Masikip si Lyophillum

Paglalarawan ng masikip na hilera

Dahil sa kanilang mataas na nilalaman ng protina, ang mga kabute ay kapalit ng karne. Ang masikip na hilera (Lyofillum) ay pumapalit sa manok hindi lamang sa nutritional halaga, kundi pati na rin sa panlasa.

Paglalarawan ng masikip na hilera

Paglalarawan ng kabute

Ang mga Lyophillum ay tumutubo sa lupa sa mga nangungulag o halo-halong mga kagubatan. Ang species ay nagsisimulang magbunga sa katapusan ng Agosto, ang huling mga kinatawan ay matatagpuan sa kagubatan noong Nobyembre.

• ang diameter ng takip ay 4-12 cm, ang kulay ay maruming puti, kulay-abong-kayumanggi, lumiwanag sa edad;
• ang hugis ng takip ay hemispherical sa una, ang mga gilid ay pinagsama, sa mga may-edad na Mushroom ito ay matambok-nakaunat, ang mga gilid ay wavy o lobed;
• ang takip ay mataba, ngunit malutong;
• ang mga plato ay madalas, madilaw, kapag pinindot, nagiging mas madidilim;
• binti 3-9 cm taas, sa girth 0.5-2.5 cm, cylindrical, minsan bahagyang namamaga o makapal pababa;
• lumalaki sa mga pangkat, ang mga binti ay lumalakas na magkakasama sa base.

Ang kabute ay lumalaki sa isang malaking pamilya, ngunit kung minsan may mga nag-iisa na kinatawan. Ang mga kabute na may iba't ibang edad na may iba't ibang mga hugis at lilim ng takip ay matatagpuan sa pangkat. Inirerekumenda na kumain ng mga batang kabute.

Ayon sa paglalarawan, ang masikip na hilera ay madaling malito sa isang makamandag na hilera na lumaki nang magkakasama. Ang species ay may mas magaan na kulay, isang puting binti, na nagiging guwang sa edad. Dati, ang fused lyophyllum ay nakakain, sa mga nagdaang taon, pagkatapos ng isang detalyadong pag-aaral ng mga bahagi nito, niraranggo ito bilang nakakalason. Sa panahon ng pagluluto, ang mga nakakalason na sangkap ay hindi aalisin sa mycelium.

Nagbunga ang mga kabute mula huli ng Agosto hanggang Nobyembre

Ang mga pakinabang ng kabute

Kung maayos na nakolekta at naluto, ang mga kabute ay may mga sumusunod na epekto sa katawan:

• antibacterial;
• antiviral;
• anti-namumula;
• anti-radical (pinipigilan ang labis na oksihenasyon sa katawan);
• immunostimulate (pinatataas ang pangkalahatang paglaban ng katawan sa mga sakit);
• hepatotoxic (nililinis ang atay);
• hypoglycemic (nagpapababa ng glucose sa dugo).

Gayundin, ang mga bitamina B sa komposisyon ng kabute ay nagtataguyod ng aktibidad ng utak, dagdagan ang kahusayan. Ang paggamit ng produkto ay nakakatulong upang palakasin ang mga daluyan ng dugo.

Gagamitin ang mga kontraindiksyon

Ipinagbabawal ang siksik na hilera para magamit sa mga sumusunod na kaso:

• edad hanggang 12 taon;
• pagbubuntis at paggagatas;
• mga sakit ng gastrointestinal tract;
• pagkabigo sa bato;
• kabiguan sa atay.

Sa pagkakaroon ng mga kontraindiksyon, nangyayari ang pagkalason. Ang mga pangunahing palatandaan ay sakit ng ulo, pagkahilo, pagduwal, pagsusuka, maluwag na dumi. Kung nagkakaroon ng mga sintomas, ang tiyan ay hugasan sa isang taong lason. Pagkatapos ay dapat siyang uminom ng mga espesyal na gamot upang alisin ang mga lason at gawing normal ang komposisyon ng microflora.

Hindi ka makakain ng mga kabute na lumalaki malapit sa mga pagawaan, mga abalang highway. Ang mga katawan ng prutas ay mabilis na nakakolekta ng mga lason.

Paglalapat

Ang masikip na hilera ay nakakita ng aplikasyon sa pagluluto, tradisyonal at katutubong gamot. Siya ang object ng siyentipikong pagsasaliksik.

Sa pagluluto

Pinapayagan ang Lyophillum na kainin lamang pagkatapos kumukulo. Ang species ay inuri bilang kondisyon na nakakain. Pagkatapos ng 10-15 minuto. kumukulo sa malinis na tubig, ang mga nakakalason na sangkap ay inalis mula sa mycelium.

Ang pinakuluang kabute ay kagaya ng manok. Ginagamit ito sa mga gulay, idinagdag sa mga sopas, inasnan at adobo. Ginagamit ng mga vegetarian ang produkto upang mapunan ang protina sa katawan.

Ang masikip na hilera ay nakakita ng aplikasyon sa pagluluto, tradisyonal at katutubong gamot

Sa gamot

Ang komposisyon ng kemikal at mga kapaki-pakinabang na katangian ay humantong sa laganap na paggamit ng lyophillums sa gamot. Ang mga gamot na antibacterial at antiviral ay nakuha mula sa mga fruit body. Gayundin, ang mga kabute ay kasama sa pagdiyeta ng mga pasyente na may diyabetes, dahil ginagawa nilang normal ang antas ng asukal sa dugo.

Batay sa mga lyophillum, ang mga gamot ay ginawa para sa atherosclerosis. Ang ilang mga bahagi ng mycelium ay may kakayahang ihinto ang pagbuo ng mga plake ng kolesterol.

Pinag-aaralan ang aktibidad ng anticancer ng fungi. Ang ilang mga gamot para sa sarcoma, kanser sa suso at may isang ina ay naglalaman ng mga bahagi ng mycelium.

Ecology at pamamahagi

Saprophyte. Lumalaki sa lupa sa nangungulag at halo-halong mga kagubatan, ginugusto ang mga tiyak na lugar tulad ng mga gilid ng mga kalsada sa kagubatan at mga daanan, bukas na mga kakahuyan, pinipis na mga gilid; minsan dumarating sa mga hardin at parke, sa mga parang, sa mga bakod, sa mga damuhan. Bilang isang patakaran, namumunga sa malalaking pangkat, kung minsan ay magkakasamang lumalaki sa mga base at gilid ng mga binti; napakabihirang - mag-isa. Hindi nauugnay sa ilang mga puno. Malawak at karaniwan sa temperate zone ng Hilagang Hemisphere.

Panahon Setyembre - Oktubre (mass fruiting sa unang kalahati ng Setyembre); nahahanap posible sa huli Agosto at Nobyembre.

Lyophillum shimeji

Hon-shimeji

Hanggang kamakailan lamang, pinaniniwalaan na ang Shimeji Lyophyllum (Lyophyllum shimeji) ay ipinamamahagi lamang sa isang limitadong lugar na sumasakop sa mga pine forest ng Japan at mga bahagi ng Malayong Silangan. Kasabay nito, mayroong isang magkakahiwalay na species, Lyophyllum fumosum (L. smoky grey), na nauugnay sa mga kagubatan, lalo na ang mga conifers, ang ilang mga mapagkukunan ay inilarawan din ito bilang isang mycorrhizal na bumubuo ng ahente na may pine o pustura, sa panlabas ay halos kapareho ng L.decastes at L.shimeji. Kamakailan-lamang na mga pag-aaral sa molekular ay ipinakita na walang ganoong natatanging mga species na mayroon, at lahat ng mga natagpuan na inuri bilang L. fumosum ay alinman sa L.decastes (mas karaniwang) o L. shimeji (Lyophillum simeji) (hindi gaanong karaniwan, sa mga pine forest). Kaya, ngayon (2018), ang species na L.fumosum ay natapos na, at itinuturing na kasingkahulugan para sa L.decastes, na makabuluhang nagpapalawak ng tirahan ng huli, halos sa "kahit saan". Sa gayon, ang L.shimeji, tulad ng naging resulta, ay lumalaki hindi lamang sa Japan at sa Malayong Silangan, ngunit laganap sa buong lugar ng boreal mula sa Scandinavia hanggang sa Japan, at, sa ilang mga lugar, matatagpuan sa mga kagubatan ng pino ng mapagtimpi na klimatiko na sona. Ito ay naiiba mula sa L.decastes lamang sa mas malalaking mga prutas na katawan na may makapal na mga binti, paglaki ng maliliit na pinagsama-sama o magkahiwalay, na nakatali sa mga tuyong pine pine, at sa antas ng molekula.

Paglalarawan

Hat: 4 - 7 sentimetros. Sa kabataan, ito ay convex, na may binibigkas na hubog na gilid. Sa edad, ito ay pantay, nagiging maliit na matambok o praktikal na kumalat, sa gitna ng takip, ang isang binibigkas na malawak na mababang tubercle ay halos laging napanatili. Ang balat ng takip ay bahagyang matte, makinis. Ang saklaw ng kulay ay nasa kulay-abo at kayumanggi na mga tono, mula sa magaan na kulay-abong-kayumanggi hanggang sa maruming kulay-abo, maaaring makakuha ng mga kulay-dilaw na kulay-abo na lilim. Sa takip, ang mga madilim na hygrophane spot at radial stripe ay madalas na malinaw na nakikilala, kung minsan ang isang maliit na pattern ng hygrophane sa anyo ng isang "mesh" ay maaaring naroroon.

Mga Plato: madalas, makitid. Maluwag o medyo sumunod. Sa mga batang specimens, puti, kalaunan ay dumidilim na maging murang kayumanggi o kulay-abo.

Leg: 3-5 sentimetro ang taas at hanggang sa isa't kalahating sentimetro ang lapad, silindro. Puti o kulay-abo. Ang ibabaw ay makinis, maaaring maging malasutla o mahibla sa pagpindot. Sa mga paglaki na nabuo ng mga kabute, ang mga binti ay mahigpit na nakakabit sa bawat isa.

Ring, bedspread, volva: wala.

Katawang: matatag, maputi, bahagyang kulay-abo sa tangkay, matatag. Hindi nagbabago ng kulay sa hiwa at putol.

Amoy at lasa: kaaya-aya, bahagyang masustansyang lasa.

Spore powder: puti. Spores: bilugan hanggang sa malawak na ellipsoid. Makinis, walang kulay, hyaline o may pinong nilalaman na intracellular, mahina ang amyloid. Na may malaking pagkalat sa laki, 5.2 - 7.4 x 5.0 - 6.5 microns.

Season at pamamahagi

Ang aktibong fruiting ay nangyayari sa Agosto - Setyembre. Ang Lyophillum shimeji ay lumalaki sa maliliit na pinagsama-sama at mga pangkat, bihirang mag-isa. Ipinamigay sa buong Eurasia mula sa kapuluan ng Hapon hanggang sa Scandinavia.

Mga katulad na uri at pagkakaiba mula sa kanila

Ang siksik na lyophyllum (Lyophyllum decastes) ay lumalaki din sa mga pinagsama-samang, ngunit ang mga pinagsama-samang ito ay binubuo ng isang mas malaking halaga ng tisa ng prutas. Mas gusto ang mga nangungulag na kagubatan. Ang panahon ng prutas ay mula Hulyo hanggang Oktubre. Ang Lyophyllum elm (Oyster kabute, Hypsizygus ulmarius) ay isinasaalang-alang din na halos katulad sa hitsura dahil sa pagkakaroon ng hygrophane bilugan na mga spot sa takip.Sa mga kabute ng talaba, ang mga namumunga na katawan na may mas pinahabang tangkay at ang kulay ng takip ay karaniwang mas magaan kaysa sa Lyophillum simeji

Gayunpaman, ang mga panlabas na pagkakaiba ay hindi napakahalaga kung bibigyan natin ng pansin ang kapaligiran. Ang kabute ng talaba ay hindi lumalaki sa lupa, eksklusibo itong lumalaki sa patay na kahoy ng mga nangungulag mga puno: sa mga tuod at mga labi ng kahoy na isinasawsaw sa lupa

Iba pang impormasyon tungkol sa kabute

Ang tiyak na pangalang "Shimeji" ay nagmula sa pangalang Hapon para sa species na Hon-shimeji o Hon-shimejitake. Ngunit sa katunayan, sa Japan sa ilalim ng pangalang "Shimeji" ay makakahanap ng isang benta hindi lamang ng Lyophyllum shimeji, ngunit din, halimbawa, isa pang lyophyllum na aktibong nalinang doon, elm.

Larawan ng kabute Lyophillum shimeji mula sa mga katanungan bilang pagkilala:

Oras at lugar ng prutas

Hindi tulad ng iba pang mga rowings, ang pagkakaiba-iba na ito ay kabilang sa huli na mga kabute, na ang prutas ay nagsisimula sa Agosto at nagtatapos sa Nobyembre na may tuktok na bumabagsak sa mga unang dekada ng Setyembre. Dahil mas gusto ng pamilya ang isang mapagtimpi klima at katamtamang mga acid na soils na katangian ng mga koniperus at halo-halong / nabubulok na mga kagubatan, ang kanilang saklaw ay umaabot sa halos buong mga kontinente ng Hilagang Amerika at Eurasian, maliban sa mga hilagang rehiyon.

Kung ang taglagas ay naging mainit, sa gayon posible na makahanap ng gayong mga kabute sa Nobyembre hanggang sa unang matatag na mga frost. Sa parehong oras, ang hamog na nagyelo ay maaaring mangolekta sa kanilang mga takip, na kung saan ay hindi sa anumang paraan makakaapekto sa nakakain at panlasa ng species.

Kapansin-pansin! Ang bentahe ng paglaki ng magbunton ng species ay nagbibigay-daan sa iyo upang mangolekta ng hanggang sa daan-daang mga mahusay na kabute mula sa isang damuhan lamang.

Ang hilera ay matatagpuan hindi lamang sa kagubatan ng kagubatan, kundi pati na rin sa mga bukas na lugar, na madalas na matatagpuan malapit sa mga pamayanan ng tao, na pumipili para sa mga bukirin, parang at kahit na mga park zone.

Katulad na species

Kundisyon nakakain:

• Lyophyllum mausok na kulay-abo (Lyophyllum fumosum) ay mas karaniwan sa mga koniperus na kagubatan
• Nakabaluti lyophillum (Lyophyllum loricatum) isang mas madidilim na kulay

Nakakalason:

Ang lumalaking hilera (Lyophyllum connatum) ay may isang ilaw na kulay

Gayundin, ang kabute ay maaaring malito sa ilang nakakain at hindi nakakain na mga species ng lamellar na kabute, lumalagong mga concretions. Kabilang sa mga ito, ang mga naturang species ng pamilya ng mga ordinaryong isa ay nabanggit, tulad ng Collybia acervata (isang mas maliit na kabute na may isang mamula-mula na kulay ng takip at tangkay), at Hypsizygus tessulatus, na sanhi ng brown brown ng kahoy, pati na rin ang ilang mga species ng honey agarics mula sa genus na Armillariella at meadow honey (Marasmius oreades).

Masikip ang row

Ito ay nabibilang sa nakakain na kabute ng ika-4 na kategorya (nakakain at may kondisyon na nakakain na mga ispesimen na maliit ang halaga sa nutritional, culinary at gustatory term, mas mababa sa mga tagapagpahiwatig na ito sa mga kabute mula sa una, pangalawa at kahit pangatlong kategorya).

Paglalarawan

Ang hilera ng pangkat ay magkakaiba, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ng isang espesyal na pagsisiksik ng tisa ng prutas. Lumalaki ang mga ito sa malalaking kumpol, at ang asosasyong ito ay naglalaman ng mga kabute na may iba't ibang laki, hugis at antas ng kapanahunan.

Sumbrero

Sa maliliit na hilera, ang mga ito ay kalahating bilog, sa edad na sila ay halos patag. Katamtaman ang laki ng mga ito - mga 7 - 10 cm ang maximum sa diameter.

Sa mga mature na ispesimen, ang mga gilid ng takip ay nakakulot paitaas at madalas na basag. Ang ibabaw ng mga takip ay makinis, ang kanilang kulay ay brownish-greish. Madalas na kapansin-pansin ang malagkit na lupa dito.

Binti

Hindi mahaba at medyo manipis (sa average na 10 cm at 1 cm, ayon sa pagkakabanggit). Mayroon itong isang silindro na hugis, mayroong isang pampalapot sa ibabang bahagi.

Kadalasan, ang mga binti ng mga kabute na ito ay deformed, baluktot at lumalaki kasama ang mga binti ng iba pang mga fruit chalk na lumalaki malapit.Ang mga binti ay lumalaki nang magkasama sa kanilang base. Ang kulay ng mga binti ay maaaring magkakaiba mula puti hanggang kayumanggi. Ang ibabaw ng mga binti ay makinis.

Layer ng tindig ng spore

Lamellar. Ang mga plato ay madalas na matatagpuan, puti. May mga ispesimen na may parehong libre at adherent plate.

Pamamahagi at koleksyon

Ang pangkat ryadovka ay laganap sa buong katamtamang klima. Karaniwan itong lumalaki sa mga parke, sa mga kalsada, sa mga hardin, sa pangkalahatan, saanman may damo. Maaari itong lumaki sa mga gilid ng kagubatan. Hindi ito bumubuo ng mycorrhiza sa anumang mga puno, dahil ito ay isang saprophyte at kumukuha ng mga nutrisyon mula sa lupa at mga patay na damo at dahon.

Katulad na species

Ang pangkat ryadovka ay parehong nakakain at may kondisyon na nakakain, at kahit na may lason na kambal. Samakatuwid, kinakailangan ang pinakamahalagang pangangalaga kapag nangolekta ng mga naturang kabute.

Mga nakakain na kabute, katulad ng pangkat ng pangkat:

Gipsizigus chess (buna shimeji)

Lumalaki sa Silangang Asya, artipisyal na lumaki sa Europa at Amerika. May lasa ng nut. Mayroong 2 pagkakaiba-iba - puti at kayumanggi.

May isang madilaw na kulay. Sa takip, ang mga mature na kabute ay may isang tubercle, at ang mga bata ay nakikilala sa pamamagitan ng isang hugis-korteng kono na takip. Medyo madalas na ganap na wormy.

Kundisyon ng nakakain na mga katapat ng masikip na hilera:

Ito ay naiiba mula sa masikip na hilera sa mas malaking sukat at mas makapal na mga binti. Kapag luto, nagbibigay ito ng amoy ng rosas na langis.

Isang mas madidilim na kulay, ang mga gilid ng cap ay paitaas nang may edad.

Masikip si Collibia

Sa kaibahan sa masikip na hilera, mayroon itong mas maliit na mga prutas na prutas na may pulang kulay.

Mga lason na kabute, katulad ng pangkat na paggaod:

Ang mga kabute ay mas magaan kaysa sa masikip na ryadovka.

Walang impormasyon tungkol sa mga kaso ng matinding pagkalason sa pamamagitan ng isang hilera ng naipon, ngunit ang ilang mga mapagkukunan ay pinatutunayan ang pagkalason nito sa pamamagitan ng akumulasyon ng mga lason dito, marahil ay sanhi ng cancer at mutation sa DNA. Bukod dito, pinaniniwalaan na ang mga lason na ito ay hindi nawasak kahit na pinakuluan ang kabute.

Edified

Ang mga siksik na hilera ay maaaring kainin kaagad pagkatapos ng 20 minutong pigsa, o maaari silang maasin o adobo. Upang magwelding ng mga hilera, kailangan mo lamang ng asin at tubig. Kung ang marinating ay pinlano pa, pagkatapos ay maaari mong ibuhos ang isang maliit na suka sa tubig. Ang mga row ay hindi nakaimbak ng hilaw, dahil madalas silang bulate at mabilis na lumala.

Interesanteng kaalaman

Ilang hindi alam at nakakaaliw na mga katotohanan:

• Sa Amerika, ang masikip na ryadovka ay tinawag na "Fried Chicken Mushroom" (literal na "kabute - pritong manok"), mula nang matapos, ang ryadovka ay lasa ng karne ng manok.
• Ang mga row ay maaaring lumaki sa bahay. Ang teknolohiya ng paglilinang ay halos kapareho ng para sa mga champignon.

• Ang pulbos mula sa pinatuyong mga hilera ay ginagamit sa cosmetology para sa paggamot ng nadagdagan na may langis na balat.
• Dahil ang labis na hinog na mga hilera ay napaka-wormy, mas mahusay na kolektahin lamang ang mga batang kabute.

Lumalaki sa bahay

Ang mga hilera ay bihirang lumaki sa bahay, ngunit sa pagpapalagay, ito ay medyo makatotohanang.

Una kailangan mong simulang ihanda ang lupa. Ang isang timpla ay angkop: 12 kg ng sariwa, hindi bulok na dayami at 8 kg ng manok na manure (maaaring mapalitan ng kabayo at baka). Sa pamamagitan ng paraan, ipinapayong i-chop ang dayami upang mas maginhawa upang makihalo sa mga dumi at gamitin ang nakahandang substrate.

Ang lupa ay dapat na ipasok mula 22 hanggang 26 araw, pagkatapos ay ibuhos ito sa isang bag o malaking kahon, ang mycelium ay inilalagay doon. Maaaring dalhin ang Mycelium mula sa kagubatan (ngunit para dito kailangan mong matiyak na nakuha mo ang hilera) o binili sa isang espesyal na tindahan.

Sa temperatura ng 10 o 15 °, ang mga unang kabute ay mabilis na lilitaw. Ngunit para sa matagumpay na paglaki, kailangan mong bigyan sila ng de-kalidad na artipisyal na ilaw, isang pag-agos ng sariwang hangin.

Irina Selyutina (Biologist):

Para sa paglilinang, maaari kang kumuha ng hindi lamang mycelium, kundi pati na rin mga spore mula sa isang labis na hinog na kabute:

• Ibagsak ang sumbrero sa isang gruel at ibabad sa tubig na may potassium permanganate (1 g bawat 8-10 liters) at iwanan ng hindi bababa sa ilang oras, o mas mahusay sa isang araw;
• pantay na ibuhos ang nagresultang masa ng tubig sa kama;
• takpan ang isang layer ng substrate sa itaas.

Pagkatapos ng bawat bagong alon ng kabute, mahalagang magdagdag ng sariwang lupa.Ang masikip na hilera ay nakuha ang pangalang ito dahil halos palaging lumalaki ito sa mga tambak na kabute na may iba't ibang laki

Ang mga nakaranas ng mga mahilig sa tahimik na pangangaso ay isinasaalang-alang ang species na ito hindi lamang nakakain at napaka masarap, ngunit pinapantay din ang mga nutritional katangian nito sa karne ng manok. Alamin ang lahat tungkol sa hitsura ng masikip na lyophyllum, kung saan at kailan mo ito mahahanap sa kagubatan, pati na rin kung anong mga masarap na pinggan ang inihanda mula rito

Ang masikip na hilera ay nakuha ang pangalang ito dahil halos palaging lumalaki ito sa mga tambak na kabute na may iba't ibang laki. Ang mga nakaranas ng mga mahilig sa tahimik na pangangaso ay isinasaalang-alang ang species na ito hindi lamang nakakain at napaka masarap, ngunit pinapantay din ang mga nutritional katangian nito sa karne ng manok. Alamin ang lahat tungkol sa hitsura ng masikip na lyophyllum, kung saan at kailan mo ito mahahanap sa kagubatan, pati na rin kung anong mga masarap na pinggan ang inihanda mula rito.

Mga aplikasyon sa pagluluto at medikal

Sa kabila ng mababang pagiging popular nito sa mga pumili ng kabute, ang ryadovka ay malawakang ginamit sa pagluluto, pagdaragdag sa mga sopas, litson at marinade. Nakakagulat, sa paglipas ng panahon, ang katangian na mahibla na tigas ng pagkakaiba-iba ay pinahahalagahan ng mga gourmet, bilang isang resulta kung saan ang kabute ay nakilala bilang manok.

Mahalaga! Ang mga prutas ay dapat na prereated, na nangangahulugang kumukulo ng 20 minuto sa kumukulong inasnan na tubig kasama ang iba't ibang mga ugat, na kumukuha ng mga mapanganib na lason sa sarili nito.

At nasa susunod na yugto na, ang mga pinakuluang kabute ay maaaring pinirito, idinagdag sa mga sopas, gulay o inihurnong sa mga creamy na sarsa na may isang siksik na keso ng keso. Ang mga marinade at atsara na may ryadovka ay ginawa sa karaniwang mainit o malamig na paraan kasama ang pagdaragdag ng iyong mga paboritong pampalasa at halamang gamot, at ang pinakamaliit at pinakabatang prutas ay lalong mabuti sa ganitong uri, kung saan nakuha ang mahusay na independyenteng meryenda.

Ang isang malaking halaga ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay ang dahilan para sa malawak na paggamit ng iba't-ibang sa gamot. Kaya, ang ryadovka extracts ay kadalasang ginagamit sa parmasyolohiya para sa paggawa ng mga antiviral, antibacterial at anti-namumula na gamot.

Ang gamot na pomace ay kasama sa komposisyon ng mga gamot na diabetes at anticancer. Napatunayan ng agham na ang madalas na paggamit ng ryadovka ay nagtataguyod ng pagkasira ng mga plaka ng kolesterol, na may posibilidad na dumikit sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.

Sa parehong oras, ang mataas na nilalaman ng protina sa mga kabute ay ginagawang mahirap silang matunaw, kaya't hindi inirerekumenda ng mga dalubhasa na lumampas sa isang pang-araw-araw na dosis na 150 g. Mayroong isang indibidwal na hindi pagpaparaan sa produktong pagkain na ito.

Mga kapaki-pakinabang na pag-aari at paghihigpit na gagamitin

Kabilang sa iba pang mga benepisyo - isang balanseng nilalaman ng mga taba, protina, karbohidrat, hibla, glucose, amino acid, pati na rin ang lahat ng mga uri ng bitamina, mineral at mga elemento ng pagsubaybay, kabilang ang posporus, sink, iron, calcium, potassium, selenium.

Bilang isang resulta, ang regular na pagkonsumo ng mga prutas na ito ay tumutulong upang gawing normal ang rate ng puso, mapabuti ang pantunaw at palakasin ang immune system. Napansin na ang pagsasama ng ryadovka sa diyeta ay nakakatulong upang linisin at maibalik ang atay sa antas ng cellular, alisin ang mga lason mula sa bituka at gawing normal ang antas ng glucose sa dugo, na lalong mahalaga para sa mga diabetic.

Mahusay na malaman! Mahalagang tandaan ang mga pag-aari ng pandiyeta ng kabute, 100 g na naglalaman ng hindi hihigit sa 25-27 kcal.

Gayunpaman, hindi ito kumpleto nang walang mga paghihigpit, dahil ang pagkakaiba-iba ay hindi inirerekomenda para sa mga nagdurusa mula sa hindi paggana ng pancreas at gallbladder, mababang kaasiman at iba't ibang mga gastrointestinal na problema. Ang pagkain ng hilaw ay puno ng mga karamdaman sa bituka, habang ang mga lumang kabute ay puno ng banta ng pagkalasing, naipon ng mga mabibigat na riles at iba pang nakakapinsalang elemento sa buong buhay nila.

Interesanteng kaalaman

• Ang mga row ay tinatawag na dahil sa mga kakaibang paglaki: naipon sila sa mga tambak, "mga braso ng bruha" o lumalaki sa mga zigzag.
• Ang puro kabute na kabute ay ginagamit sa cosmetology.Nagagawa nitong linisin ang balat ng mukha ng mga blackhead at blackheads.
• Ang mga katawan ng prutas ay literal na naipon ang mga lason at usok ng kotse sa loob lamang ng ilang oras, kaya mapanganib na dalhin sila sa daan.
• Maaari mong makilala ang isang nakakain na ispesimen mula sa lason na mga kinatawan ng estado: alinman sa mga hayop o mga bulate ay kumain ng huli.
• Sa Japan at ilang iba pang mga kultura ng oriental, ang mga kabute na ito ay itinuturing na gourmet, na nagkakahalaga ng hanggang $ 100 bawat piraso.

Paglalarawan ng masikip na hilera

Sa kalikasan, mayroong higit sa 2 libong magkakaibang pagkakaiba-iba ng paggaod, kaya't hindi nakakagulat na ang karamihan sa kanila ay hindi lubos na nauunawaan, na pinipilit kahit na ang mga pinaka-bihasang pumili ng kabute na kumilos nang labis na maingat sa mga kinatawan ng pamilyang ito.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa iba't-ibang tinatawag na masikip, kung gayon ito ay kilala sa agham, habang ang hitsura nito ay ginagawang madali upang makilala ang kabute, na iniiwasan ang mga seryosong pagkakamali habang kinokolekta ito.

Ang istraktura at tampok ng species

Ang masikip na pagkakaiba-iba ay bumubuo ng buong mga kolonya, katulad ng mga bumubuo ng mga kabute ng talaba na lumalaki sa mga puno ng puno. Ang tampok na ito ay dahil sa natatanging istraktura ng hilera, ang mga bunga nito ay magkakasamang tumutubo sa base, at kung minsan sa mga takip. Sa parehong oras, ang mga binti, sa kaibahan sa parehong mga kabute ng talaba, ay may posibilidad na palawakin pababa, na may tungkol sa 1.5 cm ang lapad at umabot sa taas na 5 hanggang 10 cm.

Kadalasan, ang isang labis na malapit na kalapit ay humahantong sa ang katunayan na ang base ng prutas ay napailalim sa kurbada, habang pinapanatili ang tigas at hibla nito, sa kabila ng puno ng tubig na hitsura. Ang kulay ng bahaging ito ng namumunga na katawan ay magkakaiba rin, na maaaring mag-iba mula sa light grey at cream shade hanggang kayumanggi at kahit na tsokolate na may maraming mga "basa" na mga spot sa ibabaw.

Ang kulay ng takip ay tumutugma din sa binti, dahil sa natural na kapaligiran maaari kang makahanap ng parehong mga ilaw na kayumanggi at kayumanggi na mga ispesimen na may isang puting niyebe na lamellar hymenophore at spore powder kung saan kumakalat ang halamang-singaw. Ang layer na ito ay may gawi na sumunod nang mahigpit sa tangkay ng may ngipin nitong gilid at ang bahagyang hubog na gilid ng takip ay pinipigilan nito mula sa mga mata na nakakulit.

Tulad ng maraming iba pang mga lamellar variety, ang cap ng ryadovka ay may kaugaliang baguhin ang hugis at hugis nito habang lumalaki ito. At kung sa simula ng siklo ng buhay nito ay kahawig ito ng isang bola o isang tubercle, pagkatapos na ito ay um-mature, ito ay nagiging, kung hindi ganap na patag, pagkatapos ay maxima na naituwid. Ang unti-unting pagbabago ng hugis ay humahantong sa ang katunayan na ang mga gilid ng mga kabute ay nagsisimulang pumutok, ginagawa itong hindi ang pinaka kaakit-akit na hitsura.

Bilang karagdagan, ang sobrang sikip ng iba't-ibang ay madalas na humantong sa ang katunayan na sa buong buhay nito ang mga prutas ay sumasakop sa mga labi ng lupa, damo at iba pang mga labi ng kagubatan. Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang kanilang ibabaw ay perpektong makinis, ngunit kadalasang mamasa-masa at malansa, kahit na sa mainit na panahon.

Nakakain na kabute o hindi

Ang iba't ibang pinag-uusapan ay hindi nakakalason, ngunit sa ilang mga mapagkukunan, bukod sa maraming mga katalogo sa Kanluran, ang kundisyon ng kabute ay may kondisyon. Hindi ito nangangahulugan na ang paggamit nito ay puno ng mga seryosong kahihinatnan, dahil sa karamihan ng mga kaso ang mga iba't-ibang iyon ay napapailalim sa may kondisyon na nakakain na pag-uuri, na ang lasa ay iniiwan ng higit na nais. Ang Ryadovka sa pagsasaalang-alang na ito ay walang kataliwasan sa panuntunan, na niraranggo sa kategoryang III-IV.

Ito ay dahil sa matigas na sapal ng maliliit na fungi na ito, na bihirang lumampas sa 4-10 cm ang lapad, na ganap na natagos ng mga hibla kahit sa isang batang edad. Sa parehong oras, ang istraktura ng halamang-singaw ay hindi lamang siksik, ngunit din katamtaman malambot, walang milky juice at nang hindi binabago ang kulay nito sa direktang pakikipag-ugnay sa hangin.

Sa pangkalahatan, ang lasa at amoy ng ryadovka na ito ay lubos na kaaya-aya, samakatuwid, na may wastong paghahanda, wala kahit kaunting pahiwatig ng kondisyonal na nakakain ng species na ito ay mananatili.

Masikip na hilera (Lyophyllum decastes)

• Iba pang mga pangalan para sa kabute:
• Masikip si Lyophillum
• Paggaod ng pangkat

Mga kasingkahulugan:

Ang siksikan na lyophyllum ay laganap.Hanggang kamakailan lamang, pinaniniwalaan na ang pangunahing "fiefdom" ng kabute na ito ay mga parke, parisukat, gilid ng daan, slope, gilid at mga katulad na bukas at semi-bukas na lugar. Kasabay nito, mayroong isang magkakahiwalay na species, Lyophyllum fumosum (L. smoky grey), na nauugnay sa mga kagubatan, lalo na ang mga conifers, ang ilang mga mapagkukunan ay inilarawan din ito bilang isang mycorrhizal na bumubuo ng ahente na may pine o pustura, sa panlabas ay halos kapareho ng L.decastes at L.shimeji. Kamakailan-lamang na mga pag-aaral sa molekular ay ipinakita na walang gayong magkakahiwalay na mga species na umiiral, at lahat ng mga natagpuan na inuri bilang L. fumosum ay alinman sa L.decastes (mas karaniwang) o L. shimeji (hindi gaanong karaniwang mga pine forest). Kaya, ngayon (2018), ang species na L.fumosum ay natapos na, at itinuturing na kasingkahulugan para sa L.decastes, na makabuluhang nagpapalawak ng tirahan ng huli, halos sa "kahit saan". Sa gayon, ang L.shimeji, tulad ng naging resulta, ay lumalaki hindi lamang sa Japan at sa Malayong Silangan, ngunit laganap sa buong lugar ng boreal mula sa Scandinavia hanggang sa Japan, at, sa ilang mga lugar, matatagpuan sa mga kagubatan ng pino ng mapagtimpi na klimatiko na sona. Ito ay naiiba mula sa L.decastes lamang sa mas malalaking mga prutas na katawan na may makapal na mga binti, paglaki ng maliliit na pinagsama-sama o magkahiwalay, na nakatali sa mga tuyong pine pine, at sa antas ng molekula.

Paglalarawan

Sumbrero:
Ang masikip na hilera ay may isang malaking takip, 4-10 cm ang lapad, sa kabataan ito ay hemispherical, hugis ng unan, habang lumalaki ang kabute, bumubukas ito sa kalahating pagkalat, hindi gaanong madalas kumalat, madalas na mawala ang geometriko na kawastuhan ng mga balangkas ( ang gilid ay paitaas, nagiging wavy, basag, atbp.)). Ang mga takip na may iba't ibang laki at hugis ay maaaring matagpuan sa isang pagdugtong. Ang kulay ay kulay-abong-kayumanggi, ang ibabaw ay makinis, madalas na may adhered lupa. Ang laman ng takip ay makapal, maputi, siksik, nababanat, na may mahinang amoy "ordinaryong".

Mga Plato:
Medyo madalas, maputi, mahina sumunod o maluwag.

Spore pulbos:
Maputi.

Binti:
Kapal 0.5-1.5 cm, taas 5-10 cm, cylindrical, madalas na may isang makapal na mas mababang bahagi, madalas na baluktot, deformed, fuse sa base sa iba pang mga binti. Ang kulay ay mula sa puti hanggang sa brownish (lalo na sa ibabang bahagi), makinis ang ibabaw, ang hibla ay mahibla, napakalakas.

Kumakalat

Huling kabute; ay nangyayari mula huli ng Agosto hanggang huli ng Oktubre sa mga kagubatan ng iba't ibang uri, ginugusto ang mga tiyak na lugar tulad ng mga kalsada sa kagubatan, pinipis na mga gilid; minsan dumarating ito sa mga parke, sa parang, sa forbs. Sa karamihan ng mga kaso, namumunga ito sa malalaking pinagsasama-sama.

Katulad na species

Ang fuse row (Lyophyllum connatum) ay may isang ilaw na kulay.
Ang masikip na hilera ay maaaring malito sa ilang nakakain at hindi nakakain na mga species ng lamellar na kabute, lumalaking mga concretions. Kabilang sa mga ito ang nabanggit na mga species ng pamilya bilang Collybia acervata (isang mas maliit na kabute na may mapula-pula na kulay ng takip at binti), at Hypsizygus tessulatus, na sanhi ng pagkabulok ng kayumanggi kahoy, pati na rin ang ilang mga species ng honey agaric mula sa genus Armillariella at Meadow honey (Marasmius oreades).

Edified

Ang masikip na hilera ay itinuturing na isang mababang-kalidad na nakakain na kabute; ang pagkakayari ng sapal ay nagbibigay ng isang komprehensibong sagot kung bakit.

Mga pagpipino sa paglalarawan: Sergey

Paglalarawan

Ang tiyak na pangalan ng Lyophyllum decastes o masikip na hilera ay nagmula sa ang katunayan na ang halamang-singaw na ito, na kabilang sa klase ng agaricomycetes at ang pamilya ng lyophilus, ay lumalaki sa higit pa o hindi gaanong kalaki, malapit na itinanim na mga kumpol, na madalas na nagkakaisa ng mga fuse binti at takip. Ang isang larawan ng kabute na ito ay magiging isang karagdagang punto ng sanggunian para sa matagumpay na paghahanap.

Ang mga katawan ng prutas ay may mga sumusunod na tampok na katangian:

• takip 4 hanggang 10 cm ang lapad, brownish-grey, dumidilim patungo sa gitna, makinis. Ang hugis nito ay nagbabago sa edad mula sa hugis-matambok na hugis upang buksan, na may mga laylay na gilid. Kadalasan, sa mga mature na ispesimen, ang takip ay pumutok nang radikal, at ang gilid nito ay paitaas sa mga lugar;
• ang mga plato ay makapal, medyo bumababa, naipon ng isang ngipin, nahuhuli sa likod ng pedicle sa kapanahunan.Ang kanilang kulay ay nagbabago mula sa puti hanggang sa madilaw-dilaw at kulay-abo hanggang sa mala-asul na kulay-abo sa mga lumang kabute. Kapag pinindot, dumidilim ang mga plato;
• ang mga spore ay maputi;
• ang sapal ay magaan o brownish-grey, fibrous, nababanat. Ay may isang magaan na amoy mealy at isang mahina kaaya-aya lasa;
• ang binti ay cylindrical, hanggang sa 10 cm ang haba, hanggang sa 2.5 cm makapal, kulay-abo, maputi-puti sa itaas na bahagi, mas madidilim na kulay-abong-kayumanggi sa base, kung minsan ay pinag-fuse ang base ng isa pang binti.

Definitioner

bihirang (bihirang amoy)

Sa mycology, isang bihirang amoy, Ingles. Ang "Raphanoid", ay napakahulugan ng maluwag at madalas na nagsasaad ng anumang amoy ng mga hilaw na ugat na gulay, kabilang ang patatas, ibig sabihin. hindi kinakailangan bilang matalim, matalim at malutong bilang itim o puting labanos.

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Isang dalubhasang istraktura ng pagpaparami ng sekswal sa fungi, na likas lamang sa Basidiomycetes. Ang Basidia ay mga terminal (end) na elemento ng hyphae ng iba't ibang mga hugis at sukat, kung saan ang mga spore ay bumuo ng exogenously (sa labas).

Ang Basidia ay magkakaiba sa istraktura at pamamaraan ng pagkakabit sa hyphae.

Ayon sa posisyon na may kaugnayan sa axis ng hypha, kung saan nakakabit ang mga ito, tatlong uri ng basidia ang nakikilala:

Ang Apical basidia ay nabuo mula sa terminal cell ng hypha at matatagpuan kahilera sa axis nito.

Ang Pleurobasidia ay nabuo mula sa mga pag-ilid na proseso at matatagpuan patayo sa axis ng hypha, na patuloy na lumalaki at maaaring bumuo ng mga bagong proseso sa basidia.

Ang subasidia ay nabuo mula sa isang pag-ilid na proseso, nakabukas patayo sa axis ng hypha, na, pagkatapos ng pagbuo ng isang basidium, pinahinto ang paglaki nito.

Batay sa morpolohiya:

Holobasidia - unicellular basidia, hindi hinati ng septa (tingnan ang Larawan A, D.).

Ang Phragmobasidia ay nahahati sa pamamagitan ng nakahalang o patayong septa, karaniwang sa apat na mga cell (tingnan ang Larawan B, C).

Sa pamamagitan ng uri ng pag-unlad:

Ang Heterobasidia ay binubuo ng dalawang bahagi - hypobasidia at epibasidia na nabubuo mula rito, mayroon o walang mga partisyon (tingnan ang Larawan C, B) (tingnan ang Larawan D).

Ang Homobasidia ay hindi nahahati sa hypo- at epibasidia at sa lahat ng mga kaso ay itinuturing na holobasidia (Larawan A).

Ang Basidia ay ang lugar ng karyogamy, meiosis at ang pagbuo ng basidiospores. Ang Homobasidia, bilang panuntunan, ay hindi nahahati sa pagpapaandar, at ang meiosis ay sumusunod sa karyogamy dito. Gayunpaman, ang basidia ay maaaring nahahati sa probasidia - ang lugar ng karyogamy at metabasidia - ang lugar ng meiosis. Ang Probasidium ay madalas na isang natutulog na spore, halimbawa sa mga fust na kalawang. Sa mga ganitong kaso, lumalaki ang probazidia sa metabasidia, kung saan nangyayari ang meiosis at kung saan nabuo ang mga basidiospores (tingnan ang Larawan E).

Tingnan ang Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, balat - naiiba ang layer ng ibabaw ng cap ng agaricoid basidiomycetes. Ang istraktura ng balat sa karamihan ng mga kaso ay naiiba mula sa panloob na laman ng takip at maaaring magkaroon ng ibang istraktura. Ang mga tampok na istruktura ng pileipellis ay madalas na ginagamit bilang mga tampok na diagnostic sa paglalarawan ng mga species ng fungi.

Ayon sa kanilang istraktura, nahahati sila sa apat na pangunahing uri: cutis, trichoderma, hymeniderma at epithelium.

Tingnan ang mga kabute ng Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Hymeniderm

Ang uri ng balat ng takip, binubuo ng mga hindi septic na elemento, na matatagpuan higit pa o mas mababa patayo sa ibabaw at inilatag sa parehong antas, na kahawig ng hymenial layer.

Lat. Hymeniderm.

Ito ay nahahati sa trichogymenidermis, eugymenidermis, epithelioid hymenidermis.

Mayroon ding isang pansamantalang istraktura ng balat mula sa hymenidermis hanggang sa epithelium. (Isang halo ng bilugan na mga cell, katangian ng epithelium, ngunit matatagpuan sa isang layer, at mga hugis-peras na mga cell, katangian ng hymenidermis, nakahiga sa parehong antas.)

Tingnan ang layer ng Gymnial, Trichogymenidermis, Eugymenidermis, Epithelioid hymenidermis, Epithelium, Septa.

Interesanteng kaalaman

• Halos 2500 species ng kabute ang nabibilang sa pamilya ng mga ordinaryong kabute. Ang mga ito ay tinawag na "mga hilera" sapagkat napakasiksik ng mga ito, madalas sa mga hilera.
• Bago ang anumang paraan ng pagluluto, ang mga kabute na ito ay dapat na pinakuluan ng 20 minuto.
• Huwag kumain ng mga hilaw na lyophillum, dahil maaari itong maging sanhi ng pagkabalisa sa tiyan.
• Mahusay na i-asin ang mga hilera sa taglagas, sa mga panahong ito ang mga katawan ng prutas ang pinaka nababanat, siksik. Para sa pag-aasin, kailangan mong pumili ng mga batang ispesimen, dahil ang mga luma ay maaaring maging matigas.

Ang masikip na hilera ay isang masarap, mabangong kinatawan ng pamilya ng parehong pangalan. Kung tama mong nakilala at pagkatapos ay iproseso ang kabute na ito, kung gayon hindi mo lamang magagamot ang iyong pamilya at mga kaibigan sa isang natatanging ulam, ngunit gumawa din ng masarap na paghahanda para sa taglamig.

Ibang pangalan:

• Masikip si Lyophillum
• Paggaod ng pangkat

Ang masikip na hilera (Lyophyllum decastes) ay isang halamang-singaw ng genus na Lyophyllum ng pamilyang Lyophyllaceae. Isa sa maraming mga species ng genus na Lyophyllum, na ang mga laman na may prutas na lumalaki sa isang paraan na mahirap silang paghiwalayin.

Masikip ang hilera, hitsura:

• Sumbrero Ocher-brown o kalawang-kayumanggi, radikal na fuse, fibrous at silky-shiny, sa unang matambok, kalaunan patag at hindi pantay na hubog, 50-100 mm ang lapad. Mas madalas na ito ay gitnang, paminsan-minsan na sira-sira. Ang mga plato ay puti sa una, kalaunan kulay-abong-cream, 6-8 mm ang lapad, hindi madalas, sumunod sa peduncle na may isang ngipin.

• Binti. Hindi regular na cylindrical, solid, gitnang, minsan sira-sira, 70-130 mm ang haba at 10-20 mm ang kapal. Ang ibabaw ay puti, bahagyang mahibla, malasutla.
• Pulp. Ang siksik, nababanat, puti, kulay ay hindi nagbabago sa hiwa. Na may kaaya-aya na lasa at isang walang expression na amoy.
• Spore na pulbos. Maputi
• Spore 5.5-6.5 microns, spherical, makinis, walang kulay.

Kung saan lumalaki ang masikip na Ryadovka:

Lumalaki ito sa lupa mula Setyembre hanggang unang bahagi ng Disyembre sa mga parang, sa mga nangungulag na kagubatan, na madalas na matatagpuan sa mga hardin at parke. Bilang isang patakaran, namumunga sa malalaking pangkat, kung minsan ay lumalaki kasama ang mga base at gilid ng mga binti; napakabihirang - mag-isa. Hindi nauugnay sa ilang mga puno. Malawak at karaniwan sa temperate zone ng Hilagang Hemisphere.

Season:

Setyembre - Oktubre (mass fruiting sa unang kalahati ng Setyembre); posible ang mga natagpuan sa huli na Agosto at Nobyembre.

Masikip ang hilera, kumakain:

Masarap na nakakain na kabute, madaling pumili, dahil lumalaki ito sa maraming dami (50-100 mga prutas na prutas sa isang pangkat). Angkop para sa paggawa ng mga sopas, pati na rin para sa pag-atsara.

Masikip ang hilera, magkatulad na mga uri:

Ang masikip na hilera ay hindi maaaring malito sa anumang lason na kabute. Maaari lamang malito sa iba pang mga katulad na uri ng lyophillums, na lahat ay nakakain. Ito ay mausok na lyophyllum - Lyophyllum fumosum at fused lyophyllum - Lyophyllum connatum. Ang mausok na lyophyllum ay lumalaki sa mga pangkat nang sabay at sa parehong lugar tulad ng masikip na lyophyllum, kung saan naiiba ito sa mas madidilim na kulay ng takip at sa mas malaking sukat ng mga prutas na katawan. Ang accrete lyophyllum ay lumalaki sa mga pangkat mula Agosto hanggang Oktubre sa mga nangungulag at koniperus na kagubatan. Ito ay ganap na puti.