Ang pangatlong kaharian ng kalikasan
Bago natin maunawaan kung bakit tinawag ng ilang mga mananaliksik ang mga kabute na "mga tagapagligtas ng planeta," tingnan natin nang mabilis ang ilang mga aralin sa biology. Ang mga kabute, tulad ng mga halaman at hayop, ay may tatlong uri ng pagpaparami: hindi halaman (halimbawa, sa pamamagitan ng mga piraso ng mycelium), asekswal at sekswal
Mahalaga ito, dahil ayon ito sa mga pamamaraan ng pagpaparami ng sekswal na pinaghahati ng mga siyentista ang mga kabute sa mga klase. Ngunit ang sekswal na pagpaparami ng mga kabute ay isang napaka-kumplikadong isyu na hindi maaaring ganap na matugunan sa isang maliit na artikulo, kaya sasabihin namin sa iyo sa pangkalahatang mga termino ang pinaka pangunahing mga katotohanan.
- Nakikilala ng mga mananaliksik ang tatlong klase ng kabute:
- Hindi perpekto na kabute
- Marsupial na kabute
- Basidiomycetes
Sa pamamagitan ng paraan, ang mga kabute ay isang medyo "mabibigat" na pagkain
Ito ay maaaring nakakagulat, ngunit ang ilang mga fungi ay walang sekswal na pagpaparami, o ito ay napaka kumplikado at nakatago mula sa paningin na hindi pa ito natuklasan ng mga mananaliksik. Ang mga nasabing kabute ay karaniwang naiuri bilang "hindi ganap na kabute". Kasama dito ang sikat na penicilli, kung saan, sa pamamagitan ng paraan, hindi lamang mga antibiotics ang ginawa, kundi pati na rin ang mga naturang keso tulad ng Camembert at Roquefort. Ang fungi ng genus na Aspergillus, na pangunahing nakakaapekto sa mga bindings ng libro at mga kuwadro na gawa, ay hindi rin perpekto. Gayunpaman, walang limitasyon sa talino ng tao, at sa Japan, ang rice vodka - sake ay inihanda sa tulong ng aspergillus. Ang parehong naaangkop sa toyo.
Ang iba pang mga kinatawan ng klase ng hindi perpektong fungi ay mga fungi sa lupa. Ang ilan sa mga ito ay mandaragit at nangangaso ng mga bulate ng nematode, at kabilang sa mga fungi ay may mapanganib na mga parasito ng mga halaman at hayop, halimbawa, ang kabute cordyceps na isang panig, na detalyadong pinag-usapan ng aking kasamahan na si Ramis Ganiev, o ang rice helminthosporium, na sanhi isang matinding gutom sa India noong 1943 taon, na sumisira sa mga pananim na palay. Sa pangkalahatan, ang klase ng mga hindi perpektong kabute ay maaaring magkaroon ng isang nagwawasak, mapinsalang epekto sa buhay ng tao.
Ang pangalawang klase ay marsupial na kabute, na kinabibilangan ng isang ikatlo ng buong kaharian ng kabute. Ang mga marsupial ay may kasamang mga morel, tahi, truffle, karamihan sa lebadura at maraming mga parasito, kung saan tayo makakapunta nang wala sila. Bilang resulta ng proseso ng sekswal, ang mga kinatawan ng klase na ito ay bumubuo ng isang "bag" na may walong spora sa loob - isang bag, doon nagmula ang pangalan. Kapag ang bag ay sumabog, ang mga spore ay lilipad sa iba't ibang direksyon, tulad ng mga bola, minsan hanggang sa kalahating metro. Kapansin-pansin na ang bawat kabute ay may libu-libo at kahit milyon-milyong mga bag.
Ang mga kabute ng Boletus, pati na rin ang mga aspen na kabute, russula, champignon at marami pang iba ay nabibilang sa klase ng basiodiomycetes.
Ang pangatlo, huling klase ng kabute ay ang basidiomycetes, na kinabibilangan ng mga paboritong porcini na kabute, boletus na kabute, aspen na kabute, champignon, russula at iba pa. Bilang isang resulta ng pagpaparami ng sekswal sa mga naturang fungi, hindi nabubuo ang mga bag, ngunit ang basidia na may mga spore. Ang Basidia ay maaaring ihambing sa isang napalaki na guwantes na may dalawa hanggang apat na daliri. Sa mga tip ng "mga daliri" ay nakakabit na mga spore na pumutol sa guwantes pagkatapos ng pagkahinog. Ngunit kung ang ilang mga parasitiko na fungi ay talagang mapanganib, kung gayon bakit naisip ng mga mananaliksik na ang paggamit ng mga kabute ay maaaring makatipid sa planeta?
Pabula 1. Lahat ng nakakain na kabute ay pantay na kapaki-pakinabang
Sa katunayan, hindi ito ang kaso. Ayon sa kanilang nutritional halaga, ang lahat ng mga kabute ay nahahati sa 4 na kategorya:
- Ang pinakamataas at samakatuwid ay ang pinaka kapaki-pakinabang: porcini kabute, itim na gatas kabute, dilaw na gatas kabute, kabute.
- Aspen boletus, boletus, boletus, aspen milk na kabute, mga puno ng oak, boletus, Polish kabute.
- Mga flywheel, kambing, puti, greylet, halaga, russula, chanterelles, honey agarics, champignons, linya, moral.
- Hindi bababa sa mahalagang mga kabute: mga violin, rubella, bitters, greenfinches, ryadovki, mga kabute ng talaba.
Sa parehong oras, kapag nangolekta, kailangan mong bigyan ng kagustuhan ang mga batang kabute - hindi lamang sila malusog sa kanilang komposisyon, ngunit mas ligtas din, dahil ang lahat ng polusyon sa kapaligiran ay naipon sa mga lumang kabute.
