Ang miller ay malagkit

Panlabas na paglalarawan ng kabute

Ang namumunga na katawan ng isang basa na lactarius ay binubuo ng isang tangkay at isang takip. Ang taas ng binti ay 4-7 cm, at ang kapal ay 1-2 cm. Ang hugis nito ay silindro, bahagyang lumapad sa base. Ang istraktura sa paanan ay malakas at matibay, at ang ibabaw ay malagkit.

Ito ay napakabihirang upang matugunan ang ganitong uri ng kabute, ang isang natatanging tampok ay maaaring tawaging kulay ng takip, na nag-iiba mula sa kulay-abo hanggang kulay-lila. Ang lapad nito ay 4-8 cm, sa mga batang kabute mayroon itong hugis na matambok, na nagiging prostrate sa paglipas ng panahon. Sa ibabaw ng takip ng luma, matanda na mga kabute, mayroong isang pagkalumbay, pati na rin ang isang malawak na pipi na tubercle. Ang mga gilid ng takip ay may hangganan ng maliit na villi at baluktot. Mula sa itaas, ang takip ay natatakpan ng isang kulay-abo na bakal na balat, na may isang maliit na lilim ng lila. Ito ay basa, malagkit at makinis na hawakan. Ang mga katangiang ito ay lalo na karaniwan sa mga mahalumigmig na klima. Ang isang hindi malinaw na ipinahayag na zoning minsan ay lilitaw sa ibabaw ng takip.

Ang hymenophore ng fungus ay kinakatawan ng mga plato na naglalaman ng puting spore powder. Ang mga plato mismo ay may isang maliit na lapad, madalas matatagpuan, bahagyang bumaba kasama ang tangkay, sa simula ay may puting kulay, ngunit dilaw sa paglipas ng panahon. Kapag pinindot at nasira, lilitaw ang mga lilang spot sa mga plato. Ang gatas na katas ng halamang-singaw ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang puting kulay, ngunit sa ilalim ng impluwensya ng hangin nakakakuha ito ng isang kulay na lila, ang paglabas nito ay napakasagana.

Ang istraktura ng kabute pulp ay spongy at malambot. Wala itong katangian at masalimuot na amoy, ngunit ang lasa ng pulp ay nakikilala sa pamamagitan ng talas nito. Sa kulay, ang sapal ng basa na lactarius ay puti o bahagyang madilaw-dilaw; sa kaso ng pinsala sa istraktura ng prutas na katawan, isang lilim ng lila ay halo-halong sa pangunahing kulay.

Red-brown Milk (Lactarius volemus)

Mga kasingkahulugan:

• Galorrheus volemus
• Lactifluus volemus
• Amanita lactiflua
• Lactarius lactifluus
• Lactifluus oedematopus
• Lactarius oedematopus
• Lactarius ichoratus
• Galorrheus ichoratus
• Lactifluus ichoratus
• Lactarius testaceus
• Ang Millechnik ay ang pinakamahusay (sa pamamagitan ng ang paraan, ang opisyal na Russian-wika mycological pangalan)
• Podoreshnik (Belarusian - Padareshnik)

Lactarius volemus (Fr.) Fr., Epicr. syst mycol. (Upsaliae): 344 (1838)

Paglalarawan

Ang isang sumbrero na may diameter na 5-17 (hanggang 16) cm, matambok sa kabataan, pagkatapos ay magpatirapa, posibleng pinindot sa gitna, at kahit hanggang sa mag-concave. Ang gilid ng takip ay tuwid, manipis, matalim, unang nakatago, pagkatapos ay ituwid at itinaas pa. Ang kulay ay pula-kayumanggi, kayumanggi kayumanggi, sa mga bihirang kaso, kalawangin o magaan na buffy. Ang ibabaw ay malasutla sa una, pagkatapos ay makinis at tuyo. Kadalasang basag, lalo na sa mga tuyong kondisyon. Walang kulay na zonal.

Katawang: Puti, madilaw-dilaw, napakataba at matatag. Ang samyo ay inilarawan sa iba't ibang paraan, pangunahin bilang isang herring scent (trimethylamine), na dumaragdag sa edad, ngunit may mga mas kawili-wiling mga asosasyon, halimbawa sa mga bulaklak ng peras, o hindi man. Ang lasa ay malambot, kaaya-aya, matamis.

Ang mga plato ay madalas, mula sa sumunod sa mahinang pagbaba, mag-atas o mainit-init na mga shade ng balat, na madalas na tinidor sa binti. Mayroong mga pinaikling plate (plate).

Ang gatas na katas ay sagana, maputi, nagiging kayumanggi at lumalapot sa hangin. Para sa kadahilanang ito, ang ganitong uri ng lactarius ay nagiging kayumanggi at lahat ng iba pa kung nasira - sapal, mga plato.

Ang binti ay 5-8 (hanggang 10) cm ang taas, (1) 1.5-3 cm ang lapad, matigas, madalas puno, ang kulay ng takip, ngunit bahagyang maputla, makinis, ay maaaring sakop ng pinong pagdadalaga, na mukhang tulad ng lamig, ngunit hindi sa ugnayan na naramdaman. Kadalasan nai-tapered sa ilalim.

Ang spore powder ay puti. Ang mga spore ay malapit sa spherical, ayon sa data na 8.5-9 x 8 µm, 9-11 x 8.5-10.5 µm bawat isa. Ang ornamentation ay na-ridged, hanggang sa 0.5 inm ang taas, na bumubuo ng isang halos kumpletong network.

Tirahan

Nangyayari mula Hulyo hanggang Oktubre. Isa sa pinakamaagang milkmen. Lumalaki sa mga nangungulag, halo-halong at spruce na kagubatan (sa pangkalahatan, sa lahat ng mga kagubatan).Ayon sa data, bumubuo ito ng mycorrhiza na may oak (Quercus L.), karaniwang hazel (Corylus avellana L.) at pustura (Picea A. Dietr.).

Katulad na species

Dahil sa "lakas" ng kabute na ito at ng masaganang brownish sweetish milky juice, marahil, wala itong katulad na species. Ang pinaka-katulad na lactic sa kanya, marahil, ay ang hygrophoroid lactarius - Lactarius hygrophoroides, ngunit madali itong makilala ng non-brown milky juice at mga bihirang plate. Medyo may kondisyon, ang rubella (Lactarius subdulcis) ay maaaring maiugnay sa mga katulad na species, ngunit ito ay payat at payat. Ang parehong nalalapat sa orange lactarius (Lactarius aurantiacus = L. mitissimus), ito ay hindi lamang maliit at manipis, ngunit huli din, ay hindi nagsasapawan sa mga termino, kahit na lumalaki ito sa eksaktong parehong biotopes na may pustura.

Edified

Isang nakakain na kabute na maaaring kainin ng hilaw. Mabuti ito sa hilaw na inasnan o adobo na form, nang walang paggamot sa init. Hindi ko gusto ito sa ibang anyo dahil sa "kahoy" na sapal, bagaman, sinasabi nila, ang caviar ng kabute ay mabuti mula rito. Espesyal at sadyang nangangaso ako sa kanya, alang-alang sa hilaw na asing-gamot.

Ginamit na Panitikan 1) Verbeken, A. & Vesterholt, J. 2008. Lactarius. - Sa: Knudsen, H. & Vesterholt, J. (eds.): Funga Nordica, 82-107.2) Flora ng Belarus. Kabute. Sa 7 dami. Tomo 1. O.S. Gapienko, Ya.A. Shaporova, 2012, Boletales. Amanitales. Russulales.

Video tungkol sa miller kabute:

Definitioner

Basidia (Basidia)

Lat. Basidia. Ang dalubhasang istraktura ng pagpaparami ng sekswal sa fungi, na likas lamang sa Basidiomycetes. Ang Basidia ay mga terminal (end) na elemento ng hyphae ng iba't ibang mga hugis at sukat, kung saan ang mga spore ay bumuo ng exogenously (sa labas).

Ang Basidia ay magkakaiba sa istraktura at pamamaraan ng pagkakabit sa hyphae.

Ayon sa posisyon na may kaugnayan sa axis ng hypha, kung saan nakakabit ang mga ito, tatlong uri ng basidia ang nakikilala:

Ang apical basidia ay nabuo mula sa terminal cell ng hyphae at matatagpuan kahilera sa axis nito.

Ang Pleurobasidia ay nabuo mula sa mga lateral na proseso at matatagpuan patayo sa axis ng hypha, na patuloy na lumalaki at maaaring bumuo ng mga bagong proseso sa basidia.

Ang subasidia ay nabuo mula sa isang pag-ilid na proseso, nakabukas patayo sa axis ng hypha, na, pagkatapos ng pagbuo ng isang basidium, pinahinto ang paglaki nito.

Batay sa morpolohiya:

Holobasidia - unicellular basidia, hindi hinati ng septa (tingnan ang Larawan A, D.).

Ang Phragmobasidia ay nahahati sa pamamagitan ng nakahalang o patayong septa, karaniwang sa apat na mga cell (tingnan ang Larawan B, C).

Sa pamamagitan ng uri ng pag-unlad:

Ang Heterobasidia ay binubuo ng dalawang bahagi - hypobasidia at epibasidia na nabubuo mula rito, mayroon o walang mga partisyon (tingnan ang Larawan C, B) (tingnan ang Larawan D).

Ang Homobasidia ay hindi nahahati sa hypo- at epibasidia at sa lahat ng mga kaso ay itinuturing na holobasidia (Larawan A).

Ang Basidia ay ang lugar ng karyogamy, meiosis at ang pagbuo ng basidiospores. Ang Homobasidia, bilang panuntunan, ay hindi nahahati sa functionally, at ang meiosis ay sumusunod sa karyogamy dito. Gayunpaman, ang basidia ay maaaring nahahati sa probasidia - ang lugar ng karyogamy at metabasidia - ang lugar ng meiosis. Ang Probasidium ay madalas na isang natutulog na spore, halimbawa sa mga fust na kalawang. Sa mga ganitong kaso, lumalaki ang probazidia sa metabasidia, kung saan nangyayari ang meiosis at kung saan nabuo ang mga basidiospores (tingnan ang Larawan E).

Tingnan ang Karyogamy, Meiosis, Gifa.

Pileipellis

Lat. Pileipellis, balat - naiiba ang layer ng ibabaw ng cap ng agaricoid basidiomycetes. Ang istraktura ng balat sa karamihan ng mga kaso ay naiiba mula sa panloob na laman ng takip at maaaring magkaroon ng ibang istraktura. Ang mga tampok na istruktura ng pileipellis ay madalas na ginagamit bilang mga tampok na diagnostic sa paglalarawan ng mga species ng fungi.

Ayon sa kanilang istraktura, nahahati sila sa apat na pangunahing uri: cutis, trichoderma, hymeniderma at epithelium.

Tingnan ang mga kabute ng Agaricoid, Basidiomycete, Cutis, Trichoderma, Gimeniderm, Epithelium.

Anastomoses (Anastomosis)

1) Fusion ng mga cell ng branched hyphae o germ tubes ng germinating spores;

2) Pagkonekta sa mga plato ng mga prutas na katawan ng mga kabute na may mga jumper.

Orange milky kabute at ang larawan nito

Kategoryang: may kondisyon na nakakain.

Orange cap ng lactarius (Lactarius mitissimus) (diameter 4-12 cm): karaniwang kulay kahel o malalim na kulay ng aprikot, napakapayat.Sa mga batang kabute, ito ay bahagyang matambok o patag, kalaunan ay binabago sa hugis ng funnel.

Leg (taas 3-11 cm): cylindrical, isang kulay na may takip. Sa mga batang kabute ay siksik ito, madalas nagiging guwang sa paglipas ng panahon.

Mga Plato: hindi masyadong madalas, kulay ng cream.

Kung titingnan mo nang mabuti ang larawan ng orange milkman, maaari mong makita ang mga maliliwanag na pulang spot sa mga plato nito.

Laman: matatag, karaniwang light orange. Walang binibigkas na amoy at panlasa.

Mga Doble: batang brownish lactarius (Lactarius fuliginosus), ngunit mayroon itong isang mas madidilim na kulay ng takip at isang mahabang tangkay.

Kapag lumalaki ito: mula kalagitnaan ng Hulyo hanggang unang bahagi ng Oktubre sa mga mapagtimpi na mga bansa ng kontinente ng Eurasian.

Kung saan hahanapin ito: Ang non-caustic miller ay matatagpuan ng mga picker ng kabute sa mga kagubatan ng iba't ibang uri, karaniwang katabi ng mga oak, spruces at birch. Maaari nitong malibing ang sarili sa malalim na basura ng lumot.

Pagkain: karaniwang inasnan o adobo.

Application sa tradisyunal na gamot: hindi naaangkop.

Iba pang mga pangalan: non-caustic milkman.

Mga lugar ng paglaki ng mga stunted milkmen.

Ang mga banayad na milkmen ay nakatira sa mga ibabaw ng mossy. Maaari mong makita ang mga ito sa mamasa-masa at mamasa-masa na mga lugar. Ang mga hindi mabibigat na milkman ay lumalaki sa mga halo-halong at nangungulag na kagubatan. Ang species ay nagsisimulang magbunga sa Hulyo, ang prosesong ito ay nagpapatuloy hanggang Setyembre.

Pagsusuri sa kakayahang kumain ng mga stunted milkmen.

Ang mga kondisyonal na nakakain na kabute na ito ay walang mahusay na panlasa, ngunit ang mga ito ay medyo mabuti kapag inasnan.

Ang mga miller ay hindi labis na hinihiling sa mga pumili ng kabute dahil sa ang katunayan na sila ay mapait at nangangailangan ng mahabang paghahanda. Ngunit kapag maayos na niluto, masarap ang lasa. Ang Miller na stunted ay dapat ibabad sa tubig sa loob ng maraming araw. Ang tubig ay dapat na maasin at cool. Ang tubig ay dapat na pinatuyo pana-panahon. Pinapayagan ka ng pambabad na mapupuksa ang mapait na katas ng gatas, ang pulp mismo ay may lasa nang walang kapaitan. Pagkatapos nito, ang mga kabute ay pinakuluan ng maikling panahon - mga 7 minuto. At pagkatapos ay maaari silang maasinan.

Katulad na species.

Ang maliit na mapula-pula o matamis na lactarius ay may pagkakahawig sa isang hindi na gaanong lactarius. Maaari itong makilala ng milky juice, na nananatiling hindi nababago sa hangin. Ang matamis na lactarius ay isa ring kondisyon na nakakain na kabute. Ang kanyang sumbrero ay mapula-pula, na may pinagsama na mga gilid at isang makinis na ibabaw. Ang binti ay bahagyang magaan. Sapat na sagana ang gatas na katas.

Si Rubella ay lumalaki sa iba't ibang mga kagubatan. Maaari mong hanapin ang mga ito kasama ng mga deposito ng lumot. Kinokolekta ang mga ito mula tag-araw hanggang taglagas.

Ang mapait o mapait na milkman ay mayroon ding panlabas na pagkakahawig sa isang hindi mabagal na milkman. Ito rin ay isang kondisyon na nakakain na kabute. Ang hugis ng cap nito ay unang hugis ng kampanilya, at pagkatapos ay nalulumbay. Ang balat ng takip ay mapula-pula-kayumanggi ang kulay, at magaan patungo sa mga gilid. Ang pulp ay malutong, ngunit matigas, na may isang peppery lasa. Ang gatas na katas ay matalim, puti, hindi nagbabago ng kulay. Ang tangkay ay cylindrical, reddish, matte, na may isang whitish fluff.

Ang mga bitter ay lumalaki sa ilalim ng mga conifer at birch. Mas madalas silang tumira sa mga acidic na lupa. Ang mga kabute na ito ay lumalaki sa maraming mga rehiyon at ang pinakakaraniwang kinatawan ng genus. Ang prutas ay nangyayari sa tag-araw at taglagas.

Miller pink-grey

Ayon sa ilang mga mapagkukunan, ang ganitong uri ng mga milkmen ay hindi nakakain, habang ayon sa iba ito ay may kondisyon na nakakain. Sa panitikang banyaga, nabanggit na mahina itong makamandag; sa domestic - bilang hindi nakakain o nakakain, ngunit may maliit na halaga dahil sa isang matalim na hindi kasiya-siyang amoy.

Sumbrero

Lumalaki sa katamtamang laki (hanggang sa humigit-kumulang na 15 cm sa kabuuan). Sa gitna nito, maaaring magkaroon ng parehong impression at isang tuberous na paglaki. Sa paglaki ng halamang-singaw, ang parehong mga palatandaan ay lilitaw nang sabay. Ang mga gilid ng takip sa mga batang kabute ay pinagsama pababa, at buksan nang paitaas sa edad.Ang kulay nito ay beige-grey-pink. Ang ibabaw ay hindi malansa, tuyo at malasutil sa pagpindot.

Pulp

Makulay, maputla at sa halip marupok. Kapag nasira o pinutol, ang pulp ay amoy malakas ng chicory. Mapait ang lasa. Nagpapalabas ito ng kaunting milky juice, na kahawig ng tubig na pare-pareho. Ang juice ay hindi nagbabago ng kulay kapag nakalantad sa hangin.

Binti

Ang mga binti ng mga milkmen na ito ay maikli at napaka-puno (tinatayang 8 * 2). Ang kanilang kulay ay bahagyang mas magaan kaysa sa ibabaw ng takip. Sa mga batang specimens, ang mga binti ay puno, at sa proseso ng paglaki ay bumubuo sila ng hindi regular na mga lukab sa loob. Ang mga gumagawa ng gatas na ito ay walang anumang karagdagang paglago sa mga binti, makinis ang mga ito.

Layer ng tindig ng spore

Ang layer ng spore ay gawa sa mga plato. Mga plate ng katamtamang kapal at dalas. Halos kapareho ng kulay ng sumbrero, ngunit medyo magaan. Sa mga batang kabute, ang mga plato ay halos puti, pagkatapos ay dumidilim.

Spore na pulbos

Ang mga spora ng grey-pink lactarius ay praktikal na bilog, may katamtamang sukat, na may isang reticular na ibabaw, sa karamihan ng pulbos ay orange-dilaw.

Pamamahagi at koleksyon

Ang kulay-abo-rosas na gatas ay ipinamamahagi sa buong hilagang hemisphere sa isang mapagtimpi klima. Kadalasan ito ay bumubuo ng mycorrhiza na may mga conifer tulad ng pine o pustura, ngunit sa iba pang mga kondisyon maaari itong lumaki sa tabi ng mga nangungulag, lalo na, na may birch. Mas gusto ng species na ito ang mga acidified na lupa, na karaniwang matatagpuan sa mga makapal na blueberry at malapit sa mga swamp.

Katulad na species

Ang ganitong uri ng milkman ay halos walang kambal dahil sa labis na tiyak na amoy nito.

Ngunit sa panlabas, maaaring magmukhang:

Nagtatampok ito ng isang implicit na concentric pattern sa ulo. Bilang karagdagan, ang amoy ay naiiba - ang oak milkman ay amoy hay, hindi chicory. Sa pangkalahatan, ang kabute na ito ay mas maliit at lumalaki pangunahin malapit sa mga puno ng oak.

Ang kabute na ito ay nakikilala din ng isang mas katamtamang sukat at isang mas madidilim na kulay, higit sa lahat ay kayumanggi pula. Hindi amoy chicory tulad ng kulay-abong-rosas na pagkakaiba-iba.

Paano lutuin nang tama ang mga kabute ng gatas?

Ang mga kabute ng genus milk ay maaaring kainin ng pritong, pinakuluang, adobo, ngunit sa form na ito, nawala ang kanilang panlasa. Perpekto ang mga ito sa fermented at inasnan na form. Ang mga kabute ay mahusay na inasnan nang walang matagal na pagbabad, kumukulo at pampalasa. Ang mga alon, kabute ng gatas, lactarius at mapait, sa kabaligtaran, ay paunang babad at / o pinakuluan at inasnan ng mga halaman at ugat. Ang mga miller na walang kapaitan ay maaaring matuyo.

Mas mahusay na simulan agad ang pagproseso ng mga kabute pagkatapos na umuwi. Kung sa ilang kadahilanan kailangan mong ipagpaliban ang oras ng pagproseso, kung gayon kailangan mong itapon ang mga kabute mula sa mga labi ng kagubatan, ilagay na hindi hugasan sa mga paper bag at ilagay sa seksyon ng gulay ng ref. Ngunit kahit na sa form na ito, hindi sila maiimbak ng higit sa isa at kalahating araw, ang pinakamainam na panahon ay 6-8 na oras. Sa panahon ng paghahanda para sa pag-aasin, sila ay hugasan, nalinis, ngunit ang balat ay hindi tinanggal mula sa kanila.

Mga babad na kabute ng gatas, volushki, bitter, puti at iba pang mga milker upang alisin ang kapaitan mula sa kanila. Isinasagawa ang pamamaraan mula sa maraming oras hanggang 10 araw, na may regular na mga pagbabago sa tubig. Sa hilaga at sa gitnang bahagi ng Russia, ang mga kabute ng gatas, kabute, puti at puti ay babad sa loob ng 3 araw, mga mapait - mula 3 hanggang 10 araw. Sa Belarus, ang mga kabute ay ibinabad sa loob ng 2-4 na oras, mga puti - 1 araw, mga kabute ng gatas - 2 araw. Sa rehiyon ng Volga, ang mga kabute na ito ay hindi babad na babad. Lalo na ang mga mapait na mahilig sa gatas, tulad ng mga kabute ng gatas ng paminta at mga mapait, pagkatapos ng pagbabad bago mag-asin, ay pinakamahusay na pinakuluan ng 15 minuto sa inasnan na tubig at pinalamig.

Maraming paraan upang maghanda ng inasnan na mga milkmen. Sa Urals at Siberia, maraming tao ang gumagamit ng sumusunod na pamamaraan ng pag-aasim ng totoong mga kabute: ibinuhos sila ng malamig na spring water, mabilis na hugasan, palayain mula sa mga labi ng kagubatan, lupa at pinsala. Ilagay sa mga layer sa tubs, asin sa rate na 30-40 g ng asin bawat 1 kg ng mga kabute. Ang mga tub ay inilalagay sa isang bodega ng alak, kung saan, sa isang pare-pareho na temperatura, ang mga kabute ay inasnan pagkatapos ng 45-60 araw. Ang mga kabute ng gatas na inihanda sa ganitong paraan ay masarap at malutong at mahusay na protektado hanggang sa susunod na tag-init. Ang mga kabute na inasnan sa ganitong paraan ay handa na para sa pagkonsumo sa loob ng 7 araw.

Totoo ang luya. Larawan ni: Josep Xicota, CC BY-SA 3.0

Mga katangian ng gatas na kabute

Sumbrero

- Advertising -

Ang average na diameter ng cap ng lactic ay umabot sa 8 cm, ngunit may mga ispesimen na may takip hanggang sa 30-40 cm ang lapad. Sa mga batang kabute, ang gilid ng takip ay nagsasama sa tangkay, unti-unting dumidiretso ito sa isang flat, flat-concave o hugis ng funnel. Minsan ang isang tubercle ay ipinahayag sa gitna. Ang gilid ay pantay, mas madalas na kulot. Ang kulay ng mga takip sa iba't ibang uri ng milkweed ay nag-iiba mula sa puti, kulay abo, dilaw, orange, kayumanggi hanggang asul, lila, rosas at kahit itim na olibo. Ang kulay ay maaari ring magbago sa edad ng halamang-singaw. Ang ibabaw ng takip ay variable din: mula sa makinis o malasutla hanggang sa scaly o pubescent.

Pulp

Ang sariwang sapal ng lactarius ay may masilaw, masalimuot na lasa, o, sa kabaligtaran, sariwa o medyo maanghang, kung minsan ay matamis. Ang kulay ng laman ay karaniwang puti na may kayumanggi, kulay abo, fawn o cream shade. Ang pulp ay nagbabago ng kulay sa hiwa at may edad. Ang kanyang amoy ay mahina at malabo, minsan wala, tiyak para lamang sa ilang mga species.

Binti

- Advertising -

Ang binti ay cylindrical sa hugis, makitid o lumalawak patungo sa base, ang hugis ay clavate o namamaga; tumutugma ang kulay sa sumbrero. Leg diameter 1.5-2 cm, taas 5-8 cm. Ang ibabaw ay tuyo at makinis, minsan malagkit o malapot. Unti-unti, nagiging spongy at guwang ang binti.

Kapahamakan at mga kontraindiksyon ng mga milkmen

Huwag pumili at kumain ng mga kabute na lumalaki malapit sa mga track, lata ng basura at mga negosyo na dumudumi sa kalikasan. Ang katotohanan ay ang anumang mga kabute ay sumisipsip ng mga nakakasamang sangkap at mabibigat na riles. Alinsunod dito, maaari silang mapanganib sa kalusugan.
Ang mga nakakain na milkmen ay hindi maaaring kainin nang walang paunang pagproseso - pagbabad, kumukulo

Ginagawa ito upang alisin ang mapait na katas ng gatas, kung saan, kung pumapasok ito sa sistema ng pagtunaw ng tao, ay maaaring maging sanhi ng mga karamdaman sa pagkain.
Ang lahat ng mga kabute ay dapat kainin sa kaunting dami, at may mga sakit tulad ng pancreatitis, tiyan at duodenal ulser, gastritis, kabiguan sa atay, cirrhosis ng atay, hepatitis, dapat silang talikdan nang buo.
Ang mga lactician ay kinakain nang may pag-iingat sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas. Ang mga kabute ay kontraindikado para sa maliliit na bata.
Ang mga inasnan na kabute ay hindi dapat kainin na may hypertension at sakit sa bato, dahil nagbabanta ito na makagambala sa balanse ng tubig-asin.

Ang mga tinapay mula sa luya ay totoo.

Panlabas na paglalarawan ng kabute

Ang Miller's Miller (Lactarius mairei) ay isang klasikong fruiting body, na binubuo ng isang takip at isang binti. Ang fungus ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang lamellar hymenophore, at ang mga plate sa loob nito ay madalas na matatagpuan, tumubo sa tangkay o bumaba kasama nito, may kulay na cream, at lubos na branched.

Ang pulp ng alkalde ng lactarius ay nailalarawan sa pamamagitan ng katamtamang density, maputi ang kulay, nasusunog na aftertaste na lilitaw ilang sandali matapos kainin ang kabute. Ang gatas na katas ng kabute ay mainit din sa panlasa, hindi binabago ang kulay nito sa ilalim ng impluwensya ng hangin, ang aroma ng sapal ay katulad ng isang prutas.

Ang takip ng Milky Mayor ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang hubog na gilid sa mga batang kabute (dumidiretso ito habang ang halaman ay umabot sa kapanahunan), isang nalulumbay na gitnang bahagi, isang makinis at tuyong ibabaw (bagaman sa ilang mga kabute ay maaaring pakiramdam ito ay nadama). Ang isang fluff ay tumatakbo sa gilid ng takip, na binubuo ng mga buhok na maliit ang haba (hanggang sa 5 mm), na kahawig ng mga karayom ​​o tinik. Ang kulay ng takip ay nag-iiba mula sa light cream hanggang sa clay-cream, at ang mga spherical area ay nagmula sa gitnang bahagi, na pininturahan ng rosas o puspos na luad. Ang mga nasabing shade ay umaabot sa halos kalahati ng diameter ng cap, na ang sukat nito ay 2.5-12 cm.

Ang haba ng binti ng kabute ay 1.5-4 cm, at ang kapal ay nag-iiba sa loob ng 0.6-1.5 cm. Ang hugis ng binti ay kahawig ng isang silindro, at sa hawakan ito ay makinis, tuyo, at walang kahit kaunting ngiti sa ibabaw Sa mga wala pa sa gulang na kabute, ang binti ay napuno sa loob, at habang hinog ito, nawawalan ito ng laman. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng kulay rosas-cream, cream-dilaw o kulay ng cream.

Ang mga fungal spore ay ellipsoidal o spherical, na may mga gumulong lugar na nakikita. Ang mga laki ng spore ay 5.9-9.0 * 4.8-7.0 microns. Ang kulay ng mga spore ay higit sa lahat cream.