Clavulina amethyst, o sungay, o "antlers"

Paano magtanim ng mga kabute sa bahay

Ang pagtatanim ng mga kabute ng talaba sa bahay ay nangangailangan ng maingat na diskarte. Upang gawin ito, kailangan mong malaman at mahigpit na obserbahan ang isang tiyak na teknolohiya, kung hindi man ang mga pagsisikap ay hindi makoronahan ng tagumpay. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng isasaalang-alang na ang mga naturang kabute ay pakiramdam ng pinakamahusay na sa ilalim ng lupa, samakatuwid inirerekumenda na maghanda ng isang basement o bodega ng alak para sa kanilang paglilinang.

Ang lupa

Tulad ng mga champignon, kinakailangan na palaguin ang mga kabute ng talaba sa bahay sa isang espesyal na substrate:

• tuyong dayami;
• mga husk ng binhi ng sunflower;
• sup na gawa sa kahoy na nangungulag mga puno;
• tangkay ng mais;
• tambo

Tip! Kung ang isang bahagi ay hindi sapat para sa lumalaking mga kabute ng talaba, maaari mong ihalo ang ilan sa mga ito. Ang pangunahing kondisyon ay ang lupa ay dapat na tuyo.

Ang napiling materyal ay dapat na durog. Ang mga praksyon ng mga hilaw na materyales ay dapat na tungkol sa 0.4 cm. Ang substrate ay dapat ilagay sa isang bariles, ibuhos ang kumukulong tubig at maghintay hanggang sa mamaga ito. Pagkatapos nito, alisin ito at hayaang matuyo ito ng tuluyan.

Pagdaragdag ng masa ng mycelium

Maaaring mabili ang Mycelium sa isang espesyalista na tindahan. Upang maitayo ang masa nito, kinakailangang iakma ito sa mga siksik na layer sa handa na lupa, ilapat muli ang substrate sa ibabaw nito. Ngunit sa oras na ito, ang kapal nito ay dapat na dalawang beses ang laki, at hindi bababa sa 15 cm. At muli, ilagay ang mycelium sa isang layer ng 3 cm.

Ang mga nasabing aktibidad ay dapat na ipagpatuloy hanggang sa ganap na mapunan ang bag para sa pagbuo ng mycelium mass. Susunod, dapat itong itali at ilagay nang patayo. Gumamit ng isang pre-isterilisadong kuko upang gumawa ng mga butas.

Ang mga kabute ay lalago at magpapataas ng timbang lamang sa mahigpit na pagsunod sa rehimen ng temperatura. Ang pinakamainam na temperatura ng silid ay itinuturing na 18-25 degree. Ang mga spores ay nagsisimulang tumubo nang maaga sa 3 araw. Sa oras na ito, ang mycelium ay magpaputi.

Pagkatapos nito, ang bag ay dapat na hubaran. Dagdag dito, ang proseso ng lumalagong mga kabute ng talaba ay magpapatuloy nang nakapag-iisa. Bilang isang resulta, maaari kang gumawa ng 10 mula sa isang bag, at pagkatapos ay higit pa.

Ang mga kabute ng talaba ay mga kabute na natural na matatagpuan sa kanilang paglaki, pati na rin na lumaki nang mag-isa. Sa pangalawang kaso, kinakailangan upang lumikha ng pinakamainam na mga kondisyon para sa kanilang paglaki, kung hindi man ay mabilis silang mamatay.

Paglalarawan

Ang sumbrero ay 4-10 cm ang lapad, sa unang hemispherical, na may isang maliit na tubercle, pagkatapos ay mula sa unan hanggang sa halos flat, orange-red sa kabataan, pagkatapos ay red-red, crimson-red, purple-red, felt-scaly, na may mga labi na nakabitin sa gilid ng pribadong bedspread

Ang hymenophore ay pantubo. Ang tubules ay maikli, bumababa sa tangkay, dilaw, pagkatapos ay maruming olibo, huwag baguhin ang kulay kapag nasira. Ang mga pores ay malaki, anggular, at radong pinahaba.

Nagmumula - 5-9 cm ang haba, 10-15 mm makapal, cylindrical, lila, ocher-dilaw sa base, makinis, guwang, na may isang malinaw na nakikita scaly singsing ng lilang kulay.

Ang pribadong bedspread ay dobleng layer. Ang panlabas na layer ay napunit sa mga natuklap; ang panloob na isa ay napanatili sa anyo ng isang singsing sa binti at sa anyo ng mga scrap kasama ang mga gilid ng takip. Ang maliwanag na mga kaliskis na lila na panlabas na layer ay epektibo na naiiba sa mas magaan na panloob na layer, na ginagawang lumitaw ang pribadong tabing na may batik-batik at napakagandang.

Ang pulp ay dilaw, hindi nagbabago ng kulay sa hiwa.

Ang amoy ay hindi ipinahayag.

Tikman - banayad, minsan sa mga lumang kabute na may kaunting kapaitan

Spore powder - kayumanggi

Nakakain - tiyak na nakakain, ngunit hindi masyadong masarap na kabute, na walang halaga sa komersyo.

Paglago at tirahan - noong Agosto-Setyembre, sa mga koniperus at halo-halong mga kagubatan, sa ilalim ng larch, kung saan nabubuo ang mycorrhiza, pati na rin sa mga lumang mossy larch log at stumps. Minsan, iilan lamang sa mga larches ang sapat upang makabuo ng isang matatag na populasyon na nagbubunga bawat taon.

Pamamahagi - pangunahin sa mga kagubatan na may natural na paglaki ng larch. Sa Russia, kilala ito sa Arkhangelsk Region, Perm Teritoryo, Altai, Siberia at ang Malayong Silangan. Maaari din itong matagpuan sa mga taniman ng larch sa iba pang mga rehiyon.

Katulad na species Katulad na hitsura ng marsh oiler (boletinus, sieve), Suillus paluster, lumalaki din sa ilalim ng larch, ay nakikilala sa pamamagitan ng isang solid, hindi guwang na binti at isang maputi-kulay-rosas, walang scaleless, pribadong tabing. Ang isa pang katulad na species na "larch" ay ang oiler (boletinus, sieve), Suillus cavipe, na nakikilala ng isang mapurol na dilaw na kayumanggi o kulay-kape na cap at isang maputi na pribadong tabing.

Tandaan Sa kabila ng katotohanang ang mga pag-aaral na molekular genetiko ay nakakumbinsi na ipinakita na ang buong genus na Boletinus ay dapat na isama sa genus Suillus, sa ilang kadahilanan ang species na ito ay isinasaalang-alang pa rin ng karamihan sa mga mapagkukunan na Boletinus. Ang nagmula ng paglalarawan na ito ay hindi matukoy ang mga dahilan para dito.

Interesanteng kaalaman

• Sa karamihan ng mga libro tungkol sa mga kabute, ang pistil na may sungay ay itinuturing na hindi nakakain o may kondisyon na nakakain, ngunit sa katunayan ito ay ganap na nakakain, kailangan mo lamang malaman ang mga patakaran para sa paghahanda nito.
• Ang dahilan para sa pagsasama ng species na ito sa Red Data Books ng maraming mga bansa sa mundo ay ang pagbawas ng mga beech groves, na nagsasaad ng pagkamatay ng mga kabute mismo, na ginusto na tumubo kasama ng mga punong ito.

Ang nasabing isang pambihirang kinatawan ng kaharian ng kabute, tulad ng pistil na may sungay, ay may sariling mga katangian kapwa sa hugis at sa panlasa. Sa kabila ng mapait nitong lasa, kung maayos na inihanda, maaari itong kainin. Gayunpaman, ang species na ito ay protektado sa maraming mga bansa sa buong mundo.

Reed sungay, kung paano magluto. Paano magluto ng mga kabute ng tirador: resipe

Ang mga may sungay na kabute o usa ay kabilang sa ika-4 na kategorya ng nakakain. Una, pinakuluan ito ng 30-40 minuto, at pagkatapos ay nilaga o pinirito.

Paano magluto ng mga tirador na may patatas

Ang panahon ng pagpili ng kabute ay nagsisimula sa kalagitnaan ng tag-init at magtatapos sa Oktubre. Ang mga batang halaman ay kinakain hanggang sa magsimula silang makatikim ng mapait. Bago ang pagluluto, mas mahusay na ibabad ang tirador ng kalahating oras upang matanggal ang dumidikit na buhangin at lupa.

Paghahanda:

1. Pakuluan ang mga kabute sa inasnan na tubig 2 beses sa loob ng 15 minuto, alisan ng tubig ang sabaw.
2. Gupitin ang mga tirador at sa maliliit na piraso. Iprito ang mga ito sa loob ng 15 minuto sa langis ng halaman.
3. Magdagdag ng tinadtad na patatas, asin at pampalasa. Pukawin ang pagkain at lutuin na may takip sarado para sa isa pang 15 minuto.

Paglilingkod kasama ang sour cream at dill.

Recipe ng Horned na kabute at spinach na sopas

Ang mabangong at nakabubusog na ulam na ito ay maaaring ihain ng mga puting tinapay na crouton.

Mga sangkap:

• mga tirador - 200 g;
• tubig - 2 l;
• spinach - 100 g;
• patatas - 3 mga PC.;
• karot - 1 pc.;
• sibuyas - 1 pc.;
• root kintsay - 60 g;
• langis ng gulay - 60 g;
• mga gulay - 1 bungkos;
• dahon ng bay - 1 pc.;
• Asin at paminta para lumasa.

Paano magluto:

1. Pakuluan ang mga kabute sa isang kapat ng isang oras, alisan ng tubig ang sabaw. Banlawan ang mga blangko at pakuluan muli.
2. Hatiin ang mga blangko sa mga hibla.
3. Gupitin ang mga karot, sibuyas at kintsay sa mga piraso at mga patatas sa mga cube.
4. Pagprito ng gulay sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi, magdagdag ng mga kabute sa kanila. Kumulo ang pagkain ng 10 minuto.
5. Ibuhos sa tubig, pakuluan ito. Magdagdag ng patatas at pampalasa, lutuin hanggang lumambot ang mga gulay.
6. Ilagay ang hiniwang spinach at bay dahon sa isang kasirola. Magluto sa daluyan ng init ng 5 minuto.

Palamutihan ang sopas ng mga tinadtad na damo bago ihain.

Mga tirador ng tirador na may toyo at bawang

Maaaring ihain ang maanghang na pagkain sa pinakuluang o pritong patatas.

Mga sangkap:

• mga tirador - 600 g;
• toyo - 60 g;
• langis ng gulay - 60 g;
• pulang sibuyas - 1 pc.;
• berdeng mga sibuyas - 1 bungkos;
• bawang - 2 sibuyas.

Mga hakbang sa pagluluto:

1. Isawsaw ang mga tirador sa kumukulong tubig, lutuin ito sa loob ng 20 minuto. Patuyuin ang sabaw at ulitin ang pamamaraan.
2. Gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso o hibla ang mga ito sa pamamagitan ng kamay.
3. Iprito ang mga blangko sa sobrang init sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay idagdag ang toyo at bawasan ang apoy. Kumulo ang mga kabute sa ilalim ng saradong takip para sa isa pang 7-10 minuto.
4. Tumaga ng berdeng mga sibuyas, gupitin ang bawang sa manipis na mga hiwa. Pagsamahin ang mga nakahandang pagkain sa mga kabute.

Maaaring ihain ang ulam na mainit o pinalamig.

Ang pinakuluang at pinirito na mga sungay ng usa ay nakapagpapaalala ng karne ng manok. Pagkatapos ng paggamot sa init, pinapanatili nila ang isang maliwanag na aroma ng kabute.

Sabay na tayong magpahinga

Kung pupunta ka sa pamamahinga sa mga lugar na ito para sa mga kabute o pangingisda o sunbathe lamang, pagkatapos ay mag-imbita ng mga taong may pag-iisip sa iyong kumpanya, mas kawili-wiling mag-relax nang magkasama.

Ang lahat ng nai-post na ad ay maaaring matingnan sa Travel Book

Kagubatan ng Alekseevsky

Isang maliit na pangkat ng mga kaibigan | Pagpunta sa isang sikat na lugar na naghahanap para sa isang kumpanya | May mga lugar sa sasakyan | Pupunta kami sa kakahuyan para sa Alekseevka, ngayon. Upang makita kung ano ang mayroon ngayon mula sa mga kabute, titigil kami sa Silver Spring. Sumali sa kung sinumang nais.

Iba pang mga alok:

Country club "Berezina Rechka"

Pangingisda club "Forelyandiya"

Recreation center na "Polyanka"

Sentro ng libangan na "Rosas ng Hangin"

Batayan sa pangingisda na "Dolina"

Country club "Atmosphere"

Country club "Swerte"

Recreation center "Laguna"

Sentro ng libangan "Golden Trout"

Pangangaso sa bukid na "Bolshaya Tavolozhka"

Recreation center na "Domostroitel"

Pangingisda club "Forest Fairy Tale"

Sentro ng libangan "Hare tainga"

Recreation center Chardym-Dubrava

Batayan sa pangingisda na "Volzhsky Bereg"

Sentro ng libangan "Izbushka"

Recreation center na "Razdolye"

Sentro ng libangan "Manor" Mountain air "

Recreation center na "Ivolga"

Pangingisda "Sa Kalinikhe"

Trout farm ni Vershinins

Recreation center na "Sunflower"

Mga base sa pangingisda at club ng rehiyon ng Saratov

Recreation center na "Prirechnoye"

Recreation center na "Metallist"

Tourist Saratov, 2018-2020. Nakalaan ang lahat ng mga karapatan.

Nakakain na mga kabute

Reed sungay Ang (lat.Clavariadelphus ligula) ay isang nakakain na kabute mula sa genus na Clavariadelphus. Ang kabute na ito ay tinatawag ding truncated sungay, claviadelfus reed, mace at hind na dila. Kapansin-pansin ang halamang-singaw, ang katawan ng namumunga ay hugis club, hindi sumasanga, na may kulay na kulay kahel-dilaw o mga cream tone. Mas gusto ng mga paru-paro na lumaki lamang sa mga koniperus na kagubatan, at sila ay tumira ng eksklusibo sa ilalim mga puno ng pino sa mga lumot, posibleng bumubuo ng mycorrhiza sa kanila. Mahahanap mo ang mga ito sa mga gilid, malapit sa mga tuod at puno ng puno. Ang mga tambo na tambo ay lumalaki sa basura, sa lumot, sa labi ng kahoy na inilibing sa lupa at sa mga makapal na nahulog na karayom. Ang mga butterflies ay namumunga sa mga pangkat, kung minsan napakalaki, na nakikipagpulong sa daan-daang o higit pang mga ispesimen. Ang prutas ay sinusunod mula Hulyo hanggang Nobyembre, habang ang aktibong paglaki ay nangyayari sa Oktubre. Madalas itong makatagpo, ngunit sa malalaking pangkat.

Ang kabute ay itinuturing na nakakain, ika-4 na kategorya, na may mababang kasiya-siya. Napakalaking mga kabute na ito ay hindi aani kahit saan, hindi malinaw kung ano ang gagawin dito. Ang mga polysaccharides ay ihiwalay mula sa kultura ng mycelium ng mga beetle na may sungay, na humihinto sa paglaki ng carromaoma ni Ehrlich at sarcoma-180 ng 90%. Naglalaman ang kabute ng melatonin, isang tagapagpauna ng serotonin at hydroxytr Egyptophan. Ang mga kabute na ito ay natural na antibiotics.

Ang namumunga na katawan ng tungkod na tambo ay walang isang binti ni isang takip, ay patayo, lingual, medyo lumapad sa itaas na bahagi (minsan hanggang sa hugis ng isang pistil), madalas na bahagyang pipi; taas 7-12 cm, kapal 1-3 cm (sa pinakamalawak na bahagi). Ang ibabaw ng fruiting body ay makinis sa una, kalaunan ay naging hindi pantay, kulubot. Ang loob ng kabute ay guwang.

Ang batayan nito ay pakiramdam ng maliit. Ang kulay ng mga batang prutas na katawan ay cream o dilaw, at pagkatapos ay nagiging ocher-yellow o orange-yellow, ang mga lumang katawan ng prutas ay kayumanggi na may isang kulay-lila na kulay. Ang lilim na ito ay pinaka-kapansin-pansin sa base ng kabute. Ang ulo ng mace ay bilugan o pipi, ang lapad nito ay 0.5-3 sent sentimo. Kapansin-pansin ang ulo patungo sa base. Ang pulp ay magaan, maputi, tuyo, nang walang halatang amoy.

Ang pulp ng realk stalk sa maagang edad ay malambot, spongy, malambot, nababanat, pagkatapos ay ito ay tuyo at malutong. Ang isang kapansin-pansin na lilang kulay ay lilitaw sa bali ng pulp. Ang pulp ay walang nasasalat na lasa at amoy, ngunit kung minsan maaari itong maging mapait. Ang spore powder ay puti, light yellow o cream. Ang mga spore ng fungus na ito ay mahaba, may silindro na hugis.

Ang tambo na may sungay ay maaaring malito sa ibang mga kasapi ng genus na Clavariadelphus, lalo na sa mas bihirang (maliwanag na) pistil na may sungay, Clavariadelphus pistillaris. Ang isa ay mas malaki at higit na "pistil" ang hitsura. Mula sa mga kinatawan ng genus Cordyceps, ang isang beige-dilaw na kulay ng fruit chalk ay maaaring maging isang mahusay na tampok na nakikilala.

Paggamit ng pagluluto

Bago magluto, kailangan mong ihanda nang maayos ang mga ito. Hugasan nang lubusan ang mga kabute sa ilalim ng malamig na tubig. Dahil sila ay may isang nakapipinsalang istraktura, ang dumi ay tumagos sa pinakamahirap na mga lugar. Pagkatapos pakuluan namin sila ng 30 minuto. Ang tubig kung saan sila pinakuluan ay ibinuhos. Ito ay ganap na imposibleng gamitin ito. Banlawan muli sa ilalim ng tubig na tumatakbo at itakda upang magluto ng 10 minuto. Pagkatapos ay banlawan namin ng malamig na tubig. Ngayon ay maaari mo nang simulang maghanda ng iba`t ibang mga pinggan.

Isang simpleng resipe para sa isang masarap na sopas na kabute. Upang magsimula, pinutol namin ang lahat ng mga gulay, kabilang ang mga patatas, sibuyas at karot (maaari kang magdagdag ng kalahati ng paminta ng Bulgarian). Punan ang lahat ng malamig na tubig at lutuin hanggang sa kalahating luto. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute at 15 gr. mantikilya Sa taglamig, magdagdag ng ilang mga sibuyas ng bawang sa sopas. Sa lalong madaling pakuluan ang sopas, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Bawasan ang init sa isang minimum at lutuin ng 15 minuto pa. Ang kakaibang uri ng sopas na ito ay maaari itong kainin hindi lamang mainit, ngunit malamig din. Kapag naghahain - iwisik ang dill at magdagdag ng isang kutsarang sour cream.

Para sa pangalawa, maaari mo lamang iprito ang mga ito bilang karagdagan sa pangunahing ulam, halimbawa, niligis na patatas o sinigang na bakwit. Upang magsimula, iprito ang sibuyas sa langis ng halaman, pre-chopping ito ng pino. Magdagdag ng mga tinadtad na kabute. Mas mahusay na i-cut ang mga ito nang mas malaki. At iprito hanggang ginintuang kayumanggi, tandaan lamang na kailangan mong palaging pukawin ang mga ito. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.

Upang gawing masarap ang mga pinggan, isisiwalat namin sa iyo ang kaunting mga lihim. Una, dapat silang kainin hindi lalampas sa 4 na araw pagkatapos ng pag-aani. Pangalawa, huwag mag-atsara o mag-de-lata sa kanila. Kung hindi man, sila ay magiging mapait at goma. Pangatlo, huwag timplahan ang mga kabute na may maraming mga pampalasa, kung hindi man papatayin mo ang kanilang natatanging lasa.

Ang mga sungay ay lason na kabute. Paglalarawan ng antler kabute

Ang mga sungay ng Reindeer ay isang kabute na kasama sa listahan ng Red Book of Russia at kabilang sa Basidiomycetes, isang klase ng mas mataas na kabute. Nakuha ang pangalan nito dahil sa kakaibang itsura nito. Tinatawag din ng mga tao ang kabute sa ibang paraan, halimbawa, coral, sungay, hugis coral hedgehog, atbp. Ang Hericium coralloides ay ang buong pang-agham na pangalan ng mas mababang halaman.

Paglalarawan ng botanikal

Ang mga antler na kabute ay kahawig ng mga coral branch o antler sa hitsura. Ipinapakita ng larawan ang isang malinaw na pagkakapareho. Ang nasa itaas na bahagi ng halaman ay napaka branched at pandekorasyon. Ang mga gulugod ay puti-niyebe, mula 10 hanggang 20 mm ang taas.

Ang diameter ng katawan ng halamang-singaw ay 16-30 cm; ang mga ispesimen na tumitimbang ng hanggang sa 1 kg ay matatagpuan sa likas na katangian. Dapat pansinin na kadalasan ang taas at lapad ng isang kakaibang kabute ay pareho. Ang mga sanga ng halaman ay payat at medyo malutong.

Ang wireworm lamang ang nakakaapekto sa coral hedgehog, iba pang mga bulate ay walang malasakit dito.

Ang kulay ng halamang-singaw ay nagbabago sa panahon ng paglaki nito, nakakakuha ng katangian ng dilaw na mga shade. Ang mga hindi na ginagamit na mga ispesimen ay maaaring maging maliwanag na kahel. Lumalaki ang mga sungay at may kulay na amatista.

Ang aktibong panahon ng halaman para sa basidiomycetes ay nahuhulog mula Hunyo hanggang Oktubre.

Ang kulturang biological ay walang karaniwang aroma ng kabute; sa hilaw na anyo nito, ang antler kabute ay may nababanat na pagkakapare-pareho, at kapag ginagamot ang init, ang katawan ng prutas ay naging malupit.

Ang pinaka-karaniwang nabanggit na mga kabute ay makikita sa mga puno ng puno, sa mga tuod.Tulad ng ibang makahoy na mas mababang mga halaman, hindi sila mahirap makita sa bulok na kahoy ng anumang species.

Pinaniniwalaan na kabilang sa isang tiyak na pagkakaiba-iba ng mga coral na kabute ay walang lason, habang may mga halaman na kondisyon na hindi nakakain at angkop para sa pagkonsumo. Mas mahusay na kumain ng mga batang species ng sungay ng usa.

Ang mga malalaking itim na buhok ay maaaring mabigo sa kanilang panlasa: sila ay mapait at mayroong isang hindi kasiya-siyang aftertaste.

Hindi maisusuot ang iyong mga paboritong sapatos?

Ang pagkakaroon ng isang buong aparador ng iyong minamahal na sapatos, kailangan mong maglakad sa walang hugis na moccasins at trampled ballerinas.

At ang lahat ay tungkol sa nakausli na mga buto sa mga binti, na nagdudulot lamang ng hindi maagaw na sakit sa anumang sapatos.

Ito ay nagkakahalaga ng suot na bahagyang makapal na sapatos kaysa sa moccasins isang sukat na mas malaki kaysa sa dapat - at ang pamamaga ay tumatagal ng maraming araw. Paano makitungo sa mga buto sa iyong mga paa, basahin ang aming materyal.

Basahin ang pagsusuri ...

Ang pinakamagandang panahon ng pag-aani ay Agosto at Setyembre; sa mga timog na rehiyon ng ating bansa, nakolekta ang mga hornet sa taglamig. Madalas silang lumaki sa buong mga kumpol, ang pagkolekta ng mga naturang kabute ay walang katapusang kasiyahan. Alam ang paglalarawan ng nakakain na mga sungay, madali mong maihahanda ang kinakailangang dami ng mga produktong gubat at maghanda ng mga magagandang pinggan.

Mga pamamaraan sa pagluluto

Sinasabi ng paglalarawan ng mga kabute na ang mga halaman na ito ay ginagamit sa katutubong gamot, sa kanilang tulong ay ginagamot nila ang mga kasukasuan, pinatalsik ang mga bulate, atbp. Dapat tandaan na madalas na pagkalason ay nangyayari dahil sa kapabayaan o kumpletong hindi pagkakasulat. Hindi mo magagamit sa pagkain ang mga produktong iyon kung saan may mga pagdududa.

Mayroong isang magkakahiwalay na opinyon na kinukumbinsi ang mga pumili ng kabute na ang ganitong uri ng halaman ay hindi angkop para sa klasikong pagluluto. Pangunahing hindi sumasang-ayon ang mga eksperto sa pahayag na ito.

Ang mga nakakain na tirador ay inaani para magamit sa hinaharap, pinirito, idinagdag sa mga sopas, pinatuyong, ginagamit ito upang maghanda ng caviar ng kabute at iba pang mga pinggan. Nang walang pag-aalinlangan, ang lahat ng mga mayroon nang mga recipe para sa kagubatan na "kapwa" ay angkop din para sa mga coral.

Sa taglamig, ang tuyong handa na semi-tapos na produkto ay babad sa tubig, pagkatapos ay pinirito sa batter. Maraming mga exotic na mahilig ang gumagamit ng mga ispesimen na ito bilang pagpuno para sa dumplings at pie.

Mahusay din silang pinirito sa patatas at sibuyas.

Ang isang mabangong at masarap na ulam na kabute ay maaaring gawin mula sa mga kabute na na-adobo sa isang espesyal na sarsa. Hindi mahirap ihanda ito, sapat na upang kolektahin ang mga kinakailangang sangkap: langis, suka ng balsamic, lemon juice at asin na may asukal. Ang mga adobo na hedgehog sa isang garapon ay mukhang corals.

Ang mga kabute ay dapat hugasan nang mabuti bago gamitin, pagkatapos ay ilagay sa isang kasirola na may tubig at lutuin pagkatapos kumukulo ng hindi bababa sa 10-15 minuto. Ang mga handa nang gawa na semi-tapos na produkto ay ginagamit ayon sa kalooban. Upang maihanda ang pagpuno, ang mas mababang halaman ay dumaan sa isang gilingan ng karne, na sinamahan ng iba pang mga sangkap na tikman at inihanda ang pangunahing kurso.

Mga species ng kabute na may sungay

Ayon sa iba't ibang mga pag-uuri, ang pamilyang may kabute na may sungay (Latin Clavariaceae) ay nagsasama ng halos 120 magkakaibang mga species. Narito ang isang larawan at paglalarawan ng ilan sa pinakamaliwanag na kinatawan ng mga kabute na may sungay:

1. Alloclavaria purpurea (Clavaria purpurea). Ang halamang-singaw ay isang solong pinahabang cylindrical fruiting na katawan, hanggang sa 10-15 cm ang taas, na may tulis o bilugan na mga tip. Ang kanilang kulay ay mapusyaw na lila, na may edad na ito ay nagiging light brown, minsan ocher, luwad o beige. Karaniwan ay lumalaki sila sa mga siksik na grupo, na ang bawat isa ay maaaring maglaman ng hanggang sa 20 piraso. Ang Clavaria purpurea ay lumalaki, pangunahin sa mga koniperus na kagubatan. Ayon sa ilang mga mapagkukunan, bumubuo ito ng mycorrhiza na may mga ugat ng mga conifers at lumot. Ang pangunahing tirahan ay ang Hilagang Amerika, ngunit matatagpuan ito sa mapagtimpi zone ng Russia at Europa, pati na rin sa Tsina at Scandinavia. Walang data sa nakakain ng kabute, gayunpaman, pati na rin sa pagkalason nito.
2. Clavulina coral (Horned crest sungay). Bumubuo ng isang bushy fruiting body na may maraming maliliit na proseso. Ang taas ng bush ay maaaring umabot sa 10 cm. Ang mga tuktok ng mga katawan ng prutas ay patag, tulad ng suklay, matulis.Ang kulay ng kabute ay puti, gatas, kung minsan ay medyo madilaw-dilaw o mag-atas, ang laman ay malutong, maputi. Lumalaki ito mula Hulyo hanggang Oktubre sa mga halo-halong o koniperus na kagubatan, sa lupa o magkalat mula sa nahulog na mga labi ng kagubatan. Maaari itong lumaki sa parehong pointwise at sa malalaking grupo. Ang kabute ay hindi nakakalason, ngunit karaniwang hindi ito kinakain dahil sa mapait na lasa nito. Gayunpaman, hindi nito pinipigilan ang ilang mga mahilig sa mga eksperimento sa pagluluto na subukan ito, bilang ebidensya ng mga magagamit na pagsusuri.
3. Dilaw ng Ramaria (Sungong dilaw, sungay ng Deer). Ito ay isang malaking kabute, maaari itong umabot sa taas na 20 cm, habang ang diameter nito ay maaaring umabot sa 16 cm. Ang katawan ng prutas ay isang napakalaking gitnang bahagi ng puting kulay, na kahawig ng isang tuod ng repolyo, kung saan maraming mga sanga ang lumalaki sa iba't ibang direksyon, bahagyang katulad ng sumasanga na mga antler (kaya ang pangalan - mga sungay ng usa). Ang kanilang kulay ay dilaw, mas magaan malapit sa base, nagiging maliwanag sa paligid. Kapag pinindot, ang kulay ng kabute ay nagbabago sa cognac. Lumalaki sa halo-halong at koniperus na kagubatan, ang rurok ng paglago ay sinusunod sa huli na tag-init at unang bahagi ng taglagas. Malawakang ipinamamahagi sa kagubatan ng Karelia, na matatagpuan sa Caucasus, Western at Central Europe. Ito ay nabibilang sa mga nakakain na kabute, subalit, ang mga dilaw na sungay na sungay ay inaani lamang sa isang batang edad, dahil ang mga specimens ng may sapat na gulang ay nagsisimulang tumikim ng napaka mapait. Bago simulang lutuin ang dilaw na ramaria, ang mga namumunga na katawan ng kabute ay dapat na babad at gamutin ang init.
4. Maganda si Ramaria (maganda si Rogatic). Sa hugis, ito ay kahawig ng isang siksik na bush na may taas at diameter na hanggang sa 20 cm. Binubuo ito ng isang napakalaking, maliwanag na rosas na binti, na nagiging puti sa edad, pati na rin ang maraming mga dilaw na sanga na may mga dilaw-rosas na tip. Kapag pinindot, namumula ito. Sa edad, ang mga katawan ng prutas ay nawawala ang kanilang ningning at kulay kayumanggi. Matatagpuan ito sa mga nangungulag na kagubatan, lumalaki sa lupa o lumang nabubulok na mga dahon. Hindi ito ginagamit para sa pagkain, dahil kung nakakain, maaari itong maging sanhi ng matinding karamdaman sa bituka.
5. Clavulina amethyst (Horny amethyst). Mayroon itong pinahabang mga sumasanga na katawan na may prutas na fuse sa base ng isang napaka-di-pangkaraniwang lila na kulay. Ang pulp ay puti na may lilac tint. Ang kabute ng kabute ay maaaring umabot sa taas na 5-7 cm. Lumaki ito halos sa mga nangungulag na kagubatan, ang tugatog ng paglago ay nangyayari noong Setyembre. Kadalasang matatagpuan sa malalaking mga kolonya. Ang Amethyst na may sungay, sa kabila ng hindi pangkaraniwang kulay na "kemikal", ay nakakain, ngunit hindi inirerekumenda na iprito ito dahil sa kakaibang lasa nito. Ito ay pinakamahusay na ginagamit para sa pagpapatayo, kumukulo, o paggawa ng sarsa ng kabute.

Isang maikling video tungkol sa kung paano lumalaki ang mga sungay ng sungay sa ligaw:

Mga hakbang sa pag-iingat

Maraming mga halaman na mukhang mga binti ng usa. Marami sa kanila ay lubos na nakakalason. Samakatuwid, kung bago ka sa negosyong ito, pagkatapos ay tanungin ang isang bihasang pumili ng kabute na sabihin at ipakita kung paano nangongolekta nang tama at makilala ang mga binti ng usa mula sa iba pang mga halaman.

Tandaan na pagkatapos ng pag-aani, bago magluto, dapat mong banlawan at iproseso ang mga ito nang maayos, dahil kung hindi luto nang maayos, maaari silang magkaroon ng isang seryosong negatibong epekto sa iyong katawan.

Huwag mag-ani malapit sa mga pistes, dahil ang mga halaman ay mabilis na sumipsip ng mga nakakalason na sangkap.

Ang kabute ay itinuturing na nakakain, gayunpaman, hindi ito napansin sa mga paghahanda sa masa, kung ano ang gagawin dito ay hindi malinaw, ngunit ang kabute ay kapansin-pansin at hindi ka lamang makadaan.

Sabay tayo (1)

Reed sungay Ang (lat.Clavariadelphus ligula) ay isang nakakain na kabute mula sa genus na Clavariadelphus. Ang kabute na ito ay tinatawag ding truncated sungay, claviadelfus reed, mace at hind na dila. Kapansin-pansin ang halamang-singaw, ang katawan ng namumunga ay hugis club, hindi sumasanga, na may kulay na kulay kahel-dilaw o mga cream tone. Mas gusto ng mga paru-paro na lumaki lamang sa mga koniperus na kagubatan, at sila ay tumira ng eksklusibo sa ilalim mga puno ng pino sa mga lumot, posibleng bumubuo ng mycorrhiza sa kanila. Mahahanap mo ang mga ito sa mga gilid, malapit sa mga tuod at puno ng puno. Ang mga tambo na tambo ay lumalaki sa basura, sa lumot, sa labi ng kahoy na inilibing sa lupa at sa mga makapal na nahulog na karayom.Ang mga butterflies ay namumunga sa mga pangkat, kung minsan napakalaki, na nakikipagpulong sa daan-daang o higit pang mga ispesimen. Ang prutas ay sinusunod mula Hulyo hanggang Nobyembre, habang ang aktibong paglaki ay nangyayari sa Oktubre. Madalas itong makatagpo, ngunit sa malalaking pangkat.

Ang kabute ay itinuturing na nakakain, ika-4 na kategorya, na may mababang kasiya-siya. Napakalaking mga kabute na ito ay hindi aani kahit saan, hindi malinaw kung ano ang gagawin dito. Ang mga polysaccharides ay ihiwalay mula sa kultura ng mycelium ng mga beetle na may sungay, na humihinto sa paglaki ng carromaoma ni Ehrlich at sarcoma-180 ng 90%. Naglalaman ang kabute ng melatonin, isang tagapagpauna ng serotonin at hydroxytr Egyptophan. Ang mga kabute na ito ay natural na antibiotics.

Ang namumunga na katawan ng tungkod na tambo ay walang isang binti ni isang takip, ay patayo, lingual, medyo lumapad sa itaas na bahagi (minsan hanggang sa hugis ng isang pistil), madalas na bahagyang pipi; taas 7-12 cm, kapal 1-3 cm (sa pinakamalawak na bahagi). Ang ibabaw ng fruiting body ay makinis sa una, kalaunan ay naging hindi pantay, kulubot. Ang loob ng kabute ay guwang.

Ang batayan nito ay pakiramdam ng maliit. Ang kulay ng mga batang prutas na katawan ay cream o dilaw, at pagkatapos ay nagiging ocher-yellow o orange-yellow, ang mga lumang katawan ng prutas ay kayumanggi na may isang kulay-lila na kulay. Ang lilim na ito ay pinaka-kapansin-pansin sa base ng kabute. Ang ulo ng mace ay bilugan o pipi, ang lapad nito ay 0.5-3 sent sentimo. Kapansin-pansin ang ulo patungo sa base. Ang pulp ay magaan, maputi, tuyo, nang walang halatang amoy.

Ang pulp ng realk stalk sa maagang edad ay malambot, spongy, malambot, nababanat, pagkatapos ay ito ay tuyo at malutong. Ang isang kapansin-pansin na lilang kulay ay lilitaw sa bali ng pulp. Ang pulp ay walang nasasalat na lasa at amoy, ngunit kung minsan maaari itong maging mapait. Ang spore powder ay puti, light yellow o cream. Ang mga spore ng fungus na ito ay mahaba, may silindro na hugis.

Ang tambo na may sungay ay maaaring malito sa ibang mga kasapi ng genus na Clavariadelphus, lalo na sa mas bihirang (maliwanag na) pistil na may sungay, Clavariadelphus pistillaris. Ang isa ay mas malaki at higit na "pistil" ang hitsura. Mula sa mga kinatawan ng genus Cordyceps, ang isang beige-dilaw na kulay ng fruit chalk ay maaaring maging isang mahusay na tampok na nakikilala.