Podaldernik (glaucous gyrodon): nakakain, paglalarawan at larawan

Paglalarawan

Ang Podalder ay isang tipikal na cap-peduncular na kabute na may isang pantubo na hymenophore.

Sumbrero

Ang hugis ng takip na may edad na unti-unting nagbabago mula sa matambok hanggang sa halos patag. Ang ibabaw nito ay hindi pantay, tuyo sa kawalan ng ulan, at malagkit sa maulang panahon. Kulay - kayumanggi o mapula-pula na kulay-abo. Ang laki ay maaaring hanggang sa 15 cm ang lapad.

Binti

Ang mga mapula-pula na mga spot ay madalas na sinusunod sa ibabaw ng binti. Walang mga labi ng velum sa binti ng alder, ang ibabaw ng binti ay makinis.

Pulp

Ang pulp ng alder nakatayo ay madilaw-dilaw, sa lugar ng takip ay nagiging asul ito kapag nasira. Ang tangkay ay kayumanggi at hindi nagbabago ng kulay kapag pinuputol. Hindi nagtataglay ng anumang binibigkas na lasa at amoy.

Ano ang hitsura ng glaucous gyrodon?

Ang takip ng isang batang Basidiomecet ay may kalahating bilog na hugis. Sa paglipas ng panahon, nagiging unan ito, bahagyang nalulumbay sa gitna. Ang diameter nito ay maaaring mula 3 hanggang 15 cm.

Ang mga gilid ng takip ay pinipis, bahagyang nakatakip, kalaunan ay nakakakuha ng isang kulot na hugis

Ang ibabaw ng kabute ay tuyo, malasutla, at nagiging makinis sa paglipas ng panahon. Sa mataas na kahalumigmigan ng hangin, ang balat ng glaucous gyrodon ay nagiging malagkit.

Ang kulay ng takip ng batang kopya ay mabuhangin, olibo, ilaw. Sa matandang namumunga na katawan, nagiging kalawang-kayumanggi, dilaw, madilim.

Ang baligtad na bahagi ng takip ay natatakpan ng isang manipis na layer ng hymenophore, na nabuo mula sa manipis at maikling tubo na bumababa sa pedicle at lumalaki dito. Bumubuo sila ng malalaking mga pores ng labyrinthine, unang ginintuang pagkatapos ay maitim na olibo. Kung pinindot mo ang ibabaw ng hymenophore, ito ay magiging asul o berde, at sa huli ay ganap na magiging kayumanggi.

Ang binti ay lumalaki na cylindrical, mas payat sa base, ang lokasyon nito ay gitna. Sa una ito ay pantay, ngunit sa paglaon ng panahon ay yumuko at nagiging payat. Ang haba nito ay hindi hihigit sa 9 cm, at ang kapal nito ay 2 cm.

Sa mga batang specimens, ang binti ay natatakpan ng isang mealy bloom, sa paglipas ng panahon ito ay naging ganap na makinis. Ang kulay nito ay palaging magkapareho sa kulay ng takip, ngunit nangyayari rin itong medyo magaan.

Ang itaas na bahagi ng binti ay solidong dilaw, ito ay dahil sa pababang hymenophore

Ang spongy, madaling kapitan, may laman na laman ng glaucous gyrodon cap ay halos palaging maputla at dilaw. Sa binti, ito ay mas madidilim at mahirap, mas mahibla. Kung gupitin mo ito, ito ay magiging kayumanggi, sa paglaon ay magiging madilim na asul. Hindi binibigkas ang amoy at panlasa.

Ang mga spora ay ellipsoidal, maaaring bilugan, sapat na lapad, na may isang bahagyang dilaw na kulay. Ang kanilang laki ay mula 5 hanggang 6 microns.

Ano ang maaaring makapinsala

Ang mga lumang gyrodone ay hindi dapat kainin dahil sa nakakapinsalang akumulasyon, lambot at kapaitan. Ang mga batang specimen lamang ang angkop bilang isang produktong culinary.

Mahusay na gilingin ang tuyong produkto sa harina. Kaya mas maraming nutrisyon ang papasok sa katawan. Gayunpaman, may panganib na malubhang stress sa atay. Samakatuwid, pinapayuhan ng mga eksperto ang pagkain ng mga kabute na hindi hihigit sa dalawang beses sa 7 araw. Inirerekumenda ng mga Pediatrician na isama ang mga ito sa diyeta ng mga bata nang hindi mas maaga sa pitong taong gulang.

Kabilang sa mga tubular na kabute ay walang gaanong nakakalason na mga kinatawan, subalit, mahalaga na kolektahin lamang ang mga species na kung saan walang duda, sapagkat kahit na ang isang nakaranas na pumili ng kabute ay hindi palaging makilala ang isang maling ispesimen mula sa isang tunay. Ang mga nakakain na species ay hindi kanais-nais at mapait

Maaari silang maging sanhi ng hindi pagkatunaw ng pagkain at iba't ibang mga palatandaan ng pagkalason. Kapag bumibili ng mga gyrodon sa merkado, dapat mong linawin kung saan sila nakolekta.

Kinakailangan na kumunsulta sa dumadating na doktor tungkol sa paggamit ng mga kabute para sa mga taong may mga sumusunod na pathology:

• sakit sa bato;
• mga sakit sa atay at duodenum;
• gastritis;
• ulser;
• gota;
• mga reaksiyong alerdyi.

Ang Gyrodon merulius ay hindi kasikat sa mga picker ng kabute tulad ng boletus o butterdish, ngunit ito ay nakakain at maaaring maging isang orihinal na dekorasyon ng mesa.

Gyrodon glaucous (Podolshanik): kung saan ito lumalaki, kung ano ang hitsura nito, posible bang kumain, ang mga patakaran ng koleksyon

Ang takip ng kabute ay may isang flat-convex na hugis at lumalaki hanggang sa 15 sentimetro ang lapad; sa mga batang kabute, natatakpan ito ng isang fleecy blanket. Na may sapat na kahalumigmigan, ang takip ay nagiging malagkit o kahit malansa. Ang edad ng halamang-singaw na ito ay nagbabago sa edad, sa mga batang fungi ang cap ay marumi-maputi na may isang dilaw na lugar sa gitna, na may edad na ang kulay ay nagbabago sa dilaw, malapit sa katandaan na ang kabute ay nakakakuha ng isang kayumanggi kulay. Ang mga pores at tubule ng layer ng spore-bearing ay dilaw, maikli; ang istraktura ng labyrinthine ng hymenophore ay malinaw na nakikita sa hiwa ng mga batang kabute. Ang binti ay siksik, mealy, ay hindi naiiba sa kulay mula sa takip, bahagyang dumidilim sa base. Ang pulp ay mapuputi na may isang madilaw na kulay, kapag pinindot at sa isang hiwa ay mabilis itong dumidilim.

Ang fungus ay lumalaki sa isang mapagtimpi klimatiko zone sa nangungulag, mahalumigmig na kagubatan. Lumalaki ito sa lupa, tulad ng isang puno - mas gusto ng may-ari ng alder.

Ang pangalawang kinatawan ng species ng gerodon na nakatira sa aming mga kagubatan ay - dilaw na gyrodon... Ito ay naiiba mula sa katapat nito sa maliwanag, dilaw na kulay ng takip at mga binti. Sa mga tuntunin ng laki at panlasa, magkapareho ito sa glaucous gyrodone. Ito ay tulad ng bihirang, at nakalista din sa Red Book.

Ang panahon kung saan maaari kang madapa sa mga kabute na ito ay mula huli ng Agosto hanggang kalagitnaan ng Oktubre.

Ang mga lumang gerodone ay hindi kinakain dahil sa kanilang malapot na pulp at hindi maiiwas na kapaitan ng pulp. Bilang isang produktong culinary, ang mga batang kabute ay itinuturing na pinakamahalaga, ang pinakaangkop na paraan ng pagluluto: Pagprito o paglaga.

-> Kategoryang: Nakakain na mga kabute | -> Idinagdag ni: 162nord

-> Mga Pagtingin: 12346 | -> Mga Pag-download: | -> Mga Komento: 1 | -> Rating: 5.0 / 1

Podalder - paglalarawan, kung saan lumalaki, ang pagkalason ng kabute

Alam ng isang tunay na tagapili ng kabute kung gaano kaaya-aya ang gumala sa kagubatan sa mainit na panahon sa pagsisimula ng panahon ng kabute, pagpunta sa isang tahimik na pamamaril ng kabute. Kung ang panahon ay mabuti, kung gayon anong uri ng mga kabute ang hindi mo mahahanap sa kagubatan. Malaki at maliit, ng magkakaibang kulay at hugis, lahat sila ay pantay na kawili-wili para sa isang tunay na tagapili ng kabute. Maraming mga kinatawan sa kaharian ng kabute, na kilala kahit sa mga baguhan na pumili ng kabute. Halimbawa, halos lahat ng tao alam kung ano ang isang puting kabute o boletus. Ngunit masasabi nating may kumpiyansa na hindi lahat ng pumili ng kabute ay pamilyar sa podalder. Samakatuwid, marahil oras na upang makilala siya nang mas mabuti.

Pangkalahatang paglalarawan

Sa Latin, ang pangalan nito ay parang Gyrodon invidus, Maganda ang pangalan, ngunit ito ba mismo ang kabute? Ito ay nabibilang sa mga bihirang nakikitang mga nakakain na kabute. Siya ay kabilang sa pamilya Pig.

Saan ito lumalaki?

Para sa paglago nito, pumili ito ng mga lugar kung saan ang lupa ay basa-basa na may kasaganaan ng lumot. Dapat kong sabihin na ang panahon kung saan nagbubunga ang kabute ay hindi limitado ng mahigpit na mga limitasyon. Ang pagsisimula ng panahong ito ay ang kalagitnaan ng tag-init, at tinatapos nito ang pagbubunga sa mga unang buwan ng taglagas. Ang pangalan ng kabute ay ibinigay ng kakayahang pumasok sa isang mycorrhizal na koneksyon sa alder.

Nakakalason ba o hindi?

Ito ay isang ganap na nakakain na kabute, kahit na hindi ito malawak na tanyag. Hindi alam ng maraming tao ang tungkol sa kanya. Ang pangyayaring ito ay hindi sinasadya, dahil ang kabute ay walang sapat na halaga sa nutrisyon. Bihira itong kainin, kaya't ang katamtamang papel nito sa rating ng pagiging popular.

Anong itsura?

Ang takip ng kabute ay may isang hindi pantay na kulot na ibabaw. Ang isang binibigkas na makitid ay nabanggit sa direksyon mula sa gitna hanggang sa mga gilid. Kung susubukan mo ang ibabaw ng takip sa pamamagitan ng paghawak, mapapansin mo ang isang binibigkas na pagkatuyo. Sa mga panahon ng maulan na panahon, ang ibabaw ay nagiging malagkit. Ang sumbrero ay kulay dilaw na may mga brown na tints. Sa diameter, maaari itong umabot sa 20 cm, ngunit kadalasang naiiba sa mas katamtamang mga tagapagpahiwatig.

Ang panloob na ibabaw ng takip ay kinakatawan ng isang manipis, spongy layer. Katangian para sa kanya na pagkatapos na hawakan siya ay nagiging asul. Pagkatapos ang kulay ay tumatagal sa isang brown na character. Sa paglaki, ang hugis at likas na katangian ng mga pores ay nagbabago. Sa una sila ay hitsura ng mga labyrint, at sa paglipas ng panahon kumuha sila ng isang anggular na character. Ang spongy layer ay madilaw-dilaw.Ang kabute ay may isang tuwid na tangkay, ang kulay nito ay magkapareho sa takip. Ang taas ng binti ay maaaring umabot sa 7 cm. Kung ang takip ay nakikilala sa pagkakaroon ng mataba na sapal, pagkatapos ay sa binti ito ay siksik sa likas na katangian, na may pagkakaroon ng mga natatanging mga hibla at may kulay na madilaw-dilaw.

Ang mga spore ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang bilugan na hugis. Spore pulbos ng kulay ocher-brown na kulay.

Ang fungus ay kabilang sa tipikal na pantubo na hymenophores. Tulad ng ipinahihiwatig ng pangalan, gusto niya na mapunta sa lugar kung saan lumalaki ang alder, lalo na, sa ilalim nito.

Paano gamitin?

Ang kabute na ito ay natupok lamang sariwa, syempre, pagkatapos ng masusing paggamot sa init. Hindi ka makakapag-ani ng kahoy na alder para sa taglamig, tulad ng pagpapatayo, pag-atsara o pag-aasin. Eksklusibo itong ginagamit sa isang murang edad.

Ito ay katangian na ang kinatawan na ito ay walang anumang pagkakatulad sa mga nakakalason na kabute. Sa ilang mga bansa sa Europa, kasama ito sa Red Book at nasa ilalim ng proteksyon ng estado.

Dapat kong sabihin na ang kabute na ito ay hindi lamang ang kinatawan sa pamilya ng Baboy. Maraming iba pang mga kabute na humantong din dito. Halimbawa, hirudon myrumisoid. Ang species na ito ay kasama sa pangkat ng mga kondisyon na nakakain na kabute. Ang takip ay umabot sa 12.5 cm ang lapad. Ang takip ng isang batang kabute ay bahagyang matambok, ang mga gilid ay nakatakip. Sa paglipas ng panahon, tumatagal ito ng hugis ng isang funnel. Ang sumbrero ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang makinis na ibabaw. Ang kulay ay mapula-pula kayumanggi o madilaw na kayumanggi. Ang laman ng takip ay may binibigkas na density, may dilaw na kulay. Halos wala siyang lasa at amoy. Ang mga tubule ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang madilim na dilaw na kulay. Kung nasira, ang kanilang kulay ay magiging asul-berde.

Ang binti ay maaaring lumaki ng hanggang sa 5 cm ang haba. Mayroon itong isang sira-sira na hugis na may iba't ibang mga kulay sa iba't ibang mga bahagi. Sa tuktok, mayroon itong isang madilim na kulay dilaw, at malapit sa ilalim, ang kulay ay nagiging kayumanggi o maging itim. Ang fungus ay nailalarawan sa paglaki ng pangkat. Siyempre, maaaring may solong mga ispesimen, ngunit ito ay napakabihirang. Ang simula ng panahon ng prutas ay tag-araw at nagtatapos lamang ito sa kalagitnaan ng taglagas.

Paano magluto

Bago gamitin ang mga kabute sa pagluluto, kinakailangan upang mapailalim ang mga ito sa paggamot sa init. Sa halip, katanggap-tanggap na ibabad ang mga ito sa tubig sa loob ng 5-6 na oras. Kinakailangan na lutuin agad ang mga kabute pagkatapos ng paglilinis. Bago matuyo, sapat na ito upang alisin ang labis na mga labi at lupa.

Huwag ihalo ang Gyrodon Merulius sa iba pang mga uri ng kabute. Ang isang pagbubukod ay ang pagprito sa isang kawali. Para sa pag-aasin, pagpapatayo at pag-atsara, ang malakas at buong ispesimen lamang ang napili. Ang maasim na cream, bawang, sibuyas at berdeng mga sibuyas, perehil at dill ay angkop para sa pagbibihis ng mga pagkaing kabute. Ang mga sabaw, sarsa at gravies na may mga kabute na ito ay napakayaman at mabango. Sumasama sila sa karne, gulay at pagkaing-dagat.

Fillet ng manok na may mga kabute

Kung maghurno ka ng fillet ng manok na may mga kabute, nakakakuha ka ng isang kahanga-hangang ulam na palamutihan ang anumang maligaya na mesa. Upang maihanda ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• fillet ng manok - 2 piraso;
• 500 g ng mga kabute;
• isang itlog;
• mga breadcrumb;
• isang kutsarita ng almirol;
• asin at paminta;
• tatlong sibuyas ng bawang;
• Dill

Paglalarawan ng resipe:

1. Ang mga kabute ay hugasan nang lubusan at pinakuluan sa inasnan na tubig.
2. Pagkatapos cool at gupitin.
3. Asin at paminta.
4. Ngayon magdagdag ng almirol at dill.
5. Ang hugasan ng manok ay hugasan at isang bulsa ay gupitin dito.
6. Ang pagpuno ng kabute ay inilalagay sa loob. Secure sa isang palito.
7. Talunin ang itlog, asin at paminta.
8. Ang presyong bawang ay idinagdag dito.
9. Ang fillet ay isawsaw sa isang itlog at tinatakpan ng mga breadcrumb.
10. Iprito ang bawat piraso sa magkabilang panig sa loob ng 15-20 minuto.

Hinahain ng mainit ang ulam kasama ang sarsa ng sour cream.

Paglalarawan

Ang tubular na kabute na si Gyrodon Merulius ay kabilang sa pamilyang Svinushkov. Mayroon itong sariling mga tampok na katangian:

• Ang sumbrero ay umabot sa 12-13 sentimetro ang lapad. Sa mga batang specimens, ito ay convex, at ang mga gilid nito ay nakatago. Sa edad, ang takip ay nagiging hugis ng funnel. Ang kulay nito ay dilaw-pula o kayumanggi na may isang kulay ng oliba.
• Ang pulp ay may kulay dilaw, nagiging mas siksik patungo sa gitna. Wala ang amoy at panlasa. Kung pinindot mo ito, tumatagal ito ng isang asul na kulay.
• Ang binti ay dalawa hanggang limang sentimetro ang haba. Sa ilalim ay madilim na kayumanggi, sa tuktok mayroon itong tubular layer.
• Ang mga spore ng halamang-singaw ay dilaw, ang kanilang hugis ay spherical.
• Ang mga tubule ay hindi malalim, mahirap na paghiwalayin. Kapag nasira, ito ay kulay kayumanggi o olibo.

Napakadali na makilala ang Gyrodon Merulius. Sa reverse side ng cap nito, maraming mga maliliit na tubo na mahigpit na magkasya sa bawat isa. Ang pulp nito ay kahawig ng isang espongha. Hindi tulad ng kamag-anak nito, ang glaucous gyrodon, ang species na ito ay may isang mas brownish na takip at nadama binti. Ito ay matatagpuan higit sa lahat sa ilalim ng abo, at hindi sa ilalim ng alder.

Sa larawan, ang kabute na Gyrodon merulioides (Gyrodon merulioides)

Paano at saan makokolekta

Ang Gyrodon merulius ay laganap saanman. Pangunahing oras ng koleksyon: Hunyo hanggang Oktubre. Ang mga pagtaas ng paglago sa pagtatapos ng Agosto.

Ito ay madalas na matatagpuan sa mga gilid ng kagubatan o sa parkland ng lungsod. Bihira itong tumutubo sa mga trunks at sanga ng mga puno. Gustung-gusto ng kabute ang mga madilim na lugar kung saan may pamamasa at lamig. Lumalaki ito sa maliliit na pangkat, bihirang makita nang paisa-isa. Ang hugis Merulius na gyrodon ay madalas na matatagpuan sa Malayong Silangan at Timog Silangang Asya. Ang species na ito ay laganap sa Hilagang Amerika. Ang pinakamainam na oras upang anihin ang Gyrodon merulius ay maagang umaga. Mas mahusay na pumunta sa isang "tahimik na pangangaso" sa 6-7 am. Ang isang mabuting pag-aani ay dapat asahan pagkatapos ng ilang maulang araw. Mayroong iba pang mahahalagang tip para sa pagpili ng mga kabute:

• Mas mahusay na agad na malinis ang mga kabute mula sa lupa at mga labi.
• Hindi inirerekumenda na gumamit ng mga bag para sa pagkolekta ng mga gyrodon. Mas mahusay na kumuha ng mga wicker basket sa iyo.
• Pagdating sa bahay, dapat mong agad na simulan ang pagproseso ng produkto.
• Pinapayuhan ng mga dalubhasa na kumuha ng mga pantubo na kabute mula sa lupa sa pamamagitan ng pagikot. Hindi mo sila mahihila mula sa lupa.

Bakit kapaki-pakinabang ang Gyrodon Merulius?

Naglalaman ang komposisyon ng mga kabute ng mga kapaki-pakinabang na enzyme, bitamina, amino acid, hibla at mahahalagang langis. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga regalong ito ng kalikasan ay tumutulong na maiwasan ang pag-unlad ng maraming mga proseso ng pathological.

Ang mga pantubo na kabute ay maraming mga nakapagpapagaling na katangian:

• pasiglahin ang digestive tract;
• tulong sa frostbite ng malambot na tisyu;
• pumatay ng bakterya;
• pigilan ang pag-unlad ng atherosclerosis;
• may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng utak;
• dagdagan ang paglaban sa stress;
• positibong nakakaapekto sa lakas ng mga daluyan ng dugo;
• pinabagal ang paglaki ng mga formasyong tulad ng tumor.

Ang Gyrodon merulius ay isang mahalagang mapagkukunan ng protina. Ito ay itinuturing na isang pagpuno, mababang-calorie na pagkain. Samakatuwid, maaari itong magamit bilang isang sangkap sa mga pandiyeta na pagkain.

Alderwood (lat.Gyrodon lividus)

Pangalan Podalder.Pangalan ng Latin: Gyrodon lividus.Ibang pangalan: Gyrodon ay bluish.Kagawaran: Basidiomycota.Klase: Agaricomycetes.Order: Boletovye.Pamilya: Baboy o Paxill.Genus: Gyrodon.Kundisyon ng nakakain na kabute.Pangalan Podalder.Pangalan ng Latin: Gyrodon lividus.Ibang pangalan: Gyrodon ay bluish.Kagawaran: Basidiomycota.Klase: Agaricomycetes.Order: Boletovye.Pamilya: Baboy o Paxill.Genus: Gyrodon.Kundisyon ng nakakain na kabute.

Binti

30-100 mm ang taas, 5-20 mm ang kapal, hindi guwang, cylindrical, madalas na mas payat sa base at hubog, ang mga batang fungi ay may namumulaklak na mealy, na nawala sa paglipas ng panahon, ang kulay ay karaniwang kapareho ng cap. .

Sumbrero

30-100 mm ang lapad, sa mga batang nagbubunga na katawan ay kalahating bilog, ang gilid ay nakatakip, at ang balat ay medyo malambot. Habang lumalaki ito, ito ay nagiging unan o dumapa, madalas na may isang malukong na sentro, manipis ang gilid, makinis ang balat, bahagyang malagkit sa basa na panahon, ang kulay ay madilaw-dilaw, kulay-dilaw-dilaw, dilaw-kayumanggi.

Hymenophore

Tubular, pababang. Ang mga tubo ay masyadong maikli, ang mga pores ay labyrintine, malaki, anggular, dilaw o ginintuang dilaw na may oras, dumidilim. Kapag pinindot, ang mga tubo at pores ay nagiging asul.

Tirahan

Lumalaki sila nang isa-isa o sa maliliit na pangkat sa lupa o tuod ng mga nangungulag mga puno. Bumubuo ng mycorrhiza pangunahin sa alder. Dapat pansinin na ang kabute ay medyo bihira sa maraming mga rehiyon.

Pagkakapareho

Alderwood (lat.Ang Gyrodon lividus) ay walang lason na katapat, halos imposibleng malito sa ibang mga species.