haba at makapal. Ang hugis nito ay cylindrical, bahagyang hubog. Ang kulay ng binti ay madalas na puti, ngunit maaari rin itong maging kulay-abo, na may isang bahagyang kulay ng pilak. Ang itaas na bahagi ng binti sa ilalim ng takip ay natatakpan ng maliliit na kaliskis.

Ang mga plato ay kalat-kalat at makapal. Sa pagitan ng pangunahing makapal na mga plato ay may mga namamagitan. Ang parehong uri ng mga plato ay bumaba sa tangkay. Ang mga plato ng mga batang kabute ay maputi ang kulay, at sa edad na maging kulay-abo. Ang mga spora ay makinis, walang kulay. Spore sac ng puting kulay.

Pamamahagi ng maagang hygrophor

Ang isang natatanging tampok ng species na ito, tulad ng nabanggit, ay ang naunang hitsura nito, at ang pag-uugali na ito ay hindi tipikal para sa iba pang mga miyembro ng genus. Ang mga maagang hygrophor ay lilitaw noong Marso, kahit na sa panahon ng malamig na panahon. Ang pangunahing lugar ng pamamahagi ay mga koniperus at nangungulag na kagubatan, kung minsan ang mga kabute na ito ay maaaring magtago sa mga karayom ​​at mga dahon.

Kadalasan, ang maagang hygrophor ay matatagpuan sa ilalim ng mga bemother. Ang kabute na ito ay hindi maaaring malito sa iba pang mga hygrophorors at lason na kabute dahil sa kanilang maagang paglitaw.

Ang pagkain ng maagang pagkain na hygrophoric

Ang Maagang Gigrofor ay isang nakakain na kabute. Ang pulp nito ay siksik. Walang binibigkas na amoy, ngunit ang banayad na amoy ay kaaya-aya. Ang lasa ng maagang hygrophor ay mataas. Bilang karagdagan, ang kabute na ito ay lalong pinahahalagahan ng mga chef dahil mahahanap ito kapag ang iba pang mga sariwang kabute ay hindi pa magagamit.

Kadalasan, ang mga sopas ay inihanda mula sa mga kabute na ito, ngunit gumagawa din sila ng masarap na mga pinggan para sa mga pinggan ng karne.

Katulad na species

Ang isang kaugnay na species ng maagang hygrophor ay ang parrot hygrophor, o ang motley hygrophor, o ang parrot hygrocybe. Ang takip ng kabute na ito ay hugis kampanilya sa una, ngunit pagkatapos ay nagiging prostrate, at isang malawak na tubercle ang mananatili sa gitna. Ang lapad nito ay 4-5 sent sentimo. Ang mga gilid ng takip ay hindi pantay. Ang ibabaw ng takip ay makinis at makintab dahil sa gelatinous adhesive ibabaw. Ang kabute ay nakakuha ng pangalan nito mula sa kulay ng takip, na nag-iiba mula sa maliwanag na dilaw hanggang sa maberde. Sa edad, ang kabute ay tumatagal ng iba't ibang mga kulay ng rosas at dilaw.

Ang binti ng hygrophor ng loro ay payat at marupok, sa loob nito ay guwang, at sa labas, tulad ng takip, natatakpan ito ng uhog. Ang kulay ng binti ay madilaw-dilaw na may berde na kulay. Malawak na madalang na mga dilaw na plato.

Ang pulp ay mahibla, amoy lupa, halos walang lasa. Ang kulay ng laman ay maputi na may berde o dilaw na mga spot.

Ang sari-saring hygrophor ay matatagpuan sa mga jungle glades at parang, na nagbibigay ng kagustuhan sa mabundok na lupain. Ang mga kabute ay lumalaki sa malalaking pangkat. Prutas sa tag-araw at taglagas. Ang mga kabute na ito ay maaaring kainin, ngunit wala silang nutritional halaga.

Mga uri ng kabute hygrophor

Mabango, mabango, o mabangong hygrophorus (Hygrophorus agathosmus)

Isang nakakain na kabute na may isang malusog na prutas na katawan. Ang sumbrero ay 4-8 cm ang lapad, malambot ang hugis, unti-unting nagiging flat-convex, ang gilid ay nakatakip, ang ibabaw ay malagkit at malaput, lalo na sa mataas na kahalumigmigan. Ang kulay ng takip ay kulay-abo, madilaw na kayumanggi o maputi, bihirang may berdeng kulay. Bihira ang mga plato, tumutubo sa tangkay, puti. Ang laman ay maputi o maputla ng kulay-abo, malambot, may matapang na aroma, nakapagpapaalala ng amoy ng mapait na mga almendras, kintsay o anis, insipid sa panlasa. Ang haba ng binti ay 4-10 cm, ang kapal ay 0.6-1.5 cm. Ang binti ay gitnang, silindro, tuyo o basa, ang ibabaw ay hindi mauhog. Puti ang kulay ng binti, unti-unting nagiging kulay-abo. Puti ang spores.

Lumalaki mula Agosto hanggang Setyembre sa koniperus at halo-halong mga kagubatan. Malawak sa mga mapagtimpi klima.

Dilaw na puting Hygrophorus (Hygrophorus eburneus)

Nakakain na kabute, kilala rin bilang ivory wax bonnet at panyo ng koboy. Natagpuan sa Europa, Hilagang Amerika, Hilagang Africa.

Puti ang katawan ng prutas. Sa basang panahon, ang sumbrero ay natatakpan ng isang makapal na layer ng uhog. Parang wax.

Maagang hygrophorus (Hygrophorus marzuolus)

Isang bihirang species, na matatagpuan din sa ilalim ng mga pangalan ng hygrophor ng Marso at kabute ng niyebe. Ang lapad ng takip ay 4-10 cm, ang istraktura ay makapal, mataba, ang hugis ng batang kabute ay matambok, nag-flattens sa edad. Ang ibabaw ay hubog, ang mga gilid ay wavy. Ang balat ay makinis, tuyo, bahagyang pubescent. Sa mga batang kabute, ang takip ay mapusyaw na kulay-abo o maputi, sa mga may edad na ito ay tingga-kulay-abo o itim na may mga spot. Ang pulp ay siksik, puti, nagiging kulay-abo sa edad. Ang aroma ay mahina, kaaya-aya, ang lasa ay hindi ipinahayag. Ang binti ay 3-8 cm ang haba, 1.5-4 cm ang lapad, cylindrical, hubog, solid, pumipis pababa. Ang kulay ay maputi o kulay-abo, na may kulay-pilak na kulay. Puti ang spores.

Hindi tulad ng iba pang mga hygrophor, ang species ay napaka-aga, lilitaw noong Marso at lumalaki hanggang sa simula ng Mayo. Natagpuan sa mga koniperus at nangungulag na kagubatan, madalas na nasa ilalim ng mga beeway.

Isang nakakain na kabute na ginagamit sa mga sopas at garnish para sa mga pinggan ng karne. Dahil ang Marso hygrophor ay lilitaw nang napaka-aga, hindi ito malilito sa iba pang mga kabute, kabilang ang mga makamandag.

Hygrophorus olive-white (Hygrophorus olivaceoalbus)

Ang diameter ng cap ay 2-6 cm, ang hugis ay hemispherical sa mga batang kabute, sa mga luma ito ay matambok o patag, natatakpan ng isang layer ng uhog. Ang kulay ng takip ay kulay-abong-kayumanggi o oliba-kayumanggi, mas madidilim sa gitna, nagiging mas magaan habang lumalaki. Ang pulp ay malakas, puti, dilaw sa gitna, ang sapal ay fibrous sa tangkay. Aroma at panlasa ay hindi maganda ang ipinahayag. Ang tangkay ay 4-8.5 cm ang haba at 0.4-1.0 cm makapal, gitnang, silindro o fusiform, kulay olibo kayumanggi. Puti ang spores.

Isang nakakain na kabute na kinakain na sariwa.

Lumalaki ito mula Agosto hanggang Nobyembre sa koniperus at halo-halong mga kagubatan sa tabi ng pustura. Malawak sa Eurasia.

Gigrofor russula o russula (Hygrophorus russula)

Isang mataba na nakakain na kabute na tumutubo sa mga nangungulag na kagubatan ng Hilagang Hemisperyo.

Ang diameter ng cap ay 5-12 cm, ang hugis ay hemispherical, unti-unting nagiging matambok, pipi, ang gilid ay nakabukas. Makinis ang ibabaw, sa basang panahon nagiging malagkit-mauhog ito, sa mga batang kabute ay maputi-puti o kulay-rosas ang kulay, na may mga rosas na spot, pagkatapos ay nagiging kulay-rosas na pula at sa isang may sapat na kabute - pulang alak. Ang pulp ay siksik, puti, rosas sa hiwa, mahina ang amoy, harina, hindi binibigkas ang lasa. Ang binti ay 6-8 cm ang haba, makapal na 1-2.5 cm, gitnang, nakakasandal pababa, clavate o fusiform, puti na may mga kulay-rosas na kayumanggi na mga spot. Puti ang spores.

Nakakain na kabute, ginamit na sariwa, adobo o inasnan. Ito ay itinuturing na pinakamahusay sa panlasa ng lahat ng mga species ng pamilya.

Lumalaki ito mula Agosto hanggang Nobyembre sa mga nangungulag at halo-halong mga kagubatan, sa tabi ng isang puno ng oak.

Lumalagong isang hygrophoric kabute

Ang Gigrofor ay maaaring lumaki sa bahay. Upang magawa ito, kakailanganin mo ang isang mycelium pulbos na magagamit sa mga specialty store. Ang isang pakete ng naturang pulbos ay dinisenyo para sa 1 sq. m. lugar Bago maghasik, ang mga binhi ay dapat na ihalo sa isang maliit na tuyong lupa o buhangin. Ang lugar para sa pag-aanak ng hygrophor ay pinili sa ilalim ng mga puno.

Ang lupa ay dapat na paluwagin upang makakuha ng pagkalumbay ng 5-15 cm. Iwisik ang isang halo ng mycelium na may buhangin sa handa na ibabaw. Takpan ang tuktok ng kagubatan o hardin na lupa na may pagdaragdag ng humus.

Maingat na tubig ang lugar sa rate ng sampung litro ng tubig bawat square meter ng lugar. Pagkatapos nito, ibuhos ang lupa mula sa itaas, na nanatili pagkatapos maluwag ang lupa. Ang pagtanim ng mycelium ay maaaring gawin sa anumang oras ng taon at sa ilalim ng anumang uri ng puno. Maaari kang mag-ani ng apat na beses sa isang taon: dalawang beses sa tagsibol at pareho sa taglagas.

Ang pumili ng kabute ay magagalak sa iyo ng mga prutas sa lahat ng mga taon hangga't buhay ang puno. Upang mapanatili ang mataas na ani, lagyan ng pataba ang lugar ng humus bawat taon. Dapat itong gawin lamang sa panahon kung kailan hindi lumalaki ang mga kabute.

Minsan ang hygrophors ay lumaki sa loob ng bahay, tulad ng mga champignon. Ngunit ang pamamaraang ito ay nagbibigay ng isang maliit na ani at isang mababang porsyento ng pagtubo.

Bagaman ang hygrophor ay hindi gaanong popular sa mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso", mayroon din itong mga tagahanga. Nararapat niya ito sa kanyang kamangha-manghang lasa at aroma na palamutihan ang anumang ulam.

Mga kapaki-pakinabang na katangian at contraindication

• gawing normal ang gawain ng gitnang sistema ng nerbiyos;
• nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract;
• ibinalik ang sistemang lymphatic salamat sa mga aktibong bahagi ng biologically;
• pinipigilan ang labis na timbang;
• binabawasan ang panganib ng mga komplikasyon sa type 2 diabetes mellitus;
• nagpapalakas sa mga panlaban sa immune ng katawan;
• normalisahin ang pag-andar ng hepatic;
• nagpapabuti sa paggana ng mga organo ng genitourinary system;
• pinatataas ang aktibidad ng optic nerve.

Ang anumang gamot ay hindi lamang may positibong epekto sa katawan, ngunit maaaring makapukaw ng isang negatibong reaksyon.

Mahalaga! Ipinagbabawal ang paggamit ng hygrophors para sa mga taong may problema sa mga proseso ng metabolic, mga nagdurusa sa allergy, naghihirap mula sa mga epileptic seizure. Sa ilang mga kaso, naitala ng mga kawani ng medisina ang pagpapaunlad ng hypervitaminosis sa mga tao pagkatapos kumain ng mga kabute .. Ang prutas na prutas ay mayaman sa protina, samakatuwid, ang mga karamdaman sa bato ay madalas na sinusunod

Bilang karagdagan, ang mga fungi ay nakakaipon ng mga nakakalason na sangkap. Pinapayuhan ng mga dalubhasa na iwasang maghanda ng mga prutas na nakolekta malapit sa mga highway at pabrika. Maaari itong humantong sa malubhang pagkalason ng katawan. Ipinagbabawal na kumain ng anumang mga pagkaing kabute para sa mga buntis at nagpapasuso na kababaihan, pati na rin ang mga batang wala pang 12 taong gulang

Ang katawan ng prutas ay mayaman sa protina, samakatuwid, ang mga paglabag sa paggana ng mga bato ay madalas na sinusunod. Bilang karagdagan, ang mga fungi ay nakakaipon ng mga nakakalason na sangkap. Pinapayuhan ng mga dalubhasa na iwasang maghanda ng mga prutas na nakolekta malapit sa mga highway at pabrika. Maaari itong humantong sa malubhang pagkalason ng katawan. Ipinagbabawal na kumain ng anumang mga pagkaing kabute para sa mga buntis at nagpapasuso na kababaihan, pati na rin ang mga batang wala pang 12 taong gulang.

Gigrofor ginintuang pagiging nakakain, kung saan ito lumalaki, kung ano ang hitsura nito, mga panuntunan sa koleksyon, larawan

Gigrofor golden: posible bang kumain, paglalarawan at larawan

Gigrofor golden - isang lamellar na kabute ng pamilyang Gigroforov. Ang species na ito ay lumalaki sa maliliit na grupo, na bumubuo ng mycorrhiza na may iba't ibang mga puno. Sa ibang mga mapagkukunan, maaari itong matagpuan sa ilalim ng pangalan ng gintong may ngipin na hygrophor. Sa mga bilog na pang-agham, nakalista ito bilang Hygrophorus chrysodon.

Ano ang hitsura ng gintong hygrophor?

Ang namumunga na katawan ng species na ito ay nasa klasikal na uri. Ang sumbrero sa simula ay may isang hugis na hugis kampanilya na may isang gilid na malukong pababa. Habang hinog ito, dumidirekta ito, ngunit ang isang maliit na tubercle ay nananatili sa gitna. Ang ibabaw ay makinis, malagkit, natatakpan ng manipis na kaliskis na malapit sa gilid. Sa mga batang specimens, ang kulay ng itaas na bahagi ay maputi-puti, ngunit kalaunan ay ginintuang dilaw. Ang diameter ng cap ay umabot mula 2 hanggang 6 cm.

Ang pulp ay puno ng tubig, malambot. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang ilaw na lilim at hindi nagbabago kapag pinutol. Ang amoy ay banayad, walang kinikilingan.

Sa reverse side ng cap may mga bihirang malapad na plato na bumababa sa pedicle. Ang hymenophore ay paunang may isang maputi na kulay, at pagkatapos ay nagiging dilaw. Ang golden hygrophor ay may puting elliptical spore na may makinis na ibabaw. Ang kanilang laki ay 7.5-11 x 3.5-4.5 microns.

Ang binti ay cylindrical, makitid sa base, kung minsan ay bahagyang hubog. Ang haba nito ay umabot sa 5-6 cm, at ang lapad nito ay 1-2 cm. Sa mga batang prutas, ito ay siksik, at pagkatapos ay lilitaw ang isang lukab. Ang ibabaw ay malagkit, maputi, na may ilaw na himulmol na malapit sa takip at dilaw na kaliskis kasama ang buong haba.

Saan lumalaki ang golden hygrophor

Karaniwan ang kabute na ito, ngunit lumalaki ito nang iisa o sa maliliit na pangkat. Mas gusto ang mga conifers at nangungulag na kagubatan na may humus-rich na lupa. Bumubuo ng mycorrhiza na may oak, linden, pine. Ang panahon ng prutas ay nagsisimula sa kalagitnaan ng Agosto at nagpapatuloy hanggang sa ikalawang dekada ng Oktubre kasama.

Ang golden hygrophor ay laganap sa Europa at Hilagang Amerika. Sa teritoryo ng Russia, matatagpuan ito kahit saan.

Posible bang kumain ng isang ginintuang hygrophor

Ang kabute na ito ay itinuturing na nakakain. Ngunit hindi ito nagtataglay ng mataas na panlasa, samakatuwid ito ay kabilang sa ika-apat na kategorya.

Maling pagdodoble

Sa paunang yugto ng pag-unlad, ang gigrofor ay ginintuang sa maraming paraan na katulad sa mga kamag-anak nito. Samakatuwid, upang maiwasan ang error, kinakailangan upang pag-aralan ang mga pagkakaiba-iba ng katangian ng kambal.

1. Mabangong gigrofor. Mayroon itong binibigkas na amoy ng almond, at sa maulang panahon maaari itong kumalat nang maraming metro sa paligid. Maaari mo rin itong makilala sa pamamagitan ng kulay-abong-dilaw na lilim ng sumbrero. Ang kabute na ito ay itinuturing na may kondisyon na nakakain at nailalarawan sa pamamagitan ng isang matamis na lasa ng pulp. Ang opisyal na pangalan ay Hygrophorus agathosmus.
2. Ang Gigrofor ay madilaw-puti. Katamtaman ang laki ng prutas na prutas. Ang pangunahing kulay ay puti.Ang isang natatanging tampok ay na kapag hadhad, waks ay nadama sa mga daliri. Nakakain ang kabute, ang opisyal na pangalan nito ay Hygrophorus eburneus.

Mga panuntunan sa paggamit at paggamit

Ang pagpili ng kabute ay dapat gawin sa isang matalim na kutsilyo, na pinuputol ang katawan ng prutas sa base. Pipigilan nito ang pinsala sa mycelium.

Bago gamitin, ang mga prutas sa kagubatan ay dapat na malinis ng mga maliit na butil ng lupa. Pagkatapos ay banlawan nang lubusan ang mga kabute. Maaari itong matupok na sariwa at naproseso.

Konklusyon

Ang Gigrofor golden ay kabilang sa kategorya ng hindi sikat, ngunit nakakain na mga kabute. Ito ay dahil sa hindi magandang prutas nito, na nagpapahirap sa pag-aani, at sa walang kinikilingan nitong panlasa. Samakatuwid, ang karamihan sa mga pumili ng kabute ay lampasan ito. Dahil sa panahon ng prutas, mas maraming mahahalagang species ang maaaring anihin.

Definitioner

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Isang dalubhasang istraktura ng pagpaparami ng sekswal sa fungi, na likas lamang sa Basidiomycetes. Ang Basidia ay mga terminal (end) na elemento ng hyphae ng iba't ibang mga hugis at sukat, kung saan ang mga spore ay bumuo ng exogenously (sa labas).

Ang Basidia ay magkakaiba sa istraktura at pamamaraan ng pagkakabit sa hyphae.

Ayon sa posisyon na may kaugnayan sa axis ng hypha, kung saan nakakabit ang mga ito, tatlong uri ng basidia ang nakikilala:

Ang Apical basidia ay nabuo mula sa terminal cell ng hypha at matatagpuan kahilera sa axis nito.

Ang Pleurobasidia ay nabuo mula sa mga pag-ilid na proseso at matatagpuan patayo sa axis ng hypha, na patuloy na lumalaki at maaaring bumuo ng mga bagong proseso sa basidia.

Ang subasidia ay nabuo mula sa isang pag-ilid na proseso, nakabukas patayo sa axis ng hypha, na, pagkatapos ng pagbuo ng isang basidium, pinahinto ang paglaki nito.

Batay sa morpolohiya:

Holobasidia - unicellular basidia, hindi hinati ng septa (tingnan ang Larawan A, D.).

Ang Phragmobasidia ay nahahati sa pamamagitan ng nakahalang o patayong septa, karaniwang sa apat na mga cell (tingnan ang Larawan B, C).

Sa pamamagitan ng uri ng pag-unlad:

Ang Heterobasidia ay binubuo ng dalawang bahagi - hypobasidia at epibasidia na nabubuo mula rito, mayroon o walang mga partisyon (tingnan ang Larawan C, B) (tingnan ang Larawan D).

Ang Homobasidia ay hindi nahahati sa hypo- at epibasidia at sa lahat ng mga kaso ay itinuturing na holobasidia (Larawan A).

Ang Basidia ay ang lugar ng karyogamy, meiosis at ang pagbuo ng basidiospores. Ang Homobasidia, bilang panuntunan, ay hindi nahahati sa pagpapaandar, at ang meiosis ay sumusunod sa karyogamy dito. Gayunpaman, ang basidia ay maaaring nahahati sa probasidia - ang lugar ng karyogamy at metabasidia - ang lugar ng meiosis. Ang Probasidium ay madalas na isang natutulog na spore, halimbawa sa mga fust na kalawang. Sa mga ganitong kaso, lumalaki ang probazidia na may metabasidia, kung saan nangyayari ang meiosis at kung saan nabuo ang mga basidiospores (tingnan ang Larawan E).

Tingnan ang Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, balat - naiiba ang layer ng ibabaw ng cap ng agaricoid basidiomycetes. Ang istraktura ng balat sa karamihan ng mga kaso ay naiiba mula sa panloob na laman ng takip at maaaring magkaroon ng ibang istraktura. Ang mga tampok na istruktura ng pileipellis ay madalas na ginagamit bilang mga tampok na diagnostic sa paglalarawan ng mga species ng fungi.

Sa pamamagitan ng istraktura, nahahati sila sa apat na pangunahing uri: cutis, trichoderma, hymeniderma at epithelium.

Tingnan ang Agaricoid fungi, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Pileipellis (Pileipellis)

Lat. Pileipellis, balat - naiiba ang layer ng ibabaw ng cap ng agaricoid basidiomycetes. Ang istraktura ng balat sa karamihan ng mga kaso ay naiiba mula sa panloob na laman ng takip at maaaring magkaroon ng ibang istraktura. Ang mga tampok na istruktura ng pileipellis ay madalas na ginagamit bilang mga tampok na diagnostic sa paglalarawan ng mga species ng fungi.

Sa pamamagitan ng istraktura, nahahati sila sa apat na pangunahing uri: cutis, trichoderma, hymeniderma at epithelium.

Tingnan ang Agaricoid fungi, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Ixotrihoderma

Ang Trichoderma, na binubuo ng hyphae na nahuhulog sa uhog. Ang ibabaw ng takip ay madulas, madulas o malansa.

Lat. Ixotrichoderm.

Tingnan ang Trichoderma, Gifa.

Ixokutis

Ang Cutis, na binubuo ng hyphae na nahuhulog sa uhog. Ang ibabaw ng takip ay madulas, madulas o malansa.

Lat. Ixocutis.

Tingnan ang Cutis, Gifa.

Paglalarawan

Ang species na ito ay nakatanggap ng generic na pangalan na "hygrophor" (nagdadala ng kahalumigmigan) para sa puno ng tubig na sapal. Karamihan sa genus na ito ay lumalaki sa mga kakahuyan at pumapasok sa simbiyos na may mga puno. Ang Gigrofor beech, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay mas gusto ang kapitbahayan ng mga partikular na punong ito. Para sa kulay ng takip, ang species na ito ay tinatawag ding Gigrofor ash grey. Mayroon din siyang purong pang-agham na pangalan: Gigrofor Lindtner (lat.Hygrophorus lindtneri), Hygrophorus leucophaeus (ilicis).

Sumbrero

Tulad ng iba pang mga hygrophor, ang takip ng kabute ay may diameter na 4-15 cm. Sa mga batang kinatawan, sila ay matambok, habang lumalaki, dumidiretso at nagiging patag, minsan nakakakuha sila ng isang malukong hugis na may isang tubercle sa gitna. Sa gitna, ang takip ay kayumanggi na may kalawangin na kulay, kasama ang mga gilid ay puti ito. Ito ay nakakakuha ng isang maliit na malagkit sa pagpindot sa maulan na panahon.

Hymenophore

Ang hygrophors ay lamellar na kabute. Ang Lindtner hygrophor ay may makitid, bihirang mga puting plato, minsan ay medyo kulay-rosas.

Pulp

Ang halos puting laman ay mayroon ding isang light pink tint. Wala itong amoy, ngunit masarap ito. Totoo, hindi ito natupok sa hilaw na anyo nito.

Binti

Ang tangkay ay tuyo, matigas, magaan, mapula-pula o kulay-rosas. Ang ilalim ay bahagyang makapal at may mga bingaw, sa itaas na bahagi maaari mong makita ang isang pulbos na patong dito.

Mabangong gigrofor

Pamilya: Hygrophoraceae.

Mga kasingkahulugan: mabangong hygrophor, mabangong hygrophor, grey hygrophor.

Paglalarawan Ang takip ay 4-10 cm ang lapad, matambok, pagkatapos ay patag, madalas na may isang flat tubercle o nalulumbay, makinis, malansa o bahagyang malagkit, kulay-abo, madilaw-dilaw na kulay-abo, kung minsan ay may isang kulay ng oliba, mas magaan sa gilid (upang maputi) , minsan maputi. Ang mga plato ay bihira, makapal, puti, kulay-abo sa edad. Ang pulp ay puti o kulay-abo, na may matapang na amoy ng mga almendras o anis (o isang kombinasyon nito), na may walang ekspresyong lasa. Ang tangkay 5-15 X 0.6-2 cm, cylindrical o makitid patungo sa base, tuyo o basa, na may pubescence, mealy-granular bloom o maliit na madilaw na kaliskis, sa una maputi, kulay-abo na may edad.

Ang mabangong gigrofor ay matatagpuan sa koniperus at halo-halong mga kagubatan, sa mga kalmadong lupa, madalas sa mga lumot, sa buong kagubatan ng Russia, hindi madalas at hindi sagana, bumubuo ito ng mycorrhiza na may pustura.

Fruiting noong Agosto-Oktubre.

Katulad na species. Ang kumbinasyon ng katangian ng amoy (anise-almond) at kulay ay hindi pinapayagan ang hygrophor na ito na malito sa iba pang mga kamag-anak nito.

Mga katangian ng gamot. Ang mga pag-aaral sa aktibidad ng antioxidant ay ipinakita ang pagkakaroon ng hindi bababa sa limang mga organikong acid: oxalic, citric, malic, quinic at fumaric. Sa mga pagsusulit para sa aktibidad na antimicrobial, ang fungus ay nagpakita ng pagsugpo sa paglaki ng isang malawak na hanay ng mga bakterya na pathogenic para sa mga tao: Escherichia coli, Enterobacter aerogenes, Salmonella typhimurium, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, S. epidermidis at Bacillus subtilis. Ang aktibidad ng antifungal ay ipinakita laban sa yeast pathogens na Candida albicans at Saccharomyces cerevisiae.

Paggamit ng pagluluto. Isang nakakain na kabute na may mababang lasa, kinakain itong sariwa, adobo at inasnan.

Ang mga benepisyo at pinsala ng hygrophors

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng huli na hygrophor:

• pagpapatahimik epekto sa gitnang sistema ng nerbiyos;
• pagpapanumbalik ng gastrointestinal tract;
• pagsasaayos ng mga sistemang cardiovascular at lymphatic;
• antiviral at anti-namumula epekto;
• pag-iwas sa diabetes;
• kapaki-pakinabang na epekto sa atay at bato;
• tonic effect;
• pag-iwas sa conjunctivitis;
• pagwawasto ng kalamnan.

Ang kabute ay kabilang sa 3-4 na mga kategorya. Naglalaman ang 100 g ng 2 g ng mga protina, 0.7 g ng taba, 3.2 g ng mga carbohydrates. Ang caloric na nilalaman (bawat 100 g) ay higit sa 20 kcal.

Ang pulp ng hygrophor ay naglalaman ng mga bitamina (A, PP, grupo B), microelement. Kasama rin sa mga prutas ang kaltsyum, posporus, sink, yodo, sosa, potasa, asupre, mangganeso. Ang sangkap ay masustansiya, ngunit may mababang calorie na nilalaman, tumutulong upang mabawasan ang timbang, at makakatulong na alisin ang mga nakakalason na sangkap mula sa katawan.

Mga Green Hygrophor

Kapag nagpapasya kung paano magluto ng isang kabute, kinakailangang isaalang-alang ang mga kakaibang katangian ng mga subspecies. Ang mga pagkakaiba-iba ay naiiba sa mga katangian ng panlasa, mga pamamaraan ng paghahanda, mga recipe, at layunin. Ang paggamit ng mga kabute sa masustansyang sopas, malamig at mainit na pampagana, at pangalawang kurso ay laganap. Ang ilang mga pagkakaiba-iba ay maaaring magamit para sa atsara.

Kapag kumakain ng mga kabute, mahalagang tandaan ang ilang mga paghihigpit. Ang labis na pamantayan ng bahagi ay maaaring humantong sa isang pagbabago sa mga proseso ng metabolic sa katawan, pukawin ang isang paglala ng mga sakit

Posibleng mangyari:

• mga alerdyi;
• hypervitaminosis;
• pagkagambala ng gastrointestinal system.

Ipinagbabawal na gamitin ang hygrophor para sa paggagatas at mga buntis na may epilepsy. Hindi inirerekumenda na mangolekta ng mga prutas mula sa malalaking mga ruta ng transportasyon, mga pang-industriya na negosyo, landfill. Ang porous na istraktura ng fungus ay sumisipsip ng mga nakakalason na sangkap.

Sa gamot, ang mga pandagdag sa pagdidiyeta ay ginagamit mula sa mga sangkap na nakuha mula sa kabute

Panlabas na paglalarawan ng itim na hygrophor

Ang hugis ng takip ng itim na hygrophor ay sa unang matambok, sa paglipas ng panahon ito ay nagiging prostrate, at kahit na sa paglaon - nalulumbay.

Ang ibabaw ng takip ay makinis at tuyo, ang mga gilid ay wavy. Ang laki ng takip ay paminsan-minsan ay medyo disente - mga 12 sentimetro.

Ang binti ay cylindrical, malakas sa istraktura, kung minsan ay makitid sa base. Ang binti ay natatakpan ng manipis na paayon na mga uka. Sa ilalim ng takip ng lamellar na kabute na ito ay may mga malawak na plato. Ang mga plato ay bihirang matatagpuan, bumaba kasama ang binti. Ang kulay ng mga plato ay unang puti, at pagkatapos ay maging mala-bughaw. Ang laman ng kabute ay marupok, maputi ang kulay.

Pagsusuri ng lasa ng mga itim na hygrophor

Maraming mga Grigroforian ang mukhang hindi nakakain ng mga kabute, dahil mayroon silang hindi magandang tingnan na hitsura dahil sa kanilang malagkit na shell. Gayunpaman, ang hygrophors ay itim - hindi madaling nakakain, ngunit din masarap na kabute.

Ang isang iba't ibang mga pinggan ay maaaring ihanda mula sa mga itim na hygrophor, ang mga pinatuyong ispesimen ay lalong masarap. Kung ang mga pinatuyong hygrophor ay nahuhulog sa tubig, pagkatapos sa loob ng 15 minuto ay namamaga sila at kinuha ang kanilang orihinal na hugis. Ang tubig na mananatili pagkatapos ibabad ang mga itim na hygrophor ay inirerekomenda para sa pagluluto, dahil ang mga sangkap ng mineral ay dumadaan mula sa mga kabute papunta dito.

Mga lugar ng paglaki ng mga itim na hygrophor

Ang mga itim na hygrophor ay lumalaki sa mamasa-masa na kagubatan. Tumira sila sa ilalim ng puno ng mga kagubatang koniperong bundok. Sa Timog Federation, ito ay isang pangkaraniwang paningin. Ang mga itim na hygrophor ay nagbubunga sa taglagas.

Iba pang mga kabute ng genus na ito

Ang pamumula ng Gigrofor ay isang nakakain na kabute. Mayroon siyang isang klasikong hitsura na may isang domed na sumbrero at isang medyo mahabang binti. Kapag ang kabute ay ganap na hinog, magbubukas ang takip. Ang kulay ay kulay-rosas na maputi na may mga dilaw na spot.

Ang mga namumulang hygrophor ay lumalaki sa mga koniperus at halo-halong mga kagubatan. Ang mga kabute na ito ay namumunga sa Agosto at Setyembre. Ang mga ito ay matatagpuan higit sa lahat sa ilalim ng mga puno ng pustura at pine. Bagaman nakakain silang mga kabute, wala silang halaga sapagkat wala silang espesyal na lasa at amoy.

Ang makatang gigrofor ay isang nakakain na kabute. Sa una, ang kanyang sumbrero ay spherical, at kalaunan ay kumalat. Ang balat ay malasutla, makinis, malagkit. Ang binti ay napakalakas at siksik, natatakpan ng manipis na mga hibla ng pilak, malagkit sa ilalim.

Ang matulaong hygrophor ay isang mahusay na nakakain na kabute na maaaring ihanda sa iba't ibang mga paraan, pati na rin ang tuyo at mapanatili. Ang mga kabute na ito ay lumalaki sa maliliit na pangkat sa mga nangungulag na kagubatan. Kadalasan matatagpuan sila sa ilalim ng mga bemother. Maaari silang lumaki sa mga burol at bulubunduking lugar. Fruiting mula tag-araw hanggang taglagas.

Ang Gigrofor russula ay isang nakakain na kabute. Ang kanyang sumbrero ay mataba, una na matambok, at pagkatapos ay pipi. Ang ibabaw ay kulot, kung minsan ay may malalim na basag. Ang takip ay natatakpan ng isang nangangaliskis na balat. Ang kulay ng takip ay maaaring madilim na rosas o lila. Ang binti ay napakalakas, may cylindrical na hugis. Ang mga hyula ng Russula ay lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan. Kadalasan matatagpuan sila sa ilalim ng mga puno ng oak. Lumalaki sila sa maliliit na pangkat. Ang mga kabute na ito ay mas gusto ang mga mabundok at maburol na lugar. Nagbubunga sila sa tag-araw at taglagas.

Gigrofor na may bigas

Para sa isang maanghang ulam na istilong Thai, kumuha ng:

• 300 gramo ng kabute;
• 1 karot;
• 1 sibuyas;
• 120 g ng lutong bigas;
• 2 mga bungkos ng anumang mga gulay;
• 1 pod ng mainit na paminta;
• 4 na sibuyas ng bawang;
• pampalasa;
• asin

Sunud-sunod na pagluluto

1. Gupitin ang mga karot sa mga cube at ang mga sibuyas sa kalahating singsing.
2. Pagprito ng gulay.
3. Magdagdag ng mga hilaw na tinadtad na kabute at lutuin para sa isa pang 10 minuto.
4. Timplahan ang lahat ng tinadtad na paminta at bawang at kumulo na sakop ng 5 minuto, binabawasan ang init.
5. Asin ang ulam, magdagdag ng pampalasa sa panlasa.
6. Magluto sa mababang init ng 2-3 minuto.

Maaari mong tikman ang bihirang ngunit napaka masarap na kabute sa pamamagitan lamang ng pagbisita sa mga lugar ng resort sa bansa sa panahon ng pelus. Ngunit ang kanyang mga malapit na kamag-anak, halimbawa, hygrophorum huli at olibo-puti ay matatagpuan kahit sa mga hilagang rehiyon, at handa sila ayon sa parehong mga recipe. Tuklasin ang mga hindi kilalang mga regalong ito ng kagubatan, malalaman mo na lubos mong napabayaan ang mga ito!

Paglalarawan ng beech hygrophor

Ang diameter ng takip ng kabute ay nag-iiba mula 2 hanggang 10 sentimetro. Habang lumalaki ang hugis-beech na hygrophor, ang takip nito ay matambok, ngunit sa paglaon ng panahon ito ay nagiging prostrate at isang malapad na tubercle na nabubuo dito.

Ang pangkalahatang kulay ng kabute ay magaan, at ang takip ay puti o cream. Sa maulang panahon, ang takip ay natatakpan ng isang layer ng uhog, ngunit kapag walang ulan, ito ay magiging makintab.

Ang kulay ng sapal ay puti, walang halong mga madilim na lilim. Makapal ang mga plato, bihira silang matatagpuan, bumababa sa binti. Ang kulay ng mga plato ay ilaw din: puti o cream.

Ang spore powder ay mag-atas din. Ang binti ay maaaring maging mataas o maliit, ang haba nito ay maaaring umabot sa 12 sentimo, at ang kapal nito ay maaaring umabot sa 1.2 sentimetro. Ang binti ay medyo siksik, ang ibabang bahagi nito ay bahagyang makitid at dumidilim. Ang binti ay makinis sa pagpindot, walang plaka o kagaspangan.

Pamamahagi ng beech hygrophor

Tulad ng ibang mga kinatawan ng genus na Gigrofor, ang beech hygrophor ay hindi naiiba mula sa mga kaugnay na species at mycorrhizal, na nangangahulugang bumubuo ito ng isang simbiosis na may mas mataas na mga halaman, na nagbibigay ng kagustuhan sa mga puno. Kadalasan, ang hugis ng beech na hygrophor ay bumubuo ng mycorrhiza na may oak, samakatuwid, nakaranas ng mga pumili ng kabute sa paghahanap ng halamang-singaw na ito suriing tiyak ang mga kagubatan ng oak.

Ang mga beech hygrophors ay karaniwan sa mga nangungulag at halo-halong mga kagubatan, ngunit madalas silang matatagpuan sa mga parang na may siksik na takip ng damo. Sa Switzerland, laganap ang mga kabute na ito.

Mga katangian ng lasa ng hugis-beech na hygrophor

Ito ay isang nakakain na kabute, nakakain, ngunit hindi gaanong kilala sa mga connoisseurs ng mga pagkaing kabute. Sa kabila nito, ang hugis ng beech hygrophor ay maaaring matupok na sariwa, adobo at inasnan.

Ang pulp ng kabute ay walang tiyak na amoy; kumakalat ito ng binibigkas na aroma ng kabute. Ang lasa ng hugis-beech na hygrophor ay medyo mapait.

Kaugnay na species

Tulad ng nabanggit, ang beech hygrophor ay maraming mga kaugnay na species, isa na rito ay ang russula o russula hygrophor. Nakakain din ang kabute na ito. Mayroon itong isang laman na may laman at isang kulay-rosas na kulay. Ang mga kabute na ito ay lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan ng Hilagang Hemisperyo.

Ang takip ng isang may sapat na gulang na hugis-russule hygrophor ay 5-15 sentimetro ang lapad. Sa mga batang kabute, ang hugis ng takip ay hemispherical, at pagkatapos ito ay nagiging matambok, sa mga lumang specimens ito ay nalulumbay. Ang ibabaw ng takip ay makinis, at may maliliit na kaliskis sa gitna. Ang kulay ng takip sa mga batang kabute ay nag-iiba mula sa maputi-puti hanggang sa kulay-rosas, habang lumalaki ito, nagiging kulay-rosas na pula, at sa katandaan, pulang-alak.

Gigrofor beech (Hygrophorus penarius) - kambal ng Gigrofor beech

Ang haba ng binti ay 6-8 sentimetro, matatagpuan ito sa gitna. Ang tangkay ay makinis kasama ang buong haba, granular-pubescent sa tuktok.

Ang russula gigrofor ay kabilang sa nakakain na mga kabute ng ika-4 na kategorya. Maaari itong pinakuluan, adobo, o kainin ng hilaw. Pinaniniwalaan na ang kabute na ito ay may pinakamahusay na panlasa sa natitirang pamilya.