Basang-dilaw ang basa ng balat

Lumalagong isang puno ng oliba mula sa isang binhi (binhi)

Sa una, ang pagbili ng mga tuyong olibo o sariwa, de-latang produkto ay hindi angkop. Ang shell ng binhi ng langis ay napakahirap, kaya upang mapabilis ang pagtubo ng mga binhi, ibabad ito sa loob ng 12 oras sa isang solusyon ng sodium o potassium hydroxide. Ito ay isang tipikal na 10% na solusyon sa alkali. Bahagyang sisirain nito ang shell ng buto at papayagan ang sprout na mapisa. Susunod, putulin ang gilid ng buto o i-file ito.

Matapos ang mga sprouts hatch, inililipat sila sa isang hiwalay na palayok. Kailangan mo ng kaunting lupa. Pumili ng mga humihinga na lupa at magaan na lupa. Ang isang halo ng buhangin at pit ay angkop. Ang halaman ay inililipat lamang matapos na i-braided ng root system nito ang buong lupa. Sa panahon ng paglipat, huwag linisin ang lupa mula sa mga ugat, ilipat lamang ang clod sa isang mas malaking palayok.

Mga katulad na uri at pagkakaiba mula sa kanila

Ang mga kabute na ito ay katulad ng ibang mga miyembro ng pamilya, bukod dito ay hindi nakakalason o hindi nakakain.

• ang pink lumot (Gomphidius roseus) ay may kulay-abong mga plato at isang magaan na binti sa ilalim ng isang maliwanag na rosas na "takip". Bihira;
• spruce lumot (Gomphidius glutinosus) na may isang kulay-asul na kulay-abong takip at isang pangkalahatang kulay-abong-puting kulay ng tangkay, lumalaki sa mga kagubatang pustura;
• ang may batikang lumot (Gomphidius maculatus) ay nakatira sa mga gubat ng larch, ay pininturahan ng kulay-kayumanggi, puti ang binti, madalas may mga spot;
• ang swiss lumot (Chroogomphus helveticus) ay nakikilala sa pamamagitan ng isang takip ng ocher na may isang balat ng balat;
• tomentosus (Chroogomphus tomentosus), tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, ay may isang katangian na patong na flecy. Lumalaki sa Malayong Silangan.

Paano magluto, mga tip at resipe

Ang mga pine flakes ay hindi isang partikular na mahalagang produkto, ngunit ang mga ito ay lubos na angkop para sa pagkain, sariwa o tuyo. Bago gamitin, kailangan nilang pakuluan o prito. Nakaugalian na isama ang mga dilaw na aso sa vegetarian menu, sapagkat naglalaman ang mga ito ng maraming bitamina at protina.

Nilalaman ng calorie ng pine Mokrukha. Ang 100 g ng produkto ay naglalaman ng 19.2 kcal. Dapat itong maunawaan na ang mga pag-aari ng pandiyeta ng pine lumot ay nababawasan sa panahon ng pagprito. Samakatuwid, mas mahusay na lutuin ang mga ito.

Ang Yellowleg ay mabuti bilang isang ulam kapag ipinares sa karne o isda. Ito ay madalas na idinagdag sa mga salad.

Mahalagang tandaan ang sumusunod na apat na panuntunan kapag naghahanda ng mga pinggan mula sa pine lumot:

1. Mas mahusay na gupitin ang mga kabute sa mas maliit na mga piraso at mas luto ang mga ito. Kaya't mas mahusay silang natutunaw sa tiyan.
2. Ang mga inasnan at adobo na kabute ay nag-iimbak ng mas kapaki-pakinabang na mga katangian.
3. Ang pinatuyong mokruh ay itinuturing na pinaka masustansya.
4. Pakuluan lamang ang mga dilaw na aso sa mababang init.

Omelet na may mga kabute

Ang torta na may mokrukh ay angkop para sa lahat ng mga mahilig sa mga pagkaing kabute.

Kakailanganin mong:

• 1 kg ng pine lumot;
• 1 malaking kamatis
• 5 itlog ng manok;
• 3 kutsara tablespoons ng langis ng halaman;
• mga gulay;
• asin, baking pulbos.

Recipe:

1. Upang makagawa ng isang torta mula sa mokruha, kailangan mong alisan ng balat at banlawan ang mga kabute, gupitin ito sa maliliit na piraso at iprito hanggang sa sumingaw ang tubig.
2. Pagkatapos ay kailangan mong magdagdag ng langis ng halaman at tinadtad na kamatis sa mga dilaw na binti.
3. Agad na talunin ang mga itlog gamit ang isang palo at magdagdag ng isang pakurot ng baking pulbos sa kanila. Ang mga itlog ay inililipat sa isang kawali kapag halos lahat ng likido ay sumingaw. Ang halo ay hinalo, inasnan at paminta.

Pagkatapos ng 5-8 minuto, handa na ang torta. Kailangan mong iprito ito sa mababang init. Budburan ng herbs kung ninanais.

Mushroom pasta

Kasama ang pine mokrukh, maaari kang maghanda ng isang masarap na ulam na tinatawag na "mushroom pasta". Para dito kakailanganin mo:

• 200 g ng mga kabute;
• 500 g pasta;
• 1 sibuyas;
• 2 itlog ng manok;
• 4 na kutsara tablespoons ng langis ng halaman;
• 100 g ng matapang na keso;
• paminta ng asin;
• mga breadcrumb.

Paano magluto:

1. Tumaga ng tinapay at mga sibuyas at iprito sa langis sa loob ng 10 minuto. Ang apoy ay dapat na katamtaman. Mga produktong asin at paminta.
2. Sa oras na ito, kailangan mong pakuluan ang pasta hanggang malambot at ihalo ang mga ito sa 2 hilaw na itlog.
3. Budburan ang greased form na may mga breadcrumbs at ikalat ito sa isang pantay na layer ng pasta. Maglagay ng mga kabute at sibuyas sa itaas at lagyan ng rehas na keso.
4. Ang lalagyan ay inilalagay sa oven sa loob ng 15 minuto.

Hinahain ng mainit ang ulam.

Lila alisan ng balat (Chroogomphus rutilus)

• Iba pang mga pangalan para sa kabute:
• Pine Mokruha
• Mucous mucosa
• Si Mokruha ay makintab
• Mokruha purple
• Basang-dilaw ang basa ng balat

Ibang pangalan:

• Gomphidius viscidus
• Gomphidius rutilus

Ang Mokrukha purple (lat.Chroogomphus rutilus) ay isang nakakain na kabute ng pamilyang Mokrukh.

Panlabas na paglalarawan

Sumbrero:
Ang diameter ng lila na cap ay 4-8 cm, sa isang batang edad ito ay malinis, bilugan ng isang mapurol na tubercle, sa edad na ito ay bubukas sa isang prostrate at kahit hugis ng funnel. Ang kulay ay kakaiba, kayumanggi-lila, na may isang kulay-alak na pula; sa mga batang specimens, ang gitnang bahagi ay may kulay na kulay-lila na mga tono; sa edad, ang kulay ay nagiging mas pare-pareho. Makinis ang ibabaw, napaka payat kapag bata, lalo na sa basa ng panahon. Ang pulp ay makapal, lilac-pinkish, nang walang anumang espesyal na amoy o panlasa.

Mga Plato:
Malawak, na umaabot sa binti, sa kabataan na mahinahon, na may edad na makakuha ng isang maruming kayumanggi, halos itim na kulay. Sa mga batang specimens, ang mga plato ay natatakpan ng isang mauhog na pribadong tabing ng lilac-brown na kulay.

Spore pulbos:
Madilim na kayumanggi, halos itim.

Binti:
Ang taas ng tangkay ng lilang lumot ay 5-10 cm, ang kapal ay 0.5-1.5 cm, madalas itong hubog, karaniwang bahagyang makitid sa base. Ang kulay ay pareho sa cap, ngunit medyo mas magaan; ang ibabaw ng binti ay malasutla, na may hugis-singsing na mga labi ng isang pribadong tabing, na kung saan ay naging mahirap kapansin-pansin sa kapanahunan. Ang sapal ay fibrous, lilac-red, maliwanag na dilaw sa base.

Kumakalat

Ang Mokrukha purple ay lumalaki mula simula ng Agosto hanggang sa katapusan ng Setyembre sa mga pine forest at sa mga kagubatang may halong pine. Bilang karagdagan sa pine, ang Chroogomphus rutilus ay bumubuo ng mycorrhiza na may cedar at birch. Nangyayari sa maliliit na grupo, medyo madalas.

Katulad na species

Sa isang kagalang-galang na edad, pati na rin sa basang panahon, ang lahat ng mga mokruh ay magkatulad sa bawat isa. Ang Spruce peel (Gomphidius glutinosus) ay nakikipagtulungan, ayon sa pagkakabanggit, na may pustura, at nakikilala sa pamamagitan ng mala-bughaw na kulay ng takip. Madaling makilala ang Pink bough (Gomphidius roseus) mula sa Chroogomphus rutilus ng maliwanag nitong pink na cap at mas magaan na mga blades.

Pangungusap

Nakakatuwa na makita kung paano nagbabago ang pang-unawa sa fungus depende sa kung saan talaga ito lumalaki. Ang pustura ng lumot sa isang madilim na balbas na pustura na kagubatan ay isang grey-grey monster, namamaga ng uhog at ipinagmamalaki ang sarili nitong walang silbi; isang magaan na tuyong pine pine, na lumaki ng lilang lumot sa magkalat nito, ay pininturahan ang kabute na ito sa matikas at bahagyang walang kabuluhan na mga tono. Dito napakadaling maniwala na ang mga mokrukhs ay malapit na kamag-anak ni boletus; at kahit na ang uhog, tila, ay hindi na uhog, ngunit simpleng "mantikilya". Gayunpaman, ayaw mo pa ring kolektahin ang mga ito: alien, ganap na alien na kabute, alien at hindi katulad sa anumang masarap.

Lilang lumot

Ang ganitong uri ng wormwood na lamellar ay medyo bihira, ngunit nakakain, tinatawag din itong malaputaw na wormwood o makintab. Ang kulay ay hindi kailangang maging lila, tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan. Pinangalanan ito nang gayon dahil palagi itong kumukuha ng isang kulay-lila na kulay sa ilalim ng impluwensiya ng matinding init:

• Hat. Lumalaki ng hanggang sa 14 sentimetro ang lapad. Ang kulay ay makintab, pula na may kayumanggi kulay, brick na pula o lila. Sa isang batang kabute, ang sumbrero ay kono sa isang kilalang tubercle, at sa pagtanda nito, ito ay matambok at nakaunat. Matapos lumipas ang ulan, natatakpan ito ng makapal na uhog, may isang belo na kayumanggi. Ang mga gilid ay nakatiklop papasok.
• Leg. Umabot sa 10 cm ang taas, ang hugis ay hubog, may isang cylindrical na hugis. Ang kulay ng binti ay kapareho ng kulay ng takip, bahagyang malagkit.
• Ang mga plato ay nasa anyo ng isang arko, na maaaring madaling ihiwalay mula sa takip. Ang kulay ng mga plato ay lila o lilac, dumidilim sila sa pagtanda, at sa mga matandang kabute nakakakuha sila ng isang itim na kulay.
• Pulp Bottom fibrous, mataba.Kung ang pulp ay nasira, pagkatapos ay makakakita ka ng isang dilaw na kulay, at kapag nakikipag-ugnay ito sa hangin, ito ay namumula. Walang malakas na lasa o amoy. Ang ganitong uri ng kabute ay simpleng pinupuri ng iba't ibang mga insekto, samakatuwid, bago ilagay ito sa basket, dapat mong maingat na suriin ito mula sa itaas hanggang sa ibaba.

Katulad na kabute.

Nakakain na lumot: naramdaman, pustura, Switzerland, rosas, batik-batik. Magkakaiba sila sa mga sumusunod na pamantayan: ang naramdaman na kabute ay may puting pubescence sa takip, ang pustura ay magkakaiba na eksklusibo itong lumalaki malapit o sa ilalim ng puno. Tulad ng para sa Swiss mokruha, ang takip nito ay okre na may isang nadama na pagbibinata. ang rosas na mokruha ay may kulay-rosas na sumbrero, at ang mga plato ay magaan.

Kailan at saan ito lumalaki?

Ang lilang lumot ay ripens mula Agosto hanggang Setyembre sa kontinente ng Eurasian. Tulad ng para sa Russia, ang kabute na ito ay matatagpuan sa teritoryo ng Europa, Siberia at Caucasus. Lumalaki ang lilang lumot sa mga koniperus, halo-halong at magkakapatid na kagubatan malapit sa birch at pine.

Paglalarawan

Ang lilang balat (Chroogomphus rutilus) ay kasapi ng pamilya Mocrucidae, isang klase ng agaricomycetes. Ang iba pang mga pangalan ay pine wormwood, dilaw na paa na tanso-pula, pati na rin ang makintab na wormwood o wormwood na may paa ng dilaw. Ang lahat ng mga ito ay naiugnay sa isang kapansin-pansin na kulay at mga lugar ng paglaki ng fruit chalk.

Ang madaling makilala nakakain na hitsura ay may mga sumusunod na tampok sa istruktura:

• isang takip na may diameter na 4 hanggang 8 cm. Sa una mayroon itong isang hugis-korteng bilog na hugis, isang manipis na kumot na cobweb ang nag-uugnay sa mga gilid nito sa binti. Pagkatapos ay lumalaki ito sa isang magpatirapa o flat-convex, pinapanatili ang gitnang blunt tubercle. Rusty brown o red wine. Sa mga mature na kabute, ang kulay ay medyo kupas, mas pantay na ibinahagi. Ang balat ay malansa, makintab. Lalo na kapansin-pansin ang ningning sa mga kondisyon na mahalumigmig;
• Ang mga plato ay bihira, bumababa kasama ang isang arko, malambot, madaling magkahiwalay. Sa mga batang specimens, natatakpan sila ng isang pulang-kayumanggi film ng cobweb. Sa paglipas ng panahon, habang tumatanda ang mga spore, binabago ng mga plato ang kulay mula sa olive-brown o mauve hanggang sa malalim na lila at kayumanggi hanggang sa itim;
• ang mga spore ay halos itim;
• ang binti ay solid, lumalaki hanggang sa 12 cm ang haba at 1.5 cm ang kapal, cylindrical, makitid patungo sa base, madalas na hubog, kalawang-kulay kahel na kulay na may mga guhitan mula sa mga labi ng isang cobweb na mapula-pula-kayumanggi kumot;
• ang sapal ay kahel o pula-alak, makapal, mataba, sa tangkay - matuyo, mahibla, nang walang tiyak na lasa at aroma. Nagiging madilim sa panahon ng paggamot sa init.

Mga katangian ng species ng lumot

Sa teritoryo ng Russia, mayroong limang uri lamang ng nakakain na lumot. Lahat sila ay kabilang sa ika-apat na kategorya, ibig sabihin angkop para sa pagkain lamang pagkatapos ng paunang paggamot sa init. Ang lahat ng mga kabute na ito ay tatalakayin sa ibaba.

Mokruha spruce

Ang spruce o malagkit na lumot ay may mala-bughaw na sumbrero. Ito ay matatagpuan sa mga pamilya sa mga malilim na kagubatan na pustura o kabilang sa heather. Mas madalas itong lumalaki sa hilaga o gitna ng Russia. Ang pulp nito, bagaman masarap, ngunit dahil sa marupok na pagkakayari nito, ang mga kabute na ito ay mahirap kolektahin, maiimbak, malinis at lutuin.

Ang fungus ay nakikilala sa pamamagitan ng isang makabuluhang kapal ng mauhog layer sa takip at spore. Mukha siyang hindi handa: isang labinlimang sentimetrong sumbrero ay kulay-abong-itim, ang mga spore plate ay madilim din. Puti-puti ang binti, natatakpan ng uhog; sa paglipas ng panahon, isang maliit na madilim na singsing na lang ang natira sa uhog. Ang pulp nito ay malambot, hindi dumidilim sa pahinga. Mayroon itong maliwanag na dilaw na kulay. Ito ay itinuturing na isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na kabute ng ganitong uri, dahil labis na mayaman sa mga amino acid at karbohidrat.

Dilaw na paa (lila) basang balahibo

Tinatawag din itong pine o shiny wet fur. Ito ay naiiba mula sa iba pang mga kinatawan ng species sa lilang kulay ng takip na may paitaas na mga kulot na gilid. Lumalaki sa mga pine forest sa mga mapagtimpi na klima. Ang walong sentimetong matabang cap ng mga batang kabute ay may isang hugis na korteng kono at tila tinakpan ng isang manipis na cobweb. Ang makintab na balat ay kulay-ube at nagiging kulay kayumanggi o mamula-mula sa paglipas ng panahon.

Ang mataba, mahibla, limang sentimetrong haba at madalas na hubog na binti ay may dilaw na kulay, at sa base ito ay maliwanag na kahel. Sa hiwa, ang laman ay nagiging kulay rosas, at dumidilim sa panahon ng paggamot sa init.

Ang mga spore plate sa mga batang ispesimen ay natatakpan ng isang pelikula at mukhang malas, sa paglipas ng panahon nakakakuha sila ng isang madilim na lilim. Maaari silang madaling hiwalay mula sa takip. Sa frozen na kabute kumuha ng kulay tanso-lila.

Nakita ni Mokruha

Ang pangalawang pangalan nito ay mauhog. Lumalaki ito na napapaligiran ng mga puno ng pustura at larch. Malinaw na nakikita ang mga madilim na spot sa maliit na takip nito. Kapag pinutol, ang kabute ay namumula. Sa mga batang specimens, ang mga spore plate ay kalat-kalat at magaan, pagkatapos ay dumidilim.

Ang binti ay hubog, sa halip siksik, pininturahan ng puti na may mga dilaw na mga spot. Sa haba, umabot ito hanggang sa 8 cm. Una, ito ay konektado sa takip na may isang manipis na pelikula, mula sa kung saan isang maliit lamang na mucous ring ang magkakasunod na nananatili. Ang mga spore plate ay berde ng oliba. Bago kumain, ang kabute ay nangangailangan ng mahabang kumukulo.

Nararamdaman lumot

Kadalasan ito, dahil sa baril na sumasakop sa light cap, ay tinatawag ding fleecy. Ito ay pantay, nahahati sa mga gilid sa mababaw na mga uka. Ang mga plate na orange-brown ay bumababa sa tangkay. Ang takip kung minsan umabot sa isang diameter ng hanggang sa 10 cm. Ang pulp ay may iba't ibang mga kakulay ng kulay ng ocher, at sa pagpapatayo ay nakakakuha ito ng kulay kayumanggi o kulay-rosas-alak.

Ang isang makinis na binti na may bahagyang pampalapot sa gitna ay pininturahan sa parehong mga kulay ng cap. Ang spores ay maitim na kayumanggi. Karaniwang lumalaki ang halamang-singaw sa mga protektadong kagubatan, sa paligid ng mga pine o pir. Lumilitaw nang maramihan sa taglagas, madalas sa malalaking pangkat.

Mokruha pink

Mayroon siyang isang hindi pangkaraniwang maliwanag na sumbrero. Dahil sa ang katunayan na ang kambing ay ang madalas nitong kapit-bahay, ang mga eksperto ay may opinyon na ang fungus ay nabubulok sa mycelium nito. Sa maraming mga bansa sa Europa at Asya, ito ay itinuturing na isang endangered species at nakalista sa Red Book.

Ang laki ng takip ay hindi hihigit sa 6 cm. Sa una ay kahawig ito ng isang hemisphere na may binabaan na gilid, at pagkatapos ay bubukas ito at lumiliko mula sa lila-rosas hanggang sa maliwanag na pula. Ang mga spore plate ay makatas at bihirang, dumadaan sa mga yugto ng kulay mula puti hanggang itim.

Ang anim na sentimetong binti ay puti sa itaas at kayumanggi sa ilalim, mayroon itong singsing na hugis ng isang roller. Ang kabute ng kabute ay puti at madilim sa ilalim. Ang mga spore ay kulay-abo. Dahil sa bihirang kombinasyon ng kagandahan ng isang rosas na takip at madilim na spore plate, naiiba ito sa iba pang mga lamellar na kabute, kung saan hindi malito ang lumot na ito.

Kung paano mangolekta

Ang dilaw na paa na mokruha ay ani sa mga kagubatan at taniman ng pino mula Hulyo hanggang Oktubre. Ang mga kabute ay namumunga nang masidhi sa ikalawang dekada ng Setyembre. Kadalasan maaari silang matagpuan sa mga burol, gusto nila ang kalmadong lupa at matatagpuan sa gitna ng boletus.

Tulad ng malinaw na mula sa pangalan ng kabute, bumubuo ito ng mycorrhiza na may pine, sa mga bihirang kaso - na may birch. Sa ating bansa, ang lilang lumot ay lumalaki sa buong kagubatan, wala ito sa Hilaga at Malayong Timog. Sa Tsina, ang kabute na ito ay itinuturing na isa sa pinaka-aani.

Pinapayuhan na gupitin ang kabute sa gitna ng binti, at takpan ang natitira ng mga karayom. Bilang karagdagan, maraming mas maraming nutrisyon sa takip kaysa sa binti. Hindi ka maaaring mangolekta ng pine woodcruis na tumutubo sa tabi ng kalsada, malapit sa lugar ng pagsasanay sa militar o paggawa ng kemikal. Kung mas matanda ang dilaw na paa, mas nakakapinsalang sangkap na naglalaman nito, hindi ka dapat kumuha ng malalaking paglaki.

Mahalagang suriin ang kabute para sa worminess.

Mga Panonood

Kung nag-aalangan ka tungkol sa nakakain ng mga kabute na iyong natagpuan, huwag kunin ang mga ito. Ang administrasyon ng site ay walang responsibilidad para sa mga aksyon ng mga tao na kinuha batay sa impormasyong natanggap sa site. Ang ilang mga uri ng lason na kabute ay hindi makikilala nang walang mga espesyal na kagamitan at maaaring malito sa mga nakakain.

Paano magtipid

Mahalagang iproseso ang lumot sa lalong madaling panahon pagkatapos ng koleksyon. Sa temperatura ng kuwarto, ang mga nakakapinsalang sangkap ay nagsisimulang makaipon sa mga kabute.

Samakatuwid, ang mga dilaw na binti ay dapat na nakaimbak sa ref ng hindi hihigit sa isang araw. Magagawa ang earthenware o enamel pinggan.

Upang mapanatiling mas matagal ang mga tuyong kabute, kailangan mong malaman kung paano ito matuyo nang maayos. Bago ipadala ang mokruh para sa pag-iimbak, kailangan mong maingat na isaalang-alang ang bawat sumbrero at maglakad sa ibabaw nito gamit ang iyong mga daliri. Kung mayroong isang lugar dito na mas malambot kaysa sa natitirang mga lugar, mas mahusay na ipagpaliban ang kabute na ito. Ang nasabing isang yellowleg ay hindi pa tuyo, hindi ito maaaring ipadala para sa pag-iimbak.

Kung hindi man, ang kahalumigmigan na nilalaman ng lumot ay magsisimulang maglaho at humantong sa pagkawala ng lasa at amoy ng kabute. Ang sobrang tuyong kabute ay pinakamahusay na ginawang pulbos. Posible na maghanda ng isang makulayan na makulayan o pamahid mula rito. Ang pinatuyong lila na lumot ay nagiging halos itim na kulay. Kung, pagkatapos ng pangmatagalang pag-iimbak, ang kabute ay may kakaibang amoy o kulay, mas mabuti na huwag itong kainin.

Mga katangian ng pagpapagaling

Ang dilaw na paa na pit ay ang ganap na kampeon sa dami ng mga nutrisyon at amino acid. Naglalaman ito ng:

• Bitamina C. Ang kakulangan nito ay ipinakita sa pagkawala ng ngipin, panghihina ng puso, mabilis na pagkapagod. Pinapatibay nito ang immune system, nagpapabuti ng pagganap.
• Riboflavin. Ang kakulangan nito ay maaaring maging sanhi ng mga sakit sa mata, pagkawala ng buhok. Ang Vitamin B 2 ay may mahalagang papel sa pagpapayaman ng oxygen ng mga cells.
• Thiamin. Kinokontrol ng bitamina na ito ang mga proseso ng metabolic, ang gawain ng puso at mga daluyan ng dugo, at nakakaapekto sa aktibidad ng nervous system.
• Bitamina E. Nagdaragdag ng libido, nagtataguyod ng matagumpay na paglilihi at pagdala ng isang bata.

Ginagamit ng mga tradisyunal na manggagamot ang kabute na ito upang maghanda ng mga pamahid, na ginagamit upang gamutin ang neurogenic at karaniwang dermatitis. Ginagawa ang isang produktong nakabatay sa alkohol.

Ang prinsipyo ng paghahanda ng gamot ay kapareho ng sa red na pamahid na kabute:

1. Kinakailangan na tagain ang mga takip ng 10 kabute at ilagay ito sa isang lalagyan na 1 litro.
2. Pagkatapos ay dapat itong mahigpit na sarado ng takip at iwan sa isang mainit na lugar sa loob ng 3 araw.
3. Matapos ang naipasang agwat, ang moonshine ay dapat na ibuhos ng moonshine o alkohol sa itaas upang ang isang layer ng likido ng 1 cm na form sa itaas ng mga ito.
4. Ang lalagyan ay dapat na selyohan muli at iwanan ng isang buwan.

Ang nagresultang komposisyon ay lubricated ng isang cotton pad. Dapat itong gawin sa gabi. Ang pamahid ay nakaimbak ng hindi hihigit sa 3 taon sa isang madilim na lugar.

Ano ang magkatulad at ano ang mga pagkakaiba sa pagitan ng mokruhs

Halimbawa, ang spruce lumot ay maaaring magkaroon ng isang tuyo o malagkit kaysa sa malansang pelikula. Ang kulay ng takip ay maaaring maging kulay-abo o mala-bughaw, o maaari itong maging maruming kayumanggi, nang walang anumang mga spot. Sa mga batang kabute, ang takip ay matambok, ngunit sa paglipas ng panahon nakakakuha ito ng isang mas nakabuka na hugis. Sa loob ng mga takip ng mga kabute na ito ay may mga plato.Ang isang mataas na binti na may bahagyang pamamaga sa gitna at isang katangian na lapad na singsing, natatakpan din ng uhog - ang mga katangiang ito ay isang uri ng palatandaan ng mokruh. Ang ibabaw ng binti ng kabute ay makinis at basa-basa, sa pinakailalim ito ay maliwanag na dilaw, ngunit pumaputi malapit sa takip. Ang kabute ng kabute ay matatag at mataba, malambot at halos maputi. Ang amoy ay halos ganap na wala. Karaniwan ang mga kabute na ito ay lumalaki sa maliliit na pamilya.

Ang lilang kabute ng lumot ay may laman, matambok-conical na takip na may bahagyang hubog na mga gilid. Ngunit ang mas matanda na kabute ay nakakakuha, mas malambing ang takip. Kulay - orange-brown o tanso-pula. Mayroon itong malagkit na mucous film sa ibabaw. Sa mga tuyong, maaraw na araw, ang basang layer ay dries, at pagkatapos ang hat ay nakakakuha ng isang pagtakpan. Sa reverse side ng cap, ang mga plate ay bumaba sa isang mababang, manipis na stem. Kung ang binti ay nasira, ang laman ay nagsisimulang maging dilaw sa break. Ang laman mismo ng kabute ay may kulay na safron, at may kaunting presyon ay nagiging alak-pula ito. May kaaya-aya, bahagyang matamis na amoy.

Hitsura

Ang spruce mokruha hat ay hindi naiiba sa espesyal na hitsura nito. Ang kulay nito ay kulay-abo at may maliit na madilim na mga spot. Ang mga lumang kabute ay mayroon ding itim na takip. Ang sumbrero mismo ay may diameter na 15 sentimetro, ngunit dahil sa kahalumigmigan mukhang mas malaki ito. Ang mga plato sa ilalim ng takip ay kulay-abo ang kulay, na dumidilim din sa edad ng halamang-singaw. Puti ang kulay ng binti. Sa base, ang kulay ay maliwanag na dilaw. Ang isang tampok na tampok ng kabute ay ang uhog nito, na sumasakop sa parehong buong takip at binti. Kapag ang dries ng uhog, ang takip ay nagiging makintab at makintab. Madaling matanggal ang balat. Ang takip at ang binti ay konektado sa pamamagitan ng isang manipis na kumot na slime. Ang laman ng lumot na lumot ay malambot, na hindi dumidilim sa hiwa.

Pagsusuri sa panlasa, mga katangian ng gamot, benepisyo at posibleng pinsala

Ang Yellowleg ay kabilang sa ika-4 na kategorya ng nakakain na mga kabute. Ang Crimean lumot ay lalong natagpuan sa tabi ng mga butil na butter, at magkatulad ang mga ito sa panlasa sa kanila. Maaari mo itong lutuin sa lahat ng mga form. Ang kulay ay nagiging maliwanag na lila sa panahon ng paggamot sa init. Siguraduhing alisin muna ang madulas na pelikula mula sa takip.

Ang Mokruha shiny ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na bitamina: PP, E, C, B2 at B1. Bilang karagdagan, ang calorie na nilalaman nito ay mas mababa kaysa sa maraming iba pang mga kamag-anak, naglalaman lamang ito ng 19 kcal bawat 100 g. Ang protina ng kabute na ito ay mahusay na hinihigop. Mayroong maraming higit na hindi maikakaila na mga positibong katangian ng lilang lumot:

• ang pagkakaroon ng mga enzyme na maaaring labanan ang mga pathogens ng mga nakakahawang sakit;
• ang kabute ay nagpapabuti ng memorya, tumutulong upang palakasin ang immune system, labanan ang talamak na pagkapagod;
• nasiyahan nang maayos ang gutom;
• normalisahin ang pagbuo ng dugo, nagtataguyod ng pag-renew ng cell;
• nagpapagaan ng pananakit ng ulo, nagpapagaan ng stress, nakakatulong na huminahon;
• ang mga maskara, krema at mga produkto ng pangangalaga ng buhok ay inihanda mula sa lilang mokruh, gagawin nitong nababanat ang balat at mas malakas ang buhok.

Sa kawalan ng contraindications, ang tanso-pulang dilaw na binti ay ginagamit sa paggamot ng mga nutrisyonista at gastroenterologist. Hindi mo ito maaaring kainin kung mayroon kang mga metabolic disorder, alerdyi o gastrointestinal disease.

MAHALAGA!

Ito ay kontraindikado upang kumain hanggang umabot sa 3 taong gulang, pati na rin sa panahon ng pagpapasuso at sa panahon ng pagbubuntis.

Mga recipe ng mokruh

Ang iba't ibang mga uri ng kabute ay angkop para sa iba't ibang mga layunin. Kadalasan, ang inihaw ay inihanda mula sa mokruha, pati na rin ang mga unang kurso at pagpuno para sa pagluluto sa hurno. Ang mga prutas ay angkop para sa pagyeyelo.

Mga sandwich

Maaaring ihatid bilang isang meryenda o pampagana na may pangunahing kurso ang mga spruce wet sandwich. Ang mga ito ay mabango, masarap at katamtamang makatas. Ang keso at halamang gamot ay nagbibigay sa mga sandwich ng isang mag-atas na lasa.

Para sa pagluluto kakailanganin mo:

• 2 hiwa ng toasted trigo na trigo
• 12 piraso ng kabute;
• 2 kutsarang mantikilya;
• 50 gramo ng matapang na keso sa Russia;
• 2 tablespoons ng herbs.

Peel ang mauhog mula sa malansa balat, banlawan sa ilalim ng tubig at gupitin. Iprito ang mga prutas sa isang tuyong kawali - limang minuto pagkatapos ng simula ng pagprito, magsisimulang palabasin ang likido. Kailangan mong iprito ang mga kabute hanggang sa ganap itong sumingaw.

Iwanan ang tinapay sa toaster ng ilang minuto.Ikalat ito ng mantikilya, iwisik ang keso, magdagdag ng mga kabute at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paglilingkod kasama ang mga halaman.

Platong kabute

Para sa paghahanda nito, inirerekumenda na kumuha ng maraming iba't ibang mga uri ng kabute. Ang mas maraming mga pagkakaiba-iba ay kasangkot sa pagluluto, mas mabuti at mas iba-iba ang lasa. Para sa resipe, kailangan din ang iba pang mga bahagi, na ang dami nito ay napili upang tikman:

• Dill;
• dahon ng laurel;
• dahon ng itim na kurant;
• itim na mga peppercorn;
• bawang;
• kanela;
• Carnation.

Ang lahat ng mga uri ng prutas ay dapat na pinakuluan sa inasnan na tubig. Para sa mga ito, ang isang enamel na malaking lalagyan ay angkop - isang kasirola o timba. Magdagdag ng asin at iba pang pampalasa sa pinakuluang kabute. Ang kanela ay magdaragdag ng tamis sa ulam, mga sibuyas - kasariwaan, at dill at mga kurant ay gagawing malutong at katamtaman na maasim ang mga kabute. Pukawin ang mga kabute na may mga panimpla, at pagkatapos ay magdagdag ng isang sabaw ng marangal at hindi mapait na kabute. Mag-iwan upang mahawa, at pagkatapos ay gumulong sa mga isterilisadong garapon. Mag-imbak sa isang cool na lugar.

Mga uri ng mokruha

Spruce (Gomphidius glutinosus)

Ang mokruha na ito ay kabilang sa mga fungi ng pamilyang Gomphidiaceae at tinawag itong slug ng mga karaniwang tao. Sa diameter, ang cap ay umabot sa 14 cm, ang kulay ay mula sa kulay-abo hanggang kulay-abong-kayumanggi na may isang kulay-lila na kulay. Isang matabang hugis-hemisphere na sumbrero na nalulumbay sa paglipas ng panahon, na may isang maliit na tubercle sa gitna. Ang makinis na mauhog na balat ay madaling ihiwalay mula sa lemon-dilaw na tangkay. Kapag pinindot, ang laman ng binti ay maaaring tumagal ng isang madilim na lilim.

Ang mga plato ay puti at kumuha ng isang kayumanggi kulay na may edad. Mga lumang kabute na may itim na mga plato. Kapag nasira, isang katangian ng aroma ang mararamdaman. May maasim na lasa.

Ang oras ng pag-aani ay pangunahin sa mga hilagang rehiyon ng bansa mula sa ikalawang kalahati ng Agosto hanggang Oktubre kasama. Mas madalas na tumutubo ang mokruha malapit sa pustura at mga pine, tainga at heather. Ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa kakaibang uri ng species na ito, kung saan mas mahusay na kumuha ng isang hiwalay na basket, dahil ang uhog mula sa takip ay maaaring mantsahan ang iba pang mga kabute.

Pinapayagan para sa pagkain na pinakuluang, adobo o inasnan. Minsan ang spruce lumot ay tinatawag na gummy o slug. Sa gamot, ang mga tincture ay inihanda mula rito, na may isang antimicrobial effect.

Lila (Chroogomphus rutilus)

Isinalin mula sa Latin, parang ginintuang pula ito, ngunit sa katunayan, ang kulay na ito ay maaaring hindi lila. Ang pangalan ng species ay ibinigay sa kabute nang ito ay unang gamutin nang termal, at ito ay kulay lila.

Ang diameter ng cap ay hindi hihigit sa 14 cm. Sa mga batang specimens, ito ay brick o brown ang kulay. Ang mature lumot ay maaaring mawala nang kaunti at mabawasan ang kanilang saturation. Lumalaki sa isang mamasa-masa at madilim na lugar, isang katangian na mucus form sa takip, na sumasakop sa parehong takip at binti. Ang Chroogomphus rutilus kung minsan ay tinatawag na pine.

Ang mga plate ay lila rin. Ang pag-break ng pulp ay nagiging pinkish

Mahalagang tandaan ang katotohanan na ang partikular na species na ito ay minamahal ng iba't ibang mga insekto, samakatuwid, bago magpadala ng isa pang ispesimen sa basket, mahalagang maingat itong suriin ito

Ang Chroogomphus rutilus ay nagsisimulang lumaki sa ikalawang kalahati ng Agosto at magtatapos sa Oktubre. Pag-aani sa mga nangungulag at koniperus na kagubatan. Kadalasan, ang Chroogomphus rutilus ay lumalaki sa ilalim ng mga pine o birch, at angkop para sa pagkonsumo. Ang species na ito ay minsan tinatawag na dilaw na paa, malansa, o makintab.

Pink (Gomphidius roseus)

Ang diameter ng takip ng rosas na mokruha ay hindi hihigit sa 6 cm. Ang kulay nito ay kulay-abong-kulay-rosas. Mas malapit sa gitna, ang ilaw ay mas magaan, ang mga gilid ng takip ay wavy. Sa mga batang specimens, ito ay convex, nagiging patag sa paglipas ng panahon. Ang binti ay may isang hugis na cylindrical at ang mucous ring ay nawawala habang ang fungus ay tumanda. Ang kulay ng makapal na mga plato ay puti, na may oras na nagiging kulay-abo.

Mahalagang tandaan na ang binti ng species na ito ay may isang kulay-rosas na kulay, na kung saan nagmula ang pangalan. Ang Gomphidius roseus ay hindi tulad ng anumang iba pang kabute, kaya napakahirap na lituhin ito.

Maaari kang pumunta para sa rosas na lumot mula sa ikalawang kalahati ng Agosto hanggang sa unang bahagi ng Setyembre. Lumalaki ang napakasarap na pagkain sa mga pine forest. Mainam para sa atsara at marinades.

Spotted (Gomphidius maculatus)

Ang sumbrero ng ispesimen na ito ay umabot sa 5 cm at sa simula ay may isang korteng kono na hugis na may bumagsak na mga gilid.Sa paglipas ng panahon, nagiging prostrate ito. Ang sumbrero ay kayumanggi na may isang kulay-abo na kulay, natatakpan ng uhog, kung saan nakikita ang mga itim na speck. Ang binti ay makapal, mataba, cylindrical, puti. Ang base ng peduncle ay madilaw-dilaw.

Kapag ang pulp ay nabasag, ito ay nagiging rosas. Ang Gomphidius maculatus ay angkop para sa anumang paggamot sa init at may mahusay na panlasa. Ang Spruce mokruha ay itinuturing na isang doble.

Swiss (Chroogomphus helveticus)

Sa karaniwang mga tao, ang species na ito ay maaaring tinatawag na nadama na yellowfoot. Ang diameter ng cap ay hindi hihigit sa 7 cm, matambok, kulay ng okre. Vvetty to the touch. Ang pulp ay matatag, ngunit kapag nabasag ito ay namumula sa kulay. Sa ilalim ng lupa, ang binti ay dilaw. Ang pulp ay may isang matamis na lasa na may isang expression na amoy.

Ang Chroogomphus helveticus ay matatagpuan sa koniperus na kagubatan. Kadalasan matatagpuan sa ilalim ng mga cedar at spruces.

Felted na balat (Chroogomphus tomentosus)

Ang diameter ng nadama na takip ay mula 2 hanggang 10 cm, may hugis na matambok, habang lumalaki ang kabute, nagiging mas malambot ito.

Ang kulay nito ay mula sa maitim na rosas hanggang sa okre. Ang mga specimen na pang-adulto ay may malalim na kayumanggi cap.

Sa tuyong panahon, ang ibabaw ng takip ay malasutla, nadama. Mamasa-masa - malagkit.

Ang pulp ng kulay ng ocher ay siksik, dahil dries ito ay nakakakuha ng isang tint ng alak, na pamantayan para sa species na ito.

Ang (Chroogomphus tomentosus) ay matatagpuan sa parehong mga nangungulag at koniperus na kagubatan, pangunahin sa ilalim ng mga pine.

Pamamahagi at panahon ng prutas

Ang Mokruha purple ay lumalaki sa kagubatan sa Europa, Caucasian at Siberian, na gravitates patungo sa cool na hilaga ng mapagtimpi klima zone. Bumubuo sa symbiosis na may mga ugat ng pine. Mas gusto nito ang parehong mga lugar tulad ng boletus, kung saan madalas itong magkadugtong - maluwag na mabuhanging, may kalingaang mga lupa, burol, mga puno ng heather at mga magaan na kagubatan ng pino. Hindi nagkataon na ang isa sa mga pangalan ng species ng kabute na ito ay pine lumot.

Mag-isa at sa mga pangkat, hinog ito mula Agosto hanggang sa huling mga araw ng Setyembre. Matapos ang unang hamog na nagyelo, ang mga fruiting na katawan na may pangkalahatang lilang tono ay nakakakuha ng isang natatanging tanso-pula na "kayumanggi".

Maaari bang magkasya ang isang puno sa isang palayok sa isang windowsill

Ang mga puno ng olibo ay unang lumitaw sa Mediterranean. Ngayon sila ay lumaki (sa mga hardin) sa India at sa Crimea, sa Greece at Turkmenistan, sa Georgia at Mexico.

Sa pamamagitan ng paraan, sa anumang bansa ito ay isang nilinang puno na lumaki ng mga tao. Walang mga ligaw na olibo saanman - ang kulturang ito ay "nakipag-kaibigan" sa tao noong una pa na walang mga bakas ng "hiwalay" nito, iyon ay, ligaw na pagkakaroon.

Ang kulturang ito ay namumulaklak bawat 2 taon. Ang simula ng pamumulaklak ay mula sa pagtatapos ng Abril hanggang Hunyo.

Ang mga bulaklak ay kahawig ng mga brush ng apatnapung maliliit na bulaklak, na sa paglaon ng panahon ay nagiging maliit na "mga buko" ng malalim na lila, itim o berde na kulay. Sila ay nag-i-mature para sa isang medyo mahabang panahon - hanggang sa 5 buwan.

Ang isang puno (hardin) ay maaaring magbunga hanggang 20 taon. Kapag natapos ang panahong ito, dapat itong mapalitan ng isang mas bata.

Paglalarawan ng puno ng oliba at pagkakaiba-iba

Mayroong halos tatlumpung uri ng mga puno ng olibo.

Ang pinakatanyag sa aming mainland ay ang Cape, golden-leaved, European olive.

Ang lahat ng mga puno ay maaaring nahahati sa tatlong mga pangkat:

• Mga olibo Ang mga ito ay nalinang para sa paggawa ng langis, kaya't hindi nagkakahalaga ng paglaki ng isa sa mga iba't-ibang ito sa bahay - ang kanilang mga prutas ay hindi napakahusay para sa mga meryenda. Ano ang tawag sa mga barayti na ito? Sabihin nating Biancolilla, Cajone, Taggasca, Frantono.
• Pangkalahatan (pinagsama). Ang mga olibo na ito ay maaaring naka-de-lata o pinindot sa langis.
• Mga pagkakaiba-iba ng mesa. Ang pinaka masarap, pinakamahusay na ihanda ang mga ito sa mga garapon. Inirerekomenda ang mga ito para sa panloob na paghahardin. Mga iba't-ibang popular sa mga magsasaka: Sabina, Lucca, Zinzala, Cerignola. Tulad ng para sa lumalaking sa bahay, ang mga tao ay lubos na pinupuri ang mga pagkakaiba-iba Razzo, Della Madonna, pati na rin ang higit pang "nashenskie" Krymsky, Nikitinsky, Urtinsky.

Salamat sa nakatuon na gawain ng mga breeders, pinaliit na pagkakaiba-iba ng halaman ng oliba ay pinalaki para sa lumalaking bahay sa isang kultura ng palayok. Ang mga panloob na puno ay parating berde, mababang-lumalagong mga halaman na may isang siksik na korona na tinitiis nang maayos ang pruning.Ang ani ng mga form na ito ay mababa, ang mga ito ay may pandekorasyon na halaga.

Ang mga tindahan ng hardin ay nagbebenta ng mga binhi ng oliba na maaaring itanim sa bahay. Ang iyong pinakamahusay na mapagpipilian ay upang bumili ng 4 o 5 bag ng mga binhi, dahil halos imposibleng lumaki ang isang puno ng oliba sa unang pagsubok. Magugugol ka ng maraming oras at pagsisikap, maging matiyaga. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pagsubok. Sa kasalukuyan, ang interes sa halaman na ito ay nadagdagan dahil sa maraming mga pahayagan tungkol sa mga kapaki-pakinabang na katangian.